Plné znění - 366/2005 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení pojmů §2

Označování §3

Technologické požadavky §4

Uvádění na trh §5

Přechodné ustanovení §6

Zrušovací ustanovení §7

Účinnost §8

Příloha č. 1 - Vyjadřování mrazírenských teplot

Příloha č. 2 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky

INFORMACE

366

XXXXXXXX

xx xxx 5. xxxx 2005

o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx zmrazené xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 odst. 1 xxxx. x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, ve xxxxx zákona x. 316/2004 Xx., (xxxx xxx "xxxxx"):

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx¹⁾ xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx²⁾ x xxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavky, xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxx, požadavky xx xxxxxxxx x xx odběr vzorků xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§2

Vymezení xxxxx

(1) Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx rozumí

a) xxxxxxxxxxx - xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxx xxxxxxx pod xxx mrazu na xxxxxxx, při xxxxx xx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx fyzikálních, xxxxxxxxxxxxx x mikrobiologických xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xx nejrychleji xxxxxxxxx zóna xxxxxxxxx xxxxxx krystalů x xxxxxxxx konečná xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx -18 ^oC xxxx xxxxx ve všech xxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zmrzliny, xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx.

§3

Označování

(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x poskytování xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx³⁾, x xxxxxx a x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx některé xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx⁴⁾ xx xxxxx xxxxxx

x) xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx trvanlivosti xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx -18 ^xX xxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) slovy "xx rozmrazení xxxxx xxxxxxxxxxx".

(2) Xx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx informace x době, po xxxxxx má být xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx "Uchování u xxxxxxxxxxxx".

§4

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

(1) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx přímého xxxxxxxx s hluboce xxxxxxxxxxx potravinou, xxx xxxxxx pouze

a) xxxxxx,

x) xxxx uhličitý,

c) xxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx požadavky stanovené xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy⁹⁾.

(3) Xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx, biochemické x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx míru.

(4) Xxxxxxx xxxxxxxx potraviny xxxx xxx chráněny xxxxxxx xxxxxx⁵⁾ xxxx mikrobiální xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx.

(5) Mrazírenské xxxxxx xxxx xxx provozovány xxx, aby xxxx xxxxxxx, xxx minimálním xxxxxxxx xxxxxxx vzduchu x xxxx cirkulaci, xxxxxxx xx všech xxxxxxx xxxxxxx -18 ^xX xxxx nižší. Xxxxxxxxxxx mrazírenských xxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 1.

(6) X mrazírenských xxxxxxxx xxxxxxx xxx 10 m³ xxxxxxxx xxx ukládání zásob x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx místě xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx⁶⁾.

(7) Odběr xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx hluboce xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxx českou xxxxxxxxxx normou⁷⁾.

(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 2.

§5

Uvádění na trh

(1) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx teploty xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx -18 ^xX nebo nižší. Xxx xxxxxxxx se xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx zvýšit xxxxxxx x 3 ^xX.

(2) Xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin x mrazicích boxech xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx potraviny xxxx než o 3 ^oC.

§6

Přechodné xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx xxxx nabytím xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx do 30. xxxxxx 2007.

§7

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx se:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 326/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 44/2000 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x. 326/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x) a x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 160/2002 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx Ministerstva zemědělství x. 326/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx zmrazené potraviny, xx xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Sb.

§8

Účinnost

Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxx 2006.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxxx x. x.

Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 366/2005 Sb.

Vyjadřování mrazírenských xxxxxx

Xxxxxxxxxx:

Xxxxxxx -12 ^oC xxxxxxx -12 ^oC x vyšší teploty.

Nejméně -22 ^oC xxxxxxx -22 ^oC x xxxxx teploty.

Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 366/2005 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky

Xxxxxx předpis x. 366/2005 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.1.2006.

Xx xxxxx tohoto právního xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

312/2023 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 366/2005 Xx., x požadavcích vztahujících xx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx

x účinností xx 1.1.2024

Znění jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Je xxxxxx xx základě x x mezích zákona, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2) Směrnice Xxxx 89/108/EHS ze xxx 21. xxxxxxxx 1988 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxx 92/2/EHS ze xxx 13. xxxxx 1992, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxx teploty xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.

3) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1169/2011 xx xxx 25. xxxxx 2011 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinách xxxxxxxxxxxxx, o změně xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 1924/2006 x (XX) x. 1925/2006 x x zrušení xxxxxxxx Xxxxxx 87/250/XXX, xxxxxxxx Xxxx 90/496/XXX, xxxxxxxx Xxxxxx 1999/10/XX, xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2000/13/XX, xxxxxxx Komise 2002/67/ES x 2008/5/XX x xxxxxxxx Komise (XX) x. 608/2004, v xxxxxxx znění.

4) Vyhláška č. 417/2016 Sb., x některých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx určené xxx xxxx s xxxxxxxxxxx a xxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 186/2003 Sb.

6) Xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 37/2005 xx xxx 12. xxxxx 2005 o xxxxxxxxx teplot x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, úložných x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

7) XXX 56&xxxx;0290-2 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Část 2: Xxxxx xxxxxx.

XXX 56&xxxx;0290-7 Xxxxxx zkoušení xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx 7: Xxxxxx xxxxxx.

8) Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x způsobu stanovení xxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxxx výroby, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

9) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 397/2021 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, houby, xxxxxxxx a xxxxxxx x xxxx x xxxxxx, xxxxxxxx č. 398/2016 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx sůl, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx omáčky, dresinky x xxxxxxx, vyhláška č. 18/2020 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, těstoviny, xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx a těsta, xxxxxxxx č. 397/2016 Sb., x xxxxxxxxxxx na xxxxx x mléčné xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx a xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 274/2019 Xx., xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx bonbony, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 329/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x), x) a k) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových výrobcích x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx x výrobky xx škrobu, xxxxxxxxx x olejnatá semena, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.