Animace načítání

Stránka se připravuje...

Přihlásit se Registrovat se
28 410 právních předpisů

Další údaje zde

Technická podpora

Poskytujeme technickou podporu zdarma

Zavolejte nám

+420 777 717 492

Plné znění - 77/2003 Sb.

  1. Úvodní strana
  2. Právní předpisy ČR
  3. Plné znění - 77/2003 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Chci získat výhodný přístup

Právní předpis byl sestaven k datu 01.11.2013.

Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.10.2013 do 31.12.2016.

Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje

77/2003 Sb.

Vyhláška
Oddíl 1 - Mléko a mléčné výrobky §1
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §2
Označování obalů §3
Požadavky na jakost §4
Uvádění do oběhu §5
Oddíl 2 - Mražené krémy §6
Členění na skupiny a podskupiny §7
Označování obalů §8
Požadavky na jakost §9
Uvádění do oběhu §10
Oddíl 3 - Jedlé tuky a oleje §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12 §13 §14
Uvádění do oběhu §15
Velkoobjemová přeprava tuků a olejů po moři §15a
Zrušovací ustanovení §16
Přechodná ustanovení §17
Účinnost §18
Příloha č. 1 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a mikrobiologické požadavky na jednotlivé mléčné výrobky a na druhy mikroorganismů mléčného kysání
Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mléka a mléčných výrobků
Příloha č. 4 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost mražených krémů
Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mražených krémů
Příloha č. 7 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 8
Příloha č. 9
Příloha č. 10
Příloha č. 11 - Živočišné tuky
Příloha č. 12 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení jedlých tuků a olejů
Příloha č. 13 - Seznam látek, které jsou přijatelnými nebo podmíněně přijatelnými*) předcházejícími náklady
č. 124/2004 Sb. - Čl. II
č. 78/2005 Sb. - Čl. II
č. 336/2013 Sb. - Čl. III
INFORMACE
77
XXXXXXXX
xx xxx 6. xxxxxx 2003,
xxxxxx xx xxxxxxx požadavky xxx mléko x xxxxxx výrobky, xxxxxxx xxxxx x jedlé xxxx x xxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. a), x,) x), i), j) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx č. 306/2000 Xx. a xxxxxx x. 146/2002 Xx., (dále xxx "xxxxx") x x xxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx krémy x jedlé xxxx x oleje:
Xxxxx 1
Xxxxx x mléčné xxxxxxx
§1
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1), zároveň xxxxxxxx xx xxxxx použitelný xxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx1a) x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx mléko a xxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx
a) xxxxxx - xxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů2),3) x xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx výrobek xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx2),3) x obsahem xxxx xxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx (mléčného xxxx x plazmě) xxxxxxx fyzikální separací x mléka,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 4, xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx procesu,
x) xxxxxxxx - xxxxxx mléčný výrobek xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, podmáslí xxxx xxxxxx xxxxx pomocí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 tabulce 4,
x) zahuštěným mlékem xxxx zahuštěnou xxxxxxxx - mléčný xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx ze smetany xxxx z mléka xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odtučněného xxxx x xxxxxx směsi, xx kterým mohou xxx xxxxxxx smetana xxxx xxxxxx xxxxx xxxx obojí, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mléka xxxxx x konečném xxxxxxx přesahovat 25 % obsahu xxxxxxx xxxxxx,
f) sušeným xxxxxx nebo sušenou xxxxxxxx - mléčný xxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odtučněného nebo xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx, s xxxxxxx xxxx nejvýše 5 % hmotnostních,
g) xxxxx - xxxxxx xxxxxxx vyrobený xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx vhodných xxxxxxxxxxxx činidel, prokysáním x xxxxxxxxx podílu xxxxxxxxx,
x) čerstvým xxxxx - xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx - nezrající xxx získaný xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx srážením xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxxx došlo k xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx procesům,
x) xxxxxxx xxxxx - xxx, který byl xxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxxx tavicích solí,
x) máslem - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléčný xxx xx formě emulze xxxx x xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxx - xxxxx xx 20 xxx xx xxxx výroby,
x) xxxxxxx máslem - xxxxx xxxxxxxxxx nejdéle 24 xxxxxx xx xxxx výroby při xxxxxxxxx xxxxx 18 xX x xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - xxxxxx výrobek x celkovým obsahem xxxxxxxx xxxx vyšším xxx 90 % xxxxxxxxxxxx získaný x xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxx xxx získaný x xxxxx, smetany xxxx másla xxxxxxxxxx xxxx xxx 99,3 % hmotnostních mléčného xxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx sušeným xxxxxxxxx, obsahující xxxxxxx 31 % hmotnostních x xxxxxxx 36 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x nejméně 42 % hmotnostních xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx tradiční xxxxxxxxxxx xxxxxx vysokotlaké xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx směsi, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxx výrobek xxxxxxxx x xxxxx, cukru x xxxxxxxxxxxxx nápoje,
x) xxxxxxx bílkovinným xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxx získaný xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) kaseinem xxxxxxxxxxxxxx - základní xxxxxxxxxx xxxxxx mléka xxxxxxxxxxx xx vodě xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx látek, xxxxxxx x vysušená, xxxx by xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx procesů xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxx x. 14,
x) xxxxxxxxxx potravinářským - xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 15,
x) xxxxxxxxx - xxxxxx výrobek xxxxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxx - mléčný xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx vedlejší xxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, včetně xxxxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx syrovátky x xxxxxx,
y) tepelným xxxxxxxxx - technologický xxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu,3) xxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxx kombinací xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx záhřevu, jež xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx počet xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x zajišťuje xxxxxxxxx nezávadnost x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx 57 oC xx 68 oC xx xxxx xxxxxxx 15 xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx x potlačení nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx až xx xxxxxxx 80 xX,
aa) pasterací - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx mléka xx xxxxxxx xxxxxxx 71,7 xX xx xxxx nejméně 15 xxxxxx nebo jinou xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxxxxxx - tepelné xxxxxxxx xxxxx x mléčných xxxxxxx zahřátím mléka xx xxxxxxx xxxxxxx 85 oC x xxxxxxxxxx výsledkem xxxxxxxxxxxxxx x fosfatázového xxxxx,
xx) vysokotepelným ošetřením (XXX) - xxxxxxx xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nepřerušovaného xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx na teplotu xxxxxxx 135 xX xx xxxx xxxxxxx 1 xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx chemické, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx byly sníženy xx minimum,
xx) xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxx ošetření xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nepřímým xxxxxxx x hermeticky uzavřených xxxxxxx xx xxxxxxx xxx 100 xX xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx požadavku na xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3) xxx xxxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, částečně xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxx,
ff) mléčným xxxxxxxxx - výrobek xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx z xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxx,
xx) laktózou - xxxxxxxx složka mléka, xxxxx se běžně xxxxxxx ze xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 99,0 % x/x x xxxxxx; xxxx xxx bezvodá xxxx obsahovat jednu xxxxxxxx xxxxxxxxxx vody xxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxx.
§2
Xxxxxxx xx druhy, xxxxxxx x podskupiny
V příloze č. 1 je xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

