Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků za účelem zjišťování jakosti a zdravotní nezávadnosti potravin nebo surovin určených k jejich výrobě a jakosti tabákových výrobků
339/2001 Sb.
Oddíl 1 - Obecná ustanovení §1
Základní pojmy §2
Oddíl 2 - Způsob odběru a přípravy vzorku §3
Příprava vzorku §6
Balení vzorku §7
Označování vzorku §8
Protokol o odběru vzorku §9
Oddíl 3 - Metody zkoušení §10
Oddíl 4 - Způsob a rozsah provádění kontroly jakosti a zdravotní nezávadnosti výrobcem §11
Zrušovací ustanovení §12
Účinnost §13
Příloha č. 1 - Tabulka rovnoměrně rozdělených náhodných čísel
Příloha č. 2 - Způsob stanovení hodnot přesnosti
339
VYHLÁŠKA
Xxxxxxxxxxxx zemědělství
ze xxx 11. xxxx 2001
x xxxxxxxx xxxxxxxx x způsobu xxxxxx x přípravy xxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxxx zjišťování xxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx xxxx surovin xxxxxxxx x jejich xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 písm. f), §16 xxxx. 2 x §18 xxxx. x) zákona č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxx x. 306/2000 Xx., (xxxx xxx "zákon"):
Xxxxx 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
§1
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorků xxxxxxxx xxxx surovin xxxxxxxx x xxxxxx výrobě (xxxx jen "xxxxxxxxx x xxxxxxxx") x xxxxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx x xxxxx státního xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jakosti a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx tabákových xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,1) xx xx xx xx, xx xx xxxxxxxxxxx x souladu x požadavky této xxxxxxxx.
§2
Základní xxxxx
Pro xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxx xxxxx xxxx šarže xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx určité xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx vzorků (xxxx xxx "vzorek"); xxxxx xxxx část xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx identifikovatelná,
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx šarže xxxx části xxxxx, xxxxxx xxx samostatně xxxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx složený xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxx xxxx části xxxxx,
x) xxxxxxxxxxx vzorkem xxxxxxxx vzorek xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx část xxxxxxxxxx ze xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx příliš xxxxx,
x) laboratorním xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx,
x) protokolem x xxxxxxx xxxxxxxx, xx kterém xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavků xx xxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnost.
Oddíl 2
Xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx
(K §16 xxxx. 2 xxxxxx)
§3
(1) Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx2)
x) u xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šarže xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x podle xxxxxxxxxx dokladů,
x) x xxxxxxx označení xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx nebo objem xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x šarži,
x) xxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx,
x) případnou xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx šarže, přičemž xxx jejich xxxxxxxx xxxx být vzorek xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx; xxxxx takto xxxxxxxx xxxx xxxxx xx považována xx xxxxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxx odběrem xxxxxx xx xxxx
a) xxxx xxxxxx,
x) xxxxxx odběru,
x) xxxxxxxx druhy zkoušek,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxx odběru; u xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx počet kusů, xxxxx nebo xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxx nebo hmotnost,
x) rozsah xxxxxx (xxxxxx n), xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx každá xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx potřebný x provedení xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx,
x) potřebný xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx odebraných s xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxxx, xx se xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx ve xxxx obalech, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxxxx obalech, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx vzorku xxx, xx xx xxxxx
x) x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx přepravní xxxx,
b) xx xxxxxx xxxxxx sekundární xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx balení xxxxxxxx x přepravního xxxxx,
x) vzorek x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx b) xxx, xxx v xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx vzorek x balení xxxxxxxx xxx spotřebitele, popřípadě x xxxxxxxx obalu.
(4) Xxxxxx xx xxxx odebrat x xxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx k xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zkoušky. X průběhu xxxxxx x přípravy xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx taková předběžná xxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx změnám, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
§4
Odběr xxxxxx
(1) Xxxxxx xx odebírá x xxxxx xxxxxxxxxxxx šarže xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx celou šarži, xxxxxxxxx-xx x xxxxxxxx 3 xxxxx.
(2) Xxxxxxxx vzorek je xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx
x) xxxxxx xxxxxxxx samostatná xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx jako jedno xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx balení xxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx vymezené xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odebrané xxxxxxxx x jednoho místa x tím, xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx podskupinu xxxxxxxxx nebo surovinu x může se xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx zjištění xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx surovin. Xxxxx xxxxxxx vzorek xxxxxxxxxxxxxx šarži x xxxx být xxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx minimální xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, ke kterému xx došlo x xxxx xx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Zmrazené xxxxxxxxx xxxx suroviny xx xxxxx při xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
§5
(1) Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
a) xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx jednotky xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxx-xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo jim xxxxx xxxxxxxx pořadová xxxxx, xxxxxxxx xx x xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čísel xxxxxxxxx x příloze č. 1,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x předem stanovených xxxxxxxxxxxxx xxxx časových xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, xxx kterém xx xxxxxxxxxx jednotky xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx míst.
(2) X xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxx porušení xxxxx. Z xxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxx s xxxxxxxxx obalu.
(3) X xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx skladovacích xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx odebere xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Nelze-li xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx vzorek x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx) odběrem. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxx obalech, xxx xx dílčí xxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
(4) Xxxx lze dílčí xxxxxx xxxxxxx
x) x nebalené potraviny xxxx suroviny xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x tuhých x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x tuhé x x xxxxxx xxxxxx,
x) x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx zeleniny, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx hub.
§6
Xxxxxxxx xxxxxx
(1) Xxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
a) homogenizace, xxxx zejména mísení, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, zrnění, xxxxxx, xxxxx, nebo
x) dělení, jako xxxxxxx zmenšování vzorku xx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxx; xxxxxxx kvartací xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx protějších xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx zůstatku, xxxxx xxxx xxxxxxxx požadované xxxxxxxxx, xxxx
x) xxxxxxxxx homogenizace x xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vytvoří xxxxxxxx xxxxxx; xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx potraviny xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Pokud xx xxxxxxx celé xxxxxx xxxxxxxxx, nesmí xxx xxxxxxxx xxxxxx dojít x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx.
(3) X případě xxxxxxx se souhrnný xxxxxx může xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx xx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxxxx laboratorního xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx potřebného xxxxx xxxxxx.
(5) Více xxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxxxxxxxx xxxxxx xx po xxxxxxxx, xxxxxxxx x uzavření xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx zkoušky.
(7) Je-li xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx balení určených xxx xxxxxxxxxxxx, označí xx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
(8) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx více xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxx každou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x minimální hmotnosti xxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xxxxxx.
§7
Balení xxxxxx
(1) Každý xxxxxx xx xxxxx xx čistého x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx nezbytná xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx změn xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxx během xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, a xx
a) x xxxxxxxxxx xxxxxx vždy,
x) u xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx jen xxxxx, xxxx-xx xxxxxx xxxx xxx tento účel xxxxxxxxxx.
(2) K xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavkům x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxx musí xxxxxx x zmrazené xxxxxxxxx xxxx suroviny xxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx rychle xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx zmrazený.
(3) X xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx nebo x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx suroviny xx xxxxx vzorek xxxxxxxxxx neprodleně xx xxxx xxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx xxxxxx
(1) Xxxxx xxxxxx xx označí xxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx nemohl xxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx.
(2) Nelze-li xxxxxx umístit xx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx, označí xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxx xxxxxx.
(3) Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x
a) xxxxxxx x jeho xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 písm. a),
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x odběru xxxxxx,
x) xxxxxxx nutných xxxxxxx o xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
§9
Protokol x xxxxxx xxxxxx
(1) Xx každému xxxxxxxxxxx vzorku xx xxxxxxxxx "protokol x xxxxxx vzorku", xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxx části xxxxx.
(2) Xxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx
x) xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx výrobce xxxx xxxxxxx, popřípadě prodávajícího x xxxx xxxxx, xxx-xx x právnickou xxxxx, a xxxxxxx xxxxxx nebo místě xxxxxxxxx, jde-li x xxxxxxxx osobu,
b) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, pod nímž xx xxxxx xx xxxxx,
c) xxxx x množství xxxxxxxxx xxxx suroviny x xxxxxx (objem, hmotnost xxxx xxxxx xxxx),
x) xxxx x xxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxx podle §3 xxxx. 1 xxxx. x),
2. xxxxxx xxxx velikost vzorkované xxxxx; x kusové xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx suroviny xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx,
3. xxxxx xxxxxx, xx-xx xxxxx,
x) xxxxx x xxxxxx vzorku:
1. xxxxx na postup xxx xxxxxx; xxxxxxxxxxx x způsob xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx-xx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; skutečný xxxxxx xxx odběru xxxxxx, xxxx-xx v xxxxxxxxx x xxxxxx vzorku xxxxx xx předepsaný xxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
2. xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx též xxxxx x adresu xxxxxxxxxx,
3. xxxxx x xxx xxxxxx xxxxxx,
4. xxxxxxxx xxxxxx pro laboratorní xxxxxxxx; xxxxx kusů x xxxxxxxx v xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxx x nekusové xxxxxxxxx xxxx suroviny,
5. xxxxx a xxxxxx xxxxx odpovědné xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx o xxxx přepravy xxxxxx, xxxxxxxxxx odběru xxxxxx, xxxxx mohou xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x o xxxxxxxxx xx porušení xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxx, zejména xxxx xxxxx vzorku, způsob xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vzorku, xxxx odebrání xxxxxx, xxxxx na xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxx vzorkovací xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, stav kontrolované xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx x době xxxxxxxx.
Oddíl 3
Xxxxxx xxxxxxxx
[X §18 písm. x) xxxxxx]
§10
(1) Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti potravin x surovin xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxx zkoušení, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxxxxxx xxxxxxx,5) x xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx stejným xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx, které jsou xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zkoušek xx jakost x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx x protokolu o xxxxxxx, který xx xxxxxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxx x XXX XX ISO/IEC 17&xxxx;025.
(3) Pokud xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx uvedeny xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, může xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x XXX XXX 5725 xxxx x příloze č. 2.
Oddíl 4
Xxxxxx x rozsah xxxxxxxxx kontroly xxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx
[K §3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx]
§11
(1) Výrobce x xxxxxxxxxx xxxxxxxx zajistí, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx jakosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx jakost x zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,6) xxxxxxxxx údaji xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx,
b) xxxxxxxxxxxx zkoušení xxxxx xxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v časových xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zdravotních xxxxxxxxx xxxxx druhu, skupiny xxxx xxxxxxxxxx potraviny, xx základě xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx7) xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpoklady k xxxx, aby xx xxxxx xxxx uváděny xxxxx jakostní x xxxxxxxxx nezávadné xxxxxxxxx,
x) u každé xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx úpravy xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
§12
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Vyhláška č. 220/1998 Sb., x způsobu x xxxxxxx posuzování shody xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x druzích xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, x x xxxxxxx x xxxxxx tohoto xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx shody).
2. Xxxxxxxx x. 43/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška č. 220/1998 Xx., x xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx potravin, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx kontrolních xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx výrobcem, x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx vydáváno xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, a o xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx prohlášení (xxxxxxxxxx xxxxx).
§13
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Ing. Xxxxx x. x.
Příloha x. 1 x xxxxxxxx x. 339/2001 Sb.
Xxxxxxx rovnoměrně rozdělených xxxxxxxxx xxxxx
_____________________________________________________________________________
xxxxxxx 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
řádek
_____________________________________________________________________________
1 1564 8048 6359 8802 2860 3546 3117 7357 9945 5739
2 6022 9676 5768 3888 9918 8897 1119 9441 8934 8555
3 8418 9906 0019 0550 4223 5586 4842 8786 0855 5650
4 5948 1652 2545 3981 2102 3523 7419 2359 0381 8457
5 6945 3629 7351 3502 1760 0550 8874 4599 7809 9474
6 0370 1165 8035 4415 9812 4312 3524 1382 4732 2303
7 6702 6457 2270 8611 8479 1419 0835 1866 1307 4211
8 3740 4722 3002 8020 0182 4451 9389 1730 3394 7094
9 3833 3356 9025 5749 4780 6042 3829 8458 1339 6948
10 8683 7947 4719 9403 7863 0701 9245 5960 9257 2588
11 6794 1732 4809 9473 5893 1154 0067 0899 1184 8630
12 5054 1532 9498 7702 0544 0087 9602 6259 3807 7276
13 1733 6560 9768 8586 3263 2532 6668 2888 1404 3887
14 6609 6263 9160 0600 4304 2784 1089 7321 5618 6172
15 3970 7716 8807 6123 3748 1036 0516 0607 2710 3700
16 9504 2769 0534 0758 9824 9536 7825 2985 3824 3449
17 0668 9636 6001 9372 8746 1579 6102 7990 4526 3429
18 4364 0606 4355 2395 2070 8915 8461 9820 6811 5873
19 8875 3041 7183 2261 7210 6072 7128 0825 8281 6815
20 4521 3391 6695 5986 2416 7979 8106 7759 6379 2101
21 5066 1454 9642 8675 8767 0582 0410 5515 2697 1575
22 9138 5003 8633 2670 7575 4021 0391 0118 9493 2291
23 0975 1836 7629 5136 7824 3916 0542 2614 6567 3015
24 1049 9925 3408 3029 7244 1766 1013 0221 8492 3801
25 0682 1343 7454 8600 8598 9953 5773 8482 4439 6708
26 0263 4909 9832 0627 1155 4007 0446 6988 4699 1740
27 2733 3398 7630 3824 0734 7736 8465 0849 0459 8733
28 1441 2684 1116 0758 5411 3365 4489 6241 6413 3615
29 5014 5616 1721 8772 4605 0388 1399 5993 7459 4445
30 3745 5956 5512 8577 4178 0031 3090 2296 0124 5896
31 8384 8727 5567 5881 3721 1896 3758 7236 6860 1740
32 9944 8361 7050 8783 3815 9768 3247 1706 9355 3510
33 3045 2466 6640 6804 1704 8665 2539 2320 9831 9442
34 5939 5741 7210 0872 3279 3177 6021 2045 0163 3706
35 4294 1777 5386 7182 7238 8408 7674 1719 9068 9921
36 3787 2516 2661 6711 9240 5994 3068 5524 0932 5520
37 4764 2339 4541 5415 6314 7979 3634 5320 5400 6714
38 0292 9574 0285 4230 2283 5232 8830 5662 6404 2514
39 7876 1662 2627 0940 7836 3741 3217 8824 7393 7306
40 3490 3071 2967 4922 3658 4333 6452 9149 4420 6091
41 3670 8960 6477 3671 9318 1317 6355 4982 6815 0814
42 3665 2367 8144 9663 0990 6155 4520 0294 7504 0223
43 3792 0557 8489 8446 8082 1122 1181 8142 7119 3200
44 2618 2204 9433 2527 5744 9330 0721 8866 3695 1081
45 8972 8829 0962 5597 8834 5857 9800 7375 9209 0630
46 7305 8852 1688 3571 3393 2990 9488 8883 2476 9136
47 1794 4551 1262 4845 4039 7760 1565 4745 1178 8370
48 3179 1304 7767 4769 7373 5195 5013 6894 5734 5852
49 2930 3828 7172 3188 7487 2191 1225 7770 3999 0006
50 8418 9627 7948 6243 1176 9393 2252 0377 9798 8648
_____________________________________________________________________________
1. Xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx jednotkám x xxxxx:
x) xxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx (rozsah šarže) x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (rozsah xxxxxx),
x) xxxxxxxx x xxxxx se xxxxxxxx nebo se xxx jinak xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
x) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx zvolí xxxx počátek číslo xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx různých xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxx losovacích xxxxxx x xxxxx 1 xx 10 (xxxxxxxx xx vylosuje číslo xxxxxxx v xxxxxxx, xxxxx políčka, xxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx x xxxxxxx; xxxxxxx je xxxx xxxxxx xxxxx ve xxxxxxx). X průsečíku xxxxx x sloupců xxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
x) v xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx použijí xxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxx, xxx xx xxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx čísla xxx xxxxxxx xxxxx xx 10 do 99, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxx xxxxx xx 100 xx 999 xxxx celé xxxxxxxxx xxx rozsahu xxxxx xx 1000 xx 9999, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xx rozsah šarže,
x) xxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xx xxxxxxx směrem xxxx xxxx x řádku xxxxxx xxxxxxx), xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x xxxxx směrem xxxxxxx), xxxxxxx xx vyčerpání xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx čísla x xxxxxxx sloupce xxxxxx, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx řádku xxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx řádku,
x) xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx tolik xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx podmínky, xxxxx xx rozsah xxxxxx,
x) xxxxx x xxxxx vybraných a xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx číslo jednotky, xxxxx bude xxxxxxxx xx xxxxx.
2. Xxxxxxx postupu:
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxx (xxxxxx xxxxx) X = 75, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx (xxxxxx výběru) x = 5,
x) xxxxxxxxx v xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx 1 xx 75 (bez xxxxxx xxxxxxxxx očíslování),
x) xxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxx pátého xxxxxxx x xxxxx xxxxx (xxxxxxxxx 8479), xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, druhého xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx,
d) xxxxxxxx xx pouze xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx 75,
x) xxxxxxx xxxx: xx xxxxxxxx xxxxxxx směrem xx xxxxxxx dolů,
f) xx xxxxxxxx směru xxxxxxx těchto xxx xxxxxxxxxxxx čísel: 01, 47, 58, 05, 32,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pořadovými čísly: 1, 5, 32, 47, 58.
Xxxxxx přiřazení xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx jednotkám (xxxxxxx) v xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx jednotlivými xxxxxxxx:
- xxxxx vodorovných xxxxxx: 5,
- xxxxx "xxxxxx" zleva xxxxxxx: 5,
- xxxxx "vrstev" zepředu xxxxxxx: 3.
Rozsah xxxxx N = 5 x 5 x 3 = 75
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx viditelné xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx (xx. ∙1, ∙5, ∙32 x ∙47).
Xxxxxxx x. 2 x vyhlášce x. 339/2001 Xx.
Xxxxxx stanovení xxxxxx xxxxxxxxx
1. x = xxx. opakovatelnosti; xxxxxxx, x níž xxx předpokládat, xx x xxxxxxxxxxxxxxxx 95 % bude pod xx xxxxx xxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx hodnota xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx získanými xx xxxxxxxx opakovatelnosti (xx. xxxxxx vzorek, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx zařízení, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx časové xxxxxxx);
x = 2,8 x xx,
2. xx = xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx opakovatelnosti,
3. XXXx = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx se x xxxxxxxx získaných za xxxxxxxx opakovatelnosti xxxx [(xx/x) x 100], xxx x xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx určitý xxxxxx,
4. X = xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxx, x xxx xxx xxxxxxxxxxxx, xx x xxxxxxxxxxxxxxxx 95 % xxxx xxx xx xxxxx nebo xx bude xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx rozdílu xxxx dvěma xxxxxxxx xxxxxxx získanými xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti (xx. xxxxxx materiál xx xxxxxxxxxxxx laboratoří, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx); X = 2,8 xX,
5. SR = směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx,
6. RSDR = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; RSDR = [(XX/x) x 100],
7. x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx případech xxx xxxxxxx xxxxxxxxx (např. xxxxxxxxx xxxxxxxxxx) xxxxxxxxx xxxxx Horwitzovy xxxxxxx:
XXXX = 2 (1 - 0,5 xxx X))
kde:
XXXX xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená x výsledků xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; XXXX = [(SR/x) x 100]
X xx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx. 1 = 100 x/100x, 0,001 = 1000 xx/xx),
Xxxxxxxx analýz xx xxxxx s xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx. V xxxxxxx, xx bude xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, uvede xx x protokolu x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx x skutečného (známého xxxx xxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxx ve xxxxxx x xxxxxxxxx xx x procentech.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx přijaté xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx metody xxxxxxxx Xxxxxxxxxxx organizací pro xxxxxxxxxxx (XXX).
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 339/2001 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2002.
Xx dni xxxxxxxx právní xxxxxxx xxxxx xxxxx či xxxxxxxxx.
Právní xxxxxxx x. 339/2001 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 211/2004 Sb. x xxxxxxxxx ode xxx, xxx xxxxxxxxx x platnost smlouva x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004).
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) XXX XXX 8243.
2) §16 xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx zákona č. 306/2000 Xx.
3) §2 xxxx. p) zákona x. 110/1997 Xx.
4) §2 xxxx. q) xxxxxx x. 110/1997 Xx.
5) Zákon č. 22/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 71/2000 Xx. a xxxxxx x. 102/2001 Xx.
6) Například xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., kterou xx provádí §18 xxxx. a), d), x), x), j) x k) zákona x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx., vyhláška č. 328/1997 Sb., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. x), x), h), i), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, pro xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, zmrzliny a xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 347/1999 Xx. a vyhlášky x. 90/2000 Sb., xxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), d), x), x), j) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
7) Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x technologii xxxxxx.
8) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., x mikrobiologických xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 91/1999 Xx.