Právní předpis byl sestaven k datu 01.01.2005.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2005 do 19.11.2007.
652
XXXXXXXX
xx xxx 14. xxxxxxxx 2004,
kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 202/2003 Xx., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxx, xxxxx xxxx, masné xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx č. 375/2003 Xx. a vyhlášky x. 201/2004 Sb.
Ministerstvo zemědělství xxxxxxx xxxxx §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 131/2003 Xx. x xxxxxx x. 316/2004 Sb., (xxxx xxx "zákon") k xxxxxxxxx §21 odst. 7, §22 xxxx. 2, §23 xxxx. 4, §24 xxxx. 2 x §31 xxxx. 3 xxxxxx:
Xx. X
Xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx čerstvé maso, xxxxx xxxx, masné xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 375/2003 Xx. x xxxxxxxx x. 201/2004 Xx., xx xxxx xxxxx:
1. X poznámce pod xxxxx x. 1 xx na konci xxxxxxxx xxxxx "Směrnice Xxxx 2002/99/ES xx xxx 16. xxxxxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy xxx produkci, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.".
2. X §1 xx xxxxxxxx odstavec 3, xxxxx xxx:
"(3) Xxxxx xxxxxxxxx nejsou xxxxxxx omezení stanovená x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx.".
3. V §2 xxxxxxx x) xxx:
"x) masem strojně xxxxxxxxx - xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxx, x výjimkou xxxxx hlavy, kostí xxxxxxxx pod xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx určeno k xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxx xxxxxxx oddělené xx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x porušení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,".
4. V §2 písm. x) xx xxxxx "xxxxxx x tepelné xxxx xxxx kuchyňské úpravě xxxx xxxxxxxxx," zrušují.
5. X §2 xxxx. x) se slova "xxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxx krev, xxxxxx xxxx xxxxxx krevní xxxxxx, vyčištěné, xxxxxx xxxx sušené, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx žaludky x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx x pasty," xxxxxxxxx xxxxx "solená xxxx sušená krev, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx plazma, vyčištěné, xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx ošetřené xxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx x střeva,".
6. X §2 xxxx. x) se slovo ", xxxxxxxxxxx" zrušuje x xxxxx "postup" xx xxxxxxxxx slovem "xxxxxx".
7. X §2 xx xx xxxxx xxxxxxx x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx se xxxx, xxxxx xxx: "Xx-xx xxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx polotovary, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx veterinární xxxxxxxx xxxxxxx x části X xxxxxxx x. 3 x xxxx xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedené x xxxxx III xxxxxxx x. 3 x xxxx xxxxxxxx, x xxxx-xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, anebo x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedené v xxxx 2 xxxxx X xxxx xxxx 2 xxxxx XXX xxxxxxx x. 3 x xxxx vyhlášce.".
8. X §2 xx xxxxxxxxx xxxx označuje xxxx odstavec 1 x xxxxxxxx xx xxxxxxxx 2, který xxx:
"(2) Xxxxx výrobky, xxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx za xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx ošetření.".
9. X §3 se xxxxxxxx xxxxxxxx 4 až 7, které xxxxxx xxxxxxxx xxx čarou x. 2x znějí:
"(4) Xxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxx xxxx výrobní xxxxxx, xxxxx vyrábí xxxxxxx xxxxx xxxxxxx živočišného xxxxxx. Xxxxx xxxx x této xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxx a jsou xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky, xxxxxxx xx schválení jatek x xx prostory xxxxxxxx k výrobě xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx X bodě 19 xxxx. b) přílohy x. 1 x xxxx vyhlášce podléhají xxxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2).
(6) Xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxx xxxxxxxxxxx přebalovacích xxxxxxxxx x označování xxxxxxx z těchto xxxxxxxxx, stanoví právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství2a).
