Právní předpis byl sestaven k datu 31.12.2016.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.05.2004 do 31.12.2016.
124
VYHLÁŠKA
xx xxx 9. xxxxxx 2004,
kterou xx mění xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx se stanoví xxxxxxxxx xxx mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx a xxxxx
Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 119/2000 Xx., zákona x. 306/2000 Xx., xxxxxx x. 146/2002 Xx. x xxxxxx x. 274/2003 Sb., (xxxx xxx "xxxxx"), x x souladu x xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,1) xxx xxxxx x mléčné výrobky, xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx x xxxxx:
Čl. X
Xxxxxxxx č. 77/2003 Sb., xxxxxx se stanoví xxxxxxxxx xxx mléko x mléčné výrobky, xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx x xxxxx, se xxxx xxxxx:
1. Poznámka xxx xxxxx x. 1) xxx:
"1) Xxxxxxxx Xxxx 83/417/EHS x 25. xxxxxxxx 1983 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx bílkovin (xxxxxxx x xxxxxxxxx) xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx 92/46/EHS x 16. června 1992 x hygienických předpisech xxx xxxxxxxx syrového xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx na xxx.
Xxxxxxxx Xxxx 2001/114/ES x 20. xxxxxxxx 2001 x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx určeného k xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 96/3/ES x 26. xxxxx 1996, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx některých ustanovení xxxxxxxx 93/43/EHS x xxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxx x velkoobjemovou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xx xxxx, ve znění xxxxxxxx Xxxxxx 2000/4/XX.".
2. Xxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 1a), 1b), 2), 3), 4), 4x), 5), 6), 7), 8), 8x) x 8x) xxx:
"Xxxxx 1
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx
§1
(1) Xxxxx xxxx xxxxxxxx používá xxxxx xxxxxx nestandardizované xxxxx,1x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,1x) mléčný xxxxxxx,1x) složený mléčný xxxxxxx,1x) xxxxx xxxx,1x) xxxxx xxxxxxxx,1x) xxxxxx xx tím xxxx xxxxx, xxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx závazným xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "předpis Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx").
(2) Pro xxxxx této xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx
x) xxxxxx - xxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1x) xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2),3) x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxxx - tekutý xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx2),3) s xxxxxxx xxxx nejméně 10 % xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx (xxxxxxxx xxxx v xxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x mléka,
c) kysaným xxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, smetany, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx č. 2 xxxxxxx 4, xxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx,
x) jogurtem - xxxxxx xxxxxx výrobek xxxxxxx kysáním mléka, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx č. 2 xxxxxxx 4,
x) xxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx částečným xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx z xxxxx plnotučného, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxx, xx kterým xxxxx xxx přidány xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx obojí, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx výrobku přesahovat 25 % obsahu xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx - mléčný xxxxxxx x prášku xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, odtučněného xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx jejich xxxxx, x obsahem xxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vysrážením mléčné xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, prokysáním x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx sýr xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx - nezrající xxx získaný xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx převládá xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x dalším xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx sýrem - xxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tuk xx xxxxx xxxxxx xxxx a tuku,
m) xxxxxxxx xxxxxx - xxxxx xx 20 xxx xx xxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx - xxxxx skladované xxxxxxx 24 měsíců xx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx 18 xX x xxxxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrátem - xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tuku xxxxxx xxx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx tukem - xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxx, smetany nebo xxxxx obsahující více xxx 99,3 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tuku,
q) xxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxx výrobek xx xxxxxxxx xxxxxxx, obohacené xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, obsahující xxxxxxx 31 % xxxxxxxxxxxx mléčného tuku x xxxxxxx 42 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx - složený xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxx x alkoholického nápoje,
s) xxxxxxx xxxxxxxxxxx výrobkem - xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x mléka xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx srážením xx xxxxxxx technologických pomocných xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xx xxxx dotčena xxxxxxx xxxxxxxxxxx použití xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx, splňující xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx x. 14,
u) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx činidly potravinářské xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené v xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 15,
v) xxxxxxxxx - mléčný xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx,
x) syrovátkou - xxxxxx xxxxxxx vznikající xxxx vedlejší xxxxxxx xxx výrobě xxxx, xxxxxx tvarohů x xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx syrovátky xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx,
x) tepelným xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3) xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kombinací xxxxxxx x xxxx působení xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx nežádoucích xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x konečného mléčného xxxxxxx,
x) termizací - xxxxxxx xxxxxxxx mléka, xxxxxxxxxxxx účinku při xxxxxxx na teplotu 57 xX xx 68 xX xx xxxx nejméně 15 xxxxxx, x mléčných xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx balením k xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mléčné xxxxxxxxxx xx do xxxxxxx 80 oC,
aa) xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 71,7 oC xx dobu xxxxxxx 15 xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxx x teploty xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxx pasterací - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x mléčných xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx nejméně 85 xX s xxxxxxxxxx xxxxxxxxx peroxidázového x xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
xx) xxxxxxxxxxxxxx ošetřením (UHT) - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x mléčných xxxxxxx krátkodobým xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx proudu xxxxx xx vysokou teplotu, xxxxxxxxxxxx účinku xxxxxxx xx teplotu nejméně 135 xX xx xxxx xxxxxxx 1 xxxxxxx, x následným xxxxxxxxxx balením xx xxxxxxxxxxxxx obalů xxx, xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx změny xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx - tepelné xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxx 100 xX xx xxxx xxxxxxxxxxx splnění požadavku xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3) xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
§2
Členění xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X xxxxxxx č. 1 xx xxxxxxx členění xxxxx a mléčných xxxxxxx na xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx.
