Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2010.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.08.2005 do 31.07.2010.
Vyhláška, kterou se stanoví zdravotní požadavky na identitu a čistotu přídatných látek
54/2002 Sb.
Přechodné ustanovení §4
Účinnost §5
Příloha č. 1 - Požadavky na identitu a čistotu barviv
Příloha č. 2 - Požadavky na identitu a čistotu náhradních sladidel
Příloha č. 3 - Požadavky na identitu přídatných látek jiných než barviv a sladidla
č. 270/2005 Sb. - Čl. II
54
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
xx xxx 29. ledna 2002,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx přídatných xxxxx
Ministerstvo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §19 xxxx. x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Sb.:
§1
Tato xxxxxxxx xxxxxxxxxxx příslušné xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1) x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx smějí xxxxxxxx x výrobě xxxxxxxx.
§2
Přídatné xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným pro xxxx látky v přílohách č. 1, 2 x 3.
§3
Xxxxxxxxx xx identitu a xxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx v příloze č. 1. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx jsou uvedeny x příloze č. 2. Xxxxxxxxx xx identitu x xxxxxxx přídatných xxxxx xxxxxx než xxxxxxx x sladidla xxxx xxxxxxx x příloze č. 3.
§4
Přechodné xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx vyrobené x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
§5
Účinnost
Xxxx vyhláška nabývá xxxxxxxxx dnem 1. xxxxxx 2002.
Xxxxxxx:
prof. MUDr. Xxxxx, XXx. x. x.
Xxxxxxx x. 3 k vyhlášce x. 54/2002 Xx.
XXXXXXXXX XX XXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXX XXX XXXXXXX X SLADIDLA >>>
Xxxxxxx nejsou xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxx zapracovány v xxxxxxxxxxx znění.
Čl. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx uvedené xx xxx xxxx xxxxxxxx xxxx 1. listopadem 2004, xxxxx nejsou x xxxxxxx x xxxxx 7 této xxxxxxxx, xxxxx být x oběhu do xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxx xx xxx nebo označené xxxx 1. xxxxxx 2005, xxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxx 2, 3, 8 a 9 xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx v xxxxx xx vyčerpání zásob.
Xx. XX vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 270/2005 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.9.2005
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis č. 54/2002 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.3.2002.
Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem č.:
318/2003 Sb., xxxxxx se mění xxxxxxxx x. 54/2002 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.10.2003
270/2005 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 54/2002 Xx., kterou xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x čistotu přídatných xxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 318/2003 Xx.
x xxxxxxxxx xx 1.9.2005
514/2006 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 54/2002 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx látek, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x účinností od 1.4.2007
319/2007 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 54/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxx přídatných xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 15.2.2008
Xxxxxx předpis x. 54/2002 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 235/2010 Sb. x xxxxxxxxx od 1.8.2010.
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx norem jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Rady 78/663/EHS xx xxx 25. xxxxxxxx 1978, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, stabilizátorů, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx 82/504/ES xx xxx 12. xxxxxxxx 1982, kterou xx xxxx xxxxxxxx 78/663/XXX, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx emulgátorů, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 90/612/EHS xx dne 26. října 1990, xxxxxx se xxxx xxxxxxxx 78/663/XXX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx emulgátorů, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx v potravinách.
Směrnice Xxxxxx 92/4/EHS xx xxx 10. xxxxx 1992, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 78/663/XXX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, stabilizátorů, xxxxxxxxxxxx x želírujících xxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 95/45/ES xx xxx 26. xxxxxxxx 1995, xxxxxx xx xxxxxxx specifická xxxxxxxx xxx čistotu xxxxxx xxx použití x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 1999/75/ES ze dne 22. xxxxxxxx 1999, xxxxxx se mění xxxxxxxx 95/45/XX, kterou xx xxxxxxx specifická xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2001/50/ES xx dne 3. xxxxxxxx 2001, xxxxxx xx mění xxxxxxxx 95/45/XX, kterou xx xxxxxxx specifická xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2004/47/ES xx xxx 16. xxxxx 2004, kterou xx xxxx xxxxxxxx 95/45/XX x ohledem xx směs xxxxxxxx X 160x (x) x xxxx karoten X 160x (xx).
Xxxxxxxx Xxxxxx 95/31/ES xx xxx 5. xxxxxxxx 1995, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx sladidel xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 98/66/ES xx dne 4. xxxx 1998, kterou xx xxxx xxxxxxxx 95/31/XX, xxxxxx se xxxxxxx specifická xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2000/51/ES xx dne 26. xxxxxxxx 2000, kterou xx mění xxxxxxxx 95/31/XX, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx čistotu xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2001/52/ES xx xxx 3. xxxxxxxx 2001, xxxxxx xx mění xxxxxxxx 95/31/XX, kterou se xxxxxxx specifická xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx použití x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2004/46/ES xx dne 16. xxxxx 2004, kterou xx mění xxxxxxxx 95/31/XX x ohledem xx X 955 Xxxxxxxxx x X 962 Sůl xxxxxxxxx-xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 96/77/ES xx xxx 2. xxxxxxxx 1996, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 98/86/ES xx dne 11. xxxxxxxxx 1998, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx 96/77/XX, kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx čistotu xxxxxxxxxx potravinových xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2006/33/ES xx dne 20. xxxxxx 2006, xxxxxx se xxxx xxxxxxxx 95/45/XX, xxxxx xxx x žluť XX FCF E (110) a xxxx xxxxxxxxxx (X 171).
Xxxxxxxx Xxxxxx 2006/128/ES xx xxx 8. xxxxxxxx 2006, xxxxxx xx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx 95/31/ES, xxxxxx xx xxxxxxx specifická xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x potravinách.
Směrnice Xxxxxx 2006/129/ES xx xxx 8. xxxxxxxx 2006, xxxxxx xx xxxx a opravuje xxxxxxxx 96/77/ES, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx čistotu xxxxxxxxxxxxxxx přídatných látek xxxxxx xxx barviva x xxxxxxxx.
Poznámky k xxxxxxx x. 1
1) Xxxxxxxxx xxxxx xx definována xxxx xxxxxxxxxx 0,1 % (xx./xxx.) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx karamelového xxxxxxx xx vodě x 1 xx xxxxxx xxx 610 xx
2) Xxxxxxxxx x ekvivalentu xxxxxxxx xxxxxxx, tj. xxxxxxxxx x produktu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx 0,1 xxxxxxxx absorbance
3) Absorbanční xxxxx xxxxxxxxxx sraženiny xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 280 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx 560 xx (1 xx xxxxxx)
Xxxxxxxx x xxxxxxx x. 3
(1) Xxxxxxx - xxxxxx chloridu xxxxxxxxxxxx.
Xxx 65 xxxxx chloridu xxxxxxxxxxxx (XxXx2.6X2X) xx xxxxxxxx x dostatečném xxxxxxxx xxxxxxx, získaného xxxxxxxx 25 xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x 975 xx vody (xxxxxx 1 xxxx xxxxxxx). Xxxxxx 5 ml xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx do 250 xx baňky s xxxxxxx xxxx, xxxxx xx 5 xx 3% xxxxxxxx vodíku x xxxxxxx 15 xx 20% xxxxxxx xxxxxxxxx sodného. 10 xxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx 2 xxxxx xxxxxx draselného a 20 xx 25% xxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx uvolněný xxx 0,05 xx.x-1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx škrobu xxxx xxxxxxxxxx (*). 1 xx 0,05 xx.x-1 xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 23,80 xx XxXx2.6X2X. Celkový xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxx tak, xxx xxxxx mililitr xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 59,5 xx XxXx2.6X2X.
(2) Xxxxxxx - xxxxxx chloridu xxxxxxxxxx.
Asi 55 xxxxx xxxxxxxx železitého xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx množství xxxxxxx, xxxxxxxxx smísením 25 xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x 975 xx xxxx (celkem 1 xxxx xxxxxxx). 10 xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx do 250 ml xxxxx x kulatým xxxx, xxxxx xx 15 xx vody, 3 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xx xxxxx 15 xxxxx xxxx. Po xxxxxxxx xxxxxxx xxxx se xxxxxx přídavkem 100 xx xxxx a xxxxxxxx xxx xx xxxxxxx 0,05 mol.l-1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx škrobu xxxx xxxxxxxxxx (*). 1 ml 0,05 xxx.x-1 xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 27,03 mg XxXx3.6X2X. Xxxxxxx xxxxx roztoku xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx obsahoval 45,0 xx XxXx3.6X2X.
(3) Činidlo - xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Asi 65 xxxxx síranu xxxxxxxxx XxXX4.5X2X xx rozpustí x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, získaného xxxxxxxx 25 xx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx x 975 xx xxxx (celkem 1 xxxx xxxxxxx). 10 xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx 250 xx xxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxx xx 40 ml xxxx, 4 ml xxxxxxxx xxxxxx x 3 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx jód xx xxxxxxx 0,05 xxx.x-1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx sodného xx xxxxxxx xxxxxx xxxx indikátoru (*). 1 xx 0,05 xxx.x-1 xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 24,97 xx CuSO4.5H2O. Celkový xxxxx roztoku xx xxxxxx směsí kyselina xxxxxxxxxxxxxx/xxxx tak, aby xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx obsahoval 62,4 xx CuSO4.5H2O.
(*) Škrobový xxxxxxxxx.
0,5 xxxxx xxxxxx (bramborový nebo xxxxxxxxx, xxxxxxxxx) xx xxxxxxx s 5 xx vody. X xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xx stálého xxxxxxx voda tak, xxx výsledný xxxxx xxx 100 xx. Xxxx xx několik xxxxx xxxxxx, nechá xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx. Xxx xxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
(1) Xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxx xxxx "xxx potravinářské xxxxx", xxx xxx xxxxxxxx pouze xx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx.