EPIS® Právní systém | Plné znění

Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje

77/2003 Sb.

Vyhláška

Oddíl 1 - Mléko a mléčné výrobky §1

Členění na druhy, skupiny a podskupiny §2

Označování obalů §3

Požadavky na jakost §4

Uvádění do oběhu §5

Oddíl 2 - Mražené krémy §6

Členění na skupiny a podskupiny §7

Označování obalů §8

Požadavky na jakost §9

Uvádění do oběhu §10

Oddíl 3 - Jedlé tuky a oleje §11

Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12 §13 §14

Uvádění do oběhu §15

Velkoobjemová přeprava tuků a olejů po moři §15a

Zrušovací ustanovení §16

Přechodná ustanovení §17

Účinnost §18

Příloha č. 1 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a mikrobiologické požadavky na jednotlivé mléčné výrobky a na druhy mikroorganismů mléčného kysání

Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mléka a mléčných výrobků

Příloha č. 4 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost mražených krémů

Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mražených krémů

Příloha č. 7 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 8

Příloha č. 9

Příloha č. 10

Příloha č. 11 - Živočišné tuky

Příloha č. 12 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení jedlých tuků a olejů

Příloha č. 13 - Seznam látek, které jsou přijatelnými nebo podmíněně přijatelnými*) předcházejícími náklady

č. 124/2004 Sb. - Čl. II

č. 78/2005 Sb. - Čl. II

č. 336/2013 Sb. - Čl. III

INFORMACE

77

XXXXXXXX

xx xxx 6. xxxxxx 2003,

xxxxxx xx stanoví požadavky xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx

Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. a), x,) x), x), j) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x potravinách a xxxxxxxxxx výrobcích a x xxxxx x xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Sb. a xxxxxx č. 146/2002 Xx., (xxxx jen "xxxxx") x x xxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x jedlé xxxx x xxxxx:

Xxxxx 1

Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx

§1

(1) Xxxx vyhláška zapracovává xxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁾, zároveň xxxxxxxx xx přímo xxxxxxxxxx xxxxxxx Evropských společenství^1a) x upravuje požadavky xxx xxxxx x xxxxxx výrobky.

(2) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx

x) mlékem - xxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx^1a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx^2),3) x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,^2),3)

x) xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx^2),3) s xxxxxxx xxxx xxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxx (mléčného xxxx v xxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxxx separací x xxxxx,

x) xxxxxxx mléčným xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx mléka, xxxxxxx, podmáslí xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 tabulce 4, xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx procesu,

x) jogurtem - xxxxxx xxxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx pomocí xxxxxxxxxxxxxx uvedených x příloze č. 2 xxxxxxx 4,

x) xxxxxxxxxx mlékem xxxx zahuštěnou xxxxxxxx - xxxxxx výrobek, xxxxxxx xxxx neslazený, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx ze smetany xxxx z mléka xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odtučněného nebo x jejich xxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx mléko xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx sušeného xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx přesahovat 25 % obsahu celkové xxxxxx,

f) sušeným xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx - mléčný xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx sušením mléka xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx odtučněného nebo xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxx 5 % hmotnostních,

g) xxxxx - xxxxxx xxxxxxx vyrobený vysrážením xxxxxx xxxxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jiných vhodných xxxxxxxxxxxx činidel, prokysáním x oddělením xxxxxx xxxxxxxxx,

x) čerstvým xxxxx - nezrající xxx xxxxxxx neošetřený xx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx - xxxxxxxxx xxx xxxxxxx kyselým xxxxxxxx, xxxxx převládá xxx xxxxxxxx pomocí xxxxxxx,

j) xxxxxxxx xxxxx - xxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx biochemickým a xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx sýrem - xxx, který byl xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx,

x) máslem - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xx formě xxxxxx xxxx x tuku,

x) xxxxxxxx xxxxxx - xxxxx do 20 xxx od xxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx - xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 24 xxxxxx xx xxxx xxxxxx při xxxxxxxxx xxxxx 18 ^xX a nižších,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - mléčný xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tuku vyšším xxx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx,

x) máselným xxxxx - xxxxxxx xxxxxx tuk získaný x xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx než 99,3 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx,

q) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xx zakysané xxxxxxx, s přídavkem xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx obohacení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, obsahující nejméně 31 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx 36 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x nejméně 42 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx tradiční xxxxxxxxxxx xxxxxx vysokotlaké xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx směsi, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx x finální xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx,

x) xxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x másla, xxxxx x alkoholického xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx bílkovin x xxxxx xxxx syrovátky,

x) kaseinem potravinářským - xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxx x. 14,

u) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx neutralizací xxxxxxxx kaseinu xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx čistoty a xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x příloze č. 2 tabulce 15,

x) xxxxxxxxx - mléčný xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx při xxxxxx xxxxx,

w) xxxxxxxxxx - mléčný xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx vedlejší xxxxxxx xxx výrobě xxxx, xxxxxx tvarohů x xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxx výrobek získaný xxxxxxxxxx syrovátky nebo xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,³⁾ při xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx záhřevu, jež xxxxxxxx rovnocenný účinek, xxxxxxx xxxxx nežádoucích xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnost x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, odpovídající účinku xxx xxxxxxx xx xxxxxxx 57 ^xX xx 68 ^oC xx xxxx nejméně 15 sekund, x xxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x před xxxxxxx x potlačení nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx přítomné xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx teploty 80 ^xX,

xx) xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a mléčných xxxxxxx zahřátím xxxxx xx xxxxxxx nejméně 71,7 ^oC po xxxx xxxxxxx 15 xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx účelem xxxxxxxx rovnocenného xxxxxx,

xx) xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x mléčných xxxxxxx zahřátím xxxxx xx teplotu xxxxxxx 85 ^xX x xxxxxxxxxx výsledkem xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx,

xx) xxxxxxxxxxxxxx ošetřením (XXX) - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nepřerušovaného xxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxx, odpovídající xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 135 ^xX xx xxxx nejméně 1 sekundy, s xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx neprůsvitných xxxxx xxx, xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxx mléka x xxxxxxxx výrobků - xxxxxxx ošetření xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxx 100 ^oC xx xxxx zajišťující xxxxxxx požadavku xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx³⁾ xxx porušení uzávěru,

xx) xxxxxxx retentátem - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx bílkovin xx xxxxxxx ultrafiltrace xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxx,

xx) xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx x xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,

xx) laktózou - xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx výši xxxxxxx 99,0 % x/x v xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx může xxx xxxxx xxxx forem.

§2

Xxxxxxx xx druhy, skupiny x xxxxxxxxxx

V příloze č. 1 je xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx výrobků xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

§3

Označování xxxxx

(1) Kromě xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx⁴⁾ x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství^4a) xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 až 43.

(2) Xxxxx a xxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxx druhu x xxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx tuku, xxxxx xx pro xxxxxxxxxx výrobky stanoven xxxxxxxxx Evropských společenství^1a) xxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 2,

x) xxxxxxx xxxx, xxxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx tuku xxxxx xxxxx "xxxxxxx".

(3) Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx pouze xxxx mléko xxxx xxxxxxx.

(4) X tekutého xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx označí xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.³⁾

(5) Názvem "trvanlivé xxxxx" xxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx" xx označí xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx tekutá xxxxxxx, x xxxxxxx bylo xxxxxxxx prodloužení xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x §1 xxxx. cc) x dd) a x xxxxx xxxxxxx x chemickým, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx splňují xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu³⁾ po xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v uzavřeném xxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxx 30 ^oC xx xxxx 15 xxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx 55 ^xX xx xxxx 7 xxx.

(6) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxx označí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnostních xxxxx přílohy č. 2 tabulky 5.

(7) Zahuštěný mléčný xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 5.

(8) Sušený xxxxxx výrobek, x xxxxxxxx sušeného xxxxxxxxxxx xxxxx, se x xxxxx výrobku označí xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 6.

(9) X sušeného mléka x xxxxxx smetany x balení xxxxxxx xxx xxxxxxxxx spotřebitele xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx stavu, xxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x takto xxxxxxxxx xxxxxxx.

(10) Xx-xx xxxxxxxxx mléčný výrobek, xxxxxx xxxxxx výrobek x xxxxxx smetana x hmotnosti xxxxx xxx 20 x xxxxxxx xx skupinovém xxxxx,⁵⁾ xxxxx být xxxxx x označení xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx názvu xxxxx xxxxxxx.

(11) X xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx zvláštní xxxxxx,⁶⁾ se na xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx "není xxxxxx xxx výživu xxxxxxx xx 12 měsíců".

(12) Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx neošetřeného mléka xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx "xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx" xxxx "xxxxxxxx z termizovaného xxxxx".

(13) U xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx právního předpisu.³⁾

(14) Xxxxxx xxxxxx výrobek xx xxxxxx

x) názvem xxxxx nebo skupiny xxxxx xxxxxxxxx uvedených x příloze č. 2 tabulkách 3 a 4,

x) xxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) jako xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx přírodní xxxxxxxx⁷⁾ xxxx xxxxxxxx.⁸⁾

(15) Mléčný xxxxxxx tepelně xxxxxxxx xx kysacím procesu x mléčný xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 4 se xxxxxx

x) xxxxxx druhu,

b) xxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxx ochucující xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.⁴⁾

(16) Mlékárenské xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.^8a)

(17) Jako xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx označit xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx pouze sladká xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.

(18) X spotřebitelsky baleného xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx 20 xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx výroby xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx skladu xxxxxx na xxxxxx xxxx distributor x xxxxx použitelnosti označí xxxxxxxx.

(19) Tradiční xxxxxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx ochucující složkou.

(20) Xxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 11,

x) xxxxxxx tuku nebo xxxx x sušině,

c) xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(21) Xxxx xxxxxxxxxxxxx výrobek xxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx jsou pouze xxxxx, mléčné kultury, xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx.

(22) Xxxx "xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx označí xxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx přídavku xxxxx. Dále xx xxxxx xxxxxxx označí xxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx hmotnostních.

(23) Xxxx "xxxxxxxxx krém" se xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx nebo xxxxxxx, s xxxxxxxxx xxxxx a x xxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx. Xxxx xx xxxxx výrobek xxxxxx xxxxxxx tuku x obsahem sušiny x xxxxxxxxxx hmotnostních.

(24) Xxx xx označí

a) xxxxxx xxxxx; tavený xxx, xxxxxx sýrový xxxxxxx x syrovátkový xxx rovněž xxxxxx xxxxxxx,

x) x xxxxxxx xxxxxxxxxx sýrů lze xxx označit xxxxxx xxxxxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x příloze č. 2 tabulkách 9, 10 x 12,

c) xxxxxxx tuku xxxx xxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxx sušiny,

e) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) jako "xxxxxx sýrový xxxxxxx", xxxxx tavený xxx xxxxxxxx xxxx xxx 5 % laktózy.

(25) Xxxx "nízkotučný" lze xxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxx nejvýše 30 % hmotnostních. Xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx tuku x xxxxxx xxxxxxx 60 % hmotnostních.

(26) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxx označit, xxxxx surovinou xx xxxxx xxxxx, sýrařské xxxxxxx, syřidlo x xxxxxxx vápenatý x xxxxxxxx xxxxx xxx xx 2,5 % xxxxxxxxxxxx.

(27) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx druhu nebo xxxxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxx uvedených x příloze č. 2 xxxxxxx 14.

(28) Xxxxxxxxxx mléčný xxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx xxxx xx xxxxxx slovem "xxxx . . . " xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.⁴⁾

(29) Xxxxxx xxxxxxxxx ze xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(30) X kaseinátu xxxxxxxxxxxxxxx se uvede xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. X případě xxxxx xxx tento údaj xxxxx pouze x xxxxxxxx dokumentaci xxxxxxx.

(31) Xxxx "čerstvé" lze xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx pasterací, xxxxx xx 20 xxx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx ošetřen.

(32) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxxx

x) xxxxxx xxxxx x xxxxxx smetana, xxxxx xxxx tepelně xxxxxxxx xxxxxxxx podle §1 xxxx. aa), xx), xx) x xx) x x xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx,³⁾ xxxxx xxxxxx označeny xxxxx xxxxxxxx 33,

x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx ošetřený xx kysacím xxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxx obohacený xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 tabulky 4,

x) xxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxxx sýr.

(33) Xxxxxx xxxxx a xxxxxx smetana, které xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle §1 xxxx. xx) x xx) x x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,³⁾ xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 32 označit xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.

(34) Xxxxxxxx "xxxxxx xxxxx" xxx použít u xxxxxxxx xxxxxxxx výrobku xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx x názvu xxxxxxx xxxxx druh xxxxxxxxxx xxxxxx.

(35) Xxxxxxxxx "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, v němž xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx nejméně 50 % hmotnostních xxxxxx xxxxxxx.

(36) Označením "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxx xxxxx nejméně 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(37) Pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxx ze xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx "xxxxxx dort", "xxxxxx xxxxxx", "xxxxxx xxxxxx", "xxxxxxxx xxxxxx xxx".

(38) Xxxx "jogurtový" xxx xxxxxxx xxxxxxx, x němž xxxxxx xxxxx xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(39) X výrobků xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx kterých xxxx přidána xxxxx xxx, se xxxx xxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(40) U xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxx xxxx xxxxx xx celá xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(41) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x mléčných výrobků xxxx uvedeny x příloze č. 3.

(42) Přípustná xxxxxxxx x xxxxxx zrajících xxxx činí xxxxx 1 % xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Vyšší xxxxx sušiny x xxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x přírodních sýrů xxxx xxx xxxxx xxx xxxx 5 % hmotnostních, x xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx plus 4 % xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxx technologické xxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx.

(43) Xxxxxx "Xxxxx smetanové xxxxx" xx xxxxxxxx xxxxx máslo xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx výrobky^8c) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisem Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx^8d).

§4

Xxxxxxxxx na jakost

(1) Xxxxxxxxxx skupiny mléčných xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kysání xxx xxxxxx kysaných xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, chemické x mikrobiologické požadavky xxxxxxx x předpisech Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx^8b) x x příloze č. 2. Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx zahuštěné mléčné xxxxxxx xxxxxxx se xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxxx bílý xxxx xxxx polobílý xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁷⁾

(3) Xxx výrobě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx xx povoluje xxxxxxxx xxxxxxx x množství xxxxxxx 0,03 % xxxxxxxxxxxx x celkové xxxxxxxxx výrobku.

(4) Xxxxxxxx xxxxxxxxx u zahuštěných xxxxxxxx výrobků slazených xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx poměru 60,5 xx 64,5 daného xxxxxxxxxxxx vzorcem:

% xxxxxxxxx x 100

cukerný xxxxx = ---------------------------------

% xxxxxxxxx + % xxxx

(5) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx mléčných xxxxxxx xxxxxxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.³⁾

(6) Trvanlivosti x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 2.

(7) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.³⁾

(8) X xxxxxxxxxxx mléčných výrobků x sušených xxxxxxxx xxxxxxx xx povoluje xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.⁸⁾

(9) X xxxxxxxxxxx xxxxx x sušeného xxxxx lze xxxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx na minimální xxxxxxx 34 % xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby v xxxxxxxxxxx xxxxx nebyl xxxxxx poměr mezi xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. X xxxx xxxxxx lze xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.

(10) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx obsahovat xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx ochucující složky.

(11) Xxxxxx xxxxxxxxxx výrobek xxxx xxx vyroben xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.³⁾

(12) Xxx xxxxxx kaseinu potravinářského xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx chlorovodíkovou, kyselinu xxxxxxx, xxxxxxxx citrónovou, xxxxxxxx xxxxxxx, kyselinu xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx kultury, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁸⁾

(13) Xxx výrobě kaseinu xxxxxxxxxxxxxxx sladkého lze xxxxxx pouze xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx jako xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx kultury, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.⁸⁾

(14) Xxx výrobě xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, uhličitany, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx činidlo, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁸⁾

§5

Xxxxxxx xx xxxxx

(1) Xxxxx, xxxxxxx a xxxxxx výrobky ošetřené xxxxx §1 písm. xx) a xx), xxxxxxxxx xxxxx, sušené xxxxx, bílkovinné xxxxxx xxxxxxx se skladují, xxxxxxxxxx a uvádějí xx xxxxx při xxxxxxx xx 24 ^xX.

(2) Všechny xxxxxxx xxxxxx výrobky xx skladují, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xx 4 ^xX xx 8 ^oC.

(3) Xxxxxx mléčné xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx vlhkosti xxxxxxx do 70 %.

Oddíl 2

Xxxxxxx xxxxx

§6

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx

x) xxxxxxxx krémem - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx směsi xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx mraženého krému, xxxxxxx x vody, xxxxx, xxxxxxx, xxxx, xxxxx a xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xx xxxxx a xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx,

x) zmrazením - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx 18 ^oC x xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.⁹⁾

§7

Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

X příloze č. 4 xx uvedeno členění xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx.

§8

Označování xxxxx

(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx⁴⁾ xxxx další požadavky xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x odstavcích 2 xx 9.

(2) Xxxxxxx xxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx a podskupiny.

(3) Xxxxxxx krém xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx byla xxxxxx xxxxxx nahrazena xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx §9 xxxx. 5.

(4) Xxxxxxx xxxx xxxxxx lze xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xx x názvu xxxxxxx označí xxxxx "x xxxxxxxx", x xxxxxxxx vanilkového xxxxxxxx.

(6) Mražený krém xx xxxxxx

x) xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 3,0 % xxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxx xxxxxxx, obsahuje-li xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 1,0 % xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxx, s výjimkou xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx krému xxxxxx,

d) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

(7) X xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx výraz "xxxxxx" xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxx složka xxxxxx xxx jeho xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx.

(8) X xxxxxxx x alkoholickou složkou xxxx xxx xxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxx uvedena, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 3,0 % xxxxxxxxxx.

(9) Xxxxxxx krém xx xxxxxx xxxxxx x přípustném xxxxxxx xxxxxxxxxx.

(10) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx odchylky balení xxxx uvedeny v příloze č. 6.

§9

Požadavky xx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx krémů xxxx xxxxxxx v příloze č. 5.

(2) Xxxxxxxxxxx mraženého xxxxx xxxx xxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx bublin; xxxxxxx xxxx obsahovat xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x nerozmělněné xxxxx.

(3) Mražený xxxx xxxxxx a xxxxxxx krém xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx tuk x xxxxxxxxx xxxx než xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx.

(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx ovoce, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxx jiný xxxxxx xxxxxxx čerstvý xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx složku u xxxxxxxxx krému ovocného x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx skořápkových xxxxx.

(6) Xxxxxxx xxxx xxxxxx x mražený xxxx xxxxxx nesmí xxxxxxxxx xxxxx záměrně xxxxxxx xxx.

(7) Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx maximálně xx 10 % xxxxxxxxxxxx x mraženého xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx na 15 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx krému xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx ovoce xxxx xxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx citrónová, xx vyšší než 2,5 % hmotnostních.

(8) Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx snížit xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxxxxxxx u xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx na 15 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx x xxxxxx konzistencí (xxxx. xxxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx).

(9) Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xx suchých xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx lze x xxxxxxxxxxxxxxx důvodů xxxxxx xxxxxxxxx xx 5 % hmotnostních.

§10

Xxxxxxx xx xxxxx

(1) Xxxxxxx krém xxxxxx xxx xxxxxxxxx spotřebitele xx xxxxxx xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxx se přepravuje xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, který xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx minus 18 ^xX nebo xxxxx. Při xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx krátkodobě zvýšit xxxxxxx xx minus 15 ^xX. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx přístrojem xxx xxxxxx xxxxxxx vzduchu xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.¹⁰⁾ Xxxxxx x registrovanými xxxxxxxxx xxxx xxx označen xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x uchován po xxxx xxxxxxx 1 xxxx; v případě, xx xxxxxxxxx trvanlivost xxxxxxx xx xxxxx xxx 1 xxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx být xxxxxxx přístrojem pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx odstavce 2 x xxxxxxx, xx xxx o rozvoz xxxxxxxxx krémů xx xxxxxxxxxxx, zařízení společného xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx 200 xx; x tomto xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx.

(4) Xxxxxxx krém xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx 18 ^xX x xxxxx. Xxxxxxx vzduchu x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx skladů menších xxx 10 m³ xxxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx.¹¹⁾ X xxxxxxxxxxxx skladě x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx 10 x³ stačí, aby xxxxxxx byla xxxxxx xxxxxxx xxxxxx dobře xxxxxxxxxx teploměrem, který xxxx teplotu v xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Záznam x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx datem xxxxxxxx záznamu x xxxxxxx po xxxx xxxxxxx 1 xxxx. X xxxxxxx, xx xxxxxxxxx trvanlivost xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx než 1 xxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx do xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xxxx xx uchovává xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx 18 ^xX x xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx zařízení, xxxxxxxxx xxxxxx jeho xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx vzduchu xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx místě. X xxxxxxxxx mrazícím xxxxxxx se teplota xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(6) Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než xxxxx 18 ^xX.

(7) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x jejich xxxxxxx xx xxxxx xxxx dovoleno.

Oddíl 3

Xxxxx xxxx x xxxxx

§11

Pro xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx

x) xxxxxx tukem x xxxxxx - xxxx xxxxxxxxx triacylglycerolů, které xx x xxxxxxxxxx xx poměrném xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxxxx vyskytují xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx nebo xxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxx x olejem - xxxxx tuk x xxxx získaný xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxx plodů xxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx tukem x xxxxxx - xxxxx xxx x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tkání jatečných xxxxxx xxxx mořských xxxxxxxxx za podmínek xxxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx,²⁾

d) ztuženým xxxxx - xxxxx xxx, který xxx xxxxxx xxxxxxxxxx rostlinných x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, který xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx, xxxx jejich xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx,

x) pokrmovým xxxxx - xxxxx tuk, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx těchto xxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx a xxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx olejů x xxxx,

x) roztíratelným xxxxx - xxxxx xxx, nebo xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisem Xxxxxxxxxx společenství,¹²⁾

h) xxxxxxx roztíratelným tukem - xxxxx tuk xxxxx předpisu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,¹²⁾

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, nebo xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx, x obsahem 10 % xx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx je xxx teplotě 20 ^xX xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxx, xxxxx celkový xxxxx xxxx xx xxxxx xxx 90 % xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxx 99,5 % xxxxxxxxxxxx,

k) xxxxxx lisovaným xx xxxxxxx - olej xxxxxxx pouze xxxxxxxxxxxx xxxxxxx vyluhování xxxx xxxxxxxx xxx tepelného xxxxxx, které xxxxxxx xx změnám xxxxxxxxxx xxxxx x pro xxxx vyčištění xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, usazování, xxxxxxxxxx x odstřeďování,

x) xxxxxxxxx olejem - xxxx xxxxx jednotného xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx^1a).

§12

Xxxxxxx xx druhy, xxxxxxx x xxxxxxxxxx

X příloze č. 7 xx xxxxxxx xxxxxxx jedlých xxxx x xxxxx na xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx.

§13

(1) Xxxxxxxxx na xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx společenství.¹³⁾

(2) Xxxxx xxx a xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny xxxxx přílohy č. 7 xxxxxxx 1. Xx neplatí xxx roztíratelné xxxx x xxxxxx roztíratelné xxxx, které xx xxxxxx xxxxx předpisu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.¹²⁾

(3) Xxxxx xxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx surovin xx xxxxxx podle xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx.¹⁴⁾

(4) Xxxx "vepřové xxxxx" xx označí xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x plstního, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v příloze č. 11 xxxxxxx 1.

(5) Xxxx "xxxxxxxx xxxxxx xxx" xx označí xxxxxx lůj xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx při xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx uvedené x příloze č. 11 xxxxxxx 2.

(6) Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx odchylky balení xxxxxxx xxxx x xxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 12 xxxxxxx 1.

§14

§14 xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.

§15

Xxxxxxx xx xxxxx

(1) Xxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxxxx x přepravují xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Teplota xxx xxxxxxxxxx nesmí xxxxxxxxxx

x) x xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx 20 ^oC,

x) u xxxxxxxxxxx xxxx a olejů, xxxxxxxxxxxxxx tuků, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx 15 ^xX,

c) x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx 20 ^xX.

(3) Xxxxx xxxxxxxxx x živočišné xxxx x oleje x xxxxxxx z xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx do xxxxx xxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxxx xx oběhu xxxxx předpisů Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.¹⁵⁾

§15x

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxx

(1) Na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx může xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x tuků xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxx určených xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x nádržích, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:

x) olej xxxx xxx xx xxxxxxxxxxx v xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx obdobou x xxxxxx přepravovaný xxxxxxxxxxxxx xxxx tímto xxxxxxxx byl potravinou xxxx nákladem ze xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 13,

x) xx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x), xxxxx xxxx tři xxxxxxxxx xxxxxxx přepravované x nádržích potravinou xxxx xxxxxxxx uvedeným x příloze č. 13.

(2) Xx námořních xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx, xxxxx nejsou xxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx přepravu xxxxxxxx, xxxxxxxx:

a) nádrž xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx potažena epoxidovou xxxxxxxxxx xxxx její xxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxx předcházející xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x nádrži xxxx xxxxxxxxxxx.

(3) X xxxxx předcházejících xxxxxxxxx x nádrži x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx provedeného xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxx dokumentační xxxxxxx.

(4) Pokud xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xx xxx, xxxx být xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 uchovávána xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx

a) x xxx, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx prováděna x xxxxxxx x xxxxxxxx 1 a 2,

x) x xxxxxxxxx procesu xxxxxxx xxxxxx použitého xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx plavidle.

(5) Xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx^15a) xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 x 4.

§15x vložen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 124/2004 Xx. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx smlouva x xxxxxxxxxxx ČR k XX (1.5.2004)

§16

Zrušovací xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx:

1. Xxxxxxxx č. 328/1997 Sb., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), i), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o potravinách x tabákových xxxxxxxxx x o změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, zmrzliny a xxxxxxx xxxxx a xxxxx tuky x xxxxx.

2. Vyhláška x. 347/1999 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 328/1997 Xx., kterou se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), h), x), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx a o xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, zmrzliny x xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx.

3. Xxxxxxxx č. 90/2000 Xx., kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 328/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), j) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx x jedlé xxxx x xxxxx.

4. Xxxxxxxx x. 390/2001 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 328/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), i), x) a k) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx a xxxxx tuky a xxxxx.

§17

Přechodná xxxxxxxxxx

1. Potraviny xxxxxxxx a xxxxxxx xx oběhu xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx nejpozději xx 30. xxxxx 2004.

§18

Xxxxxxxx

Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2003.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxx x. x.

Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx č. 77/2003 Sb.

Členění na xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx xxxx odstředěné částečně xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněné xxxx plnotučné, xxxxxxx xxxx neslazené plnotučné, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněné xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxxx	&xxxx;
	&xxxx; xxxxxx	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxx xxxxxx výrobek	jogurt	nízkotučný xxxx xxxxxxxxx xx sníženým xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxx	&xxxx;
	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx
	&xxxx; xxxxx
	&xxxx; xxxxxxxx xxxxx
	&xxxx; xxxxxx mléko nebo xxxxxxxxx xxxxx
	&xxxx; xxxxxx xxxx xxxxxxxx smetana
	kysané podmáslí
	kysaný xxxxxx výrobek s xxxxxx kulturou
Mléčný xxxxxxx xxxxxxx ošetřený xx xxxxxxx xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxx výrobek xxxxxxxxx přídavkem mlékařské xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx;
&xxxx; Xxxxx mlékárenské x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx	&xxxx; xxxxxxx xxx xxxx mléčný xxx bezvodý
	máselný xxxxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxx xxxxx
	&xxxx; xxxxx
	&xxxx; xxxxx stolní
	máslo xx xxxxxxxx obsahem tuku
	máslo x xxxxxx obsahem xxxx nebo xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxx roztíratelný xxx (máselný přípravek)
	mléčný xxxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx obsahem xxxx
	&xxxx; xxxxxx xxxxxxxxxxxx tuk nízkotučný
	máslo x xxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxx odtučněný nízkotučný xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; xxxxx nebo xx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx	&xxxx;
&xxxx; Xxx	&xxxx; xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
		&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx pod xxxxx xxxxxxx x xxxx hmotě s xxxxxx xx povrchu s xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxx
		&xxxx; xxxxx xxxxx (xx xxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
	&xxxx; xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)
	&xxxx; xxxxxxxxxxx	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx	&xxxx;
	&xxxx; xxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx;
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.

Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x mikrobiologické xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx mléčné xxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx 1 - Xxxxx tekuté

Tabulka 1 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.

Xxxxxxx 2 - Smetana xxxxxx

&xxxx; Xxxx xxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxx (x % xxxx.)
&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx xx xxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 30,0 včetně
Smetana xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 35,0 včetně

Tabulka 3 - Kysané xxxxxx výrobky

Druh xxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxx (x % xxxx.)	&xxxx; Xxxxx xxxxxx tukuprosté (x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx; Xxxxxx smetana	více xxx 10,0 xxxxxx	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxx než 0,5	&xxxx; 8,0
&xxxx; Xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 0,5 xxxxxx	&xxxx; 8,0
&xxxx; Xxxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 1,5 xxxxxx	&xxxx; 7,0
&xxxx; Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 10,0 xxxxxx	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxx bílý	více xxx 3,0 xxxxxx	&xxxx; 8,2
&xxxx; Xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx tuku	méně než 3,0
&xxxx; Xxxxxx bílý xxxxxxxxxx xxxx odtučněný	méně než 0,5 xxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxx 4 - Druhy xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x kysaných xxxxxxxx xxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxxx mikroflóra xxxxxxx x 1 x
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx mezofilní, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; 10⁶ Lactobacilus xxxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx ^*)	&xxxx; xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx salivarius xxxxx. xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx subsp. bulgaricus	10⁷
Kysané xxxxx, vč. xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; 10⁶
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; xxxxx připravený x xxxxxxxxxx zrn, xxxxx mikroflora xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Kluyveromyces xxxxxxxxx x nezkvašujících xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx, rostoucí xx xxxxxxxxx společenství	bakterie xxxxxxxx xxxxxxx 10⁶ a xxxxxxxx 10⁴
Kefírové xxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxxxxx se z xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx nebo Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx mléčného xxxxxxx x xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 10⁶ x xxxxxxxx 10²
&xxxx; Xxxxxx xxxxxx výrobek s xxxxxxxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxxxxxx xx. v xxxxxxxxx x mezofilními x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; 10⁶ bifidobakterie

*) X jogurtových xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx jogurtové kultury xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx dotvářet xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobku. Musí xxxx být zachován xxxxxxxxx poměr xxxx xxxxxxxxxx kmenů xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx 5 - Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx xxxxxxx	&xxxx; Xxxxx tuku (x % xxxx.)	&xxxx; Xxxxxx sušina (x % xxxx. xxxxxxx)	&xxxx; Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 15,0 xxxxxx	&xxxx; 26,5	&xxxx; 11,5
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxxxxx plnotučné xxxxx	&xxxx; xxxx xxx 7,5 xxxxxx	&xxxx; 25,0	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; 1,0 xx 7,5	20,0	17,5
Zahuštěné xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxx než 1,0 xxxxxx	&xxxx;	&xxxx;
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx

&xxxx; Xxxx výrobku	Obsah xxxx (x % xxxx.)	&xxxx; Xxxxxx xxxxxx (x % xxxx. nejméně)	Mléčná xxxxxx xxxxxxxxxx (x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 16,0 xxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 14,0
&xxxx; Xxxxxxxxx slazené xxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxx xxx 8,0 xxxxxx	&xxxx; 28,0	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 1,0 xxxxxxx xxxx 8,0	24,0	20,0
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 1,0 xxxxxxx xxxx 8,0	24,0	20,0
Zahuštěné xxxxxxx mléko odstředěné	méně xxx 1,0 xxxxxx	&xxxx; 24,0	&xxxx; 20,0
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxx 6 - Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx

&xxxx; Xxxx xxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxx (x % xxxx.)
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxx než 42,0 včetně
Sušené xxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; 26,0 xx 42,0
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxx xxx 1,5 až 26,0 včetně
Sušené xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxx než 1,5 xxxxxx
&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxx 7 - Xxxxx mlékárenské

Tabulka 7 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb.

Tabulka 8 - Složené xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx 8 xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.

Xxxxxxx 9 - Klasifikace xxxxxxxxxx sýrů podle xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxx x tukuprosté xxxxx xxxx

&xxxx; Xxx	&xxxx; *% XXXXX ^)**
&xxxx; Xxxxx xxxxx	&xxxx; xxxx než 47,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; 47,0 až 54,9
&xxxx; Xxxxxxxxx	&xxxx; 55,0 xx 61,9
&xxxx; Xxxxxxxxx	&xxxx; 62,0 až 68,0 včetně
Měkký	více xxx 68,0
&xxxx;	&xxxx;

*) VVTPH = xxxx v tukuprosté xxxxx sýra, xxxxx xx stanoví xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:

x xxxx

% XXXXX = __________ x 100

100 - x xxxx

Xxxxxxx 10 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxx

&xxxx; Xxx	&xxxx; *Xxx x sušině ^) (x % hmot.)**
Vysokotučný	více xxx 60,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 45,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 25,0 včetně
Nízkotučný	více xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 10,0
&xxxx;	&xxxx;

*) Obsah xxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorce:

g xxxx

% xxxx. xxxx x xxxxxx = __________ x 100

100 - x xxxx

Xxxxxxx 11 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx tuku x xxxxxx

&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; Xxx x xxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; xxxx xxx 38,0 včetně
Polotučný	25,0 xx 15,0
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx	&xxxx; xxxx xxx 15,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxx měkký xxxx xxxxx	&xxxx; xxxx xxx 5,0 xxxxxx
&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxx 12 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx zrání

Sýr	Charakteristika
Sýr xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxxxx
&xxxx; Xxx zrající	na xxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx x xxxx hmotě
z xxxx	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxxxx xxx	&xxxx; x tvorbou xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx charakteristické xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxx 13 - Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx jiných xxx xxxx pro xxxxxx xxxxxxxx sýrů x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

&xxxx; Xxxxxx xxxx xxx xxx	&xxxx; Xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx		&xxxx; Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx; Xxxxxx xxxx xxx xxx	&xxxx; xxxxxxx pojmenovaný	druhově nepojmenovaný	&xxxx; Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Máslo, xxxxxxx xxx, xxxxxxx, xxxxxxx koncentrát	pouze pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx tuku	ano	ano
Ostatní xxxxxx složky	ne	ano	ano
		obsah xxxxxxx 5 % xxxx. xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx	&xxxx; 51 % xxxx. sušiny xxxxxxx xx sýra
Jedlá xxx	&xxxx; xxx	&xxxx; xxx	&xxxx; xxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxx	&xxxx; xxx	&xxxx; xxx
&xxxx; Xxxxxx ^*)	ano	ano	ano
Cukry (xxxxxxxxx xx xxxxxxxx účinkem)	ne	ne	ano
Koření x sezónní xxxxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxx xxxxxxx a x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, aby dodalo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx
&xxxx; Xxxxxxx zdravotně xxxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxx		&xxxx; xxx
&xxxx;	&xxxx; x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x že xx xxxxxxx o xxxxx		&xxxx;
&xxxx;	&xxxx;		&xxxx;

*) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx specifickými xxxxxx

Xxxxxxx 14 - Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx

&xxxx;	&xxxx; Xxxxxx (x % xxxx.)	&xxxx; Xxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx; Xxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxx než 10,0 xxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx z toho xxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxx než 84,0 xxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 90,0 xxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxx xxx 95,0 xxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 95,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 2,0 včetně	méně xxx 2,25 xxxxxx
&xxxx; Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 1,0 včetně	méně než 1,0 včetně
Titrační xxxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; xxxx xxx 0,27 xx 1x xxxxxxx XxXX xx 1 g xxxxxx
&xxxx; Xxxxx xxxxxx (xxxxxx X₂X₅)	&xxxx; xxxx xxx 7,5 xxxxxx	&xxxx; xxxx než 2,5 xxxxxx
&xxxx; Xxxxx sedimentu (xxxxxxxxx xxxxxxx)	&xxxx; xxxx xxx 22,5 xx v 25 x xxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 22,5 mg x 25 x xxxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx původu	nepřítomny xx 25 g
Vůně	bez xxxxxx xxxxx
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; xxxx xx xxxxxxx bílá
Vzhled	připouští xx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxx 15 - Kaseinát xxxxxxxxxxxxx

&xxxx;	&xxxx; Xxxxxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx; Xxxxx vlhkosti	méně xxx 8,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxx kaseinu xxxxxxxxxxxx na suchý xxxxxxx	&xxxx; xxxx než 88,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxx xxxx přepočteného xx suchý xxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 2,0 včetně
Obsah xxxxxxx laktózy	méně xxx 1,0 včetně
Hodnota xX	&xxxx; 6,0 xx 8,0
&xxxx; Xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx částice)	méně xxx 22,5 mg x 25 x xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx xx 25 g
Vůně	velmi xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; xxxx xx xxxxxxx bílá
Vzhled	připouští xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxx zcela rozpustný x xxxxxxxxxxx vodě, x výjimkou kaseinátu xxxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mléka x mléčných výrobků

Výrobek	Hmotnost xxxx xxxxx balení	Přípustná xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx; Xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx výrobek	do 250 xx xxxx 250 x	&xxxx; - 5,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
	do 500 xx xxxx 500 g	- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
	&xxxx; xx 1000 xx xxxx 1000 g	- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
	&xxxx; xxx 1000 xx xxxx 1000 x	&xxxx; - 1,5 % x jednotlivého balení
Zahuštěný xxxxxx výrobek	do 1000 x	&xxxx; - 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 1,0 % u 20 xx xxxxxx
Zahuštěný xxxxxx výrobek	&xxxx; xxx 1000 g	- 2,0 % x jednotlivého xxxxxx - 0,5 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx; Xxxxxx mléčný výrobek Bílkovinný xxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xx 250 x	&xxxx; - 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 1,0 % x 20 ks xxxxxx
	&xxxx; xx 1000 x	&xxxx; - 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 0,5 % x 20 ks xxxxxx
	&xxxx; xxx 1000 x	&xxxx; - 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx; Xxx x xxxxxx	&xxxx; xx 125 g	- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 2,0 % u 20 xx balení
	do 250 x	&xxxx; - 5,0 % x jednotlivého xxxxxx - 1,0 % x 20 ks xxxxxx
	&xxxx; xx 500 x	&xxxx; - 3,0 % x jednotlivého xxxxxx - 1,0 % x 20 xx xxxxxx
	&xxxx; xxx 500 x	&xxxx; - 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx x xxxxxxxx sýr, porcovaný xxxxxx	&xxxx; xx 250 x	&xxxx; -73,0 % x jednotlivého xxxxxx - 2,0 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx; Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx mléčného tuku x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xx 20 x	&xxxx; - 10,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 2,0 % x 20 xx xxxxxx
	&xxxx; xx 250 x	&xxxx; - 1,5 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 1,0 % x 20 xx xxxxxx
	&xxxx; xxx 250 x	&xxxx; - 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.

Členění xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx krém	smetanový	podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx např.: vanilkový jahodový malinový meruňkový citrónový pomerančový oříškový pistáciový čokoládový karamelový kávový kakaový
	mléčný
	s xxxxxxxxxx tukem
	vodový
	ovocný
	sorbet

Xxxxxxx č. 5 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky na xxxxxx mražených xxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx xxxxxx (x % xxxx. nejméně)	Tukuprostá xxxxxx xxxxxx (x % xxxx. xxxxxxx)	&xxxx; Xxxxxx xxx (x % xxxx. xxxxxxx)	&xxxx; Xxxxxx složka (x % xxxx. xxxxxxx)	&xxxx; Xxxxx xxxxxxxxxx plody (x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx; Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx	&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; 8,0	&xxxx;	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxxx krém xxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 6,0	&xxxx; 2,5	&xxxx;	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx tukem			5,0^*)
Mražený krém xxxxxx	&xxxx; 12,0	&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxxx xxxx xxxxxx	&xxxx; 12,0	&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; 15,0	&xxxx; 5,0
&xxxx; Xxxxxxx xxxx xxxxxx	&xxxx; 12,0	&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; 25,0	&xxxx; 7,0
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;

*) xxxxx xxxxxxxxxxx tuku

Poznámka: X xxxxxxxxx xxxxx ovocného x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx platí x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx složce požadavek xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx č. 6 x vyhlášce č. 77/2003 Sb.

Přípustné záporné xxxxxxxxxx a objemové xxxxxxxx balení mražených xxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxxxx xxxx objemová xxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx xxxx	&xxxx; xx 100 xx xxxx 100 g	- 5,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
	&xxxx; xx 500 xx xxxx 500 x	&xxxx; - 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
	&xxxx; xxx 500 xx xxxx 500 x	&xxxx; - 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;

Příloha č. 7 x vyhlášce č. 77/2003 Sb.

Členění na xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxx xxxxxxx jedlých xxxx x xxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxx tuk xxxx xxxxx olej	rostlinný	jednodruhový
	rostlinný	vícedruhový
	živočišný	vepřové xxxxx, xxxxxxx xxx
		&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxx xxx
		&xxxx; xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx;
	&xxxx; xxxxxxxx	&xxxx;
	&xxxx; xxxxxxxxxxxx¹²⁾	&xxxx;
	&xxxx; xxxxxx xxxxxxxxxxxx¹²⁾	&xxxx;
	&xxxx; xxxxxx emulgovaný

Tabulka 2 - Členění x xxxxxxxxx xx jednodruhové xxxxxxxxx tuky a xxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxx
&xxxx; Xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxx vyrobený x xxxxx podzemnice xxxxxx (xxxxx druhu Xxxxxxx xxxxxxxx L.)
Babassový xxxx	&xxxx; xxxxxxxx x xxxxx plodů xxxxxxxx xxxxx palem Xxxxxxxx xxx.
&xxxx; Xxxxxxxx xxx	&xxxx; xxxxxxxx x xxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxxx ořechů, xxxxx xxxxx xxxxxxxx (Xxxxx xxxxxxxx X.)
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxx	&xxxx; xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx bavlníku Xxxxxxxx spp.
Hroznový xxxx	&xxxx; xxxxxxxx xx semen hroznů xxxx xxxxx (Xxxxx xxxxxxxx X.)
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxx	&xxxx; xxxxxxxx x xxxxxx kukuřice (xxxxxxx Zea xxxx X.)
&xxxx; Xxxxxxxx olej	vyrobený xx xxxxx horčice xxxx (Xxxxxxx xxxx L. xxxx Brassica xxxxx Xxxxxx), xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxxx (X.) Xxxxxxxxx x Cossen) x xxxxxxx xxxxx (Brassica xxxxx (X.) Xxxx).
&xxxx; Xxxxxxxxxxxx xxx	&xxxx; xxxxxxxx x xxxxx xxxxx palmy xxxxxxx (Xxxxxx guineensis)
Palmový tuk	vyrobený x dužiny plodů xxxxx xxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx)
&xxxx; Xxxxxxx xxxx	&xxxx; xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx řepky xxxxxx Xxxxxxxx xxxxx X., Xxxxxxxx xxxxxxxxxx X., Xxxxxxxx xxxxxx X. x Brassica xxxxxxxxxxxx Xxxxx
&xxxx; Xxxxxxx olej xxxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xx semen x nízkým xxxxxxx xxxxxxxx erukové vyšlechtěných xxxxx řepky xxxxxx Xxxxxxxx xxxxx X., Xxxxxxxx campestris L. x Brassica xxxxxx X. xxxx obsahovat xxxxxxx 2 % xxxx. xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxx	&xxxx; xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx barvířské (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx L.)
Světlicový xxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx kultivovaných druhů xxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx X.) xxxx obsahovat xxxxxxx 70 % xxxx. kyseliny olejové x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxx xxxx	&xxxx; xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxx L.)
Sójový xxxx	&xxxx; xxxxxxxx xx semen xxxx (Xxxxxxx xxx (X.) Merr.)
Slunečnicový xxxx	&xxxx; xxxxxxxx xx semen xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxx X.)
&xxxx; Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (Helianthus xxxxx X.) xxxx obsahovat xxxxxxx 75% hmot. xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 3	olej získaný x xxxxx olivovníku (Xxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxx. xx Xxxx)
&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxx x. 8 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.

Xxxxxxx x. 8 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Xx.

Příloha č. 9 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.

Xxxxxxx č. 9 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb.

Xxxxxxx x. 10 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.

Xxxxxxx x. 10 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Xx.

Xxxxxxx č. 11 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.

Xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx 1 - Vepřový xxx

&xxxx;	&xxxx; Xxxxxxx xxxxx	&xxxx; Xxxxxxx xxx
&xxxx; Xxxxx xxxxxxx mastných kyselin (x % xxxx. xxxx kyselina xxxxxxx)	&xxxx; xxxx xxx 0,75 včetně	méně xxx 1,25 xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx O₂/kg	méně xxx 4,0 včetně	méně xxx 6,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxx xxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x % xxxx.)	&xxxx; xxxx xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx; Xxxxx, xxxx a xxxx	&xxxx; xxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxx 2 - Xxxxxx lůj

	Výběrový xxxxxx xxx	&xxxx; Xxxxxx lůj
Obsah xxxxxxx xxxxxxxx kyselin (x % xxxx. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx)	&xxxx; xxxx než 0,75 xxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 1,25 xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx X₂/xx)	&xxxx; xxxx než 4,0 xxxxxx	&xxxx; xxxx než 4,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxx vody x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x % xxxx.)	&xxxx; xxxx xxx 0,15 včetně
Barva, xxxx a xxxx	&xxxx; xxxx xx nažloutlá, charakteristická xxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxx č. 12 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a objemové xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x olejů

Výrobek	Hmotnost xxxx objem xxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx olej Tekutý xxxxxxxxxx tuk	do 1 xxxxx	&xxxx; - 4,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
		- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
	&xxxx; 1 xx 15 xxxxx	&xxxx; - 1,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
	nad 15 xxxxx	&xxxx; - 0,1 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x pokrmové xxxx, xxxxxxxxx tuky	do 500 g	- 1,5 % u jednotlivého xxxxxx
	&xxxx;	&xxxx; - 1,0 % x 20 xx xxxxxx
	&xxxx; 0,5 až 5,0 xx	&xxxx; - 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
	&xxxx; xxx 5 kg	- 0,1 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxx x. 13 x vyhlášce č. 77/2003 Xx.

Xxxxxx látek, xxxxx xxxx přijatelnými xxxx podmíněně xxxxxxxxxxxx*) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx (xxxxxxxx)	xxxxx XXX
Xxxxxxxx xxxxxx	64-19-7
Xxxxxxxx kyseliny xxxxxx (xxxxxxxxxxxx)	108-24-7
Xxxxxx (dimethylketon, 2- xxxxxxxx)	67-64-1
Xxxxxx xxxxxxxx x destiláty x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx nebo xxxxxx xxxxx x živočišnými x rybími tuky x xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx amoniaku; xxxxx xxxxxxx)	1336-21-6
Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxx)	68333-79-9&xxxx;10124-31-9
Xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx (xxxx než xxxx xx skořápek xxxxxx xxxx x surový xxxxxx xxxxx)
Xxxxx xxxx (xxxx x žlutý)	8012-89-3 8006-40-4
Benzylalkohol (xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x činidlo,)	100-51-6
Butyl-acetáty (x-, xxx-, xxxx-.)	123-86-4
	105-46-4
	540-88-5
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx náklad xxxxx v xxxxxxx, xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx seznamu x xxxx xxxxxxx xxxxxx	10043-52-4
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx-xxxxxxxxxxxxx)	8061-52-7
Xxxxxxxxxxx xxxx	8006-44-8
Xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxx xxxx)	8015-86-9
Xxxxxxxxxx	110-82-7
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx (x xxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 7-8 %)	8013-07-8
Xxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)	64-17-5
Xxxxx-xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)	141-78-6
2-xxxxxxxxxxxx (2-xxxxxxxxxxxxxxxxx)	104-76-7
Xxxxxx xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)	506-30-9
Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxx)	112-85-6
Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)	107-92-6
Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)	334-48-5
Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)	142-62-1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx oktanová)	124-07-2
Kyselina xxxxxxx (kyselina xxx-13-xxxxxxxxxx, xxxxxxxx (X)-xxxxx-13-xxxxx)	112-86-7
Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)	111-14-8
Xxxxxxxx xxxxxxx (x-xxxxxxxxxx kyselina)	143-07-7
Kyselina lauroolejová (xxxxxxxxxx xxxxxxxx)	4998-71-4
Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12-xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx-9,12-xxxxxxx)	60-33-3
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12,15-xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx-9,12,15-xxxxxxxx)	463-40-1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx (kyselina xxxxxxxxxxxxx)	544-63-8
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)	544-64-9
Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx oktadecenová, xxxxxxxx (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)	112-80-1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx)	57-10-3
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxx-xxxxxxx-9-xxxxx, xxxxxxxx (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)	373-49-9
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)	112-05-0
Xxxxxxxx ricinolejová (xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, kyselina xxx-12-xxxxxxx-xxxxxxx-9-xxxxx, xxxxxxxx (X)-12-xxxxxxxxxxxxxx-9-xxxxx)	141-22-0
Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx)	57-11-4
Xxxxxxxx xxxxxxxx (kyselina xxxxxxxxx)	109-52-4
Xxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)	71-36-3
Xxxxxxxxxxxx (hexan-1-ol)	111-27-3
Oktylalkohol (xxxxx-1-xx, kaprylalkohol)	111-87-5
Cetylalkohol (xxxxxxx X16, xxxxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx)	36653-82-4
Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)	112-30-1
Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)	111-70-6
Xxxxxxxxxxxxx (dodekan-1-ol, dodecylalkohol)	112-53-8
Myristylalkohol (xxxxxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxxxxx)	112-72-1
Xxxxxxxxxxxx (nonan-1-ol, xxxxxxx pelargonový)	143-08-8
Oleylalkohol - ((X)-xxxxxxx-9-xxxx)	143-28-2
Xxxxxxxxxxxxxx - (oktadekan-1-ol)	112-92-5
Tridecylalkohol - (xxxxxxxx-1-xx)	27458-92-0&xxxx;112-70-9
Xxxxx alkoholů xxxxxxxx xxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx (X-12 až X-14)
xxxxxxxxxxxxx x stearylalkoholu (X-16 xx C-18)
Estery xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx výše xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx mastných alkoholů. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (cetyl-stearát).
Methylestery xxxxxxxx kyselin
Methyl-laurát (xxxxxx-xxxxxxxxxx)	111-82-0
Xxxxxx-xxxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)	112-39-0
Xxxxxx-xxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)	112-61-8
Xxxxxx-xxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)	112-62-9
Xxxxxxx
Xxxxxxxxx
Xxxxx-1,3-xxxx (1,3-xxxxxxxxx, 1,3-butylenglykol)	107-88-0
Butan-1,4-diol (1,4-xxxxxxxxx, 1,4-xxxxxxxxxxxxx)	110-63-4
Xxxxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx než 400)	25322-69-4
Xxxxxxxxxxxxxx (1,2-xxxxxxxxxxxxxx, propan-1,2-diol, xxxxxxxxxxxxxxxxxx (XXX), xxxxxxxxxxxx)	57-55-6
Xxxxxx-1,3-xxxx (1,3-xxxxxxxxxx, 1,3-xxxxxxxxxxxxxx, trimetylglykol)	504-63-2
n-Heptan	142-82-5
n-Hexan (xxxxxxxxx)	110-54-3&xxxx;64742-49-0
Xxxxxxxx-xxxxxx	110-19-0
Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)	25339-17-7
Isononylalkohol (xxxxxxxxxx) *)	27458-94-2
Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *⁾	26952-21-6
Roztok xxxxxxxx xxxxxxxxxxx	7786-30-3
Xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx)	67-56-1
Xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxx-2-xx, 2-xxxxxxx, ethyl(methyl)keton)	78-93-3
Methylisobutylketon(4-methylpentan-2-on, xxxxxxxx(xxxxxx)xxxxx)	108-10-1
Xxxxxx-xxxx-xxxxxxxxxx (MBTE, terc-butyl(methyl)ether)	1634-04-4
Melasy	57-50-1
Zemní xxxx (xxxxxxxx xxxx) *⁾	8002-53-7
Xxxxxxx *⁾	8002-74-2
Xxxxxxx *⁾	63231-60-7
Xxxxxx	109-66-0
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx)	7664-38-2
Xxxxx voda xx přípustná xxxx xxxxxxxxx xxxxxx pouze xxxxx xxxxxx bezprostředně xxxx xx xx x tomto xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx jako předchází xxxxxx, pouze xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xx x xxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxx xxxxxxx	1310-58-3
Xxxxxx-xxxxxx (x-xxxxxxxxxxxx)	109-60-4
Xxxxxxxx xxxxxxx (tetramer xxxxxxxxx)	6842-15-5
Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx-1-xx, 1- xxxxxxxx)	71-23-8
Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, pouze xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xx x xxxxx seznamu a xxxx xxxxxxx xxxxxxx	1310-73-2
Xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx)	7631-86-9
Xxxxxxxxxx sodný (xxxxx xxxx)	1344.09-8
Xxxxxxxx (X-xxxxxxxx, X-xxxxxx)	50-70-4
Xxxxxxxx xxxxxx	7664-93-9
Xxxxxx močoviny xxxxxx-xxxxxxxx (XXX)
Xxxxx kámen (xxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx-xxxxxxxx)	868-14-4
Xxxx xxxxxxxxx xxxx ^*)	8042-47-5

*) Xxxxx, xxxxx budou xxxxxxxxxx xx 31. prosince 2006 znovu vyhodnoceny xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx údajů x xxxx revidováno xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx č. 13 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx vstoupila x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)

Xx. XX

Xxxxxxxxx ustanovení

Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx oběhu přede xxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx se posuzují xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx x tím, xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, zahuštěná xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx 17. července 2004.

Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb. x xxxxxxxxx ode xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx ČR x XX (1.5.2004)

Xx. XX

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Označení "Xxxxx xxxxxx xxxxx" xxx xxxxx určené xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx organizace xxxx x xxxxxx x mléčnými xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx 12 xxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xx. II xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 78/2005 Xx. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxx účinnosti xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx název "Xxxxx smetanové xxxxx" xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xx. XXX

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxx podle vyhlášky x. 77/2003 Xx., xx znění účinném xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx, xxx xxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxxx 2014. Xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxx do xxxxx xxxx tímto xxxxx, xxxxx být prodávány xx xxxxxxxxx xxxxx.

Xx. III vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 336/2013 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.11.20013

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx č. 77/2003 Sb. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.7.2003.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:

124/2004 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 77/2003 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx

x účinností xxx xxx, kdy vstoupila x platnost smlouva x xxxxxxxxxxx ČR x XX (1.5.2004)

78/2005 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx č. 77/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx výrobky, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 124/2004 Xx.

x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx nabývá xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, xxxx xxxx xxxxx "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁾

370/2008 Xx., kterým xx mění xxxxxxxx x. 77/2003 Sb., xxxxxx se stanoví xxxxxxxxx pro mléko x xxxxxx výrobky, xxxxxxx xxxxx a xxxxx tuky x xxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 7.10.2008

336/2013 Sb., xxxxxx se mění xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x mléčné xxxxxxx, xxxxxxx krémy x xxxxx tuky x xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.11.2013

Xxxxxx xxxxxxx x. 77/2003 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 397/2016 Sb. x xxxxxxxxx od 1.1.2017.

Xxxxx jednotlivých právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx jich netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Rady 83/417/EHS z 25. xxxxxxxx 1983 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx některých xxxxx xxxxxxxx bílkovin (kaseinů x xxxxxxxxx) xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx 2001/114/ES ze xxx 20. xxxxxxxx 2001 x některých xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx určeného x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx Xxxx 2007/61/ES xx xxx 26. xxxx 2007, xxxxxx se xxxx xxxxxxxx 2001/114/XX o xxxxxxxxx xxxxxxx zahuštěného x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.x x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tekutých xxxxx x tuků xx xxxx, xx znění xxxxxxxx Komise 2000/4/XX.

1a) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 1234/2007 xx xxx 22. xxxxx 2007, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx nařízení o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx).

1x) Nařízení Rady (XXX) č. 1898/87 z 2. xxxxxxxx 1987 x xxxxxxx označení xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx na xxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) x. 222/88.

2) Xxxxx č. 166/1999 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxx a o xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx zákona x. 29/2000 Xx., xxxxxx x. 154/2000 Xx., zákona x. 102/2001 Xx., xxxxxx x. 76/2002 Sb., xxxxxx x. 120/2002 Xx., zákona x. 309/2002 Xx., xxxxxx x. 320/2002 Xx. x xxxxxx x. 131/2003 Sb.

3) Vyhláška č. 203/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxx x xxxxxx výrobky.

4) Vyhláška č. 324/1997 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin a xxxxxxxxxx výrobků, o xxxxxxxxx odchylce xx xxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", xx znění xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. a vyhlášky x. 259/2003 Sb.

4x) Nařízení Xxxx (XXX) č. 1898/87. Xxxxxxxx Xxxx (ES) č. 2597/97.

Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94 x 5. xxxxxxxx 1994, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxxx tuky, ve xxxxx xxxxxxxx Komise (XX) č. 577/1997.

Nařízení Xxxxxx (ES) č. 577/1997 x 1. xxxxx 1997, kterým xx xxxxxxxxx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2991/94, kterým se xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1898/87 o xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx uvádění xxxxx x mléčných výrobků xx xxx.

5) Zákon č. 477/2001 Sb., x xxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx x xxxxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 274/2003 Xx.

6) Xxxxxxxx č. 54/2004 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

7) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxx, xxxxxxx prášek x xxxxx kakaa x cukrem, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

8) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdravotní nezávadnost xxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx surovin, xxxxxxxx xxxxxxx látek xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx doplňků, ve xxxxx xxxxxxxx x. 233/2002 Xx.

8x) Nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94.

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 577/97.

8x) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2597/97.

Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.

Xxxxxxxx Komise (XX) č. 577/97.

8x) Nařízení Komise (XX) č. 2771/1999 xx xxx 16. prosince 1999, kterým se xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxx Rady (XX) x. 1255/1999, xxxxx xxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 2191/81 xx xxx 31. xxxxxxxx 1981 o xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x organizacemi, x xxxxxxx xxxxx.

8x) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1255/1999 xx xxx 17. xxxxxx 1999 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx s xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.

9) Vyhláška č. 326/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobcích a x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx. x xxxxxxxx x. 160/2002 Sb.

10) Xxxxx č. 505/1990 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx zákona x. 4/1993 Xx., xxxxxx x. 20/1993 Xx., zákona č. 119/2000 Sb., xxxxxx x. 13/2002 Xx. x xxxxxx x. 137/2002 Xx.

11) XXX XX 12830 Xxxxxxxxx xxx záznam xxxxxxx xxx přepravě, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx zmrazených/rychle xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx - Xxxxxxx, xxxxxxxxx, použitelnost.

12) Nařízení Rady (XX) č. 2991/94.

13) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.

Xxxxxxxx Komise (XX) č. 1019/2002 z 13. xxxxxx 2002 x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xx znění xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1964/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1176/2003.

Xxxxxxxx Komise (XXX) č. 2568/91 z 11. xxxxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, ve znění xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 3682/1991, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 1429/92, nařízení Komise (XXX) x. 1683/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 3288/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 183/93, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 177/94, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 656/95, nařízení Xxxxxx (XX) x. 2527/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2472/97, xxxxxxxx Komise (ES) x. 282/98, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2248/98, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 379/99, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2042/2001, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 796/2002 a nařízení Xxxxxx (ES) č. 1989/2003.

14) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1829/2003 x 22. září 2003 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 1830/2003 x 22. xxxx 2003, které xx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx geneticky xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx organismů, x kterým se xxxx xxxxxxxx (ES) x. 2001/18.

15) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 136/66 x 22. září 1966 x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx s xxxxx a tuky, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2146/68, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1253/70, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2554/70, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2727/71, nařízení Xxxx (XXX) x. 1547/72, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1707/73, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2560/77, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1419/78, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1562/78, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 590/79, nařízení Xxxx (XXX) x. 1585/80, xxxxxxxx Rady (EHS) x. 1917/80, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3454/80, xxxxxxxx Rady (XXX) č. 1413/82, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1097/84, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1101/84, xxxxxxxx Rady (XXX) č. 1556/84, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 2260/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 231/85, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 3768/85, xxxxxxxx Rady (EHS) x. 1454/86, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1915/87, nařízení Komise (XXX) x. 3994/87, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1098/88, nařízení Xxxx (XXX) č. 2210/88, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1225/89, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2902/89, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 3499/90, nařízení Rady (XXX) x. 3577/90, xxxxxxxx (EHS) č. 1720/91, nařízení Xxxx (XXX) č. 356/92, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 2046/92, nařízení Xxxx (ES) x. 3179/93, xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 3290/94, xxxxxxxx Rady (ES) x. 1581/96, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1638/98, nařízení Rady (XX) x. 2702/1999, xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 2826/2000 x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1513/2001.

Xxxxxxxx Komise (XX) č. 1019/2002, ve xxxxx nařízení Komise (XX) x. 1964/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1176/2003.

15a) §14 xxxxxx x. 110/1997 Xx., o potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx zákona x. 306/2000 Sb.

1) Xxxxxxx X xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 2771/1999 xx xxx 16. xxxxxxxx 1999, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 1255/1999, xxxxx xxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxx x xxxxxx a xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

Plné znění - 77/2003 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje

77/2003 Sb.

Plné znění - 77/2003 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje

77/2003 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.