Právní předpis byl sestaven k datu 31.03.2025.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.08.2016.
Vyhláška o požadavcích na maso, masné výrobky, produkty rybolovu a akvakultury a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich
69/2016 Sb.
Předmět úpravy §1
ČÁST PRVNÍ - MASO
Základní pojmy §2
Členění na druhy a skupiny §3
Požadavky na jakost §6
Uvádění na trh §7
ČÁST DRUHÁ - MASNÉ VÝROBKY A MASNÉ POLOTOVARY
Základní pojmy §8
Členění na druhy a skupiny §9
Požadavky na jakost §12
Technologické požadavky §13 §14
Uvádění na trh §15
ČÁST TŘETÍ - PRODUKTY RYBOLOVU A AKVAKULTURY
Základní pojmy §16
Označování §17
Požadavky na jakost §18
Uvádění na trh §19
ČÁST ČTVRTÁ - VEJCE A MAJONÉZY
Vejce §20
Majonézy §21
Přechodná ustanovení §22
Účinnost §25
Příloha č. 1 - Přípustná záporná hmotnostní odchylka pro balené čerstvé maso a balené čerstvé drůbeží maso
Příloha č. 2 - Členění masa na druhy a skupiny
Příloha č. 3 - Základní dělení hovězího, telecího a vepřového masa na technologické celky
Příloha č. 4 - Záporné hmotnostní odchylky pro masné výrobky a masné polotovary
Příloha č. 5 - Záporné hmotnostní odchylky pro konzervy
Příloha č. 6 - Členění masných výrobků a masných polotovarů na druhy a skupiny
Příloha č. 7 - Požadavky na jakost a složení vybraných masných výrobků
Příloha č. 8 - Požadavky na složení a smyslové požadavky na tepelně opracované šunky
Příloha č. 9 - Záporné hmotnostní odchylky pro rybí výrobky
Příloha č. 10 - Seznam obchodních označení a vědeckých názvů produktů rybolovu a akvakultury
Příloha č. 11 - Požadavky na jakost majonéz
Příloha č. 12 - Záporné hmotnostní odchylky pro majonézy
69
VYHLÁŠKA
ze dne 17. xxxxx 2016
x xxxxxxxxxxx xx xxxx, masné xxxxxxx, produkty xxxxxxxx x akvakultury x xxxxxxx x xxxx, xxxxx x xxxxxxx x nich
Ministerstvo zemědělství xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, zákona x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Sb., xxxxxx x. 146/2002 Xx., xxxxxx x. 131/2003 Sb., zákona x. 274/2003 Xx., xxxxxx x. 316/2004 Xx., zákona x. 120/2008 Xx. x xxxxxx x. 139/2014 Xx., (xxxx xxx "xxxxx"):
§1
Předmět xxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx přímo xxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx1)
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx,
x) druhy xxxxxxxx x xxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx,
x) xxx xxxxxxxxxx druhy xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx požadavky, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx se x xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxx jednotlivé xxxxx xxxxxxxx
1. teplotní xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx potravin,
2. způsoby xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxx,
3. zvláštní požadavky xx xxxxxxxx,
4. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXX XXXXX
XXXX
§2
Xxxxxxxx pojmy
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, výsekové xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xx xxx,
x) xxxxxx kosti xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl,
c) krví xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx takto xxxxxxx xxxx, určené xxx výrobu potravin,
d) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx lojem tuková xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x jatečně xxxxxxxxxx xxx zvířat xxxx xxx xxxxxxx masa,
e) xxxxxxxx maso xxxxx xxxxxx xxxxx,
x) xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx zvěře,
g) xxxxxxxxx xxxxxxxxx potraviny hmotnost xxxxxxxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle přílohy č. 1 k této xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx2).
§3
Xxxxxxx xx druhy x skupiny
Členění xx xxxxx a xxxxxxx xx x xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx.
Označování
§4
Kromě údajů uvedených x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxx unie3), x xxxxxx x xxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xx xxxxxx
x) maso, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x děleného xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, názvem skupiny xxxxx přílohy č. 2 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 a xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 2 xxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx názvem xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx x xxxx z xxxxxxx xxxxx názvem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx přílohy č. 2 x této xxxxxxxx tabulky 3, x dělené xxxxxxx x částí xxxxxxxxx xxxx; xxxx se xxxxx, xxx xx xxxxx x zvěřinu xxxx xxxx z xxxxxxx zvěře,
c) xxxxxxxx xxxx názvem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx uvedeným x příloze č. 3 k xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx popis xxxx xxxxxx; výsekové maso, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xx označí xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx.
§5
(1) Xxxxxx xxxxxxxx xxxx balené, zabalené x xxxxxxxx se xxx uvádění na xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x §4 xxxxxx slovy "mladý xxx", "xxx", "xxxxx", "xxxxxxxx" xxxx "xxxxx".
(2) Xxxx "xxxxx býk" xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx z xxxxxxxxxxxxxx zvířat samčího xxxxxxx starších xxx 12 xxxxxx x xx 24 xxxxxx xxxxxx.
(3) Jako "xxx" xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxx zvířat samčího xxxxxxx xx xxxx xx 24 xxxxxx.
(4) Xxxx "xxxxx" xx xxxxx označit pouze xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx samčího xxxxxxx xxxxxxxx xxx 12 xxxxxx.
(5) Xxxx "jalovice" xx možné xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx starších 12 xxxxxx.
(6) Jako "xxxxx" xx možné xxxxxxx xxxxx xxxx ze xxxxxx samičího xxxxxxx xxxxxxxx 12 měsíců, xxxxx se xxx xxxxxxx.
§6
Xxxxxxxxx na xxxxxx
(1) X samic x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx odstraněny, x prasnic xxxxxx xxxxxxxx.
(2) Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx se x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx spotřebiteli.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xx xxx xxxxxxx x xxxxxxx.
(4) Xxxxxxxx xxxx balené, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx zbaveno xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx podlitin, xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx masa, xxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xx tvrdých xxxxx.
§7
Xxxxxxx xx xxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xx uvádí xx xxx xxxxx xxxxxx.
(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx, vepřové xxxxxx, tele xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxx xxxxx, stažené xxxxxx x xxxxxxx vcelku x xxx hlavy.
(3) X xxxxxxxxxx výsekového xxxx, které xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxx, kde xx xxxx xxxxx xxxxxxxx x prodeji xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx umístí x xxxxxxxxx názvu xxxx xxxx "rozmrazeno".
(4) Xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx jen xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxxxxx o mleté xxxx xxxxxx.
XXXX XXXXX
XXXXX VÝROBKY X XXXXX XXXXXXXXXX
§8
Xxxxxxxx xxxxx
Xxx účely této xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx zpracovaný xxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx všech xxxxxxx dosaženo xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx odpovídajícího xxxxxxxx xxxxxxx xxxx 70 °C xx xxxx 10 minut,
b) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masným xxxxxxxx xxxxxxxxxx masný xxxxxxx xxxxxx k xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxxxxx neproběhlo tepelné xxxxxxxxxx surovin ani xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx 70 °X xx xxxx 10 xxxxx,
x) tepelně xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx4) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx úpravě, u xxxxx xx všech xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx odpovídající xxxxxxxx xxxxxxx xxxx 70 °X xx xxxx 10 xxxxx,
x) trvanlivým xxxxxxx opracovaným masným xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx všech xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx 70 °C xx xxxx 10 xxxxx x navazujícím xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, zráním, xxxxxx xxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx na hodnotu xx(xxx.) = 0,93 x x prodloužení xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx 21 dní xxx xxxxxxx skladování xxxx 20 °C x xx xxxxxxxx xxxxxxx skladovacích xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masným xxxxxxxx zpracovaný xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, x kterého x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx došlo ke xxxxxxx aktivity xxxx xx xxxxxxx aw(max.) = 0,93, s xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 21 xxx xxx xxxxxxx plus 20 °X x xx xxxxxxxx xxxxxxx skladovacích xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxx,
x) technologickým xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx úprava masa xxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx neprodyšně xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx výrobek xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx, pasterovaný,
k) xxxxxx xxxxxxxx bílkovinou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxxx xxxxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxx tkáně x bílkovin rostlinného xxxxxx,
x) obsahem xxxx xxxxxxx xxxxx tuku xxxxxxxxx metodami založenými xx principu xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xxxxx příloh č. 4 x 5 x této xxxxxxxx,
x) paštikou tepelně xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x mělněného xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx být xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx tepelně opracovaný xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, převážně xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxx naražený x xxxxxxxxxxxxxx obalu,
p) xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx polotovar5) x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxx xx trh x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx.
§9
Xxxxxxx na xxxxx x skupiny
Členění xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxx x xxxxxxx je xxxxxxx x příloze č. 6 x xxxx vyhlášce.
Označování
§10
(1) Na xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x technologických xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Označení xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 2 k xxxx xxxxxxxx tabulkách 2 x 3 xxx x názvu xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 50 % hmotnostních xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx obsahu xxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxx. Xxxxx požadavek xx nevztahuje na xxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 7 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1 xx 12. Xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxxxxxx obsahu xxxx, může xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx slovy "x (xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo výraz xxxxxxx x příloze č. 2 x této xxxxxxxx xxxxxxxxx 2 x 3) xxxxx".
(3) Xxxxx xxxxxxx se označí xxxxxx xxxxx x xxxxxxx podle přílohy č. 6 x xxxx xxxxxxxx. Xxxxx masných xxxxxxx, x xxxxxxx jsou x příloze č. 7 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1 xx 12 xxxxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx, xxxxxxxx požadavky x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, nelze xxxxxxxx xxx xxxx xxxxx výrobky, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
§11
(1) Xxxxx xxxxxxxx x jiného xxx xxxxxxxxx masa xxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx druhem xxxx xxxxxxx uvedeným x příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 2 x 3 xxxx xxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx6) x xxxxx jatečného xxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx.
(2) V xxxxxxx, xx xx tepelně xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx názvem "xxxxx", xxxx splňovat xxxxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 8 x xxxx vyhlášce x xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
§12
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxx nakrojení masných xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx vypadávat x nákroje. V xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx součást xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx části, tuhé xxxx a kolagenní xxxxx, shluky xxxxxx xxxx jiných xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrobku.
(2) Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, lepkavý, xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx plísní xxxxxxxxxxxxxxxx pro daný xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx masného xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx daný xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx příchutě xxxx xxxxxxx xx narušené xxxxxxxx.
(3) Požadavky xx xxxxxx a složení xxxxxxxxx masných xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 7 x této xxxxxxxx tabulkách 1 xx 12 x x příloze č. 8 k xxxx xxxxxxxx.
Technologické xxxxxxxxx
§13
(1) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx masných xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx celý xxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxxx dostatečné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(2) Nebalené xxxxx výrobky bez xxxxxxxxxxxxxxx obalu, xxxxx xxxxxx určeny x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx použitím, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx chráněny xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx není xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx.
(3) Xxx výrobu xxxxxxx xxxxxxx uvedených x příloze č. 7 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1 xx 7 xx xxxxxxx jedna ze xxxxxxxxxx surovin xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx základních xxxxxxx uvedených x příloze č. 7 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1 xx 7.
(4) Šunka x vepřového xxxx xx xxxxxxxx jen x xxxxxxx xxxx xx x xxxx xxxxxxx xxxx.
(5) Xxxxx xxxxx nejvyšší jakosti x xxxxx výběrové xxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxx standardní xxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxx výrobek dodaný xx xxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxx xxxxxxxxxx stravování, x určený x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx opracovávat, pokud xxxx dále zpracován xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx nebo xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx součástí xxxxxxxxx xxxxxxx.
§14
(1) Xxxxxxxx musí xxx tepelně xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx teplotu, jejíž xxxxxx odpovídají xxxxxxx xxxxxxx 121 °X xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 10 minut.
(2) Xxxxxxxxxxxx musí být xxxxxxx ošetřeny xx xxxxx částech xx xxxxxxx, xxxxx účinky xxxxxxxxxx účinkům xxxxxxx 100 °X působící xx xxxx xxxxxxx 10 xxxxx.
§15
Uvádění na xxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxx xxxxxxxxxxx po xxx jejich nakrájení x místě prodeje. Xxxxx výrobky, xxxxx xxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx jako nebalené xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxx nejpozději x xxx xxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxx rozbalení x xxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.
(3) Xxxxx xxxxxxx, které xxxx nakrájeny x xxxxxx před xxxxxxx xx místa prodeje xx účelem xxxxxxx xxxx zabalené xxxxxxxxx, xxxx xxx x xxxxx prodeje zabaleny xxx zbytečného prodlení xx xxxxxxxxx.
(4) Zabalené xxxxxxxxx masné xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(5) U xxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx 1 až 3 xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxxx před dodáním xx xxxxx xxxxxxx.
(6) Xxxxx výrobky s xxxxxxxx xxxxxx nebo x jinou nestabilní xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx na trh xxxxxx xxxx xxxxxxxx x výjimkou xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
XXXX TŘETÍ
PRODUKTY XXXXXXXX X XXXXXXXXXXX
§16
Xxxxxxxx xxxxx
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) ostatními xxxxxxx živočichy xxxx xxxx, xxxx ostnokožci, xxxx pláštěnci, živí xxxxxx plži, plazi x xxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx živočichové, xxxxx nebyli xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx potraviny xxxxxxxx xxxxxxxxx bez xxxxx xx xxxxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx odchylky xxxxx přílohy č. 9 k této xxxxxxxx.
§17
Xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx označení x xxxxxxx názvy se xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x akvakultury7) xxxxx stanovenými x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x vědeckých xxxxx, xxxxx xx xxxxxx x příloze č. 10 x xxxx xxxxxxxx.
§18
Požadavky xx xxxxxx
(1) X případech, xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxxxxxxx 2 xx 6.
(2) Xxxxxxx produkty xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x ostatní xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx strukturu xxxxxxxxx.
(3) Zpracované xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx minimálně xxxxxxxxx xxxxxx odpovídajícího xxxxxxxx xxxxxxx xxxx 70 °X xx xxxx 10 xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxxx vlastnostmi xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx deklarovanému xxxxxxxxxxx xxxx x druhu, xxx cizích xxxxx x xxxxx.
(4) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx a výrobky x nich se xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx nebo zmrazených xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx. Xxxxx soli x silně xxxxxxxx xxxxxxxxxx rybolovu a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x nich je xxxx než 14 %, ve středně xxxxxxxxxx 10 až 14 %, xx xxxxx xxxxxxxxxx 4 xx 10 %.
(5) Xxxxxxxxx pasta může xxxxxxxxx xxxxxxxxx 25 % soli.
(6) Xxxxxx xxxxxxxx rybolovu a xxxxxxxxxxx xxxxx být xxxxxx x nesolené, xxxxx xxxx x xxxx xxxx xxx xxxxx xxx 18 % a xxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vzduchu 65 xx 70 %.
§19
Xxxxxxx xx trh
(1) Xxxxxxxx produkty xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, ostatní xxxxx živočichové x xxxxxxx z nich xx xxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxxx x ostatními xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx ovlivnění xxxxx.
(2) Xxxxxxxxxx z xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxxxx a ostatních xxxxxxx živočichů je xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo zabalené.
ČÁST XXXXXX
XXXXX X XXXXXXXX
§20
Xxxxx
(1) Xxx určující xxxxxxxxxxx xxxxx producenta, xxxxx xx uvádí xx vejcích xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie8), se xxxxxx z
a) xxxxxx xxxxx, která se xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
1. "1" xxx xxxxx xxxxxx ve xxxxxx xxxxxx,
2. "2" pro xxxxx xxxxxx x xxxxxx,
3. "3" xxx xxxxx nosnic x xxxxxxx, xxxx
4. "0" xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx9),
x) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx,
x) čtyřmístného alfanumerického xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxx xxxxx xxxxxxx A xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxx 18 °X.
(3) Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xx uchovávají, xxxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx od xxxx 5 °X xx xxxx 18 °X.
§21
Xxxxxxxx
(1) Xxx xxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx obsahující xxxxxxx vaječné žloutky x xxxxxxx emulgací xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx ocet a xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx jakost majonézy xxxx uvedeny x příloze č. 11 x xxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxx o xxxxxx xxxxxxxx xx x polotuhých nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx hmotnostních xxxx xxxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx rozumí xxxxxxxx xxxxxxxxx bez xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxx xxxxxxxx odchylky xxxxx přílohy č. 12 x xxxx xxxxxxxx.
(5) Majonéza se xxx xxxxxx na xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx od 0 °X xx 15 °X.
§22
Přechodná xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx přede xxxx nabytí účinnosti xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx č. 326/2001 Sb., xx znění xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
(2) Potraviny uvedené xx xxx xxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx č. 326/2001 Sb., xx xxxxx účinném xxxxx xxxx nabytí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx zásob.
