Právní předpis byl sestaven k datu 19.11.2007.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2005 do 19.11.2007.
651
XXXXXXXX
xx xxx 14. xxxxxxxx 2004,
xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxx xxxx, králičí xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx
Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §78 xxxxxx x. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (veterinární xxxxx), xx xxxxx xxxxxx č. 131/2003 Xx. x xxxxxx x. 316/2004 Xx., (xxxx xxx "zákon") x xxxxxxxxx §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2, §23 xxxx. 4, §24 xxxx. 2 x §31 odst. 3 xxxxxx:
Xx. I
Vyhláška č. 201/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx volně xxxxxx xxxxx, se mění xxxxx:
1. X xxxxxxxx xxx čarou x. 1 se na xxxxx xxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxx Xxxx 97/78/ES xx dne 18. xxxxxxxx 1997, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx produktů xx xxxxxxx zemí xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx." x xxxxx "Xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX xx xxx 16. xxxxxxxx 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x dovoz xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.".
2. X §2 xxxxxxx x) zní:
"c) masem xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx kosti, x xxxxxxxx kostí xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, kostí končetin xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx králíků, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx i kůže x xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xx maso xxxxxxx xxxxxxxx xx však xxxxxxxxxx maso xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, při xxxx xxxxxxxxx x nadrcení xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx masa,".
3. X §2 písm. x) xx xxxxx "xxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx místo (xxxxxx xxxxxxxxx)" xxxxxxx.
4. X §2 xx za xxxxxxx x) vkládá xxxx písmeno x), xxxxx xxx:
"x) sběrným xxxxxx - xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavky stanovenými xxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx,".
Xxxxxxxxx xxxxxxx x) xx xxxxxxxx jako xxxxxxx x).
5. X §3 xxxx. 2 xx xx slova "xxxxxx xxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx poznámku pod xxxxx x. 3.
6. X §3 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 4 x 5, xxxxx xxxxxx poznámky xxx xxxxx č. 3a xxxxx:
"(4) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx podniků, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxx xxxxxxxxxxx přebalovacích xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx3x).
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx zpracování xxxxxxx a sběrná x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx jednak xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx úředně x xxxxx výkonu státního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx x xxxxxxx x §13 x 14 x xxxxx XI přílohy x. 1 x xxxx vyhlášce, xxx-xx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x souladu x §20, jde-li x xxxxxxx xxxx x xxxx zvěře xx xxxxxxxx xxxxx, x x xxxxxxx x §30 a xxxxx XX přílohy x. 4 k xxxx xxxxxxxx, jde-li x xxxxxxx.
3x) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 96/658/ES xx xxx 13. xxxxxxxxx 1996, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Xxxxxx 94/837/ES xx xxx 16. xxxxxxxx 1994, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 77/99/XXX a xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.".
7. Xx §3 se xxxxxx xxxx §3x, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 3x x 3x xxx:
"§3x
(1) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x zvěřina xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx, která
a) xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xx zvířata xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx3x),
x) nepocházejí z xxxxxxxxxxxx, podniku, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx zakazujícím xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, přijatým xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x kulhavky, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3x) x xxxxxxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxx x jejich xxxxxxxx, x
x) jde-li x xxxxxxx xxxx, králičí xxxx xxxx xxxx xxxxx xx farmovém xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxx během xxxxxxx xxxxxxxx x výroby xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx podezřelá x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx b), xxxxx xxxxxxx opracovaná xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx podezření xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx může x xxxxxxx x §49 xxxx. 1 xxxx. x) zákona x xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v odstavci 1 xxxx. x) xxxxxxx xxxxxx, zpracování x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx, které xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx omezením xxxx xxxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x), xxxxxx však z xxxxxxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx některou x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 písm. x) nebo podezřelé x xxxxxx nákazy, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx uvedené xxxxxxxxx xxxxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxx x. 5 x xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx schváleném xxx xxxx xxxxx,
x) byly xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) byly xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x krajská veterinární xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx přepravy z xxxxx xxxx části xxxxx, xxx podléhá xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
3x) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x. 296/2003 Xx., o zdraví xxxxxx a jeho xxxxxxx, o xxxxxxxxxxxx x přepravě xxxxxx x x oprávnění x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx č. 382/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xx zvířaty x x veterinárních xxxxxxxxxx xxxxxx dovozu xx xxxxxxx xxxx.
3x) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nákaz x xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxx xx člověka, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x. 202/2004 Xx., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x zdolávání xxxxxxxxx xxxx prasat, vyhláška x. 389/2004 Sb., x opatřeních pro xxxxxxx slintavky x xxxxxxxx a x xxxxxx xxxxxxxxxxx x x změně xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., x opatřeních pro xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx zvířat xx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 356/2004 Xx.".
