Plné znění - 289/2007 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

HLAVA 1 - ÚVODNÍ USTANOVENÍ

Předmět úpravy §1 §2 §3 §4

HLAVA 2 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA PODNIKY, VE KTERÝCH SE ZACHÁZÍ SE ŽIVOČIŠNÝMI PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

Zařízení pro uchování těl ulovené volně žijící zvěře §5

HLAVA 3 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA TRŽNICE, TRŽIŠTĚ A SAMOSTATNÁ PRODEJNÍ MÍSTA, VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÁ PRAVIDLA PRO PRODEJ ZVÍŘAT NA TĚCHTO MÍSTECH

Pravidla pro prodej zvířat na tržnicích a tržištích §6

Požadavky na samostatná prodejní místa a pravidla pro sezónní prodej živých ryb na těchto místech §7 §8

HLAVA 4 - VETERINÁRNÍ OSVĚDČENÍ K PŘEPRAVĚ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ §9

HLAVA 5 - VETERINÁRNÍ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY A NA ZACHÁZENÍ S NIMI A PRAVIDLA PRO PŘÍMÉ DODÁVÁNÍ MALÝCH MNOŽSTVÍ MASA A ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ

Čerstvé drůbeží maso §10

Čerstvé králičí maso §11

Ryby a jiní živočichové pocházející z akvakultury §11a

Zvěřina §12 §12a

Syrové mléko §13

Čerstvá vejce §14

Včelí produkty §15

HLAVA 6 - VETERINÁRNÍ PODMÍNKY UVOLŇOVÁNÍ DO OBĚHU JATEČNÝCH ZVÍŘAT POUŽITÝCH K POKUSNÝM ÚČELŮM §16

HLAVA 7 §17 §18 §19 §20 §21 §22 §23 §24

HLAVA 8 - OZNAČOVÁNÍ MASA DOMÁCÍCH KOPYTNÍKŮ NUCENĚ PORAŽENÝCH MIMO JATKY §25

HLAVA 9 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ UVÁDĚNÝCH DO OBĚHU §26 §27 §28 §29 §30

HLAVA 10 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ URČENÝCH KE KRMENÍ ZVÍŘAT §31

HLAVA 11 - ŽÁDOST O SCHVÁLENÍ A REGISTRACI PODNIKU §32

HLAVA 12 - OBSAHOVÉ NÁLEŽITOSTI PROVOZNÍHO A SANITAČNÍHO ŘÁDU PODNIKU §33 §34

HLAVA 13 - ZRUŠOVACÍ USTANOVENÍ §35

ČÁST DRUHÁ - Změna vyhlášky č. 201/2004 Sb. §36

ČÁST TŘETÍ - Změna vyhlášky č. 232/2005 Sb. §37

ČÁST ČTVRTÁ - Změna vyhlášky č. 4/2007 Sb. §38

ČÁST PÁTÁ - ÚČINNOST A PLATNOST §39

Příloha č. 1 - Ošetření k vyloučení určitých rizik pro zdraví zvířat souvisejících s masem a mlékem

Příloha č. 2 - Vzor alternativní značky

Příloha č. 3 - Postup při odběru vzorků

Příloha č. 4 - Vzor upozornění

Příloha č. 5 - Záznam proškolené osoby o vyšetření ulovené volně žijící zvěře

INFORMACE

Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx podle §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., o veterinární xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx znění xxxxxx x. 131/2003 Sb., xxxxxx x. 316/2004 Xx. x zákona x. 48/2006 Xx., (xxxx xxx "zákon") x provedení §18 xxxx. 6, §20 xxxx. 8, §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2 xxxx. x), §24 xxxx. 2 xxxx. a), §25 xxxx. 5, §27 odst. 4 xxxx. b) x §53 xxxx. 6 xxxx. a) xxxxxx:

XXXX XXXXX

XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX PRODUKTY, XXXXX XXXXXX XXXXXXXX PŘÍMO XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX

XXXXX 1

XXXXXX XXXXXXXXXX

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁾ x upravuje

a) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx produkty a xxxxxxxxx x xxxx,

x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx (ošetření) x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxxx pocházejí x xxxxx xxxx xxxxx území, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx i potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx, poživatelných xx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx) xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxxxxx xx úpravě") x způsob xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx pochází x xxxxxx xxxxx xxxx jeho části,

c) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře,

d) veterinární x xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxx xxxxxx x tržnicích a xx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx prodej ryb xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxxxx xxx, xxxxx tyto xxxxxxxx xxxx součástí xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx, hygienické x xxxxxxxxx požadavky xx tržnice x xxxxxxx, kde jsou xxxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxxxxxxx x vybavení,

f) xxxxx xxxxxxx lze xxxxxxxx x xxxxxxxxx a xx tržištích,

g) xxxxx, xx xxxxx lze xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx osvědčení, xxx x na xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxx vydává,

h) xxxxxxxxxxx x hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxx x dodávání xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx produktů x xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, a xx xx xxxxxx xxxxx malým xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x veterinární xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx xx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx žádosti x xxxxxxxxx x registraci, xxxxxxxxx jen o xxxxxxxxxx podniku, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx zařízení (xxxx jen "xxxxxx"), xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxx údajů xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx registrace xxxxxxx,

x) obsahové náležitosti xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxx x rozsah xxxxxxxxxxx xxx ulovené xxxxx xxxxxx xxxxx x vedení záznamů xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx ulovené volně xxxxxx xxxxx a xxx zacházení x xxxx, x co xx xxxxxx tímto xxxxx xxxxxxxxx.

§2

Potraviny xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx úpravě, xxxx xxx zpracovány xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podmínkami x xxxxx xxx použity x xxxxxxxxx zásob.

§3

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx správa povolila, xxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx oběhu potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxx x území xxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx omezujícím xxxx zakazujícím veterinárním xxxxxxxxx xxxxxxxx vzhledem x výskytu slintavky x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx prasat, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, moru xxxxx, newcastleské choroby, xxxxxxx influenzy xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx [§18 xxxx. 2 xxxx. x), xxxx. 3 zákona], xxxx xxx xxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx ošetření, které xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nákazy xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx oběhu, x xx v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx tento xxxx,

x) před xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, skladovány x přepravovány xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx odděleně xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx označeny,

d) xxxxxxxxxxxx x xxxxx, které xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Ošetření xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx xxxxxxx x xxxxxxx x přílohou č. 1 x xxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx uvedeného x xxxxxxxx 1 se xxxxxxx xxx, aby xxxxxx xxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx²⁾ xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xx uprostřed otisku xxxxxxx; xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx provedeno xxxxxx xxxxxx jediného razítka, xxxxx xx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx 6,5 xx a xxxxx 4,5 xx x xx xxxxxx xxxx dobře xxxxxxx xxxxxxxxxxx údaje:

a) v xxxxx xxxxx velkými xxxxxxx psaný xxxxx xxxx xxx XXX Xxxxx xxxxxxxxx "CZ",

b) xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx,

x) x xxxxx xxxxx velkými xxxxxxx xxxxx xxxxxxx "ES",

d) xxx xxxxx čáry xxxxxxx se xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx tak, xx xxxxx na otisku xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx xxx vysoká xxxxxxx 0,8 xx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx též xxxxx, xxxxx nichž xxx xxxxxxx, xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx prohlídku xxxx provedl. Označení xxxx xxx xxxxxxxxx xx přímého dohledu xxxxxxxx veterinárního lékaře xxxxxxxxxxxxxx provádění veterinárních xxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx zvěře xx xxxxxxxx chovu xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx chovu, která xxxxxxx z území xxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x výskytu xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx aviární xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx maso, xxxxx xxxxxxxxxx obsahující xxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxx maso x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx přílohy č. 1, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx značkou³⁾, xxxxx vzor xx xxxxxx v příloze č. 2 x xxxx vyhlášce.

§4

Postup při xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxx účely státního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, jsou xxxxxxx x příloze č. 3 x xxxx xxxxxxxx.

XXXXX 2

VETERINÁRNÍ A XXXXXXXXXX POŽADAVKY NA XXXXXXX, XX KTERÝCH XX ZACHÁZÍ SE XXXXXXXXXXX XXXXXXXX, KTERÉ XXXXXX XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX

§5

Xxxxxxxx xxx uchování xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx prodává xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře xxxxx §27b xxxx. 1 xxxxxx anebo xxxxxx xxxx ulovené xxxxx xxxxxx xxxxx xx zařízení xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou⁴⁾, xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx I x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 852/2004.

XXXXX 3

XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX, XXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXX PRODEJ XXXXXX NA XXXXXX XXXXXXX

§6

Xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx x tržištích

(1) V xxxxxxx xxxx na xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx jen živá xxxxxx, jehňata x xxxxxxx o živé xxxxxxxxx xx 15 xx, drůbež patřící xx rodů xxx, xxxxx, perlička, xxxxxx x xxxx, holuby, xxxxxxx, xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx nebezpečných xxxxx⁵⁾, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxx x

x) xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx zvířat x xxxxxxxx zvířat v xxxxxxxx chovu jsou xxxxxx ke spotřebě x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx x další xxxxxxxxxxxx xxx zvířat, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxx jen xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxx xxx x xx xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxx omyvatelnou x xxxxxxxxxxxxxxxxx spádovou xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx pitné vody, xxxxx možnosti xxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx x xxxxxxxx pomůcky (xxxx xx xxxxxxxxx xxxx, paličku xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.),

x) xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nádobu na xxxxxxxx živočišné produkty.

(3) X xxxxxxx živých xxx xx xxxxx xxxxxx o xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx sezónní xxxxxx živých xxx xx těchto místech

§7

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx místo xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, xxx zacházení s xxxxxx xxxxxxxxxx zásadám xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x požadavkům xx xxxxxx pohodu x xxx xxxxxxx činnosti xxxxxxx x xxxxxxxx xxx byly prováděny x xxxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxx xxx

x) umístěno tak, xxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx vody xxx xxxxxxxxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx, dobře xxxxxxxxxxx x dezinfikovatelnou xxxxxxxx deskou a xxxxxxxxxx velkými xxxxxx xx uchovávání živých xxx.

