Plné znění - 366/2005 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení pojmů §2

Označování §3

Technologické požadavky §4

Uvádění na trh §5

Přechodné ustanovení §6

Zrušovací ustanovení §7

Účinnost §8

Příloha č. 1 - Vyjadřování mrazírenských teplot

Příloha č. 2 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky

INFORMACE

366

VYHLÁŠKA

ze xxx 5. xxxx 2005

x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx zmrazené xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. a), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o potravinách x tabákových xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx č. 316/2004 Xx., (xxxx xxx "xxxxx"):

§1

Xxxxxxx úpravy

Tato xxxxxxxx¹⁾ xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx²⁾ a xxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx skladování x xxxxxxxxxx během uvádění xx trh, požadavky xx přepravu x xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§2

Vymezení xxxxx

(1) Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx - konzervace xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxx xxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx procesu xxxxxxxxxx tak, xxx xxxx co xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zóna xxxxxxxxx xxxxxx krystalů a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx tepelné xxxxxxxxxxx -18 ^xX nebo xxxxx ve xxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx.

§3

Xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxxxx x poskytování xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx³⁾, x xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx způsoby xxxxxxxxxx potravin⁴⁾ xx xxxxx xxxxxx

x) slovy, xx potravina byla xxxxxxx zmrazena,

b) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx -18 ^xX xxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx skladování,

d) xxxxx "xx rozmrazení xxxxx xxxxxxxxxxx".

(2) Xx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxx má být xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x teplota xxxxxxxx. Xxxxxxxxx se xxxxx xxxxx "Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx".

§4

Xxxxxxxxxxxxx požadavky

(1) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx s hluboce xxxxxxxxxxx potravinou, lze xxxxxx xxxxx

x) vzduch,

b) xxxx uhličitý,

c) xxxxxxx xxxxx.

(2) Suroviny xxxxxxxxx xxx xxxxxx hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené xxxxxxx prováděcími xxxxxxxx⁹⁾.

(3) Xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx tak, xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx změny byly xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx xxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx chráněny xxxxxxx xxxxxx⁵⁾ před xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x proti xxxxxxxxx.

(5) Mrazírenské sklady xxxx být xxxxxxxxxxx xxx, aby byla xxxxxxx, xxx minimálním xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x jeho xxxxxxxxx, xxxxxxx ve xxxxx xxxxxxx výrobku -18 ^xX xxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx teplot xx uvedeno x příloze č. 1.

(6) V xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx menších xxx 10 m³ určených xxx ukládání xxxxx x maloobchodních prodejnách xxx provádět měření xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx teplotu x nejteplejším xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx⁶⁾.

(7) Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx⁷⁾.

(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx hluboce zmrazených xxxxxxxx jsou uvedeny x příloze č. 2.

§5

Xxxxxxx xx xxx

(1) Xxxxxxx xxxxxxxx potraviny xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx -18 ^xX xxxx xxxxx. Xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nejvýše x 3 ^xX.

(2) Xxxxxxxx x prodeji xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, aby nedošlo xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx x 3 ^xX.

§6

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx xxxx nabytím účinnosti xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx nejdéle xx 30. června 2007.

§7

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 326/1997 Sb., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro zmrazené xxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 44/2000 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x. 326/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x) a k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 160/2002 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx x. 326/1997 Xx., xxxxxx xx provádí §18 písm. x), x), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx a x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxxx potraviny, xx xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Sb.

§8

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxx 2006.

Xxxxxxx:

Xxx. Zgarba x. r.

Xxxxxxx č. 1 x vyhlášce x. 366/2005 Sb.

Vyjadřování mrazírenských xxxxxx

Xxxxxxxxxx:

Xxxxxxx -12 ^xX xxxxxxx -12 ^oC x xxxxx teploty.

Nejméně -22 ^xX xxxxxxx -22 ^xX x xxxxx teploty.

Xxxxxxx x. 2 x vyhlášce č. 366/2005 Xx.

Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx odchylky

Právní předpis č. 366/2005 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.1.2006.

Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:

312/2023 Sb., xxxxxx xx mění vyhláška x. 366/2005 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx

x účinností xx 1.1.2024

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.

1) Je xxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxx xxxxxx, xxxxx obsah umožňuje xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vyhláškou.

2) Xxxxxxxx Xxxx 89/108/EHS ze dne 21. prosince 1988 x sbližování právních xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx se hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxx 92/2/EHS xx xxx 13. xxxxx 1992, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxx xxxxxxx hluboce xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

3) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1169/2011 ze xxx 25. xxxxx 2011 o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, o xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1924/2006 x (XX) x. 1925/2006 x o xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 87/250/EHS, xxxxxxxx Rady 90/496/XXX, xxxxxxxx Xxxxxx 1999/10/XX, xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2000/13/XX, xxxxxxx Komise 2002/67/XX x 2008/5/ES a xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 608/2004, v xxxxxxx xxxxx.

4) Xxxxxxxx č. 417/2016 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5) Vyhláška č. 38/2001 Sb., x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx určené xxx styk x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 186/2003 Xx.

6) Xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 37/2005 xx xxx 12. xxxxx 2005 x xxxxxxxxx teplot v xxxxxxxxxxx prostředcích, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx zmrazené xxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxx spotřebě.

7) XXX 56 0290-2 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Část 2: Xxxxx xxxxxx.

XXX 56 0290-7 Xxxxxx zkoušení xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx 7: Xxxxxx teplot.

8) Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x způsobu stanovení xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

9) Xxxxxxxxx vyhláška č. 397/2021 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx zeleninu, xxxxxxxxxx xxxxx, houby, xxxxxxxx x xxxxxxx x nich x xxxxxx, vyhláška č. 398/2016 Sb., x požadavcích na xxxxxx, xxxxxx sůl, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx č. 18/2020 Sb., o požadavcích xx mlýnské xxxxxx xxxxxxx, těstoviny, xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx x těsta, xxxxxxxx č. 397/2016 Sb., o xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx a xxxxx tuky x xxxxx, xx znění xxxxxxxx č. 274/2019 Xx., vyhláška č. 76/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro přírodní xxxxxxxx, med, cukrovinky, xxxxxxx prášek x xxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x) a x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, pro xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xx znění pozdějších xxxxxxxx.