Právní předpis byl sestaven k datu 30.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
ODDÍL 1
XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXX K PŘÍPRAVĚ XXXXXXXXXXXXXXX NÁPOJŮ
§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxxx nápojem - nápoj xxxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 xX), xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, přírodní xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx, 20) xxxxxx, zeleninové, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx sladidel, 22) xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx látek, x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx poměru, xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 xX) x suroviny xxxxxxx xxx písmenem x),
x) nápojovým xxxxxxxxxxxx - zahuštěná xxxx xxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx nápojů xxxxxxx,
x) ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx šťávou - xxxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x zdravého, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx jednoho xxxx xxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxx pocházející x příslušného xxxxx xxxx xxxxxxxx; aroma, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx stejného xxxxx ovoce nebo xxxxxxxx xxxxx xxx xx šťávy xxxxxxx; xxxxxxx se xxx xxxxx xxxx vyhlášky xxxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxxxx šťávou x xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx části; xxxxxxxxx xxxxx xxxx může xxx xxxxxxxxx x xxxxxx plodu,
x) xxxxxxx nebo zeleninovou xxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx (xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx opětovným xxxxxxxxx xxxxxxxx podílu xxxxx xxxx 32), jaký xxx odstraněn xxx xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx vhodnými fyzikálními xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx být xx xxxxx vráceny,
x) nápojem x xxxxxx - xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx písmenem x) xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou - výrobek získaný x xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx specifického xxxxxx obsahu xxxx; xx-xx xxxxxxx určen xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx snížení xxxxxx xxxxx než 50 %; xxxxx, xxxxxxx x buňky xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze stejného xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx koncentrované xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
i) sušenou xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx (ovocnou nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou) - xxxxxxx xxxxxxx x ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx více xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx s přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 xxxxxxxxx xxxxx vody x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx medu k xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, koncentrované ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx ovocné nebo xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx šťávě extrahované xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxxx druhu ovoce xxxx zeleniny mohou xxx do xxxxx xxxxxxx; aniž je xxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxx xxxxxxxx 33), xxx xxxxxx ovocných nektarů xxx přídavku cukrů xxxx se sníženou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx mohou xxx cukry xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sladidly podle xxxxxxxx x potravinářských xxxxxxxxxx látkách 34),
x) ovocnou xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx získaný difúzí xxxxxx vody x xxxxxx dužnatého ovoce, x xxxx xxxxx xxxxx odstranit žádnými xxxxxxxxxxx prostředky, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
l) ovocným xxxx xxxxxxxxxxx nápojem - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxx zeleninových xxxx nebo jejich xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxxx x),
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený z xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx,
n) minerální xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x přírodní xxxxxxxxx vody, nápojových xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx x jejich přípravě, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj vyrobený x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxxx vyrobený z xxxxx vody a xxxxx uhličitého, x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx činí xxxxxxx 4 x/x,
x) xxxxxx vodou xxxxxxxxx - xxxxxxxx nealkoholický xxxxx xxxxxxxx z xxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx též xxxxxxxxx xxxxxxxxx doplňkem, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
§2
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
Členění nealkoholických xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx je xxxxxxx x příloze č. 2.
§3
Označování
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x ve zvláštním xxxxxxx předpise1a) se xxxxxxx xxxx další xxxxxxxxx na označování:
a) xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx nápojového xxxxxxxxxxx, xx označí xxxxxx xxxxxxxxxx, nebo x xxxxxxx, xx příloha č. 2 xxxxxxxxxx xxxxx podskupiny, xxxxxx skupiny,
b) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx, že xxxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx na podskupinu, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx,
x) pochází-li xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťáva, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx šťáva, xxxxxx xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx, koncentrát x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx šťáva xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx druhu xxxxx xxxx zeleniny, nahradí xx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx použitého xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx,
x) nealkoholický nápoj x koncentrát x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xx označí xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx sodové xxxx,
x) xx-xx u xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nebo xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 2 x/x, xxxxx xx xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx 2 x/x, xxxxx xx xxxx, xx se xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx minerální vodu xxxxxxxxx, xxxxxxxxx pramenitou xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxx xxxxx, ovocné xxxxx xxxx xxxxx těchto xxxxxx xxxxx "xxxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx ..... %", xxxxx xx xxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx název xxxxxxx,
x) x nápoje x xxxxxx se xxxxx xxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx šumivý,
i) x minerálních xxx xxxxxxxxxx xx xxxxx
1. xxxx, xx xx xxxxx x sycený xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx místo), xxx xx zdroj xxxx,
3. xxxxx zdroje,
4. xxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, x xxxxx xx xx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28),
6. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zvláštního právního xxxxxxxx, 20)
x) x xxxxxxxxxxx xxx ochucených xx uvede
1. xxxx, xx se xxxxx x sycený nápoj, xxxxxxxx xxx nápoj xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx), xxx xx xxxxx jímá, x xxxxx zdroje,
3. xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) xxxxxxxx, x jejíž xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx její xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx koncentrát, xxxxxxxx po xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nápoj xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávu,
m) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx jejich xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx jiného xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxx, xx označí xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x deklarovanou xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrát nebo xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx zeleninových šťáv xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ochucený x přídavkem ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx či xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj,
o) xxxxxxxx koncentrát nebo xxxxxxxx ochucené xxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxx emulzí, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx složku xxxxxxxx x xxxxx, se xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x deklarovanou příchutí,
p) x xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxxx neurčené xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx o xxxxxxxx přidané xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nařízení x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 34); xxxxx xxxx xx uvede xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxx xxxx na průvodním xxxxxxx,
x) u směsi xxxxxx šťávy a xxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxx získaného xxxxx nebo zčásti x xxxxxxx nebo x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx "x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx" xxxxx "xxxxxx z koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx"; tento xxxx xx uvede xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x musí xxxxx xxxxxxx na xxxxxx,
x) x ovocné xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, koncentrované xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxx, ovocné xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx dvou xxxx více druhů xxxxx, xx xxxxx x xxxxx výrobku xxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxx x sestupném xxxxxx; u xxxxxxx xxxxxxxxxx ze tří xxxx více xxxxx xxxxx lze označení xxxxx ovoce xxxxxxxx xxxxx "x několika xxxxx xxxxx" nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx počtu xxxxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx do 3 x/x (xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx kyselina xxxxxxxxx) xx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx šťávy.
(2) X xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x u pramenité xxxx xxxxxxxx
x) xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx údaje xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20) pouze xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) xxxx xxx xxxxxx název xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx) jako xxxxxxx xxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx minerální xxxx xxxx z xxxxxxxxx xxxx pocházející z xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx použité x xxxxxx.
(3) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x jeho xxxxxxxx, x výjimkou minerální xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx označení "xxxxxxxxx", "xxxxxxxxx xxxx", xxxx výrazy obdobného xxxxxxx.
(4) V xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x jeho xxxxxxxx, x výjimkou ovocné x zeleninové xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxx", "xxxxx", "100 %", "stoprocentní", xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) X názvu xxxxxx xxxx a xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx v jejich xxxxxxxx se nesmí xxxxxx zeměpisné xxxxx.
(6) Xxx xxxxxxxx koncentrát xxxxxxxxxx více xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx sirup.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 2a.
§4
Požadavky xx jakost
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx nektary xxxx uvedeny x příloze č. 1 xxxxxxx 1.
(2) Fyzikální a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů x koncentrátů x xxxxxxxx nealkoholických nápojů xxxx xxxxxxx x příloze č. 2.
(4) Minerální xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx chemické xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem 20).
(5) Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx podle zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx. 27)
§4x
Technologické xxxxxxxxx
(1) Xxxx-xx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx z xxxxx xxxx zeleniny x xxxxx, xxxxxxx x kůrou, nesmějí xxx části jader, xxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx části jader, xxxxx xxxx kůry xxxxx odstranit xxxxxxx xxxxxxxx postupem. Směs xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx xx xxx výrobě xxxxxx xxxxx přípustná.
(2) Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxx vykazovat xxxxxxxxxxxx organoleptické, xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx odpovídající průměrným xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x téhož druhu xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx §1 písm. x). Xxxx xxxxxx xxxxx xxxx koncentrované xxxxxx xxxxx x xxxxxxx dření xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx při xxxxxx xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx povolena.
(3) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavky xxxx uvedeny x příloze č. 13 x xxxx xxxxxxxx.
§5
Xxxxxxx xx oběhu
Nealkoholický xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx xx musí xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
ODDÍL 2
XXXXXX VÍNA, XXXXXXX XXXX X XXXXXXXX
§6
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) ovocným xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy x ovoce, x xxxxxxxx xxxxxx révy xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x cukru,
b) xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx kvasinek,
c) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx rozředěného xx xxxx,
d) bylinným xxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x přídavkem xxxx, nebo xxxxxxxx xx sladového xxxx, xxxxxxxx xxxxx bylin xxxx xxxxxx, x xxxxxxxx hroznů xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx lihu, xxxxxxx xxxx xxxxxx alkoholických xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx x hroznů xxxx xxxxx, nebo x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx černého bezu x xxxxxxxx lihu xxxxx §16 xxxx. x) nebo xxxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxxxx - xxxxx xxxxxxxx úplným xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx koncentrované xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx; přídavek xxxx, xxxxx a xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx hruškové xxxxx, x xx xxxx x po kvašení, xxxxxxxxxxx přírodními xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x přídavek regulátorů xxxxxxxxx 7) xxxx xxxxx; xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx odstraněním,
x) xxxxxxx vínem xxxxxxx xxxxxx víno, xxxxx nebylo xx xxxxxxxxxx přislazeno,
h) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx xxxx s xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx §16 xxxx. x) na xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
j) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx dezertní xxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx na nejméně 0,1 XXx, popřípadě xxxxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxx vyrobený xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxx xxxx koncentrované xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx byla přidána xxxx, nebo xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % objemových xxxxxxxx xxxxx, x xx xxxx x xx kvašení, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x ovoce x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx; xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx či xxxxxx xxxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x ve vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) jsou xxxx xxxxx požadavky xx xxxxxxxxxx
a) xxxxx xxxxxxx se xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x nejvýše jedním xxxxxxxxxx xxxxxx; dále xxxxxxxxx symbol "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "obj." xxxx "vol."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx uvedeno "xxxxxxx" xxxx "alk." xxxx "xxx."; absolutní xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx etanolu xx údaje xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxx xxxxxxx 1 %,
x) je-li x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx druhu xxxxx, xx xxxxxxx 95 % hmotnostních xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxxxx xxxx xxxxxxx xx označí xxxx xxxxxx xxxxx x skupiny.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx), xxxxxx xxx 20 oC, xx xxxxxxx v příloze č. 7a.
(4) Xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x příloze č. 4 musí xxx pojem "víno" xxxxxx vždy x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxx "víno" bez xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxx používán pouze xxx révové xxxx.
§9
Požadavky xx jakost
Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx jsou xxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.
§10
Technologické xxxxxxxxx
(1) Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xx použije xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
(2) Na xxxxxx 1000 xxxxx xxxxxxxx se použije xxxxxxx 280 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXX 3
XXXX X NÁPOJE XX XXXX XXXX
§11
Xxx účely xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxx xxxxxx nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, vody, xxxxxxxxxxxx chmele, xxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (ethylalkoholu) x xxxxx xxxxxxxxxx obsahuje x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxx xx xxxx xxxxx třetiny hmotnosti xxxxxxxxx extraktu původní xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx cukru, obilného xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxx rýže; u xxx xxxxxxxxxx xxxx xxx obsah alkoholu xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx zrna xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x x vytvoření xxxxxxxxx chuťových, xxxxxxxxxxxx xxxxx x barvicích xxxxx,
c) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
d) xxxxx xxxxxxx kvašeným xxxx xxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx svrchního xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx pivo vyrobené xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,
f) tmavým x xxxxxxxxxx pivem xxxx vyrobené x xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx barevných xxxxx xx směsi xx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx pivem xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx světlých x tmavých piv,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené xxxxxxxx x ječných xxxxx x extraktem xxxxxxx xxxxxxx xx 6 % xxxxxxxxxxxx včetně,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx sladů x extraktem původní xxxxxxx 7 xx 10 % hmotnostních,
x) xxxxxxx pivo xxxxxxxx převážně z xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx původní mladiny 11 až 12 % hmotnostních,
k) xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx původní mladiny 13 % hmotnostních x xxxxxx,
x) xxxxxxxx tmavé xxxx xxxxxxxx převážně x xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny 18 % hmotnostních x xxxxxx,
x) xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx alkoholu xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
n) nealkoholickým xxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % objemových (0,4 % xxxxxxxxxxxx),
x) pivem x xxxxxx obilovin pivo xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx obiloviny xxx ječmene nebo xxxxxxx xxxxxx než xxxxx třetina xxxxxxxxx xxxxxxxx,
p) xxxxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx vyšším než xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx extraktu,
x) xxxxxxxxxxx pivem xxxx xxxxxxxx dodatečným xxxxxxxxx čisté kvasničné xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx piva,
r) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx surovin x xxxxxxxx aromatem, xxxxxxx nebo ostatních xxxxxxxxxxxxx nápojů uvedených x §16. Xxxxx xxxxxxxx pocházejícího x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx přitom xxxxx překročit xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx,
s) sladinou xxxxx ze sladu xxxxxxx za použití xxxxxxxxxx technologie,
t) xxxxxxx xx bázi xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxx z piva,
x) kvašeným sladovým xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx (Beercooler) xxxxx xxxxxxxx smícháním xxxx x nealkoholickým xxxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx.
§12
Členění xx xxxxx, skupiny x podskupiny
(1) Xxxx
x) xxxx,
x) nápoj na xxxx xxxx.
(2) Xxxx xx xxxxx xx tyto xxxxxxx:
x) stolní pivo,
x) xxxxxxx xxxx,
x) ležák,
x) xxxxxxxxx pivo,
x) xxxxxx,
x) xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxx xx xxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx nápoj,
x) xxxxxxx xxxxx x xxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxx členit xx xxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx,
x) xxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
c) xxxxxxxxxx pivo,
d) xxxxxxxx xxxx.
§13
Označování
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x xxxx xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx také xxxxxxxxxx, xxxxx §12,
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyjádřený xxxxxx s nejvýše xxxxxx xxxxxxxxxx místem; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" doplněný xxxxxx "xxxxxxxxxx" nebo zkratkou "xxx." xxxx "vol."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx uvedeno "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "xxx.,
c) xxxxxx xxxxxxx, jde-li x xxxx vyrobené xxxxxxxx kvašením xxxx xxxxxxxx x lahvi,
x) xxxx "nefiltrované", xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxx, xxx jde x xxxx xxxxxx, tmavé, xxxxxxxxx nebo xxxxxx,
x) xxxx o xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, 15) xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx použít xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx vyjádřenou xxxxxxxx údajem v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 5.
(3) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) xx x xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) U xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skupině xxxx podle §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx objemové xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 5 xxxxxxx 2.
(6) Xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx druhem xxxxxxxxx, z xxx xxxx xxxxxxxx.
§14
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx x xxxxxxxxx xxxx nelze xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxx sladový xxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxx x piva xxxx splňovat xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx podle přílohy č. 5. Xxxxxxxx skutečného prokvašení xx nestanoví.
§15
Uvádění xx xxxxx
Xxxx x nápoje xx xxxx piva xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx slunečním xxxxxxx x xxxxxxxxxx vlivem xxxxx.
XXXXX 4
XXXXXXXX XXX, XXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
§16
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx pitné xxxx xx xxxxxxx 80 % objemových xxxxxxx,
b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx více xxx 1,2 % objemových x xxxx než 15 % objemových xxxxxxx, kromě xxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), piva, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx,
c) ostatními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx obsahující xxxx xxx 0,5 % xxxxxxxxxx etanolu x xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx etanolu,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lihovina xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x lihu zředěném xxxxx, xxxxxxx výrobek xxx xxxxxxxxx lihovinovým xxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx po přidání xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx je nepřípustný; xxxxxxx zápara se xxxxxxxxx xxx přidání xxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxxxxx borovičkový destilát xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x borovičkového xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxx, xxxx a xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx základ xxxxx octan x xxxxxxxxx xxxxxxxx, barvená xxxxxxxxxxx kulérem, xxxxxxx xxxxxxxx vanilinu, xxxxxxx x xxxxx je xxxxx,
x) názvem "Xxxxx xxxx" xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 38 % xxxxxxxxxx.
§17
Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
Členění xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xx druhy x xxxxxxx je xxxxxxx x příloze č. 7, aniž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla kategorizace xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx XX x XXX přímo použitelného xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31).
§18
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) x x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) se xx obalu dále xxxxxx
x) obsah xxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx místem; dále xxxxxxxxx symbol "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "obj." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx údajem xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "alk." nebo "xxx.",
x) xxxx xxxxxxxxx odrůdově čisté, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx vyrobené xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
(2) Jako xxxxxxx xxxxx výrobku xx xxxxx použít xxxxx "starý" xxxxx x xxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxx jeden xxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx "Xxxxx xxxxxxxxxx".
(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "Geist", lze xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx jako "xxxxxx průtahový destilát".
(4) Lihovinu, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "ovocný xxxxxxxx", lze označit xx xxxxxxx zorném xxxx xxxx "xxxxxxx".
(5) Lihoviny xxxxxxxxx x této xxxxxxxx xxxx v přímo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx lihoviny 31) lze xxxxxxx xxxxxx obchodním xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxx je xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx předpis Xxxxxxxx xxxx upravující xxxxxxxx 31), xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx jsou x xxxx xxxxxxxx xxxx x přímo xxxxxxxxxxx předpisu Evropské xxxx xxxxxxxxxxx lihoviny 31) xxxxxxx xxxxxxxxx xx složení, smyslové xxxx jiné požadavky, xxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxxxx x různých xxxxxxxxxx, xxx xx spotřebitele xxxxx xxxxx x xxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx objemová xxxxxxxx, xxxxxx při 20 xX, xx uvedena x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx etanolu vyznačeného xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx. U xxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx.
(9) X xxxxxxx xxxxxx xxx ve xxxxxxx xxxxxxx voda.
§19
Požadavky xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 8.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx:
x) vzhled, barva, xxxx x chuť xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx x skupinu xxxxxxx x xxxx xxx bez xxxxxx xxxx x xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx likérů xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx kterém xxxx xxxxxxx emulzní xxxx likéru.
§20
§20 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 57/2003 Sb.
XXXXX 5
XXXXXX OCET
§21
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxxx octem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx lihu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx lihovým xxxxxx xxxx vyrobený xxxxxxx xxxxxxxx lihu 4) pocházejícího ze xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx vinným xxxxxx xxxx vyrobený xxxxxxx xxxx obsaženého v xxxxxxx víně, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx kvasným xxxxx,
d) xxxxxxx xxxxx ovocným xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx sladovém xxxx, které bylo xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx kvasným xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx ocet xxxxxxxx výtažky x xxxxxx nebo xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx rostlin.
§23
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx a kvasného xxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxx používá xxxxxx xxxx lihový, xxxxxxx xxxxxxxx octová xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx může xxxxxxxx x kvasného xxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx 49 %.
(2) Xxxxxxxxxxxx kvasného xxxx lihového xxxxxxxx xxxxxxx kulérem je xxxxxxxxx.
§24
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) se xx xxxxx dále xxxxx
a) xxxxxxxx xxxxxx a skupinou xxxx druhem, skupinou x xxxxxxxxxxx,
b) xxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx.
(2) Přípustná xxxxxxx objemová xxxxxxxx xxxxxx je - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx odchylka xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx obsahu xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, je xxxxxxx 0,2 %.
ODDÍL 6
DROŽDÍ
§26
Pro xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) droždím xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx cerevisiae Xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx množení xxxxxxx xxxxxxxxxxx kultur xxxxxxxxxxxxx xx cukerných xxxxxxxxxxx obohacených xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x pomocnými xxxxxxx,
x) pekařským droždím xxxxxxxx kvasinky uvedené xxx xxxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) pekařským xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx) kvasinky xxx xxxxxxxx x) xxxxxxxx xxxxxxx,
x) sušeným xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxxxxxx sušením x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx.
§28
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v zákoně x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) xx xxxx uvede
a) xxxxx druhu x xxxxxxx,
x) datum xxxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx je - 5 %.
§29
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
Smyslové, xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx na jakost xxxx uvedeny x příloze č. 12.
§30
Technologické xxxxxxxxx
Pekařské xxxxxx xxxxxx xx balí xx neprodyšně uzavřených xxxxx.
§31
Uvádění xx oběhu
(1) Xxxxxxxx xxxxxx čerstvé xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx +1 °X xx +10 °X. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx skladovat xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx potravinami xxxx xxxxxxx x výraznými xxxxx x xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx droždí xxxxxx a sušené xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxx xx +20 °C.
§32
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Označení nealkoholických xxxxxx a xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx, piva, xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx octa x xxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxx od 1. xxxxx 1998 xx 31. března 1998, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx §6 zákona.
Xxxxxxx č. 1 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nektary, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Fyzikální a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx (% xxxxxxxx konečného výrobku)
|
|
|
I.
|
Ovoce x xxxxxxx šťávou xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (xxxxx mučenky)
|
25
|
|
Quito xxxxxxxxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx rybíz
|
25
|
|
Bílý xxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx a limety
|
25
|
|
Jiné xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
|
XX.
|
Xxxxx x nízkým xxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx aromatických xxxxx, xx šťávou nevhodnou x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx síťovaná)
|
25
|
|
Cukrová xxxxxx (Xxxxxx cheimola, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx occidentale, xxxxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx švestky (xxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx ovoce této xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx se xxxxxx xxxxxxx x přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx citronů x xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Fyzikální a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx ovoce
|
Minimální xxxxxxx xx xxxxxxxx Brixe xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxx
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxxx Xxxxx.
|
11,2
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx xxxxxxxxx X.
|
11,2
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxx x xxxxxxxxxxx X. (x výjimkou plantejnů)
|
21,0
|
|
Černý xxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxx X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx víno (*)
|
Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx
|
15,9
|
|
Xxxxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx x paradisi Xxxxxx.
|
10,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxxx xxxxxxx L.
|
8,5
|
|
Citrony (*)
|
Xxxxxx xxxxx (X.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Xxxxxxxxx xxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxx (X.) Osbeck
|
11,2
|
|
Plody xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxx edulis Xxxx
|
12,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx xxxxxxx (L.) Xxxxxx xxx. persica
|
10,0
|
|
Hrušky (**)
|
Xxxxx xxxxxxxx X.
|
11,9
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Rubus xxxxxx X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx.
|
7,0
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Lycopersicon xxxxxxxxxx, Xxxx.
|
5,0
|
|
Xxxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx
|
11,2
|
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx (*), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx 20/20 °X. Xxx xxxxxxxx označené xxxxx hvězdičkami (**), xxxxx xxxx vyráběny xxxx xxxx, se xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx (xxx xxxxxxx xxxxxxxxx).
Xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx vyrobena z xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxxx xx xxxxxxxxx hodnotou Brix xxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxx šťávy xxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx č. 2 x vyhlášce č. 335/1997 Sb.
Členění nealkoholických xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx na jejich xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx požadavky
|
|||
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
Vzhled
|
Chuť x xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, případně s xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx kousků xxxxx xxxx xxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxxx bez xxxxxx xxxxxxxx x pachů
|
|
|
nektar
|
čirý xx kalný, xxxxxxxx x xxxxxxx protlaku, xxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx nebo xxxxxxxxxx nápoj
|
čirý až xxxxx, případně s xxxxxx xxxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x pachů
|
||
|
Koncentrát x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx až kalný xx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
|
odpovídající použitým xxxxxxx bez cizích xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx xx kalný,
|
||
|
případně x mírným xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
|
||||
|
nápoj x xxxxxx
|
xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťáva
|
bez xxxxxx xxxxxxx a xxxxx
|
|||
Xxxxxxx x. 2x x vyhlášce č. 335/1997 Sb.
Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx obaly (sudy, xxxxxxxx, xxxx.)
|
1 %
|
|
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, plechovky, xxxxx apod.):
do 50 x nebo 50 xx
xxx 50 x xxxx 50 xx xx 100 x xxxx 100 xx
xxx 100 x nebo 100 xx xx 200 x nebo 200 xx
xxx 200 x xxxx 200 xx xx 300 x xxxx 300 xx
xxx 300 g xxxx 300 m1 xx 500 x xxxx 500 xx
xxx 500 x xxxx 500 xx xx 1000 x nebo 1000 xx
xxx 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 x xxxx 4,5 xx
4,5 %
9 x xxxx 9 ml
3 %
15 x nebo 15 xx
1,5 %
|
Xxxxxxx x. 2x vložena právním xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Příloha x. 3 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Požadavky na xxxxxx ovocných xxx, xxxxxxxxx xxx a xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx vína x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx
|
xxxx, xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx a xxxxxxx xxxx
|
xxxx, xxxxxxx, přípustná xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx xxxx
|
xxxxx etanolu v % xxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 6) v x/x xxxxxxx
|
xxxxx xxxxx x x/x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
nejvýše 20
|
|
ovocná xxxx
|
xxxx xxx 20,
|
||
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
více xxx 80
|
|
xxxxxx vína xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
xxxxxx vína xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
xxxxx a xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 x xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
bylinné
|
nejméně 14
|
1,7
|
xxxxxxx 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
xxxxxxx 40
|
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx ovoce
|
množství xxxxxx šťávy x&xxxx;xxxxxxx xx 1000 x xxxxxxx nejméně
|
|
rybízové
|
rybíz
|
300
|
|
třešňové
|
třešně
|
700
|
|
višňové
|
višně
|
550
|
|
jablečné
|
jablka
|
600
|
|
hruškové
|
hrušky
|
800
|
|
šípkové
|
šípky
|
700
|
|
borůvkové
|
borůvky
|
500
|
Příloha x. 4 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx na xxxxx a skupiny
|
druh
|
skupina
|
|
ovocná xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx x xxxxx
|
&xxxx; |
|
xxxxxxxx
|
&xxxx; |
Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx1)
Xxxxxxx 1
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxx xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx prokvašení %
|
xxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
&xxxx;
|
||||
|
xxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) x % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
xxxx než 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx původní xxxxxxx3) x % xxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 6
|
7 xx 10
|
11 xx 12
|
xxx. 13
|
xxx. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) U údajů, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 2 a 3, xxxxxxxxxx na xxxxx x xxxxxxxxxxxx jednotkách, xx xxxxxxxxx absolutní xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 10 % relativních, pokud xxxx uvedeno, že xxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
2) U xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx 1,2 % xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx xx deklarované xxxxxxx, x piv x xxxxxxx xxxxxxxx xxx 1,2 xx 5,5 % xxxxxxxxxx xxxxxx xx připouští xxxxxxxxx xxxxxxx kladné x xxxxxxx xxxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxx x xxxxxxx xxxxxxxx nad 5,5 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx i xxxxxxx odchylky 1,0 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnoty.
3) Obsah xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx vzorce, xx xxxxxxxx hodnotou xxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx směrem dolů.
Tabulka 2
|
xxxxx; deklarovaný obsah
|
nejvýše xxxxxxxxx záporná odchylka
|
|
přepravní xxxxx (xxxx, xxxxxxxx xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (láhve, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx.):
|
|
|
0,25 l
|
- 3,6 %
|
|
0,33 x, 0,375 l, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x až 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx požadavky xx jakost xxxx
|
xxxxxxx x xxxxxxxxxx piva
|
vzhled xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx
|
xxxx xx slabě xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx chladový xxxxx xxxx považován xx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxx xx xxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx až xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxx
|
xxxx a vůně xxxx:
|
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx
|
xxxxxxx a xxxxxxxx, xxx xxxxxx vůní x xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx XX2;
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx příchutě x vůně:
esterová (xxxxxx)
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx (xxxxxxxx)
x po xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
|
x dále specifikovaných xxx se xxxxxx xxxxxxxxx:
|
xxxx x xxxx:
|
|
xxxxxxxxx, xxxxxx x tmavé xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx pivo
|
výrazněji xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxxx druhu a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
|
Příloha x. 7 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, lihovin x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xx xxxxx x xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx líh
|
|
|
lihovina
|
tuzemák
|
|
ovocný xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
|
|
xxxxxxx - xxxxxx xxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx průtahová
|
|
|
Zlatá xxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se sníženým xxxxxxx xxxxxxxx
|
Příloha x. 7a x xxxxxxxx č. 335/1997 Sb.
Nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxx objemová xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx (Xx)
|
Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
|
xxxxx v xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Vn
|
v xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 do 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 do 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 xx 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 xx 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 xx 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 xx 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1 000 xx 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Xxxxxxx x. 8 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx x x/x xxxxxxx
|
Xxxx xxxx xxxxxxxx x x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
xxxxxx průtahový xxxxxxxx - Geist
|
37,5
|
5
|
neomezen
|
|
borovička xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
xxxxxxxxx průtahová
|
37,5
|
-
|
neomezen
|
Xxxxxxx x. 9 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
|
xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
|
Xxxx xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Xxxxxxx x. 10 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx lihový
|
čirá xxxxxxxx, výskyt xxxxxxx xxxxxxxxx přípustný
|
bezbarvá nebo xxxxx žlutá až xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx x ovocný
|
čirá xxxxxxxx, výskyt xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle xxxxxxxxx surovin, xxx xxxxxx pachů x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx ochucený
|
čirá xx xxxxxxxxxxx tekutina, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx
|
xxxxxx odpovídající použitým xxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx cizích xxxxx a xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxx x % xxxxxxx
|
xxxxxxx x % xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx x xxxxxx ochucený
|
10
|
-
|
|
kvasný xxxxx a xxxxxx x kvasný xxxx xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
0,1
|
Příloha č. 11 x vyhlášce x. 335/1997 Sb.
Členění xx xxxxxxx x podskupiny
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
|
Droždí
|
pekařské
|
čerstvé
sušené
|
|
jedlé
|
sušené
|
Xxxxxxx x. 12 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Smyslové, xxxxxxxxx x chemické požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx světlehnědá
|
bez xxxxxxx x jednotlivých xxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxx
|
xxxxx, xxx známek rozkladu
|
|
sušené xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx lupínky až xxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxx x % nejméně
|
mohutnost xxxxxx
|
xxxxx x xxxxxx v % xxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
25
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Torula, Xxxxxxxxx, Candida, Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxx x množství, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vlastnosti xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
90
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx jedlé
|
90
|
|
9
|
Příloha č. 13 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
1. Složení
|
|
a) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx dření x xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxx 1 x v xxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx obecný xxxxx produktu. U xxxxx ovoce xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 1 xxxxxxx 2 xx xxxxxxx správný botanický xxxx xxxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxx Xxxx ovocné xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx Xxxx šťávy xxxxxxx x xxxxx; xxxxxx xx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xx šťávou xx xxxxxxxx druhu ovoce.
|
|
c) Xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 1 xxxxxxx 1 xxx ředěné xxxxxx xxxxx x ředěné xxxxxx xxxxx nezahrnuje xxxxxxxxx sušiny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
2. Xxxxxxxx xxxxxx
|
|
x) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x §1 písm. x), x), x), x), x) a x) xxxxx být xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx:
|
|
- xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx nařízením Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 1925/2006 x xxxxxxxxx vitaminů x xxxxxxxxxxx xxxxx x některých dalších xxxxx do potravin
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách
- xxx úpravu xxxxxx xxxxx: citrónová xxxxx xxxx limetková xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx 3 x xx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx jako xxxxxxx kyselina citrónová; x xxxx:
- v xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x koncentrátu x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx: xxxxxxx aroma, dužnina x buňky,
- x xxxxxxx hroznové xxxxx: xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx; xxxxx nebo xxx xxxxxxx do 20 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx produktu; xxxx xxxxxxxx sladidla.
|
|
b) Tvrzení, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, lze xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx nebyly xx xxxxxxxx xxxxxxx žádné xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx jiná xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx „obsahuje přirozeně xx vyskytující xxxxx".
|
|
x) X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x koncentrátu xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
|
|
3. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x látky
|
|
V případě xxxxxxxx uvedených v §1 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx způsoby xxxxxxxxxx x xxxxx xxx xx nich xxxxxxx xxxxx tyto xxxxx:
|
|
- xxxxxxxxxx způsoby xxxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výroby koncentrovaných xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx vody x xxxxxxx částí xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx x §1 xxxx. x) x x),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, která xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx SO2 xxxxxxxxxx x hotovém xxxxxxxx nepřekročí 10 xx/x,
- enzymatické xxxxxxxxx: xxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxx), proteinázy (xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxx (pro xxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1332/2008 x potravinářských xxxxxxxx
- xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx,
- sol (xxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx,
- xxxxx,
- xxxxxxxx xxxx adsorpční xxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx (xx. perlit, xxxxxxx xxxxxxxxx, celulosa, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx), xxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx s potravinami
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x předmětech xxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx obsahu xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxx by xxxxxxx xxxxxxxxx obsah limonoidních xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
- xxxxx xxxxxx, byliny a xxxxx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx nepřekročí 3 % hmotnosti xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
4. Xxxxxxxx
|
|
Xxxxx - xxxxxxx druhy xxxxx. Ovoce xxxx xxx zdravé, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx použitou x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxxxx úpravy xx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx - xxxxxxxxxxx, xxx nezkvašený xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx, drcením, xxxxxx xxxxxxx xxxxx celého xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podílu xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx dřeni xxxx být navráceno xxxxx, xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxx 3 xxxxxxx xxxxx x obnovené xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx.
Xxxxx - xxxx xx dotčeno xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 1334/2008, xxxxxxx xx aroma xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx zpracování xxxxx xx použití xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Tyto xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx kvality xxxxxxx x zahrnují zejména xxxxxxxx, extrakci/vyluhování, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxx xx xxxx xxx xxxxxx x xxxxx lisovaného xx xxxxxxx z xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx x xxxxx.
Xxxxx - produkty dle xxxxxxxx 22), dále xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx pocházející z xxxxx.
Xxx - xxxxxxx xxx xxxxxxxx 22).
Xxxxxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx šťávy.
V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx váčky xxxxx xxxxxxx x endokarpu.
|
Příloha x. 13 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 330/2013 Sb. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Čl. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
(1) Xxxxxxxxx vyrobené xxxxx xxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2001, x xxxxxxxx označení xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x) a x).
(3) Označení potravin xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx v §18 xxxx. x) x x) lze xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002.
(4) X xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 xxxxx xxxxxxxxx, a xx x v xxxxxxx, xx xxxxxx tohoto xxxxxxx xxxxxxx z xxxx než 100 % x více xxx 50 % x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) X případě, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx požadavky §18 xxxx. 7, xxx xx xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx "xxxxx", xxxxx xx 31. prosince 2002.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 45/2000 Xx. x účinností od 1.4&xxxx;2000
Čl. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx do xxxxx xxxxx xxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx podle dosavadních xxxxxxxx předpisů.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx používat xxxxxxxxxx xx 30. dubna 2004, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. II xxxx 3 a xxxxxxxxxx xxxx xxxxx čl. XX xxxx 4.
3. Destiláty xxxxxx x destiláty xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx §18 odst. 1 xxxx. d) a x) vyhlášky x. 335/1997 Xx. x xxxxxxxx xxxx dovezené xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx xxxxxx xx oběhu xxxxxxxxxx xx 31. prosince 2003.
4. Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx definici §16 xxxx. nn) xxxxxxxx x. 335/1997 Xx. x vyrobený xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx uvádět xx xxxxx nejpozději xx 31. prosince 2003.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 57/2003 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.1.2004
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xx oběhu xxxxx dnem účinnosti xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 31. prosince 2004.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 289/2004 Sb. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Čl. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxx "xx 28. xxxxx 2015 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx" může xxx xxxxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x §1 xxxx. x), x), h), x), xxxx x) xx 28. října 2016.
2. Potraviny xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx x. 335/1997 Sb., ve xxxxx účinném xxxxx xxxx xxxxxx účinnosti xxxx vyhlášky, xxxxx xxx xxxxxxxxx do 28. xxxxx 2015.
Xx. XX vložen xxxxxxx předpisem č. 330/2013 Xx. x xxxxxxxxx od 28.10.2013
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 335/97 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 31.12.1997, x xxxxxxxx ustanovení §3, 8, 13, 18, 24 x 28, která xxxxxxxx xxxxxxxxx dnem 1.4.1998.
Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
45/2000 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx XX č. 335/97 Xx., kterou se xxxxxxx §18 písm. x), x), x), x), x) a x) xxxxxx č. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentráty x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x droždí
s xxxxxxxxx od 1.4.2000, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §8 xxxx. 4 x §18 odst. 9, xxxxx nabývají xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 xxxx. xx) x qq) xxxxxxxxx xxxxxxxxx dnem 31.12.2002
57/2003 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), x), x) a k) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x medovinu, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný ocet x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 45/2000 Xx.
x xxxxxxxxx xx 1.1.2004 x xxxxxxxx ustanovení §16 xxxx. x), x) x xx), xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.3.2003
289/2004 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), i), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx vína, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
115/2011 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 335/97 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxxxxxxxx nápoje a xxxxxxxxxxx k přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x droždí, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
s xxxxxxxxx xx 1.5.2011 x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Xx., xxxxxx se mění xxxxxxxx č. 335/97 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), h), x), x) x x) xxxxxx č. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, xxxxxxx vína x xxxxxxxx, pivo, xxxxxxxx xxx, lihoviny x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx ocet x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/1997 Xx. byl zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 248/2018 Sb. x účinností xx 1.12.2018.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx jiných právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního předpisu.
1) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, x přípustné xxxxxxxx od údajů x množství výrobku xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", xx znění vyhlášky x. 24/2001 Sb. x xxxxxxxx x. 259/2003 Xx.
2) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejsou určeny x xxxxxxx xxxxxxx
3) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 292/1997 Sb., x požadavcích xx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxx xxx a x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
4) Zákon č. 61/1997 Sb., x xxxx x x změně x doplnění xxxxxx č. 455/1991 Sb., x živnostenském xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, x xxxxxx Xxxxx národní rady č. 587/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (xxxxx x lihu).
5) xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx x ovocných xxxx xxxxxxxxxxxx protlaků
6) Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx
7) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví x. 298/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx jejich xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx čistotu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x potravních xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx požadavky xx potravní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 3/1999 Xx.
8) do 31.12.1998 35,0
9) ostatní xxxxxx xxxxx mimo xxxxxxx x xxxxxxxx
10) xx = 1 xxxx xxxxxxxx
11) Xxxxx č. 634/1992 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 217/1993 Xx., xxxxxx č. 40/1995 Xx., zákona x. 104/1995 Xx. x xxxxxx x. 110/1997 Sb.
12) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx jejich kontroly x xxxxxxxxx.
13) Xxxxx č. 115/1995 Sb., x vinohradnictví x xxxxxxxxx x x změně některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.
14) Xxxxxxx x. 2 xxxx 2 x xxxxxxx x. 7 xxxxx 2 a 3 xxxxxxxx x. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
16) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx x uvádění xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx údaje o xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
17) Vyhláška č. 141/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx a zpracování xxxx.
18) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx a uvádění xxxxxxxx (nutriční) hodnoty xxxxxxxx a x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
19) Vyhláška č. 52/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, podmínky xxxxxx xxxxxxx, požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x podmínky xxxxxxx chininu x xxxxxxx.
20) Vyhláška č. 275/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx jakost a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx balených xxx x x xxxxxxx jejich xxxxxx.
21) Xxxxxxxx č. 423/2001 Sb., xxxxxx se xxxxxxx způsob a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx a další xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx odborného xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zdrojů x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x výrobě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx přírodních xxxxxxxxx xxxxx (vyhláška x xxxxxxxx a xxxxxxx).
22) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx, čokoládu x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
23) Xxxxxxxxx XXX 56&xxxx;8541 Xxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56 8542 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx xxxxx.
24) Xxxxxxxx č. 132/2004 Sb., o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x hodnocení.
25) Vyhláška č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 233/2002 Xx.
26) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., o hygienických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx styk x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.
27) Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., kterou se xxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
28) Xxxxxxxx č. 113/2005 Sb., x způsobu xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
29) Vyhláška č. 225/2008 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xx obohacování xxxxxxxx.
30) Vyhláška č. 447/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx látek určených x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx použití xxxxxxx x kofeinu.
31) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 110/2008 ze xxx 15. xxxxx 2008 x xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x ochraně xxxxxxxxxxx označení xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1576/89.
32) Xxxxxxxx č. 252/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxx x xxxxxxx x rozsah xxxxxxxx pitné xxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
33) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1924/2006 ze xxx 20. prosince 2006 o výživových x zdravotních xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin.
34) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1333/2008 xx xxx 16. xxxxxxxx 2008 x potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx.