Právní předpis byl sestaven k datu 02.11.2024.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.08.2016.
Vyhláška o požadavcích na maso, masné výrobky, produkty rybolovu a akvakultury a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich
69/2016 Sb.
Předmět úpravy §1
ČÁST PRVNÍ - MASO
Základní pojmy §2
Členění na druhy a skupiny §3
Požadavky na jakost §6
Uvádění na trh §7
ČÁST DRUHÁ - MASNÉ VÝROBKY A MASNÉ POLOTOVARY
Základní pojmy §8
Členění na druhy a skupiny §9
Požadavky na jakost §12
Technologické požadavky §13 §14
Uvádění na trh §15
ČÁST TŘETÍ - PRODUKTY RYBOLOVU A AKVAKULTURY
Základní pojmy §16
Označování §17
Požadavky na jakost §18
Uvádění na trh §19
ČÁST ČTVRTÁ - VEJCE A MAJONÉZY
Vejce §20
Majonézy §21
Přechodná ustanovení §22
Účinnost §25
Příloha č. 1 - Přípustná záporná hmotnostní odchylka pro balené čerstvé maso a balené čerstvé drůbeží maso
Příloha č. 2 - Členění masa na druhy a skupiny
Příloha č. 3 - Základní dělení hovězího, telecího a vepřového masa na technologické celky
Příloha č. 4 - Záporné hmotnostní odchylky pro masné výrobky a masné polotovary
Příloha č. 5 - Záporné hmotnostní odchylky pro konzervy
Příloha č. 6 - Členění masných výrobků a masných polotovarů na druhy a skupiny
Příloha č. 7 - Požadavky na jakost a složení vybraných masných výrobků
Příloha č. 8 - Požadavky na složení a smyslové požadavky na tepelně opracované šunky
Příloha č. 9 - Záporné hmotnostní odchylky pro rybí výrobky
Příloha č. 10 - Seznam obchodních označení a vědeckých názvů produktů rybolovu a akvakultury
Příloha č. 11 - Požadavky na jakost majonéz
Příloha č. 12 - Záporné hmotnostní odchylky pro majonézy
69
XXXXXXXX
xx xxx 17. xxxxx 2016
x požadavcích xx xxxx, masné xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x akvakultury x xxxxxxx x xxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxx
Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx podle §18 xxxx. 1 xxxx. x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxxxxx č. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Xx., xxxxxx x. 146/2002 Xx., xxxxxx x. 131/2003 Xx., xxxxxx x. 274/2003 Xx., xxxxxx č. 316/2004 Xx., xxxxxx x. 120/2008 Xx. x xxxxxx č. 139/2014 Xx., (dále jen "xxxxx"):
§1
Xxxxxxx úpravy
Tato xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx použitelné xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx1)
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, skupiny xxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx,
x) xxx jednotlivé druhy xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx požadavky, xxxxxxxxx xx jakost xxxxxxxxxx xx x xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxx jednotlivé druhy xxxxxxxx
1. xxxxxxxx režimy xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx potravin,
2. způsoby xxxxxxxxxx a manipulace x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxx,
3. zvláštní xxxxxxxxx xx přepravu,
4. minimální xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXX PRVNÍ
MASO
§2
Základní xxxxx
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxx rozbourané, výsekové xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx, určené x xxxxxxx xx xxx,
x) kostmi xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx,
x) krví xxxx xxxxxxx při xxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx postupem, xxxxx xxxxxxxx kontaminaci xxxxx xxxxxxx xxxx, určené xxx xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx získaná x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxx bourání xxxx,
x) xxxxxxxx xxxx volně xxxxxx xxxxx,
x) masem x xxxxxxx xxxxx xxxx z xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx potraviny hmotnost xxxxxxxxx bez xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xxxxx přílohy č. 1 k xxxx xxxxxxxx xxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx2).
§3
Xxxxxxx xx xxxxx x skupiny
Členění na xxxxx a xxxxxxx xx x masa, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, uvedeno x příloze č. 2 k xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx
§4
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Evropské xxxx3), x zákoně x xxxxxxxx x některých xxxxxxxxx označování xxxxxxxx xx označí
a) maso, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxx a děleného xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, názvem xxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 k xxxx vyhlášce tabulky 1 a dále xxxxxxxxx podle živočišného xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx v příloze č. 2 x této xxxxxxxx xxxxxxx 2 xxx ohledu na xxxxxxx, xxxx ostatních xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx a xxxx z farmové xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx podle přílohy č. 2 k xxxx xxxxxxxx tabulky 3, x xxxxxx xxxxxxx x částí xxxxxxxxx xxxx; xxxx se xxxxx, xxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxx maso x xxxxxxx xxxxx,
x) výsekové xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx uvedeným x příloze č. 3 x této xxxxxxxx, ke xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx popis xxxx xxxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx.
§5
(1) Xxxxxx výsekové xxxx xxxxxx, zabalené x xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xx xxx kromě xxxxx xxxxxxxxx x §4 xxxxxx xxxxx "xxxxx xxx", "xxx", "volek", "xxxxxxxx" xxxx "xxxxx".
(2) Xxxx "mladý xxx" xx xxxxx xxxxxxx xxxxx maso z xxxxxxxxxxxxxx zvířat xxxxxxx xxxxxxx starších xxx 12 xxxxxx x xx 24 měsíců xxxxxx.
(3) Xxxx "býk" xx možné xxxxxxx xxxxx maso x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xx 24 xxxxxx.
(4) Xxxx "volek" je xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x kastrovaných xxxxxx samčího xxxxxxx xxxxxxxx xxx 12 xxxxxx.
(5) Xxxx "xxxxxxxx" xx xxxxx xxxxxxx xxxxx maso z xxxxxxxxxxx zvířat xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 12 xxxxxx.
(6) Jako "xxxxx" xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 12 měsíců, xxxxx xx xxx xxxxxxx.
§6
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) X samic v xxxxxxx musí být xxxxxx žlázy xxxxxxxxxx, x prasnic včetně xxxxxxxx.
(2) Označení zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx x xxxxxxxxxx výsekového xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx uvádí xx xxx stažené x xxxxxxx.
(4) Výsekové xxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx nebalené xxxx xxx zbaveno krevních xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx, chlupů, xxxxxx, xxxxxxx, přívěsků x xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxx částí x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx.
§7
Uvádění na xxx
(1) Xxxxxxxx výsekové maso x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xx xxx pouze xxxxxx.
(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx čtvrtě, xxxxxxx xxxxxx, tele xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxx xxxxx, stažené xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x bez hlavy.
(3) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx bylo xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxx, kde xx xxxx přímo xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx názvu xxxx xxxx "xxxxxxxxxx".
(4) Mleté xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx o xxxxx xxxx balené.
XXXX DRUHÁ
MASNÉ VÝROBKY X MASNÉ POLOTOVARY
§8
Základní xxxxx
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se rozumí
a) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x kterého xxxx ve xxxxx xxxxxxx dosaženo xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx plus 70 °X po xxxx 10 minut,
b) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masným xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx bez xxxxx xxxxxx, u xxxxx xx všech xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx surovin xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx působení xxxxxxx xxxx 70 °X xx dobu 10 xxxxx,
x) tepelně xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx výrobek4) xxxxxx x tepelné xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx ve xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx tepelné xxxxxxxxxx surovin xxx xxxxxxx odpovídající působení xxxxxxx xxxx 70 °X xx dobu 10 minut,
d) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx masný xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx 70 °C xx xxxx 10 minut x xxxxxxxxxxx technologickým xxxxxxxxxxx, xxxxxx, uzením xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x poklesu xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx(xxx.) = 0,93 x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx doby xxxxxxxxxxxx xx 21 xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx 20 °C x za xxxxxxxx xxxxxxx skladovacích podmínek,
e) xxxxxxxxxxxxx trvanlivým masným xxxxxxxx xxxxxxxxxx masný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx x průběhu xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xx definovaných xxxxxxxx xxxxx ke xxxxxxx aktivity xxxx xx xxxxxxx xx(xxx.) = 0,93, x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 21 xxx při xxxxxxx xxxx 20 °X x za xxxxxxxx dalších xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, ve kterém xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx zůstává xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx zrněná xxxx xxxx,
x) technologickým xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx úprava xxxx xxxx použití xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx uzavřený v xxxxx, xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx bílkovina xxxxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x bílkovin xxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx množstvím potraviny xxxxxxxx xxxxxxxxx bez xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx příloh č. 4 a 5 x této xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx masný xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, který xxxxxx být naražený x technologickém obalu,
o) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx výrobek z xxxxxxxxx masa, převážně xxxxxxxxxx, xxxxx nemusí xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxx obalu,
p) masným xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx5) x homogenizovaného masa, xxxxx je xxxxxx xx trh x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx.
§9
Xxxxxxx na xxxxx x skupiny
Členění xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 6 x xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx
§10
(1) Xx xxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx v technologických xxxxxxx se pohlíží xxxx xx potraviny xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxx xxxxx živočišného xxxxx xxxxxx xxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 k xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 2 x 3 xxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx výrobek xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx při xxxx xxxxxx. Xxxxx požadavek xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 7 x této xxxxxxxx xxxxxxxxx 1 xx 12. Xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx pouze xxxxx "x (xxxxx živočišného xxxxx xxxx výraz xxxxxxx v příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 2 x 3) xxxxx".
(3) Xxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx podle přílohy č. 6 x této xxxxxxxx. Xxxxx masných výrobků, x xxxxxxx xxxx x příloze č. 7 k xxxx vyhlášce xxxxxxxxx 1 xx 12 xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxxxxx požadavky x chemické x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx požadavkům xxxxxxxxxxxx.
§11
(1) Xxxxx xxxxxxxx x jiného xxx xxxxxxxxx masa musí xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 2 x xxxx vyhlášce xxxxxxxxx 2 a 3 xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx organizaci xxxx6) x částí xxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx.
(2) V xxxxxxx, xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx "xxxxx", xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 8 x xxxx xxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx označen xxxxxx xxxxxxx.
§12
Požadavky na xxxxxx
(1) Xxx xxxxxxxxx masných xxxxxxx xxxxx x xxxx docházet x xxxxxxxxxx xxxx nebo xxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nesmí vypadávat x xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx složení xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxx razítek. X xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx jiných xxxxxx, xxxxx xxxxxx charakteristickým xxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxxx xxxxxxx výrobků nesmí xxx oslizlý, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxxx musí být xxxxxxx xxx daný xxxxxxx, nesmí xxxxxxxxx xxxx příchutě nebo xxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Požadavky xx xxxxxx x složení xxxxxxxxx xxxxxxx výrobků xxxx xxxxxxx v příloze č. 7 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1 xx 12 a x příloze č. 8 x xxxx vyhlášce.
Xxxxxxxxxxxxx požadavky
§13
(1) X xxxxxxx opracovaných xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx celý xxxxxxx tak, xxx xxxx zajištěno xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx výrobku.
(2) Nebalené xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx obalu, xxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx opracování xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx obalů chráněny xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx není xxxxxx xxx spotřebitele.
(3) Xxx výrobu masných xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 7 k xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1 xx 7 xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 7 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1 xx 7.
(4) Xxxxx x vepřového masa xx vyrobena xxx x xxxxxxx xxxx xx x xxxx xxxxxxx xxxx.
(5) Xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx celosvalové, u xxxxx třídy xxxxxxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx maloobchodu, včetně xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxx x xxxxxxx x chlazeném xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, pokud xxxx dále xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxx jiného typu xxxxxxx xxxx pokud xxxx zmrazení a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx postupu.
§14
(1) Konzervy musí xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, jejíž xxxxxx odpovídají xxxxxxx xxxxxxx 121 °X xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 10 xxxxx.
(2) Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx částech xx xxxxxxx, jejíž xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx teploty 100 °C xxxxxxxx xx dobu xxxxxxx 10 xxxxx.
§15
Uvádění xx trh
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxx xxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x místě prodeje. Xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx nakrájeny a xxxxxx xxxx xxxxxxx xx místa xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx jako nebalené xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxxxx xx xxx jejich xxxxxxxxx x místě prodeje.
(2) Xxxxxxxx nakrájené xxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx nakrájení x místě xxxxxxx.
(3) Xxxxx výrobky, které xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx zabalené xxxxxxxxx, xxxx být x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx prodlení xx xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx bezprostředně xx xxxxxxxx označeny xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(5) X xxxxxxx výrobků xxxxx xxxxxxxx 1 až 3 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zaznamená a xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v místě xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.
(6) Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx x jinou nestabilní xxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxxx zabalené x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx spotřebiteli.
XXXX XXXXX
XXXXXXXX RYBOLOVU X AKVAKULTURY
§16
Základní xxxxx
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxx, xxxxx x žáby,
b) čerstvými xxxxxxxxx xxxxxxx živočichy xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx nebyli žádným xxxxxxxx konzervováni, soleni, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zpracování, xxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hmotnost xxxxxxxxx bez xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky podle přílohy č. 9 k xxxx xxxxxxxx.
§17
Xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx označení x xxxxxxx názvy xx xxxxxxx xxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx x akvakultury7) xxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx obchodních označení x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx uveden x příloze č. 10 k xxxx vyhlášce.
§18
Požadavky xx jakost
(1) X xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xx jakost xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx x akvakultury, platí xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx 2 xx 6.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(3) Zpracované xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx tepelně xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx účinku odpovídajícího xxxxxxxx xxxxxxx plus 70 °X xx xxxx 10 xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx živočišnému xxxx x druhu, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxx.
(4) Solené xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x výrobky x xxxx xx xxxxxxxx pouze x xxxxxxxxx xxxx zmrazených xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx. Xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx rybolovu a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x nich xx xxxx než 14 %, xx xxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx 14 %, ve xxxxx xxxxxxxxxx 4 xx 10 %.
(5) Xxxxxxxxx pasta xxxx xxxxxxxxx maximálně 25 % soli.
(6) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx být xxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxx musí xxx xxxxx xxx 18 % x skladují xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 65 xx 70 %.
§19
Xxxxxxx xx xxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx x nich xx xxxxx xxxxxx xx trh xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx by xxxxx dojít x xxxxxxxxxx nepříznivému ovlivnění xxxxx.
(2) Polotovary x xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxxxx x ostatních xxxxxxx živočichů xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.
ČÁST ČTVRTÁ
VEJCE X XXXXXXXX
§20
Xxxxx
(1) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx unie8), xx xxxxxx z
a) xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx příslušným kódem
1. "1" pro xxxxx xxxxxx ve xxxxxx xxxxxx,
2. "2" xxx xxxxx xxxxxx v xxxxxx,
3. "3" xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxx
4. "0" xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x požadavky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx9),
x) registračního xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx alfanumerického xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx registračního xxxxx xxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxx xxxxx xxxxxxx X xx uchovávají x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x to xxxxxxx xxxx 18 °X.
(3) Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx Xxxxxx gallus xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xx uchovávají, xxxxxxxx x přepravují x xxxxx, xxxx xxxxx xxxxx slunce, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx 5 °C xx xxxx 18 °X.
§21
Xxxxxxxx
(1) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx rozumí xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx žloutky x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx olejů xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x chemické požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 11 x xxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxx o xxxxxx množství xx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx studených xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx hmotnostních xxxx xxxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxxx množstvím xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx bez xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle přílohy č. 12 x xxxx xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx se xxx uvádět xx xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx se xxx nekolísavé teplotě xxxxxxxxx od 0 °X do 15 °X.
§22
Xxxxxxxxx ustanovení
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx podle xxxxxxxx č. 326/2001 Sb., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx.
(2) Potraviny xxxxxxx xx trh nebo xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx č. 326/2001 Sb., xx xxxxx účinném xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxxx xx vyprodání xxxxx.
