Plné znění - 289/2007 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

HLAVA 1 - ÚVODNÍ USTANOVENÍ

Předmět úpravy §1 §2 §3 §4

HLAVA 2 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA PODNIKY, VE KTERÝCH SE ZACHÁZÍ SE ŽIVOČIŠNÝMI PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

Zařízení pro uchování těl ulovené volně žijící zvěře §5

HLAVA 3 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA TRŽNICE, TRŽIŠTĚ A SAMOSTATNÁ PRODEJNÍ MÍSTA, VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÁ PRAVIDLA PRO PRODEJ ZVÍŘAT NA TĚCHTO MÍSTECH

Pravidla pro prodej zvířat na tržnicích a tržištích §6

Požadavky na samostatné prodejní místo a pravidla pro prodej živých ryb na tomto místě §7 §8

HLAVA 4 - VETERINÁRNÍ OSVĚDČENÍ K PŘEPRAVĚ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ §9

HLAVA 5 - VETERINÁRNÍ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY A NA ZACHÁZENÍ S NIMI A PRAVIDLA PRO PŘÍMÉ DODÁVÁNÍ MALÝCH MNOŽSTVÍ MASA A ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ

Čerstvé drůbeží maso §10

Čerstvé králičí maso §11

Ryby a jiní živočichové pocházející z akvakultury §11a

Čerstvé maso z nutrií §11b

Zvěřina §12 §12a

Údaje o provedených vyšetřeních, jež jsou laboratoře povinny předkládat krajské veterinární správě, a termín jejich předložení §12b

Syrové mléko §13

Rozsah a limity vyšetřování syrového mléka ke zjištění přítomnosti patogenních mikroorganismů ohrožujících zdraví lidí §13a

Čerstvá vejce §14

Med a mateří kašička §15

HLAVA 6 - VETERINÁRNÍ PODMÍNKY UVOLŇOVÁNÍ NA TRH JATEČNÝCH ZVÍŘAT POUŽITÝCH K POKUSNÝM ÚČELŮM §16

HLAVA 7 §17 §18 §19 §20 §21 §22 §23 §24

HLAVA 8 - NEPOŽIVATELNÉ POTRAVINY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §25

HLAVA 9 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ UVÁDĚNÝCH NA TRH §26 §27 §28 §29 §30

HLAVA 10 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ URČENÝCH KE KRMENÍ ZVÍŘAT §31

HLAVA 11 - ŽÁDOST O SCHVÁLENÍ A REGISTRACI PODNIKU §32

HLAVA 12 - OBSAHOVÉ NÁLEŽITOSTI PROVOZNÍHO A SANITAČNÍHO ŘÁDU PODNIKU §33 §34

HLAVA 13 - ZRUŠOVACÍ USTANOVENÍ §35

ČÁST DRUHÁ - Změna vyhlášky č. 201/2004 Sb. §36

ČÁST TŘETÍ - Změna vyhlášky č. 232/2005 Sb. §37

ČÁST ČTVRTÁ - Změna vyhlášky č. 4/2007 Sb. §38

ČÁST PÁTÁ - ÚČINNOST A PLATNOST §39

Příloha č. 1

Příloha č. 2

Příloha č. 3 - Postup při odběru vzorků

Příloha č. 4

Příloha č. 5 - Záznam proškolené osoby o vyšetření ulovené volně žijící zvěře

Příloha č. 6 - Rozsah a limity vyšetřování syrového mléka ke zjištění přítomnosti patogenních mikroorganismů ohrožujících zdraví lidí

č. 65/2019 Sb. - Čl. II

č. 181/2020 Sb. - Čl. II

č. 145/2023 Sb. - Čl. II

INFORMACE

Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx xxxxx §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx a x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxx x. 131/2003 Xx., xxxxxx x. 316/2004 Xx. x xxxxxx x. 48/2006 Xx., (xxxx jen "xxxxx") x xxxxxxxxx §18 xxxx. 6, §20 xxxx. 8, §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2 písm. x), §24 xxxx. 2 xxxx. x), §25 xxxx. 5, §27 xxxx. 4 xxxx. x) x §53 xxxx. 6 xxxx. x) zákona:

XXXX XXXXX

XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX, XXXXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX

XXXXX 1

ÚVODNÍ XXXXXXXXXX

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx předpis Evropských xxxxxxxxxxxx¹⁾ x xxxxxxxx

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x nimi,

b) xxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx pro uchování xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx a xx tržištích, xxx xxxxxx xxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxx zabíjení, xxxxxxx a jiné xxxxxx ryb, xxxxx xxxx činnosti xxxx xxxxxxxx xxxxxx prodeje,

d) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx požadavky na xxxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx prodávána xxxxxxx, x xx xxxxxx uspořádání x xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx a na xxxxxxxxx,

x) lhůtu, xx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, náležitosti x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx osvědčení, jak x na xxxxxxx xxxx se toto xxxxxxxxx vydává,

g) veterinární x xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx a pro xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, a xx xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx,

x) podrobnosti xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření x veterinární xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx,

x) obsahové xxxxxxxxxxx xxxxxxx x schválení x registraci, popřípadě xxx o registraci xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx zařízení (xxxx xxx "xxxxxx"), xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx schválení, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx náležitosti provozního x xxxxxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxx při xxxxxx xxxxxx x údaje, xxxxx obsahuje xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx těl xxxxxxx volně žijící xxxxx x xxxxxx xxxxxxx proškolené xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře x pro zacházení x nimi, x xx xx rozumí xxxxx malým xxxxxxxxx,

x) xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx správě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx systému Xxxxxx veterinární xxxxxx, xxxxxx termínu xxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx syrového xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx patogenních xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx nepoživatelné.

§2

Potraviny živočišného xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx poživatelné xx xxxxxxxxx ošetření xxxx dalším xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxx xx úpravě"), xxxx xxx xxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx prodlení x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podmínkami x xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx zásob.

§3

§3 zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 145/2023 Sb.

§4

Postup xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, jsou xxxxxxx x příloze č. 3 x xxxx xxxxxxxx.

XXXXX 2

XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX, XX XXXXXXX XX ZACHÁZÍ SE XXXXXXXXXXX XXXXXXXX, XXXXX XXXXXX XXXXXXXX PŘÍMO XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

§5

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx volně xxxxxx zvěře

Zařízení xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx žijící zvěře, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx těla xxxxxxx xxxxx žijící zvěře xxxxx §27b xxxx. 1 xxxxxx anebo xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx⁴⁾, xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx X x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004.

XXXXX 3

XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXX, XXXXXXX X XXXXXXXXXX PRODEJNÍ XXXXX, XXXXXXXXXXX X HYGIENICKÁ XXXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXX XX XXXXXX XXXXXXX

§6

Xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xx tržnicích x xxxxxxxxx

(1) X xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx živá xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx do 15 xx, xxxxxx xxxxxxx xx rodů kur, xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x husa, xxxxxx, xxxxxxx, xxxx a xxxxxxx x zájmovém xxxxx x xxxxxxxx xxx, xxxxx x xxxxxx druhů vyžadujících xxxxxxxx xxxx⁵⁾, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx x

x) jsou xxxxxx k xxxxxxx xxxxx, nebo

b) produkty xxxxxxx z těchto xxxxxx x výjimkou xxxxxx x zájmovém xxxxx xxxx určeny xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxxxx x tržnici, xx xxxxx jen za xxxxxxxxxxx, že xx xxxxxxxx xxxxx řád x xx xxx xxxx xxxxx má xxxxxxx xxxxxx prostory x xxxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, podle xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, nástroje x xxxxxxxx xxxxxxx (stůl xx porcování xxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx, ochranné xxxxxxxxxx xxxx.),

x) xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) K xxxxxxx živých xxx xx xxxxx xxxxxx x xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx místo x xxxxxxxx xxx prodej xxxxxx xxx xx xxxxx xxxxx

§7

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx místo xxxxxx x xxxxxxx živých xxx, xxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx umístěno x xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx činnosti xx xxxxx místě xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx místo xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxx

x) xxxxxxxx xxx, xxx xxx xxxxxxxx co xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxxx,

x) vybaveno prodejním xxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx na uchovávání xxxxxx ryb.

(3) Xxx xxxxxx živých xxx xx samostatném prodejním xxxxx platí §6 xxxx. 3 obdobně.

§8

Jsou-li ryby xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx zabíjeny, xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xx tomto xxxxx také

a) xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx, xxxxxxx xx omračování xxx x stěrky,

b) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx x omývání xxxxxxxxxx pultu x xxxxx xxxxxxx vody xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xx pevné xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx.).

HLAVA 4

VETERINÁRNÍ XXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

§9

(1) Je-li x xxxxxxxx živočišných xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (§27 xxxx. 1 xxxxxx), xx třeba xxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx před xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx lékařem xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, doba xxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx 72 xxxxx xx jeho xxxxxx.

HLAVA 5

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX X XX ZACHÁZENÍ X XXXX A XXXXXXXX PRO XXXXX XXXXXXXX MALÝCH XXXXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

§10

Xxxxxxx xxxxxxx xxxx

(1) Xxxxxxxx, xxxxx roční xxxxxxxx je xxxxx xxx 2 000 xxxx krůt, hus xxxx xxxxxx, xxxx 10 000 kusů xxxxxxx drůbeže, xxxx xxxxxxxxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx x malých xxxxxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx tržišti, xxxx

x) xxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Xx xxxx množství xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x prodeji nebo xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx maso x xxxxxxx 10 xxxx xxxx, 35 xxxx xxx, 35 xxxx xxxxxx x 35 xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

(3) X xxxxxxx xxxxxxx xxxx dodávání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxx xxx x masu prodejcem xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x čitelné xxxxxxxxxx "Xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx xx xxxxxxx úpravě xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx spotřebitele".

§11

Čerstvé xxxxxxx xxxx

(1) Xxxxxxxx, xxxxx chová xxxxxxx v malém, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) prodávat xxxxx xxxxxxxxxxxx ve xxxx hospodářství, v xxxxxxx nebo na xxxxxxx, xxxx

x) xxxxxxx xx místního xxxxxxxxxxx.

(2) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx králičího xxxx, xxxxxxxx x prodeji xxxx dodání podle xxxxxxxx 1, se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx 35 xxxx králíků prodávaných xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx týdne.

(3) Xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx neporcovaného čerstvého xxxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxx 1 xxxxx xxx xxxxxxxxxx hlava xx těla.

(4) V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx musí xxx k masu xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx "Maso xxxx xxxxxxxxxxx vyšetřeno - xxxxxx po xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx spotřebitele".

§11x

Xxxx x xxxx xxxxxxxxxxx pocházející z xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx může xxxx xxxx xxxx xxxx živočichy xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx v xxxxxx množstvích

a) prodávat xxxxx spotřebiteli xx xxxx hospodářství, nebo

b) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx poskytování stravovacích xxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xx xxxx xxxxxxxx živých xxx xxxx xxxxxx živočichů xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx chovatelem xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ryb nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§11x

Xxxxxxx maso x xxxxxx

(1) Chovatel, xxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx, může xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx z xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) prodávat přímo xxxxxxxxxxxx xx svém xxxxxxxxxxxx, v xxxxxxx xxxx xx tržišti, xxxx

x) dodávat do xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx dodání xxxxx xxxxxxxx 1, se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx maso x nejvýše 35 xxxx xxxxxx prodávaných xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

(3) Xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx čerstvého xxxx x nutrií xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx xxx oddělována xxxxx od xxxx.

(4) X xxxxxxx prodeje xxxx dodávání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxxx musí xxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx dobře xxxxxxxxx x xxxxxxx upozornění "Xxxx není xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".

§11x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 65/2019 Sb. x xxxxxxxxx od 22.3.2019

§12

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxxx honitby xxxx těla xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x kůži nebo xxxx (xxxx xxx "xxxx") x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) prodávat xxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxx xxxxxxxx veterinární xxxxxxx registrováno jako xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou, xxxx

x) xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx spotřebiteli, xxx-xx x drobnou xxxxx xxxxxx xxxx.

X xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx ke zvěři xxxxxxxxx připojeno dobře xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxx xxxx xxxxxxxxx proškolenou xxxxxx - určena po xxxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx je pouze xxxx xxxxx, které

a) xx provázeno plombou x lístkem x xxxxxx zvěře vydanými xxxxx zvláštního právního xxxxxxxx^6a),

x) xx xxxxxxxxxx xxx teplotě od 0 ^oC xx 7 ^xX po xxxx xxxxxxx 7 xxx xx xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xx 0 ^xX xx 1 ^xX xx dobu xxxxxxx 15 xxx xx xxxx ulovení,

c) xx skladováno odděleně xx xxxxx xxxxxx xxxxx.

(3) Xxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx spotřebu x xxxx xxxxxxxxxx platí xxxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xxxx. b) xxxxxxx.

(4) Xxx maloobchodní xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 852/2004 xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xx zvěřinou, xxxxx xx xxxxxxxx přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, platí xxxxx veterinárních a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 852/2004 xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 853/2004

x) x xxxxxx I xxxxxxxx V xxxxxxxxxx 2 a 3, x xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 1 xxxx. x) x x xxxxxxxxxx 2, 4 x 5, xxxxx xxx o xxxxxx xxxxx žijící xxxx,

x) x xxxxxx XX xxxxxxxx V xxxxxxxxxx 1, 5 x 6, pokud xxx x velkou volně xxxxxx xxxx,

x) x xxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxxxxxxxx 4 xx 6, pokud xxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx,

x) x oddílu XX xxxxxxxx XXX odstavcích 4 x 5, xxxxx xxx x xxxxxxx volně xxxxxx xxxx,

x) x oddílu X xxxxxxxxxx XX x XXX, xxxxx xxx x požadavky xx hygienické xxxxxxxxx x xxxxxx masem x masnými xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x po xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xx jejich xxxxxxx,

x) v xxxxxx XX, pokud xxx x suroviny xxxxxxxxx x přípravě xxxxxxx x xxxx volně xxxxxx xxxxx.

(5) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx k xxxxxxx xxxx xxxxxx podle xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx 4 000 xxxx velké xxxxx xxxxxx xxxxx x 100 000 xxxx xxxxxx xxxxx žijící xxxxx odlovených x xxxxx xxxxxxx za xxx.

§12x

(1) Xxxxxxxxxx osoba xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx, xxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, povrch těla, xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xx kůži x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx, xxx-xx o:

a) xxxxxx xxxxx žijící xxxx, vyšetří xx xxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxx, výstelka xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx a xx hlavě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x jazyk,

b) xxxxxx x divoké králíky, xxxxxxx se xxx, xxxxx otvory x xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx orgány, xxxx

x) xxxx pernatou, xxxxxxx xx oči x xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxx žijící xxxx xx xxxxx xx xxxxxxx otevře a xxxxxxx. Orgány xxxxxx xxxxxx, játra, xxxxxxx x ledviny, xxxxx xxxx vyňaty z xxxx ven, se xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx s xxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x §27b odst. 4 xxxxxx xxxx xxxxx

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx jsou xxxxx, xxxxxxxxx jména, xxxxxxxx x adresa xxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxx osobu, xxxx xxxxx, sídlo, identifikační xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx jednotky, xxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

x) xxxxx a xxxxxxxx vyšetření xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx

1. XXXX XXXX; xxxxxxxx nebyly nalezeny xxxxx znaky, které xx xxxxx znamenat, xx maso zvěře xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx

2. SE ZMĚNAMI; xxxxxxxx xxxx nalezeny xxxxx, xxxxx by xxxxx znamenat, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx riziko, x

x) xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx.

(4) Vzor xxxxxxx xxxxxxxx proškolenou osobou xxxxx odstavce 3 xx xxxxxx v příloze č. 5 k xxxx xxxxxxxx.

§12b

Údaje x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx správě, x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Laboratoř, xxxxx xxxx xxxxxx osvědčení x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx vyšetření xxxxxxx xxxx čerstvého xxxx x nutrií, státní xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx bylo xxxxxxxx veterinární xxxxxxx xxxxxx xxxxx §50 xxxx. 3 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx veterinární správě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx veterinární xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx přítomnost xxxxxxxx (xxxxxxxxx) xxxxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxx xx 15. xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 obsahuje

a) xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx

1. v xxxxxxx xxxxxxx údaje x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §12a odst. 3 xxxx. x),

2. x xxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxxx jméno, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x adresa xxxxxxxx, xxx-xx x fyzickou xxxxx, xxxx název, xxxxx, identifikační xxxxx x xxxxxxxx organizační xxxxxxxx, xxx-xx o xxxxxxxxxx xxxxx, chovatele xxxxxx,

x) u xxxxxxxx xxxxx číslo plomby xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx,

x) x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx katastrálního xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxx ulovena,

e) xxxxx vyšetření,

f) xxxxxxxx xxxxxxxxx xx přítomnost xxxxxxxx (trichinel),

g) metodu, xxxxx byla x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx) použita.

§13

Xxxxxx xxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxx xxxxxx mléko x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx výroby, xxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx spotřebiteli xxx xxxxxxxx x xxxx domácnosti.

(2) Hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xx hygienu xxxxx dojení, sběru x xxxxxxxx a xx xxxxxxx personálu xxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx⁸⁾ xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx je předmětem xxxxxxx prodeje, xxxxxxx.

(3) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxx musí být xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx chladicím xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx "Syrové xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx pasterovat". Xx-xx x hospodářství xxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx podniku xxx ošetření xxxxx, xxxx xxx místnost xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx mléka xxxxxxxx od xxxxxxxx.

(4) X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx automatu xxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxxxx mléko, xxxx xxxxxxxx tepelně xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx". Xxxxx prodej xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx automatu xxxx xxx xxxxxxxx x v xxxxxxxx. Xxx-xx xxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xx dodáváno xxxxx xx xxxxxxxx střediska, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx pro ošetření xxxxx, xxxx být xxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

(5) Xxxx-xx syrové mléko xxxxxx k přímému xxxxxxx prodáno xx 2 hodin po xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx na 8 ^xX x xxxxxxxxx xxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx na 6 ^xX x zchlazené xxxxxxx xx 48 xxxxx xx xxxxxxxx.

(6) Xx xxxx množství xxxxxxxx xxxxx, určeného x přímému prodeji xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx považuje xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx denní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx⁹⁾ xxxxxx spotřebitele.

§13x

Xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx syrového xxxxx xx zjištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx

Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx §27a odst. 1 xxxx. x) xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx mléka na xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mikroorganismů xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx v příloze č. 6 x této xxxxxxxx.

§13x xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 11/2015 Xx. x xxxxxxxxx od 1.3.2015

§14

Čerstvá xxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x malých xxxxxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, x tržnici xxxx xx xxxxxxx xxxx prostřednictvím xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx

x) dodávat xx xxxxxxxx maloobchodu.

(2) Xxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx 1 xxxxx xxx prodána konečnému xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 21 dnů po xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx 28 xxx xx xxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx prostřednictvím xxxxxxxxxx automatu xxxx xxxxxxxx chovatelem x xxxxxx množstvích xx xxxxxxxx maloobchodu, xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxx k nim xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vajec x x xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx, kde xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(4) Xx xxxx množství xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx x jeho xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, v xxxxxxx nebo na xxxxxxx xxxx prostřednictvím xxxxxxxxxx automatu xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx nejvýše 60 xxxxx.

(5) Xx xxxx xxxxxxxx čerstvých xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx jedné dodávky xxxxxx vajec xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx 600 xxxxx x xxxxxxx 1 xxxxx.

§15

Med x xxxxxx xxxxxxx

(1) Med xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx v xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx obaly xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxx vystavován xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxx kašička xxxx xxx stabilizována xx 3 hodin xx xxxxxxx; uchovává se xxx xxxxxxx xx 0 ^xX.

(3) Za xxxx xxxxxxxx medu, xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x tržnici nebo xx xxxxxxx, anebo x xxxxxx chovatelem xx místního xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 2 xxxx xxxxx.

XXXXX 6

XXXXXXXXXXX PODMÍNKY XXXXXXXXXX NA XXX XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXX

§16

Xxx-xx x xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x jejich klinickému xxxxxxxxx, může xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, jen jestliže xxxx xxxxxxxxxxx prohlídkou xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, že

a) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx stanovená x xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx pokusu,

c) xxxxxxxx xxxxxxx 7 xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, anebo xxxxxxx 21 dnů xx jeho očkování xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 7

§17

§17 xxxxxx xxxxxxxxx.

§18

§18 xxxxxx xxxxxxxxx.

§19

§19 pozbyl xxxxxxxxx.

§20

§20 pozbyl xxxxxxxxx.

§21

§21 xxxxxx xxxxxxxxx.

§22

§22 xxxxxx xxxxxxxxx.

§23

§23 pozbyl xxxxxxxxx.

§24

§24 xxxxxx xxxxxxxxx.

HLAVA 8

NEPOŽIVATELNÉ XXXXXXXXX XXXXXXXXXXX PŮVODU

§25

Nepoživatelné jsou

a) xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx koní starších 24 xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 60 xxxxxx.

XXXXX 9

OZNAČOVÁNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXX

§26

(1) Maso jatečného xxxxx včetně xxxxx, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx xx úpravě

1. x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v §18 xxxx. 3 xxxxxx, xxx xx určeno xx xxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx se zřetelem xx druh x xxxxxx nákazy, xxxxxx xxxxxx šíření x xxxxxx nebezpečí xxx xxxxxx xxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tvaru, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx podmínek xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx oválného tvaru, xxxxxxxxx dvěma rovnoběžnými xxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 xx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx oválnou xxxxxx a xxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx dobře xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx xxxxxx 5 xx.

(2) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x odstavci 1 xxxx. a) xx xxxxxxxx na vnějším xxxxxxx xxxxxxx opracovaného xxxx xxxxxxx způsobem, xxx - xx-xx xxxx tělo xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx, anebo jsou-li xxxxx xxxxxx xx xxx xxxxx - xxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx značkou. Xxxxxxxx se také xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx.

(3) Xxxxxxxx masa xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xx xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxx zneužito. Označení xxxxxx xxx, půlek x xxxxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx do tkání, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx nebo drobů xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

§27

Maso xxxxxxxxx skotu, x xxxxx byla xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, která xxxx xxxx xxxxxxx xxx posouzení xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx pozastavovacím xxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx "U" o xxxxx 4 cm x xxxxx 3 xx, x xx xx xxxxx xxxxxx xxxx předloktí, xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxx vnějšího xxxxxxxxx xxxxx x na xxxxx.

§28

(1) Xxxx jatečné xxxxxxx, xxxxx bylo xxxxxxxxx xxxx

x) poživatelné xx xxxxxx

1. z xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x §18 xxxx. 3 zákona, jež xx xxxxxx ke xxxxxxxxxx do tepelně xxxxxxxxxx výrobků, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx obou xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxx, anebo označením xxxxxxxxxxxxx značkou xxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx složeným xx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx se xx středu xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx označení xxxxxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx ke zpracování xx xxxxxxx ošetřených xxxxxxx způsobem x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx x prsní xxxxx anebo xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, překrytou xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou od xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 xx, vodorovně xxxxxxxxx oválnou xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx xxxxxx 2,5 cm, popřípadě xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxx být xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) x x) se umísťuje xx jatečně opracované xxxx, xx xxxx xxxx xx štítek xxxxxxxx xx mase xxxx xx xxxxx. X případě kontejneru xxxx xxxxxx velkého xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx kontejneru nebo xxxxxx.

§29

Pro maso jatečných xxxxxxxxx xxxxx §28 xxxxxxx s tím, xx xx neuplatňuje xxxxxx označování xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§30

Pro maso xxxxx xx farmovém xxxxx x xxxxxxx platí §26 a 28 xxxxxxx. Jde-li x xxxxxxx x kůži xxxx xxxx, obsahuje xxxxx x údaje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, popřípadě xxxx xxxxxxxx xxxxxx.

XXXXX 10

XXXXXXXXXX ŽIVOČIŠNÝCH XXXXXXXX XXXXXXXX KE XXXXXX XXXXXX

§31

(1) Živočišné xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xx označují xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx 4 xx x 10 cm x xxxxxxx těl xxxxxxxxxxx, xxxx x prasat.

(2) Xxxxx xxxxxx x xxxxxx x označení x xxxxxxxx xxxxx "XXXXXX" xxxx 1 xx. Xxxxx písmen xx xxxxx "XXXXXX" xxxx 1,5 cm. X xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx "CZ", xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jednotky podle xxxxxxxxxxx CZ-NUTS, v xxxxx části xxxxx "XXXXXX".

(3) Označení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx výrobce xxxxx, se xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxx části masa; xxxx xxxx, půlky x xxxxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx x xxxxxxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.

XXXXX 11

ŽÁDOST O XXXXXXXXX A XXXXXXXXXX XXXXXXX

§32

(1) Xxxxxxxxxxxx podniku, xx xxxxxx se xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x který xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx¹⁰⁾ xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx jen xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx:

x) obchodní xxxxx xxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxx. xxxxx, příjmení, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx pobytu, xxxxxx xxxx bydliště xxxx xxxxx xxxxxxxxx, liší-li xx od xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx, a xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxx xxxxx; xxxx xxxxx xxxxxx ověřenou xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx podnikání,

b) xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx,

x) xxxxx x xxxxx x xxxxxxx činnosti (xxxxx x xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxx).

(2) Některé xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 [§49 xxxx. 1 xxxx. h), §76 xxxx. 5 xxxx. x) xxxxxx] xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx x xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx příslušných xxxxxx x xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx x

x) kolaudační xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx s xxxxxxxxxx (xxxxxxx) jeho relevantních xxxxx xx okolí, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx plánek),

c) xxxxxxx konstrukční x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx potřeby xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxx, stěn, stropů, xxxxx, oken, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, osvětlení, xxxxxxxxxx xxxxxx apod.),

f) xxxxxxxxxx pitnou xxxxx (xxxxx, vodovodní řád, xxxxxxxx xxxxx, roční xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxx),

x) xxxxxxx založené xx xxxxxxxx XXXXX¹¹⁾ x x systém xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx (provozní a xxxxxxxxx xxx) x x xxxxxxxxx účinných xxxxxxx xxx případ xxxxxxx nebezpečné xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, plán xxxx, xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx),

x) xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx vedlejších živočišných xxxxxxxx, xxxxxx zpracovávání xxxx předávání do xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx k dalšímu xxxxxxxxxxxx, jakož x xxxxxx xxxxxxxxx ostatních xxxxxx.

(3) Změny x xxxxxxx rozhodných z xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx správě, x xx bez xxxxxxx, nejpozději do 15 dnů ode xxx, xxx ke xxxxx xxxxx.

XXXXX 12

OBSAHOVÉ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXX PODNIKU

§33

Provozní a xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx

x) xxxxxxx podniku:

1. xxxxxx xxxxxx organizace x xxxxxx provozu,

2. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx zřetelem xx ochranu surovin x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,

3. xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx x určení prostorů, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx vykonávány,

4. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx:

1. xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx a dezinfekce xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

2. xxxxxx a xxxxxxx hubení xxxxxx (xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx), xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

3. xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx dezinfekčních, xxxxxxxxxxxxx x deratizačních činností xxxxxx situačního náčrtu xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx nástrah, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx účinnosti xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx,

4. xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx. xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx těchto činností,

5. xxxxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx dezinfekci, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx,

6. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, dezinfekčních, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

§34

Xxxxxxxx provozního x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na zásadách XXXXX,

x) xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxx případ xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx na xxxxxxx.

HLAVA 13

ZRUŠOVACÍ USTANOVENÍ

§35

Zrušují xx:

1. Vyhláška č. 201/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxxxx maso, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx chovu x xxxx xxxxx žijící xxxxx.

2. Xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxx č. 203/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx.

4. Xxxxxxxx č. 375/2003 Sb., kterou se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx č. 166/1999 Xx., x veterinární xxxx x o xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (veterinární xxxxx), xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, a o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Vyhláška č. 638/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 200/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxxx x. 203/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx výrobky.

6. Xxxxxxxx č. 639/2004 Sb., kterou xx mění vyhláška x. 375/2003 Xx., xxxxxx xx provádějí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx péči x o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxxxxxx č. 651/2004 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, maso xxxxx xx farmovém xxxxx x maso xxxxx xxxxxx xxxxx.

8. Xxxxxxxx č. 652/2004 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx č. 202/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx maso, xxxxx xxxx, masné polotovary x xxxxx výrobky, xx xxxxx xxxxxxxx x. 375/2003 Xx. x xxxxxxxx č. 201/2004 Xx.

9. Vyhláška č. 206/2007 Sb., kterou se xxxx vyhláška č. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxxxx xxxx, maso xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 651/2004 Sb. x xxxxxxxx č. 4/2007 Xx.

ČÁST XXXXX

Xxxxx xxxxxxxx x. 201/2004 Sb.

§36

Část xxxxx xxxxxxxx č. 201/2004 Sb., xxxxxx se mění xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, mleté xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 375/2003 Sb., a xxxxxxxx č. 381/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx mlže x x veterinárních podmínkách xxxxxx dovozu xx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXXX

Xxxxx xxxxxxxx x. 232/2005 Xx.

§37

Xxxx xxxxx xxxxxxxx č. 232/2005 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 291/2003 Sb., o xxxxxx xxxxxxxx některých xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxx x xxxxxx lidí, x x sledování (xxxxxxxxxxx) přítomnosti xxxxxxxxxxxx xxxxx, reziduí x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, pro xxx xx živočišné xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxx pro zdraví xxxx, x xxxxxx x x jejich xxxxxxxxxx, xxxxxxxx č. 374/2003 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, a vyhláška č. 202/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, mleté xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx výrobky, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xx včetně nadpisu xxxxxxx.

XXXX XXXXXX

Xxxxx xxxxxxxx x. 4/2007 Xx.

§38

Xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx č. 4/2007 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 201/2003 Sb., xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., xxxxxxxx č. 203/2003 Sb. x xxxxxxxx x. 638/2004 Xx. x xxxxxxx xxxxxxxx č. 200/2003 Sb., xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

ČÁST PÁTÁ

ÚČINNOST X XXXXXXXX

§39

1. Xxxx vyhláška xxxxxx účinnosti xxxx xxxxxx vyhlášení.

2. Hlava sedmá x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31. xxxxxxxx 2009¹²⁾.

Příloha x. 1 x vyhlášce x. 289/2007 Xx.

Xxxxxxx x. 1 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 145/2023 Sb.

Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx č. 289/2007 Xx.

Xxxxxxx x. 2 xxxxxxx právním xxxxxxxxx č. 145/2023 Sb.

Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.

XXXXXX XXX XXXXXX VZORKŮ

Část X

X.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx

Xx. 1

Xxx prohlídce xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx odebírají xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxx, histologickému, xxxxxxxxxxxxxx, sérologickému x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xx. 2

Jako xxxxxx se xxxxxxxxx:

x) x xxxxxxx jatečných xxxxxx, selat, xxxxxx , xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx

1. xxxxxx svalu x xxxxx nejméně 8 xx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxxx,

2. xx xxxxx neporušené xxxxxxxxx xxxxx uzlině s xxxxxxx xxxxxxx křížově x protilehlých čtvrtí,

3. xxxx neporušená xxxxxxx xxxx xxxx část x délce xxxxxxx 10 xx,

4. xxxx xxxxxxxxxx ledvina xxxx xxxx část o xxxxx xxxxxxx 10 xx,

5. xxxxxx jater x hraně 6 xx 8 xx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx podvázaným žlučníkem, x selat, jehňat x xxxxxx xxxx xxxxx,

6. xxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a xxxx,

7. xxxxx-xx některé xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx rourovitá kost xxxx xxxx xxxx x délce nejméně 10 cm,

8. xxxxxx xxxxxxxxxxx míchy x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

x) x malých xxxxxxxxx xxxxxx, x výjimkou xxxxx, jehňat a xxxxxx, x x xxxxxx volně xxxxxx xxxxx celá těla, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, tukové xx xxxx xxxxx.

XX.

Xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx dozoru

Čl. 3

X xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx dozoru xx xxxxxxxxx xxxxxx zejména, xxxxxxxx

x) xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx sledování (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxx x xxxxxxx zoonóz,

b) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx, zejména xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxx x veterinárních a xxxxxxxxxxxx požadavků xx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) vyžadují xxxxx xxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zboží,

d) xxxxx x onemocnění xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx přenosnou xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx nemocí, xxxxx xxxxxxxx dochází x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx x xxxxxxx stížnosti xxxxxxxxxxxx.

Xx. 4

(1) Při xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx objemu xx xxxxxxxx x xxxx, aby

a) odebrané xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx)

1. xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx produktů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavků xx ně,

2. xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx ohrožení či xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxx zásada xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xx vzorkovanou xxxxxxxx xx xxx účely xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

x) 1 xxxxxxxxxxxxx originální xxxxxx (karton, xxxxx, xxxxx, pytel, xxxxxx xxxx.),

x) 1 xxxxxxxx xxxxx, jde-li o xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxx, xxx-xx x xxxxxx xx jiné xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx se 5 xxxxxx z xxxxxxx xxxxx zásilky,

d) 1 xxxxx, xxxx, xxxxx xx jiná xxxxxx, xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx vykazují-li xxxxxxx x nich jakékoli xxxxxx, xxxx xxx xxxx odběrem xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxx-xx kontrolované xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx mikrobiologicky xxxxxxxxx, xxxxxxxx (xxxxx), odebírají xx vzorky x xxxxxxxxx částech (xxxxxx), xxx xxxx xxxxx xxxxxxx v laboratoři - xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx kultivaci x xxxxxxx výrobku. Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxxxx), xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx vzorkovnic, dodaných x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xx. 5

(1) Xxxxxx-xx důvody xxx jiný xxxxxx, xxxxxxxxx xx x xxxx xxxxx (dávky) 1 xx 2 xxxxxx, x xxxx xxxxxxx 2 až 5 xxxxxx.

(2) Xxx xxxxxxxx, xxx xxxxx (xxxxx) odpovídá stanoveným xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx 5 xxxxxx.

(3) Jde-li x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx téhož xxxxx, xxx x xxxxxxx šarží (xxxxx), x není-li xxxxx xxxx xxxxxx jejich xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx-xx xx o větší xxxxx vzorkovaných xxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxx' podle xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx hmotnosti kontrolovaných xxxxxxxx:

(4) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x radiologickému xxxxxxxxx se odebírá xxxxxxxxx 1 vzorek.

(5) X závislosti na xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx.

Xx. 6

(1) Xxxxxxxx hmotnost (xxxxx, xxxxx xxxx) xxxxxx xxxx:

(2) Xx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx vzorek

a) 1 xxxxxx, pokud jeho xxxxxxxx (objem) xxxxxxxx xxxxxxxxx (objemu) xxxxxxx x xxxxxxxx 1. Xxxxx jeho xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx x vyšetření, stačí xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx poměrnou xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx-xx xxx xxxxxxxx dosažení xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxxx potřebám xxxxxxxxx, xxxxx hmotnost (objem) xxxxxx xx xxxxx (xxxxx) než hmotnost (xxxxx), xxxxxxx x xxxxxxxx 1.

