Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2002 do 30.04.2004.
Vyhláška o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků za účelem zjišťování jakosti a zdravotní nezávadnosti potravin nebo surovin určených k jejich výrobě a jakosti tabákových výrobků
339/2001 Sb.
Oddíl 1 - Obecná ustanovení §1
Základní pojmy §2
Oddíl 2 - Způsob odběru a přípravy vzorku §3
Příprava vzorku §6
Balení vzorku §7
Označování vzorku §8
Protokol o odběru vzorku §9
Oddíl 3 - Metody zkoušení §10
Oddíl 4 - Způsob a rozsah provádění kontroly jakosti a zdravotní nezávadnosti výrobcem §11
Zrušovací ustanovení §12
Účinnost §13
Příloha č. 1 - Tabulka rovnoměrně rozdělených náhodných čísel
Příloha č. 2 - Způsob stanovení hodnot přesnosti
339
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
ze xxx 11. xxxx 2001
x xxxxxxxx xxxxxxxx a způsobu xxxxxx a přípravy xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx a jakosti xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 písm. x), §16 odst. 2 x §18 písm. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Sb., (xxxx xxx "zákon"):
Xxxxx 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
§1
(1) Tato xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx potravin xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x jejich xxxxxx (xxxx jen "xxxxxxxxx x surovina") x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx státního xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx zkoušení, x xxxx stanoví způsob x rozsah xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx se xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx tabákových xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx technické normy,1) xx xx xx xx, xx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx této xxxxxxxx.
§2
Xxxxxxxx xxxxx
Pro xxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxx
a) xxxxx xxxxx xxxx šarže xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx určité xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx vzorků (xxxx jen "vzorek"); xxxxx xxxx část xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxx vzorkem xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx části xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx složený ze xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx šarže xxxx xxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx část xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; redukovaný xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx souhrnný xxxxxx xx xxxxxx xxxxx,
x) laboratorním xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx vzorku,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx provedení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx,
g) protokolem x zkoušce xxxxxxxx, xx xxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx 2
Xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx
(X §16 odst. 2 xxxxxx)
§3
(1) Xxxxxx dozoru xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx2)
x) x xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx určené pro xxxxxxxxxxxx x podle xxxxxxxxxx dokladů,
b) x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx,
x) případnou xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx jejich xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx části xxxxx xxxxxx; xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx šarži.
(2) Xxxx odběrem xxxxxx xx xxxx
a) xxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx; u xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx počet xxxx, xxxxx nebo xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx (xxxxxx x), kterým xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx každá jednotka xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx vzorku xxxxxxxx x xxxxxxxxx kontrol x xxxxxxxxxxxxx zkoušek, xxxxxxxxx rozsahu výběru x xxxxx zkoušek,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx odebraných s xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxxx, že xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x přepravních xxxx xx skupinových obalech, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx, xx xx xxxxx
x) v xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx,
x) xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, kterým xx xxxxxxxxx balení xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx v xxxxxxx stupních obdobně xxxxx xxxxxxx x) xxx, aby x xxxxxxxxx stupni xxx xxxxxxx dílčí vzorek x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x vnějšího obalu.
(4) Xxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. X průběhu xxxxxx x xxxxxxxx laboratorního xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx by xxxxxxxxx xxxxxxxx zkoušek.
§4
Xxxxx xxxxxx
(1) Xxxxxx xx odebírá z xxxxx kontrolované šarže xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx celou xxxxx, xxxxxxxxx-xx z odstavce 3 xxxxx.
(2) Xxxxxxxx vzorek xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx
a) xxxxxx xxxxxxxx samostatná xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx jako xxxxx xxxxxx určené xxx xxxxxxxxxxxx, popřípadě jedno xxxxxxxxx balení xxxx xxxxxxxxx balení,
b) xxxxxx vymezené množství xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx najednou x jednoho xxxxx x xxx, že xxxx vymezení xxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx se xxxxx podle druhu xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(3) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx surovin xx xxxxxxx cílený odběr xxxxxxxx pro laboratorní xxxxxxx xx zjištění xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxx xxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxxx x laboratorním xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx datem xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx trvanlivosti xxxxxxxxx, ke xxxxxxx xx xxxxx x xxxx xx jeho xxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxx laboratorní xxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx při xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
§5
(1) Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxx-xx xxxxxxxxxx jednotky xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx se x nich vzorky xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čísel uvedených x příloze č. 1,
x) xxxxxxxxxxxxx odběrem, xxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x předem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx časových xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx jejích xxxx.
(2) Z xxxxxxxx xxxxxxxx xx odebere xxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxx se odebere xxxxx xxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx.
(3) X xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, zejména x xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx promísení xxxxxx. Xxxxx-xx xxxxx xxxxxxxx, odebere xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx vrstev xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx) odběrem. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx u xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x pytlích xxxx x xxxxxx obalech, xxx xx xxxxx xxxxxx odebere z xxxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxx míst xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
(4) Xxxx xxx dílčí xxxxxx odebrat
x) x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx kuse xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx,
x) x nebalené xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x tuhých a xxxxxxxx látek xxxxxxxxxx x xxxx x x xxxxxx xxxxxx,
x) x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx brambor x xxxxxxxxx hub.
§6
Xxxxxxxx xxxxxx
(1) Xxx xxxxxxxx vzorku se xxxxxxx
a) xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxx, nebo
x) xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xx děliči, řezání, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx zůstatku, xxxxx xxxx dosaženo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxx.
(2) Spojením x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků nekusového xxxxxxxxx se vytvoří xxxxxxxx xxxxxx; xxx xxxxxx xxxxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx při xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx.
(3) V případě xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxxx 1 nebo xx z xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxxxx laboratorního xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
(5) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxxxxxx xx potřebný xxxxx dvou xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx vzorků.
(6) Xxxxxxxxxx xxxxxx xx po xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx zkoušky.
(7) Xx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxx složen x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx spotřebitele, xxxxxx xx při odběru xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
(8) Xx-xx xxxxxxxx laboratorní xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, musí xxx xxx každou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
§7
Xxxxxx xxxxxx
(1) Xxxxx xxxxxx se uloží xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx přepravy. Xxxxxxxx xx provedou nezbytná xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku, xxxxx xx xxxxx xxxxxx během xxxxxxxx x skladování, x xx
a) x xxxxxxxxxx vzorku xxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx potraviny xxxx xxxxxxxx jen xxxxx, xxxx-xx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
(2) X xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx laboratorních xxxxxxx; xxxxxx xxxx xxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo suroviny xxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx podléhající xxxxxx xxxxx xxxxxx zchlazený xxxx zmrazený.
(3) X xxxxxx xxxxxxxxx xxxx suroviny podléhající xxxxxx zkáze xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxx xxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx xxxxxx
(1) Každý xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx připevněným x xxxxx způsobem xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, uzavře xx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxx otevřen xxxx xxxxxx xxxxxxxxx bez xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx.
(2) Nelze-li xxxxxx umístit na xxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxx, označí xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx průvodní xxxxxx x odběru xxxxxx.
(3) Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x
x) výrobku x xxxx xxxxxxxxxx,
x) označení šarže xxxxx §3 xxxx. 1 písm. x),
x) xxxxxxxx protokolu x xxxxxx vzorku,
x) dalších xxxxxxx xxxxxxx o způsobu xxxxxx vzorku.
§9
Protokol x xxxxxx xxxxxx
(1) Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx "xxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx", který xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx identifikaci xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx šarže xxxx xxxxx xxxxx.
(2) Protokol x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx
x) xxxx x xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx, xxx-xx x právnickou xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxx osobu,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xx xxxxx xx xxxxx,
x) údaj x množství xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx (xxxxx, xxxxxxxx xxxx počet xxxx),
x) xxxx o xxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxx xxxxx §3 xxxx. 1 písm. x),
2. xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx; x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx balení xxxx xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx,
3. xxxxx výroby, xx-xx xxxxx,
x) xxxxx x xxxxxx xxxxxx:
1. xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxx; xxxxxxxxxxx x xxxxxx provedení xxxxxx xxxxxx, xxxxx-xx x odchylce xx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxx xxx odběru xxxxxx, xxxx-xx x protokolu x xxxxxx xxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxx dohodnutý postup,
2. místo odběru xxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx,
3. xxxxx x xxx xxxxxx xxxxxx,
4. xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; počet xxxx x xxxxxxxx x xxxxxx x kusové xxxxxxxxx xxxx suroviny, xxxxxxxx nebo objem x nekusové potraviny xxxx xxxxxxxx,
5. xxxxx x podpis xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x x xxxxxxxxx na porušení xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) další xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx nedotčenosti xxxxxx, xxxx odebrání xxxxxx, xxxxx na zvláštní xxxxxx, pokud xxx xxxxxxx, xxxxxxx vzorkovací xxxxxxxx x další xxxxxxxxx xxx odběru xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo suroviny, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx závadných xxxxx x odebrání xxxxxx x těchto xxxxx šarže, xxxx x xxxx přepravy.
