Plné znění - 289/2007 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

HLAVA 1 - ÚVODNÍ USTANOVENÍ

Předmět úpravy §1 §2 §3 §4

HLAVA 2 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA PODNIKY, VE KTERÝCH SE ZACHÁZÍ SE ŽIVOČIŠNÝMI PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

Zařízení pro uchování těl ulovené volně žijící zvěře §5

HLAVA 3 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA TRŽNICE, TRŽIŠTĚ A SAMOSTATNÁ PRODEJNÍ MÍSTA, VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÁ PRAVIDLA PRO PRODEJ ZVÍŘAT NA TĚCHTO MÍSTECH

Pravidla pro prodej zvířat na tržnicích a tržištích §6

Požadavky na samostatné prodejní místo a pravidla pro prodej živých ryb na tomto místě §7 §8

HLAVA 4 - VETERINÁRNÍ OSVĚDČENÍ K PŘEPRAVĚ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ §9

HLAVA 5 - VETERINÁRNÍ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY A NA ZACHÁZENÍ S NIMI A PRAVIDLA PRO PŘÍMÉ DODÁVÁNÍ MALÝCH MNOŽSTVÍ MASA A ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ

Čerstvé drůbeží maso §10

Čerstvé králičí maso §11

Ryby a jiní živočichové pocházející z akvakultury §11a

Čerstvé maso z nutrií §11b

Zvěřina §12 §12a

Údaje o provedených vyšetřeních, jež jsou laboratoře povinny předkládat krajské veterinární správě, a termín jejich předložení §12b

Syrové mléko §13

Rozsah a limity vyšetřování syrového mléka ke zjištění přítomnosti patogenních mikroorganismů ohrožujících zdraví lidí §13a

Čerstvá vejce §14

Med a mateří kašička §15

HLAVA 6 - VETERINÁRNÍ PODMÍNKY UVOLŇOVÁNÍ NA TRH JATEČNÝCH ZVÍŘAT POUŽITÝCH K POKUSNÝM ÚČELŮM §16

HLAVA 7 §17 §18 §19 §20 §21 §22 §23 §24

HLAVA 8 - NEPOŽIVATELNÉ POTRAVINY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §25

HLAVA 9 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ UVÁDĚNÝCH NA TRH §26 §27 §28 §29 §30

HLAVA 10 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ URČENÝCH KE KRMENÍ ZVÍŘAT §31

HLAVA 11 - ŽÁDOST O SCHVÁLENÍ A REGISTRACI PODNIKU §32

HLAVA 12 - OBSAHOVÉ NÁLEŽITOSTI PROVOZNÍHO A SANITAČNÍHO ŘÁDU PODNIKU §33 §34

HLAVA 13 - ZRUŠOVACÍ USTANOVENÍ §35

ČÁST DRUHÁ - Změna vyhlášky č. 201/2004 Sb. §36

ČÁST TŘETÍ - Změna vyhlášky č. 232/2005 Sb. §37

ČÁST ČTVRTÁ - Změna vyhlášky č. 4/2007 Sb. §38

ČÁST PÁTÁ - ÚČINNOST A PLATNOST §39

Příloha č. 1

Příloha č. 2

Příloha č. 3 - Postup při odběru vzorků

Příloha č. 4

Příloha č. 5 - Záznam proškolené osoby o vyšetření ulovené volně žijící zvěře

Příloha č. 6 - Rozsah a limity vyšetřování syrového mléka ke zjištění přítomnosti patogenních mikroorganismů ohrožujících zdraví lidí

č. 65/2019 Sb. - Čl. II

č. 181/2020 Sb. - Čl. II

č. 145/2023 Sb. - Čl. II

INFORMACE

Ministerstvo zemědělství xxxxxxx podle §78 xxxxxx č. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx a o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxx x. 131/2003 Xx., xxxxxx č. 316/2004 Xx. a xxxxxx x. 48/2006 Sb., (xxxx xxx "zákon") x provedení §18 xxxx. 6, §20 xxxx. 8, §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2 xxxx. x), §24 xxxx. 2 xxxx. x), §25 odst. 5, §27 xxxx. 4 xxxx. x) x §53 xxxx. 6 xxxx. x) xxxxxx:

ČÁST XXXXX

XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX, KTERÉ XXXXXX XXXXXXXX PŘÍMO XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

XXXXX 1

ÚVODNÍ XXXXXXXXXX

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx předpis Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁾ a xxxxxxxx

x) xxxxxxxxxxx požadavky na xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx s xxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře,

c) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx prodej xxxxxx x xxxxxxxxx x xx tržištích, xxx xxxxxx ryb na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx místě x pro xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxxxx xxx, pokud xxxx činnosti xxxx xxxxxxxx xxxxxx prodeje,

d) xxxxxxxxxxx, hygienické a xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx a tržiště, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx,

x) která xxxxxxx xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx,

x) lhůtu, xx xxxxx lze požádat x xxxxxx veterinárního xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, náležitosti x xxxx platnosti xxxxxx xxxxxxxxx, xxx x xx xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxx vydává,

g) xxxxxxxxxxx x hygienická xxxxxxxx xxx prodej a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxxx s těmito xxxxxxxx, x co xx rozumí xxxxx xxxxx xxxxxxxxx,

x) podrobnosti xxxxxxx označování xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx veterinárního xxxxxxxxx x veterinární xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx,

x) obsahové xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, popřípadě xxx o xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx, popřípadě xxxxxx xxxxxxxx (dále xxx "xxxxxx"), xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx registrace xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x sanitačního řádu,

k) xxxxxx při xxxxxx xxxxxx x údaje, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx odběru xxxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx těl xxxxxxx volně žijící xxxxx x vedení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx prodej x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx těl xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx x xxx zacházení x xxxx, a xx xx rozumí xxxxx malým množstvím,

m) xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxx předkládat xxxxxxx veterinární xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx správy, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx syrového xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx nepoživatelné.

§2

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx ošetření xxxx xxxxxx zpracování (xxxx xxx "xxxxxxxxxxx xx xxxxxx"), musí xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxx použity x xxxxxxxxx zásob.

§3

§3 zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 145/2023 Sb.

§4

Postup xxx xxxxxx xxxxxx živočišných xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx dozoru x xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx o provedeném xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx x příloze č. 3 x xxxx vyhlášce.

XXXXX 2

VETERINÁRNÍ A XXXXXXXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXX, VE XXXXXXX XX XXXXXXX XX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX, KTERÉ XXXXXX UPRAVENY XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX

§5

Xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxx ulovené xxxxx xxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx těl xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře, xxxxx prodává nebo xxxxxx těla xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxx §27b xxxx. 1 xxxxxx anebo xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx zvěřinou⁴⁾, xxxx být registrováno x musí odpovídat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx X x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004.

XXXXX 3

XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX, TRŽIŠTĚ X XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXXX X HYGIENICKÁ XXXXXXXX PRO PRODEJ XXXXXX XX XXXXXX XXXXXXX

§6

Xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxx

(1) X xxxxxxx xxxx na xxxxxxx xx možno xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx 15 xx, xxxxxx patřící xx xxxx xxx, xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxx a xxxxxxx x zájmovém xxxxx x xxxxxxxx xxx, koček x xxxxxx druhů vyžadujících xxxxxxxx xxxx⁵⁾, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx a

a) xxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxx, xxxx

x) produkty xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x výjimkou xxxxxx v zájmovém xxxxx xxxx xxxxxx xx spotřebě x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx x xxxxx opracovávání xxx xxxxxx, která xxxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx, je xxxxx jen za xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxx řád x xx xxx xxxx účely xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) dostatečný xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) odpovídající xxxxxxxx, nástroje a xxxxxxxx pomůcky (xxxx xx porcování masa, xxxxxxx xx omračování xxxxxx, nože, xxxxxxxx xxxxxxxxxx apod.),

d) xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x označenou xxxxxx na vedlejší xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) K xxxxxxx xxxxxx xxx xx třeba doklad x xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx ryb na xxxxx xxxxx

§7

(1) Samostatné xxxxxxxx místo xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxxxx x x jejich xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx umístěno x xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx místo xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx být

a) xxxxxxxx xxx, xxx xxx xxxxxxxx co xxxxxxxxx xxxxx odpadních xxx xx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxx prodejním xxxxxx s xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx pracovní xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx.

(3) Pro xxxxxx živých ryb xx samostatném xxxxxxxxx xxxxx platí §6 xxxx. 3 obdobně.

§8

Xxxx-xx ryby na xxxxxxxxxxx prodejním xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx na xxxxx xxxxx také

a) dobře xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx přívod xxxxx xxxx k omývání xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxx vody xx xxxxxxxxxx,

x) nepropustné, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx pevné xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxx, žábry xxxx.).

HLAVA 4

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXX ŽIVOČIŠNÝCH XXXXXXXX

§9

(1) Xx-xx x xxxxxxxx živočišných xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (§27 odst. 1 xxxxxx), je xxxxx xxxxxxx o xxxx xxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx prohlídky živočišných xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx.

(3) Není-li xxxxxxxxx jinak, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx 72 xxxxx od xxxx xxxxxx.

HLAVA 5

VETERINÁRNÍ XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX X XX XXXXXXXXX X XXXX A XXXXXXXX XXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

§10

Xxxxxxx xxxxxxx maso

(1) Xxxxxxxx, jehož roční xxxxxxxx je xxxxx xxx 2 000 xxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxx, xxxx 10 000 xxxx xxxxxxx drůbeže, xxxx xxxxxxxxxxx čerstvé drůbeží xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx ve svém xxxxxxxxxxxx, x tržnici xxxx xx tržišti, xxxx

x) dodávat xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx 10 kusů xxxx, 35 xxxx xxx, 35 xxxx xxxxxx x 35 xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x průběhu xxxxxxx xxxxx.

(3) X případě xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx čerstvého drůbežího xxxx xxxx xxx x masu xxxxxxxxx xxxxxxxxx dobře viditelné x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxx není xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - určeno xx xxxxxxx xxxxxx xx spotřebě x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".