Xx. 7

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx

x) xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx záznam x xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx zabalení, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx odebraných xxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx¹³⁾ k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxx x jejich xxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxx B

Stěry x povrchu xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx 10 xx² xx skončení xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx

x) xxxx xxx 10² xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx.

Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.

Xxxxxxx x. 4 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 65/2019 Sb.

Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx č. 289/2007 Sb.

ZÁZNAM XXXXXXXXXX XXXXX X VYŠETŘENÍ XXXXXXX VOLNĚ XXXXXX XXXXX, PROŠKOLENÁ XXXXX xx. x. ........................ (xxxxxx ............../a)

XXXXXX PROŠKOLENÉ XXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXX XXXXXX XXXXX, PROŠKOLENÁ XXXXX xx. x. ........................ (xxxxxx ............../x)

Xxxxxxx x. 5 xxxxxxx xxxxxxx předpisem č. 61/2009 Xx. x xxxxxxxxx xx 6.3.2009

Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx č. 289/2007 Xx.

XXXXXX X XXXXXX VYŠETŘOVÁNÍ XXXXXXXX XXXXX XX ZJIŠTĚNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXX XXXX

Xxxxxxx č. 6 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 11/2015 Xx. s xxxxxxxxx xx 1.3.2015

Čl. II

Technický xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 2015/1535 xx dne 9. září 2015 x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx technických xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx informační xxxxxxxxxxx.

Xx. XX vložen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 65/2019 Xx. x xxxxxxxxx xx 22.3.2019

Xx. II

Technický xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) č. 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx technických xxxxxxxx x předpisů xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xx. XX xxxxxx právním xxxxxxxxx č. 181/2020 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.5.2020

Xx. XX

Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) 2015/1535 xx xxx 9. září 2015 x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx společnosti.

Čl. XX xxxxxx právním xxxxxxxxx č. 145/2023 Xx. x účinností xx 1.7.2023

Xxxxxx předpis x. 289/2007 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 23.11.2007 x hlava xxxxx x části xxxxx (§17 - 24) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2009.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisu xxxx xxxxxxxxxx změny x xxxxxxxx uskutečněné právním xxxxxxxxx č.:

61/2009 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 6.3.2009

11/2015 Xx., xxxxxx se mění xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x hygienických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx upraveny xxxxx použitelnými předpisy Xxxxxxxxxx společenství, ve xxxxx xxxxxxxx x. 61/2009 Xx.

x xxxxxxxxx xx 1.3.2015

65/2019 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 22.3.2019

181/2020 Xx., kterým se xxxx vyhláška x. 289/2007 Sb., o xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx od 1.5.2020

145/2023 Sb., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisy Evropských xxxxxxxxxxxx, ve znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.7.2023

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx se jich xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Rady 2002/99/ES xx dne 16. prosince 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy pro xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, distribuci x dovoz xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.

2) Xxxxxxx XX xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx X oddíl 1 xxxxxxxx XXX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 854/2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, x platném xxxxx.

3) Xxxxxxxxxx Komise 2007/118/ES ze dne 16. února 2007 x prováděcích pravidlech xxxxxxxxxx xx alternativní xxxxxxxxxxxxx značky xxxxx xxxxxxxx Rady 2002/99/XX.

4) Xxx 1.18 xxxxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 853/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx potravin, x xxxxxxx xxxxx.

5) §3 xxxx. x) x x) xxxxxx x. 246/1992 Xx., na xxxxxxx xxxxxx proti xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5a) Čl. 3 xxxx. 18 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx obecné xxxxxx a požadavky xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Evropský xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

6) Xxxxxxx xxxxx č. 347/1997 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxx rady x. 1/1993 Sb., Xxxxxx České xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

6a) Xxxxx č. 449/2001 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

7) Příloha č. 23 x xxxxxxxx č. 299/2003 Xx., o opatřeních xxx předcházení x xxxxxxxxx nákaz x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx.

8) Příloha XXX xxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx X x XX nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

9) §115 xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

10) Xx. 6 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 xx dne 29. dubna 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx.

Xx. 4 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 853/2004.

Xx. 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 854/2004.

Xx. 31 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 882/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 o xxxxxxxx kontrolách xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxxx x pravidel x zdraví xxxxxx x dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat.

Kapitola XXX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (ES) č. 1774/2002 ze xxx 3. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.

11) Xx. 5 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004.

Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx stanovení kritických xxxx x technologii xxxxxx.

12) Xx. 1 x 4 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2076/2005 xx xxx 5. xxxxxxxx 2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 853/2004, (ES) x. 854/2004 x (XX) x. 882/2004 x xxxxxx xx xxxx nařízení (XX) x. 853/2004 a (XX) x. 854/2004.

13) Xxxxxxxx č. 231/2016 Sb., x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx potravin x tabákových xxxxxxx.