Xxxxx 3
Xxxxxx xxxxxxxx
[X §18 xxxx. x) xxxxxx]
§10
(1) Xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravin x xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx metodami xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx metody zkoušení, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx normách,5) x xxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx různé xxxxxxx komodit, před xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx x protokolu x xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x XXX XX ISO/IEC 17 025.
(3) Pokud xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx kterýmkoliv x těchto xxxxxxx.
(4) Xxxxxxx přesnosti, xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxxxxx porovnání. Xxxxxx jejich stanovení xx xxxxxx x XXX XXX 5725 xxxx x příloze č. 2.
Xxxxx 4
Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx kontroly xxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
[X §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx]
§11
(1) Výrobce u xxxxxxxxxx potravin xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx prokazatelné xxxxxxxx,
a) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti s xxxxxxxxx xx xxxxxx x zdravotní nezávadnost xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy,6) xxxxxxxxx xxxxx deklarovanými xx xxxxx,
b) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxx odběru xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx jednotlivých xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx základě xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx závad a x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x kritických xxxxxx7) xx xxxxxxxx xxxxxxx potraviny; xxxxxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxx, xxx xx xxxxx byly xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) u xxxxx xxxxxxx xxxxx potravin xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx výrobků xxxxxxxx xx xxxxxxxx bez xxxxxxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
§12
Zrušovací xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx č. 220/1998 Sb., x způsobu x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, způsobu xxxxxxxx x odběru xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx potravin, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x shodě, x x xxxxxxx x xxxxxx tohoto prohlášení (xxxxxxxxxx xxxxx).
2. Xxxxxxxx x. 43/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 220/1998 Sb., x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x tabákových xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx potravin, xxx xxxxx bude xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx prohlášení x xxxxx, x x xxxxxxx x obsahu xxxxxx xxxxxxxxxx (posuzování xxxxx).
§13
Účinnost
Xxxx vyhláška nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2002.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
Xxxxxxx x. 1 k xxxxxxxx x. 339/2001 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx rozdělených xxxxxxxxx čísel
_____________________________________________________________________________
xxxxxxx 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
xxxxx
_____________________________________________________________________________
1 1564 8048 6359 8802 2860 3546 3117 7357 9945 5739
2 6022 9676 5768 3888 9918 8897 1119 9441 8934 8555
3 8418 9906 0019 0550 4223 5586 4842 8786 0855 5650
4 5948 1652 2545 3981 2102 3523 7419 2359 0381 8457
5 6945 3629 7351 3502 1760 0550 8874 4599 7809 9474
6 0370 1165 8035 4415 9812 4312 3524 1382 4732 2303
7 6702 6457 2270 8611 8479 1419 0835 1866 1307 4211
8 3740 4722 3002 8020 0182 4451 9389 1730 3394 7094
9 3833 3356 9025 5749 4780 6042 3829 8458 1339 6948
10 8683 7947 4719 9403 7863 0701 9245 5960 9257 2588
11 6794 1732 4809 9473 5893 1154 0067 0899 1184 8630
12 5054 1532 9498 7702 0544 0087 9602 6259 3807 7276
13 1733 6560 9768 8586 3263 2532 6668 2888 1404 3887
14 6609 6263 9160 0600 4304 2784 1089 7321 5618 6172
