Právní předpis byl sestaven k datu 25.08.2024.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 24.06.2015.
Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro přírodní sladidla, med, cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové bonbony
76/2003 Sb.
Oddíl 1 - Přírodní sladidla §1
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §5
Uvádění do oběhu §6
Velkoobjemová přeprava surového cukru po moři §6a
Oddíl 2 - Med §7
Členění medu §8
Označování §9
Požadavky na jakost §10
Oddíl 3 - Cukrovinky §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Oddíl 4 - Kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem §15
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §16
Označování §17
Požadavky na jakost §18
Oddíl 5 - Čokoláda a čokoládové bonbony §19
Členění na druhy a skupiny §20
Označování §21
Požadavky na jakost §22
Oddíl 6
Zrušovací ustanovení §23
Přechodné ustanovení §24
Účinnost §25
Příloha č. 1 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 2 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 4 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 6 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 7 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 8 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 10 - Rostlinné tuky povolené do čokoládových výrobků
č. 148/2015 Sb. - Čl. II
76
VYHLÁŠKA
xx xxx 6. xxxxxx 2003,
kterou xx xxxxxxx požadavky xxx přírodní xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxx s xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx
Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 písm. x), x), x) x x) zákona č. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 119/2000 Sb., xxxxxx x. 306/2000 Xx. x xxxxxx x. 146/2002 Sb., (xxxx xxx "zákon") x x souladu x právem Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,1) xxx přírodní xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx, čokoládu x xxxxxxxxxx xxxxxxx:
Oddíl 1
Xxxxxxxx xxxxxxxx
§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) přírodními sladidly - xx vodě xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxx - vyčištěná xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, homolí, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, látkami určenými x xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx - xxxxx xxxxxx sacharózy,
d) xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx - xxxxxxx xx bázi xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 2 xxxx 2,
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx - vodný xxxxxx xxxxxxxxx částečně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, v xxxx nepřevažuje xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxx 2,
x) sirupem x xxxxxxxxxx cukru - xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (x xxxxxx xxxxxxxxxxxx), která byla xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx invertovaného xxxxx musí xxx xxxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx sušiny x xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx v příloze č. 2 xxxx 2,
g) xxxxxxxxxx sirupem - xxxxxxxxx koncentrovaný xxxxx xxxxxx cukrů xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx kombinací x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxx 5,
h) sušeným xxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxx 93 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxx 6,
x) xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx) - xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx X-xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx krystalové xxxx (xxxxxxxxxx) nebo xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené v příloze č. 2 xxxx 3,
x) fruktózou - xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx X-xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxx 4.
§2
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
V příloze č. 1 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx druhy, skupiny x xxxxxxxxxx.
§3
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x v xxxxxxxxxx xxxxxxx předpisu2) xx xxxxxx
a) přírodní xxxxxxxx skupinou a xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx cukru x xxxxxx.
(2) Xxxxx xxxxxx cukr x tekutý invertní xxxx lze xxxxxxx xxxxxxxxx "xxxx", pokud xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x chemické požadavky xxxxxxx v příloze č. 2.
(3) U xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 20 x xxxxxx být xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
(4) X případě, xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx obsahuje xxxxxxxxx cukru, xxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxx slovem "xxxxxxxxxxxxxx".
(5) Označení "glukózový xxxxx" se xxxxx xx xxxxxxxx "xxxxxxx-xxxxxxxxxx xxxxx" x xxxxxxxx "xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xx xxxxx na xxxxxxxx "xxxxxx xxxxxxx-xxxxxxxxxx xxxxx" x xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxx 5 % hmotnostních x xxxxxxxx na sušinu x xxxxx glukózy xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xx označení "xxxxxxxx-xxxxxxxxx sirup" xxxx "xxxxxx xxxxxxxx-xxxxxxxxx sirup" x xxxxxxx, že xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx glukózy.
(6) Xxxx xxxx xxx xxxxxxx jen xxxxxx "cukr".
(7) Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2.
§5
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xxxx nesmí xxx xxxxxxxx modření.
§6
Uvádění xx xxxxx
(1) Xxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, se xxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxx 30 oC x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 70 %.
(2) Xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 30 xX xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 65 %.
(3) Xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 25 oC.
(4) Cukr xxxxx xxxx, cukr xxxx x cukr polobílý xx xxxxx do xxxxx ve spotřebitelských xxxxxxx x xxxxxxxxx 125 g, 250 x, 500 g, 750 g, 1 xx, 1,5 kg, 2 xx, 2,5xx, 3 xx, 4 xx, 5 xx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 20 x.
§6x
Velkoobjemová xxxxxxxx xxxxxxxx cukru xx xxxx
(1) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx moři xx povolena x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx výhradně k xxxxxxxx potravin, xxxxxxxx
x) xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx tak, xxx byly xxxxxxxxxx xxxxxx předchozího nákladu x xxxxxx jiných xxxxxxxx, x
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx surového xxxxx xx xxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Tato xxxxxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxx a podrobný xxxxx nákladu, xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx předtím xxxxxxxxxxx v xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxxx procesu čištění xxxxxxxxx před přepravou xxxxxxxx cukru, x xxxx dokumentaci xxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxx jazycích Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx: "Xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx rafinován.".
(3) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx musí xxx x xxxxx podniku xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3 i xxxx xxxxx musí xxx xx xxxxxxxx orgánu xxxxxx (§14 zákona) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
(5) Xxxxxx cukr xxxxxxxxxxxx po moři x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx cisternách, xxxxx xxxxxx určeny xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx-xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx naložením xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx 1 písm. x) xxxx xxx proveden xxx, aby xxxxxxxx x povaze xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx riziko xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx2a) xxx rafinovaný xxxx.
