Právní předpis byl sestaven k datu 01.03.2015.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.03.2015 do 21.03.2019.
ČÁST PRVNÍ - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ
HLAVA 1 - ÚVODNÍ USTANOVENÍ
HLAVA 2 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA PODNIKY, VE KTERÝCH SE ZACHÁZÍ SE ŽIVOČIŠNÝMI PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ
Zařízení pro uchování těl ulovené volně žijící zvěře §5
HLAVA 3 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA TRŽNICE, TRŽIŠTĚ A SAMOSTATNÁ PRODEJNÍ MÍSTA, VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÁ PRAVIDLA PRO PRODEJ ZVÍŘAT NA TĚCHTO MÍSTECH
Pravidla pro prodej zvířat na tržnicích a tržištích §6
Požadavky na samostatná prodejní místa a pravidla pro sezónní prodej živých ryb na těchto místech §7 §8
HLAVA 4 - VETERINÁRNÍ OSVĚDČENÍ K PŘEPRAVĚ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ §9
HLAVA 5 - VETERINÁRNÍ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY A NA ZACHÁZENÍ S NIMI A PRAVIDLA PRO PŘÍMÉ DODÁVÁNÍ MALÝCH MNOŽSTVÍ MASA A ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ
Čerstvé drůbeží maso §10
Čerstvé králičí maso §11
Ryby a jiní živočichové pocházející z akvakultury §11a
Údaje o provedených vyšetřeních, jež jsou laboratoře povinny předkládat úřednímu veterinárnímu lékaři, a termín jejich předložení §12b
Syrové mléko §13
Rozsah a limity vyšetřování syrového mléka ke zjištění přítomnosti patogenních mikroorganismů ohrožujících zdraví lidí §13a
Čerstvá vejce §14
Včelí produkty §15
HLAVA 6 - VETERINÁRNÍ PODMÍNKY UVOLŇOVÁNÍ DO OBĚHU JATEČNÝCH ZVÍŘAT POUŽITÝCH K POKUSNÝM ÚČELŮM §16
HLAVA 7 §17 §18 §19 §20 §21 §22 §23 §24
HLAVA 8 - OZNAČOVÁNÍ MASA DOMÁCÍCH KOPYTNÍKŮ NUCENĚ PORAŽENÝCH MIMO JATKY §25
HLAVA 9 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ UVÁDĚNÝCH DO OBĚHU §26 §27 §28 §29 §30
HLAVA 10 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ URČENÝCH KE KRMENÍ ZVÍŘAT §31
HLAVA 11 - ŽÁDOST O SCHVÁLENÍ A REGISTRACI PODNIKU §32
HLAVA 12 - OBSAHOVÉ NÁLEŽITOSTI PROVOZNÍHO A SANITAČNÍHO ŘÁDU PODNIKU §33 §34
HLAVA 13 - ZRUŠOVACÍ USTANOVENÍ §35
ČÁST DRUHÁ - Změna vyhlášky č. 201/2004 Sb. §36
ČÁST TŘETÍ - Změna vyhlášky č. 232/2005 Sb. §37
ČÁST ČTVRTÁ - Změna vyhlášky č. 4/2007 Sb. §38
ČÁST PÁTÁ - ÚČINNOST A PLATNOST §39
Příloha č. 1 - Ošetření k vyloučení určitých rizik pro zdraví zvířat souvisejících s masem a mlékem
Příloha č. 2 - Vzor alternativní značky
Příloha č. 3 - Postup při odběru vzorků
Příloha č. 4 - Vzor upozornění
Příloha č. 5 - Záznam proškolené osoby o vyšetření ulovené volně žijící zvěře
Příloha č. 6 - Rozsah a limity vyšetřování syrového mléka ke zjištění přítomnosti patogenních mikroorganismů ohrožujících zdraví lidí
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., o xxxxxxxxxxx xxxx x o xxxxx některých souvisejících xxxxxx (veterinární xxxxx), xx znění zákona x. 131/2003 Xx., xxxxxx x. 316/2004 Xx. x xxxxxx x. 48/2006 Xx., (xxxx jen "xxxxx") x xxxxxxxxx §18 xxxx. 6, §20 xxxx. 8, §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2 xxxx. x), §24 xxxx. 2 xxxx. x), §25 xxxx. 5, §27 xxxx. 4 xxxx. x) x §53 odst. 6 xxxx. x) xxxxxx:
XXXX XXXXX
XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX PRODUKTY, KTERÉ XXXXXX XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
XXXXX 1
ÚVODNÍ XXXXXXXXXX
§1
Xxxxxxx xxxxxx
Xxxx xxxxxxxx zapracovává xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1) a xxxxxxxx
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx s nimi,
b) xxxxxxxxxxx a hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx) x xxxxxxx živočišných xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx pocházejí x území nebo xxxxx území, jež xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřením, xxxxx i potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xx zvláštní xxxxxx (xxxxxxxx) xxxx dalším xxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxxxxx xx xxxxxx") x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx pochází x tohoto xxxxx xxxx xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx prodej xxx xx xxxxxxxxxxx prodejním xxxxx x pro xxxxxxxx, kuchání a xxxx xxxxxx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) veterinární, hygienické x technické xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx zvířata, x xx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xx tržištích,
g) lhůtu, xx xxxxx lze xxxxxxx x vydání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx živočišných xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxx, xxx x na xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx prodej x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx vlastních produktů x prvovýroby a xxx xxxxxxxxx x xxxxxx produkty, x xx xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx označování xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx oběhu,
j) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxx x registraci, xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx podniku, xxxxxx, xxxxxxxxx jiného xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx"), xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) obsahové xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x sanitačního xxxx,
x) xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxx obsahuje xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a x zjištěných xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx záznamů xxxxxxxxxx osoby, xxxxxxxxxxx x hygienická pravidla xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx ulovené volně xxxxxx zvěře x xxx xxxxxxxxx x xxxx, a xx xx xxxxxx xxxxx xxxxx množstvím,
n) údaje x xxxxxxxxxxx vyšetřeních, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx syrového mléka xx zjištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
§2
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx úpravě, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xx stanovenými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
§3
(1) Jestliže xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx byly xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přijatým vzhledem x výskytu xxxxxxxxx x kulhavky, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, vezikulární xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx [§18 xxxx. 2 xxxx. x), xxxx. 3 xxxxxx], xxxx xxx xxxx xxxxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nákazy xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvádění xx oběhu, x xx v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx tento xxxx,
x) xxxx ošetřením xxxxxxx, zpracovány, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx prostorově xxxx časově odděleně xx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky,
c) xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx x území, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx a za xxxxxxxx stanovených xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xx xxxxxxx x xxxxxxx x přílohou č. 1 x této xxxxxxxx.
(3) Xxxx-xx stanoveno xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx uvedeného v xxxxxxxx 1 se xxxxxxx xxx, xxx xxxxxx značka xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx společenství2) xxxx xxxxxxxxxx překryta xxxxxx, xxxxxxxx dvěma xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxx xx xxxxxx razítka xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx oválný xxxx, xxxxx nejméně 6,5 cm a xxxxx 4,5 cm x xx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx údaje:
a) x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx kód ISO Xxxxx xxxxxxxxx "XX",
x) xx xxxxxxx části xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx,
x) v xxxxx xxxxx xxxxxxx písmeny xxxxx zkratka "ES",
d) xxx xxxxx čáry xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx tak, xx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx 0,8 xx, xxxxxxx musí být xxxxxx xxxxxxx 1 xx. Xxxxxxx musí xxxxxxxxx též xxxxx, xxxxx xxxxx lze xxxxxxx, který xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx být provedeno xx přímého dohledu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxx.
(4) Čerstvé xxxxxxx xxxx nebo maso xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx zvěře ve xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxx území, xxx podléhá xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx i xxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx maso, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx, které obsahují xxxxxx xxxx x xxxxxx podrobeny xxxxxxxx xxxxx přílohy č. 1, se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx3), xxxxx vzor xx xxxxxx v příloze č. 2 x této xxxxxxxx.
§4
Postup xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxx xxxxx státního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx x příloze č. 3 x xxxx xxxxxxxx.
HLAVA 2
VETERINÁRNÍ X XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX, XX XXXXXXX XX ZACHÁZÍ XX XXXXXXXXXXX PRODUKTY, KTERÉ XXXXXX XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
§5
Xxxxxxxx pro uchování xxx xxxxxxx volně xxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx těl ulovené xxxxx žijící xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx těla ulovené xxxxx žijící xxxxx xxxxx §27b xxxx. 1 xxxxxx xxxxx xxxxxx těla xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx4), xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx X x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004.
XXXXX 3
XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX, TRŽIŠTĚ X XXXXXXXXXX XXXXXXXX MÍSTA, XXXXXXXXXXX X HYGIENICKÁ XXXXXXXX PRO XXXXXX XXXXXX XX XXXXXX XXXXXXX
§6
Xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx
(1) V xxxxxxx nebo na xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx živá xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx o xxxx xxxxxxxxx xx 15 xx, drůbež patřící xx xxxx xxx, xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x husa, holuby, xxxxxxx, xxxx a xxxxxxx x zájmovém xxxxx x výjimkou xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx5), xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx uvedena x xxxxxx řádu x
x) xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxx
x) xxxxxxxx získané x xxxxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx chovu xxxx xxxxxx ke spotřebě x xxxxxxxxxx spotřebitele.
(2) Xxxxxxxx a další xxxxxxxxxxxx těl xxxxxx, xxxxx mohou být xxxxxxxxx v tržnici, xx xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx, že xx xxxxxxxx xxxxx xxx x že xxx xxxx účely xx xxxxxxx vhodné xxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxx
x) snadno xxxxxxxxxxx x dezinfikovatelnou xxxxxxxx xxxxxx s odpadní xxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxx pitné xxxx, xxxxx xxxxxxxx teplé,
c) xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx x pracovní xxxxxxx (xxxx xx porcování xxxx, xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxx, nože, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.),
x) xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nádobu na xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) X xxxxxxx xxxxxx xxx je xxxxx xxxxxx x xxx, xxx byly xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Požadavky na xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx ryb xx xxxxxx xxxxxxx
§7
(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx ryb xxxx xxx umístěno x xxxxxxxx xxx, xxx zacházení x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zdraví xxxxxx x požadavkům xx xxxxxx xxxxxx x xxx veškeré xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxx xxxx prováděny x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxx
x) umístěno xxx, xxx xxx xxxxxxxx xx nejsnazší odtok xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx vody xxx xxxxxxxxxx s xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx pultem x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x dezinfikovatelnou xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx velkými káděmi xx uchovávání xxxxxx xxx.
(3) Xxx sezónní xxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx §6 xxxx. 3 xxxxxxx.
§8
Xxxx-xx xxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, kuchány x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx upravovány, xxxx xxx na xxxxx xxxxx xxxx
x) xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx, xxxxxxx na omračování xxx x xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx přívod xxxxx xxxx x omývání xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx odpadní xxxx xx kanalizace,
c) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x označené xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx produkty (xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx.).
XXXXX 4
XXXXXXXXXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
§9
(1) Je-li x xxxxxxxx živočišných xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (§27 xxxx. 1 xxxxxx), xx xxxxx xxxxxxx o xxxx xxxxxx alespoň 12 xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vystaveno úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx provedené xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, doba xxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 činí 72 xxxxx xx xxxx xxxxxx.
XXXXX 5
VETERINÁRNÍ POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX X XX XXXXXXXXX X XXXX X XXXXXXXX XXX PŘÍMÉ XXXXXXXX XXXXXX MNOŽSTVÍ XXXX A XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
§10
Xxxxxxx xxxxxxx xxxx
(1) Xxxxxxxx, jehož xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx 2 000 xxxx xxxx, xxx nebo xxxxxx, nebo 10&xxxx;000 xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx prodávat xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx množstvích
a) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx ve svém xxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx nebo xx xxxxxxx, nejbližších x xxxx xxxxxxxxxxxx,
x) do xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx prodává xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. X xxxxx xxxxxxx xxxx xxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".
(2) Xxxxxxxxxx odstavce 1 se xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxx xxxx zásilkový xxxxxx.
(3) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx dodání podle xxxxxxxx 1, xx xxxxxxxx maso z xxxxxxx 10 xxxx xxxx, 10 xxxx xxx, 10 kusů xxxxxx x 35 xxxx ostatní drůbeže x xxxxxxx jednoho xxxxx.
(4) Čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx x odstavci 1, xxxxx být xxxxxxx xxxx do xxxxx.
§11
Xxxxxxx králičí xxxx
(1) Xxxxxxxx, který xxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx
x) xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli, x xx ve xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx v xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx,
x) xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx prodává xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx. X tomto případě xxxx být x xxxx prodejcem xxxxxxxxx xxxxx viditelné x xxxxxxx upozornění "Xxxx xxxx veterinárně xxxxxxxxx - xxxxxx po xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x domácnosti xxxxxxxxxxxx".
(2) Při xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xx těla.
(3) Xxxxxxxxxx §10 odst. 2 xx 4 xxxxx xxx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxx.
§11a
Ryby x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
Xx xxxx množství xxxxxx ryb x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x akvakultury, určených x přímému xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli5a), xx považuje xxxxxx xxxxxxxx živých xxx x xxxxxx živočichů xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx spotřebitele.
§11a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 61/2009 Xx. x účinností od 6.3.2009
§12
Zvěřina
(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx prodávat nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěř v xxxx nebo xxxx (xxxx xxx "zvěř"), xxxxxxxxxx proškolenou xxxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxxx
x) xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx,
x) xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx6), která xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. X xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx prodejcem xxxxxxxxx dobře viditelné x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxx xxxx vyšetřena xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxx xx tepelné xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx spotřebitele". Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx v příloze č. 4 x xxxx vyhlášce, xxxx
x) xx maloobchodního xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 852/2004 registrováno jako xxxxxxxx určené pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x které xx xx xxxxx xxxxx, x němž xxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxx, jde-li o xxxxxxxx xxxx zásilkový xxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx zvěř vnímavou xx trichinelózu prodávat xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx negativním xxxxxxxxx xx přítomnost xxxxxxxx (xxxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x akreditaci x provádění xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxx ústavem, anebo xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx §50 odst. 3 xxxxxx.
(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx prodejně xx xxxxx tělo xxxxx, xxxxx
x) je xxxxxxxxx xxxxxxx a lístkem x původu xxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx6a),
x) xx xxxxxxxxxx při teplotě xx 0 xX xx 7 xX xx xxxx xxxxxxx 7 xxx xx xxxx xxxxxxx, nebo xxx xxxxxxx xx 0 oC xx 1 oC xx xxxx xxxxxxx 15 xxx od xxxx xxxxxxx,
x) je xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx.
(5) Pro xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x jeho xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx odstavce 4 xxxx. b) xxxxxxx.
(6) Pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxx. x), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx správou v xxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 852/2004 xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xx dodávána přímo xxxxxxxxx spotřebiteli, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (XX) č. 852/2004 také xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 853/2004
x) x oddílu X xxxxxxxx X xxxxxxxxxx 2 x 3, x xxxxxxxx VII xxxxxxxx 1 xxxx. x) a x xxxxxxxxxx 2, 4 x 5, pokud xxx o velkou xxxxx xxxxxx xxxx,
x) x oddílu XX xxxxxxxx V xxxxxxxxxx 1, 5 a 6, xxxxx jde x velkou volně xxxxxx xxxx,
x) v xxxxxx IV xxxxxxxx XX xxxxxxxxxx 4 xx 6, pokud xxx x velkou xxxxx xxxxxx xxxx,
x) x xxxxxx XX xxxxxxxx III xxxxxxxxxx 4 a 5, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx,
x) v xxxxxx X xxxxxxxxxx II x XXX, pokud xxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zacházení x xxxxxx masem x xxxxxxx polotovary xxxx xxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx o xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx,
x) v oddílu XX, xxxxx xxx x suroviny xxxxxxxxx x přípravě xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.
(7) Za xxxx množství xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx (xxxxxx) xxxxx xxxxxxxx 1, xx považuje 1 xxx velké xxxxx žijící xxxxx x 35 xxxx xxxxxx volně žijící xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxx 30 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx za xxx, přičemž xxxxxx 30 % nesmí xxxxxxxxx 30 xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x 400 xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.
(8) Xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx dodávána xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) nebo x), nesmí xxx xxxx xxxxxxx do xxxxx.
§12a
(1) Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vyšetření těl xxxxx, xxx xxxx xx posuzují xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx se xxxxxxxx xx výskyt xxxxxxxxx xxxx xx xxxx x xxxxxxxx způsobených xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx změn xx kůži x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx, xxx-xx x:
x) xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx a xxxxxx okolí, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, vnitřní xxxxxx, svalovina a xx hlavě zejména xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x jazyk,
b) zajíce x xxxxxx králíky, xxxxxxx xx oči, xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx, břišní xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, nebo
c) xxxx xxxxxxxx, vyšetří xx xxx a xxxxx xxxxxx.
(2) Velká xxxxx žijící xxxx xx xxxxx po xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxx, játra, slezina x ledviny, xxxxx xxxx vyňaty x xxxx xxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx s xxxxx.
(3) Xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x §27b odst. 4 xxxxxx dále uvede
a) xxxxxxxxxxxxx údaje uživatele xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx, popřípadě xxxxx, xxxxxxxx a adresa xxxxxxxx, jde-li x xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxx, sídlo, xxxxxxxxxxxxx xxxxx a umístění xxxxxxxxxxx jednotky, xxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
x) datum a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxx
1. XXXX XXXX; xxxxxxxx nebyly xxxxxxxx xxxxx znaky, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx
2. SE XXXXXXX; xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxxx znamenat, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x
x) xxxxxxxx číslo, evidenční xxxxx osvědčení x xxxxxx.
(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xx xxxxxx x příloze č. 5 k xxxx xxxxxxxx.
