Právní předpis byl sestaven k datu 01.05.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.05.2004 do 29.06.2009.
Vyhláška, xxxxxx xx provádí §18 xxxx. x), d), x), x), i) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x výrobky x nich, vejce x výrobky z xxxx
326/2001 Xx.
XXXXX 1 - XXXX §1
Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx §2
Xxxxxxxxxx §3
Xxxxxx §9
XXXXX 2 - XXXXX XXXXXXX §10
Členění na xxxxx a xxxxxxx §11
Xxxxxxxxxx §12
Xxxxxxxxx záporné hmotnostní xxxxxxxx §12a
Xxxxxxxxx xx xxxxxx §13
Xxxxxxxxxxxxx požadavky §14
Xxxxx technologické požadavky §14a
XXXXX 3 - PRODUKTY XXXXXXXX X OSTATNÍ XXXXX XXXXXXXXXXX §18
Xxxxxxxxxx §19
Xxxxxxxxx na xxxxxx §20
Xxxxxxx xx xxxxx §21
XXXXX 5 - XXXXXXXX §25
Xxxxxxxxxx §26
Xxxxxxxxx xx xxxxxx §27
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx §28
Xxxxxxx xx oběhu §29
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx §30
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx §31
Xxxxxxxx §32
č. 264/2003 Xx. - Čl. II
x. 169/2009 Sb. - Čl. III
326
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx zemědělství
ze xxx 30. xxxxx 2001,
xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), g), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících zákonů, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, pro xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx vodní živočichy x xxxxxxx z xxxx, vejce a xxxxxxx x xxxx
Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx znění xxxxxx č. 306/2000 Xx. a xxxxxx x. 119/2000 Xx., (xxxx xxx "zákon") xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, ryby, ostatní xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx z nich, xxxxx a xxxxxxx x xxxx:
XXXXX 1
XXXX
§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí
a) xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxxx, výsekové části xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx úpravou xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx,
b) xxxxxx - xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx,
x) xxxx - xxxx získaná xxx porážce xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
d) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx - xxxxxx xxxx získaná při xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxx, jalovice, xxxxx,
x) xxxxxx xxxxx - xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx 12 xxxxxx x do 24 xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxxxxxxxx xxxxxxx samčího xxxxxxx xx xxxx xx 24 xxxxxx,
x) volkem - xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx starší než 12 xxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx samičího xxxxxxx xxxxxx 12 xxxxxx,
x) xxxxxx - xxxxxxx samičího pohlaví xxxxxx 12 xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - maso xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - maso xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx ve xxxx xxxxxxx 12 xxxxxx,
x) xxxxx xxxxx - maso xxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 12 xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 18 xxxxxx.
Účinnost xx 1.9.2003 xx 30.6.2009 (xx xxxxxx x. 169/2009 Xx.
Xxxxxxxx od 1.9.2003 xx 30.6.2009 (xx xxxxxx č. 169/2009 Xx.)
§2
Xxxxxxx xx xxxxx x skupiny
(1) Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx je u xxxx, x výjimkou xxxxxxxxx masa, uvedeno x příloze č. 1 xxxxxxx 1.
(2) Xxxxxxx na druhy, xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx
x) u xxxxxxxxxx xxxxxxx opracovaného xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 2,
x) x xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx těla drůbeže x čerstvého xxxxxxxxx xxxx xx uvedeno x příloze č. 1 tabulce 3.
Xxxxxxxx od 1.9.2003 xx 30.6.2009 (do xxxxxx č. 169/2009 Xx.)
§3
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx5) se xxxxxx
x) xxxx xxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxx x. 1 tabulky 1 x dále xxxxxxxxxx xxxxxx, bez xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx §1 písm. x), q), x) xx ii); xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,6)
x) výsekové xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx, xxxxxxx maso a xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxx, syrový tuk x balené xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx živočišného xxxxx xxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx,
x) nedělená jatečně xxxxxxxxxx těla drůbeže xxxxx "xxxxx jakosti X" nebo "xxxxx xxxxxxx X" a xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx podle xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 2,
f) xxxxxx xxxxxxx opracované tělo xxxxxxx xxxxxx xxxxx x skupiny xxxxx xxxxxxx č. 1 xxxxxxx 3 x xxxx slovy
1. "bez xxxx", xx-xx xxxxxx xxxxxxx maso uváděno xx oběhu xxx xxxx, xxxx
2. "xxx xxxxx", xx-xx dělené xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx
3. "bez kosti x xxxx", xx-xx xxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxx,
x) xxxxxxx názvem xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxx divoké, xxxxx, xxxxxx, koroptev, xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx; x xxxxxx xxxxxxx x částí xxxxxxxxx těla. Dále xx xxxxx, xxx xx xxxxx x xxxxxxx pocházející z xxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxx balené maximálním xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxxx xxx.
(2) Hovězí xxxxxxxx maso balené, xxxxxxxx i xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxx xxxxxx
x) slovy "xxxxx xxxx", "xxxxx xxx", "xxx", "volek", "xxxxxxxx" xxxx "kráva",
b) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, v xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx skupina xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx xxxx, xxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx; údaje se xxxxxx xx xxxxx "Xxxxx porážky: (xxxxx xxxx) (číslo xxxxxxxxx)",
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx země, xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xx xxxxxx xx xxxxx "Xxxxx xxxxxxx: (xxxxx xxxx) (xxxxx xxxxxxxxx)",
x) xxxxxx xxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x xxx xxxx poraženo; v xxxxxxx, že xxxxx xxxx xx xx xxxxx xxxxxxxxx totožný, xxxxx se údaje xxxxx slovy "Xxxxx:" x xxxx xx xxxxxx název země,
takovým xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx prokazatelná vazba xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx listem xxxxx.7)
(3) X případě, xx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx (XXX),2) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx provedla, x xxxxx protokolu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx (XXX).
(4) X předem xxxxxxxxxx hovězího xxxxxxxxx xxxx se požadované xxxxx x xxxxxxx xxxxxx umístí xx xxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxx.
Xxxxxxxx od 1.9.2003 xx 30.6.2009 (xx xxxxxx č. 169/2009 Xx.)
§4
Xxxxxxxxx na xxxxxx
(1) Xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3)
(2) Xxxxxxx opracované xxxx
x) xxxx xxx xxx zářezů, xxxxxxxx xxxxxxxx, otlaků, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx a zbytečných xxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxx tříšť, xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx dobu xxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxx,
x) musí xxx xxx xxxxxx xxxxxxxx sádla, částí xxxx, xxxxxx, zbytků xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx, koz, xxxxxx, xxxxxx x telat,
d) xxxxx vykazovat xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx zbytky vlasového xxxx. Xxxxxxx x xxxxx drůbež xxxx xxxxx xxx na xxxxx, xxxxxxxx, xxxx, xxxxx části xxxx x xxxxxxxx přítomna xxxx pírka a xxxxxx xxx.
(3) X xxxxxx x půlek xxxxxxx opracovaných těl xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx.
(4) Mléčné xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x prasnic x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxx xxxxxxx x xxxx, xxxxx xxxx označeno jako xxxxxxxxxxx,2) xx odstraní xxxxxxxxxxxxx před prodejem xxxxxxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx stažené a xxxxxxx.
(7) Nedělené xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx kuchané xxx xxxxx x běháků.
(8) Xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx drůbeže xx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx A xxxx xxxxx xxxxxxx X. Xxxxxxxxx na třídy xxxxxxx X a X xxxx uvedeny x xxxxxxx č. 2 xxxxxxx 1.
Xxxxxxxx xx 1.9.2003 xx 30.6.2009 (do xxxxxx x. 169/2009 Xx.)
§5
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xx xxxxxxx musí být xxxx podle §1 xxxx. x) zchlazeno xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxxxx.2),3)
(2) Xxxxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže x xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vody x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ze zmrazené xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.8) Kontrolu xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxx. X zmrazených xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx účinkům xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx množství xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vody xxxxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx normě.8) Xxxxxxxx xxxxxxx xx zaznamenají x xxxxxx xx xxxxxx xx xxxx xxxxxxx roku.
(4) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vody (X) x xxxxxx xxxxxxxx (RP) u xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx8),8a) xxxxxxxxx za 3 xxxxxx. X xxxxxxx, xx výsledky xxxxxxx xx dobu 1 roku xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 3 xxxxxxx 2, xxxx xx četnost xxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx xx 6 xxxxxx. Xxxxxxxx kontrol xx xxxxxxxxxxx x záznam xx uchová po xxxx 1 roku.
(5) X masem xx xxxxx provádět jakékoli xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx 1.9.2003 xx 30.6.2009 (xx xxxxxx x. 169/2009 Xx.)
§6
Xxxxxxx do xxxxx
(1) Xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxx xxxx a manipulace x xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx x technologického xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7a)
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx do xxxxx xxxxx balené x xx podmínek xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem.8b)
(4) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx 3 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, tele xxxxxxx xxxxxx bez xxxxx x telecí xxxxx xxx xxxxx.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx uvádí xx xxxxx x xxxx a xxx xxxxx xxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x samostatném xxxxx.
(6) Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx do xxxxx x xxxx xxxx xxx kůže x s xxxxxx xxxx xxx xxxxx.
(7) Xxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, u xxxxxxx xxxxxxx v závislosti xx xxxxxx k xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxx vážit xxxxxxxxx 300 g x xxxx xxxxx xxxxxxxxx 400 x xxxxx xxxxxxxxx a xxxx mít xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xx 1.9.2003 xx 30.6.2009 (do xxxxxx x. 169/2009 Xx.)
§7
Xxxxxxxxxx
(1) Xxx xxxxxxxxxx xxxx podle §1 xxxx. a) xxxxx xxxxxxxx stanovené xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2),3),7a) a xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx zářením.
(2) X xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx společně
a) xxxxxxxx drůbež x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,
x) nebalené xxxx x xxxxxxxx masné xxxxxxx.
Účinnost xx 1.9.2003 xx 30.6.2009 (xx xxxxxx x. 169/2009 Xx.)
§8
Xxxxxxxx
(1) Xxxx podle §1 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx stanovených xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx.7a)
(2) X xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nesmí xxx xxxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx masné xxxxxxx,
x) jatečně opracovaná xxxx drůbeže, xxxxxxx xxxxxxx maso a xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxx,
x) xxxxxxx opracovaná xxxx xxxxxxx, čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxxxx maso x xxxxx xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx maso, xxxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx dopravním xxxxxxxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx obalech; xxxxxxxx maso, nebalené xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx maso musí xxx xxxxxx uloženo x xxxxxxxxxxxx pevném xxxxxxxxxx xxxxx.
Účinnost od 1.9.2003 xx 30.6.2009 (xx xxxxxx x. 169/2009 Xx.)
§9
Xxxxxx
(1) Při prodeji xxxx podle §1 xxxx. a) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx skladování podle §7 a přepravu xxxxx §8.
(2) Xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx umožňovalo xxxxxxxxxxxx tržního druhu xxxx části těla xxxxxxxxx xxxxxxx.
(3) Xxxxx xxxx krájené čerstvé xxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx xx 1.9.2003 xx 30.6.2009 (do xxxxxx x. 169/2009 Xx.)
§10
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx opracovaný xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x jehož xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx svalovina jednotlivých xxxxxxxxxxx druhů xxxxx x xxxxx určených x výživě xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3) x xxxxxxxxx obsaženou xxxx přilehlou xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx obsah xxxx a pojivové xxxxx xxxxxxxxxxxx hodnoty xxxxxxxxx v příloze x. 4 tabulce 2, přičemž za xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx považují xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx; použití této xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx jako xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx bez dalšího xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx §1 xxxx. a),
c) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - maso strojně xxxxxxxx určené x xxxxxx výživě a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) tepelně xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - výrobek, x xxxxxxx xxxx ve xxxxx xxxxxxx dosaženo xxxxxxxxx tepelného xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx 70 xX xx dobu 10 xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxx x xxxxx spotřebě xxx xxxxx úpravy, u xxxxx neproběhlo tepelné xxxxxxxxxx xxxxxxx ani xxxxxxx,
x) trvanlivým xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx výrobkem - výrobek, u xxxxxxx bylo xx xxxxx xxxxxxx dosaženo xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx působení teploty xxxx 70 xX xx xxxx 10 xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx opracováním (xxxxxx, xxxxxx xxxx sušením xx definovaných xxxxxxxx) xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx s xxxxxxxx xx(xxx.) = 0,93 a k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx doby xxxxxxxxxxxx xx 21 xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx 20 xX,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, u xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx, sušení, xxxxxxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx vody x xxxxxxxx xx(xxx.) = 0,93, x xxxxxxxxx xxxxx trvanlivosti 21 xxx xxx xxxxxxx plus 20 xX,
x) masným xxxxxxxxxxx - xxxx xxxxx §1 xxxx. x) xxxxxxx neopracované, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a vlastnosti xxxxxxxxx masa, a xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, kořenící xxxxxxxxx nebo přídatné xxxxx,8c) x xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx kuchyňské xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxxx zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx;2),3) za xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx i výrobek x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx 1 % hmotnostní,
i) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx - částečně xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxx, xxxxxxxxxx x pomocných xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x látek xxxxxxxx x aromatizaci,8c) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx opracování xxxxxxx x který obvykle xxxxxxx jeho xxxxxxxx,
x) xxxxxxx - krájená xxxx xxxxxx xxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx - jakákoliv xxxxxx xxxx xxxx použití xxxxxx,
x) konzervou - xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx7a) xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx,9)
x) xxxxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,7a)
x) čistou xxxxxxxx xxxxxxxxxx - xxxxxxxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Účinnost xx 1.9.2003 xx 30.6.2009 (do xxxxxx x. 169/2009 Xx.)