8. X §4 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 se xxxxx "xxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx".
9. X §4 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 3, který xxx:
"(3) Xxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti, xxxxx provází čerstvé xxxxxxx xxxx určené xxx Finsko nebo Xxxxxxx, musí obsahovat xxxx x xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx vyšetření tohoto xxxx na Xxxxxxxxxx xxx., xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx, jenž xx podroben xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Finskem x Xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx (xxxx jen "Komise").".
10. X §5 odst. 1 xxxx. b) xx xxxxx "v xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx veterinární xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx z třetích xxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx," xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxx xx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx3x).".
Xxxxxxxx xxx xxxxx č. 3x zní:
"3d) Xxxxxxxx x. 383/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx některých xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx.".
11. V §5 xxxx. 2 xx xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx poznámku xxx xxxxx x. 3.
12. X §6 písm. x) se slova "xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x tranzitu xxxxxx x živočišných produktů x třetích xxxx x xxxxxx xxxxxx xx těchto xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3x)".
13. X §10 odstavec 3 včetně xxxxxxxx xxx čarou č. 5 zní:
"(3) Ošetření xxxxxxxxx drůbežího masa xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx paprsky xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx5). Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, jehož xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ošetření xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx x xxx informoval Komisi x xxxxxxx xxxxx.
5) Xxxxxxxx č. 133/2004 Xx., x podmínkách xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, x nejvyšší xxxxxxxxx xxxxx záření x o xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx.".
14. X 11 xxxx. 1 xxxx. x) bodě 2 xx xx slovo "xxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx pod xxxxx č. 5x, xxxxx zní:
"5a) §59 xxxx. 1 xxxxxxxx x. 375/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx ustanovení xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, x x veterinárních xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx.".
15. X §11 xx za xxxxxxxx 1 vkládá xxxx xxxxxxxx 2, xxxxx xxx:
"(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx může x xxxxxxx x §49 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx porcovně, která xxxx xxxxxxxx schváleného xxxxxxx a xxxxxxxx xxxx než 3 xxxx drůbežího masa xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xx uspořádání x xxxxxxxx vyplývajících x xxxxxxx č. 2 x této xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx VIII (xxxx 49) xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx.".
Xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 4 xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 3 xx 5.
16. X §11 odstavce 3 xx 5 xxxxx:
"(3) Xxxxxxxxxx částí XXXX a X x xxxxx XX (xxxx 64) xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx masa x podniku xxxxxxxx x xxxxxxxx 2.
(4) Xxxx z xxxxxxx xxxxxxxxx x odstavcích 1 x 2 xxxx xxx
x) určeno xxx pro xxxxxxxx xxx x přímému xxxxxxx maloobchodníkům xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx v xxxxxxxx stavu, anebo xx xxxxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxxxx balení,
b) xxxxxxxxxxxx z xxxxxxx xx x xxxxxxxx x odpovídajících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Krajská xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxx x §49 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx 3,5 x, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxx balené xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx v části X přílohy x. 1 x této xxxxxxxx.".
17. X §13 xxxx. 1 xx xx xxxxx "činit" xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx5x)".
Xxxxxxxx pod xxxxx č. 5x xxx:
"5x) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2001/471/ES xx xxx 8. června 2001, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx provozovateli x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx masem x xxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkci x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xx xxx.".
18. X §15 xxxxxxxx 1 zní:
"(1) Xxxx-xx stanoveno xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx v §3a x 4 x xxxxx bylo získáno x drůbeže, která
a) xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx země x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem3d),
b) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xx styku x drůbeží xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx chorobou; xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud se xxxxxxxx přes tuto xxxxxx neuskutečňuje xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx7).".
19. X §15 xxxx. 3 xx za xxxxx "xxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx7x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 7x zní:
"7a) Rozhodnutí Xxxx 95/411/ES ze xxx 22. xxxxxx 1995, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx u xxxxxx xxxxxxxxxx x čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxx x Xxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Komise 2003/470/XX xx xxx 24. xxxxxx 2003, kterým xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx mikrobiologického xxxxxxxxx xxxx určeného xxx Finsko a Xxxxxxx.".
20. X §16 xxxx. 2 xx xx xxxxx "xxxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx pod xxxxx x. 7x, xxxxx xxx:
"7x) §38 xxxx. 1 x 2 xxxxxxxx x. 202/2003 Xx.".
