Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2010.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.08.2005 do 31.07.2010.
Vyhláška, kterou se stanoví zdravotní požadavky na identitu a čistotu přídatných látek
54/2002 Sb.
Přechodné ustanovení §4
Účinnost §5
Příloha č. 1 - Požadavky na identitu a čistotu barviv
Příloha č. 2 - Požadavky na identitu a čistotu náhradních sladidel
Příloha č. 3 - Požadavky na identitu přídatných látek jiných než barviv a sladidla
č. 270/2005 Sb. - Čl. II
54
VYHLÁŠKA
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
ze xxx 29. xxxxx 2002,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
Ministerstvo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §19 xxxx. x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx a tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Sb.:
§1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských společenství1) x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx identitu x xxxxxxx přídatných xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x výrobě xxxxxxxx.
§2
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx naředěné xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxx látky x přílohách č. 1, 2 a 3.
§3
Požadavky xx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 1. Xxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxx náhradních xxxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 2. Požadavky xx identitu x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx barviva x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 3.
§4
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Potraviny xxxxxxxx x uvedené xx xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
§5
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 2002.
Xxxxxxx:
xxxx. MUDr. Xxxxx, CSc. x. x.
Xxxxxxx č. 3 k xxxxxxxx x. 54/2002 Xx.
XXXXXXXXX NA XXXXXXXX X ČISTOTU XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXX NEŽ XXXXXXX X SLADIDLA >>>
Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x rozsáhlosti xxxxx zapracovány x xxxxxxxxxxx xxxxx.
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx uvedené xx xxx xxxx xxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxxxx 2004, které xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 7 xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxx do xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 2005, které xxxxxx x souladu x xxxx 2, 3, 8 x 9 xxxx vyhlášky, mohou xxx v xxxxx xx xxxxxxxxx zásob.
Xx. II xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 270/2005 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.9.2005
Informace
Xxxxxx předpis x. 54/2002 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.3.2002.
Xx znění xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx změny x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
318/2003 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx č. 54/2002 Xx., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx látek
x xxxxxxxxx xx 1.10.2003
270/2005 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 54/2002 Xx., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxx přídatných xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 318/2003 Xx.
x účinností xx 1.9.2005
514/2006 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 54/2002 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx pozdějších předpisů
x xxxxxxxxx od 1.4.2007
319/2007 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 54/2002 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxx přídatných xxxxx, ve znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 15.2.2008
Xxxxxx xxxxxxx x. 54/2002 Xx. xxx xxxxxx právním xxxxxxxxx č. 235/2010 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.8.2010.
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Rady 78/663/EHS ze xxx 25. xxxxxxxx 1978, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, stabilizátorů, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx 82/504/ES xx xxx 12. xxxxxxxx 1982, xxxxxx xx xxxx směrnice 78/663/XXX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 90/612/EHS xx dne 26. xxxxx 1990, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 78/663/XXX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx v potravinách.
Směrnice Xxxxxx 92/4/EHS xx xxx 10. xxxxx 1992, kterou xx xxxx směrnice 78/663/XXX, xxxxxx se stanoví xxxxxxxxxx kritéria čistoty xxxxxxxxxx, stabilizátorů, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx látek xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 95/45/ES xx dne 26. xxxxxxxx 1995, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 1999/75/ES xx xxx 22. července 1999, xxxxxx xx mění xxxxxxxx 95/45/XX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2001/50/ES ze xxx 3. července 2001, xxxxxx se mění xxxxxxxx 95/45/ES, xxxxxx xx xxxxxxx specifická xxxxxxxx xxx čistotu xxxxxxxx se xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 2004/47/ES xx xxx 16. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/45/XX x ohledem xx xxxx xxxxxxxx X 160a (i) x xxxx xxxxxxx X 160x (ii).
Směrnice Xxxxxx 95/31/ES ze xxx 5. července 1995, kterou se xxxxxxx specifická xxxxxxxx xxx čistotu sladidel xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 98/66/ES xx xxx 4. xxxx 1998, kterou xx mění xxxxxxxx 95/31/XX, kterou xx xxxxxxx specifická kritéria xxx xxxxxxx sladidel xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 2000/51/ES xx xxx 26. xxxxxxxx 2000, xxxxxx xx mění xxxxxxxx 95/31/XX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxx sladidel xxx použití v xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 2001/52/ES xx dne 3. xxxxxxxx 2001, kterou xx mění xxxxxxxx 95/31/XX, xxxxxx xx xxxxxxx specifická xxxxxxxx xxx čistotu sladidel xxx použití x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 2004/46/ES xx xxx 16. xxxxx 2004, xxxxxx xx mění xxxxxxxx 95/31/XX s ohledem xx X 955 Xxxxxxxxx x X 962 Sůl xxxxxxxxx-xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 96/77/ES xx xxx 2. prosince 1996, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx čistotu potravinářských xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 98/86/ES xx xxx 11. xxxxxxxxx 1998, kterou xx xxxx směrnice Xxxxxx 96/77/XX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx barviva x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2006/33/ES xx dne 20. března 2006, xxxxxx se xxxx xxxxxxxx 95/45/XX, pokud xxx o xxxx XX XXX E (110) x oxid xxxxxxxxxx (X 171).
