Plné znění - 366/2005 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení pojmů §2

Označování §3

Technologické požadavky §4

Uvádění na trh §5

Přechodné ustanovení §6

Zrušovací ustanovení §7

Účinnost §8

Příloha č. 1 - Vyjadřování mrazírenských teplot

Příloha č. 2 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky

INFORMACE

366

XXXXXXXX

xx xxx 5. xxxx 2005

x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §18 odst. 1 xxxx. x), x), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx zákona x. 316/2004 Xx., (xxxx xxx "xxxxx"):

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx vyhláška¹⁾ xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxx xxxx²⁾ x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xx odběr xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§2

Xxxxxxxx pojmů

(1) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí

a) zmrazováním - konzervace xxxxxxxx xxxxxxxx teploty pod xxx xxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx fyzikálních, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx procesu xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xx nejrychleji xxxxxxxxx xxxx maximální xxxxxx krystalů a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx -18 ^xX xxxx xxxxx xx všech xxxxxxx xxxxxxx.

(2) Za xxxxxxx xxxxxxxx potraviny xx nepovažují xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx.

§3

Xxxxxxxxxx

(1) Kromě údajů xxxxxxxxx v xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx³⁾, x xxxxxx x x právním xxxxxxxx xxxxxxxxxxx některé xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin⁴⁾ xx xxxxx označí

a) slovy, xx xxxxxxxxx byla xxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx skladování -18 ^xX xxxx nižší,

c) xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxx "xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx".

(2) Xx obalu xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx, po xxxxxx má xxx xxxxxxxxx uchovávána xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx uchování. Xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx "Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx".

§4

Xxxxxxxxxxxxx požadavky

(1) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx potravinou, xxx xxxxxx pouze

a) xxxxxx,

x) xxxx uhličitý,

c) xxxxxxx xxxxx.

(2) Suroviny xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy⁹⁾.

(3) Xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx musí xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx, biochemické a xxxxxxxxxxxxxxx změny xxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx xxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx chráněny xxxxxxx xxxxxx⁵⁾ xxxx mikrobiální xxxx jinou xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxxxx sklady xxxx být provozovány xxx, aby xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x jeho cirkulaci, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx výrobku -18 ^xX xxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx teplot xx xxxxxxx x příloze č. 1.

(6) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx než 10 x³ xxxxxxxx xxx ukládání zásob x maloobchodních xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx viditelným xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx⁶⁾.

(7) Xxxxx xxxxxx pro měření xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx⁷⁾.

(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní odchylky xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2.

§5

Xxxxxxx xx xxx

(1) Xxxxxxx zmrazené xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx umožňují xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx -18 ^xX xxxx nižší. Xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx výrobku xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x 3 ^oC.

(2) Xxxxxxxx x prodeji xxxxxxx zmrazených potravin x mrazicích boxech xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx nedošlo xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zmrazené potraviny xxxx než o 3 ^xX.

§6

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxx vyrobené xxxx nabytím xxxxxxxxx xxxx vyhlášky lze xxxxxxxx xxxxxxx xx 30. června 2007.

§7

Zrušovací xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx:

1. Xxxxxxxx Ministerstva zemědělství č. 326/1997 Sb., xxxxxx se xxxxxxx §18 písm. x), d), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xxx zmrazené xxxxxxxxx.

2. Vyhláška Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 44/2000 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 326/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 160/2002 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x. 326/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 44/2000 Xx.

§8

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2006.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxxx x. r.

Xxxxxxx x. 1 x vyhlášce x. 366/2005 Sb.

Vyjadřování xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx:

Xxxxxxx -12 ^oC xxxxxxx -12 ^oC x xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx -22 ^xX znamená -22 ^xX x xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx x. 2 x vyhlášce č. 366/2005 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx předpis x. 366/2005 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.1.2006.

Ve xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:

312/2023 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 366/2005 Sb., x požadavcích vztahujících xx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx

x účinností xx 1.1.2024

Znění jednotlivých xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx není aktualizováno, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Je xxxxxx xx základě x x mezích xxxxxx, xxxxx xxxxx umožňuje xxxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2) Směrnice Xxxx 89/108/EHS ze xxx 21. xxxxxxxx 1988 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx určených xxx lidskou xxxxxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxx 92/2/EHS ze xxx 13. xxxxx 1992, xxxxxx se xxxxxxx postup odběru xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

3) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1169/2011 xx xxx 25. října 2011 o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinách xxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (ES) x. 1924/2006 x (XX) x. 1925/2006 x x xxxxxxx xxxxxxxx Komise 87/250/XXX, xxxxxxxx Xxxx 90/496/EHS, xxxxxxxx Xxxxxx 1999/10/XX, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2000/13/ES, xxxxxxx Komise 2002/67/ES x 2008/5/ES x xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 608/2004, x xxxxxxx xxxxx.

4) Vyhláška č. 417/2016 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx určené xxx styk s xxxxxxxxxxx x pokrmy, xx znění xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.

6) Xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 37/2005 xx xxx 12. xxxxx 2005 x xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, úložných x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx hluboce xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

7) XXX 56 0290-2 Xxxxxx xxxxxxxx zmrazených xxxxxxx. Xxxx 2: Xxxxx vzorků.

ČSN 56 0290-7 Xxxxxx xxxxxxxx zmrazených xxxxxxx. Xxxx 7: Xxxxxx teplot.

8) Vyhláška č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx bodů v xxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

9) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 397/2021 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx x konzervovanou xxxxxxxx, xxxxxxxxxx plody, houby, xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx x xxxxxx, xxxxxxxx č. 398/2016 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx sůl, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, ochucovadla, xxxxxxx xxxxxx, dresinky x xxxxxxx, xxxxxxxx č. 18/2020 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx obilné xxxxxxx, těstoviny, xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx, xxxxxxxx č. 397/2016 Sb., o xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx tuky x xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 274/2019 Xx., vyhláška č. 76/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxx x xxxxxx, čokoládu x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, pro xxxxx x xxxxxxx xx škrobu, xxxxxxxxx x xxxxxxxx semena, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.