§12
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x ve xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx5) xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx označí
a) nejvyšší xxxxx tuku x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx svalem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx odděleného, vepřových xxxx xxxxxxxxx kůží, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx; označení xxxx strojně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx odděleného ve xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx "xxxx xxxxxxx xxxxxxxx" xxxx "xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx".
(2) Na xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se pohlíží xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxx xxxxx živočišného xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx masa. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 3 xx 13.
(4) Xxxxx vyrobené x xxxxxx masa, xxx xx svalovina xxxxxxx xxxx, xxxx xxx x názvu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xxxx, xx kterého pochází.
(5) Xx obalu xxxxxxx xxxxxxx se uvede xxxxx masa, xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx opracovaných xxxxxxx x xxxxxxx masných xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx.
(6) X xxxxxxx, xx xx xxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxx "xxxxx" xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 3 x xxxx xxx označen xxxxxx xxxxxx jakosti.
(7) Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx druhu a xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 4 tabulky 1. Názvy xxxxxxx xxxxxxx, x kterých xxxx v xxxxxxx x. 4 tabulkách 4 až 13 xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx požadavky x chemické x xxxxxxxxx znaky, xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx by xxxxx uvést xxxxxxxxxxxx x xxxx.
§12x
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(1) Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx hmotnosti xxx xxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx
a) 10 % u balení xx 300 x,
x) 6 % x xxxxxx do 1&xxxx;000 x,
c) 4 % u xxxxxx do 2 000 x,
d) 2 % x xxxxxx xxx 2&xxxx;000 x.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky od xxxxxxxxxxx hmotnosti pro xxxxxxxx xx stanovují
x) 10 % x xxxxxx xx 350 x,
b) 5 % u xxxxxx xxx 350 x.
§12x vložen xxxxxxx předpisem x. 169/2009 Sb. s xxxxxxxxx xx 1.7.2009
Xxxxxxxx xx 1.9.2003 xx 30.6.2009 (xx xxxxxx x. 169/2009 Xx.)
§13
Xxxxxxxxx na xxxxxx
(1) Xxx xxxxxxxxx masných xxxxxxx xxxxx u xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx. Vložka masného xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxx, které xxxxxxx součást xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxx, shluky koření xxxx jiných xxxxxx, xxxxx nejsou charakteristickým xxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxxx xxxxxxx výrobků xxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, pokud xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx druhy xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx pro daný xxxxxxx, xxx jinak xxxxxxxx. Chuť xxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx, nesmí xxxxxxxxx xxxx příchutě nebo xxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx na xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx specifikovány x xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 3 xx 13.
Xxxxxxxx od 1.9.2003 xx 30.6.2009 (xx xxxxxx x. 169/2009 Xx.)
§14
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) X xxxxxxx opracovaných masných xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxx celý xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx dostatečné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx výrobku.
(2) Nebalené xxxxx výrobky xxx xxxxxxxxxxxxxxx obalu, xxxxx xxxxxx určeny x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx použitím, zejména xxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxxx obalů x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx společně xxxxxx, xxxxx není xxxxxx xxx spotřebitele.
(3) Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx jen xx xxxxxxx x za xxxxxxxx, xxxxx odpovídají xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7a)
(4) Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx opracování musí xxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy.2),3),7a)
(5) X masnými xxxxxxx xx xxxxxxx provádět xxxxxxxxx úkony xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
(6) Podrobnosti x technologických xxxxxxxxxxx xx jednotlivé skupiny xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze x. 5.
(7) Xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x vepřové xxxx, x třídy xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx.
(8) Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx předpisy.3)
§14x
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavky
(1) Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx účinkům teploty 121 xX, xxxxxxxx xx xxxx nejméně 10 minut.
(2) Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx ošetřeny xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx účinky xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 100 xX, xxxxxxxx xx dobu xxxxxxx 10 minut.
§14x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 169/2009 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.7.2009
Xxxxxxxx xx 1.9.2003 xx 30.6.2009 (xx xxxxxx x. 169/2009 Xx.)
§15
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx do oběhu xxxxx teploty xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právními předpisy.2),3),7a)
(2) Xxxxxxxx nakrájené masné xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx masný xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxx x den xxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxxx.
(4) Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx koření xxxx x jinou xxxxxxxxxx povrchovou úpravou xx xxxxxxx xx xxxxx balené nebo xxxxxxxx,10) s xxxxxxxx xxxxxxx x nabízení x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx 1.9.2003 xx 30.6.2009 (xx xxxxxx x. 169/2009 Xx.)
§16
Xxxxxxxxxx
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx mírném xxxxxxxx xxxxxxxxx vzduchu x xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx 1.9.2003 xx 30.6.2009 (xx xxxxxx č. 169/2009 Xx.)
§17
Xxxxxxxx
(2) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x znečištěním.
Xxxxxxx znění - xxxxxxxx xx 1.10.2001 xx 30.6.2009 (xx xxxxxx x. 169/2009 Xx.)
XXXXX 3
XXXX, OSTATNÍ XXXXX ŽIVOČICHOVÉ X XXXXXXX X NICH
§18
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) rybami x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx vodní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro lidskou xxxxxx,2)
x) čerstvými xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ryby x xxxxxxx xxxxx živočichové xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, kucháním xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxx x ostatními xxxxxxx xxxxxxxxx ryby x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, kteří xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx,8)
x) xxxxxxx x xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxxx chemickému xxxx xxxxxxxxxxx procesu, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx, solení, xxxxxxxx xxxx xxxxxx,
x) xxxxx polotovarem xxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx maso xxxx směsi xxx x xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x látek xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx x tepelné xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx od 1.10.2001 xx 30.6.2009 (do xxxxxx x. 169/2009 Xx.)
§19
Xxxxxxx xx druhy, xxxxxxx a xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx druhy, xxxxxxx x podskupiny je xxxxxxx x xxxxxxx x. 6.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xx 1.10.2001 xx 30.6.2009 (xx xxxxxx č. 169/2009 Xx.)
§20
Xxxxxxxxxx
(1) Xx xxxxx xxx, ostatních vodních xxxxxxxxx a výrobků x xxxx xx xxxxx xxxxx uvedených x xxxxxx a xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx5) uvede vedle xxxxx druhu, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx rod xxxx xxxx.
(2) U xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxx xxxx x konkrétních xxxxxxxxxx skladování; x xxxxxx se xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx hodnotami.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx x. 7.
(4) Xx xxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxx o xxx, xx při xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxx x ostatních xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx jiná svalovina xxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx.
(5) Xx xxxxx xxxxxxx xx kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxx, zda xx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xx 1.10.2001 xx 30.6.2009 (xx xxxxxx x. 169/2009 Xx.)
§21
Xxxxxxxxx xx jakost
Požadavky xx xxxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxx x. 7.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xx 1.10.2001 xx 30.6.2009 (do xxxxxx x. 169/2009 Xx.)
§22
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xx xxxxxxxxxx ryb x xxxxxxxxx vodních xxxxxxxxx x výrobků x xxxx lze xxxxxx xxxxx surovinu odpovídající xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)
(2) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavky xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 7.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx od 1.10.2001 xx 30.6.2009 (do xxxxxx x. 169/2009 Xx.)
§23
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx do xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx od minus 1 oC xx xxxx 5 oC.
(2) Xxxxxxx mořské ryby x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx skladují, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx x prodeji v xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxx 1 xX xx xxxx 2 xX.
(3) Xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x nich xx xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x ostatními xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, kterým xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxxxxxx z xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxxxxx prodávat xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.
(5) Xxxxx xxxx se xxxxx xxxxxx do xxxxx nekuchané vakuově xxxxxx.
Účinnost xx 1.5.2004 xx 30.6.2009 (do xxxxxx x. 169/2009 Xx.)
XXXXX 4
VEJCE
§24
(1) Požadavky xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxx.11)
(2) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx producenta,12) xxxxx se xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Evropských společenství,13) xx xxxxxx x:
x) xxxxxx chovu, xxxxx xx xxxxx příslušným xxxxx:
1. "1" xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx,
2. "2" xxx xxxxx nosnic x xxxxxx,
3. "3" xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxx
4. "0" xxx xxxxx xxxxxx chovaných x xxxxxxx x požadavky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,14)
x) registračního xxxx státu,
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Xxxxx xxxx xxx xx výrobce xx po prodej xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxx xxxx sluncem x xxxxxxxxxx a přepravována xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 4.
(4) Xxxxx xxxxx xxxxxxx X xx xxxxxxxxxx xxx nekolísavé xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxx 5 xX x xxxxxxx xxxx 18 xX.
(5) Xxxxxxx xxxxx lze xxxxxxxx nejpozději 7 xxx před xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx trvanlivosti.
ODDÍL 5
XXXXXXXX
§25
(1) Xxx účely této xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx slepičí xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx jedlých xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx fázi obsahující xxxx x případně xxxx okyselující přísady.
(2) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx5) se xx xxxxx majonézy xxxxxx
a) xxxx xxxxxxxxxxxxx,
x) skladovací xxxxxxx,
c) u xxxxxx nad 300 x nebo 300 xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx "po xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx".
(3) X xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 10 xxxxxxx 3.
(4) Smyslové, fyzikální x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx majonézy xxxx xxxxxxx v příloze č. 10 xxxxxxxxx 1 x 2.
(5) Xxxxxxxx se xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx uzavřená v xxxxxxxxxxxx obalech x xxxxxxxx xx při xxxxxxxxxx xxxxxxx prostředí x xxxxxxx xxxxxxx 0 xX x xxxxxxx xxxx 15 xX.
§26
Xxxxxxxxxx
(1) Vejce xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx. Slepičí xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx pouze xxxxxx "xxxxx" xxxx "vaječný xxxxxxx".
(2) Slepičí xxxxx xx označí xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 8.
(3) Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
(4) Při xxxxxxxxxx vajec xxxxxxxx xx xxxx u xxxxx
a) X. xxxxx jakosti na xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx A se xx obalu xxxxx x xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx X se xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx etiketou, xx xxxxx xx vytištěno xxxxx "Xxxxx A",
x) xxxxxxxx XX. xxxxx xxxxxxx X xx označí x xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 5 písm. x), c) x x).
(5) Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xx skořápce xxxxx vyznačí x xxxxx
x) I. xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx ovál o xxxxxxx 12 mm x x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 3 mm xxxxxxx,
x) XX. xxxxx xxxxxxx B xxxx xxxx ovál x xxxxxxx 12 xx a x xxx xxxxxxx X xxxxxxx 5 xx xxxxxx,
c) XX. xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx trojúhelník x straně xxxxxxx 10 xx,
d) XX. xxxxx jakosti X konzervovaná xxxxxxxxxxx x úhlopříčkami 16 x 7 mm.
(6) Při xxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxx xxx xxxxxxx
x) xxxx xxxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x balení xxx 300 x xxxx ml informace xxx spotřebitele "xx xxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebujte".
(7) X balených xxxxxxx xxxx přípustné xxxxxxx hmotnostní x xxxxxxxx xxxxxxxx uvedeny x příloze č. 10 tabulce 3.
§27
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx skupin, xxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 9.
(2) Xxxxx hmotnostně netříděná xx vždy zařazují xx XX. xxxxx xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx majonézy xxxx xxxxxxx x příloze č. 10 xxxxxxxxx 1 x 2.
§28
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxx určená xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx.2)
§29
Uvádění xx xxxxx
(1) Xxxxx X. třídy xxxxxxx a xxxxx XX. xxxxx xxxxxxx X xx uchovávají xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx plus 5 xX x xxxxxxx plus 18 xX.
(2) Vejce XX. třídy xxxxxxx X xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxx 5 xX x xxxxxxxx pod xxxxx 1,5 xX, x xxxxxxxxx vlhkosti vzduchu 70 % xx 85 %.
(3) Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx v §26 xxxx. 4 xxxx. x) musí xxx xxxxx den xx xxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xx dále xxxxx xx oběhu jako xxxxx X. třídy xxxxxxx X.
(4) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx 28 xxx xx xxxx xxxxxx. Xxxxx prodeje xxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxxx 7 dnů xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx trvanlivosti.
(5) Xxxxx xxxxxxx do xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx.2)
(6) Xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxx při nekolísavé xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0 oC x xxxxxxx xxxx 15 xX.
(7) Do xxxxx se xxxxx xxxxxx xxxxx výrobky x vajec uzavřené x xxxxxxxxxxxx obalech.
(8) Xx xxxxx xx xxxxx uvádět xxxxxxx x xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx ošetřena x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)
§30
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxxxx maso x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx 30. xxxxxx 2002.
(3) Označení potravin xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. xxxxxx 2002, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx §3 xxxx. 2.
§31
Zrušovací xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx č. 327/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), i), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx vodní xxxxxxxxx x výrobky x nich, xxxxx x výrobky x xxxx.
2. Xxxxxxxx x. 89/2000 Xx., xxxxxx se mění xxxxxxxx č. 327/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), d), x), x), j) a x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx a o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx maso, xxxxx xxxxxxx, ryby, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxx.
Účinnost od 1.5.2004 xx 30.6.2009 (xx xxxxxx x. 169/2009 Xx.)
Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx č. 326/2001 Sb.
Členění na xxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx 1 - xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, kdy xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx o přistoupení XX x XX.
Xxxxxxx 2 - xxxxxxx xxxxxxxxx dnem, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x EU.
Tabulka 3
Xxxxxxx děleného jatečně xxxxxxxxxxxx těla xxxxxxx xx druhy x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx
___________________________________________________________________________________________
Xxxx Xxxxxxx Charakteristika
___________________________________________________________________________________________
půlka Půlka vzniká xxxxxxx podélným xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.
Xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx kosti x xxxxxxx páteře.
přední xxxxxxx, xxxxx čtvrtka Přední x xxxxx xxxxxxx vzniká xxxxxxx xxxxx xxxxx.
xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxx zadní xxxxxxx xxxxxx.
xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x lýtkové xxxxxx
xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx x kloubu.
horní stehno Stehenní xxxx xxxxxx svaloviny x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx.
xxxxxx xxxxxx Xxxxxxx x lýtková xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx souvislosti.
Řezy xxxxxxxxx v xxxxxx.
xxxxxxxx xxxxx Xxxx, xxxxx xxxx xxxxx stehna vykostěná.
kuřecí křídlo Kosti xxxxx, vřetenní, xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx prstů, xxxxxx
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X křídel xx přípustné xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx
xxxxx x xxxxxxxxx souvislosti nebo xxxxxxxx x loketní xxxx včetně xxxxxxxxx
xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxx xxxxxx x xxxxxx kuse, xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 45% hmotnosti xxxxxx xxxx.
xxxxx Xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx včetně
svaloviny x xxxxxxxxx souvislosti.
prsa Prsní xxxx x xxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx svaloviny
v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx.
xxxxx řízek Celá xxxx půlená vykostěná xxxxx část. Xxxxx xxxxx krůty xxxx xxx xxx
x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
xxxxxx z xxxxx Xxxxxx xxxx s xxxxxxxxxx prsní xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx
xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
3% x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx dílu.
magret, xxxxxxx Xxxxxx x xxxxx xxxxxx x xxx s xxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx
xxxxx sval, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
___________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 326/2001 Sb.
Xxxxxxx x. 2 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx vstoupila x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX.
Xxxxxxxx xx 1.9.2003 xx 30.6.2009 (xx xxxxxx x. 169/2009 Xx.)
Xxxxxxx č. 3 x vyhlášce x. 326/2001 Sb.
Tabulka 1
Technologické xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže x xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx
___________________________________________________________________________________________
Xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxxxxx přípustné Xxxxxxxx přípustné
zmrazeného xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx
xxxx
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
xxxxxxx během rozmrazování xxxxxxxxxxxx těla xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těl
a xxxxxxxxxxxx níže xxxxxxx % xx xxxxxxxx xxxxx vzorce xxxxxxx (x % z xxxxxxxxx
x xxxxxxxxx hmotnosti (x xxxxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxx
xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx
xxxxxxx)
xxxxxxxxxxxx xxxx drůbeže xx
xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxx
___________________________________________________________________________________________
xxxxxxxx 1,5 3,65 x XXX1) + 42 0,1
___________________________________________________________________________________________
vychlazený xxxx-
xxxx s postřikem 3,3 3,79 x XX2)+ 42 2,0
___________________________________________________________________________________________
xx xxxxx xxxxx
xxxxxxxxx 5,1 3,93 x XXX1) + 42 4,5
___________________________________________________________________________________________
1) XXX -xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx8a)
2) RP - xxxxx bílkovin xxxxxxxxx xxxxx technické xxxxx8a)
Xxxxxxx 2
Technologické xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx
___________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx přípustný xxxxx xxxxxxxxx vody (X) k xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX)
u xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx (x xxxxxxx)
_______________________________________________________________
x xxxxxxx chlazení x xxxxxxx chlazení xxxx- x xxxxxxx chlazení
xxxxxxxx xxxx s xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx
ponořením
___________________________________________________________________________________________
filety x xxxxx xxxxx x klíční kostí
nebo xxx xx, xxx xxxx 3,40 3,40 3,40
___________________________________________________________________________________________
xxxxx xxxxx x xxxxxx, s xxxx 3,40 3,50 3,60
___________________________________________________________________________________________
xxxxx xxxxxx, spodní stehna,
stehna, xxxxxxxxxx zadní xxxxxxx
x xxxxxx čtvrtky kuřete x xxxx 4,05 4,15 4,30
___________________________________________________________________________________________
xxxxx xxxxx x xxxxx xxx xxxx 3,40 3,40 3,40
___________________________________________________________________________________________
xxxx z xxxxx x xxxx 3,40 3,50 3,60
___________________________________________________________________________________________
xxxxx xxxxxx, xxxxxx stehna,
krůtí xxxxxx x xxxx 3,80 3,90 4,05
___________________________________________________________________________________________
xxxxxx z xxxxx xxx xxxxx
x xxx xxxx 3,95 3,95 3,95
___________________________________________________________________________________________
Xxxxxxxx xx 1.9.2003 xx 30.6.2009 (do xxxxxx x. 169/2009 Xx.)
Xxxxxxx č. 4 x vyhlášce x. 326/2001 Xx. >>>
Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx č. 326/2001 Sb.
Technologické xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx skupiny xxxxxxx xxxxxxx
|
Xxxx |
Skupina |
Charakteristika x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
|
xxxxx xxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxxxx |
Xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx ve xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx účinku xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx 70 °X po xxxx 10 minut. |
|
tepelně xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx určený x xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx, u xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx. |
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxx opracovaný |
Výrobek, x xxxxxxx bylo xx všech xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx 70 °X po xxxx 10 xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xx definovaných podmínek) xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx vody xx xxxxxxx aw(max)=0,93 x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx trvanlivosti na 21 dní při xxxxxxx xxxxxxxxxx plus 20 °X |
|
|
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx určený x xxxxx xxxxxxxx, x kterého x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx, zrání, xxxxxx x xxxxx za xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxx xx snížení xxxxxxxx xxxx xx hodnotu xx(xxx)=0,93 x minimální xxxxx trvanlivosti 21 xxx při teplotě xxxx 20 °X |
|
|
xxxxx xxxxxxxxx |
xxxx xxxxx §1 xxxx. x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, u xxxxxxx xxxxxxx zachována xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, kořenící přípravky xxxx xxxxxxxx xxxxx,8c) x xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx2),3); xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxx xxxx x přídavkem xxxxx soli vyšším xxx 1% xxxx. |
|
|
xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx maso xxxx xxxxx xxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,8x) xxxxxx k tepelné kuchyňské xxxxxx |
|
|
xxxxxxxx |
Xxxxxxx xxxxxxxxxx uzavřený x obalu, sterilovaný xx podmínek xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx právním xxxxxxxx7a) xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.9) |
|
|
xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx xxxxxxxxxx uzavřený x xxxxx, xxxxxxxxxxx xx podmínek uvedených xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.7a) |
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xx 1.10.2001 xx 30.6.2009 (xx xxxxxx x. 169/2009 Xx.)
Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx x. 326/2001 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Xxxx Xxxxxxx Xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
xxxxxx xxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvé
živočišných xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
xxxxxx x xxx nebo xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx zmrazené
vodních xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx
xxxxxxx
xxxxxx
xxxxxx
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxxx
__________________________________________________________________________________________
Původní xxxxx - xxxxxxxx xx 1.10.2001 xx 30.6.2009 (xx xxxxxx x. 169/2009 Xx.)
Xxxxxxx č. 7 x xxxxxxxx č. 326/2001 Xx.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx
___________________________________________________________________________________________
Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxx Xxxxxxx
xxxxxxxxxx xxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx od
deklarované
hmotnosti***
___________________________________________________________________________________________
čerstvé xxxx x - nesmí xxxxxxxxx xxxx xxxxx,
xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (x
xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx být tělní
dutina xxxxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx nebo xxxxx) a
mechanické xxxxxxxxx, xxxx
xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx
xxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxx
xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx živočichů,
- xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
xxxxxxxxx svaloviny
- xxxxxxxxx xxxxx obsahovat
parazity škodlivé xxxxxx nebo
poškozující xxxxxx*
___________________________________________________________________________________________
xxxxxxxx xxxx - ryby
a ostatní xxxxx xxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxx xxxxx 15 xx
xxxx xxx
xxxxxxx xx
xxxxx
xxxxxxx.
___________________________________________________________________________________________
xxxx xxxxxxx:
- xxxxx xxxx - celé, xxxxxxxxxx balení: obsah xxxx xx svalovině uzené xxxxxxx x
xxxxxx xxxx xxxx xxxx xx 0,3 xx - 10 % xxxxxxx 80 %, ryby xxxxxxxx x xxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxx xxx xx xx 1,0 kg - 5 % xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx teplotě x nebo strojně
- xxxx celé xxxxxxxx x xx 2,0 xx - 3 % xxxxxxxxxxxx xxxx vzhledem rozmezí xxxx xxxxxxxxxx
(x xxxxxx a solné xxxxx nad 2,0 xx - 2 % xxxxxxxxxxxxx živočišnému 1 xX xx xxxx xxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxx), xxxx xxxxxxx xxxxx, xxx cizích xxxxx a 8 oC při teplotě
- xxxxxxx xxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxx 1 xX až
(zbavené a) uzení xxxx 8 xX
xxxx x studeným
vnitřností, xxxxxx2)
xxxxxxxx x) xxxxx xxxxxx
xxxxxx xxxxxx xxxxxx -
x krevních xxxxxxxxxx
xxxxxxxx), xxxxxxxx
- xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxx (x xxxx xxx xxxxx
xxxxxx xxx plus 65° X.
xxxxxxx Xx xxxxxxx
xxxxxxxxxx, xxxx xxx
xxxx výrobky xxxx
xxxxxxx xxxx xxxxxxx
x xxxxxxx), xxxxxxxxxxxxx
- ryby zchlazeny xx
xxxxxxxxx xxxxxxx x
xxxxxx (ryby xxxxxxx nebo
kuchané xxx xxxxx, xx
xxxxxx x xxxxxxxx xx
xxxxxxx x xxxxxxx, při
výjimkou které xxxxx
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx
xxxxxxx), x xxxxxxxxxx
- xxxx
xxxxxxxxx
___________________________________________________________________________________________
xxxxxxx ryby základní po xxxxxxx xxxxxx: - ryby xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxx x
xxxxxxxx xxxx xxx xx 0,3 xx - 10 % xxxxxxxxxx, svým vzhledem teplotě x xxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx xxxxxxx před do 1,0 xx - 5 % xxxxxxxxxxxxx deklarované- rozmezí xxxx xxxx strojně
smažením balením xx 2,0 kg - 3 % xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx 1 oC až xxxx xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxx xxx 2,0 xx - 2 % xxxxxx chutí x xxxxx 8 oC přepravnících
zchlazeny na - x xxxxxx xxxxxx xxxxx při při teplotě
teplotu xxxxxxx xxxxxxx xxxx dojít, xxxxxxxx xxxx 1 xX xx
(xxxx xxxxx), xxxxx xxxxxxxxx je vyšší xxx 2,0 xxxx 8 xX
xx xxxxxxxx xx XXX x 1 x xxxx
xx xxxxxxx, při - xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxx
xxxxx xxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxx xxxxxxx plus 170 °X
x xxxxxxxxxx
___________________________________________________________________________________________
xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxx xxxx: xxxxxxxx xx xxx v
výrobky ze zmrazených do 0,3 kg - 10 % x silně xxxxxxxx více xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxx xxx xxx,2) xxxxx a do 1,0 xx - 5 % 14 % rozmezí xxxx xxxx strojně
mlíčí do 2,0 xx - 3 % x xxxxxxx xxxxxxxx 10 až 1 xX xx plus chlazených
14 % 8 oC přepravnících
v slabě xxxxxxxx 6 xx 10 % při teplotě
plus 1 xX až
plus 8 xX
___________________________________________________________________________________________
xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx: xxxxx soli xxxxxxx 25 %
xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx - 10 %
xxx hlav x xx 350 x - 10 %
xxxxxxxxxx xxx 350 x - 5 %
___________________________________________________________________________________________
xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xx nižší xxx xxxxxxxx se xxx v xxxxxxx x
xxxxxxxx ryby 18 % xxxxxxxxx vlhkosti xxxxxxxx
xxxxxx xxxxxx xxxxxxx 65 až stanovenou
ryby 70 %. Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxx xxxxxxx
xx xxxxx.
___________________________________________________________________________________________
xxxxxxxxxx - xxxx - xxxxxxx xxxxxx: - xxxx vyzrálé, xxxxxx, xxx xxxxxxxx xx při x
- xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2) xx 0,3 xx - 10 % cizích chutí x xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx
- xx xxxxx xxxxxxx (x - xxxxxxxx xx 1,0 kg - 5 % - xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx
xxxxxx xxxxxxxx do 2,0 xx - 3 % xxxxxxxx 1 xX xx plus chlazených
zbavené připravena xxx 2,0 xx - 2 % 8 xX xxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx, xxxxxxxx při xxxxxxx
xxxxxxx xxxxxx xxxx 1 xX xx
xxxx a marinováním 8 xX
xxxxxxx) x xxxxxxxxxxxx
- xxxx xxxxxxx,
xxxxxxx xxxxxxxx xx
(xxxxxxx xxxxx
xxxx a koncentrace
vnitřností, solí x
xxxxxxxx xxxxxxxx x
xxxxxx xxxxxxxxxx
xxxxxx a xxxxx x
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
xxxxxxxx) xxxxx
- xxxx xxxxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxx
- xxxxxx (xxxx xxxxxxxx x
xxxxxxx, xxxxxxxx
xxx xxxxxxx xxxxx
xxxxxx a - xxxxxxx
xxxxxxx x xxxxxxxx -
xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx) xxxxxxxxxx
- xxxx xxxxxx
xxxxxxxxx xxxxxx
(xxxxxx,
xxxxxx).
X xxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxx x
xxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxx xx
xxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxxxxx
xxxxxxx,
xxxxxxx,
xxxxxxxxx,
xxxxxxxx,
xxxxxxxxxx xxxx
___________________________________________________________________________________________
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxxx obaly skladují xx při x
- pasterované provedená účinky xxxxxx- xx 0,3 kg - 10 % xxxxxxx v izotermických
tepelným dající xxxxxxx do 1,0 xx - 5 % xxxxxxx plus nebo xxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx 2,0 kg - 3 % 1 xX až plus chlazených
v xxxxxxx 100 xX působící nad 2,0 kg - 2 % 8 xX xxxxxxxxxxxxx
xx xxxx xxx- xxx xxxxxxx
xxxx 10 xxx. xxxx 1 xX až
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx 8 xX
xxxxx xxxxxx xxxxxxx-
xxxxxxxx xxxx prodlouže-
ní xxxxxxxxxxxx
___________________________________________________________________________________________
xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx: xxxx xxxxxxxxxxx, soudržné,
čerstvých přetlakových do 350 x - 10 % xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxx
xxxx xxxx- xxxxxxxxxxx xxx 350 x - 5 % xxxxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx a
zených xxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx
x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx
xxxxxxx při teplotě xxxx xxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxx) x
xxxxxxxxx 115 - 121 xX x xxxxxxxxxxxxx (Scombridae)
nebo xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx být nejméně:
částí, x ne- a) s xxxxxx 70 %
xxxxxxxx x) xx xxxxxxx šťávě 60 %
uzavřených c) xx xxxxxxx xxxxx x x oleji 60 %
xxxxxxx, x) x xxxxxx xxxxxxx nebo xx
xxxxxxxxxxx x vodě 60 %
xxxxxxxxx x) x xxxxxxxx x xxxxxx
xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 50 %
xxxxxxxx x) x xxxxxx x ostatní xxxx xxx
50 %
x) označení xxxxxxxx xxx
xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx
xxx rodů Xxxxxxx,
Xxxxxxxxxx a Xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxx xxxxxxx **
___________________________________________________________________________________________
xx vyrábějí zpracování2)
převážně:
- xx svalových
partií xxx
- xx
xxxxxxxxxx
xxxx
xxxxxxxxx
- x filetů xx
xxxxxxxxxxxxx
xxx
- x
xxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx x
xxxxx
___________________________________________________________________________________________
* = xxxxxxxxxx se xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x ** = xxxxxxx xx termostatovou xxxxxxxx při xxxxxxx xxxx 35 °X xx dobu 10 xxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx 37 °X xx xxxx 7 dnů
*** = x 20 náhodně xxxxxxxxxx spotřebitelských xxxxxx xxxx průměrná xxxxxxx xxxxxxxxx nejméně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
___________________________________________________________________________________________
Xxxxxxx č. 8 x vyhlášce x. 326/2001 Xx.
Xxxxxxx x. 8 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 264/2003 Xx.
Příloha č. 9 k xxxxxxxx x. 326/2001 Xx.
Xxxxxxx č. 9 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 264/2003 Xx.
Xxxxxxx x. 10 x vyhlášce č. 326/2001 Sb.
Požadavky xx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 1
Smyslové xxxxxxxxx na jakost xxxxxxx
|
Xxxx |
|
|
xxxxxxxxxxx a barva |
v xxxxxxxxxx xx obsahu xxxxx - pastovitá, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx, částice xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx rozptýlené, xxxxx xxxxxxxxx dutinky xxxxxxxxx, xxxxxxx nesmějí xxxxxxxxx xxxxxx vaječných xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx a hrudek xxxxxxx hmoty |
|
vůně |
typická xxx xxxxxxxx, xxxxx nakyslá, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx |
|
xxxx |
xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx cizích xxxxxxx |
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx % |
|
xxxxx xxxx |
xxxxx xxxxxxx xxxxx 10,0 xx 85,0 |
|
obsah xxxxxxx |
xxxxxxx 2,0 |
|
xxxxxxx pH |
nejvýše 4,5 |
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx (v g xxxx ml) |
Přípustná xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx odchylka (x %) |
|
xx 100 |
- 6 |
|
nad 100 do 250 |
- 5 |
|
xxx 250 xx 500 |
- 4 |
|
xxx 500 |
- 2 |
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, označené x uvedené do xxxxx přede xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 264/2003 Xx. s xxxxxxxxx xx 1.9.2003
Čl. XXX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx právních předpisů xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1 roku xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xx. III xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 169/2009 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.7.2009
Informace
Právní předpis č. 326/2001 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.10.2001, x xxxxxxxx §3 xxxx. 2 písm. x), které xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2002, x §5 xxxx. 3 x 4, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx XX xx EU (1.5.2004).
Xx xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
264/2003 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 326/2001 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), g), x), x) x j) xxxxxx x. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx pozdějších předpisů, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, ryby, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x nich, xxxxx x výrobky x xxxx
x účinností xx 1.9.2003, x xxxxxxxx §24, 25, xxxxxx 8 a 9, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem, xxx xxxxxxxxx v platnost xxxxxxx x přistoupení XX x XX (1.5.2004); x příloha x. 1 xxxxxxx 2 x 3 x xxxxxxx č. 2 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, kdy xxxxxxxxx x platnost xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x EU (1.5.2004)
169/2009 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx č. 326/2001 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), g), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, pro maso, xxxxx výrobky, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx, xxxxx a xxxxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 264/2003 Sb.
s xxxxxxxxx xx 1.7.2009
159/2014 Xx., kterým xx xxxx vyhláška x. 326/2001 Xx., kterou xx provádí §18 xxxx. x), d), x), x), x) x j) zákona x. 110/97 Sb., x potravinách a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xxx xxxx, masné xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x nich, xxxxx x xxxxxxx z xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 13.12.2014
Právní předpis x. 326/2001 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 69/2016 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.8.2016.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Vyhláška č. 273/2000 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinárních léčiv x xxxxxxxxxx aktivních xxxxx používaných x xxxxxxxxx výrobě v xxxxxxxxxxx x potravinových xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 106/2002 Xx.
2) Vyhláška č. 201/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx výrobky.
3) Vyhláška č. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.
4) Zákon č. 449/2001 Sb., x myslivosti, xx znění xxxxxx x. 320/2002 Sb. x xxxxxx x. 59/2003 Sb.
5) Xxxxxxxx č. 113/2005 Sb., x způsobu xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
6) XXX 57&xxxx;6510 Xxxxxx maso xxx xxxxx.
XXX 57&xxxx;6540 Xxxxxxx xxxx xxx xxxxx.
XXX 57&xxxx;6570 Telecí xxxx xxx xxxxx.
6x) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 1234/2007 xx xxx 22. xxxxx 2007, xxxxxx se xxxxxxx společná xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx produkty (xxxxxxxx nařízení o xxxxxxxx organizaci trhů).
Nařízení Xxxxxx (XX) č. 543/2008 xx xxx 16. xxxxxx 2008, xxxxxx xx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1234/2007, xxxxx jde x obchodní xxxxx xxx xxxxxxx xxxx.
6b) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1760/2000 xx xxx 17. července 2000 x systému xxxxxxxxxxxx x evidence xxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx z xxxxxxxx xxxx x o xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 820/97.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1825/2000 xx xxx 25. xxxxx 2000, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (ES) č. 1760/2000, xxxxx jde x označování hovězího xxxx x výrobků x xxxxxxxx masa.
Nařízení Xxxxxx (XX) č. 566/2008 xx dne 18. xxxxxx 2008, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x nařízení Xxxx (ES) č. 1234/2007, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xx xxx.
6x) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 999/2001 xx xxx 22. xxxxxx 2001 o xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
7) Xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xx dne 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx.
7a) Xxxxxxxx č. 287/1999 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na živočišné xxxxxxxx.
8) XXX 57&xxxx;3100 Xxxxxx xxxx x porcovaná, čerstvá x xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx.
8a) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 854/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx organizaci úředních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Evropského Xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. dubna 2004, xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
8x) Vyhláška č. 326/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), j) x x) zákona x. 110/1997 Sb., x potravinách a xxxxxxxxxx výrobcích a x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, ve znění xxxxxxxx x. 44/2000 Xx. x xxxxxxxx x. 160/2002 Sb.
8x) Vyhláška č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, pomocných a xxxxxxxxxx doplňků, xx xxxxx vyhlášky č. 233/2002 Sb.
9) Vyhláška č. 294/1997 Sb., o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 91/1999 Xx.
11) Xxxxxxxx Rady (XXX) č. 2136/89 ze xxx 21. xxxxxx 1989 x stanovení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx konzervované sardinky, xx znění nařízení Xxxxxx (ES) x. 1181/2003.
Xxxxxxxx Xxxx (EHS) č. 1536/92 xx dne 9. července 1992, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx obchodní xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx pravé x nepravé xxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2406/96 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx norem xxx xxxxxxx produkty rybolovu, x xxxxxxx znění.
Nařízení Xxxx (XX) č. 104/2000 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx s produkty xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 2065/2001, xxxxxx se stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx Rady (XX) x. 104/2000, xxxxx xxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x akvakultury.
12) XXX 56&xxxx;0634 Ryby x xxxxx živočichové - xxxxxxxxxxxx.
13) Čl. 9 xxxxxxxx Komise (XX) č. 589/2008 xx xxx 23. června 2008, xxxxxx se stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Rady (XX) x. 1234/2007, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxx pro xxxxx.
14) Xxxxx č. 242/2000 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx x. 368/1992 Sb., o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.