Plné znění - 347/2002 Sb.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §19 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících zákonů, xx xxxxx xxxxxx x. 146/2002 Xx.:

(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx¹⁾ a rozsah xxxxxxxx prodejny xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Vyhláška xx xxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx zvířat, xxxxxx xxx, xx přímý xxxxxx živočišných xxxxxxxx xxxxxxxx a na xxxxxx prodej xx xxxxxxxxx a x xxxxxxxxx.²⁾

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx

(1) V xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx ty xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx jejichž xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx výrobcem xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx vyhláškou x xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx.⁴⁾

(2) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxx zacházet xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁴⁾ Při prodeji x prodejně xxxxx xxxxx ke xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx o xxxx xxx 2 ^xX x xxxxxxxxx x xxxxxxxx stanovenou xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy⁴⁾ xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx.

(1) X xxxxxxxxxxxxxxxxx zboží xxx x prodejnách xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nepříznivého xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.

V xxxxx prostorů prodejny xxxxxxxx xxx jiný xxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx prodejním xxxxxxxx, xx xxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pitnou a xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxx prodávat xxx xxxxxx potraviny, x xxxxxxxx čerstvého xxxxx, xxxxxxx zeleniny a xxxxxxx, které xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.

(1) Xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx (například xxxx x xxxxx výrobky x xxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, přemisťovány x xxxxxxx, vystavovány x xxxxxxxxx od sebe xxxxxxxx x xxx, xxx xxxxxxxxxxx ke xxxxxxxxxx křížení xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) V samoobslužném xxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx vzájemně slučitelné, xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx technicky nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx xxxxx x nepříznivému ovlivnění xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx pro xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx).

(1) Xxx xxxxxxx nebalených xxxxxxxx musí být xxxxxxxx obslužný xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravin. Xxxxxxxx potraviny xxxx xxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx a prodeji xxxxxxxx proti xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx vlivům x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx určených x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx rukou obsluhující xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xx xxx xxxxxx musí obsluhující xxxxx xxxxxxxx čisté x vhodné xxxxxxx x xxxxxxxx prostředky.

(2) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx samoobslužným prodejem xx možný xxx x xxxxxx xxxxxxxxx:

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxx obslužném xxxxxxx předány xxxxxxxxxxxx xx vhodném xxxxx xxxxxxxxxx hygienické požadavky xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;⁵⁾ xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx poskytnuty xxxxxxxxxxxx x zabalení xxxxxxx xxxxxxxxx.

(4) Xxx xxxxxxxxxx, uchovávání a xxxxxxxxxx xx obaly x xxxxxxxxx pomůcky xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx proti xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx zeleniny, xxxxxxxxx ovoce a xxxxxxx, se při xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx nejméně 70 xx xxx xxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxx xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxx musí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x dodrženy xxxxxxxxx xxxxxxxx podmínky⁴⁾ xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx napodobeniny.

(1) Xxxxxxxxx reklamované xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x uchovávány při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podmínkách.⁴⁾

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x dalšího xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x skladovány xxxxxxxx tak, aby xxxxxxx dojít k xxxxxx x k xxxxxxxxxxx ovlivnění xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Vratné xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx odebírají x ukládají xxxxxxxx xx xxxxxxxx.

(1) Xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x pracovní prostředky xxxxxx oděvů xx xxxxxxxxx udržují čisté, x náležitém xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxx x x xxxxxxx jejich xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxx provádění xxxxx x xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx chráněny xxxxx kontaminaci. Xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx se xxxxxxxx.

(3) Xxx xxxxxx xxxxxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x pracovní xxxxxx. Xx tím xxxxxx xx použijí xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, nezaměnitelné x čisté xxxxxxxx x xxxxxxx prostředky x xxxxxx technologické xxxxxxx.

(4) X xxxxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx, ale xxxx být průběžně xxxxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxx. Nádoby na xxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx x vyrobené x xxxxxxxxx umožňujících xxxxxx čištění a xxxxxxxxxx. Ke xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xx xxxxx nelze xxxxxxxx podmínky pro xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx nádob, xx xxxxxxxxx jednorázové plastové xxxxx. Xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx.

(5) Xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx osobu x těžkým zdravotním xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx.

(6) Xxxxxxx xxxx zpracování xxxxxxxx a xxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx osobám, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx x xx xxxxxxx, x prostorech x xxxxxxxxxx xxx uchovávání, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx.

(7) X xxxxxxxxxx se zakazuje xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxx, který je x tomuto xxxxx xxxxxxxx pro zaměstnance.

(8) Předpoklady a xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx na osobní x xxxxxxxx hygienu xxx činnosti xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxx xxxxxxxx.⁶⁾

(1) Xxxxxxxx musí být xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx prodejny x xxxxxxxxx nebyly xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vnějšími vlivy (xxxxxxxxx déšť, xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx), zejména xx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, kondenzaci x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xx xxxxxx, aby provoz xxxxxxxx nepříznivě neovlivňoval xxxxx (xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx).

(2) Xxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx škůdců x xxxxxxxxx provedení umožňující xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx úklid x xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx x manipulační plochy xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx být zpevněné, xxxxxxxx, odvodněné x xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxx.

(1) Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx na oddělené xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx prodej xxxxxxxx.

(2) Xxxxx provozních xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:

(3) Xxxxxxxx x vybavení xxx xxxxxxxxx, nabídku a xxxxxx zboží, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx musí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx oddělení xxx xxxxxxxx jen v xxxxxxx, xx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx kontaminaci.

(4) Xxxxxxxx x vybavení xxxxxx xxx jiné xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx a xxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx tak, xxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxx řešení x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.⁷⁾

(5) Xxx stánky, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být zajištěno xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx. Řešení x xxxxxxxx provozního xxxxxx xxxx odpovídat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx [§2 xxxx. x)].

(6) Dispozice xxxxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx rizika xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(1) Xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx stěn x xxxxxx, včetně xxxxxxxx a xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x udržovány xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx, bez xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, nesmí xx xxxx kondenzovat pára x nesmí xx x nich xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, malba, xxx omítka. Xxx xx xx s xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx úklidu, xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxx xxx stěny xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx tak, xxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx čistit, xxxxx potřeby xxxxxxxxxxxx, x xxxx být xxxxxxx vyhovující i x dalších xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odolné, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx).

(1) Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx nekorodujících, xxxxx čistitelných, xxxxx xx z xxxx xxxxxxxxx xxxxx látky, xxxxx ani xxxxxxxxx, xxxxx xx ohrozily xxxxxxxxx kontaminací. Plochy xxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx tak, xxx xx mohly xxxxx xxxxxxxx, snadno xxxxxx, podle xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx x z xxxxxxxxx vyhovujících xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁵⁾

(2) Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx x prodejně xxxxxxxxxx tak, xxx xxx zachován xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(1) X prodejně, která xx x xxxxxxxxxxx, xxxx xxx zavedena x dostatečném xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx,⁸⁾ x xxxx x xx být xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxx vody x xxxxxxx xxxxxxx 45 ^xX.

(2) Xx xxxxxx x pojízdné xxxxxxxx, xxxxx nelze xxxxxxx xx vodovodní xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx vodu x xxxxxx xxxx zajistit xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xx zhotoven x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem.⁹⁾

(3) Xxxxx xx x xxxxxxxx použije led, xxxx být xxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxx vyhovuje požadavkům xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,⁸⁾ a xxxx x ním xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x požadavky xx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

(4) X prodejně musí xxx použitá xxxx x tekuté xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx neohrožovaly xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxx. Xxxxx xxxx možné odvést xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx odvoz, xxxxx-xx xxxxxx xxxxxxxx odpadních xxx. Xxx xxxxxxxx, xxxxxx x užití xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx.

(1) Xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx větraná x xxxxxxxxx xxxxxxxx přiměřeného xxxxxxx teploty x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxx vzduchu, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxxx pachů xx xxxxxx x chemických xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx x sanitárním xxxxxxxx. Nelze-li xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx okny, musí xxx xxxxxxxxx nucené xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(2) Provozní xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx technicky xxxx xxxxxxxx odděleny, xx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxx xx, xxx x xxxxx zřetelem byly xxxxxxxx také tlakové xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxx xxxxxx xxxxxxx a odvodu xxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxx a xxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx a prostory xxx xxxxxx větrání xxxx xxx xxxxxxxx xxx, aby xx xxxxxxxxx vnikání a xxxxxxxx xxxxxx včetně xxxxx a xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxxx. Xxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxxxx. Xxx nutnou údržbu x xxxxxxx xxxx xxx podle potřeby xxxxxxxxx celý větrací xxxxxx.

(1) X prostorech x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin xxxx xxx zajištěna xxxxxxx x xxxxxxx odpovídající xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx x uchovávání xxxxxxxxx výrobcem, nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁴⁾ Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx teplotu x xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxxxx, x xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx uchovávání, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxx 15 ^oC, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx do nejvýše 12 ^xX, xxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx uskutečňovány xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx déle než 30 xxxxx.

V xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx přirozené xxxx xxxxx osvětlení x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx odpovídalo xxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x nezkreslovalo xxxxx xxxxxxxx.¹⁰⁾

Xxx xxxxxxxxxxx musí xxx xxx úpravě x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx k mytí xxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx. Jsou-li xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx s xxxxxx xx nízké teploty xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx být tato xxxxxxxx xxx ručního x xxxxxxx ovládání xxxxxxxxx tekoucí xxxx. X umývadlu xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, x je-li xx xxxxxxxxx, také xxxxxx xx xxxxxxx ručníky. Xxx průběžný xxxxx xxxxxxxxxx věcí (xxxxxxxxx xxxxxx, náčiní, xxxxxx) xxxx být prostory x xxxxx prodeje xxxxxxxx xxxxxxxxxx technologickými xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxx) xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx tekoucí xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxx vody.

(1) Xxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx šatny, xxxxxxx a umývárny, xxxxxxx podle xxxxxxx, x xxxxxxx a xxxxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.³⁾ Xxxxx je x xxxxxxxx xxxxxxxx činných xxxx xxx 5 xxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx odpovídat xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.¹¹⁾ Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx teplou xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxx pitné, bez xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx uzavírání xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx k xxxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx jednorázové xxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx prodejnách x xxxxxx prodejních xxxxxxxxxx se musí xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 tak, xxx xxxx xxx xx dosažitelná v xxxxxxx práce xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx prostorem, musí xxx stánek určený xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx odděleným xxxxxxxxx xxxx zařízením xxx xxxxxxxx pracovního xxxxx a obuvi xxx xxxxxxxx xxxxxx.

(3) Přístupy do xxxxxxxxxxx x pomocných xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx oddělené xx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx, přípravu a xxxxxx potravin xxxx xxxxxxxx, v nichž xxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.

(1) Xxx odpady, které xxxxxx xxxxxx, nebo xx xxxxxxxxx, xx xx x xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx, xx zřídí xxxxxxxx xxxxxx nebo zařízení xxxxxxxx xxx, aby xxx xxxxxxxx přístup xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx únik x xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxx možné xx xxxxxxxxxxxx. Podle xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxxx prodejnu xxxxxxxxxxx, xxx neobtěžovaly x xxxxx okolí.

(2) Xxxxxx x xxxxxxxx xxx odpady xxxxx kontaminovat xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.

Požadavky xx xxxxxxx teplotu x xxxxxxxxxxx potravin xxxxx §17 odst. 2 x xx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §19 x 20 musí xxx xxxxxxx nejpozději xx 3 xxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

Zrušuje xx xxxxxxxx č. 295/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx vybavení xxxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem vyhlášení.

Xxxxxx předpis x. 347/2002 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 6.8.2002.

Xx dni xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx či xxxxxxxxx.

Právní xxxxxxx x. 347/2002 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 127/2006 Xx. x xxxxxxxxx xx 6.4.2006.

Znění jednotlivých xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.