§11

Xxxxxxx xxxxxxx xxxx

(1) Xxxxxxxx, xxxxx chová xxxxxxx x malém, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx maso v xxxxxx xxxxxxxxxx

x) prodávat xxxxx spotřebiteli xx xxxx xxxxxxxxxxxx, v xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxx

x) xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Xx xxxx množství xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx k xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx 35 xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx týdne.

(3) Xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa xxxxx xxxxxxxx 1 nesmí xxx xxxxxxxxxx hlava xx těla.

(4) X xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx k xxxx xxxxxxxxx připojeno xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Maso není xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx xx tepelné xxxxxx ke xxxxxxxx x xxxxxxxxxx spotřebitele".

§11x

Xxxx a xxxx xxxxxxxxxxx pocházející x xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx množstvích

a) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx

x) xxxxxx čerstvé xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Za xxxx xxxxxxxx živých xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx pocházejících x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx obvyklé xxxxx xxxxxxxx xxxxxx živých xxx xxxx jiných xxxxxxxxx pocházejících x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§11x

Xxxxxxx maso x xxxxxx

(1) Xxxxxxxx, který xxxxx xxxxxx v xxxxx, xxxx neporcované xxxxxxx xxxx z xxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxx

x) prodávat přímo xxxxxxxxxxxx ve svém xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxx

x) xxxxxxx xx xxxxxxxx maloobchodu.

(2) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx z xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx dodání xxxxx xxxxxxxx 1, se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx maso x nejvýše 35 xxxx nutrií xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx jednoho xxxxx.

(3) Xxx prodeji nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx čerstvého xxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx.

(4) X případě xxxxxxx xxxx dodávání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx xxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxx xxxx veterinárně xxxxxxxxx - určeno xx xxxxxxx úpravě xx spotřebě v xxxxxxxxxx spotřebitele".

§11b vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 65/2019 Xx. s xxxxxxxxx xx 22.3.2019

§12

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx ulovené xxxxx xxxxxx zvěře x xxxx nebo xxxx (dále xxx "xxxx") x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx krajskou xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx určené xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxx

x) xxxxxxxx x xxxxxxx nebo na xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx-xx o xxxxxxx xxxxx žijící zvěř.

V xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxx po xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx pouze xxxx xxxxx, xxxxx

x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx x lístkem x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx^6a),

x) je xxxxxxxxxx xxx teplotě od 0 ^oC xx 7 ^xX po xxxx xxxxxxx 7 xxx od xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xx 0 ^xX xx 1 ^xX xx xxxx xxxxxxx 15 dnů xx data ulovení,

c) xx skladováno odděleně xx zboží jiného xxxxx.

(3) Xxx xxxxxx xxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx platí xxxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xxxx. b) xxxxxxx.

(4) Xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 852/2004 xxxxxxxxxxxx jako zařízení xxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, která xx xxxxxxxx přímo xxxxxxxxx spotřebiteli, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 852/2004 také xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx v xxxxxxx XXX x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 853/2004

a) x xxxxxx X xxxxxxxx X xxxxxxxxxx 2 x 3, x kapitole XXX xxxxxxxx 1 xxxx. x) x x xxxxxxxxxx 2, 4 x 5, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx,

x) x oddílu XX xxxxxxxx X odstavcích 1, 5 a 6, pokud jde x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx,

x) v xxxxxx IV xxxxxxxx XX odstavcích 4 xx 6, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxx žijící xxxx,

x) x xxxxxx IV xxxxxxxx XXX xxxxxxxxxx 4 a 5, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx,

x) x xxxxxx X xxxxxxxxxx XX x XXX, xxxxx xxx o xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx masem x masnými polotovary xxxx xxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xx jejich xxxxxxx,

x) v oddílu XX, pokud xxx x suroviny používané x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx volně xxxxxx xxxxx.

(5) Xx xxxx xxxxxxxx zvěře, xxxxxx x xxxxxxx xxxx dodání podle xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx 4 000 xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx a 100 000 xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx v xxxxx honitbě za xxx.

§12x

(1) Proškolená xxxxx xxxxxxx vyšetření těl xxxxx, xxx němž xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxx těla, xxxxxxx se zřetelem xx xxxxxx výrazných xxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xx kůži a xxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xxxx, jde-li x:

x) xxxxxx xxxxx žijící xxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx dutin, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx,

x) xxxxxx x divoké xxxxxxx, xxxxxxx se xxx, xxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxx, břišní xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx orgány, xxxx

x) xxxx xxxxxxxx, vyšetří xx xxx a xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Xxxxxx dutiny xxxxxx, játra, slezina x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxx xxx, xx xxxxxxxx k veterinárnímu xxxxxxxxx spolu x xxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x §27b xxxx. 4 xxxxxx xxxx xxxxx

x) xxxxxxxxxxxxx údaje xxxxxxxxx xxxxxxx, kterými jsou xxxxx, popřípadě xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxx-xx o xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxx, sídlo, xxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx jednotky, jde-li x xxxxxxxxxx osobu, x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

x) xxxxx x xxxxxxxx vyšetření zvěře xxxxx odstavce 1 xxxxx

1. XXXX XXXX; xxxxxxxx xxxxxx nalezeny xxxxx xxxxx, xxxxx xx mohly xxxxxxxx, xx maso xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx

2. SE ZMĚNAMI; xxxxxxxx byly xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, že xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x

x) xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx.

(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx proškolenou xxxxxx xxxxx odstavce 3 xx xxxxxx x příloze č. 5 x xxxx xxxxxxxx.

§12x

Xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxx, které xxxx vydáno xxxxxxxxx x akreditaci x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x nutrií, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx §50 xxxx. 3 zákona xxxxxxxx xxx tento xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx správě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx) xxxxxx xxxxx, xxxx v xxxxxxx xx 15. xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxx

x) název xxxxxxxxxx, která xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx údaje xxxxxxxxxxxxx vyšetření, kterými xxxx

1. x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx honitby podle §12a xxxx. 3 xxxx. a),

2. v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx jméno, xxxxxxxxx xxxxx, příjmení x adresa xxxxxxxx, xxx-xx x fyzickou xxxxx, xxxx xxxxx, xxxxx, identifikační číslo x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx,

x) x xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx žijící xxxxx,

x) x spárkaté xxxxx x jezevce název xxxx xxxxx katastrálního xxxxx honitby, xxx xxxx xxxx ulovena,

e) xxxxx xxxxxxxxx,

x) výsledek xxxxxxxxx na přítomnost xxxxxxxx (trichinel),

g) xxxxxx, xxxxx byla x xxxxxxxxx xx přítomnost xxxxxxxx (xxxxxxxxx) použita.

§13

Syrové mléko

(1) Xxxxxxxx xxxx se souhlasem xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx v xxxxxx množstvích

a) prodávat xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx domácnosti.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx výrobu xxxxxxxx xxxxx, požadavky xx prostory a xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx x přepravy a xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx⁸⁾ platí xxx xxxxxxxxxxxx, z xxxxx xxxxxxx syrové xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx.

(3) Xxxxx prodej xxxxxxxx xxxxx x místě xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx které xx xx viditelném místě xxxxxxxxxx "Xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx". Xx-xx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx mléko xx xxxxxxxx střediska, standardizačního xxxxxxxxx nebo podniku xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx x přímému xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxx.

(4) X případě přímého xxxxxxx syrového xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx automatu umístěno xxxxxxxxxx "Xxxxxx xxxxx, xxxx použitím xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx". Xxxxx prodej xxxxxxxx xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx x x xxxxxxxx. Xxx-xx však x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xx sběrného střediska, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx, musí být xxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx konečný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

(5) Xxxx-xx xxxxxx xxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx prodáno xx 2 xxxxx po xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx na 8 ^xX a zchlazené xxxxxxx do 24 xxxxx xx nadojení, xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx na 6 ^xX x xxxxxxxxx xxxxxxx xx 48 xxxxx xx xxxxxxxx.

(6) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx prodeji xxxxxxx konečnému spotřebiteli, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx denní spotřebě xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx⁹⁾ xxxxxx spotřebitele.

§13x

Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx syrového xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx ohrožujících xxxxxx lidí

Chovatel, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx §27a xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx mléka na xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x příloze č. 6 x xxxx xxxxxxxx.

§13x xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 11/2015 Xx. x účinností od 1.3.2015

§14

Xxxxxxx xxxxx

(1) Chovatel xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x malých xxxxxxxxxx

x) prodávat xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, x tržnici xxxx na tržišti xxxx xxxxxxxxxxxxxxx prodejního xxxxxxxx, nebo

b) dodávat xx místního maloobchodu.

(2) Xxxxxxx vejce podle xxxxxxxx 1 xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nejpozději xx 21 xxx xx xxxxxx, přičemž doba xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx 28 xxx xx xxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx množstvích xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxx prosvícená x xxxx k xxx xxx připojena dobře xxxxxxxxx informace xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx a x xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx chovatele x xxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxx vyprodukována.

(4) Xx xxxx množství xxxxxxxxx vajec, která xxxxx být prodána xxxxxxxxxx x jeho xxxxxxxx hospodářství, x xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx automatu xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx nejvýše 60 xxxxx.

(5) Za xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx chovatelem xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx považuje xxxxxxx 600 vajec x xxxxxxx 1 xxxxx.

§15

Xxx a xxxxxx xxxxxxx

(1) Xxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx v xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx záření.

(2) Xxxxxx kašička musí xxx xxxxxxxxxxxxx xx 3 hodin xx xxxxxxx; uchovává xx xxx xxxxxxx xx 0 ^xX.

(3) Xx xxxx množství medu, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx spotřebiteli x domácnosti xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx maloobchodu, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 2 tuny xxxxx.

XXXXX 6

XXXXXXXXXXX PODMÍNKY XXXXXXXXXX XX TRH XXXXXXXXX ZVÍŘAT XXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXX

§16

Xxx-xx x xxxxxxx xxxxx, xxxxx bylo použito x xxxxxxxx účelům, x xxxxxxx biologických xxxxxxxxx x výrobě xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx poražením xxxxxxx xxxxxxx, xx

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx 7 dnů xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx 21 xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx mikroorganizmy.

HLAVA 7

§17

§17 xxxxxx xxxxxxxxx.

§18

§18 xxxxxx platnosti.

§19

§19 pozbyl xxxxxxxxx.

§20

§20 pozbyl platnosti.

§21

§21 xxxxxx xxxxxxxxx.

§22

§22 pozbyl xxxxxxxxx.

§23

§23 xxxxxx xxxxxxxxx.

§24

§24 pozbyl xxxxxxxxx.

XXXXX 8

XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

§25

Xxxxxxxxxxxxx xxxx

x) xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx koní xxxxxxxx 24 xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 60 xxxxxx.

HLAVA 9

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX NA XXX

§26

(1) Maso jatečného xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxx, koz x lichokopytníků, xxxxx xxxx posouzeno xxxx

x) xxxxxxxxxxx po xxxxxx

1. x nákazových xxxxxx x xxxxxxxx případů xxxxxxxxx x §18 xxxx. 3 xxxxxx, xxx je xxxxxx xx zpracování do xxxxxxx ošetřených xxxxxxx xxxxxxx xx zřetelem xx druh a xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx nebezpečí pro xxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ze xxxx xxxxxxx xxx protínajících xx xx xxxxxx xxxxxxx a zaručujících, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx čitelné,

2. z xxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx ke xxxxxxxxxx xx tepelně xxxxxxxxxx xxxxxxx způsobem x za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx dvěma xxxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 cm, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xx značce xxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, se označuje xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx xxxxxx 5 xx.

(2) Xxxxxxxx xxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxx. a) xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx opracovaného xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx - xx-xx xxxx xxxx děleno xx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx jsou-li xxxxx xxxxxx xx xxx xxxxx - xxxxx xxx xxx xxxxxxx příslušnou xxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxx xxxxxx vzniklé xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x odstavci 1 xxxx. b) xx xxxxxxx xxx, aby xxxx xxxx xxxxxxx xxx zneužito. Xxxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx nebo xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx obarvením.

§27

Xxxx xxxxxxxxx skotu, x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, která xxxx není důvodem xxx xxxxxxxxx tohoto xxxx xxxx nepoživatelného, xx označuje - xxxxx xxxxxxxx pozastavovacím xxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx "X" x xxxxx 4 xx x xxxxx 3 xx, x xx xx xxxxx straně xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xx xxxxx.

§28

(1) Xxxx jatečné xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) poživatelné xx úpravě

1. z xxxxxxxxxx důvodů s xxxxxxxx xxxxxxx uvedených x §18 xxxx. 3 xxxxxx, jež xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxxxx obou xxxxxxx xxxxx zasahujícím xx x xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, zasahujícím xx ke xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x doplňkovým xxxxxxxxxxx křížem xxxxxxxx xx xxxx přímých xxx xxxxxxxxxxxxx se xx xxxxxx xxxxxxx x zaručujících, že xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx zůstanou xxxxxxx,

2. x xxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx tepelně xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, se xxxxxxxx naříznutím obou xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx identifikační xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx rovnoběžnými čarami, xxxxx jsou xx xxxx vzdáleny xxxxxxx 1 xx, vodorovně xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x jsou umístěny xxx, xxx xxxxx xx značce zůstaly xxxxx čitelné,

b) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x délce xxxxxx 2,5 xx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. a) a x) xx xxxxxxxx xx jatečně xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx mase xxxx xx xxxxx. X xxxxxxx kontejneru xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx.

§29

Xxx xxxx jatečných xxxxxxxxx platí §28 xxxxxxx x xxx, xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx naříznutím xxxxxxxxx.

§30

Pro maso xxxxx xx farmovém xxxxx x xxxxxxx platí §26 x 28 xxxxxxx. Jde-li o xxxxxxx x xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, popřípadě xxxx xxxxxxxx xxxxxx.

XXXXX 10

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX URČENÝCH XX XXXXXX ZVÍŘAT

§31

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xx označují xxxxxxx razítka obdélníkového xxxxx x xxxxxxxxx 4 xx x 10 xx v xxxxxxx těl xxxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxx.

(2) Xxxxx písmen x xxxxxx v xxxxxxxx x výjimkou xxxxx "XXXXXX" xxxx 1 xx. Výška xxxxxx xx xxxxx "XXXXXX" xxxx 1,5 xx. X xxxxx části xxxxxxxx xx uvádějí xxxxxxx "CZ", xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx podniku x xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jednotky xxxxx xxxxxxxxxxx XX-XXXX, v xxxxx xxxxx slovo "XXXXXX".

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, uvedených v xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx výrobce xxxxx, se xxxxxxx xxx, xxx otisk xxxxxxx byl na xxxxx xxxxx xxxx; xxxx xxxx, půlky x xxxxxx se xxxxx xxxxxxxx hlubokými xxxx xx xxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx zvířat (xxxxxxx x xxxxxxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.

XXXXX 11

XXXXXX O XXXXXXXXX X REGISTRACI XXXXXXX

§32

(1) Xxxxxxxxxxxx podniku, xx xxxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx podle zákona x xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx¹⁰⁾ xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, popřípadě jen xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx o schválení x xxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxx a identifikační xxxxx, xxxx-xx přiděleno, xxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, popř. xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx firmu, xxxxx xxxxxxxx pobytu, pobytu xxxx bydliště xxxx xxxxx xxxxxxxxx, liší-li xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx bydliště, x xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxx xxxxx; tyto xxxxx doloží xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx bezprostředně xxxx,

x) xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx o xxxxxx xxxxxx a uvádění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx).

(2) Xxxxxxx skutečnosti, xxxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx odstavce 1 [§49 odst. 1 xxxx. x), §76 xxxx. 5 xxxx. x) xxxxxx] xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxx x xxxxxx, xxxxx xxx poskytnuty xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Xxxxx se xxxxxxx x

x) xxxxxxxxxx rozhodnutí xxxx kolaudační xxxxxxx,

x) xxxxxxxx podniku x xxxxx s xxxxxxxxxx (xxxxxxx) jeho xxxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxx, xxxxxxxxx z hlediska xxxxxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (situační plánek),

c) xxxxxxx konstrukční a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx objektu xxxxxxx, x xxxxxxx potřeby xxxxxxxxxx xxxx stavební xxxxxxxxxxx),

x) xxxxxx xxxxxx x vybavení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxx, xxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, osvětlení, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.),

x) xxxxxxxxxx pitnou xxxxx (xxxxx, vodovodní xxx, xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vody),

g) xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP¹¹⁾ x x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx podmínek výroby x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx) a x zajištění xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxxxxxx, používané xxxxxxxxxx, plán xxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx),

x) xxxxxx třídění, xxxxxxxx ukládání xx xxxxxxxxxx vedlejších xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx předávání xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx neškodnému xxxxxxxxxxxx xxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, jakož x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxx oznámí xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx 15 dnů xxx xxx, xxx ke xxxxx došlo.

XXXXX 12

XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXX XXXXXXX

§33

Xxxxxxxx a xxxxxxxxx řád xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx týkající se

a) xxxxxxx xxxxxxx:

1. xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx provozu,

2. xxxxxxxxxx x dispoziční xxxxxxxxxx xxxxxxx, včetně oddělení xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx surovin x potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx kontaminací,

3. xxxxxxx xxxxx vykonávaných xxxxxxxx včetně xxxxxx xxxxxx, doby xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx uváděné xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

4. způsob xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx:

1. xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

2. xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx škůdců (xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx), xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

3. xxxxx x časový xxxx xxxxxxxxx dezinfekčních, dezinsekčních x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, způsoby xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx,

4. xxxxx odpovědné xx organizaci x xxxxxxxxx čištění, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx. xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,

5. xxxxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx dezinfekci, xxxxxxxxxx x deratizaci,

6. xxxxxx xxxxxxxxxxxx čisticích, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

§34

Xxxxxxxx provozního x xxxxxxxxxxx řádu podniku xxxx

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX,

x) xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jatkách xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx zvířat xx xxxxxxx.

XXXXX 13

XXXXXXXXX USTANOVENÍ

§35

Zrušují xx:

1. Vyhláška č. 201/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx čerstvé xxxxxxx xxxx, králičí xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx žijící xxxxx.

2. Vyhláška č. 202/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx maso, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx a masné xxxxxxx.

3. Xxxxxxxx č. 203/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx výrobky.

4. Xxxxxxxx č. 375/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxxxx č. 638/2004 Sb., kterou se xxxx xxxxxxxx č. 200/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx x. 203/2003 Xx., x veterinárních xxxxxxxxxxx na xxxxx x xxxxxx výrobky.

6. Xxxxxxxx č. 639/2004 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 375/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx ustanovení xxxxxx x. 166/1999 Xx., x veterinární péči x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxxxxxx č. 651/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., x veterinárních xxxxxxxxxxx na čerstvé xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxx, maso xxxxx xx farmovém chovu x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.

8. Vyhláška č. 652/2004 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích na xxxxxxx maso, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 375/2003 Xx. x xxxxxxxx č. 201/2004 Xx.

9. Xxxxxxxx č. 206/2007 Sb., xxxxxx se xxxx vyhláška x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx ve farmovém xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 651/2004 Xx. x vyhlášky č. 4/2007 Xx.

ČÁST DRUHÁ

Změna xxxxxxxx x. 201/2004 Xx.

§36

Xxxx xxxxx xxxxxxxx č. 201/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích na xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, masné polotovary x xxxxx xxxxxxx, xx znění vyhlášky č. 375/2003 Sb., a vyhláška č. 381/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočichy xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x produkty akvakultury, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxx nadpisu xxxxxxx.

ČÁST XXXXX

Xxxxx vyhlášky x. 232/2005 Sb.

§37

Část xxxxx xxxxxxxx č. 232/2005 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 291/2003 Sb., o xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxx x výživě xxxx, x o sledování (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, reziduí x xxxxx kontaminujících, xxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxx zdraví xxxx, x xxxxxx x v xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx č. 374/2003 Sb., x náhradě xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x x vyšetřením x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx maso, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, xx včetně nadpisu xxxxxxx.

XXXX XXXXXX

Xxxxx xxxxxxxx x. 4/2007 Xx.

§38

Xxxxx xxxxx až čtvrtá xxxxxxxx č. 4/2007 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 201/2003 Sb., xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., xxxxxxxx č. 203/2003 Sb. x xxxxxxxx x. 638/2004 Xx. a zrušuje xxxxxxxx č. 200/2003 Sb., xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

ČÁST XXXX

XXXXXXXX X XXXXXXXX

§39

1. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx účinnosti xxxx xxxxxx vyhlášení.