21. X §16 xxxx. 3 xxxx. x) bodě 2 xx xxxxx "x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxxxxx slovy "x xxxxx xxxxxx, xxxxxx však v xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx7x)".
Xxxxxxxx xxx čarou x. 7x xxx:
"7x) §79 x násl. xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx nákaz x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx.".
22. X §17 xxxxxxx x) zní:
"a) získáno xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx X xxxxxxx x. 1 x této xxxxxxxx ze zvířat, xxxxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxx části I xxxxxxx č. 3 x xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx jako vhodná x xxxxxxxx,".
23. V §21 odst. 2 xx xxxxx "xxxxx xxxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxx xxxxxxxx" x xxxxx "xxxxxxx metodou xxxx trichinoskopickým xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx od xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx bránice, xxxxx xxxxxxxxx, mezižeberních xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx." xx xxxxxxxxx xxxxx "xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx správy vydaného x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx.".
24. X §21 xxxx. 3 se xx xxxxx xxxxxxx x) xxxxxxxx slova "xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx8x),".
Xxxxxxxx xxx xxxxx č. 8x xxx:
"8x) Xxxxxxxx x. 382/2004 Sb., x ochraně xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx.".
25. V §21 xx xxxxxxxx 4 xxxxxxx.
26. V §24 xxxxxxx a) xxx:
"x) xxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x §3a a 17,".
27. X §25 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 3, xxxxx xxx:
"(3) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxx předem x xxxxxxx původu xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx3).".
28. V §26 xxxx. 1 xxxx. x) bodě 1 xx) se xx slova "xxxxxxxx xxxxxxxx" vkládá xxxxx xx xxxxxxxx pod xxxxx x. 3.
29. X §26 xxxx. 1 xxxx. a) xxx 2 zní:
"2. xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxx XXX přílohy x. 4 x této xxxxxxxx x nejpozději xx 12 xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x) xxxx 1, xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxx zchlazena na xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx III xxxxxxx x. 4 x xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx zvěřiny xxxxxxxxx x xxxxxxx x) bodě 1 xx 12 hodin xxxx - xxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxx x dovolují-li to xxxxxxxxxx xxxxxxxx - xx lhůtě stanovené xxxxxxxx veterinární xxxxxxx x xxxxxxx s §49 xxxx. 1 xxxx. x) zákona xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,".
30. X §26 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 xx xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxx xxxxx x. 3.
31. V §26 xxxx. 2 xx slova "černé xxxxx xxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "prasete xxxxxxxx" x xxxxx "xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx vyšetřením s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx zvířete, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, svaloviny xxxxxxx, xxxxx předloktí, xxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx jazyka, xxx xxxxxxxxxxx." se nahrazují xxxxx "xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx veterinární xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.".
32. X §28 xxxx. 1 písm. b) xx xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx čarou x. 3.
33. V §28 xxxx. 1 xxxx. x) xx za xxxxx "xxxxx xxxxx" xxxxxxxx xxxxx ", x xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx, který xxxxxxxx xxxxxxxxxx potravin10)".
Poznámka xxx xxxxx č. 10 xxx:
"10) Zákon č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
34. X §29 xx za xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 11, xxxxx xxx:
"11) Nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002, xxxxxx xx stanoví hygienická xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, xxxxx nejsou xxxxxx x xxxxxx spotřebě.".
35. X §31 xxxx. 1 xx xxxxx "Xx členských států xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx slovy "Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx".
36. X §31 odst. 1 xxxx. x) xxxx 2 xx za xxxxx "xxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxxxxxx".
37. X §31 xxxx. 3 xx slova "xxxxxxxxx do členských xxxxx" nahrazují xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxx ze xxxxxxx xxxx".
38. X xxxxxxx x. 1 xxxxx X bodě 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx č. 452/2001 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxx původu x zeměpisných xxxxxxxx x o změně xxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1994".
39. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XX xxxx 28 xx xx slova "xx xxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx proti xxxxxx (xxxxx č. 246/1992 Sb., xx xxxxxxx zvířat proti xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, a xxxxxxxx x. 193/2004 Xx., x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx)".
40. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XXXX xxxx 50 se xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x doplňují xx slova "vyšetření xx zaměřuje xx xxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx č. 291/2003 Xx., x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx určeny k xxxxxx xxxx, a x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek, xxxxxxx a látek xxxxxxxxxxxxxxx, xxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx lidí, x xxxxxx x x jejich xxxxxxxxxx.".
41. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XII xxxx 68 xxxx. x) (xxxx xxxxxxx) xx xxxxx "xxxxxx xxxxxxxx a předpokládané xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zásilky (xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxx)".
42. X příloze x. 1 části XXX xxxx 68 xxxx. x) (xxxx xxxxxxx) xx xxxxx "xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zásilky" xxxxxxxxx xxxxx "uvedena xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx použití xxxxxxx (xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxx)".
43. X xxxxxxx č. 1 xxxxx XXX xxxx 68 xxxx. x) (xxxx xxxxxxx) xx xxxxx "xxxxxx příjemce x xxxxxxxxxxxxx použití xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx xxxxxx příjemce x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (porcování/ošetření teplem)".
44. X příloze x. 2 xxxxx X xxxx 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx výrobků opatřených xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů (xxxxxx x. 452/2001 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x změně xxxxxx x ochraně xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 1. lednem 1994".
45. X příloze x. 4 xxxxx X xxxx 2 xxxx. x) xx slova "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx označením xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx x. 452/2001 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx x ochraně xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx slovy "xxxx 14. xxxx 1992".
46. X xxxxxxx x. 4 xxxxx V xxxx 1 xx xxxxx "xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx místa" xxxxxxxxx xxxxx "xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx do xxxxxxxx x prohlížecího xxxxx".
47. Xx xxxxxxx x. 4 xx xxxxxxxx xxxxxxx č. 5, xxxxx xxx:
"Xxxxxxx x. 5 k xxxxxxxx č. 201/2003 Xx.
XXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXXXXX X XXXXX
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
Nákaza
|
|||
|
slintavka x xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx xxx prasat
|
vezikulár. xxxxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx mor xxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx uzavřených xxxxxxxx s hodnotou X° = 3 xxxx vyšší (**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx ošetření, při xxxx musí být x celém mase xxxxxxxx xxxxxxx 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx němž musí xxx x celém xxxx xxxxxxxx nejméně 80 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx nádobě xxx xxxxxxx xxxxxxx 60 °X po xxxx xxxxxxx 4 xxxxx, xxxxxxx teplota x xxxxx masa xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 70 °X po dobu 30 xxxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xx xxxx 9 měsíců x xxxxxxxxxxx xxxx (xxxx xxx xxxxx) až xx dosažení xxxxxx xxxxxxxxx hodnot: xxxxxxx x,, nejvýše 0,93 xxxx hodnota xX xxxxxxx 6,0
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx (*)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxx: xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx unie
|
+
|
+
|
+
|
0
|
|
h) xxxx x xxxxxx: xxxxxxxx přirozenou xxxxxxxxxx x zráním xx xxxx xxxxxxx 190 xxx u xxxx x 140 xxx x pečeně
|
0
|
0
|
0
|
+
|
|
i) tepelné xxxxxxxx zajišťující x xxxxx xxxx teplotu xxxxxxx 65 °C, xxxxx xx xxxxxxxx xx dobu xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx) xxxxxxx 40
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
Xxx xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx x hermeticky xxxxxxxxxx xxxxxxxx x hodnotou X° = 3 xxxx xxxxx (**)
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
b) xxxxxxx xxxxxxxx, při xxxx xxxx xxx x xxxxx mase xxxxxxxx nejméně 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 80 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx nejméně 60 °X xx xxxx xxxxxxx 4 hodin, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 70 °X xx dobu 30 minut
|
+
|
_
|
_
|
+
|
|
e) přirozená xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxx 9 xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx (xxxx xxx xxxxx) xx xx dosažení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx x,, nejvýše 0,93 xxxx xxxxxxx xX xxxxxxx 6,0
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) ošetření xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxx x), xxxx však xxxx xxxxxxxxx kosti (*)
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) salámy: xxxxxxxx x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxx a xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx fermentací x xxxxxx po xxxx xxxxxxx 190 xxx u xxxx x 140 xxx x pečeně
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
i) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx 65 °X, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (ph) xxxxxxx 40
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
+: Xxxxxxxx metody xx xxxxxx.
0: Xxxxxxxx xxxxxx není xxxxxx.
(*): Xxxx xxx přijata xxxxxxx nezbytná opatření x zabránění křížové xxxxxxxxxxx.
(**): X° xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx spóry. Xxxxxxx X° 3,0 xxxxxxx, xx nejchladnější xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, aby xx xxxxxxx stejného xxxxxxxxx účinku jako xxx xxxxxxx 121 °X (250 °F) xx dobu 3 xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx.".
Čl. XX
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx účinnosti xxxx 1. xxxxx 2005.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
Informace
Xxxxxx předpis x. 651/2004 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.1.2005.
Právní xxxxxxx x. 651/2004 Sb. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 289/2007 Sb. s xxxxxxxxx od 23.11.2007.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.