§12b
Údaje x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxx povinny předkládat xxxxxxxx veterinárnímu lékaři, x xxxxxx jejich xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx vyšetření, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx vydáno podle §50 xxxx. 3 xxxxxx povolení xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx (trichinel) xxxxxx xxxxx, vždy x xxxxxxx xx 15. xxxxx, x xx xx xxxxxx xx 1. dubna xxxxxxxxxxxxxxx kalendářního xxxx xx 31. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx.
(2) Hlášení xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxx
x) xxxxx xxxxxxxxxx, která xxxxxxxxx provedla,
b) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxx honitby,
c) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx volně xxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxxx,
x) metodu, která xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx) použita.
§12b xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 11/2015 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.3.2015
§13
Xxxxxx mléko
(1) Chovatel xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx prodávat xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx syrové mléko x místě xxxxxx&xxxx;xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx automatu xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx.
(2) Předmětem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx může být xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx
x) pochází xx xxxxxxxx zvířete x xxxxxxxxxxxx úředně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx nebo prostého xxxxxxxxx7), xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mlékem xx xxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxx hygienickým xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, v xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 3.
(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, požadavky xx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xx hygienu xxxxx xxxxxx, sběru x xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx8) xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, které xx předmětem xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx.
(4) Přímý xxxxxx xxxxxxxx mléka x xxxxx výroby xxxx xxx xxxxxxxx x místnosti xxxxxxxx xx xxxxx, vybavené xxxxxxxxx xxxxxxxxx, ve xxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx "Xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxx opracovat xxxx xxxxxxxxxx". Je-li x xxxxxxxxxxxx dodáváno xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx podniku pro xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx oddělena xx xxxxxxxx.
(5) V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxxx automatu xxxx xxx na xxxxxxxxxx xxxxx xx prodejním xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxxxx xxxxx, před xxxxxxxx xxxxxxx opracovat xxxx xxxxxxxxxx". Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli prostřednictvím xxxxxxxxxx xxxxxxxx může xxx prováděn x x mléčnici. Xxx-xx xxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx být prodej xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx nevstupoval xx xxxxxxxx.
(6) Není-li xxxxxx xxxxx určené x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx do 2 xxxxx xx xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xx 8 xX x zchlazené xxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxx, xxxx xxxx být xxxxxxxxx xx 6 oC x xxxxxxxxx xxxxxxx xx 48 xxxxx xx xxxxxxxx.
(7) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, určeného x xxxxxxx xxxxxxx jednomu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx takové xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx obvyklé xxxxx spotřebě tohoto xxxxx x domácnosti9) xxxxxx spotřebitele.
§13x
Xxxxxx x limity xxxxxxxxxxx xxxxxxxx mléka xx zjištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mikroorganismů ohrožujících xxxxxx xxxx
Xxxxxxxx, který xxxxxxx syrové xxxxx xxxxx §27a xxxx. 1 xxxx. e) xxxxxx, xxxxxxx vyšetření xxxxxxxx mléka xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdraví xxxx xxxxxxxxx x příloze č. 6 x této xxxxxxxx.
§13x xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 11/2015 Xx. x xxxxxxxxx od 1.3.2015
§14
Xxxxxxx xxxxx
(1) Xxxxxxx xxxxx, která xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx prodeje xxxxxxxxxx konečnému spotřebiteli, x to x xxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx vlastním hospodářství, x xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx xx oběhu.
(2) Čerstvá xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx x malých xxxxxxxxxx xx místní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx zásobuje xxxxx xxxxxxxxx spotřebitele, xxxx být prosvícená x musí x xxx xxx xxxxxxxxx xxxxx viditelná informace xxx xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx trvanlivosti xxxxx x x xxxxx, xxxx. xxxxxxx, chovatele x xxxxxx xxxxx, xxx byla xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 mohou xxx xxxxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do 21 xxx po xxxxxx, xxxxxxx doba xxxxxxxxx trvanlivosti xx 28 xxx xx xxxx xxxxxx.
(4) Xx xxxx xxxxxxxx čerstvých xxxxx, která xxxxx xxx prodána xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x tržnici xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, se považuje xxxxxxx 60 vajec.
(5) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2, xx xxxxxxxx xxxxxxx 600 vajec v xxxxxxx 1 xxxxx.
§15
Xxxxx produkty
(1) Xxx xxxx být xxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx x obalech, které xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Nesmí xxx vystavován xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxx xx 3 xxxxx xx získání; xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xx 0 xX.
(3) X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx syrového xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xx viditelném xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx upozornění "Xxxxxx xxxxx, xxxx použitím xxxxxxx opracovat xxxx xxxxxxxxxx". Přímý xxxxxx xxxxxxxx mléka konečnému xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxxx x v xxxxxxxx. Jde-li však x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx je dodáváno xxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx střediska xxxx podniku pro xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx nevstupoval xx xxxxxxxx.
(4) Med prodávaný xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xxxxx xxx xxxxxx xxxx xx xxxxx.
XXXXX 6
XXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX OBĚHU XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXX X POKUSNÝM ÚČELŮM
§16
Jde-li x xxxxxxx zvíře, xxxxx bylo použito x xxxxxxxx účelům, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx přípravků nebo x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx prohlídkou xxxx xxxxxxxxx ověřeno xxxxxxx, že
a) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx stanovená x projektu pokusu,
b) xxxxx nevykazuje xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx 7 xxx xx očkování zvířete xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx 21 xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
XXXXX 7
§17
§17 pozbyl xxxxxxxxx.
§18
§18 pozbyl xxxxxxxxx.
§19
§19 xxxxxx platnosti.
§20
§20 xxxxxx xxxxxxxxx.
§21
§21 xxxxxx xxxxxxxxx.
§22
§22 xxxxxx xxxxxxxxx.
§23
§23 xxxxxx xxxxxxxxx.
§24
§24 xxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXX 8
OZNAČOVÁNÍ MASA XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXX XXXX JATKY
§25
(1) Xxxx domácích xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, x které bylo xxxxxxxxx jako
a) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 4 xx,
x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 5 xx.
(2) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 se umísťuje xx vnějším xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx - xx-xx toto xxxx xxxxxx na xxxxx nebo čtvrtě, xxxxx jsou-li xxxxx xxxxxx xx xxx xxxxx - xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx příslušnou xxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx.
(3) Označení xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 písm. x) xx xxxxxxx xxx, xxx xxxx maso xxxxxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx celých xxx, xxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx nebo xxxxx xxxx být xxxxxxxxx jejich obarvením.
XXXXX 9
OZNAČOVÁNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX DO XXXXX
§26
(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxx včetně xxxxx, xxxxxx, xxxx, xxx x lichokopytníků, xxxxx xxxx xxxxxxxxx jako
a) xxxxxxxxxxx po xxxxxx
1. x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v §3, xxx xx určeno xx zpracování xx xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx nákazy, rizika xxxxxx šíření a xxxxxx nebezpečí xxx xxxxxx xxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx čarami, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a údaje xx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx,
2. x xxxxxx důvodů, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xx sebe vzdáleny xxxxxxx 1 xx, xxxxxxxxx protínají xxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxx tak, xxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx dobře xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x délce xxxxxx 5 cm.
(2) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x odstavci 1 xxxx. x) se xxxxxxxx na vnějším xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx způsobem, xxx - je-li xxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx jsou-li xxxxx xxxxxx na xxx xxxxx - xxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx značkou. Xxxxxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx částí xxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxx. b) xx xxxxxxx xxx, aby xxxx maso xxxxxxx xxx zneužito. Xxxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxx x xxxxxx xx xxxxx doplňuje hlubokými xxxx do tkání, xxxxxxxx menších xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
§27
Xxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, která xxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx "X" x xxxxx 4 xx x xxxxx 3 xx, a to xx xxxxx straně xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, na xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a na xxxxx.
§28
(1) Xxxx jatečné xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx
x) xxxxxxxxxxx xx úpravě
1. x xxxxxxxxxx důvodů x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x §3, jež xx určeno xx xxxxxxxxxx xx tepelně xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx k xxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xx ke xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx značkou xxxxxxxx xxxxx, xx dvěma xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx kříží xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx značky x údaje xx xxxxxx xxxx dobře xxxxxxx,
2. x xxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx ke zpracování xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxxx x posouzení, se xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx k xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tvaru, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx čarami, xxxxx jsou xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 cm, vodorovně xxxxxxxxx xxxxxxx značku x xxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
x) nepoživatelné, xx xxxxxxxx otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x délce xxxxxx 2,5 cm, xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxx tak, xxx xxxx nemohlo být xxxxxxxx.
(2) Označení xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) x x) xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxx xxxx na xxxxxx xxxxxxxx xx mase xxxx na xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jiného xxxxxxx xxxxxx xx umísťuje xx vnější xxxxxx xxxxxx kontejneru nebo xxxxxx.
§29
Pro maso jatečných xxxxxxxxx xxxxx §28 xxxxxxx x tím, xx se xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXX 10
XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX KE XXXXXX XXXXXX
§31
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxx ke xxxxxx xxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx 4 xx x 10 xx x xxxxxxx těl přežvýkavců, xxxx a xxxxxx.
(2) Xxxxx písmen a xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx "XXXXXX" činí 1 xx. Xxxxx písmen xx slově "XXXXXX" xxxx 1,5 xx. X xxxxx části xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx "XX", xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx číslo podniku x xxx územně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx XX-XXXX, v xxxxx části xxxxx "XXXXXX".
(3) Xxxxxxxx živočišných xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, se xxxxxxx xxx, xxx otisk xxxxxxx xxx xx xxxxx xxxxx xxxx; xxxx xxxx, xxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx. Xxxx ostatních xxxxx xxxxxxxxx zvířat (xxxxxxx x zajícovců) se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
XXXXX 11
XXXXXX X XXXXXXXXX A REGISTRACI XXXXXXX
§32
(1) Xxxxxxxxxxxx podniku, xx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a který xxxxxxx xxxxx zákona x xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx10) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx x registraci:
a) xxxxxxxx xxxxx xxxx název, xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxx, bylo-li xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxx, jméno, xxxx. xxxxx, xxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx pobytu, pobytu xxxx bydliště nebo xxxxx xxxxxxxxx, xxxx-xx xx xx místa xxxxxxxx xxxxxx, pobytu xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxx číslo, xxxx-xx xxxxxxxxx, jde-li x xxxxxxxx xxxxx; xxxx xxxxx doloží xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx týká,
c) xxxxx o xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx x xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů do xxxxx).
(2) Některé xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx nezbytné xxx posouzení žádosti xxxxx xxxxxxxx 1 [§49 odst. 1 xxxx. x), §76 xxxx. 5 písm. x) xxxxxx] xx xxxxxxxx xx možná xxxxxx xxx zdraví xxxx a zvířat, xxxxx xxx poskytnuty xxxxxxx xxxxxxxxxxx správě x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Xxxxx se xxxxxxx x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx souhlas,
b) xxxxxxxx podniku v xxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxxxx) jeho xxxxxxxxxxxx xxxxx na okolí, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxx životního xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx),
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx podniku xxxxxx technologického zařízení (xxxxxx objektu xxxxxxx, x případě potřeby xxxxxxxxxx xxxx stavební xxxxxxxxxxx),
x) bližší xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) některé xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (úprava xxxxxx, xxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxx, kanalizační xxxxxx, xxxxxxx, osvětlení, xxxxxxxxxx xxxxxx apod.),
f) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xxxxx, vodovodní řád, xxxxxxxx xxxxx, roční xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx),
x) xxxxxxx založené na xxxxxxxx XXXXX11) x x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx výroby x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) organizaci xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx x xxxxxxxxx řád) x x xxxxxxxxx účinných xxxxxxx xxx případ xxxxxxx xxxxxxxxxx nákazy,
i) xxxxxxxxxx, dezinsekci x xxxxxxxxxx (zajištění, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx),
x) xxxxxx třídění, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jejich xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx odstraňování xxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, jakož i xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
(3) Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxx provozovatel xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 písemně xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xx bez xxxxxxx, xxxxxxxxxx do 15 xxx ode xxx, xxx xx xxxxx xxxxx.
HLAVA 12
XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX X SANITAČNÍHO XXXX XXXXXXX
§33
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx řád podniku xxxx obsahovat x xxxxx týkající xx
x) xxxxxxx xxxxxxx:
1. xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx,
2. xxxxxxxxxx x dispoziční xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se zřetelem xx xxxxxxx surovin x potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
3. xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx jejich xxxxxx, xxxx výkonu x xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx uváděné xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
4. xxxxxx xxxxxxxxx požadovaných xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx,
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxx;
x) sanitace podniku:
1. xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
2. způsob a xxxxxxx hubení xxxxxx (xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx), xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
3. věcný x xxxxxx plán xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx činností xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx určených k xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx,
4. xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx čištění, dezinfekce, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx. smluvní zajištění xxxxxx těchto xxxxxxxx,
5. xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx,
6. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x deratizačních xxxxxxxxxx.
§34
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx řádu xxxxxxx xxxx
x) xxxx postupů xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX,
x) xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na jatkách xxx xxxxxx výskytu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx přenosných xx zvířat xx xxxxxxx.
XXXXX 13
ZRUŠOVACÍ XXXXXXXXXX
§35
Xxxxxxx xx:
1. Vyhláška č. 201/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx č. 203/2003 Sb., x veterinárních požadavcích xx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx.
4. Xxxxxxxx č. 375/2003 Sb., xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x. 166/1999 Xx., o veterinární xxxx a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (veterinární zákon), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Vyhláška č. 638/2004 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx č. 200/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxxx č. 203/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
6. Xxxxxxxx č. 639/2004 Sb., kterou xx xxxx vyhláška x. 375/2003 Sb., xxxxxx se provádějí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx péči x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx), ve xxxxx pozdějších předpisů, x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. Vyhláška č. 651/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, králičí xxxx, xxxx xxxxx xx farmovém chovu x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.
8. Xxxxxxxx č. 652/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 202/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx polotovary x masné xxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 375/2003 Xx. x xxxxxxxx x. 201/2004 Sb.
9. Vyhláška č. 206/2007 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a maso xxxxx xxxxxx zvěře, xx xxxxx vyhlášky x. 651/2004 Sb. x xxxxxxxx x. 4/2007 Xx.
ČÁST XXXXX
Xxxxx xxxxxxxx x. 201/2004 Xx.
§36
Xxxx xxxxx vyhlášky č. 201/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx polotovary x masné xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 375/2003 Sb., x vyhláška č. 381/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočichy xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x produkty akvakultury, xxxxxxxx rybolovu x xxxx mlže a x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx dovozu ze xxxxxxx zemí, xx xxxxxx nadpisu xxxxxxx.
ČÁST XXXXX
Xxxxx vyhlášky x. 232/2005 Sb.
§37
Část xxxxx xxxxxxxx č. 232/2005 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx č. 291/2003 Sb., o xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, jejichž xxxxxxxx xxxx určeny x výživě xxxx, x o xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx kontaminujících, pro xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x xxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx č. 374/2003 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídky jatečných xxxxxx a xxxx x s xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na čerstvé xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx výrobky, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
ČÁST ČTVRTÁ
Změna xxxxxxxx x. 4/2007 Sb.
§38
Části xxxxx až čtvrtá xxxxxxxx č. 4/2007 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx č. 201/2003 Sb., xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., xxxxxxxx č. 203/2003 Sb. x xxxxxxxx x. 638/2004 Xx. x xxxxxxx xxxxxxxx č. 200/2003 Sb., xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
XXXX XXXX
XXXXXXXX X XXXXXXXX
§39
1. Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem xxxxxx vyhlášení.
2. Hlava sedmá x xxxxx xxxxx xxxxxxx platnosti dnem 31. prosince 200912).
Xxxxxxx č. 1 x vyhlášce x. 289/2007 Sb.
OŠETŘENÍ K XXXXXXXXX URČITÝCH XXXXX XXX XXXXXX ZVÍŘAT XXXXXXXXXXXXX S MASEM X MLÉKEM
Ošetření (*)
|
Xxxxxx
|
|||||||
xxxxxxxxx
x
xxxxxxxx
|
xxxxxxxx
xxx
xxxxxx
|
xxxxxxxxx.
xxxxxxx
xxxxxx
|
xxxxxxx
xxx
xxxxxx
|
xxx
xxxxx
|
xxx- xxxxxxxxx
xxxxxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxxxx
|
xxx xxxxxx přežvýkavců
|
|
maso x xxxxx výrobky
|
||||||||
a) xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx
X0 = 3 xxxx xxxxx (**)
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
x) xxxxxxx ošetření, xxx němž xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 70 °X
|
+
|
+
|
+
|
0
|
+
|
+
|
+
|
+
|
x) xxxxxxx ošetření, xxx xxxx xxxx xxx xx xxxxx částech xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 80 °X
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
x) xxxxxxx xxxxxxxx v hermeticky xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 60 °X xx xxxx xxxxxxx 4 hodin, xxxxxxx teplota xx xxxxx částech xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 70 °X xx xxxx 30 xxxxx
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
-
|
-
|
+
|
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxx 9 měsíců x xxxxxxxxxxx xxxx (xxxx xxx xxxxx) xx do xxxxxxxx xxxxxx typických hodnot: xxxxxxx xx xxxxxxx 0,93 nebo hodnota xX nejvýše 6,0
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
0
|
0
|
0
|
x} xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxx e), maso xxxx xxxx obsahovat xxxxx (*)
|
+
|
+
|
+
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
g) xxxxxx: xxxxxxxx x souladu x kritérii xxxxxxxxxxx xx základě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Evropské xxxx
|
+
|
+
|
+
|
0
|
+
|
0
|
0
|
0
|
x) xxxx a xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxx xx xxxx xxxxxxx 190 xxx x xxxx x 140 xxx x xxxxxx
|
0
|
0
|
0
|
+
|
0
|
0
|
0
|
0
|
x) xxxxxxx ošetření zajišťující xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx nejméně 65 °C, xxxxx xx xxxxxxxx po xxxx nezbytnou k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx) nejméně 40
|
+
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
+
|
mléko x mléčné xxxxxxx (xxxxxx smetany) x xxxxxx spotřebě
|
||||||||
a) xxxxx XXX (x xxxxx xxxxxxx teplotou xxxxxxxxxxx) (XXX = xxxxxxxx xxxxxxx při 132 °X xx xxxx xxxxxxx 1 xxxxxxx)
|
+
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
x) xx-xx xxxxx pH xxxx xxx 7,0, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx (XXXX)
|
+
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
x) xx-xx mléko xX 7,0 nebo xxxx, dvojí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx vysoké xxxxxxx (HTST)
|
+
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
+: Účinnost xxxxxx xx xxxxxx.
0: Xxxxxxxx xxxxxx není xxxxxx.
(*): Xxxx být xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx k zabránění xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
(**): F0 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx F0 3,0 znamená, že xxxxxxxxxxxxx xxxxx výrobku xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 121 °X (250 °X) po xxxx 3 minut x xxxxxxxxx zahřátím a xxxxxxxxxx.
Příloha č. 2 x vyhlášce x. 289/2007 Sb.
VZOR ALTERNATIVNÍ XXXXXX
Xxxxxxxxxxxx značka podle §3 xxxx. 4 xx xxxx použít x souladu s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx jakémkoli xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxx:
XX = 8 xx
[xxx země xxxxxxx x xxxx 6 části X xxxxxx 1 přílohy XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX č. 853/2004]
1234 =11 xx
[xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 7 xxxxx X xxxxxx 1 xxxxxxx II xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 853/2004]
Xxxxxx kruhový průměr = nejméně 30 xx
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx = 3 xx
Příloha č. 3 x vyhlášce x. 289/2007 Xx.
XXXXXX PŘI XXXXXX XXXXXX
Xxxx A
I.
Prohlídka xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx
Xx. 1
Xxx prohlídce xxxxxxxxx zvířat x xxxx xx odebírají xxxxxx x mikrobiologickému, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, parazitologickému, histologickému, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx vyšetření.
Čl. 2
Jako xxxxxx se xxxxxxxxx:
x) x velkých jatečných xxxxxx, xxxxx, xxxxxx , xxxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx
1. xxxxxx xxxxx x hraně xxxxxxx 8 xx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxxx,
2. xx xxxxx neporušené xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx čtvrtí,
3. xxxx xxxxxxxxxx slezina xxxx její xxxx x xxxxx nejméně 10 cm,
4. xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx 10 xx,
5. xxxxxx jater x xxxxx 6 xx 8 xx, xxxxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxx,
6. xxxxxx ze xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxx,
7. xxxxx-xx xxxxxxx vnitřnosti, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx její xxxx x délce xxxxxxx 10 xx,
8. xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxx kmene;
b) x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx, a x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx celá xxxx, xxxxx nestačí jednotlivé xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, tukové xx xxxx xxxxx.
XX.
Xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xx. 3
X xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx státního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx
x) xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxxx metodických xxxxxxx, stanovených pro xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo Xxxxxx veterinární xxxxxxx, xxxxx pravidelného xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) cizorodých látek x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x v xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) zoonóz x xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx hrubých xxxxx z hlediska xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xx živočišnými xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx laboratorní xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx x onemocnění xxxx xxxxxxxxx z onemocnění xxxxxx přenosnou ze xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx nemocí, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx a xxxxxxxxx živočišných produktů x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xx. 4
(1) Při xxxxxxxxx xxxxx odebíraných xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxx, xxx
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx)
1. xxxxxxxxxx stavu xxxxxxxxxxxxxx produktů z xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx ně,
2. xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxxxxxxx zásada hospodárnosti.
(2) Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx účely xxxxxx vzorků xxxxxxxx
x) 1 xxxxxxxxxxxxx originální xxxxxx (karton, xxxxx, xxxxx, xxxxx, paleta xxxx.),
x) 1 xxxxxxxx xxxxx, xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxx, xxx-xx x xxxxxx či xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx 5 xxxxxx x xxxxxxx xxxxx zásilky,
d) 1 xxxxx, xxxx, konev xx jiná xxxxxx, xxx-xx x tekuté xxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Jsou-li xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxx x nich xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxx vzorků xxxx produkty xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx produkty vykazující xxxxxx odděleny. Xxxxxx xx xxx odebírají x každé skupiny xxxxxx.
(4) Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které mají xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx (xxxxx), xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx (kusech), xxx xxxx možno xxxxxxx x xxxxxxxxxx - po xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx částí - xxxxxxxx kultivaci z xxxxxxx výrobku. Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nesoudržné (xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxxxx), xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x příslušné xxxxxxxxxx.
Xx. 5
(1) Xxxxxx-xx xxxxxx xxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xx z xxxx xxxxx (dávky) 1 až 2 xxxxxx, x xxxx xxxxxxx 2 xx 5 vzorků.
(2) Pro xxxxxxxx, zda xxxxx (xxxxx) odpovídá xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, se xxxxxxx zpravidla 5 xxxxxx.
(3) Xxx-xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx, ale x xxxxxxx xxxxx (xxxxx), x xxxx-xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, anebo xxxxx-xx xx o xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx se xxxxxx xxx' podle xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxx
|
xxxxxxxx x xx (xxxxx v l)
|
počet xxxxxx
|
xx 10
|
2
|
xx 1000
|
2
|
50
|
4
|
10000
|
4
|
100
|
5
|
25000
|
6
|
500
|
8
|
50000
|
8
|
1000
|
10
|
nad 50000
|
10
|
xx 1001 xx xxxxxxx xxxxxxx 500
|
1
|
(4) X fyzikálně chemickému xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx odebírá xxxxxxxxx 1 xxxxxx.
(5) X xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx dozor xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx.
Xx. 6
(1) Potřebná xxxxxxxx (xxxxx, počet xxxx) xxxxxx xxxx:
xxxx kontrolovaných xxxxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
||||
xxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxxx x látky
|
radiobiologické
|
|
tekuté (v xx)
|
100
|
300
|
300
|
500
|
400
|
xxxxxxxx (v g)
|
50
|
250
|
250
|
500
|
250
|
pevné (x x)
|
100
|
300
|
300
|
500
|
400
|
xxxxxx (x x)
|
50
|
150
|
150
|
300
|
300
|
xxxxxxxxxxx (x x)
|
50
|
150
|
150
|
200
|
200
|
xxxxx (x xx)
|
3
|
3
|
3
|
12
|
10
|
xxxxxx (x xx)
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
(2) Xx-xx kontrolovaný xxxxxxx ve spotřebitelském xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxx
x) 1 xxxxxx, xxxxx jeho xxxxxxxx (objem) dosahuje xxxxxxxxx (xxxxxx) xxxxxxx x xxxxxxxx 1. Xxxxx xxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx převyšuje xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx x vyšetření, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx poměrnou xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx-xx xxx xxxxxxxx dosažení xxxxx vyšetření,
b) xxxxxx xxxxx balení, xxx xxxxxx hmotnost (xxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxx vyšetření, xxxxx hmotnost (xxxxx) xxxxxx xx xxxxx (xxxxx) xxx xxxxxxxx (xxxxx), xxxxxxx v xxxxxxxx 1.
Xx. 7
(1) Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
x) xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx.
(2) X xxxxxxxxx x odběru xxxxxx orgán xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx osoby xxxxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx, xxxxx a xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx odebrání vzorků, xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx a xxx xxxxxx vzorků. Protokol x odběru xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx x kontrolovaná xxxxx.
Xxxx X
Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, odebrané x xxxxxx 10 xx2 xx skončení xxxxxxx x dezinfekce, xxxxx xxxxxxxxx
x) xxxx xxx 102 xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx anaerobních xxxxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx.
Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.
XXXX UPOZORNĚNÍ

Příloha x. 4 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 61/2009 Sb. x xxxxxxxxx xx 6.3.2009
Xxxxxxx č. 5 x xxxxxxxx x. 289/2007 Sb.
ZÁZNAM XXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXX VOLNĚ ŽIJÍCÍ XXXXX, XXXXXXXXXX XXXXX xx. x. ........................ (xxxxxx ............../x)
&xxxx;
Xxxxxxxx číslo
|
Datum, xxxx ulovení
|
Místo xxxxxxx (xxxxxxx + okres), xxxxx x příjmení xxxxx
|
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxx a xxxxx ulovené a xxxxxxxxx zvěře
|
Místo xxxxxx xxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx na xxxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
||||||||||
&xxxx;
Xxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxx evropský
|
Srna
|
Muflon
|
Daněk
|
Bažant
|
Zajíc
|
Kachna
|
Ostatní (xxxxxx xxxxxxx xxxxx)
|
&xxxx;
Xxxxx vyšetření
|
se xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxx změn
|
||||||
Přenos
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Součet
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ZÁZNAM PROŠKOLENÉ XXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXX VOLNĚ XXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXX OSOBA xx. č. ........................ (xxxxxx ............../b)
Vyšetření xx xxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||||||||||||
&xxxx;
Xxxxx plomby
|
Výživný xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxx /xxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxx
|
&xxxx;
Xxxxx
|
&xxxx;
Xxxxx
|
&xxxx;
Xxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxx a xxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxx (xxxx) / varlata
|
Kloaka
|
Hrudní x xxxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
Xxxxxxx x. 5 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 61/2009 Xx. s xxxxxxxxx od 6.3.2009
Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx x. 289/2007 Sb.
ROZSAH A XXXXXX VYŠETŘOVÁNÍ XXXXXXXX XXXXX XX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXX LIDÍ
Parametr |
Limit |
Staphylococcus xxxxxx |
500 KTJ/1ml |
Příloha x. 6 vložena xxxxxxx xxxxxxxxx x. 11/2015 Xx. s xxxxxxxxx xx 1.3.2015
Právní xxxxxxx x. 289/2007 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 23.11.2007 x xxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx (§17 - 24) xxxxxxx xxxxxxxxx dnem 31.12.2009.
Xx znění xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
61/2009 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., o xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné produkty, xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxx použitelnými xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 6.3.2009
11/2015 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx živočišné xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 61/2009 Xx.
x účinností xx 1.3.2015
65/2019 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x veterinárních x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou upraveny xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
s xxxxxxxxx od 22.3.2019
181/2020 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx, které nejsou xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.5.2020
145/2023 Sb., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Sb., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx produkty, které xxxxxx upraveny xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.7.2023
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx uvedeného právního xxxxxxxx.
1) Směrnice Xxxx 2002/99/ES xx dne 16. xxxxxxxx 2002, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, zpracování, xxxxxxxxxx x dovoz xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.
2) Xxxxxxx II xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx živočišného xxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx X xxxxx 1 xxxxxxxx XXX nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 854/2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
3) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2007/118/ES ze dne 16. xxxxx 2007 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX.
4) Xxx 1.18 xxxxxxx I nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 o xxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.
5) §3 xxxx. x) a g) xxxxxx č. 246/1992 Xx., xx ochranu xxxxxx xxxxx týrání, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5a) Čl. 3 xxxx. 18 nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx obecné xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Evropský úřad xxx xxxxxxxxxx potravin x stanoví xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
6) Ústavní xxxxx č. 347/1997 Sb., o vytvoření xxxxxxx územních samosprávných xxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx zákona Xxxxx xxxxxxx rady x. 1/1993 Sb., Xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
6a) Xxxxx č. 449/2001 Sb., x myslivosti, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.
7) Příloha č. 23 x xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., x opatřeních xxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx přenosných ze xxxxxx xx xxxxxxx.
8) Příloha XXX xxxxx XX xxxxxxxx X části I x II xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.
9) §115 xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
10) Xx. 6 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx. 4 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.
Čl. 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 854/2004.
Xx. 31 nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 882/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 o xxxxxxxx kontrolách za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxxx x pravidel x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx III xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1774/2002 ze xxx 3. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.
11) Čl. 5 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 852/2004.
Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.
12) Xx. 1 x 4 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2076/2005 xx xxx 5. xxxxxxxx 2005, xxxxxx xx xxxxxxx přechodná xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX) x. 853/2004, (ES) x. 854/2004 x (XX) x. 882/2004 x xxxxxx se xxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004.