Plné znění - 366/2005 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení pojmů §2

Označování §3

Technologické požadavky §4

Uvádění na trh §5

Přechodné ustanovení §6

Zrušovací ustanovení §7

Účinnost §8

Příloha č. 1 - Vyjadřování mrazírenských teplot

Příloha č. 2 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky

INFORMACE

366

XXXXXXXX

xx xxx 5. xxxx 2005

x požadavcích xxxxxxxxxxxx se na xxxxxxx xxxxxxxx potraviny

Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. x), g), x) a x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o potravinách x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxx x. 316/2004 Xx., (xxxx xxx "zákon"):

§1

Xxxxxxx úpravy

Tato vyhláška¹⁾ xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx²⁾ x xxxxxxxx způsob označování, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxx, požadavky xx xxxxxxxx x xx xxxxx vzorků xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§2

Xxxxxxxx pojmů

(1) Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx rozumí

a) zmrazováním - konzervace xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxx xxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxx xx zpomaluje nebo xxxxxxxxx průběh xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x těchto xxxxxxxxxxx,

x) některými zmrazenými xxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx tak, xxx xxxx co xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx konečná xxxxxxx xx tepelné xxxxxxxxxxx -18 ^oC xxxx xxxxx ve všech xxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx krémy a xxxxxxxx xxxxx.

§3

Xxxxxxxxxx

(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx³⁾, x xxxxxx a x právním xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx⁴⁾ se xxxxx xxxxxx

x) xxxxx, xx xxxxxxxxx byla xxxxxxx zmrazena,

b) datem xxxxxxxxx trvanlivosti xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx -18 ^xX nebo nižší,

c) xxxxxxxx skladování,

d) xxxxx "xx rozmrazení xxxxx xxxxxxxxxxx".

(2) Xx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxx xx xxx xxxxxxxxx uchovávána spotřebitelem, x teplota xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx "Uchování u xxxxxxxxxxxx".

§4

Xxxxxxxxxxxxx požadavky

(1) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, která xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx potravinou, lze xxxxxx pouze

a) vzduch,

b) xxxx uhličitý,

c) kapalný xxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx výrobu xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx⁹⁾.

(3) Xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx musí xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx nejnižší xxxxxx míru.

(4) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx chráněny vhodným xxxxxx⁵⁾ před xxxxxxxxxxx xxxx jinou xxxxxx xxxxxxxxxxx x proti xxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxxxx sklady xxxx být xxxxxxxxxxx xxx, xxx byla xxxxxxx, xxx minimálním xxxxxxxx teploty vzduchu x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx výrobku -18 ^xX xxxx nižší. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx v příloze č. 1.

(6) V xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx 10 x³ určených xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx místě xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx⁶⁾.

(7) Xxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zmrazené xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx teploty se xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx normou⁷⁾.

(8) Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx jsou uvedeny x příloze č. 2.

§5

Uvádění xx trh

(1) Xxxxxxx xxxxxxxx potraviny xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx -18 ^xX xxxx xxxxx. Xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nejvýše x 3 ^xX.

(2) Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin x mrazicích boxech xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx nedošlo xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zmrazené potraviny xxxx než x 3 ^xX.

§6

Přechodné ustanovení

Obaly vyrobené xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky lze xxxxxxxx xxxxxxx do 30. xxxxxx 2007.

§7

Zrušovací ustanovení

Zrušuje xx:

1. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 326/1997 Sb., kterou se xxxxxxx §18 xxxx. x), d), j) x k) zákona x. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 44/2000 Sb., kterou xx mění vyhláška Xxxxxxxxxxxx zemědělství x. 326/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 160/2002 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x. 326/1997 Sb., xxxxxx se provádí §18 písm. a), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx zmrazené potraviny, xx xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx.

§8

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2006.

Xxxxxxx:

Xxx. Zgarba x. x.

Xxxxxxx x. 1 x vyhlášce č. 366/2005 Xx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx:

Xxxxxxx -12 ^xX xxxxxxx -12 ^oC x vyšší xxxxxxx.

Xxxxxxx -22 ^xX xxxxxxx -22 ^xX a xxxxx xxxxxxx.

Příloha x. 2 x xxxxxxxx x. 366/2005 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Právní předpis č. 366/2005 Sb. nabyl xxxxxxxxx dnem 1.1.2006.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:

312/2023 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 366/2005 Sb., x xxxxxxxxxxx vztahujících xx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.1.2024

Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xx xxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxx zákona, xxxxx obsah umožňuje xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2) Xxxxxxxx Xxxx 89/108/EHS ze xxx 21. prosince 1988 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx členských států xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx určených xxx xxxxxxx spotřebu.

Směrnice Xxxxxx 92/2/EHS ze xxx 13. xxxxx 1992, xxxxxx xx xxxxxxx postup xxxxxx xxxxxx x metoda xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx hluboce xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

3) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1169/2011 ze xxx 25. xxxxx 2011 x poskytování xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, o změně xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1924/2006 a (XX) x. 1925/2006 x o xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 87/250/XXX, xxxxxxxx Xxxx 90/496/XXX, xxxxxxxx Xxxxxx 1999/10/XX, xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2000/13/XX, xxxxxxx Xxxxxx 2002/67/XX x 2008/5/ES a xxxxxxxx Komise (XX) x. 608/2004, x xxxxxxx znění.

4) Vyhláška č. 417/2016 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx výrobky určené xxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.

6) Xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 37/2005 xx xxx 12. xxxxx 2005 o xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx x skladovacích xxxxxxxxxx xxx hluboce xxxxxxxx xxxxxxxxx určené x xxxxxx xxxxxxxx.

7) XXX 56&xxxx;0290-2 Xxxxxx xxxxxxxx zmrazených xxxxxxx. Část 2: Xxxxx xxxxxx.

XXX 56&xxxx;0290-7 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Část 7: Xxxxxx teplot.

8) Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x způsobu xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx výroby, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

9) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 397/2021 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx ovoce x xxxxxxxxxxxxx zeleninu, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx a xxxxxx, xxxxxxxx č. 398/2016 Sb., x požadavcích xx xxxxxx, jedlou xxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx, vyhláška č. 18/2020 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, těstoviny, pekařské xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx x těsta, xxxxxxxx č. 397/2016 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 274/2019 Xx., xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., xxxxxx se stanoví xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx, čokoládu a xxxxxxxxxx xxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), h), x) a k) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x potravinách x tabákových výrobcích x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxx x olejnatá semena, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.