Právní předpis byl sestaven k datu 27.10.2013.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
XXXXX 1
XXXXXXXXXXXXX XXXXXX A XXXXXXXXXXX X PŘÍPRAVĚ XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
§1
Xxx účely této xxxxxxxx xx rozumí
x) nealkoholickým xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx teplotě 20 xX), vyrobený xxxxxxx x xxxxx vody, xxxxxxxxx xxxx, přírodní xxxxxxxxx xxxx, nebo xxxxxxxxx xxxx, 20) xxxxxx, zeleninové, xxxxxxxxx xxxx živočišné suroviny, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 22) xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx látek, x xxxxxxxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx,
x) koncentrátem x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxxxx poměru, xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 xX) x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x),
x) xxxxxxxxx koncentrátem - zahuštěná směs xxxxxxxxxxxx surovin používaných x výrobě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxxx, xxx nezkvašený xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx zmraženého xxxxx nebo zeleniny, x xx xxxxxxx xxxx více druhů, x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x chutí, xxxxx jsou xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx šťávy vráceny; xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxxxx šťávou x xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxx však může xxx získávána x xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou x xxxxxxxxxxx) - výrobek xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx opětovným xxxxxxxxx xxxxxxxx podílu xxxxx xxxx 32), xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx šťávy; aroma, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx mohou xxx xx xxxxx vráceny,
x) nápojem v xxxxxx - xxxx xxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xx formě xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx rozpuštěním,
x) xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx šťávou - xxxxxxx získaný x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx odstraněním xxxxxxxxxxxx xxxxxx obsahu xxxx; xx-xx výrobek určen xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx než 50 %; aroma, xxxxxxx x buňky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx koncentrované ovocné xxxx zeleninové xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxx zeleninovou xxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxxxx šťávy jednoho xxxx více xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxxx, ale zkvasitelný xxxxxxx získaný v xxxxxxx x přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 přídavkem xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxx k xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávě x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávě, x xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx ovocné nebo xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx šťávě extrahované xxxxx xxxx xx xxxxx těchto xxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx mohou xxx do xxxxx xxxxxxx; xxxx xx xxxxxxx nařízení o xxxxxxxxxx a zdravotních xxxxxxxxx xxx označování xxxxxxxx 33), xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx přídavku cukrů xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx mohou xxx xxxxx zcela xxxx zčásti nahrazeny xxxxxxxxxx sladidly xxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 34),
x) xxxxxxx šťávou xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vody x xxxxxx xxxxxxxxx ovoce, x xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx žádnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, nebo x celého xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
l) ovocným xxxx xxxxxxxxxxx nápojem - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x surovin xxxxxxxxx xxx písmenem x),
m) xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx z xxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx surovin x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
n) minerální xxxxx ochucenou - xxxxxxxx nealkoholický xxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxx přípravě, xxxxxxxxx x původním xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x pramenité xxxx, xxxxxxxxxx koncentrátů, nebo xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
p) xxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxx vody a xxxxx uhličitého, u xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx 4 x/x,
q) xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx látek xxxxxxxx x aromatizaci, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx oxidem uhličitým.
§2
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xx skupiny x podskupiny je xxxxxxx v příloze č. 2.
§3
Označování
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx1x) xx xxxxxxx xxxx další xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx nápojového xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx v xxxxxxx, xx příloha č. 2 xxxxxxxxxx název xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx,
x) nápojový xxxxxxxxxx se označí xxxxxx podskupiny, xxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na podskupinu, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx-xx ovocná xxxx zeleninová xxxxx, xxxxxx nebo zeleninová xxxxx z xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx ovocná nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, koncentrát x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx xxxxx extrahovaná xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx, nahradí xx x označení xxxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx názvem xxxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx nápoj x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xx označí údajem x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) je-li x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, šťávy xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nejméně 2 x/x, xxxxx xx xxxx, xx se xxxxx x xxxxxx xxxxx,
x) je-li x xxxxxxxx, xxxxxxxxx vody xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx pitné xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx uhličitého nižší xxx 2 x/x, xxxxx se xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx vodu xxxxxxxxx, xxxxxxxxx pramenitou xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx pitnou xxxx xxxxxxxxx,
x) u xxxxxxxx xxxxxxx xx uvede xxxxxxxxx obsah xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxx směsi xxxxxx xxxxxx xxxxx "xxxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx ..... %", xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx název xxxxxxx,
x) x xxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx šumivý,
i) x minerálních xxx xxxxxxxxxx xx uvede
1. xxxx, xx se xxxxx o xxxxxx xxxxx, jestliže xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx uhličitým,
2. lokalita (xxxx xxxx místo), xxx xx zdroj xxxx,
3. xxxxx xxxxxx,
4. xxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxx udávající charakteristické xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxxx, u xxxxx xx xx xxx xxxxxxx typ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx vyhlášce xxxxxxxxxx způsob označování xxxxxxxx 28),
6. informace x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx, 20)
j) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxx
1. údaj, xx se xxxxx x sycený xxxxx, xxxxxxxx byl xxxxx xxxxxxxxx dosycen xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (obec xxxx místo), kde xx xxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx,
3. xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) xxxxxxxx, k xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx zeleninovou šťávu,
m) xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx, xxxxxxxx x ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x aromatizaci x xxxxxxxxxxx jiného xxxxx xxxxx xxxx zeleniny xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxx xxxx ovocný nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x deklarovanou xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ochucený, xxxxxxxx x ovocných xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x aromatizaci xxxx emulzí, které xxxxxxxxx ovocnou nebo xxxxxxxxxxx složku použitou x xxxxx, xx xxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) x koncentrované xxxxxx xxxxx neurčené xx xxxxxxx spotřebě xx xxxxx xxxx o xxxxxxxx xxxxxxx citrónové xxxx limetkové xxxxx x xxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 34); xxxxx xxxx xx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx k obalu xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx a x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx zčásti x xxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx "z koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx" anebo "xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů"; xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxx viditelnými xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx,
x) x ovocné xxxxx, ovocné šťávy x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxx xxxx více xxxxx xxxxx, se xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx použitých xxxxx xxxxx xxxxx použitého xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx; x výrobků xxxxxxxxxx ze xxx xxxx více xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxxx xxxxx ovoce" xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce; xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxxxxxxxxxx citrónové nebo xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx do 3 x/x (vyjádřeno xxxx xxxxxxx kyselina xxxxxxxxx) xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(2) U xxxxxxxxx vody xxxxxxxx x x pramenité xxxx ochucené
a) lze x označení použít xxxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20) xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx kritériím xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, 20)
b) xxxx xxx uveden xxxxx xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx) xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxx o nealkoholický xxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx vody xxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx výrobku. Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x místo xxxxxx xxxxxxxx minerální xxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx k xxxxxx.
(3) V xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxx označení, x xxxxxxxx minerální xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxx", "xxxxxxxxx xxxx", xxxx xxxxxx obdobného xxxxxxx.
(4) X názvu xxxxxxxxxxxxxxx nápoje xxx x xxxx xxxxxxxx, x výjimkou xxxxxx x zeleninové xxxxx, xx nesmí používat xxxxxxxx "xxxx", "juice", "100 %", "xxxxxxxxxxxx", xxxx výrazy xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) X xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx se nesmí xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní x xxxxxxxx odchylky xxxx xxxxxxx x příloze č. 2a.
§4
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x zeleninové xxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 1 xxxxxxx 1.
(2) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx x zeleninové xxxxx x koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2.
(4) Xxxxxxxxx xxxx ochucená x xxxxxxxxx xxxx ochucená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 20).
(5) Pitná xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx podle zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx. 27)
§4a
Technologické xxxxxxxxx
(1) Xxxx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx z xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx, peckami x kůrou, nesmějí xxx části jader, xxxxx a kůry xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx věta se xxxxxxxxxx na xxxxxxx, xxx části jader, xxxxx nebo xxxx xxxxx xxxxxxxxx vhodným xxxxxxxx postupem. Směs xxxxxx xxxxx a xxxxxx dřeně xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx x výživové xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x téhož xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. x). Směs xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dření xx xxx xxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx povolena.
(3) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 13 x xxxx xxxxxxxx.
§5
Xxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx světlem.
XXXXX 2
XXXXXX VÍNA, XXXXXXX XXXX X XXXXXXXX
§6
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) ovocným xxxxx nápoj vyrobený xxxxxxxxxxx kvašením šťávy x ovoce, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, kterou xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vody x xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx alkoholovým kvašením xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - nápoj xxxxxxxx z cukru xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, nebo xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx bylin xxxx dřevin, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx; úprava xxxxxxxx lihu, lihovin xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx není xxxxxxxxx,
x) likérovým xxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x ovoce, x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx révy xxxxx, nebo x xxxxxxxxx xxxxx z xxxxx černého xxxx x přidáním xxxx xxxxx §16 písm. x) nebo xxxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxxxx - xxxxx xxxxxxxx úplným xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx koncentrované xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx šťávy, xx xxxxx byla xxxxxxx voda, xxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, cukru x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy, x xx xxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx aromatickými xxxxxxx z xxxxx x přídavek xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 7) xxxx xxxxx; přípustné je xxx přidání čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx kvašení x xxxxxxxx obsahu xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx částečným xx úplným odstraněním,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx nebylo xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx vínem xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, doslazené xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx stanovenou x příloze č. 3 tabulce 2,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - ovocné xxxx s přidáním xxxxx x lihu xxxxx §16 písm. x) xx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx xxxxx dezertním xxxxxxxxx xxxxxx dezertní xxxx s xxxxxxxx xxxxxx xxxx výluhů xxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx perlivým xxxxxx xxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx xx xxxxxxx 0,1 XXx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) perry - nápoj xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx byla přidána xxxx, nebo jejich xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy, x xx před x xx xxxxxxx, aromatizace xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx regulátorů kyselosti xxxx možné; přípustné xx xxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy po xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx či xxxxxx xxxxxxxxxxx.
