Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2010.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.08.2005 do 31.07.2010.
Vyhláška, kterou se stanoví zdravotní požadavky na identitu a čistotu přídatných látek
54/2002 Sb.
Přechodné ustanovení §4
Účinnost §5
Příloha č. 1 - Požadavky na identitu a čistotu barviv
Příloha č. 2 - Požadavky na identitu a čistotu náhradních sladidel
Příloha č. 3 - Požadavky na identitu přídatných látek jiných než barviv a sladidla
č. 270/2005 Sb. - Čl. II
54
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
xx xxx 29. ledna 2002,
kterou xx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx přídatných xxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §19 xxxx. a) x x) zákona č. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Sb.:
§1
Tato xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1) x upravuje xxxxxxxxx xx identitu x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx se smějí xxxxxxxx x výrobě xxxxxxxx.
§2
Přídatné xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx odpovídat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx x přílohách č. 1, 2 x 3.
§3
Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1. Xxxxxxxxx xx identitu x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx jsou uvedeny x příloze č. 2. Xxxxxxxxx xx identitu x xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxxxx xxx barviva x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 3.
§4
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x uvedené do xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
§5
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 2002.
Xxxxxxx:
prof. XXXx. Xxxxx, CSc. v. x.
Příloha č. 3 x vyhlášce x. 54/2002 Sb.
XXXXXXXXX NA XXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXX XXX XXXXXXX A XXXXXXXX >>>
Přílohy xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx zapracovány x xxxxxxxxxxx xxxxx.
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxxxx 2004, které xxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 7 xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx uvedené xx xxx xxxx xxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 2005, které xxxxxx x xxxxxxx x xxxx 2, 3, 8 x 9 xxxx xxxxxxxx, mohou xxx v xxxxx xx xxxxxxxxx zásob.
Xx. XX vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 270/2005 Xx. x xxxxxxxxx od 1.9.2005
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 54/2002 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.3.2002.
Xx xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
318/2003 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 54/2002 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxx přídatných xxxxx
x xxxxxxxxx od 1.10.2003
270/2005 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 54/2002 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx identitu x xxxxxxx přídatných xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 318/2003 Xx.
x xxxxxxxxx xx 1.9.2005
514/2006 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 54/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x účinností xx 1.4.2007
319/2007 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 54/2002 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxx přídatných xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 15.2.2008
Xxxxxx předpis x. 54/2002 Xx. xxx zrušen právním xxxxxxxxx č. 235/2010 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.8.2010.
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů v xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx se jich xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxx 78/663/EHS xx dne 25. července 1978, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxx kritéria xxxxxxx xxxxxxxxxx, stabilizátorů, xxxxxxxxxxxx x želírujících xxxxx xxx použití x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx 82/504/ES xx xxx 12. xxxxxxxx 1982, kterou xx mění xxxxxxxx 78/663/XXX, kterou xx xxxxxxx specifická xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, stabilizátorů, xxxxxxxxxxxx a želírujících xxxxx xxx použití x potravinách.
Směrnice Xxxxxx 90/612/EHS xx dne 26. xxxxx 1990, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 78/663/XXX, xxxxxx xx xxxxxxx specifická xxxxxxxx čistoty emulgátorů, xxxxxxxxxxxxx, zahušťovadel a xxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 92/4/EHS xx xxx 10. xxxxx 1992, kterou xx xxxx xxxxxxxx 78/663/XXX, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria xxxxxxx xxxxxxxxxx, stabilizátorů, zahušťovadel x želírujících látek xxx použití x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 95/45/ES xx dne 26. xxxxxxxx 1995, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx čistotu xxxxxx pro xxxxxxx x potravinách.
Směrnice Xxxxxx 1999/75/ES ze xxx 22. xxxxxxxx 1999, xxxxxx xx mění xxxxxxxx 95/45/XX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2001/50/ES xx xxx 3. xxxxxxxx 2001, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/45/ES, kterou xx xxxxxxx specifická xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxx použití v xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 2004/47/ES xx xxx 16. xxxxx 2004, kterou xx xxxx xxxxxxxx 95/45/XX x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx X 160a (i) x xxxx karoten X 160x (ii).
Směrnice Xxxxxx 95/31/ES xx xxx 5. xxxxxxxx 1995, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 98/66/ES xx dne 4. xxxx 1998, xxxxxx xx mění xxxxxxxx 95/31/XX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx čistotu sladidel xxx použití x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2000/51/ES xx xxx 26. xxxxxxxx 2000, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/31/XX, xxxxxx xx xxxxxxx specifická xxxxxxxx xxx xxxxxxx sladidel xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2001/52/ES xx xxx 3. xxxxxxxx 2001, xxxxxx xx mění směrnice 95/31/XX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx čistotu xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2004/46/ES xx xxx 16. xxxxx 2004, xxxxxx xx mění směrnice 95/31/XX s xxxxxxx xx X 955 Xxxxxxxxx x E 962 Sůl xxxxxxxxx-xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 96/77/ES xx xxx 2. prosince 1996, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx čistotu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx jiných xxx barviva a xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 98/86/ES xx xxx 11. xxxxxxxxx 1998, kterou xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx 96/77/ES, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx barviva x sladidla.
Směrnice Xxxxxx 2006/33/ES xx xxx 20. xxxxxx 2006, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/45/XX, pokud xxx x žluť XX XXX E (110) a oxid xxxxxxxxxx (X 171).
Směrnice Xxxxxx 2006/128/ES xx xxx 8. xxxxxxxx 2006, xxxxxx xx xxxx x opravuje xxxxxxxx 95/31/XX, kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx v potravinách.
Směrnice Xxxxxx 2006/129/ES xx xxx 8. prosince 2006, xxxxxx xx xxxx x opravuje xxxxxxxx 96/77/XX, xxxxxx xx xxxxxxx specifická xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxx xxxxxx xxx barviva x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx x. 1
1) Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx 0,1 % (hm./obj.) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx karamelového xxxxxxx ve xxxx x 1 cm xxxxxx xxx 610 xx
2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx brevného xxxxxxx, xx. xxxxxxxxx x produktu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx 0,1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx
3) Xxxxxxxxxxx xxxxx alkoholové sraženiny xx definován xxxx xxxxxxxxxx sraženiny xxx 280 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx 560 xx (1 xx xxxxxx)
Poznámky k xxxxxxx x. 3
(1) Xxxxxxx - xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Asi 65 xxxxx xxxxxxxx kobaltnatého (XxXx2.6X2X) xx xxxxxxxx x dostatečném xxxxxxxx xxxxxxx, získaného xxxxxxxx 25 xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x 975 xx xxxx (xxxxxx 1 litr xxxxxxx). Xxxxxx 5 xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx do 250 xx xxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxx xx 5 ml 3% peroxidu xxxxxx x posléze 15 xx 20% xxxxxxx xxxxxxxxx sodného. 10 xxxxx se xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx 2 xxxxx xxxxxx draselného a 20 ml 25% xxxxxxxx sírové. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx titruje uvolněný xxx 0,05 xx.x-1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (*). 1 ml 0,05 xx.x-1 xxxxxxx thiosíranu xxxxxxx xxxxxxxx 23,80 xx XxXx2.6X2X. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxx tak, xxx xxxxx mililitr xxxxxxxxxx xxxxxxx obsahoval 59,5 xx XxXx2.6X2X.
(2) Xxxxxxx - xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Asi 55 xxxxx chloridu železitého xx rozpustí x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx 25 xx xxxxxxxx chlorovodíkové x 975 ml xxxx (xxxxxx 1 xxxx xxxxxxx). 10 xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx do 250 ml baňky x xxxxxxx dnem, xxxxx xx 15 xx vody, 3 xxxxx jodidu draselného x xxxx xx xxxxx 15 xxxxx xxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx 100 xx xxxx a xxxxxxxx xxx xx xxxxxxx 0,05 mol.l-1 xxxxxxxx thiosíranu sodného xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (*). 1 xx 0,05 xxx.x-1 xxxxxxx xxxxxxxxxx sodného xxxxxxxx 27,03 xx FeCl3.6H2O. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx chlorovodíková/voda xxx, xxx xxxxx mililitr xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 45,0 xx XxXx3.6X2X.
(3) Xxxxxxx - roztok xxxxxx xxxxxxxxx.
Asi 65 xxxxx síranu xxxxxxxxx XxXX4.5X2X se xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx smísením 25 xx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx x 975 xx xxxx (celkem 1 xxxx roztoku). 10 xx vzniklého xxxxxxx xx xxxxxxx xx 250 xx xxxxx s xxxxxxx xxxx, xxxxx xx 40 xx xxxx, 4 xx kyseliny xxxxxx x 3 xxxxx jodidu xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx jód se xxxxxxx 0,05 mol.l-1 xxxxxxxx thiosíranu xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (*). 1 xx 0,05 xxx.x-1 xxxxxxx thiosíranu xxxxxxx xxxxxxxx 24,97 xx XxXX4.5X2X. Celkový xxxxx roztoku xx xxxxxx směsí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxx tak, xxx xxxxx mililitr xxxxxxxxxx xxxxxxx obsahoval 62,4 xx CuSO4.5H2O.
(*) Škrobový xxxxxxxxx.
0,5 gramu xxxxxx (xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, rozpustný) xx xxxxxxx x 5 xx xxxx. X xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx tak, xxx xxxxxxxx objem xxx 100 ml. Xxxx xx xxxxxxx xxxxx povaří, nechá xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx. Pro xxxxxxx účely xxxx xxx používán xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
(1) Xxxxxxx, xxxxx je označen xxxx "xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx", xxx xxx xxxxxxxx pouze ve xxxxx x xxxxxx xxxx nebo její xxxxxxxxx.