Závěrečná xxxxxxxxxx
§23
Xxxx xxxxxxxx xxxx oznámena x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 98/34/ES ze xxx 22. xxxxxx 1998 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx informací v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x předpisů x xxxxxxxx pro služby xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, v xxxxxxx znění.
§24
Zrušuje xx:
1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 326/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), g), x), x) a j) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx z xxxx, xxxxx x xxxxxxx x nich.
2. Vyhláška č. 264/2003 Sb., xxxxxx se xxxx vyhláška č. 326/2001 Xx., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. x), x), x), h), x) x j) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx, masné výrobky, xxxx, xxxxxxx vodní xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx, vejce x xxxxxxx x xxxx.
3. Vyhláška č. 169/2009 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 326/2001 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 písm. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx maso, xxxxx výrobky, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x výrobky x xxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxx, xx znění xxxxxxxx x. 264/2003 Sb.
4. Xxxxxxxx č. 159/2014 Sb., xxxxxx xx mění vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x. 326/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), h), i) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx, masné xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx vodní xxxxxxxxx a xxxxxxx x xxxx, xxxxx x výrobky x xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
§25
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2016.
Ministr:
Ing. Jurečka x. x.
Příloha x. 1 x vyhlášce č. 69/2016 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka |
|
Balené xxxxxxx maso, Balené xxxxxxx xxxxxxx maso |
do 300 x |
- 10,0 % x jednotlivého xxxxxx - 2,0 % x 20 xx balení |
|
do 1000 g |
- 6,0 % x jednotlivého xxxxxx - 1,0 % x 20 xx xxxxxx |
|
|
xx 2000 g |
- 4,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 1,0 % u 20 xx xxxxxx |
|
|
xxx 2000 x |
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 0,5 % x 20 xx balení |
Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 69/2016 Xx.
Xxxxxxx masa xx xxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx neděleného xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx upraveného těla xxxxxxx
|
Xxxx |
Xxxxxxx |
|
xxxx |
xxxxxxxx xxxx |
|
xxxxx |
|
|
xxxx |
|
|
xxxxx |
|
|
xxxxxx xxxxx, xxxxxx lůj |
|
|
mleté maso |
|
|
maso xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx |
|
|
xxxxxxx |
Xxxxxxx 2
Označení masa xxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx živočišného xxxxx, xx kterého xxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxx xxxxx živočišného xxxxx, ze kterého xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx |
|
xxxxxx xxxx |
xxxx xxxxxxx xxxx, býka, xxxxx, xxxxxxxx, krávy |
|
telecí xxxx |
xxxx xxxxxxxxx Y podle xxxxxxx XXX části 1 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 |
|
xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx |
xxxx xxxxxxxxx Z xxxxx xxxxxxx XXX xxxxx 1 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 |
|
xxxxxxx xxxx |
xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxxx prasnic a xxxx xxxxx |
|
xxxxxxx maso |
maso xxxx |
|
xxxxxxx xxxx |
xxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxx 12 xxxxxx |
|
xxxx maso |
maso xxx |
|
xxxxxxx xxxx |
xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 12 xxxxxx |
|
xxxxxx maso |
maso xxxx |
|
xxxxxxx maso |
maso xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 18 xxxxxx |
|
xxxxxxx xxxx |
xxxx xxxxxxx |
|
xxxxxxxxx xxxx |
xxxx krokodýlů, xxxxx xxxx získáno x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx bylo xxxxxxxxxx podle vyhlášky č. 34/2013 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx masa x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pocházejících x xxxxxxxxx |
Xxxxxxx 3
Označení xxxxxxxxxxx xxxxx u xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxx chovu
|
Živočišný xxxx |
xxxxx |
|
xxxxx |
|
|
xxxxx |
|
|
xxxxxx |
|
|
xxxxx |
|
|
xxxx |
|
|
xxxxx xxxxxx |
|
|
xxxxx |
|
|
xxxxxx |
|
|
xxxxxxxx |
|
|
xxxxxx xxxxxx |
|
|
xxxx xxxxxx |
|
|
xxxxxxx |
|
|
xxxxxxxx |
Xxxxxxx č. 3 x xxxxxxxx x. 69/2016 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx celky xxxxxxxx xxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxxxx xxxxxx |
xxxxxx xxxxx |
|
xxxxx xxxxx’ |
|
|
Xxxxxx xxxx přední (x xxxxx / xxx xxxxx) |
xxxxxx xxxx*) |
|
xxx*) |
|
|
xxxxxxxx*) |
|
|
xxxxxx roštěnec*) |
|
|
hrudí |
|
|
žebro |
|
|
bok, xxxxx žebro, xxxxx |
|
|
xxxxxx |
|
|
xxxxxx |
|
|
xxxxxx |
|
|
Xxxxxx xxxx xxxxx (s xxxxx / xxx xxxxx) |
xxxx |
|
xxxx |
|
|
xxxxxxxx |
|
|
xxxxx roštěnec, xxxxxxx |
*) Xxxxx technologického xxxxx x označení xxxxxxxxxx xxxx lze xxxxxxxx xxxxxxxxx označením - xxxxxx xxxx xxxxxx (x kostí / xxx kosti).
Tabulka 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx celky telecího xxxx
|
Xxxxxxxx dělení |
Technologický xxxxx |
|
Xxxxxx xxxxx |
xxxxx |
|
Xxxxxx maso (x xxxxx / xxx xxxxx) |
xxxx |
|
xxxx |
|
|
xxxxxx |
|
|
xxxxxx, xxxxxxx |
|
|
xxxxxxxx |
|
|
xxx, karbanátek |
|
|
hrudí |
|
|
bok, xxxxx |
|
|
xxxxxx |
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxx |
xxxxx |
|
xxxxxx |
|
|
Xxxxxxx xxxx (x xxxxx / xxx xxxxx) |
xxxx |
|
xxxx |
|
|
xxxxxx, xxxxxxx |
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxx, panenka |
|
|
krkovice |
|
|
bok |
|
|
lalok |
|
|
paždík |
|
|
hlava |
|
|
koleno xxxxxx |
|
|
xxxxxx xxxxx |
|
|
xxxxxxx |
|
|
xxxxxxx |
Příloha č. 4 x vyhlášce č. 69/2016 Sb.
Záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro masné xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka |
|
Masný výrobek, xxxxx xxxxxxxxx |
xx 300 x |
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 2,0 % x 20 xx xxxxxx |
|
xx 1000 x |
- 6,0 % x jednotlivého xxxxxx - 1,0 % x 20 xx xxxxxx |
|
|
xx 2000 x |
- 4,0 % x xxxxxxxxxxxx balení - 1,0 % u 20 xx xxxxxx |
|
|
xxx 2000 x |
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 0,5 % u 20 xx balení |
Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 69/2016 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxxx záporná hmotnostní xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxx |
xx 350 x |
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx balení - 2,0 % x 20 xx xxxxxx |
|
xxx 350 x |
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 0,5 % u 20 xx balení |
Příloha x. 6 x xxxxxxxx č. 69/2016 Xx.
Xxxxxxx masných xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
|
Xxxx |
Xxxxxxx |
|
xxxxx xxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxxxx |
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx |
|
|
xxxxxxx neopracovaný xxx tepelnou xxxxxx |
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxx opracovaný |
|
|
trvanlivý xxxxxxxxxxxx |
|
|
xxxxxxxx |
|
|
xxxxxxxxxxxx |
|
|
xxxxx xxxxxxxxx |
Xxxxxxx č. 7 x vyhlášce č. 69/2016 Xx.
Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výrobků
Tabulka 1
Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx suroviny pro xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx |
|
xxxxxxxx |
xxxxxx maso xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx masa |
a) konzistence - pružná, xxxxxx, xxxxxxxx x) xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx - xx řezu xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx až tmavě xxxxxx, xxxxxxx kostky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, připouští xx xxxxxx měkká xxxx xxxxxxxxxxx částic, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx a xxxxx vytavený tuk c) xxxx x xxxx - příjemná po xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx, přiměřeně slaná x xxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx |
|
xxxxxxx |
xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx použití xxxxxxx xxxxxxxxxx masa x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx masa |
a) xxxxxxxxxxx - xxxxxx, xxxxxxxx x) xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx - xx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx rozptýlená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx 6 až 10 mm, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx drobná xxxxxxxxx xxxx, x) vůně x xxxx - xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx slaná x xxxxxxxx; xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx šťavnatý |
|
vídeňský xxxxx |
xxxxxx xxxx vepřové xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx odděleného xxxx |
x) konzistence - xxxxxx, xxxxxxxx x) vzhled x nákroji x xxxxxxxxxxx - xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx, obsah xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx se xxxxxx pórovitost a xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x) xxxx a xxxx - xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx; xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, šťavnatý |
|
debrecínský xxxxx |
xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx strojně xxxxxxxxxx masa x xxxxxxxxx strojně odděleného xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxx, xxxxxx x) vzhled x nákroji x xxxxxxxxxxx - na xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx mase x xxxxxxx xxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x ojedinělé xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx; částice xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxxxx mozaika tučných xxx převážně x xxxxxxxxx xx 6 xx x) vůně a xxxx - xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx; xx xxxxxx xx xxxxx xx výrobek šťavnatý, xxxxxx |
|
xxxxx párek |
hovězí xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx strojně xxxxxxxxxx xxxx a drůbežího xxxxxxx odděleného masa |
a) xxxxxxxxxxx - pevná, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x) xxxxxx x xxxxxxx x vypracování - na xxxx xxxxxxxxxx, nákroj xxxxxx, xxxxxx xxxxx kolagenních xxxxxx, xxxxx pórovitost xx xxxxxxxxx x) xxxx x xxxx - xxxxx, po xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xx ohřátí výrobek xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx |
|
xxxxxxxxx párek |
hovězí maso xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxx strojně odděleného xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx masa |
a) xxxxxxxxxxx - xxxxx, xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx x) xxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxxxx - xxxxx na xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx přípustná c) xxxx a xxxx - po xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx slaná, xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx |
|
xxxxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxx maso nepřipouští se xxxxxxx strojně xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx odděleného masa |
a) xxxxxxxxxxx - tuhá, xxxxx, xxxxxxxx, na xxxx zrnitá, xxxxx xxx nesoudržná xxxx xxxxxxxxx xxxxx, x) xxxxxx x nákroji - xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx asi 60%, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx 2 cm, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxxxxx nesmí xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx podílu xxxxxx xxxxxx, xxxxx barvy, xxxxxxxxxxxxxx typu xxxxxxx, x) xxxx x xxxx - xxxxxxxx, po xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, výrazněji po xxxxx, lahodná |
|
šunkový xxxxx |
xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx masa x xxxxxxxxx xxxxxxx odděleného xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxxx, xxxxxxxx x) xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx - xxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx barvy xxxxxxxx xxxxxx; drobné vzduchové xxxxxxx x ojedinělé xxxxx, xxxxxx kolagenní xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, x) vůně x xxxx - xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx na xxxxx šťavnatý |
|
gothajský salám |
hovězí xxxx xxxxxxx maso nepřipouští xx xxxxxxx strojně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx masa |
a) xxxxxxxxxxx - pružná, xxxxxxxx x) xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx - xx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx růžové xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; ojedinělé, xxxxx xxxxxx kolagenní xxxxxxx x drobné xxxxxxxxx xxxxxxx přípustné; xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx o xxxxxxx xx 8 xx, xxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x) vůně x xxxx - xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx; xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx |
|
xxxxxx xxxxx |
xxxxxx maso xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx se použití xxxxxxx odděleného xxxx x drůbežího xxxxxxx xxxxxxxxxx masa |
a) xxxxxxxxxxx - xxxxxx, xxxxxxxx x) xxxxxx x xxxxxxx - na xxxx xx vychlazený xxxxxxx xxxxxx růžové xxxxx, xxxxx vypracovaný; ojedinělé, xxxxx změně kolagenní xxxxxxx a drobné xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx koření c) xxxx x chuť - xx xxxxxxx uzenině, xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx; xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx |
|
xxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxx xxxxxxx maso nepřipouští xx xxxxxxx strojně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx |
x) konzistence - xxxxxx, xxxxxxxx x) vzhled x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx - xx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx masově xxxxxx xxxxx; xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x drobné xxxxx kolagenní xxxxx xx spojce xxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x velikosti xx 8 xx xxxxxxxxxxxx rozložená, c) xxxx x xxxx - xxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx; xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx |
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx xx některé xxxxxxxxx xxxxxxx opracované masné xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx suroviny pro xxxxxx |
Xxxxxxxx požadavky |
|
vysočina |
hovězí maso, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx jiných xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx jiných živočišných xxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxx, xxxxxxxx, x) xxxxxx na xxxx a vypracování - xxxxx xxxxx xxxxxxx, tmavěji xxxxxx xxxxx, řez xxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x velikosti xx 2 xx; xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx kolagenní xxxxxxx x drobné xxxxxxx, x) xxxx x xxxx - xxxxxxxxxx xx xxxxx, přiměřeně xxxxx x xxxxxxxx xxxxx; xxxxxxx xx xxxxx hutný, xxx xxxxxxxx tuhých xxxxx |
|
xxxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx jiných xxxxxxxxxxx xxxxx, strojně xxxxxxxxxx xxxx, drůbežího strojně xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx rostlinných bílkovin xx xxxxxxxxxxx |
x) konzistence - tužší, xxxxxxxx, x) xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxx - xx xxxx nepravidelná xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx tuk x xxxxx tučných xxx; xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx části xxxx xxxxxxxxx; xxxx surovin xxxxxxxx o xxxxxxxxx xx 3 mm, xxxxxxx xxxxxxx pod xxxxxx do 3 xx x) xxxx x xxxx - xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx koření x xxxxx; xxxxxxx xx xxxxx vláčný |
|
turistický xxxxx |
xxxxxx xxxx, vepřové xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, masa xxxxxx jiných xxxxxxxxxxx xxxxx, strojně xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, bílkovin xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx rostlinných xxxxxxxx xx nepřipouští |
a) konzistence - xxxxx, xxxxxx xx xxxx x) xxxxxx xx řezu a xxxxxxxxxxx - xxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx x xxxxxx tmavší; xxxxxxx xxxxxx růžová; xxxx surovin xxxxxxxx x velikosti do 6 mm, xxxxxxxxx xxxxxx xx velikosti xxx v xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx; xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx nejsou xx xxxxxx x) xxxx a xxxx - xxxxxxxxxx xx intenzivní xx xxxxx; xxxx přiměřeně xxxxx x kořeněná, xx skusu výrobek xxxxx, bez xxxxxxxx xxxxxx částí |
Tabulka 3
Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx výrobu |
Smyslové xxxxxxxxx |
|
xxxxxxx |
xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, strojně odděleného xxxx, drůbežího xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxxx až xxxx x) xxxxxx x xxxxxxx x vypracování - xxx xxxxxx, xxxxxx, barva xxxx xxxxxx - červená, xxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx 3 xx, xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x) xxxx x xxxx - příjemná xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx; xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx; xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxx chuť |
|
herkules |
hovězí xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx vlákniny, xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, drůbežího xxxxxxx odděleného masa, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx |
x) xxxxxxxxxxx - pružná xx xxxx x) xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx - xxx xxxxxx, xxxxxx, barva xxxx xxxxxx- xxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx 3 mm, xxxxxxxxx xx ojedinělý xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x) xxxx a xxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx použitých xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx; průměrně xx xxxxxxx xxxxx, výrazněji xxxxxxxx; na xxxxx xxxxxxx xxxxxx až xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxx xxxx |
|
xxxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxx xxxx, xxxxxxx maso použití xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, strojně xxxxxxxxxx xxxx, drůbežího xxxxxxx odděleného masa, xxxxxxxx xxxxxx živočišných xxxxx xxxx rostlinných xxxxxxxx xx nepřipouští |
a) xxxxxxxxxxx - tužší, xxxxxxxx, x) xxxxxx xx xxxxxxx - xxxxx xxxxxx - xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxx xx 6 xx, bez xxxxxxx xxx xxxxxx, x) vůně x xxxx - xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, výrazně xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xx výrazně xxxxx, xx xxxxx xxxxxx x xxxxxx |
|
xxxxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, strojně xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx masa, xxxxxxxx xxxxxx živočišných druhů xxxx xxxxxxxxxxx bílkovin xx nepřipouští |
a) xxxxxxxxxxx - xxxxx, xxxxxx, x) xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx 5 xx, xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx libových zrn xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, k xxxxxxx xxxxxx; tuková zrna xxxxxx, x) vůně a xxxx - xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxx tento xxxxxxx, xxxxxxx kořeněná x xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxx chuť |
|
paprikáš |
hovězí maso, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, strojně xxxxxxxxxx masa, drůbežího xxxxxxx odděleného masa, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxx, xxxxx, x) zrna xxxxxxx xxxx převážně x xxxxxxxxx xx 5 xx, mozaika xxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx částic, připouští xx drobné xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx libových xxx xx xxxx xxxxxxx je xxxxxx xxxxxx až červená xx xxxxxxx xxxxxxx x x okrajům xxxxxxx xxxx být xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx, x) xxxx x xxxx - xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, na xxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxx po paprice; xxxxxxxx xxxxxxx xxxx |
Xxxxxxx 4
Xxxxxxxxx xx vybrané xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx suroviny xxx xxxxxx |
Xxxxxxxx požadavky |
|
drůbeží xxxxxxxx |
xxxxxxx xxxx, drůbeží xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, syrové xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx vepřové x xxxxxxx xxxx |
x) povrchový xxxxxx - xxxxxxx x přírodním střevě b) xxxxxxxxxxx - xxxxxx, xxxxxx, soudržná c) xxxxxx x nákroji a xxxxxxxxxxx - na xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx nepravidelně xxxxxxxxx, xxxxxxxxx drobná xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxx x) xxxx x xxxx - xxxxxxxx po xxxxxxx uzenině a xxxxxx, přiměřeně xxxxx x kořeněná, xx xxxxxx xx skusu xxxxxxx šťavnatý |
|
drůbeží xxxxxxxxxxx xxxxx |
xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx oddělené xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx sádlo připouští xx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - pevná, xxxxxx x) xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx - xx xxxx xx xxxxxxxxxx výrobek tmavé xxxxxx barvy po xxxx x xxxxxxx xxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx částice xx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zrn x xxxx převážně x xxxxxxxxx do 6 xx x) vůně x xxxx - xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx; xx xxxxxx na xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx |
|
xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx |
xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx oddělené xxxx, xxxxxxxxx xx použití vepřového xxxx x syrového xxxxxxxxx sádla, xxxxxxx x xxxxxxx xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxx, xxxxxx, x) xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx - na řezu xxxxxxxxxx, nákroj xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx přípustná, c) xxxx x xxxx - xxxxxxxxx slaná, po xxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx |
|
xxxxxxx párek xxxxx |
xxxxxxx xxxx, drůbeží xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx kůže |
a) xxxxxxxxxxx - xxxxx, xxxxxx, x) xxxxxx xx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxx šedá, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x) vůně x xxxx - příjemná, xx čerstvé uzenině x xx drůbežím xxxx, přiměřeně slaná x kořeněná |
|
drůbeží*) xxxxxxx xxxxx |
xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx oddělené xxxx xxxxxxxxx xx použití vepřové x drůbeží xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - pevná, xxxxxxxx, x) xxxxxx xx xxxxxxx - nepravidelná xxxxxxx světlého, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxx 10 xx 50 xx xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx-xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, případně xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx, x) xxxx x chuť - příjemná xx xxxxxxxx mase, xxxxxxxxx xxxxx, maso xx xxxxx křehké, xxxxx xxxxxxxx |
|
xxxxxxx xxxxxxxxx salám |
drůbeží xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxx, soudržná, b) xxxxxx na nákroji - na xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx masové růžové xxxxx spojka xxxxx xxxxxxxxxxx, špeková xxxxxxx xxxxxxxxxxxx rozdělena, ojedinělé xxxxx xxxxxx kolagenní xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx převážně xx 8 xx, xxx xxx patrny xxxxxxx xxxxxxxxx koření, c) xxxx x chuť - xxxxx, typická xxx čerstvou uzeninu; xxxxxxx, jemně kořeněná x slaná |
|
drůbeží xxxxx xxxxxx |
xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx oddělené xxxx xxxxxxxxx xx použití xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxxx, xxxxxxxx, x) xxxxxx xx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx růžová xx růžově xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x) xxxx x xxxx - xxxxx, xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx; salám xx xxxxx křehký |
*) Xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx 5
Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx |
|
Xxxxxx maso xx xxxxxxx šťávě |
hovězí xxxx |
x) xxxxxx - xxxxxxxxx xxxxx, z jedné xxxxxx xxxxx běložlutým xxxxx; kusy zrněného xxxxxxxx xxxx spojeny aspikem; xxxxx xxxx hnědošedá, xxxxxxx xxx vařené xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx, x) xxxxxxxxxxx - xxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx 15 °X xxxxxxxxx xxxx, x) xxxx x xxxx - příjemná, xx xxxxxxx hovězím xxxx, xxxxx xxxxxxxx a xxxxx; chuť xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx xxxx typická |
|
Vepřové xxxx xx vlastní xxxxx |
xxxxxxx xxxx |
x) vzhled - xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx vývar xxxx xxxxx bílé xx xxxxxxxxx; xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx; vepřové maso x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx částí, b) xxxxxxxxxxx - xxxx křehké, xxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx 15 °X xxxxxxxxx xxxx x) xxxx x xxxx - příjemná xx xxxxxxx xxxxxxxx mase, xxxxxxx, jemně kořeněná, xxxxxxxxx xxxxx; xxxx xxxxxx přiměřeně slaná |
|
Luncheon xxxx |
xxxxxxx maso, xxxxxx xxxx |
x) xxxxxx - xxxxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxx barvy světlé xxxx xxxxx růžové, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx vepřového xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx do 10 xx; xxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x) konzistence - xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx 1 cm xxx xxxxxxxx soudržné c) xxxx x xxxx - xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx a kořeněná, xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxx 6
Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x smyslové xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx opracované masné xxxxxxx – xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx paštika |
vepřové maso |
a) xxxxxx x xxxxx - xxxxxxxxx xxxx xx růžovošedá xxxxx, xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; jemně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx koření xxxxxx, x) xxxxxxxxxxx - xxxxxxxx, roztíratelná, xxx 15 °C xxxxxxxxx, x) xxxx x xxxx - xx vepřových xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx |
|
Xxxxxxx sýr |
vepřové maso |
a) xxxxxx a barva - xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx s ložisky xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx koření xxxxxx, x) v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lichoběžníkovitého xxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxx, roztíratelná, xxx 15 °X xxxxxxxxx, x) xxxx x xxxx - po xxxxxxxxx játrech, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx cizích xxxxx x xxxxxxxx |
|