§8
Označování
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) jsou xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx
x) xxxxx xxxxxxx se xxxxx x procentech xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx číslem x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; dále xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx" xxxx zkratkou "xxx." xxxx "xxx."; před xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "alkohol" xxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx obsahu xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxx xxxxxxx 1 %,
x) je-li x xxxxx xxxxxxxx xxxx použito xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xx xxxxxxx 95 % hmotnostních podílu xxxxxx šťávy xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
(2) Ovocná xxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx (objemu xxxxxxxxx xx xxxxx), xxxxxx xxx 20 oC, xx xxxxxxx x příloze č. 7a.
(4) Při xxxxxxxxxx vín xxxxxxxxx x příloze č. 4 xxxx xxx xxxxx "xxxx" xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx vína nebo xxxxxxxxx vína. Samotný xxxxx "xxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx smí xxx xxxxxxxx pouze xxx xxxxxx xxxx.
§9
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
Smyslové x xxxxxxxx požadavky xx jakost xxxx xxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.
§10
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xx xxxxxx ovocného vína x xxxxxxx xxxxx xxxxx se použije xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
(2) Xx xxxxxx 1000 litrů xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 280 kilogramů xxxxxxx xxxx.
ODDÍL 3
XXXX X NÁPOJE XX XXXX XXXX
§11
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) pivem xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx připravené xx xxxxx, vody, xxxxxxxxxxxx xxxxxx, upraveného xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx vedle xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (ethylalkoholu) x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx množství xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; slad xxx do výše xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx extraktu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx cukru, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx; x xxx ochucených xxxx xxx obsah xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx lihovin xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) sladem xxxxxx zrna ječmene, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, x nichž xxxxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x k xxxxxxxxx xxxxxxxxx chuťových, xxxxxxxxxxxx xxxxx x barvicích xxxxx,
x) xxxxx xxxxxx kvašeným xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx za použití xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx svrchního xxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxx mikroflóry xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ze světlých xxxxx,
x) xxxxxx x polotmavým xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx směsi xx xxxxxxxx xxxxx,
x) řezaným xxxxx xxxx vyrobené při xxxxxxx smíšením světlých x tmavých xxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx do 6 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené převážně x xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 7 až 10 % xxxxxxxxxxxx,
x) ležákem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny 11 xx 12 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxx pivo xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 13 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 18 % hmotnostních x xxxxxx,
x) xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x obsahem xxxxxxxx xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
n) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx pivo s xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx (0,4 % xxxxxxxxxxxx),
x) pivem x xxxxxx obilovin xxxx xxxxxxxx s podílem xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx než xxxxx xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxx,
p) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x podílem xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx vyšším než xxxxx třetina hmotnosti xxxxxxx xxxxxxxx extraktu,
x) kvasnicovým xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx kvasničné xxxxxxx xxxx podílu xxxxxxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxx piva,
r) xxxxx ochuceným pivo xxxxxxxx s přídavkem xxxxx určených k xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx doplňků, xxxxxxxx xxxx surovin x xxxxxxxx aromatem, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxxxxx x §16. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx překročit obsah xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx,
x) sladinou xxxxx xx sladu xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
t) xxxxxxx xx bázi xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxx x piva,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx vyrobený xx sladiny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx (Beercooler) xxxxx vyrobený xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx x xxxxxxx vodou.
§12
Členění xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx
(1) Xxxx
x) xxxx,
x) xxxxx xx xxxx xxxx.
(2) Xxxx xx člení xx xxxx xxxxxxx:
x) xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx pivo,
x) ležák,
x) xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx,
x) xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxx xx xxxx xxxxxxx:
a) xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx x xxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx se xxxx xxxxx xxxxxx xx tyto xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx,
x) xxxx x xxxxxx obilovin,
x) xxxxxxxxxx xxxx,
d) xxxxxxxx xxxx.
§13
Označování
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x ve vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x piva dále xxxxx
x) xxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx také xxxxxxxxxx, xxxxx §12,
b) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x nejvýše xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx zkratkou "xxx." nebo "vol."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx být uvedeno "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "alc.,
x) xxxxxx xxxxxxx, jde-li x xxxx vyrobené xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x lahvi,
x) xxxx "xxxxxxxxxxxx", xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxx, xxx xxx x xxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx,
x) údaj x xxxxxxx přírodní xxxxxxxxx xxxx, 15) xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxxx označení skupiny xxxx lze použít xxxxxxxx hodnotu xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxx slovní xxxx xxxxx přílohy č. 5.
(3) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x xxxxxx xx xxxx piva dále xxxxx
x) xxxxx xxxxxxx,
x) obsah xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) X xxxxxxxxx xxxxxx z xxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skupině xxxx xxxxx §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 5 xxxxxxx 2.
(6) Xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x níž xxxx xxxxxxxx.
§14
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxx jsou xxxxxxx x přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx x xxxxxxxxx xxxx nelze vyrábět xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx piv.
(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na pivo xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx prokvašení xx xxxxxxxxx.
(4) Míchaný xxxxx z xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx ochucená xxxx, xxxxxxxxxxxxx piva, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx stolní xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx skutečného xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§15
Xxxxxxx xx xxxxx
Pivo x xxxxxx na xxxx piva xxxx xxx chráněny xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
ODDÍL 4
XXXXXXXX LÍH, XXXXXXXX X XXXXXXX ALKOHOLICKÉ XXXXXX
§16
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Pro xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxx líh xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx 80 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx více xxx 1,2 % objemových x xxxx než 15 % xxxxxxxxxx xxxxxxx, kromě vaječného xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx lihoviny 31), xxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx moštu - xxxxxxx,
c) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx alkoholu xxxxxx xxxxxxxxxx více xxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx etanolu,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vyrobená xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx zředěném xxxxx, xxxxxxx výrobek xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; přidání xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vyráběná x xxxxxxxxxxx bobulí jalovce xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, přičemž přídavek xxxxx xx nepřípustný; xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx bez xxxxxxx xxxx x jalovcový xxxx xx xxx xxxxxxxxx oddělen; xxxxx xxxxxxx borovičkový xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nejméně 5 % xxxxxxxxxx etanolu x borovičkového xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxx, xxxx a xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxx octan a xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx vanilinu, xxxxxxx x xxxxx je xxxxx,
x) názvem "Xxxxx xxxx" likér x přídavkem xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx nejméně 38 % xxxxxxxxxx.
§17
Členění xx xxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, lihovin x xxxxxxxxx alkoholických nápojů xx xxxxx a xxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 7, xxxx xxxx xxx dotčena xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovená x xxxxxxxxx XX x XXX přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31).
§18
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx potravin 28) x x xxxxx použitelném předpisu Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx xx xxxxx dále xxxxxx
x) xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyjádřený číslem x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "obj." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx uvedeno "alkohol" xxxx "alk." nebo "xxx.",
x) jako xxxxxxxxx odrůdově xxxxx, xxxxxxxxxxx podle určité xxxxxx xxxxxxxxxxx druhu, xxxxx xxxxxxx vyrobené xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx názvu xxxxxxx xx možno xxxxxx xxxxx "starý" xxxxx x xxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxx jeden xxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx lihoviny "Xxxxx myslivecká".
(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx lihoviny 31) xx "Xxxxx", lze xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx poli xxxx "xxxxxx xxxxxxxxx destilát".
(4) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx upravujícího lihoviny 31) xx "xxxxxx xxxxxxxx", xxx xxxxxxx xx xxxxxxx zorném xxxx xxxx "xxxxxxx".
(5) Lihoviny xxxxxxxxx x této vyhlášce xxxx v xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xxx xxxxxxx xxxxxx obchodním názvem xxxxxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxx suroviny nebo xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx názvem.
(6) Xxxx je xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx předpis Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), xxxxx xxxxxxxx xxxxx lihovin, x xxxxxxx jsou x xxxx vyhlášce xxxx x přímo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xxxxxxx xxxxxxxxx xx složení, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx jiné výrobky, xxxxx těmto xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a to x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, včetně zdrobnělin x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx spotřebitele xxxxx xxxxx x xxxx.
(7) Přípustná xxxxxxx objemová xxxxxxxx, xxxxxx xxx 20 xX, xx xxxxxxx x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx odchylky xxxxxx etanolu v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx od xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,3 % objemových. U xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx rostlin xx xxxxxxxxx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx.
(9) X xxxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
§19
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx na jakost xxxx xxxxxxx x příloze č. 8.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx:
x) vzhled, xxxxx, xxxx a xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx x musí xxx xxx xxxxxx xxxx x chutí,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx emulzních likérů xxxxxxxxx skladováním musí xxx xxxxxxxxxxxxx krátkým xxxxxxxxxx, po xxxxxx xxxx obnoven xxxxxxx xxxx xxxxxx.
§20
§20 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 57/2003 Sb.
ODDÍL 5
XXXXXX XXXX
§21
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx octem xxxxxxxxxxx potravina vyrobená xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx lihu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx bakterií,
x) xxxxxxx xxxxx lihovým xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx kvasného xxxx 4) xxxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxx cukerných xxxxxxx,
c) kvasným xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx vyrobený kysáním xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx víně, xxxxx xxxx kysáno xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
d) xxxxxxx xxxxx ovocným kvasný xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx sladovém xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx společně x xxxxxxx kvasným lihem,
x) xxxxxxx octem xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxx bylin, xxxxxxxxx bylinami xxxx xxxxx rostlin.
§23
Technologické xxxxxxxxx
(1) Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx octová xxxxxxxx v hotovém xxxxxxx xxxx pocházet x kvasného xxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx 49 %.
(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§24
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x ve vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) xx xx xxxxx xxxx xxxxx
x) označení xxxxxx a xxxxxxxx xxxx druhem, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,
b) xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx octové x procentech objemových, xx obsahu kyseliny xxxxxx xxxxxxx na xxxxx, xx xxxxxxx 0,2 %.
ODDÍL 6
XXXXXX
§26
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) droždím xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Hansen, xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) pekařským xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxxxxx způsobit xxxxxx xxxx,
x) pekařským xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx b) xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx způsobit xxxxxx xxxx.
§28
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x ve vyhlášce xxxxxxxxxx způsob označování xxxxxxxx 28) se xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxx x xxxxxxx,
b) datum xxxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxx xx - 5 %.
§29
Požadavky xx jakost
Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 12.
§30
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxxxx droždí xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxxx uzavřených xxxxx.
§31
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx skladuje xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx +1 °X xx +10 °X. Xxxxxxxx xxxxxx čerstvé xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx společně x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx jedlé xx xxxxxxxx v xxxxx xxx xxxxxxxxx xx +20 °X.
§32
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx vín x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx octa a xxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxx od 1. xxxxx 1998 xx 31. xxxxxx 1998, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx §6 xxxxxx.
Xxxxxxx x. 1 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx nektary, ovocné xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx (% xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
|
|
X.
|
Xxxxx x kyselou šťávou xxxxxxxxx k přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx x xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx této xxxxxxxxx
|
25
|
|
XX.
|
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxx dřeně xx aromatických xxxxx, xx šťávou xxxxxxxxx x přímé spotřebě
|
|
|
Mango
|
25
|
|
|
Banány
|
25
|
|
|
Kvajáva
|
25
|
|
|
Papája
|
25
|
|
|
Liči
|
25
|
|
|
Azerola (xxxxxxxxx mišpule)
|
25
|
|
|
Plod xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx síťovaná)
|
25
|
|
Cukrová xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx čerimoja)
|
25
|
|
|
Granátová xxxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx ovoce této xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx se xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx plody x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx ovoce xxxx xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx ovoce
|
Minimální hodnota xx stupních Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxxx Borkh.
|
11,2
|
|
Meruňky (**)
|
Xxxxxx xxxxxxxxx X.
|
11,2
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxx x paradisiaca X. (x xxxxxxxx xxxxxxxxx)
|
21,0
|
|
Xxxxx xxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxx X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx víno (*)
|
Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx L. xxxx xxxxxxx
|
15,9
|
|
Xxxxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx.
|
10,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxxx xxxxxxx X.
|
8,5
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxx limon (L.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Mangifera xxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxx (X.) Xxxxxx
|
11,2
|
|
Xxxxx mučenky (*)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxx
|
12,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx persica (X.) Xxxxxx var. persica
|
10,0
|
|
Hrušky (**)
|
Xxxxx xxxxxxxx X.
|
11,9
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Rubus xxxxxx X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx.
|
7,0
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Lycopersicon xxxxxxxxxx, Mill.
|
5,0
|
|
Mandarinky (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxxxx Bianco
|
11,2
|
Poznámka:
Pro produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxx (*), xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxxx, se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx vody xxx 20/20 °C. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx hvězdičkami (**), xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxx, xx xxxxxx pouze xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx (xxx xxxxxxx kyselosti).
Jestliže xx xxxxx x xxxxxxxxxxx vyrobena x xxxxx, které není xxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx Brix xxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxx šťávy xxxxxxx x ovoce, xxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Příloha x. 2 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|||
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxx
|
Xxxx x xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxx nebo xxxxxxxxxx šťáva
|
čirý xx xxxxx, xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxx
|
xxxx xx kalný, xxxxxxxx x obsahem xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx voda xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx bez cizích xxxxxxxx x xxxxx
|
||
|
Xxxxxxxxxx x přípravě nealkoholických xxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx až kalný,
|
||
|
případně x xxxxxx sedimentem, xxx cizích xxxxxxx
|
||||
|
xxxxx x xxxxxx
|
xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťáva
|
bez xxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
|||
Xxxxxxx x. 2a x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, xxxxxxxx, apod.)
|
1 %
|
|
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, plechovky, xxxxx apod.):
do 50 x nebo 50 xx
xxx 50 g xxxx 50 xx xx 100 g xxxx 100 ml
nad 100 g nebo 100 xx xx 200 x xxxx 200 xx
xxx 200 x xxxx 200 xx do 300 x xxxx 300 xx
xxx 300 g xxxx 300 m1 xx 500 g xxxx 500 xx
xxx 500 x xxxx 500 xx do 1000 x xxxx 1000 ml
nad 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 g xxxx 4,5 xx
4,5 %
9 g xxxx 9 ml
3 %
15 x xxxx 15 xx
1,5 %
|
Xxxxxxx č. 2x vložena xxxxxxx xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. s xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Příloha č. 3 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x chuť
|
|
ovocná vína x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx
|
xxxx, xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxx x dezertních xxxxxxxxxx ovlivněná použitým xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx
|
xxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxxx
|
xxxxx těkavých xxxxxxx 6) v x/x xxxxxxx
|
xxxxx xxxxx x g/l
|
|
ovocná vína xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
xxxxxxx 20
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xxx 20,
|
||
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
xxxx než 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
xxxxxx vína xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
cidry x xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 x xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,7
|
xxxxxxx 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
xxxxxxx 40
|
Tabulka 3
Xxxxxxxx ovocné xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x jednoho xxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx ovoce
|
množství xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx 1000 x xxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxx
|
300
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
700
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
550
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
600
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
800
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
700
|
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
500
|
Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx č. 335/1997 Sb.
Členění xx xxxxx a xxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx kořeněná
perlivá
|
|
ostatní xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx a xxxxx
|
&xxxx; |
|
xxxxxxxx
|
&xxxx; |
Příloha x. 5 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx piva1)
Tabulka 1
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxx xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx prokvašení %
|
tmavá xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
&xxxx;
|
||||
|
xxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) x % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
xxxx než 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx původní xxxxxxx3) x % xxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 6
|
7 xx 10
|
11 xx 12
|
xxx. 13
|
min. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) X xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x poznámkách 2 x 3, xxxxxxxxxx xx obale x xxxxxxxxxxxx jednotkách, xx xxxxxxxxx absolutní xxxxxxx xxxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx uvedeno, xx xxx x průměrné xxxxxxx.
2) X xxx x obsahem xxxxxxxx xx 1,2 % xxxxxx xx připouští xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx odchylky 0,3 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx hodnoty, x piv x xxxxxxx alkoholu nad 1,2 xx 5,5 % xxxxxxxxxx xxxxxx xx připouští absolutní xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx od xxxxxxxxxxx hodnoty x x xxx s xxxxxxx xxxxxxxx nad 5,5 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx absolutní xxxxxxx xxxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx 1,0 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
3) Obsah xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx.
Xxxxxxx 2
|
xxxxx; xxxxxxxxxxx obsah
|
nejvýše xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, xxxxxxxx xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
spotřebitelské xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx.):
|
|
|
0,25 l
|
- 3,6 %
|
|
0,33 x, 0,375 l, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x xx 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Xxxxxxx x. 6 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx piva
|
skupiny x xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxx xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx dále xxxxxxxxxxxxxxx
|
xxxx xx xxxxx opalizující, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxx xx slabě xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx až zakalené
|
|
skupiny xxxx
|
xxxx x xxxx xxxx:
|
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx
|
xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx cizích xxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xx výraznou xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx XX2;
xxxxxxxxx jsou xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx:
xxxxxxxx (xxxxxx)
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx (xxxxxxxx)
x xx xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
|
x dále xxxxxxxxxxxxxxx xxx xx rovněž xxxxxxxxx:
|
xxxx a víně:
|
|
polotmavé, xxxxxx x xxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx xxxx slabě xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx použitých xxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx potravinách nebo xxxxxxxxxx s vlastním xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
|
Příloha x. 7 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx konzumního xxxx, lihovin a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx druhy x xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxx
|
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
|
|
xxxxxxx - ovocný xxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|
|
Xxxxx voda
|
|
|
ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx č. 7x x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx odchylka xx xxxxxxxxxxx objemu
|
Jmenovitý xxxxx (Xx)
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
|
xxxxx v xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Xx
|
x xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 do 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 do 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 xx 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 xx 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 do 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 xx 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1&xxxx;000 xx 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Xxxxxxx x. 8 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx etanolu x % xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx nejméně
|
Extrakt x g/l nejvýše
|
Cukr xxxx invertní x x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
37,5
|
5
|
xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
xxxxxxxxx průtahová
|
37,5
|
-
|
neomezen
|
Xxxxxxx x. 9 x vyhlášce x. 335/1997 Sb.
Členění na xxxxxxx a xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
|
xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
|
Xxxx xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Xxxxxxx x. 10 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx lihový
|
čirá xxxxxxxx, výskyt xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxx až xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx použitých xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx x xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, výskyt xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx surovinám
|
octová, xxxxx xxxxxxxxx surovin, xxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx
|
|
xxxxxx ochucený
|
čirá xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx sedimentu xx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle xxxxxxxxx xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx octová x % xxxxxxx
|
xxxxxxx x % nejméně
|
|
kvasný xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
-
|
|
xxxxxx xxxxx x xxxxxx x kvasný nebo xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
0,1
|
Xxxxxxx x. 11 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Členění xx xxxxxxx a podskupiny
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
|
Droždí
|
pekařské
|
čerstvé
sušené
|
|
jedlé
|
sušené
|
Xxxxxxx č. 12 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx, fyzikální x chemické požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx a chuť
|
|
pekařské xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxx xxxxxxx x jednotlivých xxxxxxx plísní
|
čistá, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx lupínky až xxxxx
|
xxxxx, bez známek xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Fyzikální a xxxxxxxx požadavky
|
droždí
|
sušina x % xxxxxxx
|
xxxxxxxxx kynutí
|
popel x sušině x % xxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
25
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rodu Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx xx přípustný jen x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx neovlivní xxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
90
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx jedlé
|
90
|
|
9
|
Xxxxxxx č. 13 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
1. Složení
|
|
a) Xxx xxxxxxxx ovocných xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx druhy xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 1 tabulce 1 x x xxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx obecný xxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 1 xxxxxxx 2 xx xxxxxxx xxxxxxx botanický xxxx xxxxxx název.
|
|
b) Xxxxxxxx Brix xxxxxx xxxxx se rozumí xxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxx x ovoce; xxxxxx se xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xx šťávou xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxxx hodnota Brix xxxxxxxxx v příloze 1 xxxxxxx 1 xxx xxxxxx ovocné xxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx sušiny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x přídatných xxxxx.
|
|
2. Xxxxxxxx xxxxxx
|
|
x) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x §1 xxxx. x), x), x), i), x) x x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx:
|
|
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1925/2006 x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx potravin
- xxxxxxxxxxxxx přídatné xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 o xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxxxx
- xxx úpravu xxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx limetková xxxxx xx xxxx 3 x xx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx citrónová; x dále:
- x xxxxxxx ovocných x xxxxxxxxxxxx šťáv, ovocných x zeleninových xxxx x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx ovocných xxxx x zeleninových xxxx: xxxxxxx xxxxx, dužnina x xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx x zeleninových xxxxxxx: vrácené aroma, xxxxxxx x buňky; xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx 20 % xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxx xxxxxxxx; nebo xxxxxxxx xxxxxxxx.
|
|
x) Xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx přidány xxxxx, x jakékoli xxxxxxx, které má xxx spotřebitele xxxxxxxxxxxxx xxxxxx význam, lze xxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx ani xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Pokud xx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxx vyskytují přirozeně, xxxx xx xx xxxxxxx být rovněž xxxxxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx".
|
|
x) X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xx možno xxxxxx xxxxxx xxx, koření x aromatické byliny.
|
|
3. Xxxxxxxx způsoby xxxxxxxxxx x xxxxx
|
|
X xxxxxxx xxxxxxxx uvedených x §1 písm. d), x), h), i), x) a x) xxxxx xxx použity xxxxx xxxx způsoby xxxxxxxxxx x mohou xxx do nich xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx:
|
|
- xxxxxxxxxx způsoby xxxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx vody x xxxxxxx xxxxx xxxxx x výjimkou xxxxxxx xxxxxx, pokud xxxx takto získané xxxxxx xxxxx x xxxxxxx x §1 xxxx. x) a x),
- v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, která xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx povoluje xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxxx množství XX2 xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx/x,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxxxx (pro xxxxxxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxxx (pro xxxxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxx (pro štěpení xxxxxx) splňující xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1332/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
- xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxx (xxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx,
- xxxxx,
- xxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx filtrační látky x xxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx), xxxxx xxxx x xxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx x xxxxxxxxxxx
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx látky, xxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx a předmětech xxxxxxxx xxx styk x xxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx obsahu xxxxxxxxx x naringinu x citrusové xxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx obsah limonoidních xxxxxxxxx, kyselin, cukrů (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx látek
- xxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxx, pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx šťávy.
|
|
4. Suroviny
|
|
Ovoce - všechny xxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx dřeň - xxxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupy, např. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx loupaného xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx dřeň - xxxxxxx získaný x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx 3 odrážky xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx.
Xxxxx - xxxx xx dotčeno xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 1334/2008, xxxxxxx se aroma xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxx zpracování ovoce xx xxxxxxx vhodných xxxxxxxxxxx postupů. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx kvality xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, extrakci/vyluhování, destilaci, xxxxxxxx, xxxxxxxx, odpařování, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx získává z xxxxxxx xxxxx ovoce; xxxx xx však xxx xxxxxx x xxxxx lisovaného xx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx plodů x xxxxx x xxxxx.
Xxxxx - xxxxxxxx xxx xxxxxxxx 22), xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx.
Xxx - produkt xxx vyhlášky 22).
Xxxxxxx xxxx buňky - xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx bez xxxxxxxxxx šťávy.
V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx jsou xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx z endokarpu.
|
Příloha x. 13 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Sb. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx přede xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxx xxxxxxxx do 1. xxxxx 2001, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x) x x).
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x §18 xxxx. d) a x) xxx používat xx 31. prosince 2002.
(4) U xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 xxxxx xxxxxxxxx, a to x v případě, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxx xxx 100 % x xxxx xxx 50 % x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) X případě, xx xxxxxxxxxxxxx likéry xxxxxxxxx xxxxxxxxx §18 xxxx. 7, xxx xx xxxxxx do xxxxx pod xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx "xxxxx", xxxxx xx 31. prosince 2002.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 45/2000 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.4&xxxx;2000
Čl. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx oběhu xxxxx xxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx potravin xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. dubna 2004, s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. XX bodě 3 a xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xx. XX xxxx 4.
3. Destiláty xxxxxx x xxxxxxxxx řezané xxxxx xxxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. d) x x) xxxxxxxx x. 335/1997 Sb. a xxxxxxxx xxxx dovezené xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx xxxxxx xx oběhu nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2003.
4. Xxxxxxxx xxx odpovídající definici §16 xxxx. nn) xxxxxxxx č. 335/1997 Xx. x vyrobený xx 31. prosince 2002 lze xxxxxx xx xxxxx nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2003.
Čl. II xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 57/2003 Sb. x účinností od 1.1.2004
Čl. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2004.
Čl. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx od 12.7.2004
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx "xx 28. xxxxx 2015 neobsahují xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx" xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx vymezeného x §1 xxxx. x), x), x), x), xxxx k) xx 28. října 2016.
2. Potraviny uvedené xx oběhu xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x vyhláškou č. 335/1997 Sb., xx xxxxx účinném xxxxx xxxx nabytí účinnosti xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx prodávány xx 28. dubna 2015.
Xx. II vložen xxxxxxx předpisem x. 330/2013 Xx. s xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/97 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §3, 8, 13, 18, 24 a 28, xxxxx nabývají xxxxxxxxx dnem 1.4.1998.
Ve xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
45/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška XX x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), x) x x) zákona x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx a doplnění xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx x medovinu, xxxx, konzumní xxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx a xxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.4.2000, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §8 odst. 4 x §18 odst. 9, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 xxxx. xx) a qq) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002
57/2003 Xx., kterým xx mění xxxxxxxx x. 335/97 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), h), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 45/2000 Xx.
x účinností xx 1.1.2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §16 xxxx. x), x) x nn), xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.3.2003
289/2004 Xx., kterým xx xxxx vyhláška č. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x k) zákona x. 110/97 Xx., x potravinách a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx vína x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx ocet a xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností xx 12.7.2004
115/2011 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), i), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, ovocná xxxx, xxxxxxx xxxx x medovinu, xxxx, xxxxxxxx xxx, lihoviny x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx, xx xxxxx pozdějších předpisů
s xxxxxxxxx xx 1.5.2011 x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 335/97 Xx., kterou se xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), i), x) a x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ovocná xxxx, xxxxxxx xxxx x medovinu, pivo, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x ostatní alkoholické xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/1997 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 248/2018 Sb. x účinností xx 1.12.2018.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x tabákových xxxxxxx, x přípustné xxxxxxxx xx údajů x xxxxxxxx výrobku xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", xx xxxxx vyhlášky x. 24/2001 Xx. x xxxxxxxx x. 259/2003 Xx.
2) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx určeny x přímému konzumu
3) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 292/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x x xxxxxxx xxxxxx úpravy.
4) Xxxxx č. 61/1997 Sb., x xxxx x o změně x doplnění zákona č. 455/1991 Sb., x živnostenském xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx Xxxxx národní xxxx č. 587/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (zákon x lihu).
5) xxxxxxx xxx výrobky, vyrobené x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
6) Xxxxxxxxx x vyhodnocuje xx xxxx kyselina octová
7) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví x. 298/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx chemické xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx jednotlivých druhů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx jejich xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx doplňky x xxxxx přídatné, xx xxxxx vyhlášky x. 3/1999 Xx.
8) xx 31.12.1998 35,0
9) xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx a metanolu
10) xx = 1 xxxx xxxxxxxx
11) Xxxxx č. 634/1992 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ve znění xxxxxx x. 217/1993 Xx., zákona x. 40/1995 Xx., zákona x. 104/1995 Sb. x zákona č. 110/1997 Xx.
12) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na potraviny, xxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxxxx.
13) Zákon č. 115/1995 Sb., x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx a x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
14) Xxxxxxx x. 2 část 2 x příloha x. 7 xxxxx 2 x 3 xxxxxxxx č. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 písm. x) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
16) Vyhláška č. 293/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx a uvádění xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx ovlivnění xxxxxx.
17) Vyhláška č. 141/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx.
18) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., x způsobu xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) hodnoty xxxxxxxx a o xxxxxxx xxxxx x xxxxxx nepříznivém xxxxxxxxx xxxxxx.
19) Xxxxxxxx č. 52/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxxxx xxxxxx použití, xxxxxxxxx xx jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx chininu x xxxxxxx.
20) Xxxxxxxx č. 275/2004 Sb., x požadavcích xx xxxxxx a xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxx xxx x x xxxxxxx jejich úpravy.
21) Xxxxxxxx č. 423/2001 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x vybavení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx lázní x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x využitelnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxx zdrojů x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x léčebným účelům, xxxxxxxx minerální xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx x x stavu životního xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx).
22) Vyhláška č. 76/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx sladidla, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx prášek x xxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
23) Xxxxxxxxx XXX 56 8541 Pomerančová xxxxx, ČSN 56&xxxx;8542 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx, ČSN 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx xxxxx.
24) Xxxxxxxx č. 132/2004 Sb., x mikrobiologických xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxxxx.
25) Vyhláška č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x potravinových xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx látek xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx doplňků, xx xxxxx xxxxxxxx x. 233/2002 Xx.
26) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x hygienických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx styk x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, ve znění xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.
27) Vyhláška č. 376/2000 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx vodu a xxxxxx a xxxxxxx xxxx kontroly.
28) Xxxxxxxx č. 113/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
29) Xxxxxxxx č. 225/2008 Sb., kterou se xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxxx potravin.
30) Xxxxxxxx č. 447/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx množství x xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx použití xxxxxxx x xxxxxxx.
31) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 110/2008 xx xxx 15. xxxxx 2008 o xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx lihovin x x zrušení xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1576/89.
32) Xxxxxxxx č. 252/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx hygienické požadavky xx xxxxxx x xxxxxx vodu x xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx, xx znění pozdějších xxxxxxxx.
33) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1924/2006 xx xxx 20. xxxxxxxx 2006 o výživových x zdravotních xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin.
34) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 xx xxx 16. xxxxxxxx 2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.