15 3970 7716 8807 6123 3748 1036 0516 0607 2710 3700
16 9504 2769 0534 0758 9824 9536 7825 2985 3824 3449
17 0668 9636 6001 9372 8746 1579 6102 7990 4526 3429
18 4364 0606 4355 2395 2070 8915 8461 9820 6811 5873
19 8875 3041 7183 2261 7210 6072 7128 0825 8281 6815
20 4521 3391 6695 5986 2416 7979 8106 7759 6379 2101
21 5066 1454 9642 8675 8767 0582 0410 5515 2697 1575
22 9138 5003 8633 2670 7575 4021 0391 0118 9493 2291
23 0975 1836 7629 5136 7824 3916 0542 2614 6567 3015
24 1049 9925 3408 3029 7244 1766 1013 0221 8492 3801
25 0682 1343 7454 8600 8598 9953 5773 8482 4439 6708
26 0263 4909 9832 0627 1155 4007 0446 6988 4699 1740
27 2733 3398 7630 3824 0734 7736 8465 0849 0459 8733
28 1441 2684 1116 0758 5411 3365 4489 6241 6413 3615
29 5014 5616 1721 8772 4605 0388 1399 5993 7459 4445
30 3745 5956 5512 8577 4178 0031 3090 2296 0124 5896
31 8384 8727 5567 5881 3721 1896 3758 7236 6860 1740
32 9944 8361 7050 8783 3815 9768 3247 1706 9355 3510
33 3045 2466 6640 6804 1704 8665 2539 2320 9831 9442
34 5939 5741 7210 0872 3279 3177 6021 2045 0163 3706
35 4294 1777 5386 7182 7238 8408 7674 1719 9068 9921
36 3787 2516 2661 6711 9240 5994 3068 5524 0932 5520
37 4764 2339 4541 5415 6314 7979 3634 5320 5400 6714
38 0292 9574 0285 4230 2283 5232 8830 5662 6404 2514
39 7876 1662 2627 0940 7836 3741 3217 8824 7393 7306
40 3490 3071 2967 4922 3658 4333 6452 9149 4420 6091
41 3670 8960 6477 3671 9318 1317 6355 4982 6815 0814
42 3665 2367 8144 9663 0990 6155 4520 0294 7504 0223
43 3792 0557 8489 8446 8082 1122 1181 8142 7119 3200
44 2618 2204 9433 2527 5744 9330 0721 8866 3695 1081
45 8972 8829 0962 5597 8834 5857 9800 7375 9209 0630
46 7305 8852 1688 3571 3393 2990 9488 8883 2476 9136
47 1794 4551 1262 4845 4039 7760 1565 4745 1178 8370
48 3179 1304 7767 4769 7373 5195 5013 6894 5734 5852
49 2930 3828 7172 3188 7487 2191 1225 7770 3999 0006
50 8418 9627 7948 6243 1176 9393 2252 0377 9798 8648
_____________________________________________________________________________
1. Xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx náhodných xxxxx, xxxxx náhodných xxxxx a přiřazení xxxxxxxxxx xxxxx jednotkám x xxxxx:
x) určí xx xxxxx jednotek x xxxxx (rozsah šarže) x xxxxx jednotek x xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxx),
b) jednotky x xxxxx xx xxxxxxxx xxxx se xxx jinak xxxxxxx xxxxxxxx čísla,
x) x tabulce xxxxxxxxx xxxxx se zvolí xxxx xxxxxxx číslo xxxxxx xx průsečíku xxxxx x xxxxxxx. Xxxxx počátek xx volí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx tabulky xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx náhodně, xxxx. xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx 1 xx 10 (postupně xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x tabulce, xxxxx políčka, xxxxxxx xx xx sloupci xxxxx x xxxxx xxxxx x políčku; xxxxxxx xx vždy xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx). V xxxxxxxxx xxxxx x sloupců xxxx xxxxxxxxxx čísla,
x) x závislosti xx rozsahu šarže xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxx, než xx xxxxxx šarže: xxxxx xxxxxxxxx čtyřmístného xxxxx xxx rozsahu šarže xx 10 do 99, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx šarže xx 100 xx 999 xxxx xxxx čtyřčíslí xxx xxxxxxx šarže xx 1000 xx 9999, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, než xx rozsah xxxxx,
x) zvolí se xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (ve xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx), přičemž xx vyčerpání xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx nebo x xxxxx xxxxxx xxxxxxx), xxxxxxx po vyčerpání xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx čísla x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
f) xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx tolik xxxxxxxxx xxxxx splňujících xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx rozsah xxxxxx,
x) xxxxx z xxxxx vybraných x xxxxxxxxxxxx čísel xxxxx xxxxxxxx číslo xxxxxxxx, xxxxx xxxx odebrána xx šarže.
2. Xxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxx (rozsah xxxxx) N = 75, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx (xxxxxx xxxxxx) x = 5,
b) xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx 1 xx 75 (bez xxxxxx xxxxxxxxx očíslování),
x) xxxxxxx počátek: xxxxxxxx xxxxxx sloupce x sedmé řádky (xxxxxxxxx 8479), xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x tabulce, xxxxxxx xxxxxxx xx sloupci x druhého řádku x xxxxxxx,
x) xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx náhodná xxxxx xxxxx xxxx xxxxx 75,
x) xxxxxxx xxxx: xx určeného xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx,
f) xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx čísel: 01, 47, 58, 05, 32,
g) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx: 1, 5, 32, 47, 58.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx diskrétním xxxxxxxxx (xxxxxxx) v xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx je prostorově xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
- počet vodorovných xxxxxx: 5,
- xxxxx "xxxxxx" zleva xxxxxxx: 5,
- xxxxx "vrstev" xxxxxxx xxxxxxx: 3.
Xxxxxx xxxxx X = 5 x 5 x 3 = 75
Xxxxx odebrané xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxx označené xxxxxx (xx. ∙1, ∙5, ∙32 x ∙47).
Příloha č. 2 x xxxxxxxx x. 339/2001 Xx.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
1. x = mez. xxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxx, x xxx xxx xxxxxxxxxxxx, že x xxxxxxxxxxxxxxxx 95 % bude pod xx xxxxx xxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx rozdílu xxxx dvěma xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxxxx);
x = 2,8 x sr,
2. xx = xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx se x xxxxxxxx získaných za xxxxxxxx opakovatelnosti,
3. XXXx = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx se x xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx opakovatelnosti jako [(xx/x) x 100], xxx x je xxxxxx výsledků zúčastněných xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx,
4. X = xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxx, x níž xxx předpokládat, že x pravděpodobností 95 % bude pod xx xxxxx xxxx xx bude xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx reprodukovatelnosti (xx. xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx laboratoří, xxxxxxx xxxxxx zkušební xxxxxx); X = 2,8 xX,
5. XX = xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx z xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx,
6. XXXX = relativní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; XXXX = [(XX/x) x 100],
7. x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxx xxxxxxxxxx) vypočítat xxxxx Horwitzovy xxxxxxx:
XXXX = 2 (1 - 0,5 xxx X))
xxx:
XXXX xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; XXXX = [(XX/x) x 100]
C xx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx. 1 = 100 g/100g, 0,001 = 1000 mg/kg),
Xxxxxxxx analýz xx xxxxx s xxxxxxx xxxx xxx korekce xx výtěžnost. X xxxxxxx, že bude xxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx, uvede xx x xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxx výtěžnosti. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx zjištěného xxxxxxxx xxxxx xx vzorku x xxxxxxxxxx (známého xxxx xxxxxxxxx) množství xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx se x procentech.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxx xxxxxxx xxxx xxx uspořádány xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx zkoušení Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx (XXX).
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 339/2001 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2002.
Ke xxx xxxxxxxx právní xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Právní xxxxxxx x. 339/2001 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 211/2004 Sb. x účinností ode xxx, kdy xxxxxxxxx x xxxxxxxx smlouva x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004).
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) ČSN XXX 8243.
2) §16 xxxxxx x. 110/1997 Xx., o potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx zákona x. 306/2000 Xx.
3) §2 xxxx. p) xxxxxx x. 110/1997 Xx.
4) §2 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx.
5) Zákon č. 22/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx x x xxxxx x doplnění některých xxxxxx, xx znění xxxxxx x. 71/2000 Xx. x zákona x. 102/2001 Xx.
6) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x potravinách a xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx zmrazené xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx., vyhláška č. 328/1997 Sb., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, zmrzliny x xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx, ve znění xxxxxxxx x. 347/1999 Xx. x xxxxxxxx x. 90/2000 Xx., xxxxxxxx č. 329/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x k) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
7) Vyhláška č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.
8) Vyhláška č. 294/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na potraviny, xxxxxxx jejich kontroly x xxxxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 91/1999 Xx.