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx kontrolovány xxxxxx xxxxxxxxxxxxx, jednak xxxxxx x rámci xxxxxx státního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xx x xxxxxxx x §16 x 17 x xxxxx X xxxxxxx x. 1 x této vyhlášce, xxx-xx o xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, v xxxxxxx s §24, 25 a 29 x částí X xxxxxxx x. 3 x xxxx vyhlášce, xxx-xx o xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, a x xxxxxxx s §35 x 36 x xxxxx IV xxxxxxx č. 7, xxx-xx o xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
2x) Rozhodnutí Xxxxxx 96/658/ES xx xxx 13. listopadu 1996, xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx schválení zařízení, xxxxx se xxxxxxxxx xx velkoobchodech.
Rozhodnutí Xxxxxx 94/837/ES xx xxx 16. xxxxxxxx 1994, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 77/99/XXX x xxxxxxxx xxx obchodování x xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.".
10. Za §3 se xxxxxx xxxx §3x, který xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 2x x 2x xxx:
"§3x
(1) Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx xxx získány xx xxxxxx, která
a) xxxxxxx veterinární požadavky xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx zákonem x zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx2x),
x) nepocházejí z xxxxxxxxxxxx, podniku, xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x kulhavky, klasického xxxx prasat, vezikulární xxxxxxx xxxxxx, afrického xxxx xxxxxx, xxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx influenzy xxxx xxxx xxxxxx přežvýkavců xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2x) x xxxxxxxxxxx xx na xxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx, a
c) xxxxxx porážena x xxxxxxx, v němž xxxxx procesu porážení x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxx části xxxxxx xxxxxx, dokud xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx vyloučeno.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx správa xxxx x xxxxxxx x §49 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxx masa, mletého xxxx, masných xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxx xxxx části xxxxx, jež xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x odstavci 1 xxxx. x), nikoli xxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx. b) xxxx podezřelé z xxxxxx xxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx uvedené živočišné xxxxxxxx
x) podléhají xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx č. 9 x xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx pro tyto xxxxx,
x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x
x) xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, skladovány x xxxxxxxxxxxx prostorově xxxx xxxxxx odděleně xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx přepravy x xxxxx xxxx části xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřením.
2b) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 296/2003 Xx., x xxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxx, o xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx zvířat x x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x. 382/2003 Xx., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx obchodování xx zvířaty a x xxxxxxxxxxxxx podmínkách xxxxxx dovozu ze xxxxxxx xxxx.
2x) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 299/2003 Xx., o opatřeních xxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx přenosných ze xxxxxx xx xxxxxxx, xx znění pozdějších xxxxxxxx, vyhláška x. 202/2004 Xx., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx prasat, xxxxxxxx x. 389/2004 Xx., x xxxxxxxxxx pro xxxxxxx slintavky x xxxxxxxx x k xxxxxx předcházení x x xxxxx xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., x xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx x zdolávání xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxx xx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 356/2004 Xx.".
11. X §4 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 se slova "xxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx" nahrazují xxxxx "xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx Evropské xxxx".
12. X §7 xxxx. 2 se xxxxx "ve xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx třetí xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "v xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx2x)".
Xxxxxxxx pod xxxxx č. 2x xxx:
"2x) §3 xxxx. 1 vyhlášky x. 383/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx živočišných produktů xx xxxxxxx zemí.".
13. X §10 xxxxxxxx 2 xxx:
"(2) Xxxx, xxxxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxx v §9 a x xxxxxxxx 1 x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxx x souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx označeno xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx s xxxxxxxx označujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx oválné; xxxx xxxxxxxx však xxxx xxxxxxxx, xxx-xx x bourané xxxxxxxx xxxx.".
14. X §11 xxxx. x) xxxx 2 xx) se xxxxx "xxxxxxxxxxxxxx" xxxxxxx.
15. X §12 odst. 2 xx xx xxxxx "xxxxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxx x ověřenými, xxxxxxx xxxxxxxx metodami, xxxxxxx x xxxxxxxx stanovenými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x".