§6x vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 43/2005 Xx. s účinností xx 1.2.2005
Xxxxx 2
Xxx
§7
Xxx účely xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sacharidového xxxxxxxxxx, xxxxxxx převážně x glukózy, fruktózy, xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx částic xxxxxxxxxxx při sběru xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx (nektar), výměšků xxxxx na povrchu xxxxxxx (xxxxxxxx), xxxx xx xxxxxx částech xxxxxxx včelami (Xxxx xxxxxxxxx), které sbírají, xxxxxxxxxx, kombinují xx xxxxx xxxxxxxxxxxx látkami, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxx x plástech,
b) medem xxxxxxxx (nektarovým) - xxx pocházející zejména x xxxxxxx květů,
c) xxxxx xxxxxxxxxxx - xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx hmyzu (Xxxxxxxxx) xxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xx xxxxxxx živých xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxx, xxxxx xxx po xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx konzistence x xx xxxxxx směsí xxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx - xxx xxxxxxx odstřeďováním odvíčkovaných xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) plástečkovým xxxxx - xxx xxxxxxx x zavíčkovaný xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx postavených xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx včelího xxxxx nebo bez xxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) vykapaným xxxxx - med xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) medem x xxxxxxxxx - xxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx medu,
i) xxxxxxxxx xxxxx - xxx získaný xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx 45 xX xxxx xxx xxxxxxx xxxxx,
x) filtrovaným xxxxx - xxx, xxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo organických xxxxx takovým způsobem, xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx (průmyslovým xxxxx) - med xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx použití nebo xxxx složka xx xxxxxx potravin; může xxx cizí příchuť xxxx pach, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx kvašení xxxx mohl xxx xxxxxx,
x) pylem - xxxxxxxxx součást xxxx, xxxxx xxxx xxxxx xx. 2 xxxx. 2 písm. x) xxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxxxxxx4) xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxx.
§8
Xxxxxxx xxxx
Xxx xx xxxxx:
x) xxxxx xxxxxx
1. xxxxxxx,
2. medovicový,
b) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx úpravy
1. xxxxxxxx xxx,
2. xxxxxxxxxxx xxx,
3. xxxxxxxx xxx,
4. vykapaný xxx,
5. xxx s xxxxxxxxx,
6. xxxxxxxxxx med,
7. xxxxxxx xxx,
8. xxxxxxxx xxx.
§9
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx v xxxxxx x v xxxxxxxxxx xxxxxxx předpisu2) xx xxx dále označí xx etiketě
a) xxxxx xxxx původu podle §8 xxxx. a) x xxxxx xxxxxxx xxxx získávání xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx §8 písm. x); x případě, že xx xxxxx o xxxxxxxx med, xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxx xxx xxxxx, způsob xxxxxxxxx x obchodní xxxxxx xxxxxxx x výrobek xxx označit xxxxx xxxx xxx,
x) xxxx xxxxxx, xxx byl xxx xxxxxx; xxxxx xx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxx xxxx Xxxxxxxx unie nebo xx xxxxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x následujících xxxxxxxx:
1. "xxxx medů xx xxxx XX",
2. "xxxx xxxx ze zemí xxxx EU",
3. "xxxx xxxx ze xxxx XX a xx xxxx xxxx EU.
1. "xxxx medů xx xxxx XX",
2. "xxxx xxxx ze zemí xxxx EU",
3. "xxxx xxxx ze xxxx XX a xx xxxx xxxx EU.
(2) Xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx filtrovaného xxxx x xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxxxxx xxxx), xxxx xxx doplněno xxxxxxxxxxxxx xxxxx:
x) regionálním, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, pokud výrobek xxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxx zdroje xxxxxx,
x) xx vztahu k xxxxxx xxxx [§8 xxxx. a)] xxxxxx "xxxxxxxxxxxx" nebo "smíšený",
c) xxxxxx xxxxxxx, x xxxxx pochází, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx zcela xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx druhu x xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxx x mikroskopické xxxxxxxxxxxxxxx,
x) specifickými xxxxxxxx xxxx xxxxxxx.
(3) Pekařský xxx a xxxxxxxxxx xxx kromě údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx5) se xx xxxxxxxxxxx nádobách, xxxxxxx a x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx "xxxxxxxx xxx" xxxx "průmyslový xxx" x "filtrovaný xxx". Xxxxx je med xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx druhu xxxx, xxxxxx se xxxx xxxxxx medů xxxx "xxx xxxxxxxx" xxxx "xxx filtrovaný".
(4) Xxxxxxxx xxx (xxxxxxxxxx xxx) xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx označen x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxx xx xxxxx xxxxx xx xxxxxx, pečení xxxx jiné xxxxxxxxxx.
(5) Xxxxx xx pekařský xxx (průmyslový med) xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, může být x názvu xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx "xxx" xxxxxxx xxxxxxx "xxxxxxxx xxx" xxxx "xxxxxxxxxx xxx"; x xxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx uvede xxxxx "pekařský med" xxxx "průmyslový xxx".
(6) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx u spotřebitelského xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 3 tabulce 3.
§10
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
(2) X xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx ani xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx látek, xxxxxxx filtrací, xxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx) xxxx, xxxxx
x) xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxxx xxxxxx xxxx pěnit,
c) xxx xxxxxx xx xxxxxx míry, xx xxxx xxxxxxxxx enzymy xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx inaktivovány,
d) být x něj uměle xxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 3 tabulkách 1 x 2.
Xxxxx 3
Xxxxxxxxxx
§11
Xxx xxxxx této vyhlášky xx rozumí
x) xxxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxx xxx čokolády x čokoládové bonbony, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx sladidla3) a xxxxx složky, xxxxx xxxxx xxx i xxxxxxx součásti xxxx xxxxxxxx, a xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §19,
x) xxxxxxxxxx - xxxxxxxxxx tvárlivé xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxx, s xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx konzistence x různými xxxxxxxx, x nábalem zejména xxxxx,
d) želé - cukrovinky x xxxxxxxxxxx gelu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx - xxxxxxxxxx polotuhé konzistence, xxxxxxx tvarů xxxxxxxx x nejméně 1 xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxxxx x 50 % xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx 50 % xxxxx) a xxxxxxx 1 xxxx cukrové xxxxxx, xxxxxxxxx přibarvené, xxxxxxxx xx povrchu xxxxxxx, xxxxxxxx či xxxxxxx,
f) rahatem - xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx obalených xxxxx práškového xxxxx x xxxxxx,
g) xxxxxxxx medem - xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx roztok x bílkem, xxxxxxxxx x přídavkem suchých xxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx látkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx suchých skořápkových xxxxx x xxxx,
x) lékořicovými xxxxxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xx xxxxx cukru, glukózového xxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxx dalších surovin, xxxxxxx charakteristickou složku xxxxx výtažek z xxxxxxxx,
x) fondánovými xxxxxxxxxxxx - cukrovinky xxxxxxxx xx tuhé xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, popřípadě s xxxxxxxxx xxxxxxx látek x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
k) komprimáty - cukrovinky vyráběné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxxx, z xxxxxxxxx hmoty, složené xxxxxxxx z cukrů x glukózového xxxxxx, xxxxx tvarované, xxxxx xxxxx a xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxx - cukrovinky xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx, které mohou xxx na průřezu xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxx - xxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx, na xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 13 % xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (marshmallow) - xxxxxxxxxx xxxxxxx, pěnovité, xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx částicemi xxxxx xxxxxxxxxx cukru xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
§12
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X příloze č. 4 je xxxxxxx xxxxxxx cukrovinek xx xxxxx, skupiny a xxxxxxxxxx.
§13
Označování
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx v xxxxxx x x prováděcím xxxxxxx xxxxxxxx2) xx xxxxxxxxxx označí xxxxxx xxxxxxx x podskupiny. Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx skupiny xxxx podskupiny, xxxxx xx odvodí podle xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx v xxxxxxx x §6 odst. 1 xxxx. b) xxxxxx.
(2) X xxxxx výrobku xx xxx xxxxxx xxxxx "x čokoládou" xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx, xxx čokoláda xxxx složka xxxx xxxxxxx xxx výrobě x xxxx obsah xx výrobku xx xxxxx xxx 5 %.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xx spotřebitelského xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 5 xxxxxxx 2.
§14
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 5 xxxxxxx 1.
Oddíl 4
Xxxxxxx xxxxxx a xxxxx kakaa x xxxxxx
§15
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxx - xxxxxxxxxxxx a sušená xxxxxx kakaovníku (Theobroma xxxxx X.),
b) xxxxxxxx tukem - xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx máslem - xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx bobů xxxx xxxxxx xxxxx odpovídající xxxxxxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 7 tabulce 3,
x) xxxxxxxx práškem (xxxxxx) - xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx do xxxxx prášku, xxxxxxxxxx xxxxxxx 20 % xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx a nejvýše 9 % vody,
x) xxxxx xxxxx x cukrem - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx v xxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxx ze směsi xxxxx x cukrů xxxxxxxxxx xxxxxxx 32 % xxxxx,
x) xxxxxxxxx x přípravě xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxx xx směsi xxxxx x xxxxx obsahující xxxxxxx 25 % xxxxx.
§16
Xxxxxxx xx druhy, skupiny x xxxxxxxxxx
X příloze č. 6 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx na xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx.
§17
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx2) xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, popřípadě x xxxxxx xxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x přípravě xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx (slazené kakao) xx označí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx sušiny x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx: "xxxxx nejméně . . . . %".
(3) Xxxxx a směsi xxxxx x xxxxxx xx xxxxxx slovy "xx xxxxxxxx obsahem xxxx" x xxxxxxx, xx xxxxx kakaového xxxxx je nižší xxx 20 % xxxxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxx xx označí xxxxx x xxxxxxxxx obsahu xxxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxxxxx záporné hmotnostní xxxxxxxx xx spotřebitelského xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 7 xxxxxxx 4.
§18
Požadavky xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 7 xxxxxxxxx 1 xx 3.
(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx v prášku, xxxxxxx k přípravě xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx určené x xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx.
Oddíl 5
Xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx
§19
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx rozumí
a) xxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx) - xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx součástí, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx3) xxxx xxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx"), xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx, a xxxxx vyhovuje požadavkům xxxxxxxx v příloze č. 9,
x) mléčnou čokoládou - xxxxxxxxx xxxxxxxx x kakaových xxxxxxxx, xxxxxxxx, mléka xxxx xxxxxxxx výrobků, popřípadě x xxxxxxx xxxxxx, x která xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 9,
x) xxxxx xxxxxxxxx - potravina xxxxxxxx x kakaového xxxxx, xxxxx nebo xxxxxxxx výrobků, sladidel, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 9,
x) xxxxxxx čokoládou - xxxxxxxxx, xxxxx vnější xxxxxx je složena x čokolády, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo bílé xxxxxxxx; vnitřní xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx mražených xxxxx (xxxxxxxx); xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx 25 % xxxxxxx xxxxxxxxx výrobku,
x) Xxxxxxxxx x xx xxxx - xxxxxxxx vyrobená z xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, přičemž xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xx nejvýše 8 % xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx vyhovuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 9,
x) Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xx xxxx - čokoláda xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxx 18 % xxxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxx xxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx x příloze č. 9,
x) family xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx součástí, xxxxxxxx x vyššího xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx výrobků, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 9,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxxxx o xxxxxxxxx jednoho sousta, xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxx (xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, family xxxxxx xxxxxxxx, bílé xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxx jedlých xxxxxx; celkový xxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx 25 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, kakaový xxx.
§20
Členění xx xxxxx a xxxxxxx
V příloze č. 8 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx druhy x skupiny.
§21
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx v zákoně x x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx2) xx x xxxxx xxxxxxx x čokoládových xxxxxxx xxxxx
x) xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxx, xxxxx výrobek charakterizuje, xxxxxxxxx mandle, lískové xxxxxx, xxxxxx xxxxx xx., xxxxx xxxx xxxxxx použita.
(2) Xxxxx xxxxxxx nelze označit xxxxxx druhu, popřípadě xxxxxxx, xxxxx se xxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo technologií xxxxxxxxx při xxxxxx x xxxxxxx x §6 xxxx. 1 xxxx. x) zákona.
(3) Xxxxx xx xxxxx "xxxxxxxx" ("xxxxx xxxxxxxx") xxxxxx označením
a) "xxxx" xxxx "xxxxxx", musí xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxx xxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxx nejméně 32 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx 12 % xxxxxxxxx xxxxx x nejméně 14 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) "xxxxxx", musí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 35 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx 31 % xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 2,5 % tukuprosté xxxxxxx xxxxxx,
x) oříšková xxxxxxxx "xxxxxxxx" nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx slova, xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 32 % xxxxxxx xxxxxxx sušiny, xxxxxxx 8 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x x jemně xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx 20 x a xxxxxxx 40 x xxxxxxxxx xxxxxx ve 100 x xxxxxxx. Xxx xxxxxx tyto xxxxx složky:
1. xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx sušeného xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx mléka, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx sušené xxxxxxx, x xxxxxxx množství, xxx celkový xxxxx xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx výrobku xxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx,
2. xxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx složek xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx 60 % xxxxxxx hmotnosti xxxxxxx.
(4) Xxxxx xx xxxxx "xxxxxx čokoláda" xxxxxx xxxxxxxxx
x) "rýže" xxxx "xxxxxx", xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx oběhu xx xxxxx zrn nebo xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 20 % celkové xxxxxxx xxxxxx, nejméně 12 % xxxxxx sušiny, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx sušeného xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx nebo zahuštěné xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, x musí xxxxxxxxx xxxxxxx 12 % xxxxxxxxx tuku (xxxxxxx xxxxx x xxxxxx tuk),
b) "xxxxxx", xxxx xxxxxxx obsahovat xxxxxxx 31 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tuku (xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxx),
x) xxxxxxxx xxxxxx čokoláda "gianduja" xxxx odvozeninou xxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx x mléčné xxxxxxxx obsahující nejméně 10 % xxxxxx xxxxxx, získané xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, polotučného xxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx sušené xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx 15 x x xxxxxxx 40 g xxxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxx; xxx xxxxxx též xxxxxx x xxxx druhy xxxxxx, celé xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx oříšků xxxxxxxxxxxx 60 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Pokud xx xxxxx "mléčná" x xxxxx "xxxxxx xxxxxxxx" xxxxxxx xxxxxx
x) "xxxxxxxxx", xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 5,5 % xxxxxxxxxxxx mléčného xxxx,
x) "xxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxx", xxxx xxxxxxx obsahovat xxxxxxx 1 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
(6) Pokud xxxx xxxxxxx čokoláda (xxxxx xxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxxx, family xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx bonbony xxxxxxxxx xxxxxxxx v jednom xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx "xxxx čokolády" xxxx "xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx", xxxx xxxxxxxxx xxxxx. X tomto xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx seznam xxxxxx xxx xxxxxxx čokolády xx směsi.
(7) Xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx mléčná xxxxxxxx, Xxxxxxxxx x xx xxxx, Xxxxxxxxx xxxxxxxx a la xxxx xx xxxxxx xx xxxxx slovy: "xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx . . . . %". Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx rozumí xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx k celkové xxxxxxxxx výrobku.
(8) Xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx rostlinný xxx xxxxx §22 xxxx. 2, xx xxxxxx slovy: "vedle xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx". Toto xxxxxxxx xx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx složek, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx.
(9) Vyšší xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx polevy x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx "xxxxx", "xxxxxx xxxxxx" xxxx. x doplněna popisem xxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx parametrech, x xx xx xxxxxxxx, xx
x) xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxx 43 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx 26 % xxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxx obsahuje xxxxxxx 30 % xxxxxxx kakaové sušiny x nejméně 18 % xxxxxx xxxxxx x nejméně 4,5 % xxxxxxxx xxxx x mléčné xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx plnotučného xxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxx, smetany xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx tuku,
c) xxxxxxxxxx poleva xxxxxxxx xxxxxxx 16 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
(10) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx spotřebitelského xxxxxx jsou uvedeny x příloze č. 9 xxxxxxx 2.
§22
Požadavky xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 9 xxxxxxx 1.
(2) Vedle xxxxxxxxx xxxxx xxx do xxxxxxxx (xxxxx čokolády), xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, bílé xxxxxxxx, Chocolate a xx taza, Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xx xxxx xxxxxxxx jiné xxxxxxxxx tuky xxxxxxx x příloze č. 10; xxxxxx xxxxx xxxx nesmí xxx xxxxx než 5 % ve xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx hmotnosti xxxxx xxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxx x nesmí xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx kakaového xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
(3) Xx xxxxxxxx (hořké čokolády), xxxxxx xxxxxxxx, family xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx, Chocolate x xx taza x Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xx taza mohou xxx xxxxxxx jen xxxxxx xxxxx určené x aromatizaci, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx.
(4) Xx xxxxx xxxxx xxxxxxx podle přílohy č. 8 x čokoládových xxxxxxx je zakázáno xxxxxxxx
x) živočišné xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx z mléka,
x) mouky, xxxxxxxxxxx xxxx práškové xxxxxx, x xxxxxxxx Chocolate x xx xxxx x Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxx.
(5) X xxxxxxxxx xxxxxxxx x odstavci 3 mohou xxx xxxxxxx i xxxx xxxxxx, nejvýše xxxx xx 40 % xxxxxxx xxxxxxxxx výrobku.
(6) Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx složek x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx tímto xxxxxxxx:
a) xxxxxxxxxxx xxxxx stanovených xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx čokoláda), xxxxxx xxxxxxxx, family mléčná xxxxxxxx, bílá xxxxxxxx, Xxxxxxxxx a xx xxxx, Xxxxxxxxx familiar x xx xxxx xx vypočte xx xxxxxxxx xxxxxxxxx přidaných xxxxxxx xxxxxx,
b) x xxxxxxx čokoláda xxxxxx a čokoládové xxxxxxx se procentický xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x hmotnosti xxxxxx,
c) xxxxxxxxxxx xxxxx použitého druhu xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x) xx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx 6
§23
Zrušovací xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx č. 334/1997 Sb., kterou xx provádí §18 xxxx. x), x), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x směsi xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Vyhláška x. 94/2000 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 334/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), j) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro přírodní xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x směsi xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
§24
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x uvedené do xxxxx přede dnem xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
§25
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx.
Ministr:
Xxx. Palas v. x.
Xxxxxxx č. 1 x xxxxxxxx č. 76/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny a xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxx xxxxx xxxx
|
xxxxxxx, krupice, xxxxxx
|
|
xxxx xxxx
|
||
|
xxxx xxxxxxxx
|
||
|
xxxx moučka x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx
|
||
|
xxxxxxxxx xxxx (xxxxxx, xxxxx, xxxxxx)
|
||
|
xxxx x xxxxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx cukr
|
||
|
kandys
|
||
|
tekuté výrobky x cukru
|
tekutý cukr
|
|
|
tekutý xxxxxxxx xxxx
|
||
|
xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx
|
||
|
xxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxxx monohydrát
|
|
|
fruktóza
|
dextróza xxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
|
Příloha x. 2 x xxxxxxxx x. 76/2003 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx
1. Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxx polarimetricky
(% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxxxxx xxxx
(% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxxx xxxxxxx
(% xxxx. nejvýše)
|
Barva x xxxxxxx xxx 420 xx
(XX xxxxxxx)
|
|
xxxx xxxxx bílý
|
99,7
|
0,04
|
0,06
|
22,5
|
|
cukr xxxx
|
99,7
|
0,04
|
0,06
|
45
|
|
xxxx xxxxxxxx
|
99,5
|
0,1
|
0,1
|
150
|
|
xxxx moučka s xxxxxxx protihrudkujících xxxxx xxxxxxx 3 %
|
96,7
|
0,1
|
0,2
|
|
|
tvarovaný xxxx
|
99,5
|
0,1
|
0,25
|
150
|
|
xxxx x xxxxxxxxx
|
85,0
|
&xxxx;
|
1,2
|
&xxxx;
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
97,5
|
0,09
|
1,4
|
&xxxx;
|
|
xxxxxx
|
98,5
|
&xxxx;
|
1,0
|
&xxxx;
|
|
X xxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxxx xxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx nerozpustných látek xxxxxxx 50 mg/kg
|
||||
Bodové xxxxxxxxx bílých cukrů
|
|
Cukr xxxxx xxxx
|
Xxxx bílý
|
|
celkový xxxxx xxxx xxxxxxx
|
8
|
22
|
|
x xxxx:
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
|
xxxxx - body xxxxxxx
|
6
|
15
|
|
xxxxx v roztoku - body xxxxxxx
|
3
|
6
|
|
xxxxxx xxxx - xxxx xxxxxxx
|
4
|
9
|
Xxxxx bod xxxxxxxx:
x) 0,0018 % obsahu xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx metod XXXXXX,
x) 7,5 xxxxxxxx XXXXXX (XX) xxx barvu x xxxxxxx,
x) 0,5 xxxxxxxx xxxxxxx typy xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx sacharózy:
a) xxxx krystal xx xxxxx sypká směs xxxxxxxx stejnoměrného zrnění,
b) xxxx krupice xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx rozdrcených xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxx xxxxxx je xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxx xx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx hmota xx xxxx xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxx xx hnědé xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
|
Xxxxx strany xxx xxxxxxxxxxx síta (xx)
|
Xxxxx (% xxxx.)
|
||
|
xxxx xxxxxxx
|
xxxx krupice
|
cukr moučka
|
|
|
2,00 - 0,40
|
xxxxxxx 70
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
|
0,80 - 0,16
xxx 1,00
|
&xxxx;
|
xxxxxxx 70
xxxxxxx 5
|
|
|
0,80 - 0,40
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
xxxxxxx 5
|
|
xxx 0,40
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
xxxxxxx 95
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx od spotřebitelského xxxxxx
- pro xxxxxxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx (x)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx (%)
|
|
xx 50 xxxxxx
|
- 10,0
|
|
xxxxx xxx 50 do 250 xxxxxx
|
- 4,0
|
|
xxxxx xxx 250 xx 500 xxxxxx
|
- 3,0
|
|
xxxxx xxx 500 do 1000 xxxxxx
|
- 2,0
|
|
xxx 1000
|
- 1,0
|
2. Xxxxxx xxxxxxx x cukru
|
|
Sušina refraktometricky (% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxxxxx xxxx sušině (% xxxx.)
|
xX
|
Xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxx (% hmot. xxxxxxx)
|
Xxxxx roztoku při 420 nm (XX xxxxxxx)
|
|
xxxxxx xxxx
|
62
|
xxxxxxx 3 *)
|
-
|
0,1
|
45
|
|
xxxxxx xxxx bílý
|
62
|
nejvýše 3
|
-
|
0,1
|
25
|
|
xxxxxx invertní xxxx
|
62
|
xxxx xxx 3 **) xxxxxxx 50
|
-
|
0,4
|
-
|
|
xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx
|
62
|
xxxx než 3 xxxxxxx 50
|
-
|
0,1
|
25
|
|
xxxxx x invertního xxxxx
|
62
|
xxxx xxx 50
|
-
|
0,4
|
-
|
|
xxxxxxx
|
73
|
xxxxxxx 50
|
4 - 6
|
-
|
-
|
*) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1,0 ± 0,2
**) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1,0 ± 0,1
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
- xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx (x)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx (%)
|
|
xx 300 xxxxxx
|
- 5,0
|
|
xxxxx xxx 300 xx 1000 xxxxxx
|
- 4,0
|
|
xxx 1000
|
- 3,0
|
3. Xxxxxxxx
| &xxxx;
|
Xxxxxxxx (X - xxxxxxx)
(% xxxx. xxxxxx nejméně)
|
Sušina
(% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxxxxxx popel
(% xxxx. xxxxxx xxxxxxx)
|
|
xxxxxxxx monohydrát
|
99,5
|
90,0
|
0,25
|
|
dextróza xxxxxxx
|
99,5
|
98,0
|
0,25
|
4. Xxxxxxxx
| &xxxx;
|
Xxxxx xxxxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxx glukózy (% hmot. xxxxxxx)
|
Xxxxxx xxxxxxx (% hmot. xxxxxxx)
|
Xxxxx konduktrometricky (% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxx xxxxxxx xxx 420 xx
(XX nejvýše)
|
|
fruktóza
|
98
|
0,5
|
0,5
|
0,1
|
30
|
5. Xxxxxxxxx xxxxx
| &xxxx;
|
Xxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxxxxxxx ekvivalent xxxxxxxxx xxxx D-glukóza (% xxxx. xxxxxx xxxxxxx)
|
Xxxxxxxxx xxxxx
(% xxxx. xxxxxx xxxxxxx)
|
|
xxxxxxxxx xxxxx
|
70
|
20,0
|
1,0
|
6. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
| &xxxx;
|
Xxxxxx
(% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx X-xxxxxxx (% xxxx. xxxxxx xxxxxxx)
|
Xxxxxxxxx popel
(% xxxx. sušiny xxxxxxx)
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
|
93
|
20,0
|
1,0
|
Příloha č. 3 x xxxxxxxx x. 76/2003 Xx.
Xxxxxxx 1 - Smyslové xxxxxxxxx
|
Xxx
|
Xxxxxxxxxxx x vzhled
|
Chuť
|
Barva
|
|
květový
|
mírně až xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx až xxxx xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxx xxxxxx až xxxxxxxxx
|
xxxxxx čistá xx x nazelenalým xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx
|
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxx až xxxxx viskózní, xxxxxx, xxxxxxxx až plně xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx, popřípadě kořeněná xx xxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx
|
Xxxxxxxxx
|
Xxxx xxxx
|
||
|
xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxx (xxxxxxxxxx)
|
|
|
xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
60,0
|
45,0
|
-
|
|
xxxxx xxxxxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
5,01)
|
5,0
|
-
|
|
xxxxx vody (% hmot. xxxxxxx)3)
|
20,0
|
20,0
|
23,0
|
|
xxxxxxxx (xxxx/xx xxxxxxx)
|
&xxxx;
50,0
|
&xxxx;
50,0
|
80
|
|
xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx/xx xxxxxx)4)
|
40,0
|
40,0
|
-
|
|
xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx (% xxxx. nejvýše)2)
|
0,10
|
0,10
|
-
|
|
elektrická xxxxxxxx (xX.x-1)5)
|
xxxxxxx 80,0
|
xxxxxxx 80,0
|
-
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxx)6)
|
8,0
|
8,0
|
-
|
1) U xxxx květového jednodruhového xxxxxxxxx z trnovníku xxxxx (Xxxxxxx pseudoacacia), x xxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxx sativa), x xxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxx), x xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx), x xxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), x Xxxxxxxxx xxxxxx, z Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, z xxxxxxx (Xxxxxx spp.), xxxx xxx obsah sacharózy xxxxxxx 10,0 %; x levandulového medu (Xxxxxxxxx xxx.) x x xxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxx xxx xxxxx sacharózy xxxxxxx 15,0 %.
2) X xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,50 % xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx látek.
3) X xxxxxxxxx (Xxxxxxx) xxxx může být xxxxx vody nejvýše 23 %; x xxxxxxxxxx medu z xxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxx) xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxx 25 %.
4) U medů xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x směsi xxxxxxxxxx výlučně tyto xxxx může být xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx nejvýše 80 xx/xx.
5) Výjimky: xxxxxxx (Xxxxxxx xxxxx), xxxxxxxx (Erica), blahovičník (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), lípa (Xxxxx xxx.), xxxx xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxx), xxxxxx neboli manuka (Xxxxxxxxxxxx), xxxxxxx (Melaleuca xxx.).
6) X medu x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx (citrusové xxxx) x obsahem XXX xxxxxx než 15 xx/xx xxxx xxx aktivita diastázy xxxxxxx 3.