Xxxxxxxx Xxxxxx 2006/128/ES xx xxx 8. xxxxxxxx 2006, kterou xx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx 95/31/XX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro čistotu xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2006/129/ES ze xxx 8. xxxxxxxx 2006, xxxxxx se xxxx a opravuje xxxxxxxx 96/77/XX, xxxxxx xx stanoví specifická xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxxxx xxx xxxxxxx x sladidla.
Xxxxxxxx k xxxxxxx č. 1
1) Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx 0,1 % (xx./xxx.) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx x 1 xx xxxxxx xxx 610 xx
2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx. xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx 0,1 xxxxxxxx absorbance
3) Absorbanční xxxxx xxxxxxxxxx sraženiny xx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 280 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx 560 xx (1 cm xxxxxx)
Xxxxxxxx k xxxxxxx x. 3
(1) Xxxxxxx - xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Asi 65 xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (XxXx2.6X2X) xx xxxxxxxx x dostatečném xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx 25 xx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx a 975 xx xxxx (xxxxxx 1 xxxx roztoku). Xxxxxx 5 xx xxxxxxxxx roztoku xx xxxxxxx xx 250 xx xxxxx s xxxxxxx xxxx, xxxxx xx 5 ml 3% xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx 15 xx 20% xxxxxxx xxxxxxxxx sodného. 10 xxxxx se povaří, xxxxx vychladnout, xxxxxxx xx 2 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x 20 ml 25% xxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx titruje xxxxxxxx xxx 0,05 xx.x-1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (*). 1 xx 0,05 xx.x-1 xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx odpovídá 23,80 xx XxXx2.6X2X. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx kyselina xxxxxxxxxxxxxx/xxxx tak, aby xxxxx xxxxxxxx výsledného xxxxxxx xxxxxxxxx 59,5 xx XxXx2.6X2X.
(2) Xxxxxxx - xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxx 55 xxxxx xxxxxxxx železitého xx rozpustí v xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx smísením 25 xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x 975 xx xxxx (xxxxxx 1 xxxx xxxxxxx). 10 xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx přenese xx 250 xx baňky x xxxxxxx xxxx, xxxxx xx 15 xx xxxx, 3 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xx xxxxx 15 minut xxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxx doby xx xxxxxx xxxxxxxxx 100 xx xxxx x xxxxxxxx xxx se xxxxxxx 0,05 xxx.x-1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx škrobu xxxx indikátoru (*). 1 ml 0,05 xxx.x-1 roztoku xxxxxxxxxx sodného odpovídá 27,03 xx XxXx3.6X2X. Xxxxxxx objem roztoku xx doplní xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxx tak, xxx xxxxx mililitr xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 45,0 mg FeCl3.6H2O.
(3) Xxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx 65 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx XxXX4.5X2X xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, získaného xxxxxxxx 25 ml kyseliny xxxxxxxxxxxxxx x 975 xx vody (xxxxxx 1 xxxx roztoku). 10 ml vzniklého xxxxxxx se přenese xx 250 xx xxxxx x kulatým xxxx, přidá se 40 xx vody, 4 xx kyseliny xxxxxx x 3 xxxxx xxxxxx draselného. Xxxxxxxx jód xx xxxxxxx 0,05 mol.l-1 xxxxxxxx thiosíranu sodného xx použití xxxxxx xxxx indikátoru (*). 1 xx 0,05 xxx.x-1 roztoku xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 24,97 xx CuSO4.5H2O. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx směsí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx výsledného xxxxxxx obsahoval 62,4 xx XxXX4.5X2X.
(*) Škrobový xxxxxxxxx.
0,5 xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx, rozpustný) xx xxxxxxx s 5 xx xxxx. X xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx za xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxxxxx objem xxx 100 xx. Xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx se. Xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
(1) Xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxx xxxx "pro xxxxxxxxxxxxx xxxxx", xxx být xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx s xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx.