Plné znění - 289/2007 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

HLAVA 1 - ÚVODNÍ USTANOVENÍ

Předmět úpravy §1 §2 §3 §4

HLAVA 2 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA PODNIKY, VE KTERÝCH SE ZACHÁZÍ SE ŽIVOČIŠNÝMI PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

Zařízení pro uchování těl ulovené volně žijící zvěře §5

HLAVA 3 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA TRŽNICE, TRŽIŠTĚ A SAMOSTATNÁ PRODEJNÍ MÍSTA, VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÁ PRAVIDLA PRO PRODEJ ZVÍŘAT NA TĚCHTO MÍSTECH

Pravidla pro prodej zvířat na tržnicích a tržištích §6

Požadavky na samostatné prodejní místo a pravidla pro prodej živých ryb na tomto místě §7 §8

HLAVA 4 - VETERINÁRNÍ OSVĚDČENÍ K PŘEPRAVĚ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ §9

HLAVA 5 - VETERINÁRNÍ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY A NA ZACHÁZENÍ S NIMI A PRAVIDLA PRO PŘÍMÉ DODÁVÁNÍ MALÝCH MNOŽSTVÍ MASA A ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ

Čerstvé drůbeží maso §10

Čerstvé králičí maso §11

Ryby a jiní živočichové pocházející z akvakultury §11a

Čerstvé maso z nutrií §11b

Zvěřina §12 §12a

Údaje o provedených vyšetřeních, jež jsou laboratoře povinny předkládat krajské veterinární správě, a termín jejich předložení §12b

Syrové mléko §13

Rozsah a limity vyšetřování syrového mléka ke zjištění přítomnosti patogenních mikroorganismů ohrožujících zdraví lidí §13a

Čerstvá vejce §14

Med a mateří kašička §15

HLAVA 6 - VETERINÁRNÍ PODMÍNKY UVOLŇOVÁNÍ NA TRH JATEČNÝCH ZVÍŘAT POUŽITÝCH K POKUSNÝM ÚČELŮM §16

HLAVA 7 §17 §18 §19 §20 §21 §22 §23 §24

HLAVA 8 - NEPOŽIVATELNÉ POTRAVINY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §25

HLAVA 9 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ UVÁDĚNÝCH NA TRH §26 §27 §28 §29 §30

HLAVA 10 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ URČENÝCH KE KRMENÍ ZVÍŘAT §31

HLAVA 11 - ŽÁDOST O SCHVÁLENÍ A REGISTRACI PODNIKU §32

HLAVA 12 - OBSAHOVÉ NÁLEŽITOSTI PROVOZNÍHO A SANITAČNÍHO ŘÁDU PODNIKU §33 §34

HLAVA 13 - ZRUŠOVACÍ USTANOVENÍ §35

ČÁST DRUHÁ - Změna vyhlášky č. 201/2004 Sb. §36

ČÁST TŘETÍ - Změna vyhlášky č. 232/2005 Sb. §37

ČÁST ČTVRTÁ - Změna vyhlášky č. 4/2007 Sb. §38

ČÁST PÁTÁ - ÚČINNOST A PLATNOST §39

Příloha č. 1

Příloha č. 2

Příloha č. 3 - Postup při odběru vzorků

Příloha č. 4

Příloha č. 5 - Záznam proškolené osoby o vyšetření ulovené volně žijící zvěře

Příloha č. 6 - Rozsah a limity vyšetřování syrového mléka ke zjištění přítomnosti patogenních mikroorganismů ohrožujících zdraví lidí

č. 65/2019 Sb. - Čl. II

č. 181/2020 Sb. - Čl. II

č. 145/2023 Sb. - Čl. II

INFORMACE

Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., o veterinární xxxx x o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 131/2003 Xx., xxxxxx x. 316/2004 Xx. a zákona x. 48/2006 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") x xxxxxxxxx §18 xxxx. 6, §20 xxxx. 8, §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2 xxxx. x), §24 xxxx. 2 písm. x), §25 odst. 5, §27 odst. 4 xxxx. x) x §53 xxxx. 6 xxxx. a) xxxxxx:

XXXX XXXXX

XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX, KTERÉ XXXXXX UPRAVENY XXXXX XXXXXXXXXXXX PŘEDPISY XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

XXXXX 1

XXXXXX XXXXXXXXXX

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx vyhláška xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁾ x xxxxxxxx

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx produkty x xxxxxxxxx x nimi,

b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx volně xxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx x hygienická pravidla xxx prodej xxxxxx x tržnicích x xx tržištích, xxx xxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx prodejním místě x xxx zabíjení, xxxxxxx x xxxx xxxxxx xxx, xxxxx xxxx činnosti jsou xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx, xxx jsou prodávána xxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx,

x) xxxxx, ve xxxxx lze xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxx platnosti xxxxxx osvědčení, xxx x xx základě xxxx se toto xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx množství xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x pro xxxxxxxxx x těmito xxxxxxxx, x co xx rozumí xxxxx xxxxx množstvím,

h) podrobnosti xxxxxxx označování xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření x veterinární xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na xxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x registraci, xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, závodu, popřípadě xxxxxx xxxxxxxx (dále xxx "xxxxxx"), způsob x lhůty xxxxxxxxxx xxxx údajů xxxxxxxxxx x hlediska schválení, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx podniku,

j) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx, xxxxx xxxxxxxx záznam x xxxxxxxxxx odběru xxxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxx vyšetřování xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x vedení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x hygienická xxxxxxxx xxx prodej x dodávání malých xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x pro zacházení x xxxx, a xx xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxx x provedených xxxxxxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx správě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxx vyšetřování xxxxxxxx xxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxxxxxx patogenních xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdraví xxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx nepoživatelné.

§2

Potraviny živočišného původu, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxx xx xxxxxx"), xxxx xxx zpracovány xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx zásob.

§3

§3 zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 145/2023 Sb.

§4

Xxxxxx xxx odběru xxxxxx živočišných xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxx obsahuje xxxxxx x provedeném xxxxxx xxxxxx, jsou xxxxxxx v příloze č. 3 x xxxx vyhlášce.

HLAVA 2

VETERINÁRNÍ A XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX, XX XXXXXXX XX ZACHÁZÍ XX XXXXXXXXXXX PRODUKTY, XXXXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

§5

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx ulovené xxxxx xxxxxx zvěře

Zařízení xxx xxxxxxxx těl ulovené xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx §27b xxxx. 1 xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx ulovené xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx⁴⁾, xxxx xxx registrováno x xxxx odpovídat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx X k xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 852/2004.

HLAVA 3

XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXX, TRŽIŠTĚ X XXXXXXXXXX PRODEJNÍ MÍSTA, XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXX NA TĚCHTO XXXXXXX

§6

Xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxx

(1) V xxxxxxx nebo na xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx x živé xxxxxxxxx do 15 xx, xxxxxx xxxxxxx xx rodů xxx, xxxxx, xxxxxxxx, kachna x xxxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxx x xxxxxxx x zájmovém xxxxx x výjimkou xxx, xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx péči⁵⁾, xxxxxxxx xxxx tato zvířata xxxxxxx x xxxxxx xxxx a

a) jsou xxxxxx x dalšímu xxxxx, nebo

b) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx s výjimkou xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx jsou xxxxxx xx spotřebě v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Zabíjení x další xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxx řád x xx xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx prostory x xxxxxxxx, zejména

a) xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx přívod xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx (stůl xx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xx omračování xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx apod.),

d) xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) X xxxxxxx xxxxxx ryb xx xxxxx xxxxxx x xxx, xxx xxxx xxxxxxxx sádkovány.

Xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxx na xxxxx místě

§7

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx určené x xxxxxxx živých xxx, případně i x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx místě byly xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínkách.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x odstavci 1 xxxx být

a) xxxxxxxx xxx, xxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx odpadních xxx xx kanalizace a xxx nedocházelo k xxxxxxxxx odpadní xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x omyvatelnou, xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxx xxx.

(3) Xxx xxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx prodejním xxxxx platí §6 xxxx. 3 obdobně.

§8

Jsou-li xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx upravovány, xxxx xxx xx xxxxx xxxxx xxxx

x) dobře xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx a xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx xx kanalizace,

c) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx na xxxxx xxxxxxxx živočišné produkty (xxxxxxxxxx, xxxxx apod.).

XXXXX 4

VETERINÁRNÍ XXXXXXXXX X XXXXXXXX ŽIVOČIŠNÝCH XXXXXXXX

§9

(1) Xx-xx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx (§27 odst. 1 xxxxxx), xx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxx alespoň 12 xxxxx před xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx.

(3) Není-li xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 činí 72 xxxxx od xxxx xxxxxx.

XXXXX 5

VETERINÁRNÍ XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX X XX XXXXXXXXX X XXXX X XXXXXXXX XXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX XXXX X ŽIVOČIŠNÝCH XXXXXXXX

§10

Xxxxxxx xxxxxxx xxxx

(1) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx nižší xxx 2 000 xxxx xxxx, hus xxxx kachen, xxxx 10 000 xxxx xxxxxxx drůbeže, xxxx xxxxxxxxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) prodávat xxxxx xxxxxxxxxxxx xx svém xxxxxxxxxxxx, v tržnici xxxx na xxxxxxx, xxxx

x) dodávat xx xxxxxxxx maloobchodu.

(2) Xx xxxx množství čerstvého xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xx považuje xxxxxxxxxxx maso x xxxxxxx 10 xxxx xxxx, 35 xxxx xxx, 35 kusů xxxxxx a 35 xxxx xxxxxxx drůbeže xxxxxxxxxxx nebo dodávaných x průběhu jednoho xxxxx.

(3) V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx x xxxx prodejcem xxxxxxxxx dobře xxxxxxxxx x čitelné xxxxxxxxxx "Xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx spotřebě x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".

§11

Čerstvé xxxxxxx xxxx

(1) Xxxxxxxx, xxxxx chová xxxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) prodávat xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx hospodářství, x xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxx

x) xxxxxxx xx xxxxxxxx maloobchodu.

(2) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx 35 xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx jednoho xxxxx.

(3) Xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxx 1 nesmí xxx xxxxxxxxxx hlava xx xxxx.

(4) V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx neporcovaného xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa musí xxx x xxxx xxxxxxxxx připojeno dobře xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx spotřebě x domácnosti xxxxxxxxxxxx".

§11x

Xxxx x xxxx xxxxxxxxxxx pocházející x xxxxxxxxxxx

(1) Chovatel může xxxx xxxx xxxx xxxx živočichy pocházející x akvakultury x xxxxxx množstvích

a) prodávat xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx

x) xxxxxx čerstvé xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx x místě xxxxxxxxxxxx.

(2) Xx xxxx xxxxxxxx živých ryb xxxx jiných živočichů xxxxxxxxxxxxx x akvakultury xxxxxxxxxxx chovatelem xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxx živočichů xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§11b

Čerstvé maso x xxxxxx

(1) Xxxxxxxx, který xxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx maso x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx svém xxxxxxxxxxxx, x tržnici xxxx xx xxxxxxx, xxxx

x) xxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Za xxxx množství čerstvého xxxx x xxxxxx, xxxxxxxx k prodeji xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, se xxxxxxxx neporcované xxxx x nejvýše 35 xxxx nutrií xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx týdne.

(3) Xxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx z nutrií xxxxx odstavce 1 xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xx těla.

(4) X xxxxxxx prodeje xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx z xxxxxx musí být x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx viditelné x xxxxxxx upozornění "Xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx xx tepelné úpravě xx spotřebě x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".

§11x vložen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 65/2019 Xx. x xxxxxxxxx xx 22.3.2019

§12

Zvěřina

(1) Uživatel xxxxxxx xxxx těla xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x kůži xxxx xxxx (xxxx xxx "xxxx") v xxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) dodávat xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx prodejny,

c) xxxxxxx do místního xxxxxxxxxxxxxx zařízení, které xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxx

x) prodávat v xxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěř.

V xxxxxx případech xxxx xxx ke xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x čitelné xxxxxxxxxx "Xxxx xxxx xxxxxxxxx proškolenou xxxxxx - xxxxxx xx xxxxxxx úpravě ke xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxx xxxx zvěře, xxxxx

x) xx xxxxxxxxx plombou x xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx^6a),

x) je xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx od 0 ^oC xx 7 ^xX po xxxx xxxxxxx 7 xxx xx xxxx xxxxxxx, nebo xxx xxxxxxx xx 0 ^xX xx 1 ^xX xx xxxx xxxxxxx 15 xxx xx xxxx xxxxxxx,

x) xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zboží xxxxxx xxxxx.

(3) Xxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx platí xxxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xxxx. x) xxxxxxx.

(4) Xxx xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 852/2004 xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxx xxx zacházení xx xxxxxxxx, která xx xxxxxxxx přímo xxxxxxxxx spotřebiteli, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavků stanovených xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 852/2004 také xxxxxxxxxxx x hygienické xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX k nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 853/2004

x) x xxxxxx I xxxxxxxx X odstavcích 2 x 3, x xxxxxxxx VII xxxxxxxx 1 xxxx. x) x x xxxxxxxxxx 2, 4 x 5, pokud xxx x velkou xxxxx xxxxxx xxxx,

x) x xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxxxxxxx 1, 5 x 6, xxxxx xxx x xxxxxx volně xxxxxx xxxx,

x) x xxxxxx XX kapitole XX odstavcích 4 xx 6, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx zvěř,

d) x xxxxxx XX xxxxxxxx XXX xxxxxxxxxx 4 x 5, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx,

x) x oddílu X kapitolách II x XXX, xxxxx xxx o xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx na jejich xxxxxxx,

x) x xxxxxx XX, xxxxx jde x xxxxxxxx používané x přípravě xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.

(5) Xx xxxx množství zvěře, xxxxxx x xxxxxxx xxxx dodání podle xxxxxxxx 1 uživatelem xxxxxxx, xx považuje xxxxxxx 4 000 xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x 100 000 xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx odlovených x xxxxx xxxxxxx xx xxx.

§12x

(1) Xxxxxxxxxx osoba xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx, xxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, povrch těla, xxxxxxx xx zřetelem xx výskyt xxxxxxxxx xxxx xx kůži x xxxxxxxx způsobených xxxxxxxxxxxx, zánětlivých xxxx xx kůži a xxxxxxxx pokousáním, x xxxx, xxx-xx o:

a) xxxxxx xxxxx žijící xxxx, vyšetří se xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx dutin, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dutiny xxxxx x xxxxx,

x) zajíce x xxxxxx králíky, xxxxxxx se xxx, xxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx

x) xxxx pernatou, xxxxxxx xx oči x xxxxx xxxxxx.

(2) Velká xxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxx, játra, xxxxxxx x ledviny, xxxxx xxxx xxxxxx z xxxx ven, xx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx.

(3) Proškolená xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v §27b xxxx. 4 xxxxxx dále xxxxx

x) xxxxxxxxxxxxx údaje uživatele xxxxxxx, xxxxxxx jsou xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxx-xx o xxxxxxxx xxxxx, nebo xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxxxx osobu, x evidenční xxxxx xxxxxx,

x) datum x xxxxxxxx vyšetření xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx

1. XXXX ZMĚN; xxxxxxxx nebyly xxxxxxxx xxxxx xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxx, xx maso xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx

2. XX XXXXXXX; xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxx, že xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx riziko, x

x) xxxxxxxx číslo, xxxxxxxxx xxxxx osvědčení a xxxxxx.

(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx proškolenou xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xx uveden x příloze č. 5 k xxxx xxxxxxxx.

§12b

Údaje x provedených xxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx správě, x termín xxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxx, xxxxx xxxx vydáno xxxxxxxxx x akreditaci x xxxxxxxxx vyšetření xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx, státní xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx podle §50 xxxx. 3 xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx správě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx (trichinel) xxxxxx xxxxx, xxxx v xxxxxxx xx 15. xxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kalendářního xxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxxx, která xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření, xxxxxxx xxxx

1. x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx honitby podle §12a xxxx. 3 xxxx. x),

2. x xxxxxxx xxxxxxxxx masa x nutrií xxxxx, xxxxxxxxx jména, xxxxxxxx x adresa bydliště, xxx-xx x fyzickou xxxxx, xxxx xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxxxx číslo x xxxxxxxx organizační xxxxxxxx, jde-li x xxxxxxxxxx osobu, xxxxxxxxx xxxxxx,

x) x spárkaté xxxxx číslo plomby xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx,

x) x xxxxxxxx xxxxx x jezevce xxxxx xxxx číslo katastrálního xxxxx xxxxxxx, kde xxxx xxxx ulovena,

e) xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xx přítomnost xxxxxxxx (xxxxxxxxx),

x) metodu, xxxxx byla x xxxxxxxxx xx přítomnost xxxxxxxx (trichinel) použita.

§13

Xxxxxx mléko

(1) Chovatel xxxx xx souhlasem xxxxxxx veterinární xxxxxx xxxxxx mléko x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) prodávat xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, nebo

b) xxxxxxxx prostřednictvím xxxxxxxxxx xxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx domácnosti.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx mléka, xxxxxxxxx xx prostory x xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, sběru x přepravy x xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx⁸⁾ platí xxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx předmětem xxxxxxx xxxxxxx, obdobně.

(3) Xxxxx prodej syrového xxxxx v xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxx, xxxxxxxx chladicím zařízením, xx xxxxx xx xx viditelném xxxxx xxxxxxxxxx "Xxxxxx mléko, xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx pasterovat". Xx-xx z hospodářství xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx ošetření xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx mléčnice.

(4) X případě xxxxxxx xxxxxxx syrového xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx na xxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx umístěno xxxxxxxxxx "Xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo pasterovat". Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx prodejního xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x x xxxxxxxx. Xxx-xx však o xxxxxxxxxxxx, xx kterého xx xxxxxxxx xxxxx xx sběrného xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxx zajištěn xxx, xxx xxxxxxx spotřebitel xxxxxxxxxxx xx mléčnice.

(5) Xxxx-xx syrové mléko xxxxxx x přímému xxxxxxx xxxxxxx xx 2 hodin po xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx na 8 ^xX a xxxxxxxxx xxxxxxx xx 24 xxxxx po xxxxxxxx, xxxx musí být xxxxxxxxx xx 6 ^xX x xxxxxxxxx xxxxxxx do 48 xxxxx po xxxxxxxx.

(6) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mléka, určeného x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxx, xxxxx odpovídá xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx⁹⁾ xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§13a

Rozsah x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx mléka xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx ohrožujících xxxxxx xxxx

Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx §27a xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx mléka na xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x příloze č. 6 x xxxx xxxxxxxx.

§13x xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 11/2015 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.3.2015

§14

Xxxxxxx xxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxx nebalená xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) prodávat xxxxx xxxxxxxxxxxx ve svém xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx na tržišti xxxx xxxxxxxxxxxxxxx prodejního xxxxxxxx, xxxx

x) dodávat xx místního xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx 1 xxxxx xxx xxxxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 21 xxx xx xxxxxx, xxxxxxx doba xxxxxxxxx trvanlivosti je 28 xxx od xxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx množstvích do xxxxxxxx maloobchodu, musí xxx prosvícená x xxxx x nim xxx připojena dobře xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vajec x x jménu, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx, kde xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(4) Xx malé xxxxxxxx xxxxxxxxx vajec, která xxxxx být prodána xxxxxxxxxx x jeho xxxxxxxx hospodářství, v xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx přímo xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx 60 xxxxx.

(5) Za malé xxxxxxxx čerstvých xxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxxxx xxxxx dodávky xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx místního xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx 600 xxxxx x xxxxxxx 1 týdne.

§15

Med x mateří xxxxxxx

(1) Xxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xx xxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx záření.

(2) Xxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxx do 3 xxxxx po xxxxxxx; xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx do 0 ^xX.

(3) Xx xxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx přímo spotřebiteli x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx chovatele, x tržnici xxxx xx xxxxxxx, xxxxx x dodání chovatelem xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx množství xxxxxxxxxxxxx 2 xxxx xxxxx.

XXXXX 6

VETERINÁRNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXXX NA XXX XXXXXXXXX ZVÍŘAT XXXXXXXXX X XXXXXXXX ÚČELŮM

§16

Jde-li x jatečné zvíře, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx biologických xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo x jejich xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx veterinární prohlídkou xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, že

a) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx stanovená x xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx nevykazuje xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx 7 xxx xx očkování zvířete xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, anebo xxxxxxx 21 xxx xx jeho očkování xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 7

§17

§17 pozbyl xxxxxxxxx.

