Animace načítání

Stránka se připravuje...

Přihlásit se Registrovat se
28 180 právních předpisů

Další údaje zde

Technická podpora

Poskytujeme technickou podporu zdarma

Zavolejte nám

+420 777 717 492

Plné znění - 77/2003 Sb.

  1. Úvodní strana
  2. Právní předpisy ČR
  3. Plné znění - 77/2003 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Chci získat výhodný přístup

Právní předpis byl sestaven k datu 31.10.2013.

Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.10.2013 do 31.12.2016.

Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje

77/2003 Sb.

Vyhláška
Oddíl 1 - Mléko a mléčné výrobky §1
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §2
Označování obalů §3
Požadavky na jakost §4
Uvádění do oběhu §5
Oddíl 2 - Mražené krémy §6
Členění na skupiny a podskupiny §7
Označování obalů §8
Požadavky na jakost §9
Uvádění do oběhu §10
Oddíl 3 - Jedlé tuky a oleje §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12 §13 §14
Uvádění do oběhu §15
Velkoobjemová přeprava tuků a olejů po moři §15a
Zrušovací ustanovení §16
Přechodná ustanovení §17
Účinnost §18
Příloha č. 1 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a mikrobiologické požadavky na jednotlivé mléčné výrobky a na druhy mikroorganismů mléčného kysání
Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mléka a mléčných výrobků
Příloha č. 4 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost mražených krémů
Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mražených krémů
Příloha č. 7 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 8
Příloha č. 9
Příloha č. 10
Příloha č. 11 - Živočišné tuky
Příloha č. 12 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení jedlých tuků a olejů
Příloha č. 13 - Seznam látek, které jsou přijatelnými nebo podmíněně přijatelnými*) předcházejícími náklady
č. 124/2004 Sb. - Čl. II
č. 78/2005 Sb. - Čl. II
č. 336/2013 Sb. - Čl. III
INFORMACE
77
VYHLÁŠKA
xx xxx 6. xxxxxx 2003,
kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx a xxxxxx výrobky, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx a oleje
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. a), x,) x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Xx. x xxxxxx č. 146/2002 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") x x xxxxxxx x právem Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxx x mléčné xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x oleje:
Xxxxx 1
Xxxxx x mléčné xxxxxxx
§1
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy Evropských xxxxxxxxxxxx1), zároveň xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1a) x upravuje xxxxxxxxx xxx mléko x xxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx
x) xxxxxx - xxxxx podle xxxxxxxx Evropských společenství1a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2),3) x xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxxx - tekutý xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2),3) x obsahem xxxx nejméně 10 % xxxxxxxxxxxx xx xxxxx emulze (mléčného xxxx x xxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxxx separací x mléka,
x) xxxxxxx mléčným xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx mléka, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 4, tepelně neošetřený xx xxxxxxx procesu,
x) xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx uvedených x příloze č. 2 xxxxxxx 4,
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx neslazený, xxxxxxx částečným xxxxxxxxx xxxx xx smetany xxxx x mléka xxxxxxxxxxx, odtučněného xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxx přidány xxxxxxx xxxx sušené xxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx sušeného xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx přesahovat 25 % obsahu xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx sušením xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx jejich xxxxx, s obsahem xxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx,
g) xxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx bílkoviny z xxxxx působením xxxxxxx xxxx xxxxxx vhodných xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) čerstvým xxxxx - xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx - nezrající xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx pomocí xxxxxxx,
j) zrajícím xxxxx - xxx, x xxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx,
x) máslem - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xx formě xxxxxx xxxx a xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxx - xxxxx xx 20 xxx od xxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx máslem - xxxxx skladované xxxxxxx 24 měsíců od xxxx xxxxxx při xxxxxxxxx xxxxx 18 xX x xxxxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrátem - mléčný xxxxxxx x celkovým xxxxxxx xxxxxxxx xxxx vyšším xxx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx, smetany xxxx xxxxx,
p) máselným xxxxx - xxxxxxx xxxxxx xxx získaný x mléka, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 99,3 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx,
q) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - mléčný xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx 31 % hmotnostních x xxxxxxx 36 % xxxxxxxxxxxx mléčného xxxx a xxxxxxx 42 % hmotnostních xxxxxx, který se xxxxxx xxxxxxxx technologií xxxxxx vysokotlaké xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, následným xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx s finální xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx,
r) xxxxxx x přídavkem xxxxxxxx - složený xxxxxx výrobek vyrobený x másla, xxxxx x alkoholického xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx - sušený xxxxxx xxxxxxx získaný xxxxxxxxx bílkovin x xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx potravinářským - základní xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx nerozpustná xx xxxx xxxxxxx x odtučněného xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx by xxxx xxxxxxx možnost xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx požadavky uvedené x příloze č. 2 xxxxxxx x. 14,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxx mléčný xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx činidly xxxxxxxxxxxxx čistoty x xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 15,
x) podmáslím - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx,
w) xxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx jako vedlejší xxxxxxx xxx výrobě xxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx syrovátky xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx - technologický xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3) při xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kombinací xxxxxxx x doby působení xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx nežádoucích xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x konečného xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx - tepelné xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxx 57 xX xx 68 oC xx xxxx nejméně 15 xxxxxx, a xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx procesu x xxxx balením x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx teploty 80 xX,
xx) pasterací - tepelné xxxxxxxx xxxxx a mléčných xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 71,7 oC po xxxx xxxxxxx 15 xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx rovnocenného účinku,
xx) xxxxxxx pasterací - xxxxxxx ošetření xxxxx a mléčných xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx teplotu xxxxxxx 85 oC s xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x fosfatázového testu,
xx) vysokotepelným ošetřením (XXX) - xxxxxxx xxxxxxxx mléka a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx proudu xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, odpovídající xxxxxx xxxxxxx xx teplotu xxxxxxx 135 xX xx xxxx xxxxxxx 1 xxxxxxx, s xxxxxxxxx aseptickým xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, aby xxxxxxxx, xxxxxxxxx a smyslové xxxxx xxxx xxxxxxx xx minimum,
xx) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxx ošetření mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nepřímým xxxxxxx x xxxxxxxxxx uzavřených xxxxxxx xx xxxxxxx xxx 100 xX xx xxxx zajišťující xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3) xxx xxxxxxxx xxxxxxx,
xx) mléčným retentátem - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx bílkovin xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, částečně xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo odstředěného xxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx x mléka, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx odstředěného xxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxx,
xx) xxxxxxxx - xxxxxxxx složka mléka, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx ve výši xxxxxxx 99,0 % x/x x sušině; xxxx xxx xxxxxxx xxxx obsahovat xxxxx xxxxxxxx krystalové xxxx xxxx xxxx xxx xxxxx obou xxxxx.
§2
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny
V příloze č. 1 xx uvedeno xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx výrobků xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx.

§3
Xxxxxxxxxx xxxxx
(1) Kromě xxxxxxxxx uvedených v xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx4) x předpisech Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx4a) jsou xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 2 xx 43.
(2) Mléko a xxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxx druhu x xxxxxxx,
x) názvem xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx tuku, xxxxx je xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx stanoven xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1a) xxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx tuku xxxxx xxxxx "xxxxxxx".
(3) Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx smetana x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx mléko nebo xxxxxxx.
(4) X tekutého xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xx označí xxxxxx tepelného xxxxxxxx xxxxx zvláštního právního xxxxxxxx.3)
(5) Názvem "trvanlivé xxxxx" xxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx tekuté xxxxx xxxx xxxxxx smetana, x kterých xxxx xxxxxxxx prodloužení xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x §1 xxxx. cc) x xx) a x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu3) po xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zkoušky xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx provedené při xxxxxxx 30 xX xx xxxx 15 xxx nebo, x xxxxxxx potřeby, xxx xxxxxxx 55 xX xx xxxx 7 xxx.
(6) Xxxxxxxxx mléčný xxxxxxx se x xxxxx výrobku xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 5.
(7) Zahuštěný xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx odtučněného xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 5.
(8) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx sušeného odtučněného xxxxx, se x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx tuku v xxxxxxxxxx hmotnostních xxxxx přílohy č. 2 tabulky 6.
(9) X xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxx x obsahu xxxx x procentech xxxxxxxxxxxx x takto xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxx výrobek, xxxxxx mléčný xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 20 x xxxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxxx,5) xxxxx xxx xxxxx x označení xxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxx obalu, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx.
(11) U xxxxxxxx xxxxxxxx výrobku, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx,6) xx xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx "xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xx 12 xxxxxx".
(12) Xxxxxx výrobek, který xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx mléka xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tepelnému xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx "vyrobeno xx xxxxxxxx xxxxx" xxxx "xxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxx".
(13) X xxxxxxxx xxxxxxx, který xxxxxx xx xxxxx výrobního xxxxxxx tepelným xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx ošetření podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.3)
(14) Xxxxxx xxxxxx výrobek xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxxxx 3 x 4,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) jako xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxx přírodní sladidlo7) xxxx xxxxxxxx.8)
(15) Xxxxxx xxxxxxx tepelně xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx výrobek xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 tabulky 4 xx xxxxxx
x) xxxxxx druhu,
b) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx ochucující xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(16) Xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.8a)
(17) Jako jednosložkový xxxxxxx xxx označit xxxxxxxxxxx máslo, xxx xxxxx xxxxxx byly xxxxxxx xxxxx sladká xxxx zakysaná smetana x xxxxxx kultura.
(18) X xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx másla je xxxxx xxxxxxxxxxxxx 20 xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, datum xxxxxxxxxxx x mrazírenského xxxxxx xxxxxx na xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx použitelnosti xxxxxx xxxxxxxx.
(19) Tradiční pomazánkové xx xxxxxx
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx sušiny,
c) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(20) Xxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx druhu, xxxxxxx xxxx podskupiny xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 2 xxxxxxx 11,
b) xxxxxxx xxxx nebo xxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxx sušiny,
d) použitou xxxxxxxxxx složkou.
(21) Jako xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx lze xxxxxx označit, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx.
(22) Xxxx "xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx označí xxxxxxx x vysokotučné xxxxxxx bez přídavku xxxxx. Dále se xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx tuku x xxxxxxx sušiny v xxxxxxxxxx hmotnostních.
(23) Xxxx "xxxxxxxxx krém" se xxxxxx výrobek x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, x přídavkem xxxxx x s xxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx tuku x xxxxxx. Dále xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnostních.
(24) Xxx xx xxxxxx
x) xxxxxx druhu; tavený xxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) u xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxxxx 9, 10 x 12,
x) xxxxxxx tuku xxxx xxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx,
x) použitou xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxx "xxxxxx sýrový výrobek", xxxxx tavený sýr xxxxxxxx xxxx xxx 5 % laktózy.
(25) Xxxx "xxxxxxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxx nejméně 60 % xxxxxxxxxxxx.
(26) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxx xx 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(27) Bílkovinný mléčný xxxxxxx xx označí xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx uvedených x příloze č. 2 xxxxxxx 14.
(28) Xxxxxxxxxx xxxxxx výrobek xxxxxxx na xxx xxxx směs xx xxxxxx xxxxxx "směs . . . " podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(29) Xxxxxx xxxxxxxxx ze syrovátky x xxxxx xxxxxxxxx xx označí xxxxxxx xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxxxx.
(30) X kaseinátu xxxxxxxxxxxxxxx xx uvede xxxxxxxxxxx xxxxx kationtu. X xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxx pouze x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(31) Xxxx "xxxxxxx" lze xxxxxxx xxxxxx mléko xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx pasterací, xxxxx xx 20 xxx xx xxxx výroby x xxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxx po xxxxxxxxx tepelně xxxxxxx.
(32) Xxxxx použitelnosti se xxxxxx
x) xxxxxx mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx tepelně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. aa), xx), cc) a xx) x x xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx,3) pokud xxxxxx označeny xxxxx xxxxxxxx 33,
b) xxxxxx xxxxxx výrobek,
c) xxxxxx xxxxxxx tepelně ošetřený xx xxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 4,
x) xxxxxxx xxxxx,
x) tvaroh,
g) xxxxxxx xxxxxxxxx xxx.
(33) Xxxxxx mléko x xxxxxx smetana, xxxxx xxxx xxxxxxx ošetřeny xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. xx) x xx) x v xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,3) xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 32 označit xxxxxxxxx xxxxx trvanlivosti.
(34) Xxxxxxxx "xxxxxx xxxxx" xxx použít x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 50 % hmotnostních xxxxx xxxx syrovátky. X xxxxxxxxxx tekutého xxxxxxxx xxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(35) Xxxxxxxxx "mléčný" xxx xxxxxxx mléčný xxxxxxx, x němž xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx nejméně 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(36) Označením "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxx tvoří nejméně 50 % hmotnostních xxxxxx xxxxxxx.
(37) Xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx ze xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx "xxxxxx dort", "xxxxxx xxxxxx", "xxxxxx xxxxxx", "xxxxxxxx tavený xxx".
(38) Jako "xxxxxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxx nejméně 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(39) X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx kterých xxxx xxxxxxx jedlá xxx, xx xxxx xxxxx uvede x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(40) X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx tuku x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxx xxxx uvádí xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(41) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x mléčných xxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 3.
(42) Xxxxxxxxx odchylka x sušiny zrajících xxxx xxxx minus 1 % hmotnostní xx xxxxxx xxxxxxxxx xx obalu. Xxxxx xxxxx sušiny x xxxx a tvarohu xxxx na závadu. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx tolerance xxxx x sušině x xxxxxxxxxx sýrů xxxx xxx xxxxx xxx xxxx 5 % xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx sýrů a xxxxxxx xxxxx dosahovat xxxxxxx xxxx 4 % hmotnostní xx xxxxx uvedeného na xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx.
(43) Xxxxxx "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxxxx xxxxx máslo určené xxx xxxxxxxxxxx v xxxxx společné xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx8c) x splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisem Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8d).

§4
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxx mléčných xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxxx mléčného xxxxxx xxx výrobu kysaných xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxx v předpisech Xxxxxxxxxx společenství8b) x x příloze č. 2. Fyzikální, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx ochucujících přísad.
(2) Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx se xxx xxxxxx pouze xxxx extra xxxx, xxxx bílý xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.7)
(3) Xxx výrobě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx povoluje xxxxxxxx xxxxxxx x množství xxxxxxx 0,03 % xxxxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxxx u zahuštěných xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx odpovídat xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 60,5 xx 64,5 xxxxxx xxxxxxxxxxxx vzorcem:
                                  % xxxxxxxxx x 100
xxxxxxx xxxxx = ---------------------------------
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % xxxxxxxxx + % vody
(5) Xxxxxxxxxxxx x zahuštěných xxxxxxxx xxxxxxx neslazených lze xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu.3)
(6) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx mléčných xxxxxxx xxxxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x odstavcem 2.
(7) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx procesem xxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(8) U xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x sušených mléčných xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx potravních doplňků xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(9) U xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxx obsah xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx minimální xxxxxxx 34 % xxxxxxxxxxxx v tukuprosté xxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx složek xxxxxxx xxxxxxxx, xxx v xxxxxxxxxxx mléku xxxxx xxxxxx xxxxx mezi xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. X této xxxxxx lze použít xxxxxx retentát, xxxxxx xxxxxxx x laktózu.
(10) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx složky.
(11) Xxxxxx xxxxxxxxxx výrobek xxxx xxx xxxxxxx xx suroviny tepelně xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(12) Xxx xxxxxx kaseinu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx použít xxxxx xxxxxxxx mléčnou, xxxxxxxx chlorovodíkovou, kyselinu xxxxxxx, kyselinu xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, syrovátku nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx splňují xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(13) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx sladkého xxx xxxxxx xxxxx syřidlo xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx mléko jako xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x bakteriální xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.8)
(14) Xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx hydroxidy, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx nebo citronany xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
§5
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxx, smetana x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. xx) x xx), xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, bílkovinné mléčné xxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx při xxxxxxx xx 24 xX.
(2) Všechny xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx skladují, přepravují x xxxxxxx xx xxxxx xxx teplotě xx 4 oC xx 8 oC.
(3) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx vlhkosti xxxxxxx do 70 %.
Xxxxx 2
Xxxxxxx xxxxx
§6
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxx krémem - xxxxxxx získaný xxxxxxxxx směsi xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxx, xxxxxxx, tuku, xxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx uváděn xx xxxxx a xxxxx xx konečné xxxxxxxx xx zmrazeném xxxxx,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx konzervace xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxx 18 xX x xxxxx x xxxxxxx x ustanoveními xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.9)
§7
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
V příloze č. 4 xx uvedeno členění xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx xxxxx
(1) Xxxxx xxxxx uvedených v xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx4) xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx označení xxxxx xxxxxxxxx krémů stanoveny x xxxxxxxxxx 2 xx 9.
(2) Xxxxxxx krém se xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny.
(3) Xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx byla xxxxxx xxxxxx nahrazena xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx §9 xxxx. 5.
(4) Xxxxxxx xxxx balený xxx xxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxx.
(5) Mražený xxxx, xxxxx xxx xxxxxxx pouze xxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxx, xx x názvu xxxxxxx označí xxxxx "x příchutí", s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxx xxxx xx označí
a) xxxx xxxxxxxxxx, obsahuje-li xxxxxxx 3,0 % xxxxxxxxxx xxxxx,
b) xxxx xxxxxxx, obsahuje-li xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx xxxxx,
c) xxxxx použitých xxxxx xxxxxxx skořápkových xxxxx, xxxxxxxx-xx nejméně 1,0 % xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx jejich xxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxx krému xxxxxxxx x mraženého krému xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.
(7) X názvu xxxxxxxxx xxxxx mléčného xxx xxxxx "mléčný" xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, který xxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxx jeho xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx.
(8) X xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx x názvu xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx alkoholu xxxxx xxx xxxxx než 3,0 % xxxxxxxxxx.
(9) Xxxxxxx krém xx xxxxxx údajem x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
(10) Přípustné xxxxxxx hmotnostní x xxxxxxxx odchylky balení xxxx xxxxxxx v příloze č. 6.
§9
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx krémů xxxx xxxxxxx v příloze č. 5.
(2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx, xxx hrudek, xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx bublin; xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx přidaných ochucujících xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx záměrně xxxxxxx tuk a xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx tuk x xxxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxx výrobek xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx nahradit xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx skořápkových xxxxx.
(6) Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx sorbet nesmí xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx.
(7) Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx maximálně xx 10 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx ovocného x xxxxxxxxx xx 15 % hmotnostních u xxxxxxxxx xxxxx sorbet x xxxxxxxxxxx xxxxx x dalšího xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx vyšší než 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(8) Podíl ovocné xxxxxx lze xxxxxx xxxxxxxxx xx 10 % hmotnostních x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx 15 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x exotického xxxxx s výrazným xxxxxxxx x chutí x xxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxx. ananas, xxxxx, xxxx, xxxxx, avokádo, xxxxxxx, maracuja).
(9) Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x mraženého xxxxx xxxxxx lze x xxxxxxxxxxxxxxx důvodů xxxxxx xxxxxxxxx na 5 % hmotnostních.
§10
Uvádění xx oběhu
(1) Xxxxxxx xxxx určený xxx xxxxxxxxx spotřebitele xx dodává xxxxx xxxxxx.
(2) Mražený xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx prostředkem, který xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx 18 oC xxxx xxxxx. Xxx přepravě xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx krátkodobě zvýšit xxxxxxx xx minus 15 xX. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx přístrojem pro xxxxxx teploty xxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.10) Xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx teplotami xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx záznamu x uchován xx xxxx xxxxxxx 1 xxxx; x případě, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx je xxxxx xxx 1 xxx, xxxxxx se xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx vzduchu xxxxx xxxxxxxx 2 x xxxxxxx, že xxx o xxxxxx xxxxxxxxx krémů xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a domácností, xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx 200 xx; x xxxxx xxxxxxx xxxx být dopravní xxxxxxxxxx vybaven jedním xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx místě.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx minus 18 xX a xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx 10 m3 xxxx být měřena xxxxxxx přístrojem xxx xxxxxx xxxxxx.11) X xxxxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxx mrazícího prostoru xxxxxx než 10 x3 stačí, xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx jedním xxxxx xxxxxxxxxx teploměrem, který xxxx teplotu v xxxxxxxxxxxx xxxxx skladovacího xxxxxxxx. Xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx označen xxxxx xxxxxxxx záznamu x xxxxxxx po dobu xxxxxxx 1 xxxx. X xxxxxxx, že xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx skladovaného xxxxxxxxx xxxxx je xxxxx než 1 xxx, xxxxxx se xxxxxxxx až do xxxx xxxxxxxxx trvanlivosti.
(5) Xxxxxxx krém xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx 18 xX x xxxxx, v xxxxxxxxx boxech a xxxxxxxx zařízení, schopných xxxxxx jeho xxxxxxx x vybavených xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxx mrazícím xxxxxxx xx teplota xxxx v místě xxxx vzduchu xx xxxxxx vyznačeného xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxxxxx xx xxxxx bodech xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx xxxxx 18 oC.
(7) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx do xxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx 3
Xxxxx xxxx x xxxxx
§11
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx rozumí
x) xxxxxx tukem x xxxxxx - xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx x xxxxxxxxxx xx poměrném zastoupení xxxxxxxx kyselin v xxxxxxxxxxxxxxxx vyskytují xx xxxxxxxxxx podmínek v xxxxxxx xxxx tuhém xxxxx,
x) rostlinným xxxxx a xxxxxx - xxxxx xxx x xxxx získaný xx xxxxx, plodů xxxx xxxxx plodů xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx - xxxxx xxx a xxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tkání xxxxxxxxx xxxxxx xxxx mořských xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,2)
x) ztuženým xxxxx - xxxxx xxx, který byl xxxxxx ztužováním rostlinných x xxxxxxxxxxx xxxx x olejů xxxx xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxxx přeesterifikací xxxxxxxxxxx xxxx živočišných xxxx a xxxxx, xxxx jejich xxxxx, xxxxxx ztužených xxxx,
x) pokrmovým tukem - xxxxx tuk, xxxxx prošel xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxx x xxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxx rostlinných x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,12)
h) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx - jedlý tuk xxxxx předpisu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,12)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx tuk, nebo xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxxxxx tuků, nebo xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxxx vody a xxxx, s xxxxxxx 10 % xx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxx, který xx xxx teplotě 20 xX xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx tukem - xxx, jehož xxxxxxx xxxxx tuku xx xxxxx xxx 90 % xxxxxxxxxxxx a xxxxx xxx 99,5 % hmotnostních,
x) xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx - xxxx xxxxxxx pouze mechanickými xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx změnám xxxxxxxxxx xxxxx x pro xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx promývání xxxxx, usazování, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx,
l) xxxxxxxxx xxxxxx - xxxx xxxxx jednotného xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx1a).
§12
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny
V příloze č. 7 je xxxxxxx xxxxxxx jedlých tuků x olejů xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx.
§13
(1) Xxxxxxxxx na xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx a olejů xxxx upraveny xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství.13)
(2) Xxxxx tuk a xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 7 tabulky 1. Xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx tuky x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Xxxxx tuk xxxx xxxxx xxxx vyrobený x xxxxxxxxx modifikované xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx podle xxxxxxxx Evropských společenství.14)
(4) Jako "xxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx tuk xxxxxxx xxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxxxxx sádla xxxxxxxxx x xxxxxxxx, přičemž xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 11 xxxxxxx 1.
(5) Xxxx "výběrový xxxxxx xxx" xx označí xxxxxx lůj xxxxxxx xxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ledvinového, xxxxxxxxxxxxxx, obžaludkového a xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx hodnoty uvedené x příloze č. 11 xxxxxxx 2.
(6) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 12 xxxxxxx 1.
§14
§14 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
§15
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxx xxxx x xxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxx xxxx přímým slunečním xxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxx skladování nesmí xxxxxxxxxx
a) x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx 20 oC,
x) x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx tuků, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx tuků 15 xX,
x) x ztužených x xxxxxxxxxx xxxx 20 xX.
(3) Xxxxx xxxxxxxxx x živočišné xxxx x xxxxx x výrobky x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx spotřebitele xxxx xxxxxxx do xxxxx xxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxxx xx oběhu xxxxx předpisů Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.15)
§15x
Velkoobjemová xxxxxxxx xxxx x xxxxx po xxxx
(1) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx přeprava xxxxxxxx xxxxx x tuků xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx spotřebitele xxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxx zpracování prováděna x xxxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxx určeny xxx přepravu potravin, xxxxxxxx:
x) olej xxxx tuk je xxxxxxxxxxx x xxxxxx x nerezavějící xxxxx xxxx nádrži xxxxxxxx xxxxxxxxxx pryskyřicí xxxx xxxx technickou xxxxxxx x xxxxxx přepravovaný xxxxxxxxxxxxx před tímto xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx nákladů uvedených x příloze č. 13,
x) xx xxxx xxxx xxx přepravován x xxxxxx x materiálu xxxxxx xxx xxxxxxxxx x písmenu x), xxxxx byly tři xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx potravinou xxxx nákladem uvedeným x příloze č. 13.
(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx velkoobjemová xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
a) xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx oceli nebo xx potažena epoxidovou xxxxxxxxxx xxxx její xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxx předcházející xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v nádrži xxxx xxxxxxxxxxx.
(3) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx provedeného xxxx těmito xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx dokumentační záznamy.
(4) Pokud xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xx loď, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx odstavce 3 uchovávána xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
x) x tom, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxx předcházející xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx 1 x 2,
b) x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx použitého xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx.
(5) Xx požádání xxxxxx xxxxxx15a) xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 a 4.
§15x vložen xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Xx. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx smlouva x xxxxxxxxxxx ČR x XX (1.5.2004)
§16
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx č. 328/1997 Sb., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), i), x) a k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x o xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx a mléčné xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx tuky a xxxxx.
2. Xxxxxxxx x. 347/1999 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx č. 328/1997 Xx., kterou se xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxx výrobky, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx.
3. Xxxxxxxx č. 90/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 328/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), i), x) x x) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x mražené xxxxx a jedlé xxxx x xxxxx.
4. Xxxxxxxx x. 390/2001 Xx., kterou xx mění vyhláška x. 328/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), h), x), x) a k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x tabákových výrobcích x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx x mléčné xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx.
§17
Přechodná xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx přede xxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx předpisů lze xxxxxxxx nejpozději do 30. xxxxx 2004.
§18
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška nabývá xxxxxxxxx dnem 1. xxxxxxxx 2003.
Xxxxxxx:
Ing. Xxxxx x. x.

Příloha č. 1 x vyhlášce x. 77/2003 Sb.
Členění xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx, slazené xxxx neslazené
částečně xxxxxxxxx xxxx plnotučné, xxxxxxx xxxx neslazené
plnotučné, slazené xxxx neslazené
 
sušené
  
odtučněné
částečně xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xx xxxxxxx
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxx mléko
 
kefír
 
kefírové xxxxx
&xxxx;
xxxxxx mléko nebo xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxx výrobek s xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx procesu
  
 
 
Mléčný výrobek xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxx
&xxxx;
xxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
xxxxx x nízkým xxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx (xxxxxxx xxxxxxxxx)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx tuk xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx nízkotučný
 
máslo x xxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxx odtučněný
nízkotučný nebo xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx ke xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
xxxxxxx xxx xxxxx
xxxxxxx x xxxx hmotě
s xxxxxx xx xxxxxxx
x xxxxxx xxxxxx hmoty
dvouplísňový
v xxxxxx xxxxxx, xxxx
&xxxx;
xxxxx xxxxx (ke xxxxxxxxx)
xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
&xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)
xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxxx mléčný xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx potravinářský
  
kyselý
sladký
 
kaseinát potravinářský
  
 
mléčná xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Fyzikální, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx požadavky xx jednotlivé mléčné xxxxxxx x na xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxx tekuté
Tabulka 1 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 30,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx vysokotučná
  
více xxx 35,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 3 - Kysané xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxx sušiny tukuprosté
(x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 0,5
 &xxxx;
8,0
&xxxx;
Xxxxxx mléko odtučněné
  
méně xxx 0,5 včetně
 
Podmáslí
  
méně xxx 1,5 xxxxxx
 &xxxx;
7,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 3,0 xxxxxx
 &xxxx;
8,2
&xxxx;
Xxxxxx xxxx se xxxxxxxx xxxxxxx tuku
  
méně xxx 3,0
&xxxx;
Xxxxxx bílý nízkotučný xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 4 - Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx výrobcích
 
Druh xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x 1 x
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, příp. xxxxxxxxxx xxxxxxx bakterií xxxxxxxx kvašení
  
106 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx *)
  
protosymbiotická směs Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx subsp. xxxxxxxxxx
 &xxxx;
107
&xxxx;
Xxxxxx xxxxx, vč. smetanového xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx kultury bakterií xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx zrn, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx z kvasinek xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Kluyveromyces xxxxxxxxx x nezkvašujících xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx unisporus, Xxxxxxxxxxxx cerevisiae, Sacharomyces xxxxxxx x xxxx Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx a Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 106 x xxxxxxxx 104
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxxxxxxx xx z xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxx valida x xxxxxxxxxxx a termofilních xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xxxxxxxx kvašení 106 x kvasinky 102
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx sp. x xxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx bakteriemi xxxxxxxx kvašení
  
106 xxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) X xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx kromě xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Musí xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx obou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx 5 - Xxxxxxxxx mléčné xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx tuku
(v % hmot.)
  
Mléčná sušina
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx neslazená smetana
  
více xxx 15,0 xxxxxx
 &xxxx;
26,5
 &xxxx;
11,5
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
25,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxx odstředěné xxxxx
 &xxxx;
1,0 xx 7,5
 &xxxx;
20,0
 &xxxx;
17,5
&xxxx;
Xxxxxxxxx odstředěné xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxx výrobky xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % hmot.)
  
Mléčná xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (v % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx slazená xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 16,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
14,0
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 8,0 xxxxxx
 &xxxx;
28,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxxx xxxx 8,0
 &xxxx;
24,0
 &xxxx;
20,0
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 včetně
  
24,0
  
20,0
 
 
 
 
Tabulka 6 - Xxxxxx xxxxxx výrobky
 
Druh xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxx smetana
  
více xxx 42,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
26,0 až 42,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléko
  
více xxx 1,5 xx 26,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 7 - Xxxxx xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 7 xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb.
Tabulka 8 - Xxxxxxx xxxxxx výrobky
Tabulka 8 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 9 - Klasifikace xxxxxxxxxx sýrů xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
% XXXXX *)
 
Extra xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 47,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
47,0 xx 54,9
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
55,0 xx 61,9
 
Poloměkký
  
62,0 xx 68,0 včetně
 
Měkký
  
více než 68,0
&xxxx;
&xxxx;
*) XXXXX = xxxx x tukuprosté xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxx podle xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x xxxx
% XXXXX = __________ x 100
100 - x tuku
Tabulka 10 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx v sušině
 
Sýr
  
Tuk x sušině *) (x % hmot.)
 
Vysokotučný
  
více xxx 60,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 45,0 včetně
 
Polotučný
  
více xxx 25,0 včetně
 
Nízkotučný
  
více xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0
&xxxx;
&xxxx;
*) Xxxxx xxxx x sušině x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x tuku
% xxxx. xxxx x xxxxxx = __________ x 100
100 - x xxxx
Xxxxxxx 11 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx konzistence a xxxxxx xxxx x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
Xxx v sušině (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 38,0 včetně
 
Polotučný
  
25,0 xx 15,0
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 15,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 5,0 včetně
 
 
Tabulka 12 - Klasifikace xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx xxxxxxx
x xxxxx xx povrchu
v xxxx hmotě
 
z xxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxx xxx
 &xxxx;
x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
x xxxxxxx charakteristické plísně xxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 13 - Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx než xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx sýrů x xxxxxxxx xxxxxxxx výrobků
 
Složka xxxx xxx sýr
  
Tavený xxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxxxxx tuk, xxxxxxx, xxxxxxx koncentrát
  
pouze xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx tuku
  
ano
  
ano
 
Ostatní xxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
xxxxx xxxxxxx 5 % xxxx. xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
51 % xxxx. xxxxxx xxxxxxx xx sýra
 
Jedlá sůl
  
ano
  
ano
  
ano
 
Bakteriální xxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxx *)
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxx x xxxxxxx zelenina
  
podle xxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxx, které xxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx charakteristickou xxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
&xxxx;
x xxxxxxxx nepřekračujícím xxxxx xxxxxxx celkového xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx, xx mají xxxxxxx xxxxx charakteristickou xxxx x xx xx xxxxxxx x xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) zdravotně xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 14 - Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx (v % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx vlhkosti
  
méně xxx 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx z toho obsah xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 84,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 90,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,0 včetně
  
méně xxx 2,25 včetně
 
Obsah xxxxxxx laktózy
  
méně xxx 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxx xxx 0,27 xx 1x xxxxxxx XxXX xx 1 g xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx popela (xxxxxx X2X5)
 &xxxx;
xxxx xxx 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 2,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx sedimentu (xxxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 22,5 xx x 25 x včetně
  
méně než 22,5 mg x 25 g xxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxx cizího xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xx 25 g
 
Vůně
  
bez xxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxx bílá
 
Vzhled
  
připouští xx xxxxxx, xxxxx lze xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 15 - Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx vlhkosti
  
méně než 8,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx kaseinu xxxxxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 88,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx extrakt
  
méně xxx 2,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xX
 &xxxx;
6,0 xx 8,0
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 22,5 xx x 25 x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx původu
  
nepřítomny xx 25 x
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx cizí vůně xxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx až xxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx hrudek, xxxxx xxx xxxxxxxxx mírným xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, x výjimkou kaseinátu xxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;

Příloha č. 3 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx balení xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní nebo xxxxxxxx odchylka
 
Mléko xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, kysaný xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 xx nebo 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x jednotlivého balení
 
do 500 xx xxxx 500 g
  
- 3,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 xx xxxx 1000 g
  
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 xx xxxx 1000 x
 &xxxx;
- 1,5 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
Zahuštěný xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 1000 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
- 1,0 % u 20 xx balení
 
nad 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 0,5 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxx výrobek
  
do 250 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
- 1,0 % u 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 g
  
- 2,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 0,5 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 x
 &xxxx;
- 1,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxx a xxxxxx
 &xxxx;
xx 125 g
  
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % u 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 500 g
  
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
xxx 500 g
  
- 1,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
-73,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx tuku x složené xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 20 g
  
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 1,5 % x jednotlivého balení
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 250 x
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Členění xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx např.:
vanilkový
jahodový
malinový
meruňkový
citrónový
pomerančový
oříškový
pistáciový
čokoládový
karamelový
kávový
kakaový
 
mléčný
 
s xxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx č. 5 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx mražených xxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. nejméně)
  
Tukuprostá xxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx tuk
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx (x % hmot. nejméně)
  
Suché xxxxxxxxxx plody
(v % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx smetanový
  
 
 
8,0
  
 
 
Mražený krém xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
6,0
 &xxxx;
2,5
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
5,0*)
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx krém xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx krém xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
15,0
 &xxxx;
5,0
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
25,0
 &xxxx;
7,0
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxx: U xxxxxxxxx krému xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx složce xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx nebo pro xxxxx xxxxxxx skořápkových xxxxx.

Příloha č. 6 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx xxxxxx mražených xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odchylka
 
Mražený xxxx
 &xxxx;
xx 100 xx xxxx 100 x
 &xxxx;
- 5,0 % u xxxxxxxxxxxx balení
 
do 500 xx nebo 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
nad 500 ml xxxx 500 g
  
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx č. 7 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Členění xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxx členění xxxxxxx xxxx x xxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx tuk xxxx xxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxxxx, vepřový xxx
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxxx lůj, hovězí xxx
&xxxx;
xxx xxxx olej xxxxx druhu xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx x podzemnice xxxxxx
 &xxxx;
xxxx vyrobený x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxx Arachis xxxxxxxx L.)
 
Babassový xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxx plodů xxxxxxxx xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxx.
&xxxx;
Xxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxxx (kopry) xxxxxxxxxx ořechů, xxxxx xxxxx kokosové (Xxxxx xxxxxxxx L.)
 
Bavlníkový xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxx.
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx semen hroznů xxxx xxxxx (Xxxxx xxxxxxxx L.)
 
Kukuřičný olej
  
vyrobený x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx Zea xxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx ze xxxxx xxxxxxx bílé (Xxxxxxx xxxx X. xxxx Brassica xxxxx Xxxxxx), xxxxxxx hnědé xxxx žluté (Xxxxxxxx xxxxxx (L.) Czernajev x Xxxxxx) x xxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxx (X.) Xxxx).
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x jader xxxxx xxxxx xxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x dužiny xxxxx xxxxx xxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx napus X., Xxxxxxxx xxxxxxxxxx X., Xxxxxxxx xxxxxx X. x Brassica xxxxxxxxxxxx Xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx olej xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx semen x xxxxxx obsahem xxxxxxxx erukové xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx olejné Xxxxxxxx napus X., Xxxxxxxx xxxxxxxxxx L. x Xxxxxxxx xxxxxx X.
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 2 % hmot. xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx obsahu xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx ze xxxxx světlice barvířské (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx L.)
 
Světlicový xxxx s vysokým xxxxxxx xxxxxxxx olejové
  
vyrobený xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx xxxxxxxxx (Carthamus xxxxxxxxxx X.)
xxxx obsahovat xxxxxxx 70 % xxxx. kyseliny olejové x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kyselin
 
Sezamový olej
  
vyrobený xx semen xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx semen xxxx (Xxxxxxx xxx (X.) Xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx annuu X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx kyseliny xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx kyseliny xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx slunečnice (Xxxxxxxxxx xxxxx X.)
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 75% hmot. xxxxxxxx olejové x xxxxxxxxx xxxxxxxx mastných xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx olej x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 3
 &xxxx;
xxxx xxxxxxx x plodů xxxxxxxxxx (Xxxx xxxxxxxx sativa Xxxx. xx Xxxx)
&xxxx;
&xxxx;
Příloha x. 8 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx x. 8 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Příloha x. 9 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx x. 9 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Sb.
Xxxxxxx x. 10 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Xxxxxxx č. 10 xxxxxxx právním předpisem x. 124/2004 Xx.

Xxxxxxx x. 11 x vyhlášce č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxx xxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx kyselin (x % hmot. xxxx kyselina xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,75 včetně
  
méně xxx 1,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx X2/xx
 &xxxx;
xxxx xxx 4,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 6,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, chuť x xxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxx vepřový xxx bez xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Xxxxxx xxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxxxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxx
&xxxx;
Xxxxx volných xxxxxxxx kyselin (x % xxxx. jako xxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx než 0,75 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx O2/kg)
  
méně xxx 4,0 včetně
  
méně xxx 4,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx vody x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,15 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxx x xxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxxxx, charakteristická xxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 12 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx balení xxxxxxx xxxx a xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní nebo xxxxxxxx odchylka
 
Rostlinný xxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxx tuk
  
do 1 xxxxx
 &xxxx;
- 4,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
1 xx 15 xxxxx
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
nad 15 xxxxx
 &xxxx;
- 0,1 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx
xxxxxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xx 500 x
 &xxxx;
- 1,5 % u jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
0,5 xx 5,0 xx
 &xxxx;
- 1,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
xxx 5 xx
 &xxxx;
- 0,1 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 13 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx přijatelnými*) xxxxxxxxxxxxxxx náklady

Látka (synonyma)

číslo XXX

Xxxxxxxx xxxxxx

64-19-7

Xxxxxxxx kyseliny xxxxxx (xxxxxxxxxxxx)

108-24-7

Xxxxxx (dimethylketon, 2- propanon)

67-64-1

Mastné xxxxxxxx x destiláty x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx x oleji

Hydroxid xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx; xxxxx xxxxxxx)

1336-21-6

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx amonný)

68333-79-9 10124-31-9

Živočišné, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxx x oleje (xxxx xxx xxxx xx skořápek ořechů xxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxx)

Xxxxx vosk (xxxx a xxxxx)

8012-89-3&xxxx;8006-40-4

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxxx kvality x xxxxxxx,)

100-51-6

Xxxxx-xxxxxxx (x-, xxx-, terc-.)

123-86-4

105-46-4

540-88-5

Roztok chloridu xxxxxxxxxx xx přijatelný xxxx přechozí xxxxxx xxxxx v xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x není xxxxxxx xxxxxx

10043-52-4

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (kalcium-lignosulfonát)

8061-52-7

Kandelilový xxxx

8006-44-8

Xxxxxxxxxx vosk (xxxxxxxxx xxxx)

8015-86-9

Xxxxxxxxxx

110-82-7

Xxxxxxxxxxx xxxxxx olej (x max. obsahem xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 7-8 %)

8013-07-8

Xxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)

64-17-5

Xxxxx-xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx kyseliny xxxxxx)

141-78-6

2-xxxxxxxxxxxx (2-ethylhexylalkohol)

104-76-7

Mastné kyseliny:
Kyselina xxxxxxxxxx (kyselina xxxxxxxxx)

506-30-9

Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxx)

112-85-6

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

107-92-6

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx děkanova)

334-48-5

Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx hexanová)

142-62-1

Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx oktanová)

124-07-2

Kyselina xxxxxxx (xxxxxxxx xxx-13-xxxxxxxxxx, xxxxxxxx (Z)-dokos-13-enová)

112-86-7

Kyselina enanthová (xxxxxxxx heptanová)

111-14-8

Kyselina xxxxxxx (x-xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

143-07-7

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

4998-71-4

Xxxxxxxx linolová (xxxxxxxx 9,12-xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx-9,12-xxxxxxx)

60-33-3

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12,15-xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx oktadeka-9,12,15-trienová)

463-40-1

Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

544-63-8

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

544-64-9

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

112-80-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx)

57-10-3

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx cis-hexadec-9-enová, xxxxxxxx (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

373-49-9

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

112-05-0

Xxxxxxxx ricinolejová (xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, kyselina xxx-12-xxxxxxx-xxxxxxx-9-xxxxx, xxxxxxxx (X)-12-xxxxxxxxxxxxxx-9-xxxxx)

141-22-0

Xxxxxxxx xxxxxxxx (kyselina oktadekanová)

57-11-4

Kyselina xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

109-52-4

Xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)

71-36-3

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)

111-27-3

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)

111-87-5

Xxxxxxxxxxxx (xxxxxxx X16, hexadekan-1-ol, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx)

36653-82-4

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)

112-30-1

Xxxxxxxxxxxxxxx (heptan-1-ol, xxxxxxxxxxxxx)

111-70-6

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxx)

112-53-8

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxxxxx)

112-72-1

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx, xxxxxxx pelargonový)

143-08-8

Oleylalkohol - ((X)-xxxxxxx-9-xxxx)

143-28-2

Xxxxxxxxxxxxxx - (xxxxxxxxx-1-xx)

112-92-5

Xxxxxxxxxxxxxxx - (tridekan-1-ol)

27458-92-0 112-70-9

Směsi xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx (X-12 xx X-14)

xxxxxxxxxxxxx x stearylalkoholu (X-16 až C-18)

Estery xxxxxxxx kyselin - xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedených xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx) a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin

Methyl-laurát (methyl-dodekanoát)

111-82-0

Methyl-palmitát (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-39-0

Xxxxxx-xxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-61-8

Xxxxxx-xxxxx (methyl-oktadecenoát)

112-62-9

Glykoly

Butandiol

Butan-1,3-diol (1,3-xxxxxxxxx, 1,3-butylenglykol)

107-88-0

Butan-1,4-diol (1,4-butandiol, 1,4-xxxxxxxxxxxxx)

110-63-4

Xxxxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 400)

25322-69-4

Xxxxxxxxxxxxxx (1,2-xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx-1,2-xxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx (XXX), xxxxxxxxxxxx)

57-55-6

Xxxxxx-1,3-xxxx (1,3-propandiol, 1,3-xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx)

504-63-2

x-Xxxxxx

142-82-5

x-Xxxxx (xxxxxxxxx)

110-54-3&xxxx;64742-49-0

Xxxxxxxx-xxxxxx

110-19-0

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

25339-17-7

Isononylalkohol (xxxxxxxxxx) *)

27458-94-2

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

26952-21-6

Roztok xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

7786-30-3

Xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx)

67-56-1

Xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxx-2-xx, 2-xxxxxxx, xxxxx(xxxxxx)xxxxx)

78-93-3

Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx(4-xxxxxxxxxxxx-2-xx, xxxxxxxx(xxxxxx)xxxxx)

108-10-1

Xxxxxx-xxxx-xxxxxxxxxx (XXXX, xxxx-xxxxx(xxxxxx)xxxxx)

1634-04-4

Xxxxxx

57-50-1

Xxxxx xxxx (xxxxxxxx xxxx) *)

8002-53-7

Xxxxxxx *)

8002-74-2

63231-60-7

Xxxxxx

109-66-0

Xxxxxxxx fosforečná (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx)

7664-38-2

Xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx náklad xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx ní xx x tomto xxxxxxx x nemá podobné xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxx xxxx předchází xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx bezprostředně xxxx xx xx x xxxxx seznamu x xxxx xxxxxxx omezení

1310-58-3

Propyl-acetát (x-xxxxxxxxxxxx)

109-60-4

Xxxxxxxx propenu (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

6842-15-5

Xxxxxxxxxxxxx (propan-1-ol, 1- xxxxxxxx)

71-23-8

Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx předchozí xxxxxx, xxxxx pokud xxxxxx bezprostředně xxxx xx xx x xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx

1310-73-2

Xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx)

7631-86-9

Xxxxxxxxxx sodný (xxxxx sklo)

1344.09-8

Sorbitol (X-xxxxxxxx, X-xxxxxx)

50-70-4

Xxxxxxxx xxxxxx

7664-93-9

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx (XXX)

Xxxxx kámen (xxxxxx kalium-hydrogen-tartarát)

868-14-4

Bílý xxxxxxxxx xxxx *)

8042-47-5

*) Xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2006 xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx nových xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx x. 13 xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx. x účinností xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx smlouva x xxxxxxxxxxx XX x EU (1.5.2004)
Čl. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x uvedené xx oběhu xxxxx xxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxx, xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x sušená xxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx x nabízeny k xxxxxxx nejdéle xx 17. xxxxxxxx 2004.
Xx. II vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx. x xxxxxxxxx ode xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Označení "Xxxxx stolní xxxxx" xxx máslo xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x mléčnými xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx dobu 12 xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 78/2005 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx bude xxxxx "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx
Čl. XXX
Xxxxxxxxx ustanovení
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx vyhlášky x. 77/2003 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky, xxx uvádět do xxxxx xxxxxxxxxx xx 1. května 2014. Xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxx xx oběhu xxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.
Xx. XXX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 336/2013 Xx. x xxxxxxxxx od 1.11.20013

Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 77/2003 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.7.2003.
Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
124/2004 Xx., xxxxxx xx mění vyhláška x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx krémy x xxxxx tuky a xxxxx
x účinností ode xxx, xxx vstoupila x xxxxxxxx smlouva x přistoupení XX x XX (1.5.2004)
78/2005 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 77/2003 Xx., kterou xx xxxxxxx požadavky xxx mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx a xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
x xxxxxxxxx xxx dne, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx "Xxxxx smetanové xxxxx" xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1)
370/2008 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx x xxxxxx výrobky, xxxxxxx xxxxx a xxxxx tuky a xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 7.10.2008
336/2013 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, mražené xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx, xx xxxxx pozdějších předpisů
s xxxxxxxxx xx 1.11.2013
Xxxxxx xxxxxxx x. 77/2003 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 397/2016 Sb. x účinností od 1.1.2017.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Směrnice Xxxx 83/417/EHS x 25. xxxxxxxx 1983 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx bílkovin (xxxxxxx x xxxxxxxxx) xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2001/114/ES xx xxx 20. xxxxxxxx 2001 x některých xxxxxxx xxxxxxxxxxx a sušeného xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx 2007/61/ES ze xxx 26. xxxx 2007, xxxxxx se xxxx xxxxxxxx 2001/114/ES x xxxxxxxxx druzích xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx mléka xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.x x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tekutých xxxxx x xxxx xx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2000/4/XX.
1x) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1234/2007 ze xxx 22. října 2007, kterým xx xxxxxxx společná xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx ustanovení xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx produkty (xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx).
1x) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1898/87 x 2. xxxxxxxx 1987 x xxxxxxx označení xxxxxxxxxxx xxx uvádění xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx na trh, xx znění xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) x. 222/88.
2) Xxxxx č. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (veterinární zákon), xx znění xxxxxx x. 29/2000 Sb., xxxxxx x. 154/2000 Xx., zákona č. 102/2001 Xx., xxxxxx x. 76/2002 Sb., xxxxxx x. 120/2002 Xx., zákona x. 309/2002 Sb., zákona x. 320/2002 Xx. x xxxxxx x. 131/2003 Xx.
3) Xxxxxxxx č. 203/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx mléko x xxxxxx výrobky.
4) Xxxxxxxx č. 324/1997 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobků, o xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", ve xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. x xxxxxxxx x. 259/2003 Xx.
4x) Xxxxxxxx Rady (XXX) č. 1898/87. Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2597/97.
Nařízení Xxxx (ES) č. 2991/94 x 5. prosince 1994, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx tuky, xx xxxxx nařízení Xxxxxx (XX) č. 577/1997.
Nařízení Xxxxxx (XX) č. 577/1997 x 1. xxxxx 1997, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx k xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2991/94, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1898/87 x xxxxxxx označení xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx.
5) Xxxxx č. 477/2001 Sb., x obalech x o změně xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx x xxxxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 274/2003 Sb.
6) Xxxxxxxx č. 54/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
7) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx sladidla, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx prášek x směsi xxxxx x xxxxxx, čokoládu x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
8) Vyhláška č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx použití xxxxx xxxxxxxxxx, pomocných a xxxxxxxxxx doplňků, xx xxxxx xxxxxxxx č. 233/2002 Xx.
8x) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 577/97.

8x) Nařízení Xxxx (XX) č. 2597/97.
Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.
Nařízení Komise (XX) č. 577/97.
8x) Nařízení Komise (XX) č. 2771/1999 xx xxx 16. xxxxxxxx 1999, xxxxxx xx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1255/1999, xxxxx jde x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx s xxxxxx x smetanou, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 2191/81 xx xxx 31. xxxxxxxx 1981 x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x organizacemi, x xxxxxxx xxxxx.
8x) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 1255/1999 ze xxx 17. xxxxxx 1999 x společné xxxxxxxxxx trhu x xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, v platném xxxxx.
9) Xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), d), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx zmrazené xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx. a vyhlášky x. 160/2002 Xx.
10) Xxxxx č. 505/1990 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx zákona x. 4/1993 Xx., xxxxxx x. 20/1993 Xx., xxxxxx č. 119/2000 Xx., zákona x. 13/2002 Xx. x zákona x. 137/2002 Xx.
11) ČSN XX 12830 Xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx, skladování x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, hluboko xxxxxxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxx - Xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx.
12) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2991/94.
13) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2991/94.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1019/2002 z 13. xxxxxx 2002 x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xx znění nařízení Xxxxxx (XX) č. 1964/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1176/2003.
Xxxxxxxx Komise (XXX) č. 2568/91 x 11. xxxxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx oleje x xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx metodách xxxxxxx, xx znění xxxxxxxx Komise (XXX) x. 3682/1991, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 1429/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 1683/92, xxxxxxxx Komise (XXX) x. 3288/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 183/93, xxxxxxxx Komise (XX) x. 177/94, xxxxxxxx Komise (ES) x. 656/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2527/95, nařízení Xxxxxx (XX) č. 2472/97, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 282/98, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2248/98, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 379/99, xxxxxxxx Komise (XX) x. 2042/2001, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 796/2002 a xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1989/2003.
14) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1829/2003 x 22. září 2003 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 1830/2003 x 22. září 2003, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x sledovatelnosti xxxxxxxxxxxxxxx výrobků a xxxxx vyrobených z xxxxxxxxx modifikovaných organismů, x kterým se xxxx xxxxxxxx (XX) x. 2001/18.
15) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 136/66 x 22. září 1966 x zřízení xxxxxxxx xxxxxxxxxx trhu x xxxxx x tuky, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2146/68, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1253/70, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2554/70, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2727/71, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1547/72, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1707/73, nařízení Xxxx (EHS) x. 2560/77, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1419/78, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1562/78, nařízení Xxxx (XXX) x. 590/79, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1585/80, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1917/80, xxxxxxxx Xxxx (EHS) č. 3454/80, nařízení Xxxx (XXX) x. 1413/82, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1097/84, nařízení Xxxx (EHS) x. 1101/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1556/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2260/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 231/85, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3768/85, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1454/86, nařízení Xxxx (XXX) č. 1915/87, nařízení Xxxxxx (XXX) x. 3994/87, xxxxxxxx Rady (EHS) x. 1098/88, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2210/88, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1225/89, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2902/89, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3499/90, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3577/90, xxxxxxxx (XXX) č. 1720/91, xxxxxxxx Rady (XXX) č. 356/92, xxxxxxxx Rady (EHS) x. 2046/92, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 3179/93, xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 3290/94, xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 1581/96, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1638/98, xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2702/1999, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2826/2000 x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1513/2001.
Nařízení Xxxxxx (XX) č. 1019/2002, ve xxxxx nařízení Xxxxxx (XX) x. 1964/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1176/2003.
15a) §14 xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx.
1) Příloha X xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 2771/1999 ze xxx 16. prosince 1999, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx pravidla k xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 1255/1999, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx trhu x máslem a xxxxxxxx, x platném xxxxx.