§3
Označování xxxxx
(1) Xxxxx xxxxxxxxx uvedených v xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx4) x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx4a) jsou xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx stanoveny x xxxxxxxxxx 2 až 43.
(2) Mléko x xxxxxxx se označí
a) xxxxxx xxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxxx podskupiny xxxxx obsahu tuku, xxxxx je xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx1a) xxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx xxxx, přičemž x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx mléka xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx "nejméně".
(3) Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx tekutá xxxxxxx x kravského mléka xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx nebo xxxxxxx.
(4) X tekutého xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx označí xxxxxx xxxxxxxxx ošetření xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(5) Názvem "xxxxxxxxx xxxxx" xxxx "trvanlivá xxxxxxx" xx označí xxxxx tekuté xxxxx xxxx tekutá xxxxxxx, x kterých xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s §1 písm. xx) x xx) x x nichž nedošlo x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x které xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3) xx xxxxxxxxx termostatické xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx 30 xX xx dobu 15 xxx xxxx, x xxxxxxx potřeby, xxx xxxxxxx 55 xX xx xxxx 7 xxx.
(6) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx u xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx tukuprosté xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 tabulky 5.
(7) Zahuštěný xxxxxx xxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx i xxxxxxxxxxx, xx x názvu xxxxxxx označí xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 5.
(8) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx sušeného xxxxxxxxxxx xxxxx, xx u xxxxx výrobku xxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx hmotnostních xxxxx přílohy č. 2 tabulky 6.
(9) X xxxxxxxx mléka x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxx výrobek, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 20 x xxxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxxx,5) xxxxx xxx xxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx uvedení názvu xxxxx výrobku.
(11) X xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x výjimkou xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx,6) xx na xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvede xxxxxxxx "xxxx xxxxxx xxx xxxxxx kojenců xx 12 měsíců".
(12) Xxxxxx výrobek, xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx neošetřeného xxxxx xxxx xxxxx ošetřeného xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx podroben tepelnému xxxxxxxx, se xxxxxx xxxxx "vyrobeno xx xxxxxxxx mléka" xxxx "xxxxxxxx z termizovaného xxxxx".
(13) U xxxxxxxx xxxxxxx, který xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx ošetřením, xx xxxxx povaha xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.3)
(14) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx uvedených x příloze č. 2 tabulkách 3 x 4,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxx přírodní xxxxxxxx7) xxxx xxxxxxxx.8)
(15) Xxxxxx xxxxxxx tepelně xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 tabulky 4 xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx,
x) obsahem xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx předpisu.4)
(16) Xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx předpisu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.8a)
(17) Jako jednosložkový xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx výrobě byly xxxxxxx xxxxx sladká xxxx zakysaná xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
(18) X spotřebitelsky xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx 20 xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxx spotřebitele xxxxxxx, datum vyskladnění x xxxxxxxxxxxxx skladu xxxxxx xx vnější xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxx použitelnosti xxxxxx xxxxxxxx.
(19) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx označí
a) obsahem xxxx,
x) obsahem xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(20) Xxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 tabulce 11,
x) xxxxxxx xxxx nebo xxxx v xxxxxx,
x) xxxxxxx sušiny,
d) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(21) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx jsou xxxxx xxxxx, mléčné xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx.
(22) Jako "xxxxxxxxx xxxx z vysokotučné xxxxxxx" xx označí xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx bez přídavku xxxxx. Xxxx xx xxxxx xxxxxxx označí xxxxxxx tuku x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnostních.
(23) Xxxx "xxxxxxxxx xxxx" xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, s xxxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxx nejméně 30 % xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx. Dále xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx obsahem xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(24) Xxx se označí
a) xxxxxx xxxxx; xxxxxx xxx, xxxxxx sýrový xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx rovněž názvem xxxxxxx,
x) x skupiny xxxxxxxxxx sýrů xxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 tabulkách 9, 10 x 12,
x) xxxxxxx xxxx nebo xxxx x sušině,
d) xxxxxxx xxxxxx,
x) použitou xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxx "xxxxxx xxxxxx xxxxxxx", xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx 5 % xxxxxxx.
(25) Xxxx "xxxxxxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxx sýr x xxxxxxx tuku x xxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx. Xxxx vysokotučný lze xxxxxxx tavený sýr x obsahem xxxx x xxxxxx xxxxxxx 60 % hmotnostních.
(26) Xxxx jednosložkový xxxxxxx xxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx mléko, sýrařské xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxx xx 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(27) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx označí xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx a dále xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 2 tabulce 14.
(28) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx trh xxxx xxxx xx xxxxxx slovem "směs . . . " xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(29) Xxxxxx xxxxxxxxx ze xxxxxxxxx x směsi kaseinátů xx označí xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(30) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx údaj xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(31) Xxxx "xxxxxxx" lze xxxxxxx xxxxxx mléko xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx byly tepelně xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx 20 dnů xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx sýr, xxxxx xxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
(32) Xxxxx použitelnosti xx xxxxxx
x) xxxxxx mléko x xxxxxx smetana, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx postupem xxxxx §1 písm. aa), xx), xx) a xx) x x xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx předpisem,3) pokud xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 33,
b) xxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx tepelně xxxxxxxx xx kysacím procesu,
d) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 4,
x) xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx,
x) xxxxxxx nezrající xxx.
(33) Xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle §1 xxxx. xx) a xx) x x xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx předpisem,3) xxx xxxxxxx označení xxxxx xxxxxxxx 32 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.
(34) Xxxxxxxx "mléčný nápoj" xxx použít x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 50 % hmotnostních xxxxx xxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx tekutého xxxxxxxx xxxxxxx xx x xxxxx výrobku xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(35) Xxxxxxxxx "xxxxxx" xxx xxxxxxx mléčný xxxxxxx, v xxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx tvoří xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(36) Xxxxxxxxx "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxx tvoří nejméně 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(37) Xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx lze xxxxxx xxxxxxxx "sýrový dort", "xxxxxx dezert", "xxxxxx xxxxxx", "salámový xxxxxx xxx".
(38) Jako "xxxxxxxxx" xxx označit výrobek, x němž xxxxxx xxxxx xxxxxxx 50 % hmotnostních xxxxxx xxxxxxx.
(39) X xxxxxxx xxxxx koncentráty xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxx, xx její xxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(40) X xxxxxxx xxxxx koncentráty xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx pomazánkové xx xxxxx xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(41) Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx balení xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 3.
(42) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx zrajících xxxx činí xxxxx 1 % hmotnostní xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx xxxxx sušiny u xxxx a xxxxxxx xxxx na xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx tolerance xxxx v xxxxxx x přírodních sýrů xxxx být nižší xxx plus 5 % hmotnostních, u xxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxx dosahovat xxxxxxx plus 4 % hmotnostní od xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Záporné technologické xxxxxxxxx xx nepřipouští.
(43) Xxxxxx "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx8c) x splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8d).

§4
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxxx skupiny mléčných xxxxxxx x druhy xxxxxxxxxxxxxx mléčného kysání xxx xxxxxx kysaných xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx fyzikální, chemické x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8b) a x příloze č. 2. Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xxxx xxxxx sacharózy xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx se xxx xxxxxx pouze xxxx extra bílý, xxxx bílý xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.7)
(3) Xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx slazených xx xxxxxxxx přídavek xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx 0,03 % xxxxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) Přídavek xxxxxxxxx u xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx slazených xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 60,5 xx 64,5 xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % xxxxxxxxx x 100
xxxxxxx xxxxx = ---------------------------------
                               % xxxxxxxxx + % vody
(5) Xxxxxxxxxxxx x zahuštěných mléčných xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(6) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx mléčných xxxxxxx xxxxxxxxx lze xxxxxxxxx pouze xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x odstavcem 2.
(7) Xxxxxxxxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu.3)
(8) X xxxxxxxxxxx mléčných xxxxxxx x sušených mléčných xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(9) X zahuštěného xxxxx a sušeného xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 34 % xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxx odstraněním xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxxxx mléku xxxxx xxxxxx poměr xxxx xxxxxxxxxxxxx bílkovinami x xxxxxxxx. K xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx retentát, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
(10) Xxxxxxxx kysané xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(11) Xxxxxx xxxxxxxxxx výrobek xxxx být vyroben xx suroviny xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.3)
(12) Při xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx chlorovodíkovou, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx citrónovou, xxxxxxxx octovou, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, syrovátku nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx kysání xxxx xxxxxxxxxxxxx pomocné látky x bakteriální xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(13) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx enzymy xxxxxxxxxxx mléko jako xxxxxxxxxxxxx pomocné látky x bakteriální xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(14) Xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx hydroxidy, uhličitany, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, draselné, xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx činidlo, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu.8)
§5
Xxxxxxx xx oběhu
(1) Xxxxx, xxxxxxx x xxxxxx výrobky ošetřené xxxxx §1 písm. xx) x xx), xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xx 24 xX.
(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx výrobky xx xxxxxxxx, přepravují x uvádějí xx xxxxx při teplotě xx 4 xX xx 8 oC.
(3) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx skladují xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx 70 %.
Xxxxx 2
Xxxxxxx xxxxx
§6
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) mraženým krémem - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx z xxxx, xxxxx, xxxxxxx, tuku, xxxxx x dalších xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx konzistence, který xx xxxxxx xx xxxxx x určen xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx stavu,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx proces xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx snížením xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx 18 xX x nižší x xxxxxxx x ustanoveními xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.9)
§7
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
V příloze č. 4 xx xxxxxxx členění xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx xxxxx
(1) Kromě xxxxx uvedených x xxxxxx a xx xxxxxxxxx právním xxxxxxxx4) xxxx xxxxx požadavky xx označení obalů xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 xx 9.
(2) Xxxxxxx krém se xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny.
(3) Xxxxxxx krém xxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxx složka nahrazena xxxxxxx xxxxxxxxxxxx plody xxxxx §9 xxxx. 5.
(4) Xxxxxxx xxxx balený xxx xxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxx, xx x názvu xxxxxxx xxxxxx xxxxx "x xxxxxxxx", s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(6) Mražený krém xx xxxxxx
x) xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 3,0 % xxxxxxxxxx kakaa,
b) xxxx xxxxxxx, obsahuje-li xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx použitých xxxxx xxxxxxx skořápkových xxxxx, xxxxxxxx-xx nejméně 1,0 % xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovocného x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
d) xxxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx.
(7) X xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx "xxxxxx" xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, který xxx xxxx xxxxxx použit xxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx.
(8) X xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 3,0 % hmotnostní.
(9) Xxxxxxx krém xx xxxxxx xxxxxx x přípustném xxxxxxx xxxxxxxxxx.
(10) Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 6.
§9
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 5.
(2) Xxxxxxxxxxx mraženého xxxxx xxxx být xxxxx, xxxxxx, krémovitá, xxx hrudek, xxxxxxx xxxxxxxx x velkých xxxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx viditelné xxxxxxx přidaných xxxxxxxxxxxx xxxxxx v nerozmělněné xxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx smetanový xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx a xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxx a xxxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xxxx ovocnou xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx krému xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx skořápkovými xxxxx xxxx xxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xxxxxxx xxxx xxxxxx a mražený xxxx sorbet xxxxx xxxxxxxxx xxxxx záměrně xxxxxxx xxx.
(7) Xxxxx ovocné xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxxxxxxx x mraženého xxxxx ovocného x xxxxxxxxx na 15 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx směsí, x xxxxxxx celková xxxxxxxx šťáv, xxxxxxxxx xxxx kyselina xxxxxxxxx, xx vyšší xxx 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(8) Xxxxx xxxxxx xxxxxx lze snížit xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x maximálně xx 15 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x hustou xxxxxxxxxxx (xxxx. xxxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx).
(9) Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx skořápkových xxxxx u xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx x technologických xxxxxx xxxxxx maximálně xx 5 % xxxxxxxxxxxx.
§10
Uvádění xx xxxxx
(1) Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx spotřebitele xx xxxxxx xxxxx xxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx prostředkem, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx 18 xX xxxx xxxxx. Při xxxxxxxx xx může xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx na xxxxx 15 oC. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx vzduchu xxxxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.10) Xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx teplotami xxxx být xxxxxxx xxxxx pořízení xxxxxxx x xxxxxxx po xxxx xxxxxxx 1 xxxx; v případě, xx minimální xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx delší xxx 1 xxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx nemusí být xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx vzduchu xxxxx xxxxxxxx 2 x xxxxxxx, že xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, zařízení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x domácností, xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx 200 xx; x xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx místě.
(4) Xxxxxxx xxxx se xxxxxxxx v mrazírenském xxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx minus 18 xX x xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx skladě, x xxxxxxxx xxxxxx menších xxx 10 x3 xxxx být xxxxxx xxxxxxx přístrojem xxx xxxxxx teplot.11) X xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx mrazícího prostoru xxxxxx než 10 x3 xxxxx, xxx xxxxxxx byla měřena xxxxxxx xxxxxx dobře xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx teplotu v xxxxxxxxxxxx xxxxx skladovacího xxxxxxxx. Xxxxxx s xxxxxxxxxxxxxx teplotami xxxx xxx označen xxxxx xxxxxxxx záznamu x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 1 xxxx. X xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx krému xx xxxxx xxx 1 xxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx trvanlivosti.
(5) Xxxxxxx krém xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx 18 xX x nižší, x xxxxxxxxx boxech x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx ukazatelem xxxxxxx vzduchu xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx vzduchu xx xxxxxx vyznačeného xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Teplota xx všech bodech xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx xxxxx 18 xX.
(7) Xxxxxxxxxx roztátých xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx 3
Xxxxx tuky x xxxxx
§11
Xxx xxxxx této vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx a xxxxxx - xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, které xx x xxxxxxxxxx xx poměrném xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxxxx vyskytují xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx a olejem - xxxxx xxx x xxxx získaný xx semen, xxxxx xxxx jader xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
c) xxxxxxxxxx tukem x xxxxxx - jedlý xxx a xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tkání xxxxxxxxx xxxxxx xxxx mořských xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštním právním xxxxxxxxx,2)
x) ztuženým xxxxx - xxxxx xxx, xxxxx byl xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx tuků x xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx tuk, který xxx xxxxxx přeesterifikací xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxx a olejů, xxxx jejich xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxx tukem - xxxxx tuk, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, nebo xxxxx xxxxxxxxx tuků x xxxxxxx xxxx x xxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxx rostlinných x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx,
x) roztíratelným xxxxx - jedlý xxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,12)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx tukem - jedlý xxx xxxxx předpisu Evropských xxxxxxxxxxxx,12)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, nebo xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxx x xxxx, ve xxxxx xxxxxx vody a xxxx, x xxxxxxx 10 % xx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx 20 xX xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxx, xxxxx celkový xxxxx tuku xx xxxxx než 90 % hmotnostních x xxxxx než 99,5 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxx lisovaným xx xxxxxxx - xxxx xxxxxxx pouze xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a pro xxxx vyčištění se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, usazování, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx,
l) xxxxxxxxx olejem - xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx trhů1a).
§12
Členění xx druhy, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X příloze č. 7 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx tuků x olejů xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx.
§13
(1) Xxxxxxxxx na xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.13)
(2) Xxxxx tuk x xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny xxxxx přílohy č. 7 xxxxxxx 1. Xx xxxxxxx xxx roztíratelné tuky x xxxxxx roztíratelné xxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Xxxxx tuk xxxx xxxxx xxxx vyrobený x xxxxxxxxx modifikované xxxxxxxx nebo surovin xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.14)
(4) Jako "xxxxxxx xxxxx" xx označí xxxxxxx tuk xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx syrového xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x plstního, přičemž xxxx xxxxxxxx hodnoty xxxxxxx v příloze č. 11 xxxxxxx 1.
(5) Xxxx "xxxxxxxx hovězí xxx" xx označí xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx loje xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxx nízké xxxxxxx, přičemž xxxx xxxxxxxx hodnoty uvedené x příloze č. 11 tabulce 2.
(6) Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 12 xxxxxxx 1.
§14
§14 xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
§15
Uvádění xx xxxxx
(1) Xxxxx tuky a xxxxx xx skladují x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx chráněny xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxx skladování xxxxx xxxxxxxxxx
x) u xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx 20 xX,
x) u xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx 15 oC,
x) x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx 20 xX.
(3) Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx a xxxxx x xxxxxxx z xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxx předpisů Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.15)
§15a
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxx
(1) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x tuků xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx obalů xxxxxxxx xxx spotřebitele nebo xxxx xxxxxxxx pro xxxxx zpracování xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) olej xxxx xxx xx xxxxxxxxxxx v xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx nádrži xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx přepravovaný xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxx potravinou xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx nákladů xxxxxxxxx x příloze č. 13,
x) xx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxx xxx uvedeného x písmenu x), xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx potravinou xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 13.
(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx olejů nebo xxxx, xxxxx nejsou xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx x které xxxx určeny x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx přepravu xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx potažena epoxidovou xxxxxxxxxx xxxx její xxxxxxxxxx obdobou,
b) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx potravinami.
(3) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v nádrži x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nádrží xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx vedeny xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxx byl xxxxxx překládán z xxxx xx loď, xxxx být xxxxx xxxxxxxxxxx podle odstavce 3 xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
x) x tom, xx xxxxxxxxxxxxx přeprava xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxx předcházející xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 1 x 2,
x) x xxxxxxxxx procesu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx náklady xx xxxxxx plavidle.
(5) Xx požádání orgánu xxxxxx15a) xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 a 4.
§15a vložen xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx ČR x XX (1.5.2004)
§16
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx se:
1. Vyhláška č. 328/1997 Sb., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), h), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o potravinách x tabákových výrobcích x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx a mléčné xxxxxxx, zmrzliny x xxxxxxx krémy x xxxxx xxxx x xxxxx.
2. Vyhláška x. 347/1999 Sb., xxxxxx se mění xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), d), x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx mléko x xxxxxx xxxxxxx, zmrzliny x mražené xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx.
3. Xxxxxxxx x. 90/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), d), x), i), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x mléčné výrobky, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx.
4. Vyhláška x. 390/2001 Xx., kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), i), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x tabákových výrobcích x o xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx krémy a xxxxx xxxx x xxxxx.
§17
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 30. xxxxx 2004.
§18
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2003.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.

Příloha č. 1 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Členění na xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx neslazené
plnotučné, xxxxxxx xxxx neslazené
 
sušené
  
odtučněné
částečně xxxxxxxxx xxxx polotučné
plnotučné
 
Smetana
  
tekutá
  
ke xxxxxxx
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxx mléko
 
kefír
 
kefírové xxxxx
&xxxx;
xxxxxx mléko nebo xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxx výrobek x xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx ošetřený po xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx výrobek xxxxxxxxx přídavkem mlékařské xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxx nebo xxxxxx xxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxx koncentrát
 
čerstvé xxxxx
&xxxx;
xxxxx
&xxxx;
xxxxx stolní
 
máslo se xxxxxxxx obsahem xxxx
&xxxx;
xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx výrobek
  
mléčný roztíratelný xxx (máselný xxxxxxxxx)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx x xxxxxxxxx alkoholu
 
Tvaroh
  
měkký xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx xxxx xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx nebo xx xxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
xxxxxxx xxx xxxxx
xxxxxxx x xxxx xxxxx
x xxxxxx na xxxxxxx
x xxxxxx uvnitř xxxxx
xxxxxxxxxxxx
x xxxxxx nálevu, bílý
 
extra xxxxx (xx xxxxxxxxx)
xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
&xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)
xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Příloha x. 2 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx, chemické x mikrobiologické požadavky xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 1 xxxxxxx právním předpisem x. 124/2004 Sb.
Tabulka 2 - Smetana xxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx tuku (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xx šlehání
  
více xxx 30,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 35,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 3 - Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 včetně
  
 
Kysané xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5
 &xxxx;
8,0
&xxxx;
Xxxxxx mléko xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 včetně
 
Podmáslí
  
méně xxx 1,5 xxxxxx
 &xxxx;
7,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 3,0 xxxxxx
 &xxxx;
8,2
&xxxx;
Xxxxxx xxxx se sníženým xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 3,0
&xxxx;
Xxxxxx bílý xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 včetně
 
 
 
Tabulka 4 - Xxxxx živých xxxxxxxxxxxxxx x kysaných xxxxxxxx výrobcích
 
Druh výrobku
  
Použité xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxxx výrobku x 1 g
 
Acidofilní xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxx acidophilus a xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx *)
 &xxxx;
xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx subsp. xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx subsp. xxxxxxxxxx
 &xxxx;
107
&xxxx;
Xxxxxx xxxxx, xx. smetanového xxxxxx, podmáslí x xxxxxx smetany
  
monokultury xxxx xxxxxx xxxxxxx bakterií xxxxxxxx kvašení
  
106
 
Kefír
  
zákys připravený x xxxxxxxxxx zrn, xxxxx mikroflora xx xxxxxx x kvasinek xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx Sacharomyces xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx cerevisiae, Sacharomyces xxxxxxx x dále Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx a Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 106 a xxxxxxxx 104
 
Kefírové xxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxxxxxxx xx z xxxxxxxxxxxx kultur xxxx Xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 106 x xxxxxxxx 102
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx xx. x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106 xxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) X jogurtových xxxxxxx xxxxx být xxxxx xxxxxxxx jogurtové kultury xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx texturovou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx poměr xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx 5 - Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx tuku
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx
(x % hmot. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx tukuprostá (x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 15,0 včetně
  
26,5
  
11,5
 
Zahuštěné xxxxxxxxx plnotučné xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 7,5 včetně
  
25,0
  
 
Zahuštěné xxxxxxxx odstředěné xxxxx
 &xxxx;
1,0 xx 7,5
  
20,0
  
17,5
 
Zahuštěné xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx mléčné xxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % hmot.)
  
Mléčná xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (v % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx slazená xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 16,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
14,0
&xxxx;
Xxxxxxxxx slazené xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 8,0 xxxxxx
 &xxxx;
28,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxx částečně xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxxx xxxx 8,0
 &xxxx;
24,0
 &xxxx;
20,0
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 včetně
  
24,0
  
20,0
 
 
 
 
Tabulka 6 - Xxxxxx xxxxxx výrobky
 
Druh xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 42,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
26,0 až 42,0
 
Sušené xxxxxxxx odstředěné xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 xx 26,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx odstředěné xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,5 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 7 - Xxxxx xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 7 xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb.
Tabulka 8 - Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 8 xxxxxxx právním předpisem x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 9 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx sýrů xxxxx xxxxxxxxxxx xx vztahu x obsahu vody x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
% XXXXX *)
 
Extra xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 47,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
47,0 až 54,9
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
55,0 xx 61,9
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
62,0 xx 68,0 včetně
 
Měkký
  
více xxx 68,0
&xxxx;
&xxxx;
*) XXXXX = xxxx x tukuprosté xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x xxxx
% XXXXX = __________ x 100
100 - x xxxx
Xxxxxxx 10 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx podle obsahu xxxx v sušině
 
Sýr
  
Tuk x xxxxxx *) (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 60,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 45,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 25,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0
 
 
*) Xxxxx xxxx v xxxxxx x procentech xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx podle xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x xxxx
% xxxx. xxxx x xxxxxx = __________ x 100
100 - x xxxx
Xxxxxxx 11 - Xxxxxxxxxxx tvarohu xxxxx konzistence x xxxxxx xxxx x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
Xxx x xxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 38,0 včetně
 
Polotučný
  
25,0 xx 15,0
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 15,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx nebo měkký xxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 5,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 12 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx zrání
 
Sýr
  
Charakteristika
 
Sýr xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx xxxxxxx
x xxxxx xx xxxxxxx
x xxxx xxxxx
&xxxx;
x xxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxx xxx
 &xxxx;
x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 13 - Obecný přehled xxxxxx jiných xxx xxxx xxx výrobu xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx pojmenovaný
  
druhově xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxxxxx xxx, smetana, xxxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx složky
  
ne
  
ano
  
ano
 
 
 
obsah nejvýše 5 % xxxx. xxxxxxx ve finálním xxxxxxx sýru
  
51 % xxxx. xxxxxx xxxxxxx xx sýra
 
Jedlá xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxx *)
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxx x sezónní xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxx, které xxxxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx charakteristickou xxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxx nezávadné xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
&xxxx;
x xxxxxxxx nepřekračujícím xxxxx šestinu celkového xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xx xx nejedná x xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx specifickými xxxxxx
Xxxxxxx 14 - Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx (v % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx vlhkosti
  
méně než 10,0 včetně
  
méně xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx bílkoviny x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxx obsah xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 84,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 90,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 95,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx v sušině
  
méně xxx 2,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx laktózy
  
méně xxx 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx kyselost
  
 
méně xxx 0,27 ml 1x roztoku NaOH xx 1 x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxx (xxxxxx X2X5)
 &xxxx;
xxxx než 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx (připálené xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 22,5 xx x 25 x včetně
  
méně xxx 22,5 xx v 25 g xxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xx 25 x
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
xxx xxxxxx pachů
 
Barva
  
bílá až xxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx tlakem
 
 
 
Tabulka 15 - Kaseinát xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx (v % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx vlhkosti
  
méně xxx 8,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx kaseinu xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 88,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx suchý extrakt
  
méně xxx 2,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xX
 &xxxx;
6,0 xx 8,0
 
Obsah xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 22,5 mg x 25 x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xx 25 g
 
Vůně
  
velmi xxxxx cizí vůně xxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxx bílá
 
Vzhled
  
připouští xx xxxxxxxxxx hrudek, xxxxx xxx rozmělnit xxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx zcela xxxxxxxxx x destilované xxxx, x xxxxxxxx kaseinátu xxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;

Příloha x. 3 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx balení xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odchylka
 
Mléko xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 xx xxxx 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xx 500 ml xxxx 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 xx xxxx 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
nad 1000 xx nebo 1000 x
 &xxxx;
- 1,5 % x jednotlivého balení
 
Zahuštěný xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 1000 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
- 1,0 % u 20 ks balení
 
nad 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % u jednotlivého xxxxxx
- 0,5 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx mléčný výrobek
Bílkovinný xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého balení
- 1,0 % u 20 xx balení
 
do 1000 g
  
- 2,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 0,5 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 x
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxx x xxxxxx
 &xxxx;
xx 125 x
 &xxxx;
- 10,0 % u xxxxxxxxxxxx balení
- 2,0 % x 20 xx balení
 
do 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x jednotlivého balení
- 1,0 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
xx 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 500 x
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxx, porcovaný xxxxxx
 &xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
-73,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx mléčného xxxx x složené xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 20 x
 &xxxx;
- 10,0 % u xxxxxxxxxxxx balení
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 1,5 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
xxx 250 x
 &xxxx;
- 1,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx č. 4 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Členění xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx krém
  
smetanový
  
podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx např.:
vanilkový
jahodový
malinový
meruňkový
citrónový
pomerančový
oříškový
pistáciový
čokoládový
karamelový
kávový
kakaový
 
mléčný
 
s xxxxxxxxxx tukem
 
vodový
 
ovocný
 
sorbet
 
 
 

Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx mražených krémů
 
Druh
  
Celková xxxxxx
(v % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx tuk
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx složka (x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxx plody
(v % hmot. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx smetanový
  
 
 
8,0
  
 
 
Mražený xxxx xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
6,0
 &xxxx;
2,5
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx s xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
5,0*)
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx ovocný
  
12,0
  
 
 
15,0
  
5,0
 
Mražený xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
25,0
 &xxxx;
7,0
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) obsah xxxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxx: X xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x mraženého krému xxxxxx platí x xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx obsah xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx suchých skořápkových xxxxx.

Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xx 100 ml xxxx 100 g
  
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xx 500 xx xxxx 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
xxx 500 xx xxxx 500 g
  
- 1,0 % u jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Příloha č. 7 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxx členění xxxxxxx xxxx a xxxx xx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny
 
Druh
  
Skupina
  
Podskupina
 
Jedlý tuk xxxx jedlý xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxx xxx
&xxxx;
xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx živočicha
 
ztužený
  
 
pokrmový
  
 
roztíratelný12)
  
 
směsný xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Členění a xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tuky x xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxxxxxxx x xxxxx podzemnice xxxxxx (xxxxx druhu Xxxxxxx xxxxxxxx L.)
 
Babassový olej
  
vyrobený x xxxxx xxxxx xxxxxxxx druhů xxxxx Xxxxxxxx xxx.
&xxxx;
Xxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxxx ořechů, xxxxx xxxxx xxxxxxxx (Cocos xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx semen xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx druhů bavlníku Xxxxxxxx xxx.
&xxxx;
Xxxxxxxx olej
  
vyrobený xx xxxxx xxxxxx xxxx vinné (Xxxxx xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxx olej
  
vyrobený x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx Xxx xxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx ze xxxxx xxxxxxx xxxx (Xxxxxxx alba X. xxxx Xxxxxxxx hirta Xxxxxx), horčice xxxxx xxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxxx (X.) Xxxxxxxxx x Xxxxxx) x xxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxx (X.) Xxxx).
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx z jader xxxxx xxxxx xxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxx olejové (Elaeis xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxx X., Xxxxxxxx xxxxxxxxxx X., Xxxxxxxx xxxxxx X. x Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Gouan
 
Řepkový olej xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxx L., Xxxxxxxx xxxxxxxxxx X. x Xxxxxxxx xxxxxx X.
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 2 % xxxx. xxxxxxx kyseliny z xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx L.)
 
Světlicový xxxx s xxxxxxx xxxxxxx kyseliny xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx X.)
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 70 % xxxx. xxxxxxxx olejové x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxx (Glycine max (X.) Xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx olej
  
vyrobený xx semen xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxx L.)
 
Slunečnicový xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx semen x xxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (Helianthus xxxxx X.)
xxxx obsahovat xxxxxxx 75% xxxx. xxxxxxxx olejové z xxxxxxxxx množství xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx olej v xxxxxxx uvedeném x xxxxxxx 3
 &xxxx;
xxxx získaný x xxxxx olivovníku (Xxxx xxxxxxxx sativa Xxxx. xx Xxxx)
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx x. 8 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx x. 8 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx x. 9 x vyhlášce x. 77/2003 Sb.
Xxxxxxx x. 9 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Příloha č. 10 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx x. 10 xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.

Xxxxxxx č. 11 x vyhlášce č. 77/2003 Sb.
Živočišné xxxx
Xxxxxxx 1 - Vepřový xxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx mastných kyselin (x % xxxx. xxxx kyselina xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,75 včetně
  
méně xxx 1,25 včetně
 
Peroxidové xxxxx (mekv O2/kg
  
méně xxx 4,0 včetně
  
méně xxx 6,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxx a xxxx
 &xxxx;
xxxx až nažloutlá, xxxxxxxxxxxxxxxx xxx vepřový xxx bez xxxxxx xxxxxxxx a náznaků xxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Xxxxxx xxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxxxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx kyselin (x % xxxx. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx než 0,75 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx O2/kg)
  
méně než 4,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 4,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx x nerozpustné xxxxxxxxx (x % hmot.)
  
méně xxx 0,15 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxx x vůně
  
bílá xx nažloutlá, xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx žluknutí
 
 

Příloha č. 12 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odchylka
 
Rostlinný olej
Tekutý xxxxxxxxxx tuk
  
do 1 xxxxx
 &xxxx;
- 4,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
 
- 2,0 % x 20 ks balení
 
1 xx 15 litrů
  
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 15 xxxxx
 &xxxx;
- 0,1 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
Roztíratelný xxx směsný
roztíratelný tuk, xxxxxxx a xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx tuky
  
do 500 x
 &xxxx;
- 1,5 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 1,0 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
0,5 až 5,0 xx
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
nad 5 xx
 &xxxx;
- 0,1 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 13 x vyhlášce č. 77/2003 Xx.
Xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx podmíněně xxxxxxxxxxxx*) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx (xxxxxxxx)

xxxxx XXX

Xxxxxxxx xxxxxx

64-19-7

Xxxxxxxx kyseliny xxxxxx (acetanhydrid)

108-24-7

Aceton (dimethylketon, 2- xxxxxxxx)

67-64-1

Xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx x oleji

Hydroxid xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx; vodný xxxxxxx)

1336-21-6

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxx)

68333-79-9&xxxx;10124-31-9

Xxxxxxxxx, xxxxxx x rostlinné xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx (xxxx xxx olej xx skořápek xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx)

Xxxxx vosk (xxxx x xxxxx)

8012-89-3&xxxx;8006-40-4

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxxx kvality x činidlo,)

100-51-6

Butyl-acetáty (x-, xxx-, terc-.)

123-86-4

105-46-4

540-88-5

Roztok xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx přijatelný xxxx přechozí náklad xxxxx v xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx x xxxxx seznamu x není xxxxxxx xxxxxx

10043-52-4

Xxxxxxxxxxxxx vápenatý (kalcium-lignosulfonát)

8061-52-7

Kandelilový xxxx

8006-44-8

Xxxxxxxxxx vosk (xxxxxxxxx xxxx)

8015-86-9

Xxxxxxxxxx

110-82-7

Xxxxxxxxxxx sójový xxxx (x xxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx kyslíku 7-8 %)

8013-07-8

Xxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)

64-17-5

Xxxxx-xxxxxx (octan xxxxxxxxx, ester xxxxxxxx xxxxxx)

141-78-6

2-xxxxxxxxxxxx (2-xxxxxxxxxxxxxxxxx)

104-76-7

Xxxxxx kyseliny:
Kyselina xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

506-30-9

Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxx)

112-85-6

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

107-92-6

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx děkanova)

334-48-5

Kyselina xxxxxxxxx (kyselina xxxxxxxx)

142-62-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

124-07-2

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx cis-13-dokosenová, xxxxxxxx (Z)-dokos-13-enová)

112-86-7

Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

111-14-8

Xxxxxxxx xxxxxxx (x-xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

143-07-7

Xxxxxxxx lauroolejová (xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

4998-71-4

Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12-xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx-9,12-xxxxxxx)

60-33-3

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12,15-xxxxxxxxxxxxxxxx, kyselina oktadeka-9,12,15-trienová)

463-40-1

Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

544-63-8

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx tetradecenová)

544-64-9

Kyselina xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

112-80-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx hexadekanová)

57-10-3

Kyselina xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx cis-hexadec-9-enová, xxxxxxxx (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

373-49-9

Xxxxxxxx pelargonová (xxxxxxxx xxxxxxxx)

112-05-0

Xxxxxxxx ricinolejová (xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, kyselina xxx-12-xxxxxxx-xxxxxxx-9-xxxxx, xxxxxxxx (Z)-12-hydroxyoktadec-9-enová)

141-22-0

Kyselina xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx)

57-11-4

Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

109-52-4

Xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)

71-36-3

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)

111-27-3

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)

111-87-5

Xxxxxxxxxxxx (xxxxxxx X16, xxxxxxxxx-1-xx, hexadecylalkohol, xxxxxxxxxxxxxxx)

36653-82-4

Xxxxxxxxxxxx (děkan-1-ol)

112-30-1

Enanthylalkohol (heptan-1-ol, xxxxxxxxxxxxx)

111-70-6

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxx)

112-53-8

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx-1-xx, tetradecylalkohol)

112-72-1

Nonylalkohoí (xxxxx-1-xx, xxxxxxx pelargonový)

143-08-8

Oleylalkohol - ((X)-xxxxxxx-9-xxxx)

143-28-2

Xxxxxxxxxxxxxx - (oktadekan-1-ol)

112-92-5

Tridecylalkohol - (tridekan-1-ol)

27458-92-0 112-70-9

Směsi alkoholů xxxxxxxx xxxxxxx

xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx (X-12 xx X-14)

xxxxxxxxxxxxx x stearylalkoholu (X-16 až X-18)

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx ester xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin s xxxxxxxxxxx z výše xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx butylester xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx), xxxxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin

Methyl-laurát (xxxxxx-xxxxxxxxxx)

111-82-0

Xxxxxx-xxxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-39-0

Xxxxxx-xxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-61-8

Xxxxxx-xxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-62-9

Xxxxxxx

Xxxxxxxxx

Xxxxx-1,3-xxxx (1,3-xxxxxxxxx, 1,3-butylenglykol)

107-88-0

Butan-1,4-diol (1,4-butandiol, 1,4-xxxxxxxxxxxxx)

110-63-4

Xxxxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx než 400)

25322-69-4

Xxxxxxxxxxxxxx (1,2-xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx-1,2-xxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx (XXX), methylglykol)

57-55-6

Propan-1,3-diol (1,3-xxxxxxxxxx, 1,3-xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx)

504-63-2

x-Xxxxxx

142-82-5

x-Xxxxx (technický)

110-54-3 64742-49-0

Isobutyl-acetát

110-19-0

Isodecylalkohol (xxxxxxxxxx) *)

25339-17-7

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

27458-94-2

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

26952-21-6

Xxxxxx xxxxxxxx horečnatého

7786-30-3

Methanol (xxxxxxxxxxxxx)

67-56-1

Xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxx-2-xx, 2-xxxxxxx, ethyl(methyl)keton)

78-93-3

Methylisobutylketon(4-methylpentan-2-on, xxxxxxxx(xxxxxx)xxxxx)

108-10-1

Xxxxxx-xxxx-xxxxxxxxxx (XXXX, xxxx-xxxxx(xxxxxx)xxxxx)

1634-04-4

Xxxxxx

57-50-1

Xxxxx xxxx (montánní vosk) *)

8002-53-7

Xxxxxxx *)

8002-74-2

63231-60-7

Xxxxxx

109-66-0

Xxxxxxxx fosforečná (xxxxxxxx orthofosforečná)

7664-38-2

Pitná voda xx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx náklad xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xx x xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx bezprostředně xxxx xx je x xxxxx seznamu a xxxx podobné xxxxxxx

1310-58-3

Xxxxxx-xxxxxx (x-xxxxxxxxxxxx)

109-60-4

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

6842-15-5

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx-1-xx, 1- xxxxxxxx)

71-23-8

Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, pouze xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xx je x xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx

1310-73-2

Xxxx xxxxxxxxx (mikrosilika)

7631-86-9

Křemičitan sodný (xxxxx sklo)

1344.09-8

Sorbitol (X-xxxxxxxx, X-xxxxxx)

50-70-4

Xxxxxxxx xxxxxx

7664-93-9

Xxxxxx močoviny xxxxxx-xxxxxxxx (XXX)

Xxxxx kámen (xxxxxx kalium-hydrogen-tartarát)

868-14-4

Bílý xxxxxxxxx xxxx *)

8042-47-5

*) Xxxxx, xxxxx xxxxx nejpozději xx 31. prosince 2006 znovu vyhodnoceny xx základě xxxxxx xxxxxxxxx údajů x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx č. 13 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx. x xxxxxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
Potraviny xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx účinnosti této xxxxxxxx xx posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx x xxx, xx xxxxxxxxx mléko, xxxxxx xxxxx, zahuštěná xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx xx 17. července 2004.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Označení "Xxxxx xxxxxx xxxxx" xxx máslo xxxxxx xxx obchodování v xxxxx xxxxxxxx organizace xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx výrobky xxx xxxxxxxx nejdéle xx xxxx 12 xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx.
Xx. II vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 78/2005 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, xxxx bude název "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxx xx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
Xx. III
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx podle vyhlášky x. 77/2003 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx dnem xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx uvádět do xxxxx nejpozději xx 1. xxxxxx 2014. Xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx do oběhu xxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx zásob.
Xx. XXX vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 336/2013 Xx. s xxxxxxxxx xx 1.11.20013

Informace
Právní xxxxxxx x. 77/2003 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.7.2003.
Xx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
124/2004 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx krémy x xxxxx xxxx x xxxxx
x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx vstoupila x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
78/2005 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx a xxxxxx výrobky, mražené xxxxx a xxxxx xxxx x oleje, xx xxxxx vyhlášky x. 124/2004 Xx.
x xxxxxxxxx ode dne, xxx xxxxxx účinnosti xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1)
370/2008 Xx., xxxxxx xx mění vyhláška x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx a xxxxx tuky x xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
s xxxxxxxxx xx 7.10.2008
336/2013 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky xxx xxxxx a mléčné xxxxxxx, mražené krémy x xxxxx tuky x oleje, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.11.2013
Právní xxxxxxx x. 77/2003 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 397/2016 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2017.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxx 83/417/EHS z 25. xxxxxxxx 1983 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx týkajících xx některých druhů xxxxxxxx bílkovin (xxxxxxx x kaseinátů) xxxxxxxx x lidské spotřebě.
Směrnice 2001/114/ES xx dne 20. xxxxxxxx 2001 x některých xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx 2007/61/ES xx xxx 26. září 2007, xxxxxx xx mění xxxxxxxx 2001/114/XX o xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.x x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x tuků xx xxxx, ve xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2000/4/XX.
1a) Nařízení Xxxx (XX) č. 1234/2007 ze xxx 22. xxxxx 2007, xxxxxx xx xxxxxxx společná organizace xxxxxxxxxxxx trhů a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx).
1x) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1898/87 z 2. xxxxxxxx 1987 x ochraně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx, xx xxxxx nařízení Xxxxxx (EHS) x. 222/88.
2) Xxxxx č. 166/1999 Sb., o veterinární xxxx x o xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (veterinární zákon), xx znění xxxxxx x. 29/2000 Xx., xxxxxx x. 154/2000 Xx., zákona č. 102/2001 Xx., xxxxxx x. 76/2002 Xx., xxxxxx x. 120/2002 Xx., xxxxxx č. 309/2002 Sb., zákona x. 320/2002 Sb. x xxxxxx x. 131/2003 Xx.
3) Xxxxxxxx č. 203/2003 Sb., o veterinárních xxxxxxxxxxx na xxxxx x xxxxxx výrobky.
4) Xxxxxxxx č. 324/1997 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobků, o xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx označeného xxxxxxxx "x", xx xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. a xxxxxxxx x. 259/2003 Xx.
4x) Nařízení Xxxx (XXX) č. 1898/87. Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2597/97.
Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94 x 5. xxxxxxxx 1994, kterým xx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx tuky, xx xxxxx xxxxxxxx Komise (XX) x. 577/1997.
Nařízení Xxxxxx (XX) č. 577/1997 x 1. dubna 1997, xxxxxx se xxxxxxxxx některá xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 2991/94, kterým xx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx, a xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1898/87 x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx mléka x xxxxxxxx výrobků xx xxx.
5) Xxxxx č. 477/2001 Sb., x xxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx x xxxxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 274/2003 Xx.
6) Xxxxxxxx č. 54/2004 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x o xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
7) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., kterou se xxxxxxx požadavky xxx xxxxxxxx sladidla, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x směsi xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
8) Vyhláška č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx chemické požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx použití xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx doplňků, xx xxxxx xxxxxxxx x. 233/2002 Sb.
8a) Nařízení Rady (XX) č. 2991/94.

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 577/97.

8b) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2597/97.
Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.
Nařízení Komise (XX) č. 577/97.
8c) Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2771/1999 ze xxx 16. xxxxxxxx 1999, xxxxxx se xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1255/1999, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx s xxxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Komise (XXX) č. 2191/81 xx xxx 31. xxxxxxxx 1981 x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx institucemi x xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
8x) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 1255/1999 xx xxx 17. xxxxxx 1999 x společné xxxxxxxxxx trhu x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, x platném xxxxx.
9) Xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 44/2000 Xx. x xxxxxxxx x. 160/2002 Sb.
10) Xxxxx č. 505/1990 Sb., x xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxx x. 4/1993 Sb., xxxxxx x. 20/1993 Xx., xxxxxx č. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 13/2002 Xx. x zákona č. 137/2002 Xx.
11) XXX XX 12830 Xxxxxxxxx xxx záznam xxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx zchlazených, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx - Xxxxxxx, xxxxxxxxx, použitelnost.
12) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2991/94.
13) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2991/94.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1019/2002 z 13. června 2002 x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xx znění nařízení Xxxxxx (XX) č. 1964/2002 x nařízení Xxxxxx (XX) č. 1176/2003.
Xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) č. 2568/91 x 11. xxxxxxxx 1991 o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oleje x xxxxxxxxx xxxxx x pokrutin x x příslušných xxxxxxxx xxxxxxx, xx znění xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 3682/1991, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 1429/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 1683/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 3288/92, nařízení Xxxxxx (XX) x. 183/93, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 177/94, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 656/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2527/95, xxxxxxxx Komise (XX) x. 2472/97, xxxxxxxx Komise (ES) x. 282/98, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2248/98, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 379/99, xxxxxxxx Komise (XX) x. 2042/2001, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 796/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1989/2003.
14) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1829/2003 z 22. xxxx 2003 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 1830/2003 x 22. xxxx 2003, které se xxxx sledovatelnosti x xxxxxxxxxx geneticky xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx vyrobených x xxxxxxxxx modifikovaných organismů, x kterým xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 2001/18.
15) Xxxxxxxx Rady (XXX) č. 136/66 z 22. xxxx 1966 x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx a xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2146/68, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1253/70, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2554/70, nařízení Xxxx (EHS) x. 2727/71, nařízení Xxxx (XXX) č. 1547/72, xxxxxxxx Rady (EHS) x. 1707/73, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2560/77, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1419/78, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1562/78, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 590/79, nařízení Rady (XXX) x. 1585/80, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1917/80, nařízení Xxxx (XXX) x. 3454/80, xxxxxxxx Rady (XXX) č. 1413/82, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1097/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1101/84, nařízení Rady (XXX) x. 1556/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2260/84, nařízení Xxxx (XXX) x. 231/85, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3768/85, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1454/86, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1915/87, xxxxxxxx Komise (XXX) x. 3994/87, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1098/88, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2210/88, xxxxxxxx Rady (XXX) č. 1225/89, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2902/89, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3499/90, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 3577/90, xxxxxxxx (XXX) x. 1720/91, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 356/92, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2046/92, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 3179/93, xxxxxxxx Rady (XX) č. 3290/94, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1581/96, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1638/98, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2702/1999, xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 2826/2000 x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1513/2001.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1019/2002, xx xxxxx xxxxxxxx Komise (XX) x. 1964/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1176/2003.
15x) §14 xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 306/2000 Xx.
1) Xxxxxxx X xxxxxxxx Komise (ES) č. 2771/1999 ze xxx 16. xxxxxxxx 1999, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 1255/1999, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx a xxxxxxxx, x platném xxxxx.