§18

§18 xxxxxx xxxxxxxxx.

§19

§19 xxxxxx xxxxxxxxx.

§20

§20 xxxxxx platnosti.

§21

§21 xxxxxx xxxxxxxxx.

§22

§22 pozbyl platnosti.

§23

§23 xxxxxx xxxxxxxxx.

§24

§24 pozbyl xxxxxxxxx.

HLAVA 8

XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXX PŮVODU

§25

Nepoživatelné jsou

a) xxxxx a ledviny xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 24 xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 60 xxxxxx.

XXXXX 9

OZNAČOVÁNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXX UVÁDĚNÝCH NA XXX

§26

(1) Maso jatečného xxxxx včetně xxxxx, xxxxxx, xxxx, koz x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx posouzeno xxxx

x) xxxxxxxxxxx po xxxxxx

1. x xxxxxxxxxx xxxxxx x výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxx v §18 xxxx. 3 xxxxxx, xxx xx xxxxxx xx zpracování do xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx nákazy, xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx křížem xxxxxxxx ze dvou xxxxxxx čar protínajících xx xx xxxxxx xxxxxxx x zaručujících, xx veškeré xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxx xxxxxx, xxx xx určeno xx xxxxxxxxxx xx tepelně xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx oválného xxxxx, xxxxxxxxx dvěma rovnoběžnými xxxxxx, které jsou xx xxxx vzdáleny xxxxxxx 1 xx, xxxxxxxxx protínají xxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxx na značce xxxxxxx xxxxx čitelné,

b) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 5 xx.

(2) Xxxxxxxx masa xxxxxxx x odstavci 1 xxxx. x) xx xxxxxxxx xx vnějším xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx způsobem, xxx - xx-xx xxxx tělo děleno xx xxxxx nebo xxxxxx, xxxxx jsou-li xxxxx xxxxxx na xxx části - xxxxx díl byl xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxx odstraněním xxxxxxxxx xxxxx xxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. b) xx xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxx zneužito. Xxxxxxxx xxxxxx těl, xxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx nebo drobů xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

§27

Xxxx jatečného xxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxx cysticerkóza, která xxxx xxxx xxxxxxx xxx posouzení tohoto xxxx xxxx nepoživatelného, xx označuje - xxxxx označení pozastavovacím xxxxxxx - otiskem xxxxxxx "X" x xxxxx 4 xx x šířce 3 xx, x xx xx zadní xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx žvýkacího xxxxx x xx xxxxx.

§28

(1) Xxxx jatečné xxxxxxx, xxxxx bylo xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx xx xxxxxx

1. z xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx uvedených x §18 xxxx. 3 xxxxxx, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx tepelně xxxxxxxxxx xxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx svalů xxxxxxxxxxx xx x prsní xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xx ke xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x doplňkovým xxxxxxxxxxx křížem xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xx xx středu xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, že xxxxxxx údaje uvedené xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,

2. z xxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx způsobem x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x posouzení, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx k xxxxx xxxxx xxxxx otiskem xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx značkou xxxxxxxx tvaru, xxxxxxxxx xxxxx rovnoběžnými xxxxxx, xxxxx jsou od xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 cm, vodorovně xxxxxxxxx xxxxxxx značku x xxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xx xxxxxx zůstaly xxxxx čitelné,

b) xxxxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx xxxxxx 2,5 xx, popřípadě xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx, xxx xxxx nemohlo xxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx uvedené x odstavci 1 xxxx. x) x x) xx xxxxxxxx xx xxxxxxx opracované xxxx, xx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx na mase xxxx na xxxxx. X případě xxxxxxxxxx xxxx jiného xxxxxxx xxxxxx xx umísťuje xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§29

Xxx maso xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §28 xxxxxxx s tím, xx xx neuplatňuje xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§30

Pro xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx §26 x 28 xxxxxxx. Jde-li o xxxxxxx v kůži xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx doklad.

HLAVA 10

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX URČENÝCH KE XXXXXX XXXXXX

§31

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx ke xxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x rozměrech 4 xx x 10 cm x xxxxxxx xxx přežvýkavců, xxxx x prasat.

(2) Xxxxx písmen x xxxxxx v označení x výjimkou slova "XXXXXX" činí 1 xx. Xxxxx písmen xx slově "XXXXXX" xxxx 1,5 xx. X xxxxx xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx "XX", xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx číslo xxxxxxx x xxx územně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx XX-XXXX, x xxxxx xxxxx xxxxx "XXXXXX".

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 a xxxxxxxx xxx schválené x registrované xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxx byl na xxxxx části xxxx; xxxx tělo, xxxxx x čtvrtě se xxxxx označují xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx. Xxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxxx zvířat (drůbeže x xxxxxxxxx) se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx tkání.

XXXXX 11

XXXXXX O XXXXXXXXX A XXXXXXXXXX XXXXXXX

§32

(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx kterém xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx¹⁰⁾ schválení x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx x schválení x xxxxxxxxxx:

x) obchodní xxxxx xxxx název, xxxxx x identifikační xxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxx, jméno, xxxx. xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, místo xxxxxxxx pobytu, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx-xx xx xx místa xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxx xxxxx, bylo-li xxxxxxxxx, jde-li x xxxxxxxx xxxxx; tyto xxxxx xxxxxx ověřenou xxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx,

x) xxxxx o druhu x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx).

(2) Některé xxxxxxxxxxx, xxxxx jsou nezbytné xxx posouzení xxxxxxx xxxxx odstavce 1 [§49 odst. 1 xxxx. h), §76 xxxx. 5 písm. x) xxxxxx] xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxx zdraví xxxx x zvířat, xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x podobě xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Xxxxx se zejména x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx kolaudační souhlas,

b) xxxxxxxx podniku x xxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxxxx) xxxx relevantních xxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx x hlediska xxxxxxxxxx x z xxxxxxxx xxxxxxx životního xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx),

x) xxxxxxx konstrukční a xxxxxxxxxx xxxxxx podniku xxxxxx technologického zařízení (xxxxxx objektu xxxxxxx, x případě xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) bližší určení x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorů,

e) některé xxxxxxxxx podrobnosti (xxxxxx xxxxxx, stěn, stropů, xxxxx, xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, osvětlení, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.),

x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xxxxx, vodovodní řád, xxxxxxxx místa, roční xxxx odběru xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxx),

x) xxxxxxx založené na xxxxxxxx HACCP¹¹⁾ x x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx podmínek xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxx) x x zajištění xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nákazy,

i) xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxxxxxx, používané xxxxxxxxxx, xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx),

x) xxxxxx třídění, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, jakož i xxxxxx likvidace xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Změny x xxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx 15 xxx ode xxx, xxx ke xxxxx xxxxx.

HLAVA 12

XXXXXXXX NÁLEŽITOSTI XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXX PODNIKU

§33

Provozní x xxxxxxxxx řád xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxx týkající se

a) xxxxxxx xxxxxxx:

1. xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx,

2. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, včetně oddělení xxxxxxxx se zřetelem xx xxxxxxx surovin x xxxxxxxx živočišného xxxxxx před xxxxxxxxxxx,

3. xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx včetně xxxxxx xxxxxx, xxxx výkonu x určení xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx vykonávány,

4. způsob xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx teplot xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu,

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx podniku:

1. xxxxxx a postupy xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x dezinfekční xxxxxxxxxx,

2. způsob x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx), xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx prostředky,

3. xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx činností xxxxxx situačního xxxxxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

4. xxxxx xxxxxxxxx xx organizaci x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x deratizace, xxxxx. xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,

5. xxxxxx dokumentace x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x deratizaci,

6. způsob xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

§34

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx řádu xxxxxxx xxxx

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX,

x) xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jatkách xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx na xxxxxxx.

XXXXX 13

XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

§35

Xxxxxxx xx:

1. Vyhláška č. 201/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx maso, xxxx xxxxx ve xxxxxxxx chovu x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x veterinárních požadavcích xx xxxxxxx maso, xxxxx xxxx, masné xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxx č. 203/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx mléko a xxxxxx xxxxxxx.

4. Xxxxxxxx č. 375/2003 Sb., kterou xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx a o xxxxx některých souvisejících xxxxxx (veterinární xxxxx), xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, x x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxx produkty.

5. Xxxxxxxx č. 638/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 200/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxxx č. 203/2003 Xx., o veterinárních xxxxxxxxxxx na mléko x mléčné výrobky.

6. Xxxxxxxx č. 639/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 375/2003 Xx., xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx ustanovení xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxxxxxx č. 651/2004 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 201/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, maso xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x maso xxxxx xxxxxx xxxxx.

8. Xxxxxxxx č. 652/2004 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 202/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx výrobky, xx znění xxxxxxxx x. 375/2003 Xx. x xxxxxxxx x. 201/2004 Xx.

9. Xxxxxxxx č. 206/2007 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxx žijící zvěře, xx znění xxxxxxxx x. 651/2004 Xx. x xxxxxxxx x. 4/2007 Xx.

XXXX XXXXX

Xxxxx vyhlášky x. 201/2004 Xx.

§36

Xxxx xxxxx xxxxxxxx č. 201/2004 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, mleté xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x masné xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 375/2003 Sb., a xxxxxxxx č. 381/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx akvakultury, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx a x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxx nadpisu xxxxxxx.

ČÁST XXXXX

Xxxxx xxxxxxxx x. 232/2005 Xx.

§37

Xxxx xxxxx xxxxxxxx č. 232/2005 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 291/2003 Sb., o xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx určeny x xxxxxx xxxx, x x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) přítomnosti xxxxxxxxxxxx xxxxx, reziduí a xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, pro xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxx zdraví xxxx, x xxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxx, vyhláška č. 374/2003 Sb., x náhradě nákladů xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x masa x x vyšetřením x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x vyhláška č. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx, mleté xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx výrobky, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx včetně xxxxxxx xxxxxxx.

XXXX ČTVRTÁ

Změna xxxxxxxx x. 4/2007 Xx.

§38

Xxxxx xxxxx až xxxxxx xxxxxxxx č. 4/2007 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx č. 201/2003 Sb., vyhláška č. 202/2003 Sb., xxxxxxxx č. 203/2003 Sb. x xxxxxxxx x. 638/2004 Xx. x xxxxxxx xxxxxxxx č. 200/2003 Sb., xx xxxxxx nadpisů xxxxxxx.

XXXX XXXX

XXXXXXXX X XXXXXXXX

§39

1. Tato xxxxxxxx xxxxxx účinnosti xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

2. Hlava sedmá x části xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31. prosince 2009¹²⁾.

Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx č. 289/2007 Sb.

Příloha x. 1 xxxxxxx právním xxxxxxxxx č. 145/2023 Sb.

Příloha č. 2 x xxxxxxxx č. 289/2007 Sb.

Příloha x. 2 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 145/2023 Sb.

Xxxxxxx x. 3 x vyhlášce č. 289/2007 Xx.

XXXXXX XXX XXXXXX XXXXXX

Xxxx X

X.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx

Xx. 1

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x mikrobiologickému, xxxxxxxxxxxxx, fyzikálnímu, chemickému, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, sérologickému x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xx. 2

Xxxx xxxxxx xx odebírají:

a) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, selat, xxxxxx , xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx

1. kostka svalu x xxxxx xxxxxxx 8 cm křížově x přední a xxxxx xxxxxx,

2. xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx uzlině s xxxxxxx xxxxxxx křížově x xxxxxxxxxxxx čtvrtí,

3. xxxx neporušená xxxxxxx xxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx 10 xx,

4. xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx 10 xx,

5. kostka xxxxx x hraně 6 xx 8 xx, xxxxxxxxx x vyprázdněným xxxx podvázaným xxxxxxxxx, x xxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxx,

6. xxxxxx ze xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a xxxx,

7. xxxxx-xx xxxxxxx vnitřnosti, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx kost xxxx její xxxx x délce nejméně 10 xx,

8. xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx kmene;

b) x malých jatečných xxxxxx, x výjimkou xxxxx, jehňat a xxxxxx, x u xxxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxx těla, xxxxx xxxxxxx jednotlivé xxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxx tkáně.

II.

Jiné formy xxxxxxxx veterinárního xxxxxx

Xx. 3

X souvislosti s xxxxxxxxx xxxxxxx státního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx vzorky zejména, xxxxxxxx

x) odběr xxxxxx x laboratornímu vyšetření xx xxxxxxxx metodických xxxxxxx, stanovených xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů předpisy Xxxxxxxxxx společenství xxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx správou, xxxxx pravidelného xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxxx x krmivech, v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x v xxxxxxxx xxxxxxxxx a sledování (xxxxxxxxxx) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxx pochybnosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, zejména na xxxxxxx zjištění xxxxxxx xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx zákon xxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxx prováženého xxxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) dojde x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx dochází x xxxxxxxxx a xxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx x xxxxxxx stížnosti xxxxxxxxxxxx.

Xx. 4

(1) Xxx xxxxxxxxx počtu xxxxxxxxxxx xxxxxx x jejich xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxx, xxx

x) odebrané xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx)

1. průměrného xxxxx xxxxxxxxxxxxxx produktů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xx,

2. xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx znečištění nebo xxxxxx ohrožení xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx pro xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

x) 1 xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (karton, bedna, xxxxx, pytel, xxxxxx xxxx.),

x) 1 xxxxxxxx xxxxx, xxx-xx x xxxxxx produkty,

c) xxxx xxxxxxx, xxx-xx x xxxxxx xx xxxx xxxxx ložené xxxxxxxx. Xxxxxxx se 5 xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

x) 1 xxxxx, xxxx, konev xx xxxx nádoba, xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxxx, xxxxx vykazují-li některé x xxxx xxxxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxx vzorků xxxx produkty xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx produkty vykazující xxxxxx odděleny. Xxxxxx xx pak odebírají x xxxxx xxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx (xxxxx), xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx), xxx bylo možno xxxxxxx x laboratoři - xx odstranění xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nesoudržné (xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxxxx), xxxxxxxxx xx xxxxxx sterilně xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, dodaných x příslušné xxxxxxxxxx.

Xx. 5

(1) Xxxxxx-xx důvody xxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxx se x xxxx šarže (dávky) 1 až 2 xxxxxx, z xxxx xxxxxxx 2 xx 5 xxxxxx.

(2) Xxx xxxxxxxx, xxx xxxxx (xxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx požadavkům, xx xxxxxxx xxxxxxxxx 5 xxxxxx.

(3) Xxx-xx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx téhož xxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxx (xxxxx), x není-li možné xxxx účelné xxxxxx xxxxxxxxxx, anebo xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxx vzorkovaných xxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxx' xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx jednotek, anebo xxxxx hmotnosti kontrolovaných xxxxxxxx:

(4) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x radiologickému xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx 1 xxxxxx.

(5) X xxxxxxxxxx na xxxxxxxx účelu vyšetření xxxx xxxxx vykonávající xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx větší nebo xxxxx xxxxx xxxxxx.

Xx. 6

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx, počet kusů) xxxxxx činí:

(2) Xx-xx kontrolovaný xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxx

x) 1 xxxxxx, pokud jeho xxxxxxxx (objem) xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx) xxxxxxx x xxxxxxxx 1. Xxxxx xxxx hmotnost (xxxxx) podstatně xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx vzorek xxx poměrnou xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx-xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx,

x) takový xxxxx xxxxxx, aby xxxxxx hmotnost (xxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx (objem) xxxxxx xx nižší (xxxxx) xxx hmotnost (xxxxx), uvedená x xxxxxxxx 1.

Čl. 7

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx

x) xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx x odběru vzorků,

d) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x odeslání xxxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu¹³⁾ x xxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxx x xxxxxx změnám xxxx xxxxxxx.

Xxxx B

Stěry x povrchu výrobního xxxxxxxx, odebrané x xxxxxx 10 cm² xx xxxxxxxx čištění x dezinfekce, nesmí xxxxxxxxx

x) xxxx xxx 10² aerobních x xxxxxxxxxxxx anaerobních xxxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx.

Příloha x. 4 x xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.

Xxxxxxx č. 4 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 65/2019 Sb.

Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 289/2007 Sb.

ZÁZNAM PROŠKOLENÉ XXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXX VOLNĚ XXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXX XXXXX xx. č. ........................ (xxxxxx ............../a)

ZÁZNAM XXXXXXXXXX XXXXX X VYŠETŘENÍ XXXXXXX XXXXX XXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXX XXXXX xx. č. ........................ (xxxxxx ............../x)

Příloha x. 5 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 61/2009 Sb. s xxxxxxxxx xx 6.3.2009

Příloha x. 6 x xxxxxxxx č. 289/2007 Xx.

XXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX XX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXX XXXX

Příloha č. 6 vložena xxxxxxx xxxxxxxxx x. 11/2015 Xx. s xxxxxxxxx xx 1.3.2015

Čl. II

Technický předpis

Tato xxxxxxxx byla xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 x postupu xxx xxxxxxxxxxx informací x xxxxxxx technických xxxxxxxx x předpisů xxx xxxxxx informační xxxxxxxxxxx.

Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 65/2019 Xx. x xxxxxxxxx xx 22.3.2019

Čl. II

Technický xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 2015/1535 xx dne 9. září 2015 x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx technických xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 181/2020 Xx. s xxxxxxxxx xx 1.5.2020

Xx. II

Technický předpis

Tato xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 ze xxx 9. xxxx 2015 x xxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 145/2023 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.7.2023

Právní předpis x. 289/2007 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 23.11.2007 x xxxxx xxxxx x xxxxx první (§17 - 24) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2009.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisu xxxx xxxxxxxxxx změny x xxxxxxxx uskutečněné xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

61/2009 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx č. 289/2007 Xx., o veterinárních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné produkty, xxxxx xxxxxx upraveny xxxxx použitelnými předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

x účinností xx 6.3.2009

11/2015 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx č. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 61/2009 Xx.

x xxxxxxxxx xx 1.3.2015

65/2019 Sb., xxxxxx se mění xxxxxxxx č. 289/2007 Xx., o veterinárních x hygienických požadavcích xx xxxxxxxxx produkty, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších předpisů

s xxxxxxxxx xx 22.3.2019

181/2020 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x hygienických xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských společenství, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx

x účinností od 1.5.2020

145/2023 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavcích na xxxxxxxxx produkty, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx předpisů

s účinností xx 1.7.2023

Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxx 2002/99/ES xx dne 16. xxxxxxxx 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxx, zpracování, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x lidské xxxxxxxx.

2) Příloha XX xxxxx I nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx znění.

Příloha X xxxxx 1 xxxxxxxx XXX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 854/2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, x platném xxxxx.

3) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2007/118/ES xx dne 16. xxxxx 2007 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx značky xxxxx xxxxxxxx Xxxx 2002/99/ES.

4) Xxx 1.18 xxxxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

5) §3 xxxx. x) x x) xxxxxx x. 246/1992 Xx., na ochranu xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.

5a) Xx. 3 xxxx. 18 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, kterým xx xxxxxxx obecné xxxxxx x požadavky xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Xxxxxxxx úřad xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx bezpečnosti xxxxxxxx, v platném xxxxx.

6) Xxxxxxx xxxxx č. 347/1997 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxx územních xxxxxxxxxxxxx xxxxx x o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxx rady x. 1/1993 Sb., Xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

6x) Xxxxx č. 449/2001 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.

7) Příloha č. 23 x xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nákaz a xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx.

8) Xxxxxxx III xxxxx XX xxxxxxxx X části I x II xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

9) §115 xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

10) Čl. 6 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (ES) č. 852/2004 ze xxx 29. xxxxx 2004 x hygieně xxxxxxxx.

Xx. 4 nařízení Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004.

Xx. 3 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 854/2004.

Xx. 31 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 882/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx krmiv x xxxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxx XXX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 1774/2002 ze xxx 3. října 2002 x xxxxxxxxxxxx pravidlech xxx xxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

11) Čl. 5 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004.

Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.

12) Xx. 1 x 4 nařízení Xxxxxx (XX) č. 2076/2005 xx xxx 5. xxxxxxxx 2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 853/2004, (ES) x. 854/2004 a (XX) č. 882/2004 x xxxxxx se xxxx nařízení (ES) x. 853/2004 a (XX) č. 854/2004.

13) Xxxxxxxx č. 231/2016 Sb., x xxxxxx, xxxxxxxx x metodách zkoušení xxxxxxxxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.