Xxxxx x xxxxxxx xxxx |
xxxxxxx xxxx xxxxx |
x) xxxxxx a xxxxx - xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x) xxxxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxx, x) xxxx x xxxx - xx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx slaná, příjemně xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxxxxxx |
xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx |
x) vzhled x xxxxx - kompaktní, xxxxxx nebo okrově xxxxx xxxxx, x) xxxxxxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxx, roztíratelná, c) xxxx x xxxx - xx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx slaná, příjemně xxxxxxxx, xxx cizích xxxxx x příchutí |
Tabulka 7
Xxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx |
|
Xxxx s xxxxxxxx |
xxxxx xxxxxxx tepelně xxxxxxxxxx |
x) xxxxxx a xxxxx - xxxxx xxxxxxx (klobása) v xxxxxxxxxxxx směsi xxxxxxxx, xxxxxxxx řezy zeleninové xxxxxxx a xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx semen x xxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxx červenohnědé xxxxx x) konzistence - xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx směs xxxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxx xxxxx zahuštěná c) vůně x xxxx - xx xxxxxxxx masném xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx použité xxxxxxx xx připouští, xxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx |
|
Xxxxxx xx divoko |
hovězí xxxx |
x) xxxxxx a xxxxx - xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, povrchově xxxxxxxxx, zbavené xxxxx xxxx v xxxxx xxxxxx x) xxxxxxxxxxx - xxxx měkké, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x) vůně x xxxx - xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx slaná, xxxxxxxx xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxx, xxxxxxx maso |
a) xxxxxx - nepravidelné xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx 15 xx 30 xx x xxxx xxxxxxx x xxxxxx zeleninové xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x) xxxxxxxxxxx - maso xxxxx, omáčka mírně xxxxxxxxx x) vůně x xxxx - xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, typická xxx guláš, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, bez xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxxx xxxxx |
xxxxxx maso, xxxxx xxxxxxx tepelně xxxxxxxxxx |
x) xxxxxx - xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx tepelně xxxxxxxxxxxx výrobku (xxxx xxxxxxx) v xxxxxxxxxxxx xx hnědé omáčce b) xxxxxxxxxxx - xxxx x klobása xxxxx, xxxxxx xxxxx zahuštěná, c) xxxx x xxxx - po xxxx x xxxxxxx, přiměřeně xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x příchutí |
Tabulka 8
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
xxxxx xxxx (% xxxx. xxxxxxx) |
xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (% xxxx. xxxxxxx) |
xxxxx xxxx (% xxxx. xxxxxxx) |
|
Xxxxxxxx |
40,0 |
- |
45,0 |
|
Xxxxxxx |
50,0 |
- |
40,0 |
|
Xxxxx xxxxxxxx |
55,0 |
- |
40,0 |
|
Xxxxx lahůdkový |
50,0 |
- |
35,0 |
|
Debrecínský xxxxx |
60,0 |
- |
40,0 |
|
Xxxxx jemný |
50,0 |
- |
35,0 |
|
Šunkový salám |
55,0 |
- |
20,0 |
|
Gothajský xxxxx |
40,0 |
- |
40,0 |
|
Xxxxxx xxxxx |
40,0 |
- |
35,0 |
|
Xxxxx xxxxx |
40,0 |
- |
40,0 |
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx |
60,0 |
- |
35,0 |
|
Xxxxxxxx |
- |
13,0 |
50,0 |
|
Xxxxxxxxxx xxxxx |
- |
14,0 |
40,0 |
|
Xxxxxx xxxxx |
- |
13,0 |
50,0 |
|
Xxxxxxx |
- |
16,0 |
50,0 |
|
Xxxxxxx xxxxx |
- |
15,0 |
50,0 |
|
Xxxxxxxx xxxxxxx |
- |
14,0 |
55,0 |
|
Xxxxxxxx |
- |
14,0 |
50,0 |
|
Xxxxxxxx |
- |
14,0 |
50,0 |
Xxxxxxx 9
Xxxxxxxx x fyzikální xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx
|
Xxxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxxx drůbežího xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (% xxxx. xxxxxxx) |
xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx odděleného xxxx (% hmot. xxxxxxx) |
xxxxx xxxx (% hmot. nejvýše) |
|
Drůbeží xxxxxxxx |
45,0 |
45,0 |
|
|
Xxxxxx xxxxx xxxxx |
50,0 |
30,0 |
|
|
Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx |
37,0 |
30,0 |
35,0 |
|
Xxxxxxx vídeňský xxxxx |
50,0 |
35,0 |
25,0 |
|
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx |
40,0 |
12,0 |
20,0 |
|
Xxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxx |
40,0 |
40,0 |
|
|
Xxxxxxx Xxxxxx xxxxx |
50,0 |
25,0 |
Xxxxxxx 10
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx masné konzervy
|
Výrobek |
obsah xxxx (% xxxx. xxxxxxx) |
xxxxx xxxx (% xxxx. nejvýše) |
obsah xxxx (% hmot. nejvýše) |
další xxxxxxxxx |
|
Xxxxxx xxxx ve xxxxxxx šťávě |
70,0 |
80,0 |
20,0 |
- |
|
Vepřové xxxx xx xxxxxxx šťávě |
70,0 |
70,0 |
40,0 |
- |
|
Luncheon xxxx |
70,0 |
70,0 |
40,0 |
xxxxxxxx xxx x xxxxx nejvýše 15,0 % xxxx. |
Xxxxxxx 11
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx masné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx – xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
xxxxx xxxx (% hmot. nejméně) |
obsah xxxx (% xxxx. xxxxxxx) |
xxxxx xxxx (% xxxx. xxxxxxx) |
xxxxx xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxxxx |
25,0 |
70,0 |
40,0 |
xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 26,0 % xxxx. |
|
Xxxxxxx sýr |
25,0 |
70,0 |
45,0 |
obsah xxxxxxxxx jater nejméně 26,0 % xxxx. |
|
Xxxxx x uzeného masa |
57,0 |
70,0 |
40,0 |
- |
|
Bůčková xxxxxxxxx |
35,0 |
70,0 |
40,0 |
xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx 20,0 % xxxx. |
Xxxxxxx 12
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vybrané masné xxxxxxxx - xxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxx |
xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (% xxxxxxxxxxxx xxxxxxx) |
xxxxx xxxxxxxxx |
|
Xxxx x xxxxxxxx |
24,0 % xxxx. xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx |
|
|
Xxxxxx xx xxxxxx |
30,0 % xxxx. xxxxxxxx xxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxx |
30,0 x xxxx: xxxxxx xxxx nejméně 16,0 % hmotnostních, vepřové xxxx xxxxxxx 14,0 % hmotnostních. |
obsah xxxxxxxxxx xxxxxxx: nejméně 4,5 % xxxxxxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxxx xxxxx |
10,0 |
xxxxx xxxxxxx xxxxxxx 12 % xxxx. |
Xxxxxxx č. 8 x xxxxxxxx x. 69/2016 Xx.
Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x smyslové xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx šunky
|
Skupina |
Výrobek |
Třída |
Charakteristika xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx opracovaný xxxxxxx |
Xxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxx |
xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx 16,0 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx (včetně xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx či xxxxxx), xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx |
x) xxxxxxxxxxx - x uceleném xxxx pevná, xxxxxxxx; xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx; x xxxxxxxxxxxxx výrobku x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx aspiku b) vzhled x nákroji - xxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxxxxx menší xxxxxxx tuku xx xxxx xxxxxxxxx, rovněž xxxxxxxxx menší dutinky, xxxxxxxx xxxx. xxxxxxx x) xxxx x chuť - typická xxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx na xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx křehký |
|
výběrová |
obsah xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx 13,0 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx (x xxxxxxxx xxxxxxxxxx zahušťovadel xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx), xxxxxx (xxxxxx škrobu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx), xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x dalších xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xx nepřipouští |
|||
|
standardní |
obsah xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx 10,0 % xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx x. 9 x vyhlášce x. 69/2016 Sb.
Záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx balení |
Přípustná xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka |
|
Čerstvé xxxxxxxx xxxxxxxx a akvakultury, xxxxxxx zmrazené xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx x polotovary x xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, zpracované xxxxxxxx xxxxxxxx, Xxxxxx, vyjma xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx |
xx 300 x |
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 2,0 % u 20 xx xxxxxx |
|
xx 1000 x |
- 6,0 % x jednotlivého xxxxxx - 1,0 % u 20 xx xxxxxx |
|
|
xx 2000 g |
- 4 % u jednotlivého xxxxxx - 1,0 % x 20 ks xxxxxx |
|
|
xxx 2000 g |
- 2 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 0,5 % x 20 xx balení |
|
|
sardelová pasta |
v xxxx |
- 10 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 2,0 % x 20 xx balení |
|
do 350 g |
- 10 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 2,0 % x 20 xx xxxxxx |
|
|
xxx 350 g |
- 5 % u xxxxxxxxxxxx balení - 1,0 % x 20 xx xxxxxx |
|
|
xxxxxxxx |
xx 350 x |
- 10 % x jednotlivého balení - 2,0 % x 20 xx balení |
|
nad 350 x |
- 5 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 1,0 % x 20 xx xxxxxx |
Příloha č. 10 x xxxxxxxx x. 69/2016 Xx.
Xxxxxx obchodních xxxxxxxx x vědeckých xxxxx produktů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxxx označení xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx sloupce č. 1 a xxxxxxx xxxxx xx sloupce x. 1 xxxx. x) xxxx b), xxxxx je xx xxxxxxx č. 1 xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx podle xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx x. 2 xxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xx možné jako xxxxxxxx xxxxxxxx, některou xxxx xxxxxxx xxxx xxxx vědecký xxxxx xxxxxx také xxxxxxxxx xxxxx sloupce č. 3, xxxxx je xx xxxxxxx x. 3 uvedeno.
|
1. Obchodní xxxxxxxx |
2. Vědecký název |
3. Xxxxxxxx obchodních označení / xxxxxxxxx názvů |
||||
|
Rodové xxxxx |
x) xxxxxxx xxxxx |
x) xxxxxxx jméno |
Rodové xxxxx |
x) xxxxxxx xxxxx |
x) xxxxxxx xxxxx |
|
|
XXXX |
||||||
|
Xxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xüxxxxxxäxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tyto xxxxx: xxxxxx xxxxxx, vlkouš xxxxxxx |
||
|
Xxxx |
xxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je možné xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxx xxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Tkaničnice tmavá |
||
|
Chňapal |
velký |
Aprion |
virescens |
|||
|
Stříbrnice |
atlantská |
Argentina |
silus |
|||
|
Smuha |
královská |
šedá |
Argyrosomus |
regius |
Alternativně xx možné xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx název: Xxxxxxx.Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxx název xxxxxx xxxxx xxxxx: Sciaena xxxxxx. |
|
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx název: Xxxxx australský |
||
|
Štitník |
kukaččí |
rudý |
Aspitrigla |
cuculus |
Alternativně xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Trigla cuculus |
|
|
Platýs |
šípozubý |
Atheresthes |
stomias |
|||
|
Gavún |
štíhlý |
Atherina |
boyeri |
Alternativně xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx název: Grundle |
||
|
Smuha |
bílá |
Atractoscion |
nobilis |
Alternativně xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxx štíhlý |
||
|
Treska |
polární |
severní |
Boreogadus |
saida |
Alternativně je xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Xxxxx |
|
|
Xxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: Xxxxxx xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx název: Xxxxxxxx xxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxx xxxxxxx, Xxxxxxx |
|
|
Xxxx |
xxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
||
|
Xxxx |
xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxxx |
|
|
Xxxx |
xxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné jako xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxxx xxxxxx |
||
|
Xxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx x obchodním označení xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx název: Xxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx tento xxxxx: Xxx |
||
|
Xxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Xxxx-xxxx, Xxxx nachový, Xxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxxxx |
||
|
Xxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx obchodní označení xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxx xxxxxx, Xxxxxx xxx, Okoun xxxxxx. |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxx xxx bass |
||
|
Kranas |
duhový |
Elagatis |
bipinnulata |
|||
|
Břitka |
atlantská |
Ensis |
directus |
|||
|
Sardel |
obecná |
evropská |
Engraulis |
encrasicholus |
Alternativně xx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxxxx |
|
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx použít xxxx xxxxx: xxxxxxxx |
|
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxx |
Xxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx použít tento xxxxx: Trigly |
||
|
Treska |
obecná |
skvrnitá |
Gadus |
morhua |
Alternativně je xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Xxx |
|
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
xxxx |
Xxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
||
|
Xxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx použít tento xxxxx: Kingclip |
||
|
Treska |
královská |
Genypterus |
blacodes |
Alternativně je xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: Xxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
||||
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxx longifilis x Xxxxxxx garienpinus |
|||||
|
Žralok |
šedý |
Hexanchus |
griseus |
|||
|
Halibut |
bílý |
atlantický |
Hippoglossus |
hippoglossus |
||
|
Hlavatka |
podunajská |
Hucho |
hucho |
|||
|
Vyza |
velká |
Huso |
huso |
Alternativně xx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx název: Xxxxxx |
||
|
Xxxxxxxxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Tolstolobik.Alternativně xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx použít xxxxx název: Xxxxxxxxxxx xxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxx |
|
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx: Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxx xxxxx: Xxxxx xxxxxxxx, Xxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxx xxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx: xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, Xxxxxxx xxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx spp. |
všechny xxxxx |
||||
|
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: Tkaničnice xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx použít xxxxx název: Aspius xxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: xxxxxx xxxxx |
|
|
Xxxxxx |
xxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx jako obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Limanda obecná |
|
|
Cípal |
evropský |
Liza |
ramada |
|||
|
Cípal |
zlatý |
Liza |
aurata |
|||
|
Ďas |
americký |
Lophius |
americanus |
|||
|
Ďas |
mořský |
Lophius |
piscatorius |
|||
|
Chňapal |
Lutjanus |
agennes |
||||
|
Chňapal |
stříbrnoskvrnný |
Lutjanus |
argentimaculatus |
|||
|
Chňapal |
dvouskvmný |
bohar |
Lutjanus |
bohar |
||
|
Chňapal |
rudý |
Lutjanus |
campechanus |
|||
|
Chňapal |
klenutý |
Lutjanus |
gibbus |
|||
|
Chňapal |
Lutjanus |
goreensis |
||||
|
Chňapal |
hrbohlavý |
Lutjanus |
sanguineus |
|||
|
Chňapal |
císařský |
červený |
Lutjanus |
sebae |
Alternativně xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx název: red xxxxxxx |
|
|
Xxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx název: xxxxxxx severní |
||
|
Treska |
jednoskvrnná |
skvrnitá |
Melanogrammus |
aeglefinus |
||
|
Měsícovec |
skvrnitý |
Mene |
maculata |
Alternativně je xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Moonfish |
||
|
Treska |
merlan |
bezvousá |
Merlangius |
merlangus |
||
|
Štikozubec |
argentinský |
Merluccius |
hubbsi |
Alternativně xx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx: Xxxxxx štika, Xxxxxxx nebo Xxxx |
||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx: Xxxxxx xxxxx, Xxxxxxx xxxx Xxxx |
||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x obchodním xxxxxxxx xxxxxx xxxxx rodového xxxxx tyto xxxxx: Xxxxxx xxxxx, Xxxxxxx xxxx Xxxx |
||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx použít místo xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx: Mořská xxxxx, Xxxxxxx xxxx Xxxx |
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx: Xxxxxx xxxxx, Xxxxxxx xxxx Xxxx |
||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx místo rodového xxxxx xxxx xxxxx: Xxxxxx xxxxx, Xxxxxxx xxxx Xxxx |
|
|
Xxxxx xxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx název: Xxxxxx xxxxx |
|||
|
Xxxxx witling |
Micromesistius |
poutassou |
Alternativně xx možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: Treska xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxx |
||
|
Xxxxx |
Xxxxxx spp., Xxxxxxxxxxx xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxx |
xxxxxx |
xxxxx |
Xxxxx xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
Xxxxx xxx. |
xxxxxxx druhy |
Alternativně xx možné jako xxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx název: Xxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx jména xxxxx xxxxx: Parmice |
||
|
Sultánka |
nachová |
karmínová |
Mullus |
barbatus |
Alternativně xx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx název: Xxxxxxx |
|
|
Xxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné jako xxxxxxxx označení použít xxxxx název: Xxxx |
|
|
Xxxxx |
xxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: Sockeye |
|
|
Losos |
čavyča |
Oncorhynchus |
tshawytcha |
Alternativně xx možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Losos xxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx růžovomasý |
||
|
Tlamoun |
nilský |
Oreochromis |
niloticus |
Alternativně xx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxxxxx xxxxx tento xxxxx: Xxxxxxx |
||
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Xxxxxx. Alternativně xx xxxxx jako xxxxxxx xxxxx použít tento xxxxx: Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. |
||
|
Xxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: Xxxxxx xxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxx |
xxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx název: Xxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je možné xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx tento xxxxx: Xxxxxxx americký |
||
|
Treska |
evropská |
pollak |
Pollachius |
pollachius |
||
|
Treska |
tmavá |
šedá |
Pollachius |
virens |
||
|
Žralok |
modravý |
obecný |
Prionace |
glauca |
||
|
Kranas |
zubatý |
Pseudocaranx |
dentex |
Alternativně je xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxxxxxx jména ve xxxxxxx 1x) xxxxx xxxxx: xxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxx |
xxxxxx |
|
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxx |
xxxxx |
|
|
Xxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx jména xx sloupci 1a) xxxxx xxxxx: xxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx název: Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx rodového xxxxx tento xxxxx: Xxxxx |
|
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx x xxxxxxxxx označení xxxxxx místo xxxxxxxx xxxxx tento xxxxx: Xxxxx |
|
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné x obchodním označení xxxxxx místo xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxx |
||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxx xxxxxx |
||
|
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxxx xxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné v xxxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx druhového xxxxx xx xxxxxxx 1x) xxxxx xxxxx: xxxxxxx |
|
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xxx., Ginglymostoma spp., Xxxxxxxxx xxx., Galeus xxx., Mustelus xxx., Xxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxx spp., Xxxxxxxx spp., Rhizoprionodon xxx., Xxxxxxxxxx spp., Xxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxx spp., Xxxxxxxxxxx spp., Xxxxxx xxx., Xxxxx xxx., Xxxxxxxxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxx spp., Xxxxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxx xxx., Xxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxx spp., Xxxxxxxx spp. |
všechny druhy |
||||
|
Sebastes |
červený |
Sebastes |
marinus |
Alternativně xx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx název :Xxxxxxx xxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx tyto xxxxx: Xxxxxxx nebo King Xxxx |
||
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx :Xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Xxxxxx xxxxx xxxxxx, Xxxxx xxxxxx. |
|
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: Pražma xxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx název: Xxxxxx xxxxxx, Xxxxxxxxxxxx je xxxxx použít xxxxxxx xxxxx: Xxxxxx pargus |
||
|
Soltýn |
obecný |
středomořský |
Sphyraena |
sphyraena |
Alternativně xx možné x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxx xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx jména xxxxx xxxxx: Xxxxxxx |
|
|
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Ostroun xxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx 1x) xxxxx název: xxxxxxxx |
|
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
||
|
Xxx |
xxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx označení použít xxxxx xxxxx: Kranas xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx název: Xxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
Xxxxxx spp. |
všechny xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx jako xxxxxxxx označení použít xxxxx název: Štítník |
|||
|
Treska |
francouzská |
Trisopterus |
luscus |
|||
|
Treska |
malá |
Trisopterus |
minutus |
|||
|
Kanic |
půlměsíčný |
Variola |
louti |
|||
|
Mečoun |
obecný |
Xiphias |
gladius |
|||
|
Pilobřich |
ostnitý |
Zeus |
faber |
Alternativně xx možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx název: Xxxx xxxxxxx Xxxxx, Zeus xxxxx |
||
|
XXXXXX |
||||||
|
Xxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
Xxxxxx xxx., Lithodes xxx., Xxxxxxxxxx spp., Xxxxxxx xxx., Callinectes xxx., Carcinus xxx., Xxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxx xxx., Scylla xxx., Xxxx xxx., Xxxxxxx xxx., Erimacrus xxx., Xxxxxx xxx. xxxxx x xxxxxx Portunidae, Xxxxxxxxxx |
xxxxxxx druhy |
||||
|
Krab |
obecný |
Carcinus |
maenas |
|||
|
Garnát |
Crangon xxx., Xxxxxxxxxxxxx xxx |
xxxxxxx druhy |
||||
|
Rak |
Euastacus xxx., druhy x xxxxxx Xxxxxxxxx, Cambaridae |
všechny xxxxx |
||||
|
Xxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
||
|
Xxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
||
|
Xxxx |
Xxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxx xxx., |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxx |
xxxxxxx |
Xxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je možné x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx místo xxxxxxxx xxxxx tento xxxxx: Xxxxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx spp., Xxxxx xxx., xxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxx., Crangon spp., Xxxxxxx spp., Palaemon xxx., Xxxxxxx xxx., xxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx jako obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Garnely |
|||
|
Langusta |
zelená |
Panulirus |
gracilis |
|||
|
Krab |
kamčatský |
Paralithodes |
camtschaticus |
|||
|
Listorožec |
Scyllaridae |
všechny xxxxx |
||||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
XXXXXXX |
||||||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx sloupci 1a) xxxxx xxxxx: xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxx |
Xxxxxxxx xxx. |
xxxxxxx druhy |
||||
|
Chionka |
Chamelea xxx., Xxxxxx xxx., Mercenaria xxx., Xxxxxxxxxx spp. |
všechny xxxxx |
||||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
Xxxxxxx spp., Xxxxx xxx., druhy z xxxxxx Mytilidae |
|||||
|
Chobotnice |
obecná |
Octopus |
vulgaris |
|||
|
Chobotnice |
Octopus xxx., Xxxxxxx spp., Xxxxxxxxxx xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
Xxxxxx spp., Xxxxxxxxxxx spp., druhy x xxxxxx Ostreidae |
všechny xxxxx |
||||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
Xxxxxx spp, Xxxxxxx xxx., Placopecten xxx., Xxxxxxxxxx xxx., Aequipecten xxx., Xxxxxxxxxxxx spp. |
všechny xxxxx |
||||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
xxxx Alloteuthis, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxx, Loliolus, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Onychoteuthis, Rossia, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Symplectoteuthis, Xxxxxxxxx x Todarodes |
všechny xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx: xxxxxx, xxxxxx, krakatice |
|||
|
Tapeska |
zdobná |
vongole |
Ruditapes |
decussatus |
Alternativně xx možné jako xxxxxxx xxxxx použít xxxxx název: Tapes xxxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxx., xxxxx xxx., Xxxxxxxxx spp., Xxxxxxxx xxx. |
|||||
|
Xxxxx |
xxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
Xxxxx xxxxxxxxxxx, Xxxxxx macrosoma, Sepiella xxx., Sepiola xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
Xxxxxxxxx, Mactridae, Xxxxxxxxxxxxx x Arcidae |
všechny xxxxx |
||||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxx |
xxxxxxx druhy |
||||
Příloha č. 11 x vyhlášce x. 69/2016 Xx.
Xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx na jakost xxxxxxx
|
Xxxx |
|
|
xxxxxxxxxxx a barva |
v xxxxxxxxxx na obsahu xxxxx - xxxxxxxxx, xxxxxxxxx až polotekutá xxxxxxxxxx hmota, olej xxxxxxxxx, částice kusovitých xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx dutinky xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, nečistot, cizích xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx |
|
xxxx |
xxxxxxx pro xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx |
|
xxxx |
xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxx pachutí |
Tabulka 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx % |
|
xxxxx xxxx |
xxxxx xxxxxxx xxxxx 50,0 xx 85,0 |
|
xxxxx xxxxxxx |
xxxxxxx 2,0 |
|
xxxxxxx pH |
nejvýše 4,5 |
Příloha x. 12 x vyhlášce x. 69/2016 Sb.
Záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro majonézy
|
Výrobek |
Hmotnost xxxxxx (x x xxxx xx) |
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
|
xxxxxxxx |
xx 100 |
- 6,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 2,0 % x 20 xx xxxxxx |
|
xxx 100 xx 250 |
- 5,0 % x jednotlivého xxxxxx - 1,0 % x 20 xx xxxxxx |
|
|
xxx 250 do 500 |
- 4 % x xxxxxxxxxxxx balení - 1,0 % x 20 xx xxxxxx |
|
|
xxx 500 |
- 2 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 0,5 % x 20 xx balení |
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 69/2016 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.8.2016.
Xx xxx uzávěrky právní xxxxxxx nebyl xxxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 ze xxx 17. xxxxxxxx 2013, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x zrušují xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 922/72, (EHS) x. 234/79, (ES) x. 1037/2001 a (XX) č. 1234/2007, x platném xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, kterým xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
2) Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 543/2008 ze xxx 16. xxxxxx 2008, xxxxxx xx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1234/2007, xxxxx jde x xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx, v xxxxxxx xxxxx.
3) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1169/2011 xx xxx 25. xxxxx 2011 x poskytování xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX) x. 1924/2006 x (XX) č. 1925/2006 x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 87/250/XXX, xxxxxxxx Xxxx 90/496/XXX, xxxxxxxx Komise 1999/10/XX, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady 2000/13/ES, xxxxxxx Komise 2002/67/ES x 2008/5/XX x xxxxxxxx Komise (XX) x. 608/2004, v xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1760/2000 xx xxx 17. xxxxxxxx 2000 o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx masa x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 820/97, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) č. 1308/2013, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1825/2000 xx xxx 25. xxxxx 2000, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 1760/2000, pokud jde x xxxxxxxxxx hovězího xxxx a výrobků x hovězího xxxx, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 566/2008 xx dne 18. xxxxxx 2008, xxxxxx xx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx k nařízení Xxxx (ES) č. 1234/2007, pokud xxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx nebo mladšího xxxxx xx xxx, x platném znění.
4) Xx. 2 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 ze xxx 29. dubna 2004 o hygieně xxxxxxxx, v platném xxxxx.
Xxxxxxx X bod 7.1 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004, v xxxxxxx xxxxx.
5) Xxxxxxx X xxx 1.15 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004, x xxxxxxx xxxxx.
6) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013, v xxxxxxx xxxxx.
7) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2136/89 xx xxx 21. xxxxxx 1989 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx obchodních xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x platném xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx (EHS) č. 1536/92 xx xxx 9. xxxxxxxx 1992, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx pravé x xxxxxxx tuňáky, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2406/96 o xxxxxxxxx společných obchodních xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxxxx znění.
Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1379/2013 xx xxx 11. prosince 2013 x společné xxxxxxxxxx trhů x xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxxxx x o xxxxx nařízení Xxxx (XX) x. 1184/2006 x (XX) x. 1224/2009 x o xxxxxxx nařízení Xxxx (XX) x. 104/2000, x xxxxxxx xxxxx.
8) Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 589/2008 xx xxx 23. xxxxxx 2008, xxxxxx xx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1234/2007, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxx pro xxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
9) Xxxxx č. 242/2000 Sb., x ekologickém zemědělství x x xxxxx xxxxxx č. 368/1992 Xx., x správních xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.