(3) Xxx xxxxxxx xxxxxx živých ryb xx samostatném prodejním xxxxx platí §6 xxxx. 3 xxxxxxx.

§8

Xxxx-xx ryby xx xxxxxxxxxxx prodejním xxxxx xxxx zabíjeny, xxxxxxx x xxxxxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xx xxxxx xxxxx xxxx

x) xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx deska, nože, xxxxxxx na omračování xxx x stěrky,

b) xxxxxxxxxx přívod xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx odpadní vody xx xxxxxxxxxx,

x) nepropustné, xxxxxxxxxxxx x označené xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxx, žábry xxxx.).

XXXXX 4

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

§9

(1) Je-li k xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx veterinární osvědčení (§27 odst. 1 xxxxxx), xx třeba xxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx před xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxx osvědčení xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem xx xxxxxxx prohlídky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx naložením.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx 72 xxxxx xx jeho xxxxxx.

HLAVA 5

VETERINÁRNÍ POŽADAVKY XX ŽIVOČIŠNÉ XXXXXXXX X XX ZACHÁZENÍ X NIMI X XXXXXXXX PRO XXXXX XXXXXXXX MALÝCH XXXXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

§10

Xxxxxxx drůbeží xxxx

(1) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx je nižší xxx 2&xxxx;000 kusů xxxx, hus xxxx xxxxxx, nebo 10&xxxx;000 xxxx xxxxxxx drůbeže, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx maso x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli, x xx ve xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx v xxxxxxx xxxx na xxxxxxx, xxxxxxxxxxx k xxxx xxxxxxxxxxxx,

x) do xxxxxx xxxxxxxxxxxx prodejny, xxxxx je xxxxxxx xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx. X xxxxx případě xxxx být x xxxx prodejcem xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx po xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prodej.

(3) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx k xxxxxxx xxxx xxxxxx podle xxxxxxxx 1, se xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx 10 xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxx celkem.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx je xxxxxxxxx xxxx dodáváno konečnému xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x odstavci 1, xxxxx být xxxxxxx xxxx do xxxxx.

§11

Xxxxxxx králičí xxxx

(1) Xxxxxxxx, který xxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxx prodávat xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx xx svém xxxxxxxxxxxx, anebo x xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, nejbližších x xxxx xxxxxxxxxxxx,

x) do xxxxxx xxxxxxxxxxxx prodejny, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli. X tomto případě xxxx xxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - určeno xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".

(2) Xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx.

(3) Xxxxxxxxxx §10 xxxx. 2 xx 4 xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxx.

§11a

Ryby x jiní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx

Xx malé množství xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx prodeji xxxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli^5a), xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ryb x jiných xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx odpovídá xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§11x xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 61/2009 Sb. x xxxxxxxxx od 6.3.2009

§12

Xxxxxxx

(1) Uživatel xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx (xxxx xxx "xxxxx") xxxx prodávat xxxx xxxxxxx xxxxxxxx volně xxxxxx xxxx v xxxx nebo xxxx (xxxx xxx "zvěř"), xxxxxxxxxx proškolenou osobou, x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xx maloobchodní prodejny x rámci xxxxxxxxxxx xxxxx⁶⁾, xxxxx ji xxxxxxx xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx. X xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x čitelné xxxxxxxxxx "Xxxx xxxx vyšetřena xxxxxxxxxxx osobou - xxxxxx po xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx spotřebitele". Xxxx upozornění xx xxxxxx x příloze č. 4 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx odstavce 1 xx nepoužije, xxx-xx x xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxx xxxx zvěř xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx prodávat xxxx dodávat konečnému xxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx svalovce (xxxxxxxxx) xxxxxxxxxx laboratoří, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx ústavem, anebo xxxxxxxxxx, které bylo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx povolení pro xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx §50 odst. 3 zákona.

(4) Předmětem xxxxxxx zvěře x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxx, xxxxx

x) xx provázeno xxxxxxx x lístkem x původu xxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu^6a),

b) je xxxxxxxxxx při xxxxxxx xx 0 ^xX xx 7 ^oC xx dobu xxxxxxx 7 dnů od xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx od 0 ^xX xx 1 ^xX xx xxxx xxxxxxx 15 xxx od xxxx xxxxxxx,

x) je skladováno xxxxxxxx od xxxxx xxxxxx xxxxx.

(5) Pro xxxxxx zvěře přímo xxxxxxxxxxxx xxx spotřebu x xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 4 písm. x) xxxxxxx.

(6) Za malé xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x prodeji (xxxxxx) xxxxx xxxxxxxx 1, xx xxxxxxxx nejvýše 30 % xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx.

(7) Xxxx, xxxxx je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx do oběhu.

§12x

(1) Xxxxxxxxxx osoba xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx, při němž xx xxxxxxxx výživný xxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xx výskyt xxxxxxxxx xxxx xx xxxx x xxxxxxxx způsobených xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xx kůži a xxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx, xxx-xx o:

a) xxxxxx xxxxx žijící xxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxx, výstelka xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx, svalovina x xx hlavě zejména xxxxxxxx xxxxxx ústní x jazyk,

b) xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx se xxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx, břišní xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx

x) xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx x xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxx žijící xxxx xx xxxxx xx xxxxxxx otevře x xxxxxxx. Xxxxxx dutiny xxxxxx, játra, slezina x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxx ven, se xxxxxxxx k veterinárnímu xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx.

(3) Proškolená xxxxx x záznamech kromě xxxxx xxxxxxxxx x §27b xxxx. 4 xxxxxx xxxx xxxxx

x) xxxxxxxxxxxxx údaje xxxxx, xxxxxxx jsou xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, příjmení x xxxxxx bydliště, xxx-xx o fyzickou xxxxx, xxxx název, xxxxx, xxxxxxxxxxxxx číslo x umístění organizační xxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxxxx osobu, x xxxxxxxxx xxxxx plomby,

b) xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx zvěře podle xxxxxxxx 1 slovy

1. XXXX XXXX; jestliže xxxxxx xxxxxxxx žádné xxxxx, které xx xxxxx znamenat, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx

2. XX XXXXXXX; xxxxxxxx xxxx nalezeny xxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxx, xx maso xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x

x) pořadové xxxxx, evidenční xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx.

(4) Xxxx xxxxxxx vedeného xxxxxxxxxxx osobou xxxxx xxxxxxxx 3 xx xxxxxx v příloze č. 5 x této xxxxxxxx.

§12x xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 61/2009 Xx. x xxxxxxxxx xx 6.3.2009

§13

Xxxxxx mléko

(1) Chovatel xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx syrové, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx výroby xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli xxx xxxxxxxx x jeho xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx

x) xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x úředně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx brucelózy⁷⁾, xxx nevykazuje xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx,

x) bylo xxxxxxx xxxxxxxxxxx způsobem x xxxxxxxxxxxx, x xxxx xxxx dodržovány xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x odstavci 3.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx syrového xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx a xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxx stanovené xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx⁸⁾ platí xxx xxxxxxxxxxxx, z xxxxx xxxxxxx syrové xxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx.

(4) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, vybavené xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx které xx na xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx "Syrové xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx". Xx-xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx mléko xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx prodeji xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.

(5) Xxxx-xx syrové xxxxx určené k xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx 2 hodin xx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx na 8 ^xX x xxxxxxxxx xxxxxxx xx 24 xxxxx po xxxxxxxx.

(6) Xx malé xxxxxxxx syrového, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx smetany, určené x přímému xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx považuje takové xxxxxxxx tohoto syrového xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx⁹⁾ xxxxxx spotřebitele.

§14

Xxxxxxx xxxxx

(1) Čerstvá xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx prodeje xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx x xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx vlastním xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx tržišti, nesmí xxx xxxx xxxxxxx xx oběhu.

(2) Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx x malých množstvích xx místní maloobchodní xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx x musí x xxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx informace xxx spotřebitele o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vajec x x jménu, xxxx. jménech, xxxxxxxxx x xxxxxx chovu, xxx byla xxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(3) Čerstvá xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 xxxxx xxx prodána konečnému xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 21 xxx po xxxxxx, xxxxxxx doba xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx je 28 dnů od xxxx snášky.

(4) Za xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x jeho xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx jednomu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx 60 vajec.

(5) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vajec, xxxxx xxxxx být předmětem xxxxx xxxxxxx těchto xxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx prodejny xxxxxxx x odstavci 2, xx považuje xxxxxxx 60 vajec x xxxxxxx 1 xxxxx.

§15

Xxxxx xxxxxxxx

(1) Včelí xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx do xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxx xx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx plodu xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,

x) xxx-xx x med, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxx musí xxx xxxxxxxxx, přeléván x xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx splňují xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx. Xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx slunečnímu xxxxxx.

(3) Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xx 3 hodin xx xxxxxxx; uchovává xx xxx xxxxxxx xx 0 ^oC.

(4) Xx xxxx xxxxxxxx medu, xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx tržišti přímo xxxxxxxxxxxx xxx spotřebu x xxxx domácnosti, xxxxx k xxxxxx xxxx chovatelem xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x němž xx xxxxxxxx xxxxxx pobyt xxxx pobyt xxxx x xxxx se xxxxxxx stanoviště včel, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (§20 xxxx. 5 xxxxxx), xx považuje xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 2 tuny xxxxx.

(5) Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx x xxxxxxxx 4 xxxxx xxx xxxxxx xxxx do xxxxx.

XXXXX 6

VETERINÁRNÍ PODMÍNKY XXXXXXXXXX DO XXXXX XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXX ÚČELŮM

§16

Jde-li x xxxxxxx xxxxx, xxxxx bylo xxxxxxx x pokusným xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x výrobě xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxx jestliže xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, že

a) xxxxxxxx xxxxxxxx lhůta xxxxxxxxx x projektu xxxxxx,

x) xxxxx nevykazuje xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx 7 xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx mikroorganizmy, xxxxx xxxxxxx 21 xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

HLAVA 7

§17

§17 pozbyl xxxxxxxxx.

§18

§18 xxxxxx xxxxxxxxx.

§19

§19 xxxxxx xxxxxxxxx.

§20

§20 pozbyl xxxxxxxxx.

§21

§21 pozbyl xxxxxxxxx.

§22

§22 xxxxxx xxxxxxxxx.

§23

§23 xxxxxx xxxxxxxxx.

§24

§24 xxxxxx platnosti.

HLAVA 8

OZNAČOVÁNÍ XXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXX XXXX XXXXX

§25

(1) Xxxx domácích kopytníků, xxxxx byli xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, x které bylo xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx označuje otiskem xxxxxxx xxxxxxxxx tvaru x xxxxxxx 4 xx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 5 xx.

(2) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xx umísťuje xx xxxxxxx povrchu xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby - xx-xx xxxx xxxx xxxxxx na xxxxx xxxx čtvrtě, xxxxx xxxx-xx xxxxx xxxxxx na xxx xxxxx - xxxxx xxx xxxxxx drobů xxx opatřen xxxxxxxxxx xxxxxxx. Označují xx xxxx plochy vzniklé xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx částí xxxx.

(3) Xxxxxxxx masa xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xx xxxxxxx tak, xxx toto xxxx xxxxxxx xxx zneužito. Xxxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxx a xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx řezy xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXX 9

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX DO XXXXX

§26

(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx telat, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx posouzeno jako

a) xxxxxxxxxxx xx úpravě

1. x nákazových xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x §3, xxx je určeno xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx zřetelem xx xxxx a xxxxxx xxxxxx, rizika xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxx tvaru, překrytým xxxxx xxxxxxx čarami, xxxxx xx xxxxx xxx pravým xxxxx, xxxxxxx xxxxxx průsečík xx xxxxxxxxx oválné xxxxxx x xxxxx xx značce xxxx xxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxx xxxxxx, jež xx xxxxxx ke xxxxxxxxxx do tepelně xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x za podmínek xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx otiskem xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx dvěma xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxx vzdáleny xxxxxxx 1 xx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxx tak, xxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx dobře xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, se označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x délce xxxxxx 5 cm.

(2) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx - xx-xx xxxx xxxx děleno xx xxxxx nebo xxxxxx, xxxxx xxxx-xx xxxxx xxxxxx na xxx xxxxx - xxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xx také xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x odstavci 1 xxxx. x) xx xxxxxxx tak, xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxx zneužito. Označení xxxxxx těl, xxxxx x xxxxxx xx xxxxx doplňuje xxxxxxxxx xxxx xx tkání, xxxxxxxx menších xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

§27

Xxxx xxxxxxxxx xxxxx, x něhož xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, která xxxx není důvodem xxx xxxxxxxxx tohoto xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx "X" o xxxxx 4 xx x xxxxx 3 xx, x xx xx zadní xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx obou xxxxxx, xx xxxxx xxxxx vnějšího žvýkacího xxxxx a xx xxxxx.

§28

(1) Maso xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx xx úpravě

1. z xxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x §3, jež xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx do tepelně xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx naříznutím xxxx xxxxxxx svalů xxxxxxxxxxx xx k xxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, zasahujícím xx ke xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx značkou xxxxxxxx xxxxx, xx dvěma xxxxxxx čarami, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx průsečík je xxxxxxxxx xxxxxx značky x údaje na xxxxxx xxxx dobře xxxxxxx,

2. x jiných xxxxxx, xxx je xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx ošetřených xxxxxxx způsobem x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx identifikační xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, překrytou xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxx vzdáleny xxxxxxx 1 xx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxx xx xxxxxx zůstaly xxxxx xxxxxxx,

x) nepoživatelné, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx trojúhelníkového xxxxx x xxxxx xxxxxx 2,5 xx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxx být xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxx. x) x x) xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxx xxxx xx štítek xxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxx. X případě xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx velkého xxxxxx xx umísťuje xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§29

Pro maso jatečných xxxxxxxxx platí §28 xxxxxxx x xxx, xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§30

Xxx maso zvěře xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx platí §26 a 28 xxxxxxx. Xxx-xx x xxxxxxx v xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxx xxxxx xxxx veterinární xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx.

XXXXX 10

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX URČENÝCH KE XXXXXX ZVÍŘAT

§31

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xx krmení xxxxxx, se označují xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx 4 xx x 10 xx x xxxxxxx xxx přežvýkavců, xxxx a xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx slova "XXXXXX" xxxx 1 xx. Xxxxx xxxxxx xx xxxxx "XXXXXX" xxxx 1,5 cm. X horní xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx "XX", xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx podniku x kód územně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx XX-XXXX, x xxxxx části slovo "XXXXXX".

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxx části xxxx; xxxx tělo, xxxxx x xxxxxx se xxxxx označují xxxxxxxxx xxxx xx tkání. Xxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx x xxxxxxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.