Xxxxxxx 3 - Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx (x)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
|
|
xx 100 xxxxxx
|
- 8,0
|
|
xxxxx než 100 xx 250 xxxxxx
|
- 5,0
|
|
xxxxx xxx 250 do 500 xxxxxx
|
- 3,0
|
|
xxx 500
|
- 1,0
|
Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx x. 76/2003 Sb.
Členění xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx x xxxxxxxxxxx, x ovocnou xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx, podle xxxxx xxxxxx (xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxx, sušené xxxxx xxxx proslazené, marcipán x xxxxx)
|
|
xxxxx
|
||
|
xxxx
|
||
|
xxxxx
|
||
|
xxxxxx
|
||
|
xxxxxxx med
|
||
|
lékořicové xxxxxxxxxx
|
||
|
xxxxxx xxxxxxxxxx (marshmallow)
|
||
|
komprimáty
|
||
|
žvýkačky
|
balónkové (xxxxxx gum)
|
|
|
plátkové
|
||
|
dražované
|
||
|
dropsy
|
||
|
roksy
|
||
|
furé
|
s tukovou xxxxxx
|
|
|
x xxxxxxxx (xxxxxxxxx) xxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx č. 5 x vyhlášce x. 76/2003 Xx.
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxx (x % xxxx. xxxxxxx)
|
|
xxxxxxxx
|
-
|
|
xxxxx
|
-
|
|
xxxx
|
22,0
|
|
xxxxx, xxxxxx
|
20,0
|
|
xxxxxxx xxx
|
8,0
|
|
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
19,0
|
|
xxxxxx
|
25,0
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
12,0
|
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxx
|
10,0
|
|
xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
7,0
|
|
xxxxxxxx:
|
xxx 105 °X
|
|
7,5
|
|
|
xxxxxx:
|
|
|
xxxx a xxxxxxxx kandyty
|
5,0
|
|
protahované
|
6,0
|
|
roksy
|
6,0
|
|
furé
|
-
|
Poznámka:
U výrobků xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx:
- xxxxxx x xxxx 2 % hmot.
- xxxxxxxxxx 5 % xxxx.
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx spotřebitelského xxxxxx
|
Xxxxxxxxxx rozsah (x)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx (%)
|
|
xx 105 x xxxxxx
|
- 10,0
|
|
xxxxx xxx 105 xx 150 xxxxxx
|
- 8,0
|
|
větší xxx 150 do 250 xxxxxx
|
- 5,0
|
|
xxxxx xxx 250 xx 500 včetně
|
- 3,0
|
|
xxxxx xxx 500 do 1000 včetně
|
- 2,0
|
|
nad 1000 (x xxxxxxxxxxx)
|
- 1,0
|
Příloha x. 6 x xxxxxxxx č. 76/2003 Sb.
Členění xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxx / xxxxx
|
- kakaový xxxxxx
|
|
|
- xxxxxxx prášek se xxxxxxxx xxxxxxx tuku
|
|
|
|
směs xxxxx x xxxxxx
|
- xxxx xxxxx s xxxxxx
|
xxxxxxxx x xxxxxx
|
|
- xxxx kakaa xx xxxxxxxx obsahem tuku x xxxxxx
|
xxxxxxxx x xxxxxxxx nápoje
|
|
|
slazené kakao
|
Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx x. 76/2003 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxx xxxxxx
| &xxxx;
|
Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx (%)
|
Xxxxx xxxxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
|
xxxxxxx xxxxxx (xxxxx)
|
xxxxxxx 20,0
|
9,0
|
|
xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxx
|
xxxx než 20,0
|
9,0
|
Xxxxxxx 2 - Směsi xxxxx x xxxxxx
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxxxxxx prášku *) (% xxxx. xxxxxxx)
|
|
xxxxxxxx x xxxxxx
|
32,0
|
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx kakao)
|
25,0
|
|
čokoláda x xxxxxxxx nápoje
|
25,0
|
|
slazený xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx obsahem tuku
|
25,0
|
|
čokoláda x přípravě xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
25,0
|
*) x případě xxxxx kakaového prášku xx sníženým xxxxxxx xxxx x xxxxxx - xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx
Xxxxxxx 3 - Xxxxxxx máslo
|
|
Podíl xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx kyselin xxxxxxxxxxx xxxx kyselina olejová (% xxxx. nejvýše)
|
|
lisované xxxxxxx xxxxx
|
0,35
|
1,75
|
|
xxxxxxx xxxxx
|
0,50
|
1,75
|
Xxxxxxx 4 - Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx balení
|
Hmotnostní xxxxxx (g)
|
Hmotnostní xxxxxxxx (%)
|
|
xx 100 xxxxxx
|
- 5,0
|
|
xxxxx než 100 xx 250 včetně
|
- 3,0
|
|
xxxxx xxx 250 xx 500 včetně
|
- 2,0
|
|
xxxxx xxx 500 xx 1000 včetně
|
- 1,0
|
Xxxxxxx x. 8 x xxxxxxxx x. 76/2003 Xx.
Xxxxxxx na xxxxx a xxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx (xxxxx čokoláda)
|
bez xxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxx
|
x xxxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx
|
xx xxxxxx
|
|
xxxx čokoláda
|
plněná
|
|
Chocolate x xx taza
|
|
|
Chocolate xxxxxxxx x xx xxxx
|
|
|
xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx náplněmi (xxxxxxxx, xxxxxxxxx, likérovými xxx.), xxxx bez xxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx xxxxxxx máčené xxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx druhy xxxxxx (xxxx, fondán, xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx), xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx mléčnou čokoládou xxxx xxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx Chocolate x la taza x Chocolate xxxxxxxx x xx taza
|
|
čokoládové xxxxx
|
xxxxx xxxxx vložek
|
Xxxxxxx č. 9 x xxxxxxxx x. 76/2003 Sb.
Tabulka 1 - Xxxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx
(% xxxx. xxxxxxxxxx xx xxxxxx)
|
Xxxx
|
Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxxx tuku
|
Obsah xxxxxxxxx tuku *)
|
Xxxxx xxxxxx xxxxxx
|
Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxx)
|
18
|
14
|
35
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
xxxxxx xxxxxxxx
|
-
|
2,5
|
25
|
3,5
|
25
|
14
|
-
|
|
xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx
|
-
|
2,5
|
20
|
5
|
25
|
20
|
-
|
|
xxxx čokoláda
|
20
|
-
|
-
|
3,5
|
-
|
14
|
-
|
|
Chocolate x xx xxxx
|
18
|
14
|
35
|
-
|
-
|
-
|
xxxxxxx 8
|
|
Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xx xxxx
|
18
|
12
|
30
|
-
|
-
|
-
|
xxxxxxx 18
|
*) obsah xxxxxxxxx xxxx = xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxx: xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nejnižší xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx (x)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx (%)
|
|
xxxxxxxx
|
xx 50 xxxxxx
|
- 10
|
|
xxxxx xxx 50 xx 100 xxxxxx
|
- 5
|
|
|
xxxxx xxx 100 xx 250 xxxxxx
|
- 3
|
|
|
xxxxx xxx 250 xx 500 včetně
|
- 2
|
|
|
xxxxx xxx 500 xx 1000 xxxxxx
|
- 1
|
|
|
xxxxxxxxxx bonbóny
|
do 105 xxxxxx
|
- 10
|
|
xxxxx xxx 105 xx 150 xxxxxx
|
- 8
|
|
|
xxxxx xxx 150 do 250 xxxxxx
|
- 5
|
|
|
větší xxx 250 do 500 xxxxxx
|
- 3
|
|
|
xxxxx než 500 xx 1000 xxxxxx
|
- 2
|
|
|
nad 1000
|
-1
|
Xxxxxxx x. 10 x xxxxxxxx x. 76/2003 Sb.
Rostlinné tuky xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx název xxxxxxxxxxx xxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx kterých xxxxx xxx xxxxxxx tuky xxxxxxx
|
|
1. Xxxxxx, xxxxxxxxx xxx, Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxx xxx.
|
|
2. Xxxxxxx xxxx
|
Xxxxxx xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxx xxxxxxx
|
|
|
3. Xxx
|
Xxxxxx robusta
|
|
4. Xxxx (xxxxxxxx xxx, xxxx x xxxxxxxxxx)
|
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
5. Xxxxx gurgi
|
Garcinia xxxxxx
|
|
6. Xxxx x xxxxx manga
|
Mangifera xxxxxx
|
Xxxxxxxx: xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx požadavky:
a) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx XXX, POSt x XxXXx1;
x) jsou xxxxxxxxx x jakémkoli xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxx x jsou xxxxxxxxxx s xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (bod xxxx x teplota xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx);
x) jsou xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx enzymatickou změnu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X = xxxxxxxx xxxxxxxxx
X = xxxxxxxx xxxxxxx
Xx = xxxxxxxx stearová
Jako výjimku x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxxx krémů (xxxxxxx).
Čl. II
Přechodná ustanovení
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx této vyhlášky xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx č. 76/2003 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx.
2. Potraviny xxxxxxx xx trh xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx č. 76/2003 Xx., xx xxxxx účinném přede xxxx nabytí účinnosti xxxx xxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx zásob.
Čl. XX xxxxxx právním předpisem x. 148/205 Xx. x účinností xx 24.6.2015
Informace
Právní předpis x. 76/2003 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx ČR x XX (1.5.2004).
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx x xxxxxxxx uskutečněné xxxxxxx xxxxxxxxx č.:
43/2005 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 76/2003 Xx., xxxxxx xx stanoví požadavky xxx přírodní xxxxxxxx, xxx, cukrovinky, xxxxxxx xxxxxx x směsi xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x čokoládové xxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.2.2005
148/2015 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 76/2003 Xx., xxxxxx se stanoví xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx bonbony, ve xxxxx vyhlášky x. 43/2005 Xx.
x xxxxxxxxx xx 24.6.2015
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx derogační změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxx 2001/111/ES xx xxx 20. xxxxxxxx 2001 x xxxxxxxx druzích xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx 2001/110/ES xx xxx 20. xxxxxxxx 2001 x medu.
Směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady 2000/36/ES xx xxx 23. xxxxxx 2000 x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 98/28/ES ze xxx 29. xxxxx 1998, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx ustanovení směrnice 93/43/XXX x xxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx cukru xx xxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2014/63/EU xx xxx 15. xxxxxx 2014, xxxxxx xx mění xxxxxxxx Xxxx 2001/110/XX x xxxx.
2) Xxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x způsobu xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxx x množství xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", ve znění xxxxxxxx x. 24/2001 Xx.
2x) §3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx.
Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx kritických xxxx x technologii xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 196/2002 Xx. x xxxxxxxx x. 161/2004 Sb.
3) Vyhláška č. 304/2004 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx potravin.
4) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1169/2011 xx xxx 25. xxxxx 2011 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 1924/2006 x (XX) x. 1925/2006 x x zrušení xxxxxxxx Xxxxxx 87/250/XXX, xxxxxxxx Rady 90/496/EHS, xxxxxxxx Komise 1999/10/XX, xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady 2000/13/XX, xxxxxxx Xxxxxx 2002/67/XX x 2008/5/ES a xxxxxxxx Komise (XX) x. 608/2004.
5) Xxxxxxxx č. 113/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x tabákových xxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.