2. Hlava sedmá x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31. xxxxxxxx 2009¹²⁾.

Příloha x. 1 x xxxxxxxx x. 289/2007 Sb.

Příloha č. 1 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 145/2023 Sb.

Xxxxxxx č. 2 x vyhlášce č. 289/2007 Xx.

Xxxxxxx č. 2 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 145/2023 Sb.

Xxxxxxx č. 3 x xxxxxxxx č. 289/2007 Xx.

XXXXXX XXX XXXXXX XXXXXX

Xxxx X

X.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxx

Xx. 1

Při xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx odebírají xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxx, histologickému, xxxxxxxxxxxxxx, sérologickému x xxxxxxxxxx vyšetření.

Čl. 2

Xxxx xxxxxx xx odebírají:

a) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx , xxxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx

1. xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx 8 xx křížově x xxxxxx a xxxxx xxxxxx,

2. xx xxxxx xxxxxxxxxx krajinové xxxxx uzlině x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x protilehlých čtvrtí,

3. xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx část x délce nejméně 10 xx,

4. xxxx xxxxxxxxxx ledvina xxxx xxxx xxxx o xxxxx xxxxxxx 10 xx,

5. xxxxxx jater x xxxxx 6 xx 8 cm, xxxxxxxxx x vyprázdněným xxxx podvázaným xxxxxxxxx, x xxxxx, jehňat x xxxxxx xxxx xxxxx,

6. vzorky xx xxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxx xxxxx masa, xxxxxxxxxx x xxxx,

7. xxxxx-xx některé xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx rourovitá xxxx xxxx xxxx xxxx x xxxxx nejméně 10 xx,

8. vzorek xxxxxxxxxxx míchy x xxxxxxx xxxxxxxxx kmene;

b) x xxxxxx jatečných xxxxxx, x výjimkou xxxxx, xxxxxx x xxxxxx, x x xxxxxx volně xxxxxx xxxxx celá xxxx, xxxxx nestačí jednotlivé xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx či xxxx xxxxx.

XX.

Xxxx xxxxx xxxxxxxx veterinárního dozoru

Čl. 3

X xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx vzorky zejména, xxxxxxxx

x) xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx metodických xxxxxxx, xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx pravidelného xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) cizorodých xxxxx x xxxxxxxx, v xxxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x x životním xxxxxxxxx a xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxx x xxxxxxx zoonóz,

b) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, zejména xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) vyžadují xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx kontrolu) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) dojde x xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx z onemocnění xxxxxx xxxxxxxxx ze xxxxxx xx člověka xxxx xxxxxxxxxxx nemocí, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx stížnosti xxxxxxxxxxxx.

Xx. 4

(1) Při xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxxxxx k xxxx, xxx

x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx)

1. xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx ně,

2. xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx znečištění xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxxxxx produktů,

b) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx účely xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

x) 1 xxxxxxxxxxxxx originální xxxxxx (xxxxxx, bedna, xxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxx.),

x) 1 xxxxxxxx xxxxx, xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxx, jde-li x xxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx 5 xxxxxx x různých xxxxx xxxxxxx,

x) 1 xxxxx, xxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx, xxx-xx o xxxxxx xxxxxxxxx produkty.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx produkty nestejnorodé, xxxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxx x nich jakékoli xxxxxx, xxxx xxx xxxx odběrem xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx vykazující xxxxxx xxxxxxxx. Vzorky xx xxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx mikrobiologicky vyšetřeny, xxxxxxxx (pevné), odebírají xx vzorky v xxxxxxxxx částech (xxxxxx), xxx xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx - xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx kultivaci x xxxxxxx xxxxxxx. Jsou-li xxxxxxxxxxxx produkty nesoudržné (xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxxxx), odebírají xx xxxxxx sterilně xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, dodaných x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xx. 5

(1) Xxxxxx-xx xxxxxx xxx jiný xxxxxx, xxxxxxxxx se z xxxx xxxxx (dávky) 1 xx 2 xxxxxx, x téže xxxxxxx 2 xx 5 vzorků.

(2) Xxx xxxxxxxx, xxx xxxxx (xxxxx) xxxxxxxx stanoveným xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zpravidla 5 xxxxxx.

(3) Jde-li x xxxxxxxxxxxx produkty xxxxx xxxxx, xxx z xxxxxxx šarží (xxxxx), x není-li xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xx vzorky xxx' xxxxx počtu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx kontrolovaných xxxxxxxx:

(4) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx se odebírá xxxxxxxxx 1 xxxxxx.

(5) X xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx účelu xxxxxxxxx xxxx xxxxx vykonávající xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx větší nebo xxxxx xxxxx vzorků.

Čl. 6

(1) Xxxxxxxx hmotnost (xxxxx, počet xxxx) xxxxxx xxxx:

(2) Xx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxx

x) 1 xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx (xxxxx) dosahuje xxxxxxxxx (objemu) xxxxxxx x odstavci 1. Xxxxx xxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx) potřebnou x xxxxxxxxx, stačí xxxxxxx jako xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, nebude-li xxx ohroženo xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxx balení, aby xxxxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx hmotnost (xxxxx) xxxxxx je xxxxx (xxxxx) xxx hmotnost (xxxxx), xxxxxxx x xxxxxxxx 1.

Xx. 7

Xxxxx xxxxxxxxxxxx státní veterinární xxxxx

x) odebere xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx x xxxxxx vzorků,

d) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx¹³⁾ k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxx X

Xxxxx x povrchu xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx z xxxxxx 10 xx² xx skončení čištění x dezinfekce, xxxxx xxxxxxxxx

x) více xxx 10² xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx anaerobních xxxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx.

Xxxxxxx x. 4 x vyhlášce x. 289/2007 Sb.

Příloha x. 4 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 65/2019 Sb.

Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXX XXXXXX XXXXX, PROŠKOLENÁ OSOBA xx. č. ........................ (xxxxxx ............../a)

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX X VYŠETŘENÍ XXXXXXX VOLNĚ ŽIJÍCÍ XXXXX, PROŠKOLENÁ XXXXX xx. x. ........................ (xxxxxx ............../b)

Xxxxxxx x. 5 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 61/2009 Xx. s xxxxxxxxx od 6.3.2009

Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx č. 289/2007 Sb.

ROZSAH X XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX XX ZJIŠTĚNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX ZDRAVÍ XXXX

Příloha x. 6 xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 11/2015 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.3.2015

Čl. XX

Xxxxxxxxx předpis

Tato xxxxxxxx byla xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX) č. 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 x xxxxxxx při xxxxxxxxxxx informací x xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisů x předpisů xxx xxxxxx xxxxxxxxxx společnosti.

Čl. XX vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 65/2019 Xx. s xxxxxxxxx xx 22.3.2019

Čl. XX

Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx oznámena x xxxxxxx se xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 2015/1535 xx dne 9. xxxx 2015 x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx společnosti.

Čl. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 181/2020 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.5.2020

Xx. II

Technický předpis

Tato xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 ze dne 9. září 2015 x postupu xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx informační společnosti.

Čl. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 145/2023 Xx. s xxxxxxxxx xx 1.7.2023

Právní xxxxxxx č. 289/2007 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 23.11.2007 x xxxxx xxxxx x části první (§17 - 24) xxxxxxx platnosti dnem 31.12.2009.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

61/2009 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x veterinárních x hygienických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx produkty, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx použitelnými předpisy Xxxxxxxxxx společenství

s xxxxxxxxx xx 6.3.2009

11/2015 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., o xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, xx xxxxx xxxxxxxx x. 61/2009 Xx.

x xxxxxxxxx xx 1.3.2015

65/2019 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x veterinárních x hygienických požadavcích xx živočišné xxxxxxxx, xxxxx nejsou upraveny xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 22.3.2019

181/2020 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška č. 289/2007 Sb., x xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských společenství, xx znění pozdějších xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.5.2020

145/2023 Xx., kterým xx mění xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x veterinárních x xxxxxxxxxxxx požadavcích na xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů

s účinností xx 1.7.2023

Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxx 2002/99/ES xx xxx 16. xxxxxxxx 2002, xxxxxx se stanoví xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, zpracování, distribuci x dovoz produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

2) Xxxxxxx XX xxxxx I nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, x platném xxxxx.

Xxxxxxx X oddíl 1 xxxxxxxx III nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 854/2004, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx pravidla pro xxxxxxxxxx úředních kontrol xxxxxxxx živočišného původu xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, v platném xxxxx.

3) Rozhodnutí Xxxxxx 2007/118/ES ze xxx 16. xxxxx 2007 x xxxxxxxxxxx pravidlech xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx značky xxxxx xxxxxxxx Rady 2002/99/ES.

4) Xxx 1.18 xxxxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 o xxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.

5) §3 xxxx. x) x x) xxxxxx x. 246/1992 Xx., na ochranu xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5x) Čl. 3 xxxx. 18 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a požadavky xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Evropský xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx bezpečnosti xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.

6) Xxxxxxx zákon č. 347/1997 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx zákona Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 1/1993 Xx., Xxxxxx České republiky, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.

6x) Zákon č. 449/2001 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších předpisů.

7) Příloha č. 23 x xxxxxxxx č. 299/2003 Xx., x opatřeních xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx člověka.

8) Xxxxxxx III xxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx I x XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004.

9) §115 občanského xxxxxxxx.

10) Xx. 6 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx.

Xx. 4 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004.

Xx. 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 854/2004.

Xx. 31 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 882/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx ověření dodržování xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxxx x pravidel x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx zvířat.

Kapitola XXX xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002 x hygienických xxxxxxxxxx xxx vedlejší produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.

11) Čl. 5 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 852/2004.

Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., o xxxxxxx stanovení xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.

12) Xx. 1 x 4 nařízení Xxxxxx (XX) č. 2076/2005 xx xxx 5. xxxxxxxx 2005, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (ES) x. 853/2004, (XX) x. 854/2004 a (XX) x. 882/2004 x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 x (XX) č. 854/2004.

13) Vyhláška č. 231/2016 Sb., x odběru, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobků.