Plné znění - 289/2007 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

HLAVA 1 - ÚVODNÍ USTANOVENÍ

Předmět úpravy §1 §2 §3 §4

HLAVA 2 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA PODNIKY, VE KTERÝCH SE ZACHÁZÍ SE ŽIVOČIŠNÝMI PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

Zařízení pro uchování těl ulovené volně žijící zvěře §5

HLAVA 3 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA TRŽNICE, TRŽIŠTĚ A SAMOSTATNÁ PRODEJNÍ MÍSTA, VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÁ PRAVIDLA PRO PRODEJ ZVÍŘAT NA TĚCHTO MÍSTECH

Pravidla pro prodej zvířat na tržnicích a tržištích §6

Požadavky na samostatná prodejní místa a pravidla pro sezónní prodej živých ryb na těchto místech §7 §8

HLAVA 4 - VETERINÁRNÍ OSVĚDČENÍ K PŘEPRAVĚ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ §9

HLAVA 5 - VETERINÁRNÍ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY A NA ZACHÁZENÍ S NIMI A PRAVIDLA PRO PŘÍMÉ DODÁVÁNÍ MALÝCH MNOŽSTVÍ MASA A ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ

Čerstvé drůbeží maso §10

Čerstvé králičí maso §11

Ryby a jiní živočichové pocházející z akvakultury §11a

Zvěřina §12 §12a

Syrové mléko §13

Čerstvá vejce §14

Včelí produkty §15

HLAVA 6 - VETERINÁRNÍ PODMÍNKY UVOLŇOVÁNÍ DO OBĚHU JATEČNÝCH ZVÍŘAT POUŽITÝCH K POKUSNÝM ÚČELŮM §16

HLAVA 7 §17 §18 §19 §20 §21 §22 §23 §24

HLAVA 8 - OZNAČOVÁNÍ MASA DOMÁCÍCH KOPYTNÍKŮ NUCENĚ PORAŽENÝCH MIMO JATKY §25

HLAVA 9 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ UVÁDĚNÝCH DO OBĚHU §26 §27 §28 §29 §30

HLAVA 10 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ URČENÝCH KE KRMENÍ ZVÍŘAT §31

HLAVA 11 - ŽÁDOST O SCHVÁLENÍ A REGISTRACI PODNIKU §32

HLAVA 12 - OBSAHOVÉ NÁLEŽITOSTI PROVOZNÍHO A SANITAČNÍHO ŘÁDU PODNIKU §33 §34

HLAVA 13 - ZRUŠOVACÍ USTANOVENÍ §35

ČÁST DRUHÁ - Změna vyhlášky č. 201/2004 Sb. §36

ČÁST TŘETÍ - Změna vyhlášky č. 232/2005 Sb. §37

ČÁST ČTVRTÁ - Změna vyhlášky č. 4/2007 Sb. §38

ČÁST PÁTÁ - ÚČINNOST A PLATNOST §39

Příloha č. 1 - Ošetření k vyloučení určitých rizik pro zdraví zvířat souvisejících s masem a mlékem

Příloha č. 2 - Vzor alternativní značky

Příloha č. 3 - Postup při odběru vzorků

Příloha č. 4 - Vzor upozornění

Příloha č. 5 - Záznam proškolené osoby o vyšetření ulovené volně žijící zvěře

INFORMACE

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., x veterinární xxxx x o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (veterinární zákon), xx xxxxx zákona x. 131/2003 Sb., xxxxxx č. 316/2004 Xx. x xxxxxx x. 48/2006 Xx., (xxxx jen "xxxxx") x xxxxxxxxx §18 xxxx. 6, §20 xxxx. 8, §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2 xxxx. x), §24 xxxx. 2 xxxx. a), §25 xxxx. 5, §27 xxxx. 4 xxxx. x) x §53 xxxx. 6 xxxx. x) xxxxxx:

XXXX PRVNÍ

VETERINÁRNÍ A XXXXXXXXXX POŽADAVKY NA XXXXXXXXX XXXXXXXX, XXXXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX

XXXXX 1

ÚVODNÍ XXXXXXXXXX

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx vyhláška zapracovává xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁾ a xxxxxxxx

x) xxxxxxxxxxx požadavky na xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxx,

x) xxxxxxxxxxx x hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx) x xxxxxxx živočišných xxxxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x území xxxx xxxxx území, xxx xxxxxxx omezujícím xxxx xxxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxx, xxxxx x potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xx zvláštní xxxxxx (xxxxxxxx) xxxx dalším xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxx po úpravě") x xxxxxx označování xxxx, které xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx,

x) veterinární x xxxxxxxxxx pravidla xxx prodej xxxxxx x xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx prodej xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x pro xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxxxx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx, hygienické x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx zvířata, a xx jejich xxxxxxxxxx x xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx lze xxxxxxxx x tržnicích x xx tržištích,

g) xxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení k xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, xxxxxxxxxxx x dobu xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxx, xxx x xx xxxxxxx čeho xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxx xxxxxxxx malých xxxxxxxx masa xxxxxxx x xxxxxxx poražených x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx dodává xxxx maso xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, ulovené xxxxx xxxxxx zvěře xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx místní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx výrobcem xxxxxxxxx spotřebiteli, x xx xx xxxxxx xxxxx xxxxx množstvím,

i) xxxxxxxxxxx způsobu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů na xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx,

x) obsahové xxxxxxxxxxx žádosti x xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx jen x xxxxxxxxxx podniku, závodu, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx"), xxxxxx x lhůty xxxxxxxxxx změn xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx registrace xxxxxxx,

x) obsahové náležitosti xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx,

x) postup xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a x zjištěných xxxxxxxxxxxx.

§2

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxx xxx zpracovány xxx xxxxxxxxxx prodlení x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podmínkami x xxxxx xxx použity x xxxxxxxxx zásob.

§3

(1) Jestliže xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx byly xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxx xx oběhu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx části xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxx xxxxxxxx vzhledem x xxxxxxx xxxxxxxxx x kulhavky, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, moru xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx [§18 odst. 2 xxxx. b), xxxx. 3 xxxxxx], xxxx xxx xxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx ošetření, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx jejich xxxxxxx xx xxxxx, x xx v xxxxxxx xxxxxxxxxx pro tento xxxx,

x) xxxx ošetřením xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx prostorově xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx potravin živočišného xxxxxx, které xxxxxxx xxxxxxx veterinární požadavky,

c) xxxxxxxx označeny,

d) xxxxxxxxxxxx x území, které xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřením, xxxxxxxx a za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx správou.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 se xxxxxxx x souladu s přílohou č. 1 x této xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, označování xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 se xxxxxxx xxx, aby xxxxxx xxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx²⁾ byla xxxxxxxxxx xxxxxxxx křížem, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; údaje na xxxxxx xxxxxxx zůstávají xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx razítka, xxxxx xx xxxxxx xxxx, šířku xxxxxxx 6,5 xx a xxxxx 4,5 xx x xx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx údaje:

a) x xxxxx xxxxx velkými xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx XXX Xxxxx xxxxxxxxx "XX",

x) xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx schvalovací xxxxx xxxxx,

x) x xxxxx xxxxx velkými xxxxxxx xxxxx xxxxxxx "XX",

x) xxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx, že xxxxx na otisku xxxxxxx zůstávají xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx xxx vysoká xxxxxxx 0,8 xx, xxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxx 1 xx. Razítko xxxx xxxxxxxxx též údaje, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx provedeno xx xxxxxxx dohledu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx provádění xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(4) Čerstvé xxxxxxx xxxx xxxx maso xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx chovu xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxx území, xxx xxxxxxx omezujícím xxxx zakazujícím xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přijatým xxxxxxxx x výskytu xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx, jakož x xxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx takové xxxx a xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx podrobeny xxxxxxxx xxxxx přílohy č. 1, se xxxxxxxx alternativní xxxxxxx³⁾, xxxxx xxxx xx xxxxxx v příloze č. 2 x xxxx vyhlášce.

§4

Xxxxxx xxx odběru xxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx vzorků, xxxx xxxxxxx x příloze č. 3 x xxxx xxxxxxxx.

HLAVA 2

XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX, VE KTERÝCH XX ZACHÁZÍ XX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX, XXXXX XXXXXX UPRAVENY XXXXX XXXXXXXXXXXX PŘEDPISY EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX

§5

Xxxxxx xxxxx

Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx žijící xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x hygienickými xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zákonem, xxxxx vyhláškou a xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx⁴⁾, xxxx mít

a) xxxxxxxxx x xxxxxxx zařízením xxx xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx ukládání xxxxxxxxx x dezinfekčních xxxxxxxxxx.

XXXXX 3

VETERINÁRNÍ A XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXX, XXXXXXX X XXXXXXXXXX PRODEJNÍ XXXXX, XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXX XX TĚCHTO XXXXXXX

§6

Xxxxxxxx xxx prodej xxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx

(1) X xxxxxxx nebo xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx jen xxxx xxxxxx, jehňata a xxxxxxx x živé xxxxxxxxx do 15 xx, xxxxxx xxxxxxx xx rodů kur, xxxxx, perlička, xxxxxx x xxxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx nebezpečných xxxxx⁵⁾, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx a

a) xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx ke xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx zvířat, xxxxx mohou xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxx xxx xx předpokladu, že xx xxxxxxxx xxxxx xxx a xx xxx xxxx xxxxx xx tržnice xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x odpadní xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx teplé,

c) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx pomůcky (xxxx na xxxxxxxxx xxxx, paličku xx xxxxxxxxxx zvířat, nože, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.),

x) xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxx živočišné xxxxxxxx.

(3) X xxxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxx xxxxxx x tom, xxx xxxx posledně xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xx samostatná xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxxxx ryb xx těchto místech

§7

(1) Xxxxxxxxxx prodejní místo xxxxxx x sezónnímu xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx být xxxxxxxx x vybaveno xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxx odpovídalo zásadám xxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxx činnosti xxxxxxx s prodejem xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx prodejní xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx xxx

x) umístěno tak, xxx byl zajištěn xx nejsnazší xxxxx xxxxxxxxx vod xx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxxxx x roztékání xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxx prodejním xxxxxx x omyvatelnou, dobře xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx deskou x xxxxxxxxxx velkými xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx.

(3) Xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx ryb xx xxxxxxxxxxx prodejním xxxxx xxxxx §6 xxxx. 3 xxxxxxx.

§8

Xxxx-xx xxxx xx xxxxxxxxxxx prodejním místě xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx na xxxxx xxxxx také

a) xxxxx xxxxxxxxxx x dezinfikovatelná xxxxxxxx xxxxx, xxxx, xxxxxxx na omračování xxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx přívod xxxxx xxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx odpadní xxxx xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a označené xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx produkty (xxxxxxxxxx, xxxxx apod.).

HLAVA 4

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

(1) Xx-xx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osvědčení (§27 xxxx. 1 xxxxxx), je xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx xxxx jejich xxxxxxxxxx.

(2) Xxx-xx x xxxxxxxx zvěřiny xx xxxxxxxx x prohlížecího xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vystaveným xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx. V xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx veterinární xxxxxxxxx vystaveno xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxx naložením.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 činí 72 xxxxx xx xxxx xxxxxx.

XXXXX 5

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX PRODUKTY X XX XXXXXXXXX X XXXX X XXXXXXXX XXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXX MNOŽSTVÍ XXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

§10

Xxxxxxx xxxxxxx maso

(1) Xxxxxxxx, xxxxx roční xxxxxxxx je xxxxx xxx 2&xxxx;000 xxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxx, xxxx 10&xxxx;000 xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx neporcované čerstvé xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, anebo v xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx,

x) do xxxxxx maloobchodní xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx konečnému spotřebiteli. X tomto xxxxxxx xxxx xxx x xxxx xxxxxxxxx připojeno xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx "Maso xxxx veterinárně xxxxxxxxx - xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".

(2) Ustanovení odstavce 1 xx nepoužije, xxx-xx x xxxxxxxx xxxx zásilkový xxxxxx.

(3) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa, xxxxxxxx k xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx 10 xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxx celkem.

(4) Xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxx je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxx xxx uváděno xxxx do oběhu.

§11

Čerstvé xxxxxxx maso

(1) Xxxxxxxx, který xxxxx xxxxxxx x malém, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, anebo v xxxxxxx nebo xx xxxxxxx, nejbližších x xxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx prodává xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. X tomto xxxxxxx xxxx xxx x xxxx prodejcem xxxxxxxxx xxxxx viditelné x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxx xxxx xxxxxxxxxxx vyšetřeno - xxxxxx po xxxxxxx úpravě xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".

(2) Xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx.

(3) Xxxxxxxxxx §10 odst. 2 xx 4 xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx obdobně.

§12

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx účastník lovu (xxxx xxx "xxxxx") xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx v xxxx xxxx xxxx (xxxx xxx "xxxx"), xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osobou, x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli,

b) xx maloobchodní prodejny x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx⁶⁾, která xx xxxxxxx xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx. X xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx dobře xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x domácnosti spotřebitele".

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx nepoužije, jde-li x xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx prodej.

(3) Za xxxx xxxxxxxx zvěře, xxxxxx x xxxxxxx (xxxxxx) xxxxx odstavce 1, se považuje xxxxxxx 30 % xxxx xxxxxx skutečně xxxxxxxx xxxxx ročně.

(4) Xxxx, která je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxx být xxxx xxxxxxx xx xxxxx.

§13

Syrové xxxxx

(1) Xxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx oběhu x přímé lidské xxxxxxxx x výjimkou xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x to x malých množstvích (xxxx xxx "přímý xxxxxx xxxxxxxx xxxxx").

(2) Xxxxxxxxx přímého xxxxxxx xxxxxxxx mléka může xxx pouze xxxxxx xxxxx, xxxxx

x) xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx tuberkulózy x xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx brucelózy⁷⁾, xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxx hygienickým xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 3.

(3) Hygienické xxxxxxxxx xx výrobu xxxxxxxx xxxxx, požadavky xx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx x přepravy a xx hygienu personálu xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx⁸⁾ platí xxx xxxxxxxxxxxx, z něhož xxxxxxx xxxxxx mléko, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx prodeje, obdobně.

(4) Xxxxxxxxx přímého prodeje xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx ovčí x xxxxxx mléko.

(5) Xxxxx xxxxxx syrového xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx od stájí, xxxxxxxx chladicím zařízením, xx xxxxx je xx viditelném xxxxx xxxxxxxxxx "Syrové mléko, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx". Xx-xx z hospodářství xxxxxxxx mléko xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, standardizačního xxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxx ošetření xxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.

(6) Xxxx-xx xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx 2 hodin xx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx na 8 ^xX x xxxxxxxxx xxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxx.

(7) Xx malé množství xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx, xx považuje xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx odpovídá obvyklé xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx⁹⁾ xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§14

Xxxxxxx vejce

(1) Xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx x xxxxxx množstvích x xxxx vlastním xxxxxxxxxxxx, x tržnici xxxx xx xxxxxxx, nesmí xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx chovatelem x malých xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx zásobuje xxxxx xxxxxxxxx spotřebitele, xxxx xxx prosvícená x musí x xxx xxx připojena xxxxx viditelná xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx trvanlivosti vajec x x jménu, xxxx. jménech, chovatele x xxxxxx xxxxx, xxx byla xxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(3) Čerstvá xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 xxxxx xxx prodána xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do 21 xxx po xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx trvanlivosti xx 28 dnů xx xxxx xxxxxx.

(4) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx chovatelem x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x tržnici xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx 60 xxxxx.

(5) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vajec, xxxxx xxxxx xxx předmětem xxxxx dodávky těchto xxxxx chovatelem xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x odstavci 2, xx xxxxxxxx xxxxxxx 60 vajec v xxxxxxx 1 xxxxx.

§15

Xxxxx produkty

(1) Xxxxx xxxxxxxx mohou být xxxxxxx xx xxxxx,

x) xxxxxxxx pocházejí xx xxxxxxxx, x xxxx xx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,

x) xxx-xx x xxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxx xxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx. Xxxxx xxx vystavován xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx do 3 xxxxx xx xxxxxxx; xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx do 0 ^oC.

(4) Za xxxx množství medu, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, hospodářství xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx tržišti xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx domácnosti, xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx prodejny xx xxxxx xxxxxxxxxxx okresu, x němž xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx x němž se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx zásobuje xxxxx xxxxxxxxx spotřebitele (§20 xxxx. 5 xxxxxx), xx považuje množství xxxxxxxxxxxxx 2 xxxx xxxxx.

(5) Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 4 xxxxx být xxxxxx xxxx xx oběhu.

XXXXX 6

XXXXXXXXXXX PODMÍNKY XXXXXXXXXX XX OBĚHU XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXX ÚČELŮM

§16

Jde-li x xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx použito x xxxxxxxx xxxxxx, x získání xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x jejich xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxx jestliže xxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxx poražením xxxxxxx xxxxxxx, že

a) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx stanovená x xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx nevykazuje xxxxxxxx xxxxxx reakce xx xxxxxxxxxx pokusu,

c) uplynulo xxxxxxx 7 dnů xx očkování xxxxxxx xxxxxxxxxx mikroorganizmy, anebo xxxxxxx 21 xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 7

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX K XXXXXXX POUZE XX XXXXXXXXXX XXXXX

§17

(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx, ovcí, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx posouzeno xxxx

x) poživatelné, se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 4 xx,

x) xxxxxxxxxxx xx xxxxxx

1. x xxxxxxxxxx důvodů x xxxxxxxx případů xxxxxxxxx x §3, xxx je xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx zřetelem xx druh x xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx nebezpečí pro xxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 4 cm xx dvěma xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx pod xxxxxx xxxxx, přičemž xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xx značce xxxx xxxxx čitelné,

2. x xxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx xx zpracování xx xxxxxxx ošetřených xxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření x xxxxxxxxx, se označuje xxxxxxx xxxxxxx kruhového xxxxx x xxxxxxx 4 xx, překrytým xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx od xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 xx, vodorovně xxxxxxxxx kruhovou značku x xxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxx xx xxxxxx zůstaly xxxxx čitelné,

c) xxxxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx tvaru x délce xxxxxx 5 xx.

(2) Označení xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx způsobem, xxx - xx-xx xxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx-xx xxxxx xxxxxx na xxx části - xxxxx díl včetně xxxxx byl xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Označují xx xxxx xxxxxx xxxxxxx odstraněním změněných xxxxx xxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxx uvedené v xxxxxxxx 1 xxxx. x) xx provádí xxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx. Označení xxxxxx xxx, xxxxx a xxxxxx xx navíc xxxxxxxx xxxxxxxxx řezy xx tkání, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx může xxx xxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx.

§18

Xxxx xxxxxxxxx xxxxx, x něhož byla xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx není důvodem xxx xxxxxxxxx tohoto xxxx jako xxxxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx - xxxxx označení pozastavovacím xxxxxxx - otiskem xxxxxxx "U" o xxxxx 4 cm x xxxxx 3 xx, x xx xx xxxxx straně xxxx předloktí, xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xx xxxxx.

§19

(1) Maso xxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx xxxxx o xxxxxxx 2 cm,

b) xxxxxxxxxxx xx xxxxxx

1. x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx uvedených x §3, xxx xx určeno xx xxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků, se xxxxxxxx xxxxxxxxxx obou xxxxxxx xxxxx, zasahujícím xx x prsní xxxxx, x naříznutím xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx identifikační xxxxxxx kruhového xxxxx x xxxxxxx 2 xx xx xxxxx xxxxxxx čarami, xxxxx xx kříží xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx průsečík xx xxxxxxxxx kruhové značky x xxxxx xx xxxxxx jsou xxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxx xxxxxx, jež je xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx tepelně xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx tvaru x xxxxxxx 2 cm, xxxxxxxxx xxxxx rovnoběžnými xxxxxx, které xxxx xx xxxx vzdáleny xxxxxxx 1 xx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a jsou xxxxxxxx xxx, aby xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx čitelné,

c) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx xxxxxx 2,5 cm, xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xx provádí xxx, xxx toto xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx.

(2) Xxx-xx x xxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx se xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx kruhového xxxxx xxxxxx však x xxxxxxx 2 xx, xxx x xxxxxxx xxxxxxx 4 cm.

(3) Xxxxxxxx uvedené v xxxxxxxx 1

x) xx xxxxxxxx

1. xx prvním xxxx dalším xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx nebo dalším xxxxxx jednotlivě xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx dalším xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxx tohoto xxxxx zničeno, xxxxx xxxx xxx tento xxxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxx xx otevření xxxxxx xxxxxxxx,

2. na jatečně xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx otiskem xxxxxxx xxxx na nálepku (xxxxxxx xxxx štítek) xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

3. xx xxxxxx xxxx dalším xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxx nebo dalším xxxxxx částí jatečně xxxxxxxxxxxx xxx nebo xxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx obalu zničeno, xxxxx xxxx xxx xxxxx obal xxxxxxx xxx, aby xxxxxx xxx xx otevření xxxxxx opětovně,

b) se xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx velkého xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx opracovaná xxxx, části xxxxxxxxxxxx xxx xxxx droby.

(4) Xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx platí xxxxxxxxxx odstavců 1 x 2 xxxxxxx x xxx, že xx neuplatňuje xxxxxx xxxxxxxxxx naříznutím svaloviny. Xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxx xxxx xxxxxxx (xxxxxxx, xxxxxx) xxxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx.

(5) Označení xxxxxxx x odstavci 4 xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxx tělo, xx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx nebo xx obalu. X xxxxxxx kontejneru xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx povrch xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§20

(1) Xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx §17 x 19 xxxxxxx.

(2) Xxx-xx x xxxxxxx x kůži xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx zvěře xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx jiný xxxxxxxx xxxxxx.

§21

(1) V xxxxxxxx xx uvádějí xxxx xxxxx:

x) x xxxxx xxxxx zkratka "XX", xx xxxxxxx části xxxxxxxxxxx schvalovací xxxxx xxxxxxx a v xxxxx xxxxx místo xxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx), xxxx

x) x xxxxx části xxxxxxx "XX" a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x v dolní xxxxx místo xxxxxxxxxx (xxxxxx správní xxxxxxxx xxxx xxxx xxx).

(2) Xxxxx xxxxxx a xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx nejméně 0,8 xx, x xxxxxxx jatečné xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,2 cm. Xxx-xx xxxx o maso xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx velkém xxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx 0,8 xx.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, snadno xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx původu na xxxxxxx určených pro xxxxxxxxxxxx lze xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, ale xxxx xxx, xxx údaje xx něm byly xxxxxxx.

§22

Xxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v §3, pocházející x xxxxxxx schváleného xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx uvádění xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, používá xx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, překrytá xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx kříží xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx uprostřed kruhové xxxxxx x xxxxx xx xxxxxx jsou xxxxx čitelné.

§23

(1) Xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx rovněž xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx x §3 xxxx. 3.

§24

Není-li stanoveno xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx které se xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx x §17 xx 20, označení xxxxxxxxx tvaru.

XXXXX 8

OZNAČOVÁNÍ XXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXX XXXX XXXXX

(1) Xxxx domácích kopytníků, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx mimo xxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 4 xx,

x) nepoživatelné, xx xxxxxxxx otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx xxxxxx 5 xx.

(2) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx xx vnějším xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx způsobem, xxx - xx-xx toto xxxx xxxxxx na xxxxx nebo xxxxxx, xxxxx xxxx-xx xxxxx xxxxxx xx xxx xxxxx - xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxx opatřen xxxxxxxxxx xxxxxxx. Označují xx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx částí xxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xx xxxxxxx xxx, xxx xxxx maso xxxxxxx být xxxxxxxx. Xxxxxxxx celých xxx, xxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx do xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx masa xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXX 9

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXX

§26

(1) Maso xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxx, koz x lichokopytníků, xxxxx xxxx posouzeno xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxx xxxxx,

x) poživatelné xx xxxxxx

1. z xxxxxxxxxx xxxxxx x výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxx x §3, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx ošetřených xxxxxxx zejména se xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx šíření x jejího nebezpečí xxx xxxxxx lidí, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx oválného tvaru xxxxxxxx x odstavci 1 xxxx. x), xxxxxxxxx dvěma xxxxxxx xxxxxx, které se xxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx jejich xxxxxxxx xx uprostřed xxxxxx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx čitelné,

2. x xxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx uvedeném x xxxxxxxx 1 písm. x), xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx čarami, xxxxx xxxx od xxxx xxxxxxxx nejméně 1 xx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xx xxxxxx zůstaly xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx strany 5 xx.

(2) Xxxxxxxx masa xxxxxxx v odstavci 1 se xxxxxxxx xx vnějším xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx způsobem, xxx - xx-xx xxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx-xx xxxxx xxxxxx na tři xxxxx - xxxxx xxx včetně xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxx plochy xxxxxxx xxxxxxxxxxx změněných xxxxx xxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 písm. c) xx xxxxxxx tak, xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx celých těl, xxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx řezy do xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx masa xxxx xxxxx může být xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

§27

Maso jatečného xxxxx, x něhož xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx není xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx nepoživatelného, xx xxxxxxxx - xxxxx označení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx "X" x xxxxx 4 xx x xxxxx 3 xx, a xx xx zadní xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xx zevní xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xx xxxxx.

§28

(1) Maso jatečné xxxxxxx, xxxxx bylo xxxxxxxxx xxxx

x) poživatelné, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xx xxxxxx

1. z nákazových xxxxxx s výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxx x §3, jež xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx tepelně xxxxxxxxxx xxxxxxx, se označuje xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, zasahujícím xx xx xxxxxxxx kosti, xxxxx označením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx oválného tvaru xxxxxxxx v odstavci 1 písm. x), xx dvěma xxxxxxx xxxxxx, které xx xxxxx pod xxxxxx xxxxx, xxxxxxx jejich xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx,

2. x jiných xxxxxx, xxx je xxxxxx xx zpracování xx xxxxxxx ošetřených výrobků xxxxxxxx a za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx zasahujícím až x xxxxx kosti xxxxx otiskem označením xxxxxxxxxxxxx značkou xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x), xxxxxxxxx dvěma xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 xx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx značku x xxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xx xxxxxx zůstaly xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx strany 2,5 xx, popřípadě xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx. x) x c) xx xxxxxxxx na xxxxxxx opracované xxxx, xx obal nebo xx xxxxxx umístěný xx xxxx xxxx xx obalu. X xxxxxxx kontejneru xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx tohoto xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§29

Pro xxxx jatečných xxxxxxxxx xxxxx §28 xxxxxxx s xxx, xx se neuplatňuje xxxxxx označování xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§30

Xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x zvěřiny platí §26 a 28 xxxxxxx. Jde-li x xxxxxxx x xxxx xxxx peří, obsahuje xxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x původu xxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx jiný xxxxxxxx doklad.

HLAVA 10

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX URČENÝCH XX XXXXXX XXXXXX

§31

(1) Živočišné xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xx označují xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx 4 cm x 10 xx v xxxxxxx xxx přežvýkavců, xxxx a xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxx a xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx "XXXXXX" xxxx 1 xx. Výška xxxxxx xx slově "KRMIVO" xxxx 1,5 xx. X xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx "XX", xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx podniku x kód xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx CZ-NUTS, x xxxxx části xxxxx "XXXXXX".

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxx byl na xxxxx xxxxx xxxx; xxxx xxxx, xxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx hlubokými xxxx xx xxxxx. Xxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx x zajícovců) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.

XXXXX 11

XXXXXX X XXXXXXXXX A XXXXXXXXXX XXXXXXX

§32

(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx se xxxxxxx xx živočišnými xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁰⁾ schválení x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, uvede v xxxxxxx x schválení x xxxxxxxxxx:

x) obchodní xxxxx xxxx xxxxx, xxxxx x identifikační xxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxx, xxx-xx o právnickou xxxxx, xxxxx, xxxx. xxxxx, příjmení, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx bydliště nebo xxxxx xxxxxxxxx, xxxx-xx xx od místa xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx bydliště, a xxxxxxxxxxxxx číslo, xxxx-xx xxxxxxxxx, jde-li o xxxxxxxx xxxxx; xxxx xxxxx doloží ověřenou xxxxx dokladu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) adresu xxxxxxx, kterého se xxxxxx bezprostředně týká,

c) xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx x objemu xxxxxx x uvádění xxxxxxxxxxx produktů xx xxxxx).

(2) Xxxxxxx skutečnosti, xxxxx xxxx nezbytné xxx posouzení žádosti xxxxx odstavce 1 [§49 xxxx. 1 xxxx. x), §76 xxxx. 5 xxxx. x) xxxxxx] xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxx x zvířat, xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx. Xxxxx xx zejména x

x) kolaudační xxxxxxxxxx xxxx kolaudační xxxxxxx,

x) xxxxxxxx podniku x xxxxx s vyznačením (xxxxxxx) jeho xxxxxxxxxxxx xxxxx xx okolí, xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxxx x z xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (situační xxxxxx),

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx řešení podniku xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zařízení (xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx část stavební xxxxxxxxxxx),

x) bližší xxxxxx x xxxxxxxx jednotlivých xxxxxxxxxx prostorů,

e) některé xxxxxxxxx podrobnosti (úprava xxxxxx, xxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, osvětlení, xxxxxxxxxx zázemí xxxx.),

x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx xxx, xxxxxxxx xxxxx, roční xxxx xxxxxx vody xxxxx xxxxxxxx, výsledky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vody),

g) xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX¹¹⁾ x x systém xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx výroby x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) organizaci xxxxxxx a sanitaci xxxxxxx (xxxxxxxx a xxxxxxxxx řád) x x zajištění účinných xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx nebezpečné xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx, dezinsekci x xxxxxxxxxx (xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx),

x) xxxxxx třídění, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx vedlejších živočišných xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx předávání do xxxxxxxx určeného x xxxxxx neškodnému xxxxxxxxxxxx xxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, jakož i xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx schválení, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx oznámí provozovatel xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxx, x to xxx xxxxxxx, nejpozději xx 15 xxx xxx xxx, kdy ke xxxxx xxxxx.

HLAVA 12

OBSAHOVÉ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXX PODNIKU

§33

Provozní x xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx obsahovat x xxxxx xxxxxxxx xx

x) xxxxxxx xxxxxxx:

1. xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx provozu,

2. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx živočišného xxxxxx před kontaminací,

3. xxxxxxx popis vykonávaných xxxxxxxx včetně xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

4. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

5. xxxxxxxx provádění x xxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxx;

x) sanitace podniku:

1. xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx a dezinfekce xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx, používané xxxxxxx a dezinfekční xxxxxxxxxx,

2. xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx), xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx prostředky,

3. xxxxx x časový xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx situačního náčrtu xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx nástrah, způsoby xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

4. osoby xxxxxxxxx xx organizaci x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x deratizace, xxxxx. xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,

5. xxxxxx dokumentace o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx,

6. způsob xxxxxxxxxxxx čisticích, dezinfekčních, xxxxxxxxxxxxx x deratizačních xxxxxxxxxx.

§34

Přílohou xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx

x) plán xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX,

x) pohotovostní plán xxxxxxxx xx jatkách xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nákaz xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx zvířat xx xxxxxxx.

XXXXX 13

ZRUŠOVACÍ XXXXXXXXXX

§35

Xxxxxxx xx:

1. Vyhláška č. 201/2003 Sb., x veterinárních požadavcích xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, králičí xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx.

3. Vyhláška č. 203/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxx x xxxxxx výrobky.

4. Vyhláška č. 375/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxxxx některá ustanovení xxxxxx č. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx a x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Vyhláška č. 638/2004 Sb., xxxxxx se xxxx vyhláška č. 200/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx požadavcích na xxxxxxx výrobky, x xxxxxxxx x. 203/2003 Xx., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx.

6. Xxxxxxxx č. 639/2004 Sb., kterou xx mění vyhláška x. 375/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx zákona x. 166/1999 Sb., x veterinární péči x o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxxxxxx č. 651/2004 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., x veterinárních xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx, králičí xxxx, maso xxxxx xx farmovém xxxxx x maso xxxxx xxxxxx zvěře.

8. Xxxxxxxx č. 652/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 202/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 375/2003 Xx. x vyhlášky č. 201/2004 Xx.

9. Xxxxxxxx č. 206/2007 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxx žijící xxxxx, xx znění vyhlášky x. 651/2004 Xx. x xxxxxxxx č. 4/2007 Xx.

XXXX XXXXX

Xxxxx xxxxxxxx x. 201/2004 Xx.

§36

Xxxx xxxxx xxxxxxxx č. 201/2004 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx, mleté xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky č. 375/2003 Sb., x xxxxxxxx č. 381/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx x produkty xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx x x veterinárních podmínkách xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx zemí, xx xxxxxx nadpisu xxxxxxx.

XXXX XXXXX

Xxxxx xxxxxxxx x. 232/2005 Xx.

§37

Xxxx xxxxx xxxxxxxx č. 232/2005 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 291/2003 Sb., x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvířatům, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx určeny x xxxxxx lidí, x x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxx xxx xx živočišné xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxx pro xxxxxx xxxx, u xxxxxx x v jejich xxxxxxxxxx, vyhláška č. 374/2003 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx x x vyšetřením x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, a vyhláška č. 202/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xx včetně xxxxxxx xxxxxxx.

ČÁST XXXXXX

Xxxxx vyhlášky x. 4/2007 Sb.

§38

Části xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx č. 4/2007 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška č. 201/2003 Sb., vyhláška č. 202/2003 Sb., xxxxxxxx č. 203/2003 Sb. a xxxxxxxx č. 638/2004 Xx. x zrušuje xxxxxxxx č. 200/2003 Sb., xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

XXXX PÁTÁ

ÚČINNOST X XXXXXXXX

§39

1. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxxxxx.

2. Hlava sedmá x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31. xxxxxxxx 2009¹²⁾.

Příloha č. 1 x xxxxxxxx č. 289/2007 Xx.

XXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXXXXX X XXXXX X XXXXXX

+: Účinnost xxxxxx xx xxxxxx.

0: Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx.

(*): Xxxx xxx xxxxxxx všechna nezbytná xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx kontaminaci.

(**): X₀ xx xxxxxxx účinek xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Hodnota X₀ 3,0 xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx místo xxxxxxx xxxx dostatečně xxxxxxx, xxx xx dosáhlo xxxxxxxx letálního účinku xxxx xxx xxxxxxx 121 °X (250 °X) xx dobu 3 minut x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.

XXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx §3 xxxx. 4 xx musí použít x souladu s xxxxxxxxxxxxx rozměry nebo x jejich xxxxxxxxx xxxxxxx poměru, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxx:

XX = 8 xx

[xxx země xxxxxxx v xxxx 6 části X xxxxxx 1 xxxxxxx XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX č. 853/2004]

1234 =11 xx

[xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 7 xxxxx X xxxxxx 1 přílohy XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 853/2004]

Xxxxxx xxxxxxx průměr = xxxxxxx 30 xx

Tloušťka xxxxx xxxxxxx = 3 xx

Příloha x. 3 x vyhlášce x. 289/2007 Xx.

XXXXXX XXX XXXXXX XXXXXX

Xxxx A

I.

Prohlídka xxxxxxxxx zvířat x xxxx

Xx. 1

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, fyzikálnímu, chemickému, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, sérologickému x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xx. 2

Xxxx xxxxxx xx odebírají:

a) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, jehňat , xxxxxx x xxxxx volně žijící xxxxx

1. xxxxxx svalu x xxxxx nejméně 8 xx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxxx,

2. xx xxxxx xxxxxxxxxx krajinové xxxxx uzlině x xxxxxxx xxxxxxx křížově x xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

3. xxxx neporušená slezina xxxx xxxx část x xxxxx xxxxxxx 10 xx,

4. celá xxxxxxxxxx ledvina nebo xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx 10 xx,

5. xxxxxx jater x hraně 6 xx 8 cm, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx žlučníkem, x xxxxx, xxxxxx x kůzlat celá xxxxx,

6. vzorky xx xxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxx xxxxx masa, xxxxxxxxxx a xxxx,

7. xxxxx-xx xxxxxxx vnitřnosti, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx 10 cm,

8. xxxxxx xxxxxxxxxxx míchy x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

x) x xxxxxx jatečných xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx, a u xxxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxx xxxx, xxxxx nestačí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxx tkáně.

II.

Jiné xxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx

Xx. 3

X xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx státního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx

x) odběr vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx veterinární xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) cizorodých látek x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x v xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) zoonóz x xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx z hlediska xxxxxxxxxxxx podmínek výroby x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavků xx xxxxxxxxx xx živočišnými xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx společenství xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zboží,

d) xxxxx x onemocnění nebo xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx přenosnou xx xxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jestliže xxxxxxx x vyšetření x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xx. 4

(1) Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a jejich xxxxxxxxx xxxx objemu xx xxxxxxxx x xxxx, aby

a) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zjištění (xxxxxxxxx)

1. průměrného xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xx,

2. kontaminace, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) byla xxxxxxxxxxxx xxxxxx hospodárnosti.

(2) Xx vzorkovanou xxxxxxxx xx pro xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

x) 1 xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx, bedna, xxxxx, xxxxx, paleta xxxx.),

x) 1 xxxxxxxx xxxxx, xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxx, xxx-xx o xxxxxx xx jiné xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx 5 xxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

x) 1 xxxxx, xxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx, xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxxx produkty.

(3) Jsou-li xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nestejnorodé, xxxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxx x nich jakékoli xxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx produkty roztříděny, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxx xxxxxxxxx x každé xxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxx-xx kontrolované xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx mikrobiologicky xxxxxxxxx, xxxxxxxx (pevné), xxxxxxxxx xx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx (kusech), xxx xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx - xx odstranění xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx, tekuté, sypké, xxxxxx), xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xx. 5

(1) Nejsou-li xxxxxx xxx jiný xxxxxx, xxxxxxxxx xx x xxxx xxxxx (xxxxx) 1 až 2 xxxxxx, x xxxx xxxxxxx 2 xx 5 vzorků.

(2) Pro xxxxxxxx, xxx xxxxx (xxxxx) odpovídá stanoveným xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, se xxxxxxx zpravidla 5 xxxxxx.

(3) Xxx-xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxx (xxxxx), x xxxx-xx možné xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jedná-li xx x větší xxxxx xxxxxxxxxxxx jednotek, xxxxxxxxx xx vzorky xxx' xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, anebo xxxxx hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

(4) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 1 xxxxxx.

(5) X závislosti xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx dozor xxxxxxx větší nebo xxxxx počet xxxxxx.

Xx. 6

(1) Xxxxxxxx hmotnost (xxxxx, xxxxx kusů) xxxxxx xxxx:

(2) Xx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx spotřebitelském xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxx

x) 1 xxxxxx, xxxxx jeho xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxx (objemu) xxxxxxx x xxxxxxxx 1. Xxxxx jeho xxxxxxxx (xxxxx) podstatně převyšuje xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx vzorek xxx poměrnou xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx-xx xxx xxxxxxxx dosažení xxxxx vyšetření,

b) xxxxxx xxxxx balení, xxx xxxxxx hmotnost (objem) xxxxxxxxxx potřebám xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxx xx xxxxx (xxxxx) xxx xxxxxxxx (xxxxx), xxxxxxx x xxxxxxxx 1.

Xx. 7

(1) Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx

x) xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx označí xxxxxxxx vzorky,

c) pořídí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx záměnám.

(2) X xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx vykonávající xxxxxx veterinární dozor xxxxx osoby xxxxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxxxxxxxxxx osobu, druh, xxxxx x xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx odebrání xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx a čas xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxx X

Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx zařízení, odebrané x plochy 10 xx² xx skončení xxxxxxx a dezinfekce, xxxxx obsahovat

a) xxxx xxx 10² xxxxxxxxx x fakultativně anaerobních xxxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx.

Právní xxxxxxx č. 289/2007 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 23.11.2007 x hlava sedmá x xxxxx xxxxx (§17 - 24) xxxxxxx platnosti xxxx 31.12.2009.

Xx znění xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

61/2009 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 289/2007 Xx., x veterinárních x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 6.3.2009

11/2015 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné produkty, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 61/2009 Sb.

s xxxxxxxxx xx 1.3.2015

65/2019 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., o xxxxxxxxxxxxx x hygienických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx produkty, xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 22.3.2019

181/2020 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Sb., x xxxxxxxxxxxxx a hygienických xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx přímo použitelnými xxxxxxxx Evropských společenství, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.5.2020

145/2023 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxx upraveny přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.7.2023

Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Směrnice Xxxx 2002/99/ES ze xxx 16. prosince 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, distribuci x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu určených x xxxxxx xxxxxxxx.

2) Xxxxxxx XX xxxxx X nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 853/2004 xx dne 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx X oddíl 1 xxxxxxxx XXX nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 854/2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

3) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2007/118/ES xx xxx 16. xxxxx 2007 x xxxxxxxxxxx pravidlech xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx značky xxxxx xxxxxxxx Rady 2002/99/XX.

4) Bod 1.18 xxxxxxx I nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 o xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

5) §3 písm. x) x g) xxxxxx x. 246/1992 Xx., na xxxxxxx xxxxxx proti týrání, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5x) Xx. 3 xxxx. 18 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x požadavky xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx se bezpečnosti xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

6) Ústavní xxxxx č. 347/1997 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx samosprávných xxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx národní xxxx x. 1/1993 Sb., Xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.

6x) Xxxxx č. 449/2001 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

7) Příloha č. 23 x xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., x opatřeních xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxx xx člověka.

8) Xxxxxxx XXX xxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx X x XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 853/2004.

9) §115 občanského xxxxxxxx.

10) Xx. 6 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 852/2004 xx xxx 29. dubna 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx.

Xx. 4 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

Čl. 3 xxxxxxxx Evropského parlamentu x Rady (XX) č. 854/2004.

Xx. 31 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 882/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx x zdraví zvířat x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx zvířat.

Kapitola XXX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1774/2002 ze xxx 3. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

11) Xx. 5 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 852/2004.

Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x technologii xxxxxx.

12) Xx. 1 x 4 nařízení Xxxxxx (XX) č. 2076/2005 xx dne 5. xxxxxxxx 2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 853/2004, (ES) x. 854/2004 x (XX) x. 882/2004 x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004.