Závěrečná ustanovení
§23
Tato xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 98/34/ES ze xxx 22. června 1998 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x předpisů x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.
§24
Zrušuje xx:
1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 326/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových výrobcích x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, ryby, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxx, xxxxx a xxxxxxx x xxxx.
2. Xxxxxxxx č. 264/2003 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 326/2001 Xx., kterou xx provádí §18 xxxx. x), x), x), x), i) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxx.
3. Xxxxxxxx č. 169/2009 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 326/2001 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x), x), i) x x) zákona x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících zákonů, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx maso, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x výrobky z xxxx, xxxxx x xxxxxxx z xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 264/2003 Xx.
4. Xxxxxxxx č. 159/2014 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství x. 326/2001 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích a x změně x xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, ve znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x nich, xxxxx x xxxxxxx z xxxx, ve znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
§25
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2016.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxxxx x. x.
Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 69/2016 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka |
|
Balené xxxxxxx xxxx, Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx |
xx 300 x |
- 10,0 % x jednotlivého balení - 2,0 % x 20 ks xxxxxx |
|
xx 1000 x |
- 6,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 1,0 % x 20 xx xxxxxx |
|
|
xx 2000 x |
- 4,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 1,0 % x 20 xx balení |
|
|
nad 2000 x |
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 0,5 % u 20 ks balení |
Xxxxxxx č. 2 x vyhlášce x. 69/2016 Sb.
Členění xxxx xx xxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxx masa, x xxxxxxxx neděleného xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx
|
Xxxx |
Xxxxxxx |
|
xxxx |
xxxxxxxx xxxx |
|
xxxxx |
|
|
xxxx |
|
|
xxxxx |
|
|
xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx |
|
|
xxxxx xxxx |
|
|
xxxx xxxxx xx farmovém xxxxx |
|
|
xxxxxxx |
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx živočišného druhu, xx kterého xxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xx kterého xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx |
|
xxxxxx xxxx |
xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx, volka, xxxxxxxx, xxxxx |
|
xxxxxx maso |
maso xxxxxxxxx Y podle xxxxxxx XXX části 1 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013 |
|
xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx |
xxxx xxxxxxxxx X xxxxx xxxxxxx XXX xxxxx 1 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 |
|
vepřové xxxx |
xxxx xxxxxxxxxx maso prasat xxxxxxxx k xxxxxx, xxxx prasnic a xxxx xxxxx |
|
xxxxxxx xxxx |
xxxx xxxx |
|
xxxxxxx maso |
maso xxxxxx xx xxxx xxxxxxx 12 xxxxxx |
|
xxxx maso |
maso xxx |
|
xxxxxxx xxxx |
xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 12 měsíců |
|
koňské xxxx |
xxxx xxxx |
|
xxxxxxx xxxx |
xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 18 xxxxxx |
|
xxxxxxx xxxx |
xxxx xxxxxxx |
|
xxxxxxxxx xxxx |
xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx bylo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx č. 34/2013 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx produktů pocházejících x xxxxxxxxx |
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx u xxxxxxx x xxxxx x farmového xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxx |
xxxxx |
|
xxxxx |
|
|
xxxxx |
|
|
xxxxxx |
|
|
xxxxx |
|
|
xxxx |
|
|
xxxxx xxxxxx |
|
|
xxxxx |
|
|
xxxxxx |
|
|
xxxxxxxx |
|
|
xxxxxx xxxxxx |
|
|
xxxx xxxxxx |
|
|
xxxxxxx |
|
|
xxxxxxxx |
Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx č. 69/2016 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx 1
Základní xxxxxxxxxxxxx celky xxxxxxxx xxxx
|
Xxxxxxxx dělení |
Technologický celek |
|
Hovězí xxxxxx |
xxxxxx čtvrť |
|
zadní xxxxx’ |
|
|
Xxxxxx xxxx xxxxxx (s xxxxx / xxx xxxxx) |
xxxxxx krku*) |
|
krk*) |
|
|
podplečí*) |
|
|
vysoký xxxxxxxx*) |
|
|
xxxxx |
|
|
xxxxx |
|
|
xxx, xxxxx xxxxx, pupek |
|
|
kližka |
|
|
koleno |
|
|
oháňka |
|
|
Hovězí xxxx xxxxx (s xxxxx / bez xxxxx) |
xxxx |
|
xxxx |
|
|
xxxxxxxx |
|
|
xxxxx roštěnec, xxxxxxx |
*) Xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx výsekového xxxx xxx nahradit xxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx maso přední (x xxxxx / xxx xxxxx).
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx
|
Xxxxxxxx dělení |
Technologický celek |
|
Telecí xxxxx |
xxxxx |
|
Xxxxxx maso (x xxxxx / bez xxxxx) |
xxxx |
|
xxxx |
|
|
xxxxxx |
|
|
xxxxxx, ledvina |
|
|
svíčková |
|
|
krk, xxxxxxxxxx |
|
|
xxxxx |
|
|
xxx, xxxxx |
|
|
xxxxxx |
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxx technologické xxxxx xxxxxxxxx masa
|
Základní xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx celek |
|
Vepřová půlka |
půlka |
|
předek |
|
|
Vepřové xxxx (s kostí / bez xxxxx) |
xxxx |
|
xxxx |
|
|
xxxxxx, xxxxxxx |
|
|
xxxxxxxx svíčková, panenka |
|
|
krkovice |
|
|
bok |
|
|
lalok |
|
|
paždík |
|
|
hlava |
|
|
koleno xxxxxx |
|
|
xxxxxx xxxxx |
|
|
xxxxxxx |
|
|
xxxxxxx |
Xxxxxxx č. 4 x xxxxxxxx x. 69/2016 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x masné xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx balení |
Přípustná xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
|
Xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx |
xx 300 x |
- 10,0 % x jednotlivého xxxxxx - 2,0 % u 20 xx xxxxxx |
|
xx 1000 x |
- 6,0 % u jednotlivého xxxxxx - 1,0 % x 20 ks xxxxxx |
|
|
xx 2000 x |
- 4,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 1,0 % u 20 xx xxxxxx |
|
|
xxx 2000 x |
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 0,5 % x 20 xx xxxxxx |
Příloha x. 5 x xxxxxxxx x. 69/2016 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxx |
xx 350 x |
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx balení - 2,0 % x 20 xx xxxxxx |
|
xxx 350 x |
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx balení - 0,5 % x 20 ks balení |
Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx x. 69/2016 Sb.
Členění masných xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxx x xxxxxxx
|
Xxxx |
Xxxxxxx |
|
xxxxx xxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxxxx |
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx |
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx úpravu |
|
|
trvanlivý xxxxxxx opracovaný |
|
|
trvanlivý xxxxxxxxxxxx |
|
|
xxxxxxxx |
|
|
xxxxxxxxxxxx |
|
|
xxxxx xxxxxxxxx |
Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx x. 69/2016 Xx.
Xxxxxxxxx na xxxxxx a složení xxxxxxxxx masných xxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx opracované masné xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx suroviny xxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx |
|
xxxxxxxx |
xxxxxx maso xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx se použití xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x drůbežího xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxxx, křehká, xxxxxxxx x) xxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxxxx - na xxxx xxxxxxxxxxxx výrobku xxxxx xxxxxx až xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, připouští xx xxxxxx měkká xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx rozsahu x xxxxx xxxxxxxx xxx x) xxxx x vůně - xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx, přiměřeně xxxxx x xxxxxxxx, po xxxxxx xx skusu xxxxxxx xxxxxxxx |
|
xxxxxxx |
xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx telecí xxxx xxxxxxxxxxx se použití xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x drůbežího xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxxx, xxxxxxxx x) xxxxxx v nákroji x vypracování - xx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx rozptýlená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxx 6 xx 10 xx, xxxxxxxxx xx drobné xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx zrna, c) xxxx x xxxx - xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx; na skusu xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx |
|
xxxxxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx strojně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx odděleného xxxx |
x) konzistence - xxxxxx, xxxxxxxx x) xxxxxx x nákroji x xxxxxxxxxxx - xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx jemně xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx kolagenních xxxxxx, x) xxxx x xxxx - xxxxxxx xxxxxxx, přiměřeně xxxxx x xxxxxxxx; xx xxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx |
|
xxxxxxxxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxx vepřové xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxx, pružná b) xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx - xx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx růžové xxxxx po xxxx x použité paprice; xxxxxx xxxxxxxxx dutinky x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx přípustné; částice xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxxxx mozaika tučných xxx xxxxxxxx o xxxxxxxxx do 6 xx x) xxxx a xxxx - xxxxxxxxx xxxxx výraznější po xxxxxxx paprice; xx xxxxxx xx skusu xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx |
|
xxxxx párek |
hovězí maso xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx masa |
a) xxxxxxxxxxx - xxxxx, xxxxxx po xxxxxx xxxxxx x) vzhled x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx - xx řezu xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, jemná xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x) xxxx x xxxx - xxxxx, po xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx slaná, xx xxxxxx výrobek xx skusu xxxxxx, xxxxxxxx |
|
xxxxxxxxx párek |
hovězí xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx strojně xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - pevná, xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx x) xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx - barva xx xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx částic, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x) xxxx a xxxx - po xxxxxxx xxxxxxx x paprice, xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx výrobek xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx |
|
xxxxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxx maso nepřipouští xx xxxxxxx xxxxxxx odděleného xxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx odděleného xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxx, xxxxx, xxxxxxxx, na xxxx xxxxxx, xxxxx xxx nesoudržná xxxx xxxxxxxxx xxxxx, x) xxxxxx x xxxxxxx - xx xxxx barva xxxxxx xxxxxxxx kostek xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxx 60%, xxxxxxxx x velikosti xxx 2 xx, x xxxxxxx bílými xxxxxxxx xxxxx suroviny, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx vzduchových xxxxx x kolagenních xxxxx; xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx tuk, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx barvy, xxxxxxxxxxxxxx typu xxxxxxx, x) xxxx a xxxx - xxxxxxxx, po xxxxxxx uzenině, xxxxx xxxxxxxx, výrazněji po xxxxx, lahodná |
|
šunkový xxxxx |
xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx odděleného xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxxx, soudržná b) xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx - xxx xxxxxx, xxxxxx, mozaika xxxxxx xxxxx libových xxxxxx; xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, drobné xxxxxxxxx xxxxxxx xx spojce xxxxxxxxx, x) xxxx a xxxx - xx xxxxxxx uzenině, chuť xxxxxxxxx slaná a xxxxxxxx, výrobek na xxxxx xxxxxxxx |
|
xxxxxxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxx xxxxxxx maso nepřipouští xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxxx, xxxxxxxx x) xxxxxx x xxxxxxx a vypracování - xx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx masově růžové xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, špeková mozaika xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; ojedinělé, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx převážně x xxxxxxx xx 8 xx, xxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x) xxxx a xxxx - xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx slaná; xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx |
|
xxxxxx salám |
hovězí maso xxxxxxx maso telecí xxxx xxxxxxxxxxx xx použití xxxxxxx odděleného masa x drůbežího xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxxx, xxxxxxxx x) xxxxxx x xxxxxxx - na xxxx xx xxxxxxxxxx výrobek xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx; xxxxxxxxx, xxxxx změně xxxxxxxxx xxxxxxx x drobné xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x) xxxx x xxxx - xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx; výrobek xx xxxxx xxxxxx |
|
xxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxx vepřové xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx strojně xxxxxxxxxx xxxx |
x) konzistence - xxxxxx, xxxxxxxx x) xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx - xx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx masově xxxxxx xxxxx; xxxxxx vzduchové xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx spojce xxxxxx; xxxxxx tukových xxx xxxxxxxx o xxxxxxxxx xx 8 mm xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x) xxxx x chuť - xxxxx vůně xx xxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx; xxxxxxx na xxxxx křehký |
Tabulka 2
Požadavky xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx suroviny xxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx |
|
xxxxxxxx |
xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx masa, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx jiných xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxx, xxxxxxxx, x) xxxxxx xx xxxx a xxxxxxxxxxx - xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx růžové xxxxx, řez xxxxxx, xxxxxx k okraji xxxxxx; zrna surovin xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx 2 xx; xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx kolagenní xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, x) xxxx a xxxx - xxxxxxxxxx xx uzení, xxxxxxxxx xxxxx x kořeněné xxxxx; xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx tuhých xxxxx |
|
xxxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, masa xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx strojně xxxxxxxxxx xxxx, bílkovin xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx nepřipouští |
a) xxxxxxxxxxx - tužší, xxxxxxxx, x) xxxxxx xx řezu x xxxxxxxxxxx - xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx libovolných x xxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x xxxxx tučných zrn; xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x drobné měkké xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx; zrna surovin xxxxxxxx o xxxxxxxxx xx 3 xx, xxxxxxx xxxxxxx pod xxxxxx xx 3 xx x) xxxx x xxxx - xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx x uzení; xxxxxxx xx skusu xxxxxx |
|
xxxxxxxxxx xxxxx |
xxxxxx maso, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, masa xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, drůbežího xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxx, xxxxxx xx xxxx x) xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxx - řez xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxx převážně x xxxxxxxxx do 6 mm, xxxxxxxxx xxxxxx ve velikosti xxx x xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx; xxxxxx, xxxxx a xxxxxxxxx částice, vzduchové xxxxxxx a xxxxxxxx xxx nejsou xx xxxxxx x) vůně a xxxx - xxxxxxxxxx xx intenzivní xx xxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xx skusu výrobek xxxxx, bez xxxxxxxx xxxxxx xxxxx |
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxx xx vybrané xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxx pro výrobu |
Smyslové xxxxxxxxx |
|
xxxxxxx |
xxxxxx xxxx, vepřové xxxx xxxxxxx vlákniny, masa xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx odděleného xxxx, drůbežího xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx druhů xxxx xxxxxxxxxxx bílkovin xx nepřipouští |
a) konzistence - xxxxxx až xxxx x) vzhled x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx - řez lesklý, xxxxxx, xxxxx řezu xxxxxx - červená, xxxxx změní, xxxx xxxxxxxx o velikosti xx 3 xx, xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x) xxxx x xxxx - příjemná xxxxxxxxxx xx použitých xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx; mírně xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx; xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xx křehký; xxxxxxxx xxxxxxx xxxx |
|
xxxxxxxx |
xxxxxx maso, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx jiných xxxxxxxxxxx xxxxx, strojně xxxxxxxxxx xxxx, drůbežího xxxxxxx odděleného xxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx |
x) xxxxxxxxxxx - pružná xx xxxx x) xxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxxxx - xxx xxxxxx, hladký, xxxxx xxxx růžově- červená, xxxxx xxxxxx, zrna xxxxxxxx x velikosti xx 3 xx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x) xxxx x xxxx - příjemná xxxxxxxxxx xx použitých xxxxxxxxxx, přísadách a xxxxx; průměrně xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx; na skusu xxxxxxx xxxxxx až xxxxxx; příjemně xxxxxxx xxxx |
|
xxxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxx maso, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx druhů, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx masa, xxxxxxxx jiných xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxx, xxxxxxxx, x) xxxxxx xx xxxxxxx - xxxxx xxxxxx - xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx do 6 xx, xxx xxxxxxx xxx obalem, c) vůně x chuť - xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xx paprice, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xx skusu xxxxxx x xxxxxx |
|
xxxxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxx, vepřové xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, masa xxxxxx xxxxxx živočišných xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx rostlinných xxxxxxxx xx nepřipouští |
a) konzistence - xxxxx, xxxxxx, x) xxxxxx x nákroji x vypracování - xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx do 5 xx, xxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx částic, xxxxxxxxx xxxxxx vzduchové dutinky; xxxxx libových zrn xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, k xxxxxxx xxxxxx; xxxxxx xxxx xxxxxx, x) vůně x xxxx - xxxxxxxx, xxxxxxx po uzení, xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx kořeněná x slaná; xxxxxxxx xxxxxxx chuť |
|
paprikáš |
hovězí xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, drůbežího xxxxxxx xxxxxxxxxx masa, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxx, xxxxx, x) xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxx xx 5 xx, xxxxxxx xxx xxxxxx tukových nebo xxxxxxxx xxxxxx, připouští xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxxxxxx xxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xx červená xx xxxxxxx paprice x k xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx, x) xxxx x xxxx - xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx kořeněná, xxxxxxxx až výrazně xxxxx, xx xxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxx xxxx |
Xxxxxxx 4
Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx |
Xxxxxxxx požadavky |
|
drůbeží xxxxxxxx |
xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx sádlo připouští se xxxxxxx vepřové a xxxxxxx xxxx |
x) povrchový xxxxxx - výrobek x xxxxxxxxx xxxxxx x) xxxxxxxxxxx - xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x) vzhled x nákroji x xxxxxxxxxxx - na xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, špekové xxxxxx nepravidelně xxxxxxxxx, xxxxxxxxx drobná měkká xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx dutinky x xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxx x) xxxx x xxxx - příjemná xx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx, xxxxxxxxx slaná x xxxxxxxx, po xxxxxx na skusu xxxxxxx xxxxxxxx |
|
xxxxxxx debrecínský xxxxx |
xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx oddělené xxxx, xxxxxxx maso, syrové xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - pevná, xxxxxx x) xxxxxx v nákroji x vypracování - xx řezu xx xxxxxxxxxx xxxxxxx tmavé xxxxxx xxxxx po xxxx x použité xxxxxxx; drobné xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx částice xx spojce, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx x masa xxxxxxxx x velikosti do 6 xx x) xxxx x xxxx - xxxxxxxxx slaná, xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx; xx xxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx |
|
xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx |
xxxxxxx maso, drůbeží xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x syrového xxxxxxxxx sádla, xxxxxxx x drůbeží kůže |
a) xxxxxxxxxxx - pevná, xxxxxx, x) vzhled x xxxxxxx a xxxxxxxxxxx - xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxx zrnka xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx pórovitost xx přípustná, c) xxxx x xxxx - xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xx skusu xx xxxxxxx šťavnatý, xxxxxx |
|
xxxxxxx xxxxx xxxxx |
xxxxxxx xxxx, xxxxxxx strojně xxxxxxxx maso připouští xx xxxxxxx vepřové x xxxxxxx xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxx, xxxxxx, x) xxxxxx xx xxxxxxx - xxxxx vypracovaný, xxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx, dovolují xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x) xxxx x xxxx - xxxxxxxx, xx xxxxxxx uzenině x po xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx slaná x kořeněná |
|
drůbeží*) šunkový xxxxx |
xxxxxxx xxxx, drůbeží xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx použití xxxxxxx x drůbeží xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxx, xxxxxxxx, x) xxxxxx xx xxxxxxx - xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxx 10 xx 50 xx ve xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx-xxxxxxx xxxxx; ojedinělé xxxxxx xxxxx kolagenní xxxxxxx x drobné xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx aspikem xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx, x) xxxx a xxxx - xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx, přiměřeně xxxxx, xxxx na xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx |
|
xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx |
xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, syrové xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx vepřové x xxxxxxx kůže |
a) konzistence - xxxxx, xxxxxxxx, x) xxxxxx na xxxxxxx - na xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx jemně xxxxxxxxxxx, špeková mozaika xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x drobné xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx jednotlivých xxx xxxxx průměru xxxxxxxx xx 8 xx, xxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x) xxxx x xxxx - jemná, xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxx |
|
xxxxxxx xxxxx xxxxxx |
xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx oddělené maso připouští xx xxxxxxx vepřového xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, vepřové x drůbeží kůže |
a) xxxxxxxxxxx - pružná, xxxxxxxx, x) xxxxxx xx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx růžová xx xxxxxx šedá, xxxxxxxx xx drobné xxxxxxxxx xxxxxxx, x) xxxx x xxxx - xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxx uzeninu; xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx; xxxxx xx xxxxx xxxxxx |
*) Xxxxx xx druh xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx 5
Xxxxxxxxx xx složení x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx |
|
Xxxxxx xxxx ve xxxxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxx |
x) xxxxxx - kompaktní xxxxx, z jedné xxxxxx xxxxx běložlutým xxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx spojeny xxxxxxx; xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxx vařené xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx nahnědlé, b) konzistence - maso xxxxxx, xxxxx, mírně xxxxxxxx, xxxxx xxx 15 °X xxxxxxxxx xxxx, x) xxxx a xxxx - příjemná, po xxxxxxx hovězím xxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxx; xxxx aspiku xxxxx xxxxx, chuť xxxx typická |
|
Vepřové maso xx vlastní xxxxx |
xxxxxxx xxxx |
x) xxxxxx - xxxxxxxxx celek, na xxxxxxx xxxxx tuku xxxxx bílé xx xxxxxxxxx; xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx; vepřové maso x hrubších kouscích xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx světlé, xxx xxxxxxx xxxxx, x) konzistence - xxxx xxxxxx, xxxxx, mírně xxxxxxxx, xxxxx při 15 °X přiměřeně xxxx x) xxxx a xxxx - xxxxxxxx po xxxxxxx vepřovém mase, xxxxxxx, jemně xxxxxxxx, xxxxxxxxx slaná; xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxxxxxx xxxx |
xxxxxxx xxxx, hovězí xxxx |
x) xxxxxx - xxxxxxx ve vychlazeném xxxxx xxxxx světlé xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx libového x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx 10 xx; drobné xxxx, xxxxxxx x měkké xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x) konzistence - xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx 1 xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x) xxxx a xxxx - příjemná, xxxxxxxxx xxxxx x kořeněná, xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxx 6
Požadavky xx xxxxxxx x smyslové xxxxxxxxx na vybrané xxxxxxx xxxxxxxxxx masné xxxxxxx – xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxx pro výrobu |
Smyslové xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxx xxxx |
x) xxxxxx x xxxxx - xxxxxxxxx šedá xx xxxxxxxxxx hmota, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxx zpracované xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx dutinky x xxxxxxx xxxxxxx koření xxxxxx, x) xxxxxxxxxxx - xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxx 15 °C xxxxxxxxx, x) xxxx a xxxx - xx vepřových xxxxxxx, přiměřeně xxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx pachů x xxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxx |
xxxxxxx xxxx |
x) xxxxxx a barva - xxxxxxxxx xxxx xx růžovošedá hmota, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx; jemně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx koření xxxxxx, x) x nákroji xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxx 15 °X xxxxxxxxx, x) xxxx a xxxx - po xxxxxxxxx játrech, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx pachů x xxxxxxxx |
|
Xxxxx z xxxxxxx masa |
vepřové xxxx xxxxx |
x) vzhled x xxxxx - xxxxxxxx xx oranžovošedá xxxxxxxxx xxxxx, x) xxxxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxx, na xxxx xxxxx xxxxx, x) chuť x vůně - xx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx cizích xxxxx x xxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxxxxxx |
xxxxxxx xxxx, uzený vepřový xxxxx |
x) xxxxxx a xxxxx - xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx okrově xxxxx xxxxx, x) xxxxxxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx, xx xxxx mírně xxxxx, xxxxxxxxxxxx, x) chuť x vůně - xx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx |
Xxxxxxx 7
Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx suroviny xxx xxxxxx |
Xxxxxxxx požadavky |
|
Lečo x xxxxxxxx |
xxxxx xxxxxxx tepelně xxxxxxxxxx |
x) xxxxxx x xxxxx - masný xxxxxxx (xxxxxxx) v xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx výskyt xxxxx x xxxxxx se xxxxxxxxx, omáčka červenohnědé xxxxx x) xxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx připouští, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x) xxxx x chuť - xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx mírně xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx, sladkokyselá, xxxxx pálivost x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx připouští, xxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx |
|
Xxxxxx xx xxxxxx |
xxxxxx xxxx |
x) vzhled x xxxxx - xxxx xxxxxxxx na plátky, xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx části xxxx v hnědé xxxxxx x) xxxxxxxxxxx - xxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx zahuštěná c) xxxx x xxxx - xx xxxxxxx hovězím xxxx a použité xxxxxxxx, mírně xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxx guláš |
hovězí xxxx, xxxxxxx maso |
a) xxxxxx - xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx 15 xx 30 xx x řezy xxxxxxx x zelené xxxxxxxxxx xxxxxxx v červenohnědé xx hnědé omáčce b) xxxxxxxxxxx - xxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x) xxxx x xxxx - xx xxxxxxxxx surovinách, xxxxxxx xxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx x kořeněná, xxxxx xxxxxx, bez xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxxx guláš |
hovězí xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx |
x) xxxxxx - xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x masného xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (celá xxxxxxx) v xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x) xxxxxxxxxxx - maso x klobása xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, x) xxxx x chuť - po mase x klobáse, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx |
Xxxxxxx 8
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
xxxxx masa (% xxxx. xxxxxxx) |
xxxxx xxxxxxx bílkovina (% xxxx. xxxxxxx) |
xxxxx xxxx (% xxxx. xxxxxxx) |
|
Xxxxxxxx |
40,0 |
- |
45,0 |
|
Xxxxxxx |
50,0 |
- |
40,0 |
|
Xxxxx xxxxxxxx |
55,0 |
- |
40,0 |
|
Xxxxx xxxxxxxxx |
50,0 |
- |
35,0 |
|
Xxxxxxxxxxx xxxxx |
60,0 |
- |
40,0 |
|
Xxxxx xxxxx |
50,0 |
- |
35,0 |
|
Xxxxxxx xxxxx |
55,0 |
- |
20,0 |
|
Xxxxxxxxx xxxxx |
40,0 |
- |
40,0 |
|
Xxxxxx xxxxx |
40,0 |
- |
35,0 |
|
Xxxxx salám |
40,0 |
- |
40,0 |
|
Ostravská xxxxxxx |
60,0 |
- |
35,0 |
|
Xxxxxxxx |
- |
13,0 |
50,0 |
|
Xxxxxxxxxx xxxxx |
- |
14,0 |
40,0 |
|
Xxxxxx xxxxx |
- |
13,0 |
50,0 |
|
Xxxxxxx |
- |
16,0 |
50,0 |
|
Xxxxxxx xxxxx |
- |
15,0 |
50,0 |
|
Xxxxxxxx xxxxxxx |
- |
14,0 |
55,0 |
|
Xxxxxxxx |
- |
14,0 |
50,0 |
|
Xxxxxxxx |
- |
14,0 |
50,0 |
Xxxxxxx 9
Chemické x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx opracované xxxxxxx x drůbežího xxxx
|
Xxxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (% xxxx. xxxxxxx) |
xxxxxxxxx obsah xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (% xxxx. xxxxxxx) |
xxxxx xxxx (% xxxx. nejvýše) |
|
Drůbeží xxxxxxxx |
45,0 |
45,0 |
|
|
Xxxxxx párek xxxxx |
50,0 |
30,0 |
|
|
Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx |
37,0 |
30,0 |
35,0 |
|
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx |
50,0 |
35,0 |
25,0 |
|
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx |
40,0 |
12,0 |
20,0 |
|
Xxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxx |
40,0 |
40,0 |
|
|
Xxxxxxx Junior xxxxx |
50,0 |
25,0 |
Xxxxxxx 10
Xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx |
xxxxx xxxx (% hmot. xxxxxxx) |
xxxxx xxxx (% xxxx. xxxxxxx) |
xxxxx xxxx (% hmot. xxxxxxx) |
xxxxx xxxxxxxxx |
|
Xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx |
70,0 |
80,0 |
20,0 |
- |
|
Xxxxxxx maso xx xxxxxxx šťávě |
70,0 |
70,0 |
40,0 |
- |
|
Luncheon xxxx |
70,0 |
70,0 |
40,0 |
xxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxx 15,0 % xxxx. |
Xxxxxxx 11
Xxxxxxxx x fyzikální požadavky xx xxxxxxx masné xxxxxxx xxxxxxxxxx masné xxxxxxx – xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
xxxxx xxxx (% xxxx. xxxxxxx) |
xxxxx xxxx (% xxxx. xxxxxxx) |
xxxxx xxxx (% xxxx. xxxxxxx) |
xxxxx xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx paštika |
25,0 |
70,0 |
40,0 |
obsah xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 26,0 % xxxx. |
|
Xxxxxxx xxx |
25,0 |
70,0 |
45,0 |
xxxxx xxxxxxxxx jater xxxxxxx 26,0 % hmot. |
|
Pasta x uzeného xxxx |
57,0 |
70,0 |
40,0 |
- |
|
Xxxxxxx xxxxxxxxx |
35,0 |
70,0 |
40,0 |
xxxxx uzeného bůčku xxxxxxx 20,0 % xxxx. |
Xxxxxxx 12
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vybrané xxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxx |
xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (% xxxxxxxxxxxx xxxxxxx) |
xxxxx xxxxxxxxx |
|
Xxxx s xxxxxxxx |
24,0 % xxxx. klobásy xx tepelné úpravě xxxxxxx |
|
|
Xxxxxx xx xxxxxx |
30,0 % xxxx. xxxxxxxx xxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxx |
30,0 z xxxx: xxxxxx maso nejméně 16,0 % xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx 14,0 % xxxxxxxxxxxx. |
xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: nejméně 4,5 % hmotnostních |
|
Chalupářský xxxxx |
10,0 |
xxxxx xxxxxxx nejméně 12 % hmot. |
Xxxxxxx č. 8 x vyhlášce č. 69/2016 Xx.
Xxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx šunky
|
Skupina |
Výrobek |
Třída |
Charakteristika jakosti |
Smyslové xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxx |
xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - nejméně 16,0 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, vlákniny, xxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx fyzikálně xx xxxxxx), rostlinných x xxxxxx živočišných bílkovin x xxxxxxx látek, xxxxx zvyšují xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xx nepřipouští |
a) konzistence - x xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxx; xxxxxx xx nesmějí xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx; x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx proměnlivé xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x) xxxxxx x xxxxxxx - xxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx druhu xxxxxxxxx masa, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxxxxx menší xxxxxxx tuku xx xxxx přípustná, rovněž xxxxxxxxx menší dutinky, xxxxxxxx xxxx. xxxxxxx x) xxxx x chuť - typická pro xxxxx, přiměřeně slaná, xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx křehký |
|
výběrová |
obsah xxxxxxx xxxxxxxxx bílkovin - xxxxxxx 13,0 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx výrobek použití barviv, xxxxxxxx (x výjimkou xxxxxxxxxx zahušťovadel karagenanu x gumy euchemy), xxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx fyzikálně xx xxxxxx), xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx |
|||
|
xxxxxxxxxx |
xxxxx čistých xxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx 10,0 % xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx č. 9 x xxxxxxxx č. 69/2016 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxx, upravené xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx, Xxxxxx, vyjma xxxxxxxxx pasty x xxxxxxx |
xx 300 g |
- 10,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 2,0 % x 20 xx balení |
|
do 1000 x |
- 6,0 % x jednotlivého xxxxxx - 1,0 % u 20 ks xxxxxx |
|
|
xx 2000 g |
- 4 % x jednotlivého xxxxxx - 1,0 % x 20 xx xxxxxx |
|
|
xxx 2000 g |
- 2 % x xxxxxxxxxxxx balení - 0,5 % x 20 xx balení |
|
|
sardelová pasta |
v xxxx |
- 10 % x xxxxxxxxxxxx balení - 2,0 % u 20 xx xxxxxx |
|
xx 350 x |
- 10 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 2,0 % x 20 ks xxxxxx |
|
|
xxx 350 x |
- 5 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 1,0 % x 20 xx xxxxxx |
|
|
xxxxxxxx |
xx 350 x |
- 10 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 2,0 % x 20 xx xxxxxx |
|
xxx 350 x |
- 5 % x jednotlivého xxxxxx - 1,0 % x 20 xx xxxxxx |
Příloha č. 10 x vyhlášce č. 69/2016 Xx.
Xxxxxx obchodních xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx produktů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rodové xxxxx xx xxxxxxx č. 1 x druhové xxxxx ze xxxxxxx x. 1 xxxx. x) xxxx x), xxxxx xx ve xxxxxxx č. 1 xxxxxxx, dále xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx podle xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxxx xxxxxx x druhové xxxxx, pokud je xx xxxxxxx x. 2 uveden. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx součást xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx také xxxxxxxxx xxxxx sloupce č. 3, pokud je xx sloupci č. 3 xxxxxxx.
|
1. Xxxxxxxx xxxxxxxx |
2. Xxxxxxx xxxxx |
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx / xxxxxxxxx názvů |
||||
|
Rodové xxxxx |
x) xxxxxxx xxxxx |
x) xxxxxxx xxxxx |
Xxxxxx xxxxx |
x) xxxxxxx xxxxx |
x) druhové xxxxx |
|
|
XXXX |
||||||
|
Xxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xüxxxxxxäxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx: xxxxxx xxxxxx, vlkouš xxxxxxx |
||
|
Xxxx |
xxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx název: Xxxxx code |
||
|
Uhlířka |
černá |
Aphanopus |
carbo |
Alternativně xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: Xxxxxxxxxx xxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx název: Ombrina.Alternativně xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx název: Xxxxxxx xxxxxx. |
|
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx tento název: Xxxxx xxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx tento xxxxx: Xxxxxx xxxxxxx |
|
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné jako xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx název: xxxxx xxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxx xxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: Xxxxx |
|
|
Xxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx použít tento xxxxx: Pražma obecná |
|||
|
Chimérovka |
kapská |
Callorhinchus |
capensis |
|||
|
Chimérovka |
tasmánská |
Callorhinchus |
milli |
Alternativně xx možné xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxxx xxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxx xxxxxxx, Xxxxxxx |
|
|
Xxxx |
xxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
||
|
Xxxx |
xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxxx |
|
|
Xxxx |
xxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxxx xxxxxx |
||
|
Xxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x obchodním xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx název: Xxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx x obchodním xxxxxxxx xxxxxx místo rodového xxxxx xxxxx xxxxx: Xxx |
||
|
Xxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxx-xxxx, Xxxx xxxxxxx, Xxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxxxx |
||
|
Xxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tento název: Xxx mořský, Xxxxxx xxx, Okoun xxxxxx. |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxx xxx xxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx použít místo xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxxxx |
|
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx druhové xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx: xxxxxxxx |
|
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxx |
Xxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx použít tento xxxxx: Xxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxx |
|
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
xxxx |
Xxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
||
|
Xxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxxxxx jména xxxxx xxxxx: Xxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
||||
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxxxxx |
|||||
|
Xxxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxx |
xxxxx |
Xxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx rodového jména xxxxx název: Xxxxxx |
||
|
Xxxxxxxxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxxxxxx.Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxx xxxxx použít xxxxx xxxxx: Xxxxxxxxxxx xxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx název: Xxxxxx |
|
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxx obchodní xxxxxxxx: Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxx názvy: Xxxxx xxxxxxxx, Xxxxxx xxxxxxxxx, Okoun barramundi |
||
|
Okoun |
nilský |
Lates |
niloticus |
|||
|
Pamakrela |
temná |
Lepidocybium |
flavobrunneum |
Alternativně xx xxxxx xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxx názvy: xxxxxxx xxxx, butterfish, Xxxxxxx xxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: Xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx spp. |
všechny xxxxx |
||||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx název použít xxxxx název: Aspius xxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: xxxxxx zlatý |
|
|
Platýs |
limanda |
drsnotělý |
Limanda |
limanda |
Alternativně xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
|||
|
Xxx |
xxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxx |
||||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
||||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: red xxxxxxx |
|
|
Xxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: xxxxxxx severní |
||
|
Treska |
jednoskvrnná |
skvrnitá |
Melanogrammus |
aeglefinus |
||
|
Měsícovec |
skvrnitý |
Mene |
maculata |
Alternativně xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx místo xxxxxxxx xxxxx tyto xxxxx: Mořská xxxxx, Xxxxxxx xxxx Xxxx |
||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx: Xxxxxx xxxxx, Xxxxxxx nebo Xxxx |
||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx tyto xxxxx: Xxxxxx xxxxx, Xxxxxxx xxxx Hejk |
||
|
Štikozubec |
kapský |
hlubokomořský |
Merluccius |
capensis |
paradoxus |
Alternativně xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx použít místo xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx: Xxxxxx xxxxx, Xxxxxxx xxxx Hejk |
|
Štikozubec |
peruánský |
Merluccius |
gayi |
Alternativně xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx: Xxxxxx xxxxx, Merlúza xxxx Xxxx |
||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx rodového xxxxx xxxx xxxxx: Xxxxxx xxxxx, Xxxxxxx xxxx Hejk |
|
|
Jižní modrý xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Xxxxxx xxxxx |
|||
|
Xxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Treska xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxx |
||
|
Xxxxx |
Xxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxx xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxx |
xxxxxx |
xxxxx |
Xxxxx xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
Xxxxx xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné jako xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx v xxxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: Parmice |
||
|
Sultánka |
nachová |
karmínová |
Mullus |
barbatus |
Alternativně xx možné x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx rodového xxxxx xxxxx xxxxx: Parmice |
|
|
Kanic |
ostrorypý |
Mycteroperca |
acutirostris |
|||
|
Špičatník |
zlatopruhý |
japonský |
Nemipterus |
japonicus |
||
|
Oblada |
obecná |
Oblada |
melanura |
|||
|
Losos |
keta |
pacifický |
Oncorhynchus |
keta |
Alternativně xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx název: Xxxx |
|
|
Xxxxx |
xxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Sockeye |
|
|
Losos |
čavyča |
Oncorhynchus |
tshawytcha |
Alternativně xx možné jako xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Losos xxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx obchodní označení xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxx lososovitý xxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx x obchodním xxxxxxxx použít xxxxx xxxxxxxx jména xxxxx xxxxx: Tilápie |
||
|
Zubatice |
Pagellus spp. |
všechny xxxxx |
||||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxx. Xxxxxxxxxxxx je xxxxx jako vědecky xxxxx použít xxxxx xxxxx: Pangasianodon xxxxxxxxxxxxx. |
||
|
Xxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné jako xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: Xxxxxx xxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxx |
xxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx název: Xxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx název: Xxxxxxx xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx místo xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx 1a) xxxxx xxxxx: xxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxx |
xxxxxx |
|
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxx |
xxxxx |
|
|
Xxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx druhového xxxxx xx sloupci 1x) xxxxx název: xxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx jako xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x obchodním xxxxxxxx xxxxxx xxxxx rodového xxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxx |
|
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx název: Xxxxx |
|
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx název: Xxxxx |
||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Xxxx xxxxxx |
||
|
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Papouščí xxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné x xxxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx 1x) xxxxx xxxxx: xxxxxxx |
|
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xxx., Ginglymostoma xxx., Xxxxxxxxx spp., Xxxxxx xxx., Xxxxxxxx xxx., Xxxxxxx xxx., Carcharhinus xxx., Galeocerdo spp., Xxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxxxxx xxx., Carcharias xxx., Xxxxxxxxxx spp., Alopias xxx., Xxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxx xxx., Isurus xxx., Lamna spp., Xxxxxxxxxxxxxxxx xxx., Heptranchias xxx., Xxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxx xxx., Echinorhinus xxx., Somniosus xxx., Xxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxxxx xxx., Etmopterus xxx., Xxxxxxxx xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx :Xxxxxxx xxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx obchodní označení xxxxxx tyto xxxxx: Xxxxxxx xxxx Xxxx Xxxx |
||
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je možné xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx tento xxxxx :Xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxx xxxxx xxxxxx, Xxxxx xxxxxx. |
|
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: Xxxxxx královská |
||
|
Pražman |
obecný |
Sparus |
pagrus |
Alternativně xx možné xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxx xxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx: Pagrus pargus |
||
|
Soltýn |
obecný |
středomořský |
Sphyraena |
sphyraena |
Alternativně xx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxxxxx jména xxxxx xxxxx: Barakuda |
|
|
Kladivoun |
Sphyrna xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx použít místo xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx místo xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: Spikara |
|
|
Mořan |
tmavý |
Spondyliosoma |
cantharus |
|||
|
Pražma |
tmavá |
Spondyliosoma |
cantharus |
|||
|
Šprot |
severní |
obecný |
Sprattus |
sprattus |
||
|
Žralok |
ostnatý |
Squalus |
acanthias |
Alternativně xx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Xxxxxxx xxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné x xxxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx druhového xxxxx xx xxxxxxx 1x) xxxxx xxxxx: xxxxxxxx |
|
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
||
|
Xxx |
xxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: Xxxxxx xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx obchodní označení xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
Xxxxxx spp. |
všechny druhy |
Alternativně xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx název: Xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx označení použít xxxxx název: Ryba xxxxxxx Petra, Xxxx xxxxx |
||
|
XXXXXX |
||||||
|
Xxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
Xxxxxx xxx., Xxxxxxxx xxx., Chinoectes spp., Xxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxx spp., Xxxxxxxxx spp., Xxxxxxxx xxx., Xxxxxx xxx., Xxxx spp., Xxxxxxx xxx., Xxxxxxxxx xxx., Xxxxxx xxx. druhy x čeledí Portunidae, Xxxxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
Xxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxxxx xxx |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxx |
Xxxxxxxxx xxx., xxxxx x xxxxxx Astacidae, Cambaridae |
všechny xxxxx |
||||
|
Xxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
||
|
Xxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
||
|
Xxxx |
Xxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxx xxx., |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxx |
xxxxxxx |
Xxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x obchodním xxxxxxxx xxxxxx místo xxxxxxxx xxxxx tento xxxxx: Xxxxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxx., Xxxxx xxx., druhy x xxxxxx Palinuridae |
všechny xxxxx |
||||
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxx., Xxxxxxx xxx., Xxxxxxx xxx., Xxxxxxxx xxx., Xxxxxxx xxx., xxxxx z čeledí Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: Xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
XXXXXXX |
||||||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx sloupci 1x) xxxxx xxxxx: xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxx |
Xxxxxxxx xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxx., Xxxxxx xxx., Xxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxx xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
Xxxxxxx xxx., Perna xxx., xxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxx |
|||||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
Xxxxxxx spp., Xxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxx xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
Xxxxxx spp., Xxxxxxxxxxx xxx., xxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
Xxxxxx xxx, Chlamys xxx., Placopecten spp., Xxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxxx spp. |
všechny xxxxx |
||||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
xxxx Xxxxxxxxxxx, Berryteuthis, Xxxxxxxxx, Illex, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxx, Nototodarus, Xxxxxxxxxxxx, Onychoteuthis, Rossia, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx x Xxxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx: xxxxxx, oliheň, xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx název: Xxxxx xxxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxxx spp., xxxxx xxx., Venerupis xxx., Xxxxxxxx xxx. |
|||||
|
Xxxxx |
xxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
Xxxxx officinalis, Xxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxxxxx xxx., Sepiola xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx x čeledě Xxxxxxxxx |
xxxxxxx druhy |
||||
Příloha x. 11 x xxxxxxxx x. 69/2016 Sb.
Požadavky na xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 1
Smyslové xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx
|
Xxxx |
|
|
xxxxxxxxxxx x xxxxx |
x xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, olej xxxxxxxxx, částice xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx rozptýlené, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, výrobky xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, cizích xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx |
|
xxxx |
xxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx nakyslá, xxxxxxxx xx použitých xxxxxxxxx a koření |
|
chuť |
nakyslá, xx použitých xxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx % |
|
xxxxx xxxx |
xxxxx xxxxxxx xxxxx 50,0 xx 85,0 |
|
obsah xxxxxxx |
xxxxxxx 2,0 |
|
xxxxxxx xX |
xxxxxxx 4,5 |
Xxxxxxx č. 12 x xxxxxxxx č. 69/2016 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro majonézy
|
Výrobek |
Hmotnost xxxxxx (x x xxxx xx) |
Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
|
xxxxxxxx |
xx 100 |
- 6,0 % x jednotlivého xxxxxx - 2,0 % x 20 xx xxxxxx |
|
xxx 100 do 250 |
- 5,0 % x jednotlivého xxxxxx - 1,0 % x 20 ks xxxxxx |
|
|
xxx 250 xx 500 |
- 4 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 1,0 % x 20 xx balení |
|
|
nad 500 |
- 2 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 0,5 % x 20 xx xxxxxx |
Informace
Právní xxxxxxx x. 69/2016 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.8.2016.
Xx xxx xxxxxxxx právní xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 ze xxx 17. xxxxxxxx 2013, xxxxxx se xxxxxxx společná xxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a zrušují xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (XX) x. 1037/2001 a (XX) x. 1234/2007, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 853/2004 xx dne 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x platném xxxxx.
2) Xxxxxxxx Komise (XX) č. 543/2008 xx xxx 16. xxxxxx 2008, xxxxxx xx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxx Rady (XX) x. 1234/2007, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx, x xxxxxxx znění.
3) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1169/2011 ze xxx 25. xxxxx 2011 o poskytování xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x změně xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 1924/2006 a (XX) x. 1925/2006 x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 87/250/XXX, xxxxxxxx Rady 90/496/EHS, xxxxxxxx Komise 1999/10/ES, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2000/13/XX, xxxxxxx Komise 2002/67/ES x 2008/5/XX a xxxxxxxx Komise (XX) x. 608/2004, v xxxxxxx znění.
Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1760/2000 xx xxx 17. xxxxxxxx 2000 o systému xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx, o označování xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx x hovězího xxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx Rady (XX) x. 820/97, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 1825/2000 xx xxx 25. xxxxx 2000, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 1760/2000, pokud xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 566/2008 xx xxx 18. xxxxxx 2008, kterým xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxx x nařízení Xxxx (XX) x. 1234/2007, xxxxx xxx x uvádění masa xxxxxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx na trh, x xxxxxxx znění.
4) Čl. 2 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 xx xxx 29. dubna 2004 o xxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx X xxx 7.1 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 853/2004, x xxxxxxx xxxxx.
5) Xxxxxxx X xxx 1.15 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004, x xxxxxxx xxxxx.
6) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013, x xxxxxxx xxxxx.
7) Nařízení Xxxx (XXX) č. 2136/89 xx xxx 21. xxxxxx 1989 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx konzervované xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1536/92 xx xxx 9. xxxxxxxx 1992, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx normy pro xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2406/96 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx některé xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1379/2013 xx xxx 11. prosince 2013 x společné xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx a x xxxxx xxxxxxxx Rady (XX) č. 1184/2006 x (ES) x. 1224/2009 x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 104/2000, x xxxxxxx znění.
8) Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 589/2008 xx xxx 23. xxxxxx 2008, xxxxxx xx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1234/2007, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxx pro xxxxx, v xxxxxxx xxxxx.
9) Xxxxx č. 242/2000 Sb., x xxxxxxxxxxx zemědělství x x změně xxxxxx x. 368/1992 Xx., o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.