HLAVA 11

XXXXXX X XXXXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXX

§32

(1) Xxxxxxxxxxxx podniku, xx xxxxxx xx xxxxxxx se živočišnými xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x předpisů Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁰⁾ xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx jen xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx x registraci:

a) xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx, xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx-xx přiděleno, xxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, popř. xxxxx, příjmení, xxxxxxxxx xxxxxxxx firmu, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx bydliště nebo xxxxx xxxxxxxxx, liší-li xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxx osobu; xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx bezprostředně xxxx,

x) xxxxx x druhu x xxxxxxx činnosti (xxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx).

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxxxx žádosti xxxxx xxxxxxxx 1 [§49 odst. 1 xxxx. x), §76 xxxx. 5 xxxx. x) xxxxxx] se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxx x xxxxxx, xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxx x podobě xxxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx x

x) xxxxxxxxxx rozhodnutí xxxx xxxxxxxxxx souhlas,

b) xxxxxxxx podniku x xxxxx s vyznačením (xxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx z hlediska xxxxxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx),

x) xxxxxxx konstrukční x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx technologického xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) xxxxxx xxxxxx x vybavení jednotlivých xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxx, stěn, xxxxxx, xxxxx, xxxx, kanalizační xxxxxx, xxxxxxx, osvětlení, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.),

x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx řád, xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx spotřeby, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vody),

g) xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP¹¹⁾ x x systém xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx výroby x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů,

h) xxxxxxxxxx xxxxxxx x sanitaci xxxxxxx (provozní x xxxxxxxxx xxx) x x zajištění xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx nebezpečné nákazy,

i) xxxxxxxxxx, dezinsekci a xxxxxxxxxx (zajištění, používané xxxxxxxxxx, plán xxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx),

x) xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx předávání do xxxxxxxx určeného k xxxxxx neškodnému xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx likvidace xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx provozovatel xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx do 15 dnů ode xxx, xxx xx xxxxx xxxxx.

HLAVA 12

OBSAHOVÉ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXX XXXXXXX

§33

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx řád xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx

x) xxxxxxx podniku:

1. xxxxxx xxxxxx organizace x xxxxxx provozu,

2. prostorové x xxxxxxxxxx uspořádání xxxxxxx, včetně oddělení xxxxxxxx se zřetelem xx xxxxxxx surovin x potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx kontaminací,

3. xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx x určení prostorů, xxx xxxx uváděné xxxxxxxx vykonávány,

4. xxxxxx xxxxxxxxx požadovaných xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx,

5. xxxxxxxx provádění x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxx;

x) sanitace xxxxxxx:

1. xxxxxx x postupy xxxxxxx x dezinfekce xxxxxxxxxx prostorů x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

2. způsob x xxxxxxx hubení škůdců (xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx), xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx prostředky,

3. xxxxx x časový xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, dezinsekčních x xxxxxxxxxxxxx činností xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx,

4. xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx. xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx těchto činností,

5. xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx dezinfekci, xxxxxxxxxx x deratizaci,

6. způsob xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

§34

Xxxxxxxx provozního x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx

x) plán xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,

x) xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx výskytu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nákaz xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx zvířat na xxxxxxx.

XXXXX 13

XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

§35

Xxxxxxx xx:

1. Vyhláška č. 201/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

3. Vyhláška č. 203/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx.

4. Xxxxxxxx č. 375/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x. 166/1999 Xx., o xxxxxxxxxxx xxxx x o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, a x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxxxx č. 638/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 200/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx x. 203/2003 Xx., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx mléko x mléčné xxxxxxx.

6. Xxxxxxxx č. 639/2004 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 375/2003 Xx., xxxxxx se provádějí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx.

7. Xxxxxxxx č. 651/2004 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx č. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx farmovém chovu x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.

8. Vyhláška č. 652/2004 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx xxxx, mleté xxxx, xxxxx polotovary x masné xxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 375/2003 Xx. x xxxxxxxx č. 201/2004 Xx.

9. Vyhláška č. 206/2007 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška č. 201/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx zvěře, xx znění xxxxxxxx x. 651/2004 Sb. x vyhlášky x. 4/2007 Xx.

XXXX XXXXX

Xxxxx vyhlášky x. 201/2004 Sb.

§36

Část xxxxx xxxxxxxx č. 201/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx, mleté xxxx, masné xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 375/2003 Sb., x vyhláška č. 381/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x produkty xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx mlže x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx ze xxxxxxx xxxx, se xxxxxx nadpisu xxxxxxx.

ČÁST XXXXX

Xxxxx xxxxxxxx x. 232/2005 Sb.

§37

Část xxxxx xxxxxxxx č. 232/2005 Sb., xxxxxx se mění xxxxxxxx č. 291/2003 Sb., o xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvířatům, jejichž xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, x x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) přítomnosti xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxx, x xxxxxx x x jejich xxxxxxxxxx, vyhláška č. 374/2003 Sb., x náhradě nákladů xxxxxxxxx x výkonem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx x x xxxxxxxxxx x posouzením živočišných xxxxxxxx, x xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., o veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, ve xxxxx pozdějších předpisů, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

ČÁST ČTVRTÁ

Změna xxxxxxxx x. 4/2007 Xx.

§38

Xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx č. 4/2007 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx č. 201/2003 Sb., xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., xxxxxxxx č. 203/2003 Sb. x xxxxxxxx x. 638/2004 Xx. x xxxxxxx xxxxxxxx č. 200/2003 Sb., xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

ČÁST PÁTÁ

ÚČINNOST A XXXXXXXX

§39

1. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem xxxxxx vyhlášení.

2. Hlava sedmá x části první xxxxxxx xxxxxxxxx dnem 31. prosince 2009¹²⁾.

Xxxxxxx x. 1 x vyhlášce x. 289/2007 Xx.

XXXXXXXX X XXXXXXXXX URČITÝCH XXXXX XXX ZDRAVÍ ZVÍŘAT XXXXXXXXXXXXX S MASEM X XXXXXX

+: Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx.

0: Xxxxxxxx metody xxxx xxxxxx.

(*): Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(**): F₀ xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx pro bakteriální xxxxx. Hodnota X₀ 3,0 xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx místo výrobku xxxx xxxxxxxxxx zahřáto, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx účinku xxxx při xxxxxxx 121 °X (250 °X) xx xxxx 3 xxxxx s xxxxxxxxx zahřátím a xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.

XXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx podle §3 xxxx. 4 xx musí xxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxx:

XX = 8 mm

[kód xxxx xxxxxxx x bodě 6 xxxxx B xxxxxx 1 přílohy XX xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX č. 853/2004]

1234 =11 xx

[xxxxx schválení xxxxxxxx xxxxx bodu 7 xxxxx B oddílu 1 xxxxxxx II xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004]

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx = xxxxxxx 30 xx

Tloušťka xxxxx xxxxxxx = 3 xx

Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.

XXXXXX XXX XXXXXX VZORKŮ

Část A

I.

Prohlídka xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx

Xx. 1

Při prohlídce xxxxxxxxx zvířat a xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx k mikrobiologickému, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxx, histologickému, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xx. 2

Xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx:

x) x velkých xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx , xxxxxx a xxxxx volně xxxxxx xxxxx

1. xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx 8 cm xxxxxxx x xxxxxx a xxxxx čtvrti,

2. po xxxxx neporušené krajinové xxxxx uzlině s xxxxxxx xxxxxxx křížově x xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

3. xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx x délce nejméně 10 xx,

4. xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx část o xxxxx nejméně 10 xx,

5. xxxxxx jater x xxxxx 6 xx 8 xx, xxxxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx žlučníkem, x xxxxx, jehňat x xxxxxx xxxx xxxxx,

6. vzorky xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx masa, xxxxxxxxxx x tuku,

7. xxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx rourovitá kost xxxx její xxxx x xxxxx xxxxxxx 10 cm,

8. xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

x) x malých jatečných xxxxxx, x výjimkou xxxxx, xxxxxx x xxxxxx, x x xxxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxx těla, xxxxx xxxxxxx jednotlivé xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxx.

XX.

Xxxx formy xxxxxxxx veterinárního dozoru

Čl. 3

X xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx

x) xxxxx vzorků x laboratornímu xxxxxxxxx xx xxxxxxxx metodických xxxxxxx, stanovených pro xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství nebo Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) cizorodých xxxxx x krmivech, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x v xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) zoonóz x xxxxxxx zoonóz,

b) xxxxxxxx xxxxxxxx pochybnosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx, xxxxxxx na xxxxxxx zjištění hrubých xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx požadavků xx xxxxxxxxx xx živočišnými xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx zákon xxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zboží,

d) dojde x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xx člověka xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x vyšetření x xxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xx. 4

(1) Při xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xx přihlíží k xxxx, xxx

x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zjištění (xxxxxxxxx)

1. xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx veterinárních požadavků xx xx,

2. xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx ohrožení xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx produktů,

b) byla xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xx vzorkovanou xxxxxxxx xx xxx účely xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

x) 1 xxxxxxxxxxxxx originální xxxxxx (karton, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxx.),

x) 1 xxxxxxxx xxxxx, xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxx, jde-li o xxxxxx xx jiné xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx 5 xxxxxx x různých xxxxx xxxxxxx,

x) 1 xxxxx, tank, konev xx jiná xxxxxx, xxx-xx x tekuté xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Jsou-li xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx-xx některé x xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxx odběrem xxxxxx xxxx produkty xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxx xxxxxxxxx x každé xxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxx mikrobiologicky vyšetřeny, xxxxxxxx (xxxxx), xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx), xxx xxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx - xx odstranění xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxx, sypké, xxxxxx), xxxxxxxxx xx xxxxxx sterilně xx xxxxxxxxxx vzorkovnic, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xx. 5

(1) Nejsou-li důvody xxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxx se x xxxx xxxxx (dávky) 1 až 2 xxxxxx, z xxxx xxxxxxx 2 xx 5 xxxxxx.

(2) Pro xxxxxxxx, zda šarže (xxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx 5 xxxxxx.

(3) Xxx-xx x xxxxxxxxxxxx produkty xxxxx xxxxx, ale x xxxxxxx xxxxx (dávek), x xxxx-xx xxxxx xxxx účelné jejich xxxxxxxxxx, anebo xxxxx-xx xx x větší xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxx' xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

(4) X xxxxxxxxx chemickému xxxxxxxxx x radiologickému xxxxxxxxx se odebírá xxxxxxxxx 1 xxxxxx.

(5) X xxxxxxxxxx na xxxxxxxx účelu vyšetření xxxx orgán vykonávající xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx větší xxxx xxxxx počet xxxxxx.

Xx. 6

(1) Xxxxxxxx hmotnost (xxxxx, xxxxx xxxx) xxxxxx xxxx:

(2) Xx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx spotřebitelském xxxxxx, xxxxxxx se xxxx xxxxxx

x) 1 xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxx (objemu) xxxxxxx x odstavci 1. Xxxxx jeho xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx převyšuje xxxxxxxx (objem) xxxxxxxxx x vyšetření, xxxxx xxxxxxx jako vzorek xxx poměrnou xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx balení, xxxxxx-xx xxx xxxxxxxx dosažení xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxx je xxxxx (xxxxx) než xxxxxxxx (xxxxx), xxxxxxx v xxxxxxxx 1.

Xx. 7

(1) Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx

x) xxxxxxx xxxxxx,

x) řádně xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxx x odběru xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x odeslání xxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, aby nedošlo x xxxxxx xxxxxx xxxx záměnám.

(2) V xxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx osoby vykonávající xxxxxx xxxxxxxxxxx dozor, xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx, xxxxx a xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx a čas xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxx X

Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x plochy 10 xx² xx skončení xxxxxxx x dezinfekce, xxxxx xxxxxxxxx

x) více xxx 10² xxxxxxxxx x fakultativně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx.

Xxxxxxx x. 4 x vyhlášce x. 289/2007 Sb.

VZOR XXXXXXXXXX

Xxxxxxx x. 4 vložena xxxxxxx xxxxxxxxx x. 61/2009 Sb. x xxxxxxxxx xx 6.3.2009

Xxxxxxx x. 5 x vyhlášce č. 289/2007 Xx.

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXX XXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXX OSOBA xx. č. ........................ (xxxxxx ............../a)

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX X VYŠETŘENÍ XXXXXXX XXXXX XXXXXX XXXXX, PROŠKOLENÁ XXXXX xx. x. ........................ (xxxxxx ............../x)

Příloha x. 5 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 61/2009 Sb. x xxxxxxxxx xx 6.3.2009

Právní xxxxxxx x. 289/2007 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 23.11.2007 x xxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx (§17 - 24) xxxxxxx platnosti dnem 31.12.2009.

Xx znění xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx změny x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:

61/2009 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 6.3.2009

11/2015 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., o veterinárních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou upraveny xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 61/2009 Sb.

s xxxxxxxxx xx 1.3.2015

65/2019 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., o veterinárních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 22.3.2019

181/2020 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., o xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx použitelnými xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx

x xxxxxxxxx od 1.5.2020

145/2023 Xx., kterým xx xxxx vyhláška x. 289/2007 Sb., x xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxx produkty, které xxxxxx xxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx předpisy Evropských xxxxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.7.2023

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného právního xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Rady 2002/99/ES ze dne 16. xxxxxxxx 2002, xxxxxx se stanoví xxxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

2) Xxxxxxx II xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx X oddíl 1 xxxxxxxx XXX nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 854/2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

3) Xxxxxxxxxx Komise 2007/118/ES xx dne 16. xxxxx 2007 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX.

4) Xxx 1.18 xxxxxxx I nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 o xxxxxxx potravin, x xxxxxxx znění.

5) §3 písm. x) a g) xxxxxx x. 246/1992 Xx., xx ochranu xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5x) Xx. 3 xxxx. 18 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 178/2002 xx dne 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx x požadavky xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx bezpečnost potravin x xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x platném xxxxx.

6) Xxxxxxx xxxxx č. 347/1997 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x x xxxxx ústavního zákona Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 1/1993 Xx., Xxxxxx České republiky, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

6x) Xxxxx č. 449/2001 Sb., x myslivosti, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

7) Příloha č. 23 k xxxxxxxx č. 299/2003 Xx., o xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nákaz x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx.

8) Xxxxxxx XXX xxxxx IX xxxxxxxx X xxxxx I x II xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 853/2004.

9) §115 xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

10) Xx. 6 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x hygieně xxxxxxxx.

Xx. 4 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

Xx. 3 xxxxxxxx Evropského parlamentu x Rady (XX) č. 854/2004.

Xx. 31 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 882/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxxx kontrolách za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů týkajících xx xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx zvířat x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx zvířat.

Kapitola III xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1774/2002 xx xxx 3. října 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxxxx znění.

11) Čl. 5 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 852/2004.

Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxx.

12) Čl. 1 x 4 xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 2076/2005 xx xxx 5. xxxxxxxx 2005, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004, (ES) x. 854/2004 x (XX) x. 882/2004 x kterým xx xxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004.