Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků za účelem zjišťování jakosti a zdravotní nezávadnosti potravin nebo surovin určených k jejich výrobě a jakosti tabákových výrobků
339/2001 Sb.
Oddíl 1 - Obecná ustanovení §1
Základní pojmy §2
Oddíl 2 - Způsob odběru a přípravy vzorku §3
Příprava vzorku §6
Balení vzorku §7
Označování vzorku §8
Protokol o odběru vzorku §9
Oddíl 3 - Metody zkoušení §10
Oddíl 4 - Způsob a rozsah provádění kontroly jakosti a zdravotní nezávadnosti výrobcem §11
Zrušovací ustanovení §12
Účinnost §13
Příloha č. 1 - Tabulka rovnoměrně rozdělených náhodných čísel
Příloha č. 2 - Způsob stanovení hodnot přesnosti
339
VYHLÁŠKA
Xxxxxxxxxxxx zemědělství
ze xxx 11. xxxx 2001
x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorků xx xxxxxx zjišťování xxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 písm. x), §16 odst. 2 x §18 písm. x) xxxxxx č. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx., (xxxx jen "zákon"):
Oddíl 1
Xxxxxx ustanovení
§1
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxx xxxxxx potravin xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x jejich xxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxx x xxxxxxxx") x xxxxxxxxxx xxxxxxx prováděný x rámci státního xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx výrobcem.
(2) Xxxxxxxx xx xxx xxxxxx a xxxxxxxx vzorků xxxxxxxxxx xxxxxxx postupuje xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx normy,1) xx xx xx xx, že xx xxxxxxxxxxx x souladu x požadavky této xxxxxxxx.
§2
Xxxxxxxx xxxxx
Xxx účely xxxx vyhlášky se xxxxxx
a) xxxxx xxxxx xxxx šarže xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "vzorek"); xxxxx tato část xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxx vzorkem množství xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx části xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx a vymezit,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx složený ze xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx,
x) redukovaným vzorkem xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx reprezentativní xxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxxxx xxxxxx dělením; redukovaný xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx vzorek xx xxxxxx velký,
x) laboratorním xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx jako reprezentativní xxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
f) xxxxxxxxxxx vzorkem vzorek xxxxxxx rozdělením laboratorního xxxxxx xxx provedení xxxxxxxxxx opakovaných xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx,
g) xxxxxxxxxx x zkoušce xxxxxxxx, xx kterém xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovených xxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Oddíl 2
Xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx
(X §16 xxxx. 2 xxxxxx)
§3
(1) Xxxxxx dozoru před xxxxxxx xxxxxx xxxxxx2)
x) x xxxxxxxx xxxxxxxx pro spotřebitele xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx na xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx dokladů,
b) x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx nebo počet xxxxxxxx x šarži,
x) xxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxxx části xxxxx xxxxxx; xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx považována xx xxxxxxxxxxx šarži.
(2) Xxxx xxxxxxx xxxxxx xx určí
a) xxxx odběru,
x) xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx druhy xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxx odběru; u xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx počet kusů, xxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx vzorku xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx (xxxxxx x), xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, z xxxxx xxxxx jednotka xxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxx,
f) celková xxxxxxxx nebo celkový xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x provedení kontrol x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx výběru x druhů zkoušek,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx odebraných x xxxxxxx na xxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx ve xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xx skupinových obalech, xxxxxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxx vzorku xxx, xx se zvolí
x) v xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx je přepravní xxxx,
b) xx xxxxxx xxxxxx sekundární xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx balení odebrané x přepravního obalu,
x) xxxxxx v xxxxxxx stupních obdobně xxxxx písmene x) xxx, xxx x xxxxxxxxx xxxxxx byl xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx spotřebitele, xxxxxxxxx x vnějšího xxxxx.
(4) Xxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxx x jeho xxxxxxxxxxxx xxxx změně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zkoušky. X průběhu xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxx změnám, xxxxx by xxxxxxxxx xxxxxxxx zkoušek.
§4
Xxxxx xxxxxx
(1) Vzorek xx xxxxxxx x xxxxx kontrolované xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx-xx x xxxxxxxx 3 jinak.
(2) Xxxxxxxx vzorek xx xxxxxx jedním nebo xxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx může xxx
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx jednotka xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx jako jedno xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx balení,
x) xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxx potraviny nebo xxxxxxxx xxxxxxxx najednou x xxxxxxx místa x xxx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx surovinu x může se xxxxx xxxxx druhu xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx surovin se xxxxxxx cílený xxxxx xxxxxxxx pro laboratorní xxxxxxx ke zjištění xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx. Xxxxx získaný xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx šarži a xxxx být xxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx xxxxx použitelnosti xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxx x xxxx xx xxxx xxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zkoušky.
(5) Zmrazené xxxxxxxxx xxxx suroviny xx xxxxx při odběru xxxxxx rozmrazit.
§5
(1) Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx provede
x) xxxxxxxx xxxxxxx, při xxxxxx xxxxxxx jednotky xxxxx xxxx stejnou xxxxxxxxxxxxxxx odebrání; xxx-xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx pořadová xxxxx, xxxxxxxx xx x nich xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1,
x) xxxxxxxxxxxxx odběrem, xxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odeberou x předem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, xxx kterém xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx xxxx.
(2) X xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. Z xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx.
(3) X tekuté xxxx xxxxxxxxxx potraviny nebo xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxx, xx xxxxxxx dílčí xxxxxx po promísení xxxxxx. Xxxxx-xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx vrstev xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx) xxxxxxx. Obdobně xx postupuje x xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx uložené volně x xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxx se dílčí xxxxxx odebere z xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
(4) Xxxx lze xxxxx xxxxxx odebrat
x) x nebalené xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx vzorkovačem xxxx xxxxxxxxxx,
x) x nebalené xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx složené x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx samostatně x xxxx a x xxxxxx xxxxxx,
x) z xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx zeleniny, xxxxxxxxxx brambor x xxxxxxxxx hub.
§6
Příprava xxxxxx
(1) Při xxxxxxxx vzorku se xxxxxxx
x) xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, zrnění, xxxxxx, mletí, xxxx
x) xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xx xxxxxx, řezání, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, nebo
c) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx všech xxxxxxx vzorků xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx vzorek; xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx při xxxxxxxx xxxxxx dojít x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx.
(3) X případě xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx xx x něj xxxxxxxx redukovaný xxxxxx.
(4) Xxxxxxxx laboratorního xxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
(5) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx připraveného xxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx dvou nebo xxxx xxxxxxxxxxxx vzorků.
(6) Xxxxxxxxxx xxxxxx xx po xxxxxxxx, xxxxxxxx x uzavření xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx zkoušky.
(7) Xx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx spotřebitele, xxxxxx xx xxx odběru xxxxx jednotka xxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
(8) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány státního xxxxxx.
§7
Xxxxxx xxxxxx
(1) Xxxxx xxxxxx se xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx obalu, který xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx přepravy. Současně xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx laboratorního xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, a xx
x) x xxxxxxxxxx vzorku xxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx potraviny nebo xxxxxxxx jen xxxxx, xxxx-xx xxxxxx xxxx xxx xxxxx účel xxxxxxxxxx.
(2) X xxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx odpovídající xxxxxxxxxx požadavkům x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx laboratorních xxxxxxx; xxxxxx xxxx xxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo suroviny xxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx podléhající xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
(3) X xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx nebo x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx.
§8
Označování xxxxxx
(1) Každý xxxxxx se označí xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, uzavře xx x xxxxxxxx xxxx zaplombuje xxxxxxx xxxxxxxx, xxx nemohl xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx bez xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx.
(2) Nelze-li xxxxxx xxxxxxx xx xxxx nebo xxxxxxxxx x obalu, xxxxxx xx obal xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxx xxxxxx.
(3) Štítek xxxx xxxxxxxxx xxxxx x
x) výrobku x jeho xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. x),
x) xxxxxxxx protokolu x xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxx xxxxxx vzorku.
§9
Xxxxxxxx x odběru xxxxxx
(1) Ke každému xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx "protokol x xxxxxx vzorku", xxxxx xxxx obsahovat údaje xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx.
(2) Protokol x xxxxxx xxxxxx obsahuje
x) xxxx o xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx výrobce xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x jeho xxxxx, xxx-xx x právnickou xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxx místě xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xx xxxxx xx xxxxx,
c) xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx (objem, hmotnost xxxx počet xxxx),
x) xxxx x xxxxx:
1. označení xxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 xxxx. x),
2. xxxxxx xxxx velikost xxxxxxxxxx xxxxx; x kusové xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx balení xxxx jejich hmotnost, x nekusové xxxxxxxxx xxxx suroviny xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx,
3. xxxxx výroby, xx-xx známo,
x) xxxxx x xxxxxx vzorku:
1. xxxxx na xxxxxx xxx xxxxxx; xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx-xx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx dohodnutých xxxxxxx; skutečný xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxx-xx x protokolu x xxxxxx xxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxx dohodnutý xxxxxx,
2. xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx,
3. datum x čas xxxxxx xxxxxx,
4. množství xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxx xxxx x množství x xxxxxx u xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxx x nekusové xxxxxxxxx xxxx suroviny,
5. xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx,
x) informaci pro xxxxxxxxx, zejména o xxxx přepravy xxxxxx, xxxxxxxxxx odběru vzorku, xxxxx mohou ovlivnit xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx, způsob xxxxxxxxx nedotčenosti vzorku, xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxx odběru xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x odebrání xxxxxx z xxxxxx xxxxx šarže, xxxx x xxxx přepravy.
Oddíl 3
Xxxxxx xxxxxxxx
[X §18 xxxx. n) xxxxxx]
§10
(1) Xxxxxxxx jakosti x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx vhodnými metodami xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx metody xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx,5) x metody, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx stejným xxxxxxxx pro různé xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx komoditu.
(2) Xxxxxxxx laboratorních zkoušek xx jakost a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxx v XXX XX XXX/XXX 17&xxxx;025.
(3) Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx metody xxxxxxxx uvedeny alternativní xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x těchto xxxxxxx.
(4) Hodnoty přesnosti, xxxxxxxxxxxxxxx x reprodukovatelnosti xxxxxxxxx z výsledků xxxxx xxxxxxxxxx x x mezilaboratorního xxxxxxxxx. Xxxxxx jejich xxxxxxxxx xx xxxxxx x XXX XXX 5725 xxxx x příloze č. 2.
Xxxxx 4
Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jakosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
[K §3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx]
§11
(1) Výrobce u xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx prokazatelné xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x porovnávání xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zákonem x xxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx,6) xxxxxxxxx údaji xxxxxxxxxxxxx xx obale,
b) xxxxxxxxxxxx zkoušení xxxxx xxxxxxx x) určením xxxxxxxx odběru kontrolních xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx požadavků xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx podskupiny xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx v kritických xxxxxx7) ve výrobním xxxxxxx xxxxxxxxx; četnost xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, aby xx xxxxx byly uváděny xxxxx jakostní x xxxxxxxxx nezávadné xxxxxxxxx,
x) u xxxxx xxxxxxx xxxxx potravin xxxxxxxx xxx xxxxxxx x kojeneckou výživu x tepelně xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx spotřebě xxx xxxxxxx úpravy xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx právního předpisu.8)
§12
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Zrušují se:
1. Vyhláška č. 220/1998 Sb., x způsobu x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx potravin a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx potravin, xxx které xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, x x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxx).
2. Xxxxxxxx x. 43/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška č. 220/1998 Sb., o xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx potravin, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, o xxxxxxx potravin, pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx dovozcem vydáváno xxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxx, x x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxx).
§13
Účinnost
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Ing. Xxxxx x. r.
Xxxxxxx x. 1 k vyhlášce x. 339/2001 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
_____________________________________________________________________________
xxxxxxx 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
xxxxx
_____________________________________________________________________________
1 1564 8048 6359 8802 2860 3546 3117 7357 9945 5739
2 6022 9676 5768 3888 9918 8897 1119 9441 8934 8555
3 8418 9906 0019 0550 4223 5586 4842 8786 0855 5650
4 5948 1652 2545 3981 2102 3523 7419 2359 0381 8457
5 6945 3629 7351 3502 1760 0550 8874 4599 7809 9474
6 0370 1165 8035 4415 9812 4312 3524 1382 4732 2303
7 6702 6457 2270 8611 8479 1419 0835 1866 1307 4211
8 3740 4722 3002 8020 0182 4451 9389 1730 3394 7094
9 3833 3356 9025 5749 4780 6042 3829 8458 1339 6948
10 8683 7947 4719 9403 7863 0701 9245 5960 9257 2588
11 6794 1732 4809 9473 5893 1154 0067 0899 1184 8630
12 5054 1532 9498 7702 0544 0087 9602 6259 3807 7276
13 1733 6560 9768 8586 3263 2532 6668 2888 1404 3887
14 6609 6263 9160 0600 4304 2784 1089 7321 5618 6172
15 3970 7716 8807 6123 3748 1036 0516 0607 2710 3700
16 9504 2769 0534 0758 9824 9536 7825 2985 3824 3449
17 0668 9636 6001 9372 8746 1579 6102 7990 4526 3429
18 4364 0606 4355 2395 2070 8915 8461 9820 6811 5873
19 8875 3041 7183 2261 7210 6072 7128 0825 8281 6815
20 4521 3391 6695 5986 2416 7979 8106 7759 6379 2101
21 5066 1454 9642 8675 8767 0582 0410 5515 2697 1575
22 9138 5003 8633 2670 7575 4021 0391 0118 9493 2291
23 0975 1836 7629 5136 7824 3916 0542 2614 6567 3015
24 1049 9925 3408 3029 7244 1766 1013 0221 8492 3801
25 0682 1343 7454 8600 8598 9953 5773 8482 4439 6708
26 0263 4909 9832 0627 1155 4007 0446 6988 4699 1740
27 2733 3398 7630 3824 0734 7736 8465 0849 0459 8733
28 1441 2684 1116 0758 5411 3365 4489 6241 6413 3615
29 5014 5616 1721 8772 4605 0388 1399 5993 7459 4445
30 3745 5956 5512 8577 4178 0031 3090 2296 0124 5896
31 8384 8727 5567 5881 3721 1896 3758 7236 6860 1740
32 9944 8361 7050 8783 3815 9768 3247 1706 9355 3510
33 3045 2466 6640 6804 1704 8665 2539 2320 9831 9442
34 5939 5741 7210 0872 3279 3177 6021 2045 0163 3706
35 4294 1777 5386 7182 7238 8408 7674 1719 9068 9921
36 3787 2516 2661 6711 9240 5994 3068 5524 0932 5520
37 4764 2339 4541 5415 6314 7979 3634 5320 5400 6714
38 0292 9574 0285 4230 2283 5232 8830 5662 6404 2514
39 7876 1662 2627 0940 7836 3741 3217 8824 7393 7306
40 3490 3071 2967 4922 3658 4333 6452 9149 4420 6091
41 3670 8960 6477 3671 9318 1317 6355 4982 6815 0814
42 3665 2367 8144 9663 0990 6155 4520 0294 7504 0223
43 3792 0557 8489 8446 8082 1122 1181 8142 7119 3200
44 2618 2204 9433 2527 5744 9330 0721 8866 3695 1081
45 8972 8829 0962 5597 8834 5857 9800 7375 9209 0630
46 7305 8852 1688 3571 3393 2990 9488 8883 2476 9136
47 1794 4551 1262 4845 4039 7760 1565 4745 1178 8370
48 3179 1304 7767 4769 7373 5195 5013 6894 5734 5852
49 2930 3828 7172 3188 7487 2191 1225 7770 3999 0006
50 8418 9627 7948 6243 1176 9393 2252 0377 9798 8648
_____________________________________________________________________________
1. Xxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx a přiřazení xxxxxxxxxx čísel jednotkám x xxxxx:
x) určí xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx (rozsah šarže) x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxx),
b) jednotky x xxxxx xx xxxxxxxx nebo xx xxx jinak přiřadí xxxxxxxx xxxxx,
x) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx zvolí xxxx xxxxxxx číslo xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx. Xxxxx počátek xx volí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxx xxxxxxxxxx lístků x čísly 1 xx 10 (postupně xx vylosuje xxxxx xxxxxxx v xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, kterých xx xx sloupci xxxxx a xxxxx xxxxx x xxxxxxx; xxxxxxx je vždy xxxxxx řádků xx xxxxxxx). X xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx čísla,
x) x závislosti xx rozsahu šarže xx xxxxxxx xxxxx xx náhodná xxxxx, xxxxx nemají xxxx xxxx, než xx xxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx čtyřmístného xxxxx xxx xxxxxxx šarže xx 10 xx 99, xxxxx trojčíslí xxxxxxxxxxxx čísla xxx xxxxxxx šarže od 100 xx 999 xxxx xxxx xxxxxxxxx xxx rozsahu xxxxx xx 1000 do 9999, přičemž xx xxxxxxx úvahu xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xx xxxxxxx xxxxxx dolů xxxx v xxxxx xxxxxx doprava), xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx sloupci xxxxxx xxxx nebo x xxxxx xxxxxx xxxxxxx), xxxxxxx po xxxxxxxxx xx xxxxxxxx sloupci xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx xx zvoleném xxxxx xxxxxxx z dalšího xxxxxxxxxxxxx řádku,
f) xx zvoleném xxxxx xx xxxxxx tolik xxxxxxxxx čísel splňujících xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxx x xxxxx vybraných x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx číslo xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx šarže.
2. Xxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxx jednotek x xxxxx (xxxxxx xxxxx) X = 75, xxxxx odebíraných xxxxxxxx nebo balení (xxxxxx xxxxxx) n = 5,
b) xxxxxxxxx v xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx 1 xx 75 (bez xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxx počátek: xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx řádky (xxxxxxxxx 8479), xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx sloupce x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx ve sloupci x xxxxxxx řádku x xxxxxxx,
x) xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx náhodná xxxxx xxxxx xxxx xxxxx 75,
x) zvolený xxxx: xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx dolů,
f) xx zvoleném směru xxxxxxx těchto pět xxxxxxxxxxxx čísel: 01, 47, 58, 05, 32,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx čísly: 1, 5, 32, 47, 58.
Xxxxxx přiřazení xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxx) v xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx prostorově xxxxxxxx jednotlivými xxxxxxxx:
- počet vodorovných xxxxxx: 5,
- xxxxx "xxxxxx" xxxxx xxxxxxx: 5,
- xxxxx "vrstev" xxxxxxx xxxxxxx: 3.
Xxxxxx xxxxx N = 5 x 5 x 3 = 75
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxx (tj. ∙1, ∙5, ∙32 a ∙47).
Příloha x. 2 x xxxxxxxx x. 339/2001 Xx.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
1. r = xxx. xxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxx, x xxx xxx xxxxxxxxxxxx, xx x xxxxxxxxxxxxxxxx 95 % bude pod xx xxxxx xxxx xx xxxx rovna xxxxxxxxx hodnota xxxxxxx xxxx dvěma xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx opakovatelnosti (xx. xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx);
x = 2,8 x xx,
2. xx = xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx se x xxxxxxxx získaných xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx,
3. XXXx = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx [(xx/x) x 100], xxx x xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,
4. R = xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxx, x xxx xxx xxxxxxxxxxxx, xx x xxxxxxxxxxxxxxxx 95 % xxxx xxx xx xxxxx xxxx xx xxxx rovna xxxxxxxxx xxxxxxx rozdílu xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx); X = 2,8 xX,
5. XX = xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx,
6. XXXX = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx reprodukovatelnosti; vypočítá xx z xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; XXXX = [(XX/x) x 100],
7. x některých xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx (např. xxxxxxxxx mykotoxinů) xxxxxxxxx xxxxx Horwitzovy xxxxxxx:
XXXX = 2 (1 - 0,5 xxx X))
xxx:
XXXX je relativní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx získaných xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; XXXX = [(XX/x) x 100]
C xx xxxxxxxxxx zlomek (xx. 1 = 100 x/100x, 0,001 = 1000 mg/kg),
Xxxxxxxx analýz xx xxxxx s korekcí xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx, xx bude xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, uvede se x protokolu x xxxxxxx xxxxxxx výtěžnosti. Xxxxxxx výtěžnosti xx xxxxx zjištěného xxxxxxxx xxxxx ve xxxxxx x skutečného (známého xxxx xxxxxxxxx) množství xxxxx xx xxxxxx x vyjadřuje xx x xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx doporučené xxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx (ISO).
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 339/2001 Sb. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.1.2002.
Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Právní xxxxxxx x. 339/2001 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 211/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxxxxx x xxxxxxxx smlouva x přistoupení XX x XX (1.5.2004).
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) ČSN XXX 8243.
2) §16 xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx zákona č. 306/2000 Xx.
3) §2 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Sb.
4) §2 xxxx. q) zákona x. 110/1997 Xx.
5) Xxxxx č. 22/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx x x změně x doplnění některých xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 71/2000 Xx. a xxxxxx x. 102/2001 Sb.
6) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., kterou xx provádí §18 xxxx. x), x), x), i), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobcích a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 44/2000 Xx., xxxxxxxx č. 328/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), h), x), x) x k) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx a mléčné xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx krémy x xxxxx tuky x xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 347/1999 Xx. a xxxxxxxx x. 90/2000 Sb., xxxxxxxx č. 329/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), i), j) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxx ze xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
7) Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.
8) Vyhláška č. 294/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 91/1999 Xx.