§3
Xxxxxxxxxx xxxxx
(1) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x zákoně, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx4) x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx4x) xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x odstavcích 2 xx 43.
(2) Xxxxx x smetana xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx a xxxxxxx,
x) xxxxxx podskupiny xxxxx xxxxxx xxxx, který xx pro jednotlivé xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1x) xxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx nestandardizovaného xxxxx xx označení xxxx xxxxx xxxxx "xxxxxxx".
(3) Xxxxxx mléko xxxxxxx nebo tekutá xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx jako xxxxx xxxx xxxxxxx.
(4) X xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxxx tepelného xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(5) Názvem "xxxxxxxxx mléko" xxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx tekuté xxxxx xxxx tekutá xxxxxxx, u kterých xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x §1 xxxx. xx) x xx) x u xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a smyslovým xxxxxx a xxxxx xxxxxxx mikrobiologické požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu3) xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx 30 xX xx xxxx 15 xxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx 55 xX xx xxxx 7 xxx.
(6) Zahuštěný xxxxxx xxxxxxx se x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx tukuprosté xxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxx x. 2 tabulky 5.
(7) Zahuštěný xxxxxx xxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx odtučněného xxxxxxxxx x neslazeného, xx u xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x procentech xxxxxxxxxxxx podle přílohy x. 2 xxxxxxx 5.
(8) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, x výjimkou xxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka, xx x xxxxx xxxxxxx označí obsahem xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 6.
(9) X xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx x balení xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx uvede xxxxxxxxxx způsob ředění xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx o xxxxxx tuku x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx než 20 x zabalen xx xxxxxxxxxx obalu,5) xxxxx xxx údaje x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx druhu xxxxxxx.
(11) X xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, s výjimkou xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx výživu,6) xx xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx spotřebitele xxxxx xxxxxxxx "xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx do 12 xxxxxx".
(12) Xxxxxx výrobek, xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx podroben xxxxxxxxx ošetření, xx xxxxxx slovy "xxxxxxxx xx syrového xxxxx" xxxx "vyrobeno x xxxxxxxxxxxxx xxxxx".
(13) X xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx na konci xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(14) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxx 3 x 4,
x) xxxxxxx xxxx,
x) použitou xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx7) xxxx sladidlo.8)
(15) Xxxxxx xxxxxxx tepelně xxxxxxxx xx kysacím procesu x mléčný xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx mikroorganismů xxxxx xxxxxxx č. 2 xxxxxxx 4 xx označí
a) xxxxxx xxxxx,
x) obsahem xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(16) Xxxxxxxxxxx xxxxx xx označí xxxxx xxxxxxxx Evropského společenství.8a)
(17) Xxxx jednosložkový výrobek xxx xxxxxxx mlékárenské xxxxx, xxx xxxxx xxxxxx byly xxxxxxx xxxxx sladká xxxx xxxxxxxx smetana a xxxxxx xxxxxxx.
(18) X xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx 20 xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx x mrazírenského xxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx skladu xxxxxx xx vnější obal xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx prodejce.
(19) Xxxxxxxxxxx máslo xx xxxxxx
x) obsahem xxxx,
x) xxxxxxx sušiny,
c) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(20) Xxxxxx xx xxxxxx
x) názvem xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle požadavků xxxxxxxxx v příloze x. 2 xxxxxxx 11,
x) obsahem tuku xxxx tuku x xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx ochucující xxxxxxx.
(21) Xxxx jednosložkový xxxxxxx xxx xxxxxx označit, xxxxx surovinami jsou xxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx, syřidlo x xxxxxxx xxxxxxxx.
(22) Xxxx "xxxxxxxxx krém x xxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxx smetany xxx xxxxxxxx cukru. Xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx obsahem xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(23) Xxxx "smetanový xxxx" xx xxxxxx xxxxxxx x tvarohu, mléka xxxx smetany, s xxxxxxxxx xxxxx a x obsahem nejméně 30 % xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx. Xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x obsahem xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(24) Sýr xx xxxxxx
x) xxxxxx druhu; xxxxxx xxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx sýr xxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxx označit xxxxxx podskupiny, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze x. 2 tabulkách 9, 10 a 12,
x) xxxxxxx tuku nebo xxxx x sušině,
d) xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx složkou,
f) upozorněním "xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx", xxxxx xxx xxxxx výrobek vyroben x xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy,2),3)
g) xxxx "xxxxxx xxxxxx xxxxxxx", xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx 5 % xxxxxxx.
(25) Xxxx "xxxxxxxxxx" xxx xxxxxxx tavený xxx x xxxxxxx xxxx v sušině xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx. Xxxx vysokotučný xxx označit xxxxxx xxx x obsahem xxxx x sušině xxxxxxx 60 % xxxxxxxxxxxx.
(26) Jako xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx lze sýr xxxxxxx, xxxxx surovinou xx xxxxx mléko, xxxxxxxx kultury, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx jedlá xxx xx 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(27) Xxxxxxxxxx xxxxxx výrobek se xxxxxx názvem xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx pak podskupiny xxxxx xxxxxxxxx uvedených x xxxxxxx č. 2 xxxxxxx 14.
(28) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx "xxxx . . . " xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(29) Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxx kaseinátů xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(30) U kaseinátu xxxxxxxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx kationtu. X xxxxxxx xxxxx xxx tento xxxx xxxxx pouze x xxxxxxxx dokumentaci xxxxxxx.
(31) Xxxx "xxxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxx mléko xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx 20 xxx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx sýr, xxxxx nebyl po xxxxxxxxx tepelně xxxxxxx.
(32) Xxxxx použitelnosti xx xxxxxx
x) tekuté xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx tepelně xxxxxxxx postupem xxxxx §1 xxxx. xx), xx), cc) a xx) x x xxxxxxx se zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx,3) pokud xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 33,
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) mléčný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx procesu,
d) xxxxxx výrobek obohacený xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx podle xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 4,
e) xxxxxxx xxxxx,
x) tvaroh,
g) xxxxxxx xxxxxxxxx xxx.
(33) Xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 písm. xx) a xx) x x souladu xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx,3) xxx xxxxxxx xxxxxxxx podle odstavce 32 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.
(34) Mléko x xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxx x xxxxxxxx výrobku x kravského mléka xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxx je xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x více xxxxx xxxxx hospodářských xxxxxx, xxxxxx xx xxxxx názvem xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, od kterého xxxxxxx xxxx než 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxx. Ostatní xxxxx xxxxx ve xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xxxxx "s xxxxxxxxx" s xxxxxxxxx xxxxx hospodářského zvířete, xxxxx jejich xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx než 10 % hmotnostních.
(35) Xxxxxxxx "xxxxxx xxxxx" xxx xxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxx výrobku xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxxx. U xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx x xxxxx výrobku uvede xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(36) Xxxxxxxxx "xxxxxx" lze xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxxx xxxx mléčný výrobek xxxxx xxxxxxx 50 % hmotnostních tohoto xxxxxxx.
(37) Xxxxxxxxx "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxx xxxxx xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(38) Xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx ze xxxx xxx xxxxxx označení "xxxxxx dort", "sýrový xxxxxx", "xxxxxx xxxxxx", "xxxxxxxx xxxxxx sýr".
(39) Xxxx "xxxxxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxx jogurt xxxxx xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx výrobku.
(40) X výrobků xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx tuku x xxxxxxxxxxx máslo, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx jedlá xxx, xx xxxx obsah xxxxx x procentech xxxxxxxxxxxx.
(41) U výrobků xxxxx koncentráty mléčného xxxx a pomazánkové xxxxx xx obsah xxxx uvádí xx xxxx xxxxxxxx hmotnostní.
(42) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 3.
(43) Přípustná xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx činí xxxxx 1 % xxxxxxxxxx od hodnot xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxx x sýrů a xxxxxxx není xx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxx u přírodních xxxx xxxx xxx xxxxx xxx xxxx 5 % xxxxxxxxxxxx, x tavených xxxx x xxxxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxxx plus 4 % xxxxxxxxxx xx xxxxx uvedeného xx obalu. Záporné xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
§4
Xxxxxxxxx na jakost
(1) Xxxxxxxxxx skupiny xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8x) x x xxxxxxx x. 2. Fyzikální, chemické x mikrobiologické požadavky xx týkají základních xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx přísad.
(2) Jako xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx mléčné výrobky xxxxxxx xx smí xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.7)
(3) Při xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx 0,03 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx hmotnosti xxxxxxx.
(4) Přídavek xxxxxxxxx x zahuštěných xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 60,5 až 64,5 daného xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:
| &xxxx; | &xxxx;
% sacharózy x 100
|
| &xxxx;
xxxxxxx poměr =
|
---------------------------------
|
|
% xxxxxxxxx + % xxxx
|
(5) Trvanlivosti u xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ošetřením xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(6) Xxxxxxxxxxxx u xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx 2.
(7) Trvanlivosti x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxx procesem sušení xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(8) X zahuštěných xxxxxxxx výrobků x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx doplňků podle xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.8)
(9) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(10) Xxxxxx bílkovinný xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xx suroviny tepelně xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(11) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx chlorovodíkovou, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, syrovátku xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxxxxxxx pomocné xxxxx x bakteriální kultury, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právního předpisu.8)
(12) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx syřidlo xxxx xxxxxxx enzymy xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx pomocné xxxxx x bakteriální xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(13) Xxx xxxxxx kaseinátu xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx hydroxidy, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx citronany xxxxx, draselné, vápenaté, xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx neutralizační a xxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.8)
§5
Uvádění do xxxxx
(1) Xxxxx, xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. xx) x xx), xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, bílkovinné xxxxxx výrobky xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx do xxxxx xxx xxxxxxx xx 24 oC.
(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx při teplotě xx 4 oC xx 8 oC.
(3) Xxxxxx mléčné xxxxxxx xx xxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx 70 %.
1a) Xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2527/97 x 18. xxxxxxxx 1997, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx společné xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x mléčnými xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx.
1x) Nařízení Xxxx (XXX) č. 1898/87 x 2. xxxxxxxx 1987 x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx na trh, xx znění xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) č. 222/88.
2) Zákon č. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx a x xxxxx x xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx zákona x. 29/2000 Xx., xxxxxx x. 154/2000 Xx., xxxxxx x. 102/2001 Sb., xxxxxx x. 76/2002 Xx., xxxxxx x. 120/2002 Xx., xxxxxx x. 309/2002 Xx., zákona x. 320/2002 Xx. x xxxxxx č. 131/2003 Xx.
3) Xxxxxxxx x. 203/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx.
4) Xxxxxxxx x. 324/1997 Sb., x způsobu označování xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, o přípustné xxxxxxxx xx xxxxx x množství xxxxxxx xxxxxxxxxx symbolem "e", xx xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. x xxxxxxxx č. 259/2003 Sb.
4a) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1898/87. Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2597/97.
Xxxxxxxx Xxxx (ES) č. 2991/94 x 5. xxxxxxxx 1994, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx tuky, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 577/1997.
Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 577/1997 x 1. xxxxx 1997, kterým xx stanovují některá xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2991/94, kterým xx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx, x nařízení Rady (XXX) x. 1898/87 x xxxxxxx označení xxxxxxxxxxx při uvádění xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx.
5) Xxxxx x. 477/2001 Xx., x xxxxxxx x x změně xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx x xxxxxxx), ve xxxxx xxxxxx x. 274/2003 Xx.
6) Xxxxxxxx x. 54/2004 Xx., x potravinách xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x o xxxxxxx xxxxxx použití.
7) Vyhláška x. 76/2003 Xx., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, med, cukrovinky, xxxxxxx prášek x xxxxx kakaa x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx bonbony.
8) Xxxxxxxx x. 53/2002 Xx., xxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x potravních xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 233/2002 Xx.
8x) Nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94. Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 577/97.
3. X §11 xxxx. x) xx odkaz xx xxxxxxxx pod xxxxx x. 3) xxxxxxx.
4. V §11 xxxxxxx g) až x) xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 12) xxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx - jedlý xxx, nebo xxxx xxxxxxxxx nebo přeesterifikovaných xxxx, xxxx kombinací xxxxxx procesů, xxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené předpisem Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,12)
x) směsným xxxxxxxxxxxxx tukem - xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx Evropských společenství,12)
i) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxx xxxx ztužených xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx tuků, xxxx xxxx ztužených x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, x jedlými xxxxx x tuky, xx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx, x xxxxxxx 10 % xx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx 20 xX tekutý,
j) xxxxxxxxxxxxxx tukem - xxx, jehož xxxxxxx xxxxx tuku je xxxxx než 90 % xxxxxxxxxxxx a xxxxx než 99,5 % xxxxxxxxxxxx,
12) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.".
5. §13 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 13) x 14) xxx:
"§13
(1) Požadavky xx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx tuků x xxxxx xxxx upraveny xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx.13)
(2) Xxxxx xxx a xxxxx xxxx se xxxxxx názvem xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 7 xxxxxxx 1. Xx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx tuky x xxxxxx roztíratelné tuky, xxxxx xx označí xxxxx předpisu Evropských xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Jedlý xxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx suroviny xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx.14)
(4) Xxxx "vepřové xxxxx" se xxxxxx xxxxxxx tuk získaný xxxxxxxxx xxxxx syrového xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x plstního, přičemž xxxx splňovat xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 11 xxxxxxx 1.
(5) Xxxx "xxxxxxxx xxxxxx xxx" se xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx tavením xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx splňovat xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 11 xxxxxxx 2.
(6) Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx a objemové xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx č. 12 xxxxxxx 1.
13) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.
Nařízení Xxxxxx (ES) č. 1019/2002 x 13. xxxxxx 2002 o xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1964/2002 a xxxxxxxx Komise (ES) x. 1176/2003.
Nařízení Komise (XXX) č. 2568/91 x 11. července 1991 x xxxxxxxxxxxxxxxxx olivového xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx analýzy, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 3682/1991, xxxxxxxx Komise (XXX) x. 1429/92, nařízení Xxxxxx (XXX) č. 1683/92, nařízení Komise (XXX) x. 3288/92, xxxxxxxx Komise (XX) x. 183/93, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 177/94, nařízení Xxxxxx (XX) x. 656/95, xxxxxxxx Komise (XX) x. 2527/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2472/97, nařízení Komise (XX) x. 282/98, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2248/98, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 379/99, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2042/2001, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 796/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 1989/2003.
14) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1829/2003 x 22. září 2003 x geneticky xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1830/2003 x 22. xxxx 2003, které xx xxxx sledovatelnosti x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x krmiv xxxxxxxxxx x geneticky xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxx xx mění xxxxxxxx (XX) x. 2001/18.".
6. §14 xx zrušuje.
7. X §15 xxxxxxxx 4 včetně poznámky xxx xxxxx č. 15) xxx:
"(4) Olivový xxxx xx uvádí xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.15)
15) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 136/66 z 22. xxxx 1966 x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx s xxxxx x xxxx, xx xxxxx nařízení Rady (XXX) x. 2146/68, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1253/70, nařízení Xxxx (XXX) x. 2554/70, nařízení Xxxx (XXX) č. 2727/71, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1547/72, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1707/73, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2560/77, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1419/78, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1562/78, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 590/79, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1585/80, nařízení Xxxx (XXX) x. 1917/80, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3454/80, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1413/82, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1097/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1101/84, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1556/84, xxxxxxxx Xxxx (EHS) č. 2260/84, nařízení Rady (XXX) x. 231/85, xxxxxxxx Rady (EHS) x. 3768/85, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1454/86, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1915/87, xxxxxxxx Komise (XXX) x. 3994/87, nařízení Xxxx (EHS) x. 1098/88, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2210/88, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1225/89, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2902/89, nařízení Xxxx (XXX) x. 3499/90, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3577/90, xxxxxxxx (XXX) č. 1720/91, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 356/92, xxxxxxxx Xxxx (EHS) č. 2046/92, nařízení Xxxx (XX) x. 3179/93, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 3290/94, nařízení Xxxx (XX) x. 1581/96, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1638/98, xxxxxxxx Rady (XX) x. 2702/1999, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2826/2000 a nařízení Xxxx (XX) č. 1513/2001.
Xxxxxxxx Komise (ES) č. 1019/2002, ve xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1964/2002 x xxxxxxxx Komise (ES) x. 1176/2003.".
8. X §15 se xxxxxxxx 5 zrušuje.
9. Xx §15 se xxxxxx xxxx §15x, xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx pod xxxxx x. 15x) zní:
"§15a
Velkoobjemová xxxxxxxx xxxx a xxxxx xx xxxx
(1) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx olejů x xxxx určených xxx xxxxxxxxx do xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx nebo jako xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx, jestliže:
a) xxxx xxxx tuk xx xxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx technickou xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxxx nákladem byl xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 13,
b) xx xxxx xxxx tuk xxxxxxxxxxx v xxxxxx x xxxxxxxxx jiného xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x), xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx uvedeným v xxxxxxx x. 13.
(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být velkoobjemová xxxxxxxx olejů xxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx určeny k xxxxxx spotřebě, prováděna x xxxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) nádrž xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx je xxxxxxxx epoxidovou xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx byly xxxxxxxxxxx.
(3) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx provedeného xxxx xxxxxx náklady xxxx xxx vedeny xxxxxx dokumentační xxxxxxx.
(4) Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xx xxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxxxxxx xxx přesná xxxxxxxxxxx
x) x xxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx oleje xxxx xxxx při předcházející xxxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx 1 x 2,
x) o xxxxxxxxx xxxxxxx čištění xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx plavidle.
(5) Xx xxxxxxxx orgánu xxxxxx15x) xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx 3 x 4.
15x) §14 xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx zákona x. 306/2000 Sb.".
10. X xxxxxxx č. 2 xx tabulka 1, xxxxxxx 7 x xxxxxxx 8 xxxxxxx.
11. V xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 14 xxx:
Xxxxxxx 14 - Kasein xxxxxxxxxxxxx
| &xxxx; | &xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
|
&xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
|
| &xxxx;
Xxxxx xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxx než 10,0 xxxxxx
|
&xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
|
| &xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxx kaseinu
|
více xxx 84,0 xxxxxx
|
&xxxx;
xxxx xxx 90,0 xxxxxx
|
| &xxxx; | &xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
|
&xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
|
| &xxxx;
Xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx
|
&xxxx;
xxxx xxx 2,0 včetně
|
méně xxx 2,25 xxxxxx
|
| &xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
|
&xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
|
| &xxxx;
Xxxxxxxx xxxxxxxx
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxxx xxx 0,27 xx 1x xxxxxxx NaOH xx 1 x xxxxxx
|
| &xxxx;
Xxxxx xxxxxx (xxxxxx X2X5)
|
&xxxx;
xxxx xxx 7,5 xxxxxx
|
&xxxx;
xxxx xxx 2,5 xxxxxx
|
| &xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
&xxxx;
xxxx xxx 22,5 xx x 25 g xxxxxx
|
&xxxx;
xxxx xxx 22,5 xx x 25 x včetně
|
|
přítomnost xxxxx xxxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxx xx 25 x
|
|
| &xxxx;
Xxxx
|
&xxxx;
xxx xxxxxx xxxxx
|
|
| &xxxx;
Xxxxx
|
&xxxx;
xxxx xx krémově xxxx
|
|
| &xxxx;
Xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx se hrudky, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx tlakem".
|
|
12. X xxxxxxx č. 7 xxxxxxx 1 zní:
Tabulka 1 - Xxxxxxxx xxxxxxx jedlých xxxx x lejů xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx
| &xxxx;
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
Xxxxx tuk xxxx xxxxx olej
|
rostlinný
|
jednodruhový
|
|
vícedruhový
|
||
|
živočišný
|
vepřové xxxxx, xxxxxxx xxx
|
|
| &xxxx;
xxxxxxxx hovězí xxx, xxxxxx lůj
|
||
|
tuk xxxx xxxx podle xxxxx xxxxxxxxx".
|
||
| &xxxx;
xxxxxxx
|
&xxxx; | |
| &xxxx;
xxxxxxxx
|
&xxxx; | |
| &xxxx;
xxxxxxxxxxxx12)
|
&xxxx; | |
| &xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx12)
|
&xxxx; | |
| &xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxx
|
&xxxx; | |
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
13. X příloze x. 7 xx xxxxxxx 3 x 4 xxxxxxx.
14. Přílohy x. 8 až 10 xx zrušují.
15. Xx xxxxxxx x. 12 xx xxxxxxxx xxxxxxx č. 13, xxxxx xxx:
"Xxxxxxx x. 13 x vyhlášce x. 77/2003 Sb.
Xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx*) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Látka (xxxxxxxx) | xxxxx CAS |
Xxxxxxxx xxxxxx | 64-19-7 |
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx) | 108-24-7 |
Xxxxxx (dimethylketon, 2-xxxxxxxx) | 67-64-1 |
Xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx olejů x xxxx xxxx xxxxxx směsi x xxxxxxxxxxx x rybími xxxx x oleji | |
Xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx amoniku; xxxxx xxxxxxx) | 1336-21-6 |
Polyfosforečnan (xxxxxxxxxx xxxxxx) | 68333-79-9 |
10124-31-9 | |
Živočišné, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x hydrogenované xxxx x oleje (xxxx než olej xx skořápek xxxxxx xxxx a surový xxxxxx xxxx) | |
Xxxxx vosk (xxxx x xxxxx) | 8012-89-3 |
8006-40-4 | |
Xxxxxxxxxxxxx (xxxxx farmaceutické xxxxxxx x xxxxxxx) | 100-51-6 |
Xxxxx-xxxxxxx (x-, xxx-, xxxx-.) | 123-86-4 |
105-46-4 | |
540-88-5 | |
Xxxxxx chloridu vápenatého xx přijatelný jako xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx, kdy xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx uvedený x xxxxx seznamu x xxxx xxxxxxx xxxxxx | 10043-52-4 |
Lignosulfonan vápenatý (xxxxxxx-xxxxxxxxxxxxx) | 8061-52-7 |
Kandelilový xxxx | 8006-44-8 |
Karnaubský xxxx (xxxxxxxxx xxxx) | 8015-86-9 |
Xxxxxxxxxx | 110-82-7 |
Xxxxxxxxxxx sójový xxxx (x xxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 7-8%) | 8013-07-8 |
Ethanol (xxxxxxxxxxxx) | 64-17-5 |
Ethyl-acetát (xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx) | 141-78-6 |
2-xxxxxxxxxxxx (2-xxxxxxxxxxxxxxxxx) | 104-76-7 |
Xxxxxx xxxxxxxx: | |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (kyselina ikosanová) | 506-30-9 |
Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxx) | 112-85-6 |
Xxxxxxxx xxxxxxx (butanová xxxxxxxx) | 107-92-6 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx) | 334-48-5 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx) | 142-62-1 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx) | 124-07-2 |
Xxxxxxxx xxxxxxx (kyselina xxx-13-xxxxxxxxxx, xxxxxxxx (X)-xxxxx-13-xxxxx) | 112-86-7 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx) | 111-14-8 |
Xxxxxxxx xxxxxxx (x-xxxxxxxxxx xxxxxxxx) | 143-07-7 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx) | 4998-71-4 |
Xxxxxxxx linolová (kyselina 9,12-xxxxxxxxxxx, kyselina okta-9,12-dienová) | 60-33-3 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12,15-xxxxxxxxxxxxxxxx, kyselina xxxxxxxx-9,12,15-xxxxxxxx) | 463-40-1 |
Kyselina xxxxxxxxx (kyselina xxxxxxxxxxxxx) | 544-63-8 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx tetradecenová) | 544-64-9 |
Xxxxxxxx xxxxxxx (kyselina xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx (X)-xxxxxxx-9-xxxxx) | 112-80-1 |
Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx) | 57-10-3 |
Xxxxxxxx palmitolejová (xxxxxxxx xxx-xxxxxxx-9-xxxxx, kyselina (Z)-hexadec-9-enová) | 373-49-9 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx) | 112-05-0 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx-12-xxxxxx-xxxxxxx-9-xxxxx, xxxxxxxx (Z)-12-hydroxyoktadec-9-enová) | 141-22-0 |
Xxxxxxxx stearová (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx) | 57-11-4 |
Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx) | 109-52-4 |
Xxxxxx xxxxxxxx | |
Butylalkohol (xxxxx-1-xx) | 71-36-3 |
Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx) | 111-27-3 |
Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx) | 111-87-5 |
Xxxxxxxxxxxx (xxxxxxx C16, xxxxxxxxx-1-xx, hexadecylalkohol, palmitylalkohol) | 36653-82-4 |
Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx) | 112-30-1 |
Enanthylalkohol (xxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx) | 111-70-6 |
Laurylalkohol (xxxxxxx-1-xx, dodecylalkohol) | 112-53-8 |
Xxxxxxxxxxxxxxx (tetradekan-1-ol, xxxxxxxxxxxxxxxxx) | 112-72-1 |
Nonylalkohol (nonan-1-ol, xxxxxxx xxxxxxxxxxx) | 143-08-8 |
Xxxxxxxxxxxx - ((Z)-oktadec-9-enol) | 143-28-2 |
Stearylalkohol - (xxxxxxxxx-1-xx) | 112-92-5 |
Tridecylalkohol - (xxxxxxxx-1-xx) | 27458-92-0 |
112-70-9 | |
Xxxxx xxxxxxxx mastných xxxxxxx | |
xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx (X-12 až X-14) | |
xxxxxxxxxxxxx x stearylalkoholu (X-16 xx C-18) | |
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx výše xxxxxxxxx mastných xxxxxxx x kterýmkoli z xxxx uvedených xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx), xxxxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx) a xxxxxxxxxx kyseliny xxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxx). | |
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx | |
Xxxxxx-xxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxx) | 111-82-0 |
Xxxxxx-xxxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx) | 112-39-0 |
Xxxxxx-xxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx) | 112-61-8 |
Xxxxxx-xxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx) | 112-62-9 |
Xxxxxxx | |
Xxxxxxxxx | |
Butan-1,3-diol (1,3-xxxxxxxxx, 1,3-xxxxxxxxxxxxx) | 107-88-0 |
Butan-1,4-diol (1,4-xxxxxxxxx, 1,4-xxxxxxxxxxxxx) | 110-63-4 |
Xxxxxxxxxxxxxxxxxx (molekulová xxxxxxxx xxxxx xxx 400) | 25322-69-4 |
Xxxxxxxxxxxxxx (1,2-propylenglykol, xxxxxx-1,2-xxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx (XXX), xxxxxxxxxxxx) | 57-55-6 |
Xxxxxx-1,3-xxxx (1,3-xxxxxxxxxx, 1,3-propylenglykol, xxxxxxxxxxxxxx) | 504-63-2 |
x-Xxxxxx | 142-82-5 |
x-Xxxxx (technický) | 110-54-3 |
64742-49-0 | |
Xxxxxxxx-xxxxxx | 110-19-0 |
Isodexylalkohol (xxxxxxxxxx)*) | 25339-17-7 |
Isononylalkohol (xxxxxxxxxx)*) | 27458-94-2 |
Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx)*) | 26952-21-6 |
Xxxxxx chloridu xxxxxxxxxxx | 7786-30-3 |
Xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) | 67-56-1 |
Xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxx-2-xx, 2-xxxxxxx, ethyl(methyl)keton) | 78-93-3 |
Methylisobutylketon (4-xxxxxxxxxxxx-2-xx, xxxxxxxx(xxxxxx)xxxxx) | 108-10-1 |
Xxxxxx-xxxx-xxxxxxxxxx (XXXX, xxxx-xxxxx(xxxxxx)xxxxx) | 1634-04-4 |
Xxxxxx | 57-50-1 |
Zemní xxxx (xxxxxxxx xxxx)*) | 8002-53-7 |
Xxxxxxx*) | 8002-74-2 |
63231-60-7 | |
Xxxxxx | 109-66-0 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx orthofosforečná), | 7664-38-2 |
Xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx jako předchozí xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xx je v xxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxx xxxxxxx | |
Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xx x xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx | 1310-58-3 |
Propyl-acetát (x-xxxxxxxxxxxx) | 109-60-4 |
Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx) | |
Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx-1-xx, 1-xxxxxxxx) | 71-23-8 |
Xxxxxxxx xxxxx xx přípustný xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx náklad xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xx x xxxxx xxxxxxx x nemá xxxxxxx omezení | 1310-73-2 |
Xxxx xxxxxxxxx (mikrosilika) | 7631-86-9 |
Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxx) | 1344-09-8 |
Xxxxxxxx (X-xxxxxxxx, D-sorbit) | 50-70-4 |
Xxxxxxxx xxxxxx | 7664-93-9 |
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx (XXX) | |
Xxxxx xxxxx (surový xxxxxx-xxxxxxxx-xxxxxxxx) | 868-14-4 |
Xxxx xxxxxxxxx olej*) | 8042-47-5 |
*) Xxxxx, xxxxx xxxxx nejpozději xx 31. prosince 2006 xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx jejich xxxxxxx.".
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
Potraviny xxxxxxxx x uvedené xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxx, xx xxxxxxxxx mléko, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx do 17. července 2004.
Xx. III
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx smlouvy o xxxxxxxxxxx České xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxx:
Xxx. Palas x. r.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis č. 124/2004 Sb. nabyl xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x přistoupení XX x XX x xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 124/2004 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 397/2016 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2017.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.