16. X §13 xxxx. 1 xx slova "xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxx x xx slovy "xxxxxxxx xxxxxxx" xx tečka xxxxxxxxx čárkou x xxxxxxxx xx xxxxx "x xx podle xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vydaného x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.".
17. X §13 xxxx. 4 xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx "Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxx xxx označeno xxxxxxxx, xxxxx nemůže xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnost xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx, xxxxxxx nesmí xxx xxxxxx.".
18. §15 xxxxxx poznámky xxx xxxxx x. 6a xxx:
"§15
Xxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx6x).
6x) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1774/2002 ze xxx 3. října 2002, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx určeny k xxxxxx xxxxxxxx.".
19. X §16 xx xx xxxxx "xxxxx" vkládají xxxxx "x xxxxxxx x xxxxxxxx stanoveným xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx6x)".
Xxxxxxxx pod xxxxx x. 6x xxx:
"6x) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2001/471/ES xx xxx 8. xxxxxx 2001, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, prováděné xxxxxxxxxxxxx v podnicích xxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX x hygienických xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX x hygienických otázkách xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx x xxxx xxxxxxx na xxx.".
20. X §18 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx maso, xxxxx splňuje xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x §3x a 4 x xxxxx - xxx-xx o xxxx xxxxxx, xxxx nebo xxx - xxxx xxxxxxx xx zvířat, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, jež xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, přijatým xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxx. V xxxxx případě musí xxxxx odesílání xxxxxxxxx xxxx xx členských xxxxx xxxxx xxxxxxx 6 xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.".
21. X §18 se odstavec 2 xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx 3 a 4 xx označují xxxx xxxxxxxx 2 x 3.
22. X §18 xxxx. 3 se xx xxxxx "xxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxxxx právními předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8 xxx:
"8) Xxxxxxxxxx Xxxx 95/409/ES xx xxx 22. xxxxxx 1995, xxxxxx se stanoví xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorků xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxx x Xxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/470/ES xx dne 24. xxxxxx 2003, kterým xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx určeného xxx Finsko a Xxxxxxx.".
23. §20 a 21 se xxxxxxx.
24. X §22 odst. 1 xxxx. x) xx slova "xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxx a xx xxxxxx "xxxxxxx" xx xxxxxxxx xxxxx ", x to xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x souladu x právními předpisy Xxxxxxxxxx společenství".
25. X §22 odstavec 3 xxx:
"(3) Ustanovení §18 xxxx. 3 platí xxx mleté maso xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx provází xxxxx xxxx určené xxx Xxxxxx xxxx Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxx obsahovat údaj x tom, zda xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxx xx určeno ke xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx z xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předloženému Xxxxxx Xxxxxxx a Xxxxxxxx.".
26. X §23 xxxx. 2 xxxx. b) xxxx 2 xx xx xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxx xxxxx x. 9, která xxx:
"9) Xxxxxxxx x. 326/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x) a k) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.".
27. X §24 xxxx. 1 se xx xxxxx "činit" vkládají xxxxx "x souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx10)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx č. 10 xxx:
"10) Xxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
28. X §25 xxxx. 2 xxxx. b) se xxxxx "xxxxxxx" xxxxxxx.
29. X §26 xx xxxxxxxxx xxxx označuje xxxx xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx se xxxxxxxx 2, xxxxx xxxxxx poznámky xxx xxxxx x. 11 xxx:
"(2) Každý přídavek xxxxxxxxxx látek x xxxxxxx xxxx podle xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx xx zvláštním právním xxxxxxxxx11).
11) Xxxxxxxx x. 304/2004 Sb., xxxxxx xx stanoví druhy x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x pomocných xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.".
30. X §27 xxxx. 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxx x xx xxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx slova ", x xx podle xxxxxxxxxxx návodu Státní xxxxxxxxxxx správy vydaného x xxxxxxx s xxxxxxxx předpisy Evropských xxxxxxxxxxxx,".
31. X §28 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 xx za xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxx odkaz xx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 9.
32. X §28 odst. 1 xx xx xxxxxxx xxxxxxx x) xxxxxxxx xxxxx "xxx xxxxx obchodování".
33. V §29 odst. 1 xx xxxx "§24 x 25" xxxxxxxxx xxxxxx "§24, 25 x §26 xxxx. 2".
34. X §29 xxxx. 2 xx xx slovem "denně" xxxxx xxxxxxxxx čárkou x xxxxxxxx se xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx jednou xxxxx. Za xxxxxxx xxxxxxx masných polotovarů xx považují xxxxxxx xxxxxxx stejným xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, při xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx přípravků x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, vyrobené nejvýše x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.".
35. X §29 odstavec 3 xxx:
"(3) Krajská veterinární xxxxxx může x xxxxxxx x §49 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podniku, který xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xx skladovací xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx výroby x xxxxx xxxxxx masné xxxxxxxxxx, xxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxxxxx
x) z xxxxx X bodu 2 xxxx. x) xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxxxx xxxxxxx, x části X xxxx 11 xxxxxxx x. 1 x xxxx vyhlášce, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, z xxxxx X přílohy x. 3 x této xxxxxxxx a x xxxxx X xxxxxxx x. 7 x xxxx xxxxxxxx,
x) z xxxxx X bodu 1 xxxxxxx x. 7 x xxxx xxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx. V xxxxx xxxxxxx xxxx musí xxxxxxx podnik xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx surovin x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, podle xxxxxxx xxxxxxxx, ke xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx x tomto xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.".
36. X §30 xxxx. 1 xxxx. x) se xx xxxxx "obalu" xxxxxxxx xxxxx "x xxx, xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře".
37. X §30 odst. 1 xxxx. x) xxxx 2 xx xxxxx "které xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (§13 xx 15)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxx xx xxxxxxx x §13 a 14".
38. V §30 xxxx. 2 xx xxxxx "xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx opatřeny označením xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx x xxxxx VI xxxxxxx č. 7 x xxxx vyhlášce".
39. X §33 se xxxxxxxx xxxxxxxx 3, xxxxx xxx:
"(3) Do xxxx xxxxxxxx platnosti xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx2) xxxxx xxx prostory, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z masa xxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx používány pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx nebo x masem, které xxxx xxxxxxxx tímto xxxxxxxxx, xx schválení xxxxxxx veterinární xxxxxx x xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx přijata xxxxxxx opatření bránící xxxxxx xxxxxxx připravených x xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.".
40. X §34 xx doplňuje xxxxxxxx 4, který xxx:
"(4) Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxx pokrmy xxxxxxx x xxxxxxxx 3, xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx, ve xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, některé další xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x hotové xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx XX xxxxxxx x. 7 x xxxx xxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x §35.".
41. X §37 xxxxxxx b) xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 12 xxx:
"x) xxxx xxxxxxxx xx xxxxx země x souladu s xxxxx vyhláškou x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx12).
12) Xxxxxxxx č. 383/2003 Xx.".
42. V §39 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) V xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx ošetřeny x xxxxxxx s čl. 4 odst. 1 xxxx. x), xxxxx x čl. 4 xxxx. 1 písm. x) xxxxxxxx Rady 80/215/EHS.".
43. V §42 xx xx xxxxx xxxxxxx a) doplňují xxxxx ", x xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx".
44. X §42 xx xxxxx xx xxxxxxxx x) nahrazuje tečkou x xxxxxxx e) xx zrušuje.
45. X §43 xxxx. 2 xx xx xxxxx "xxxxxxxxxx" vkládají slova ", xxxxxx těch, xxxxxx bylo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,".
46. Xx §43 xx xxxxxx nový §43x, xxxxx xxx:
"§43x
Xxxxxx veterinární xxxxxx xxxx v xxxxxxx x §48 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx xxxxxxx Xxxxxx o
a) poskytnutí xxxxxxx x xxxxx XX bodu 14 xxxx. x) (xx, xx a xx), x xxxxx XXXX xxxx 42 písm. x) x x xxxxx XX bodu 46 xxxx. x) xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x České xxxxxxxxx xx xxxxx, ale xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx různým xxxxxxxx.".
47. X příloze x. 1 části X xxxx 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx jejich xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx x. 452/2001 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx označení x x xxxxx xxxxxx x ochraně xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 1. lednem 1983".
48. X xxxxxxx x. 1 části X xxxx 2 xxxxxxx x) xxx:
"x) zařízení xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx s vodou x teplotě xxxxxxx 82 xX;".
49. X xxxxxxx x. 1 xxxxx V xxxx 19 xx xx xxxxx věty xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x doplňují se xxxxx "xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx x. 201/2003 Xx.".
50. V xxxxxxx č. 1 xxxxx XX bodě 28 xxxx. x) xx xx xxxxx "x bodě 27" xxxxxxxx xxxxx "xxxx. x) x b)".
51. X příloze x. 1 xxxxx VII xxxx 32 se xx slova "k xxxxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "x k xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx x. 291/2003 Xx.".
52. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XXX xxxx 38 xx číslice "IX" xxxxxxxxx xxxxxxx "XI".
53. X příloze x. 1 části XXXX xxxx 41 xxxxxx X xxxx. x) xx xxxxx "xxx-xx xxxxxxx" xxxxxxxxx slovy "xx-xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx schopna xxxxxxx".
54. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XXXX xxxx 42 xxxx. x) se xxxxx "x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x Xxxxxxxx unii" xxxxxxxxx slovy "s xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vydaným x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".
55. X xxxxxxx x. 1 části XXXX xxxx 42 xx za slovo "xxxxxxx" vkládají slova "xxxxxxxx x §13 xxxx. 1".
56. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XI xxxx 55 se slova "Xx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "Označení nemusí xxx xxxxxxx".
57. X xxxxxxx č. 1 xxxxx XX xxxx 58 xx xx xxxxx xxxxxxxx slova "(xxxxxxxx x. 304/2004 Xx., kterou xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx látek xxx xxxxxx xxxxxxxx)".
58. X xxxxxxx x. 1 části XXX xxxx 66 xx xxxxx "xxxx xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "díly xxxxxxx v části XX xxxx 53".
59. X xxxxxxx č. 1 xxxxx XX xxxx 74 xx xx xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxx x xxxxx 70 písm. x)".
60. X příloze x. 2 xxxxx X xxxx 1 písm. x) xx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx podniku, x xxxx xxxxxx xxxxxxx souvisí s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx (xxxxx x. 452/2001 Xx., o ochraně xxxxxxxx původu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx slovy "před 1. xxxxxxxxx 1991".
61. X xxxxxxx č. 2 části X xxxx 2 xxxxxxx x) xxx:
"x) xx xxxxx nebo x xxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx s vodou x xxxxxxx xxxxxxx 82 oC;".
62. X xxxxxxx x. 6 xxxxx X xxxx 3 xxxxx xxxxxxx xx slova "před 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx opatřených xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx x. 452/2001 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x zeměpisných xxxxxxxx x o xxxxx zákona x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx xxxxx "před 1. xxxxxx 1983".
63. V xxxxxxx x. 6 xxxxx XX bodě 3 xx xxxxx "xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "výrobky, na xxxxx se xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx".
64. V xxxxxxx x. 7 xxxxx III xxxx 3 xx slova "xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx chovu x maso xxxxx xxxxxx xxxxx," xxxxxxx x na xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx slova "(vyhláška x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx volně xxxxxx xxxxx)".
65. X xxxxxxx x. 7 xxxxx X xxxx 4 xx xxxxx "xx." xxxxxxxxx xxxxx "xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zákonem x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobcích a x změně a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx,".
66. X xxxxxxx x. 7 xxxxx XXXX oddílu X větě první xx xx xxxxx "xxxx" vkládají slova "x souladu xx xxxxxxxx látek xxxxxxxxxx xxxxxx Evropské xxxx".
67. Xx xxxxxxx x. 8 xx doplňuje xxxxxxx č. 9, xxxxx xxx:
"Xxxxxxx x. 9 x xxxxxxxx x. 202/2003 Xx.
XXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX XXX ZDRAVÍ ZVÍŘAT XXXXXXXXXXXXX X XXXXX
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
xxxxxxxxx x xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx xxx prasat
|
vezikulár. choroba xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx mor xxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx X° = 3 nebo xxxxx(**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx, xxx xxxx musí xxx xx všech xxxxxxx masa xxxxxxxx xxxxxxx 70 °C
|
+
|
+
|
+
|
0
|
|
c) xxxxxxx xxxxxxxx, při xxxx xxxx být xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 80 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx v hermeticky xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 60 °X xx xxxx xxxxxxx 4 xxxxx, xxxxxxx teplota xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 70 °C xx xxxx 30 xxxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxxx fermentace x xxxxx xxxxxxx xx xxxx 9 xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx (xxxx xxx xxxxx) xx do xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx a,v nejvýše 0,93 xxxx xxxxxxx xX xxxxxxx 6,0
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
f) xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx (*)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) salámy: xxxxxxxx v xxxxxxx x kritérii stanovenými xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu Evropské xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) kýta x xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zráním xxxxxx xxxxxxx 190 xxx u kýty x 140 xxx x pečeně
|
0
|
0
|
0
|
+
|
|
i) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxxx částech xxxx xxxxxxx xxxxxxx 65 °X, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (ph) xxxxxxx 40
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
Nákaza
|
|||
|
mor xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx- xxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx ošetření v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nádobách x xxxxxxxx X° = 3 xxxx xxxxx(**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx ošetření, xxx xxxx xxxx xxx ve xxxxx xxxxxxx xxxx dosaženo xxxxxxx 70 °C
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
c) xxxxxxx xxxxxxxx, při xxxx musí být xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx nejméně 80 °C
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
d) tepelné xxxxxxxx v hermeticky xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 60 °X po dobu xxxxxxx 4 hodin, xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx dosáhnout xxxxxxx 70 °X po xxxx 30 minut
|
+
|
-
|
-
|
+
|
|
e) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx po xxxx 9 měsíců x xxxxxxxxxxx xxxx (xxxx bez kosti) xx do xxxxxxxx xxxxxx typických xxxxxx: xxxxxxx x,x xxxxxxx 0,93 nebo xxxxxxx xX nejvýše 6,0
|
+
|
0
|
0
|
0
|
|
f) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxx x), maso xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx (*)
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxx: xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu Xxxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxx a xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx 190 xxx u xxxx x 140 xxx x xxxxxx
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxxx částech xxxx xxxxxxx xxxxxxx 65 °X, xxxxx xx xxxxxxxx po dobu xxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx) xxxxxxx 40
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
+: Xxxxxxxx xxxxxx xx uznána.
0: Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx.
(*): Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
(**): X° xx xxxxxxx účinek xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx X° 3,0 znamená, xx xxxxxxxxxxxxx místo výrobku xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx letálního xxxxxx xxxx při teplotě 121 °X (250 °X) po xxxx 3 minut x xxxxxxxxx zahřátím a xxxxxxxxxx.".
Xx. XX
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2005.
Xxxxxxx:
Ing. Xxxxx x. x.
Informace
Xxxxxx xxxxxxx x. 652/2004 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.1.2005.
Xxxxxx xxxxxxx x. 652/2004 Sb. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 289/2007 Sb. s xxxxxxxxx xx 23.11.2007.
Znění jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se jich xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx uvedeného právního xxxxxxxx.